Ciupercute in vin alb

Ingrediente principale:
ciuperci, ceapa, cascaval ras, vin alb

Ingrediente
1 kg ciuperci;
2-3 linguri sos de rosii;
o ceapa;
sare; piper;
oregano; marar;
cascaval ras;
50 ml vin alb.
Mod de preparare
Curata ciupercutele de pielita, la fel si coditele. Pe acestea din urma le
toci marunt.
Pune ceapa in putin ulei intr-o tigaie si adauga apoi coditele ciupercilor
(chiar si cateva palarii mai mici sau care s-au rupt la curatat - tocate si
ele in cubulete), usturoiul tocat marunt, oregano, sare, piper, marar si
lasa putin la fiert.
Pune si cateva linguri de sos de rosii si lasa la fiert inca vreo 5 minute.
Intr-o tava (in care ai pus apa si vin alb atat cat sa-i acopere fundul)
asaza palariile ciupercilor si umple-le cu compozitia de mai sus.
Da cuptorul la foc potrivit timp de 30-40 de minute. Serveste-le calde
alaturi de un pahar de vin.
Sursa: Revista FEMEIA.