PRÁCTICA

CATEDRÁTICO:

Ing. Miguel Ángel Quispe Solano

ESTUDIANTES:
O:
 MÉNDEZ MONTES, Luzmila
 SALAZAR BOZA, Eduardo
Michael

HUANCAYO-PERÚ
2019-I
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias

I. INTRODUCCIÓN
Objetivos:
Reconocer maquinarias y equipos con las que cuenta la planta de cereales de la
FAIIA.
Diferenciar funciones de las diferentes máquinas y equipos y equipos
observados.
Conceptualizar las características principales para seleccionar una máquina o
equipo.

II. MARCO TEÓRICO

III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. MATERIALES

3.2. METODOLOGÍA

IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES

5.1. RESULTADOS
A) SELECCIÓN DE LAS MAQUINARIAS Y EQUIPOS

B) ÁREA DE PROCESAMIENTO

C) ANÁLISIS DE PROXIMIDAD

5.2. DISCUSIONES

V. CONCLUSIONES

VI. RECOMENDACIONES

VII. ANEXOS
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias