UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA

PERUANA
Facultad de Ingenieria de Sistemas e Informàtica

INTEGRANTES:
Puertas Ramírez Ricardo Daniel
Pacaya Yance Susan Rebeca
Dávila Guzmán Freddy
Pereira Trigozo Kiper
Ramírez Lozano Cristian Omar
Docente:
Ing. Vilca Barbaran
Rafael.

IQUITOS_LORETO_2016
REPORTE DE ESPECIFICACION DE
SOFTWARE (RES)

Cubichería Restaurant
PALO ALTO
 Historial de Revisiones

Fecha de Fecha de
Versión Autor Descripción Revisado por
Elaboración Revisión
18/05/16 24/05/16
0.1 Palo Alto Palo Alto

18/05/16 24/05/16
0.2 Palo Alto Palo Alto

18/05/16 24/05/16
0.3 Palo Alto Palo Alto

0.4 Palo Alto 18/05/16 24/05/16 Palo Alto

 Contenido

1. Antecedentes 1
2. Objetivos 2
3. Alcances 3
3.1 Dentro de Alcance 3
3.2 Fuera de Alcance 3
3.3 Restricciones 3
3.4 Supuestos 3

4. Procesos de Negocio 4
4.1 Lista de casos de uso 4
4.1.1 Lista de Actores de Negocio 4
 1.Antecedentes

Los restaurantes son empresas dedicadas a la venta de comida, además ofrecen

servicios de delivery y reservaciones a todos los clientes. Para realizar una venta
dentro del local el mozo genera un ticket pedido donde debe especificar los platos
solicitados por los clientes con su cantidad respectiva, luego de haber consumido
el cliente solicita su comprobante de pago que es generado por el cajero en el
cual se especifica los datos del cliente y el monto a pagar. Para realizar un pedido
el cliente debe llamar al número telefónico del restaurante y luego solicitar su
pedido, igualmente para hacer una reservación. Todos estos procesos se hacen
de manera manual teniendo problemas en el momento de buscar datos como por
ejemplo el mejor cliente, los platos más vendidos ya que resulta tedioso buscar
esa información. A veces también se generan problemas con las reservaciones
ya que se demora demasiado en atender una reservación por qué se debe buscar
la información de todas las reservaciones hechas para que no exista problemas
con la hora y fecha generando u fastidio en los clientes.

Los Restaurantes cuentan en la actualidad con las siguientes líneas de negocio.

1. Venta Interna:
Línea encargada de brindar servicios de atención al cliente dentro
del restaurante.

2. Reservaciones:
Línea encargada de gestionar reservaciones en una fecha
específica.
Es por ello, que en la actualidad, gracias a una herramienta muy
importante, el internet el presente grupo de trabajo ha decidido
implementar un software capaz de gestionar toda la información de los
restaurantes para facilitar el acceso adecuado a la información.
2. Objetivo
Diseñar un software de calidad que cumpla ampliamente las expectativas
del cliente, y que permita:

1. Incrementar en un 60% las ganancias.

2. Controlar en un 60% las ventas.

3. Tener un control al 60% de las reservaciones.

3. Alcance

a. Dentro del Alcance

Realizar un sistema web donde:

• La interfaz de usuario será amigable y de fácil uso.

• El sistema validará la autenticación de usuario

• El sistema será construido por versiones aplicando control de

calidad en cada una de las versiones entregadas

• Se diseñará un modelo de datos adecuado para el sistema

• El sistema contará con alta disponibilidad funcional

• Se contará con un manejo de perfiles de usuario

• El lenguaje de programación a utilizar será Asp.net (C#).

b. Fuera del Alcance

Personal con conocimientos básicos de Word, Excel, etc.

c. Restricciones

• Fallas técnicas por corte de Luz, falta de mantenimiento de equipos,

falta de tintas de la impresora, entre otros, no es problema del
sistema implementado.

• Manipulación incorrecta de los datos ingresados al sistema y mal

manejo del sistema por falta de capacitación del personal
encargado.

d. Supuestos

• Los usuarios del sistema cuentan con conocimientos informáticos

básicos.

• El Restaurante cuente con los equipos necesarios para el despliegue

del software a implementar.

• Los equipos de cómputo cuentan con programas licenciados tanto

para el sistema operativo y antivirus.
4. Procesos de Negocio

4.1 Lista de Casos de Uso de Negocio

Caso de uso del negocio Descripción

El caso de uso permite al Restaurante

hacer todo tipo de ventas dentro del local.

El caso de uso permite al usuario realizar

reservaciones para una fecha específica. A
través de la web o vía telefónica.

4.1.1 Lista de Actores del Negocio

Actor del Negocio Descripción

Encargado de iniciar el caso de uso del

negocio ya que, es él solicita todos los
servicios que brinda el Restaurante
 4.1.2 Diagrama General de Caso del Negocio

4.13 Especificación de los Casos de Uso del Negocio

CUN1 – Venta
1. Breve Descripción
El caso de uso permite al Restaurante hacer todo tipo de ventas
dentro del local.

2. Objetivo
Controlar en un 60% las ventas
3. Flujo de Trabajo
3.1 Flujo Básico
1. El cliente solicita el platillo que se encuentra en la carta.
2. El mozo verifica el platillo si se encuentra disponible.
3. Si se encuentra disponible el mozo genera el pedido.
4. El mozo envía el pedido uno de los responsables de la cocina.
5. El encargado de cocina sirve el plato solicitado que fue preparado por el chef.

6. El encargado de cocina entrega el plato al mozo.

7. EL mozo entrega el plato al cliente.
8. El cliente pide cuenta.
9. El mozo entrega la cuenta del consumo realizado.
10. El cliente cancela el monto al mozo. 11. El mozo entrega el monto al Cajero.

12. El cajero Genera un comprobante de pago.

13. El cajero entrega el comprobante al mozo.
14. El mozo entrega el comprobante al cliente.
15. El cliente recibe el comprobante de pago y finaliza el caso de uso.
4. Flujos Alternativos
1. En el paso 3 si el plato solicitado no se encuentra disponible en el menú.
 a) El mozo sugiere plato alternativo.
I. Si el cliente acepta el plato alternativo, continúa con el paso
4.

II. Si el cliente no acepta el plato termina el proceso.

2. En el paso 10, si el cliente paga con tarjeta electrónica permitida en el l
restaurante.

a) El mozo entrega el lector de tarjetas electrónicas.

b) El cliente realiza su transacción y finaliza el caso de uso.

5. Categoría
El caso nuestro sistema dará atención a los clientes de una manera más rápida
y eficaz.

6. Gestor del proceso Mozo.

CUN02 – Reservaciones

1. Breve Descripción
El caso de uso permite al Restaurante hacer todo tipo de ventas dentro del local.

2. Objetivo
Tener un control al 60% de las reservaciones.

3. Flujo de Trabajo
3.1.1 Flujo Básico 1. Cliente realiza la llamada al restaurante.
2. El cajero recepciona las llamadas.
3. El cliente solicita una reservación.
4. El cajero pregunta al cliente la fecha y hora de la reservación.
5. El cliente brinda la información necesaria sobre la reservación.
6. El cajero consulta si está disponible la fecha y hora requerida por el cliente.
7. El cajero solicita información detallada sobre la reservación y datos
personales al cliente.
8. El cliente brinda información detallada sobre la reservación y sus datos
personales.
9. El cajero registra datos del cliente.
10. Finaliza llamada del cliente.
11. El cajero genera ticket de reservación.
12. El cajero archiva ticket de reservación a través del cual la(s) mesa(s)
solicitada(s) por el cliente queda reservada para la fecha especificada, finalizando
el proceso.

3.1.2 Flujos Alternativos

1. En el punto 1: Si el cliente no realiza llamada alguna.
a. El cliente ingresa a la página web.
b. El cliente consulta fechas disponibles para reservación.
c. El cliente registra reservación.
d. El cliente guarda la reservación.

2. En el punto 6, si la fecha solicitada por el cliente ya están reservadas para

dicha fecha.
a. El cajero informa al cliente y le pide si desea hacer una reservación con
fecha diferente.
i. Si el cliente desea hacer una reservación con una mesa o fecha
diferente, se regresa al paso 7.
ii. Si el cliente no desea hacer una reservación con mesa o fecha
diferente, termina la llamada y finaliza el proceso.

13. Categoría
En este caso nuestro sistema será estratégico, debido que pretenderá aumentar
las ventas dando más posibilidades a sus clientes de hacer reservaciones de
distintas maneras.

14. Gestor del proceso Cliente y Cajero.

4.2 Realización de los Casos de Uso de Negocio

Realización de Negocio:

Venta
 Reservaciones

Diagrama de Clase:

Venta

Reservaciones
Diagrama de Actividades
Ventas
Restaurante Gran Maloca FISI-UNAP 2015
Reservaciones

Restaurante Gran Maloca FISI-UNAP 2015

4.3 Lista de Trabajadores de Negocio

Trabajador del Negocio Descripción

Interactúa directamente con el

software capaz de generar un
comprobante de pago que se le
emitirá al cliente cuando cancele su
pedido. Además Interactúa
directamente con el Clien te cuando
este requiere solicitar una reserv
ación vía llamada telefónica.

Empleado del restaurante dedicado a

preparar los platos que se ofrecen al
público.

Interactúa directamente con el Cliente

cuando este requiere solicitar pedido
de un plato dentro del local.
Además interactúa directamente con
el sistema capaz de Registrar el
pedido realizado por el cliente.

4.4 Reglas de Negocio

Código Descripción
RN-01 El Gestor web tendrá que agregar toda la
información relevante de las operaciones del
restaurante.

RN-02 El código de Usuario es únicamente para un

solo usuario
RN-03 Cuando un actor escoja buscar plato, el
sistema mostrará los datos del plato buscado.

RN-04 Todo usuario para que pueda ingresar al

sistema deberá tener que ingresar el nombre
de usuario y su contraseña, así poder tener
acceso a las transacciones que el usuario vea
conveniente.

RN-05 Para que una persona sea usuario web del

Restaurante, deberá registrarse en la página
del Restaurante, con todos sus datos
completos para así pueda tener acceso a la
información según sea su tipo de usuario.

RN-06 La información de los platos son clasificados

por categorías.
RN-07 El sistema proporcionar búsquedas
especializadas.
RN-08 El usuario asociado al Restaurante, para poder
ingresar al sistema deberá ingresar su login y
su contraseña.