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Ce calcul est une estimation il est recommandé de procéder à un bilan plus approfondi.

Volume Chambre froide


Hauteur 2.6 m T°ext max 30
Longueur 5 m T°int CF -5
Largeur 4.5 m ΔT 35
Volume 58.5 m3
Volume maxi 200m3 Température intérieure de la chambre 0°C à +12

Déperdition par les paroies


K S T° ext T° int Résultats
Surface mur n°1 0.29 13 30 2 9120
Surface mur n°2 0.29 13 30 2 9120
Surface mur n°3 0.29 13 30 2 9120
Surface mur n°4 0.29 13 30 2 9120
Plafond 0.29 22.5 30 2 15785
Plancher 1.2 22.5 20 2 41990
Deperditions des paroies En kj 94257
En Kw 26.109

K= coefficient de transmission thermique des parois en W/m².K.


S = surfaces extérieures totales (parois verticales + plafond et sol) (m²).
T° ext= température extérieur en °C
T° int= température intérieur en °C

Quelques valeur de K en w/m2.°C :


Panneau préfabriqué épaisseur 60 mm = 0,34
Panneau préfabriqué épaisseur 80 mm = 0,25
Sol béton = 1,2
Polystyrène 100 mm + parpaing 20cm = 0,36 (approximatif)

Apports de chaleur des denrées


Chaleurs massique des denrées 3 Kj/Kg.°C
Quantité de denrée introduite en 24Hrs 50 Kg/24hrs
Température d'entrée des denrées 35 °C
Température de conservation des denrées 0 °C
Quantité de chaleurs à soustraire en KJ 5250
En Kw 1.45425

Chaleurs massique de quelques denrées


Viandes 3.1
Poissons 3.6
Volailles 3.3
Charcuterie 3.7
Laitages 3.9
Fromage 2.6
Boissons 4
Legumes 3.4
Patisserie 1.9
Chaleur par respiration fruit et légumes
Quantité de marchandises 100 Kg
Apports 1.4 Kj/t
En kw 0.14
Chaleur respiration
Carotte=1,93 Epinard=2,01 Pomme=1,8 Tomate=1,9 Haricot=8,3
Pomme de terre=5,1 Champigon=6,7 Asperge=13,4

Renouvellement d'air
Volume de la chambre 22.5 m3 Voir tableau A*
Volume d'air neuf 345 m3/24hrs
Chaleur par m3 d'air 105 Kj/m3 Voir tableau B*
En kw 10.03 KW

Tableau A
Volume en Volume air en
m3 m3/24hrs
jusqu'à 5 150 * Reportez le volume de la chambre
10 280 sur le tableau A pour obtenir
25 345 le volume d'air neuf.
50 650
75 850
100 900
150 1000
200 1200

*Reportez sur le tableau B votre ΔT°


Tableau B et votre T° int,puis selectionnez le chiffre
Chaleur d'un m3 d'air suivant ΔT correspondant.
T° intérieure T° extérieure
°C 20°C 25°C 35°C Vos données
5 32 48 92 Kj/m3 ΔT° T°intérieure
0 44 60 105 Kj/m3 35 -5

Apport des personnes


Apport par personne 250 W Apport par personne
Nombre de personne 2 Nbr Intensité du travail fourni
Temps de travail 2 Hrs Dur Moyen Léger
En Kw 1 372 250 200

Apport par l'éclairage


Puissance éclairage 225 W
Temps fonctionnement 2 Hrs
En Kw 0.45
Apport ventilation évaporateur
Surface chambre froide 22.5
Apport ventilation 16.2 Kw

Apports divers
Désignation apports P en W Hrs fonct P Totale
0 W
0 W
0 W
0 W
Total 0 0 0 KW

Chaleur totale à absorber en 24H


En Kw/24h 56.65

La puissance de la chambre froide est calculée pour une durée moyenne


de fonctionnement généralement comprise entre 16 et 20 hrs

Puissance totale estimée de la chambre


Temps de fonctionnement estimé 16 Hrs
Chaleur à absorbé en 24H 56.65 Kw/24H

Résultat bilan 3.54 kw/h


Commentaires
Ne remplir que les cellules jaunes.

Sélectionnez le coefficient K correspondant au type d'isolation


Les températures extérieures peuvent être différentes suivant exposition
La température intérieure est la température de régime

La quantité introduite par 24 hrs est une estimation a bien établir


Cette estimation doit être la plus précise possible car elle représente
une quantité d'apports importantes

nez le chiffre

La puissance de l'éclairage est égale à 10 w par m2


Données/constructeur
Valeur moyenne pour 24hrs calculée automatiquement en fonction du volume.

Apports supplémentaires,résistance de dégivrage..etc

Généralement le temps de fonctionnement est de 16 hrs

Le bilan peut être majoré de 5%,apport non calculés


Ex: apports par les emballages..etc