Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
(E. S. P. A.)
CIENCIAS DE LA NATURALEZA
NIVEL I
C. E. A “MAR MENOR”
Curso 2012-2013.
UNIDAD 1: LOS SERES VIVOS
1. INTRODUCCIÓN ......................................................................................... 25
2. EL APARATO DIGESTIVO.......................................................................... 26
2.1 NUTRIENTES Y ALIMENTOS ................................................................ 32
2.1.1 LOS NUTRIENTES. ......................................................................... 33
2.1.2 LOS ALIMENTOS. ........................................................................... 35
2.2 NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL SER HUMANO. ......................... 37
2.2.1 DIETA EQUILIBRADA. ..................................................................... 38
2.3 TRASTORNOS ALIMENTICIOS. ............................................................ 39
2.4 ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DEL APARATO DIGESTIVO. ..... 40
3. EL APARATO RESPIRATORIO. ................................................................. 42
3.1 EL INTERCAMBIO DE GASES .............................................................. 46
3.2 LA VENTILACIÓN PULMONAR ............................................................. 47
3.3 ENFERMEDADES DEL APARATO RESPIRATORIO. ........................... 49
4. EL APARATO CIRCULATORIO. ................................................................. 51
4.1 LA CIRCULACIÓN DE LA SANGRE ...................................................... 54
4.2 EL SISTEMA LINFÁTICO ....................................................................... 55
4.3 ENFERMEDADES DEL APARATO CIRCULATORIO ............................ 56
4.3.1 LA PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES CIRCULATORIAS. . 58
5. EL APARATO EXCRETOR. ........................................................................ 59
5.1 LA ORINA. .............................................................................................. 61
5.3 OTROS ÓRGANOS EXCRETORES ...................................................... 62
5.4 ALGUNAS ENFERMEDADES DEL APARATO URINARIO. .................. 63
1
2. EL SISTEMA NERVIOSO. ........................................................................... 98
2.1 SISTEMA NERVIOSO CENTRAL .......................................................... 99
2.2 SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO: .................................................. 101
3. APARATO LOCOMOTOR. ........................................................................ 105
3.1 EL SISTEMA ESQUELÉTICO. ............................................................. 105
3.2 EL SISTEMA MUSCULAR. ................................................................... 111
3.2.1 LOS MÚSCULOS DEL CUERPO HUMANO. ................................. 111
3.2.2 LA FISIOLOGÍA DEL MÚSCULO. .................................................. 116
3.2.3 ENFERMEDADES Y TRAUMATISMOS DEL APARATO
LOCOMOTOR. ........................................................................................ 116
3.3 EL SISTEMA ENDOCRINO. ................................................................. 118
3.3.1 ENFERMEDADES MÁS FRECUENTES. ...................................... 122
2
1. EL ORIGEN DE LA VIDA.
La vida sobre la Tierra se originó hace más de 3500 millones de años. Esto se sabe
porque se han descubierto fósiles de organismos en rocas con esa antigüedad.
Los seres primitivos que existían hacen 3500 millones de años eran similares a las
bacterias primitivas actuales. A lo largo de todos estos millones de años la vida se ha
desarrollado ocupando el planeta y diversificándose en muchos grupos y especies.
Pero, ¿cómo se originó la vida en la Tierra? Sobre este hecho se han desarrollado
diferentes teorías a lo largo de la historia:
La idea de la generación
espontánea de los seres vivos
perduró durante mucho
tiempo. Estas ideas que hoy
en día nos parecen extrañas e
incluso cómicas se basaban
en observaciones como esta:
si dejamos trozos de carne al
aire libre al cabo de unos días “salen gusanos”. Estos gusanos aparecen ahí
solos, espontáneamente.
▪ BIOGÉNESIS: es la teoría que afirma que la vida sólo puede originarse a partir
de otra vida ya existente.
3
En nuestro planeta no había oxígeno libre en la atmósfera, pero sí sustancias
como el hidrógeno, el metano, el vapor de agua y el amoniaco. Existían,
además, unas altas temperaturas, provenientes de la actividad volcánica, las
radiaciones solares y las descargas eléctricas producidas por las frecuentes
tormentas. En estas condiciones, aparecieron en un mar (una “sopa primitiva”)
las primeras moléculas orgánicas que lograban auto replicarse.
Posteriormente, estas moléculas se rodearon de unas envolturas y originaron
los organismos más primitivos. Cuando estos evolucionaron dieron lugar a
células con vida.
4
El descubrimiento del microscopio cambió la percepción de ese nivel inferior.
En 1665, el científico inglés Robert Hooke observó una delgada lámina de
corcho a través del microscopio y descubrió unas cavidades a las que llamó
“celdillas” o “células”, al recordarle las celdas de un panal de abejas. Durante
150 años este descubrimiento no tuvo trascendencia hasta que, a finales del
siglo XIX, se establece la TEORÍA CELULAR basada en tres principios:
- CÉLULA PROCARIOTA:
- CÉLULA EUCARIOTA:
5
Existen algunos organismos, como las bacterias, los protozoos, algunas algas
y las levaduras, que están constituidos por una célula que vive de forma
independiente: son organismos unicelulares. Su forma es muy variable y está
adaptada a la vida del organismo. La única célula que forma un organismo
unicelular es procariota.
Por otro lado, están los organismos pluricelulares, formados por millones de
células que coordinan su actividad y se especializan en distintas funciones. En
la mayoría de los organismos pluricelulares, las células se agrupan (teniendo
en cuenta la función que realizan) en unas estructuras más complejas llamadas
tejidos que, a su vez, forman órganos, que se organizan en aparatos o
sistemas. El conjunto de aparatos o sistemas constituyen un organismo. Todos
los organismos pluricelulares y algunos unicelulares (protozoos y algas
microscópicas) presentan células eucariotas.
CÉLULA ANIMAL
CÉLULA VEGETAL
6
DIFERENCIA ENTRE CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL: Los animales y vegetales
poseen células eucariotas, pero existen algunas diferencias entre ellas, las principales
son:
7
4. COMPOSICIÓN DE LOS SERES VIVOS.
Aparentemente, los seres vivos son muy distintos entre sí, aunque en realidad,
tienen muchas características en común. Entre ellas está su composición.
La materia viva que forma todos los organismos vivos está compuesta por
varios elementos químicos presentes en la naturaleza, que reciben el nombre
de bioelementos. De estos, el carbono (C), el hidrógeno (H), el oxígeno (O) y
el nitrógeno (N), el fósforo (P) y el azufre (S) son los más importantes, ya que
constituyen más del 99% de la masa de los seres vivos. Resulta asombroso
que sólo 6 de los más de 100 elementos químicos conocidos basten para
construir casi todas las moléculas necesarias para formar la totalidad de los
seres vivos.
Todos los seres vivos están formados, además, por agua y sales minerales,
moléculas inorgánicas que también pueden encontrarse en la naturaleza. Las
moléculas orgánicas e inorgánicas se agrupan constituyendo estructuras más
complejas, las células.
8
5. FUNCIONES VITALES DE LOS SERES VIVOS.
¿Has pensado alguna vez qué necesitas para estar vivo? Necesitas respirar,
alimentarte y eliminar ciertas sustancias. Necesitas energía para moverte,
saltar o correr. Tu cuerpo requiere energía para vivir. Además, estar vivo es
también relacionarse con el medio en el que se vive y responder a los cambios
que se producen en el ambiente. Por ejemplo, cuando hace calor, tu cuerpo
empieza a sudar para disminuir la temperatura, y tú te resguardas a la sombra.
Estar vivo es también crecer y reproducirse. A todas estas actividades las
llamamos las funciones vitales. En definitiva, estar vivo significa poder realizar
todas estas funciones.
Todo ser vivo se caracteriza, pues, por llevar a cabo las funciones vitales:
Incorporación de sustancias.
Digestión de sustancias.
Utilización de sustancias (Metabolismo).
Eliminación de residuos.
LUZ SOLAR
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6 O2
CLOROFILA
9
La fotosíntesis no sólo es importante para los organismos que la realizan,
¿te has preguntado alguna vez si sería posible la vida en la Tierra, y tal y
como la conocemos actualmente, sin la fotosíntesis?
10
LA RESPIRACIÓN CELULAR
11
5.2 FUNCIÓN DE RELACIÓN.
La respuesta más común a estos estímulos suele ser el movimiento, que puede
ser de dos tipos:
12
5.3 FUNCIÓN DE REPRODUCCIÓN.
Se caracteriza por:
13
- REPRODUCCIÓN SEXUAL: Generalmente intervienen dos
progenitores: un macho y una hembra. Se producen individuos con
caracteres de ambos progenitores. La presentan los organismos
pluricelulares.
Se caracteriza por:
14
Algunos seres vivos alternan generaciones que presentan una
reproducción asexual con otras que se reproducen sexualmente. Este
tipo de reproducción se conoce con el nombre de reproducción
alternante. Se da, por ejemplo en vegetales y medusas.
15
INCONVENIENTES Y VENTAJAS DE LA REPRODUCCIÓN SEXUAL.
El proceso depende del azar, ya que los gametos de sexo opuesto deben
encontrarse para que se realice la fecundación.
Para favorecer el encuentro de los gametos, estos han de producirse en
gran cantidad, lo que supone un elevado coste energético.
Al menos uno de los gametos ha de ser móvil para poder encontrarse.
Se requiere un medio acuático para que tenga lugar la fecundación de los
gametos, esto ha condicionado el desarrollo de diferentes adaptaciones en los
animales terrestres.
De esta forma, ante cambios de las condiciones ambientales existe una mayor
probabilidad de que algunos individuos puedan soportarlos y sean capaces de
sobrevivir para perpetuar la especie.
16
1. Estos ratones están dentro de una campana de
cristal, aislados del exterior. El de la izquierda
puede vivir bastante tiempo y el de la derecha ha
muerto asfixiado. Explica por qué.
4. Di con cuál de las teorías del origen de la vida estás de acuerdo. ¿Por qué?
5. Di una de las teorías del origen de la vida con la que no estás de acuerdo.
¿Por qué?
17
7. Completa el siguiente fragmento con las palabras siguientes:
18
10. Completa el siguiente párrafo con las palabras siguientes:
12. Tu cuerpo tiene mucha agua, además de otras sustancias como proteínas,
grasas... ¿Qué es el agua?
19
15. ¿Qué significa "nutrición autótrofa"?
a. Es una bacteria.
b. Eucariota animal.
c. Procariota.
d. Eucariota vegetal.
18. Tus huesos tienen calcio (Ca). Pero... ¿sabes qué es el calcio?
20
23. Pon P si son principios inmediatos y B si son bioelementos:
24. ¿Qué diferencia existe entre materia orgánica e inorgánica? Pon ejemplos.
_______________
_______________
21
29. Indica si las siguientes afirmaciones, referidas a la reproducción asexual,
son verdaderas o falsas:
a. Es sencilla.
b. No permite que mejore la especie.
c. Se hace mediante gametos.
d. Requiere la intervención de dos individuos.
e. Es lenta y compleja.
f. Sirve para colonizar nuevos territorios.
32. ¿De dónde viene la palabra “célula”? ¿Quién fue el descubridor de las células?
¿En qué año? ¿Vio células en realidad?
33. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones no forma parte de la Teoría celular?
a. Todos los seres vivos están formados por células.
b. Las células son las formas más pequeñas de vida.
c. Las células se reproducen al crearse nuevas células cuando hay suficientes
cantidad de alimento.
22
37. Completa las frases con alguna de las siguientes palabras:
Membrana
Citoplasma
Núcleo
21
40. Señala cuál de las siguientes características corresponde a una célula
eucariota:
41. Para saber si una célula es animal o vegetal, ¿qué orgánulo tratarías de
localizar?
a. Vivos. c. Bacterias.
b. Unicelulares. d. Pluricelulares.
CÉLULA CÉLULA
EUCARIOTA PROCARIOTA
22
45. ¿Cuál es el objetivo de la respiración celular?
46. Relaciona cada una de las funciones siguientes con su orgánulo o estructura
correspondiente:
48. ¿Cuál es la estructura que regula los intercambios entre la célula y el exterior?
51. ¿Qué sustancia permite la fotosíntesis que realizan las células de las plantas?
a. La mitocondria. c. La cromatina.
b. El cloroplasto. d. La clorofila.
52. Entre las siguientes características, señala las que corresponden a una
célula vegetal (V), a una célula animal (A) o a ambas (AV).
23
53. Completa las frases con alguna de las siguientes palabras:
24
1. INTRODUCCIÓN
Cuando andamos y corremos, cuando pensamos y hablamos, cuando trabajamos, e
incluso cuando descansamos, gastamos energías. El hombre, al realizar cualquier
actividad gasta energías. Para reponer las energías que gasta, el hombre tiene que
alimentarse. Pero en los alimentos que tomamos hay unas partes que son
aprovechables y otras que no lo son.
Así pues, los aparatos que realizan la función de nutrición son: DIGESTIVO,
CIRCULATORIO, RESPIRATORIO Y EXCRETOR.
25
2. EL APARATO DIGESTIVO.
-
Los dientes son unas piezas duras que cortan y trituran el
alimento sólido. Los dientes definitivos del adulto son 32
piezas. Hay 8 dientes incisivos (que sirven para cortar), 4
caninos (que sirven para desgarrar), 8 premolares y 12 molares
(que sirven para triturar).
26
- Las glándulas salivares producen la saliva, (unos dos litros
diarios) que, cuando masticamos, se va mezclando con los
alimentos.
27
cardias y el píloro son esfínteres musculosos. El cardias se abre para permitir
la entrada de los alimentos desde el esófago al estómago, y se cierra para
impedir que retrocedan. A la salida del estómago, el píloro se abre y se cierra
cada cierto tiempo para dejar que los alimentos vayan pasando al intestino.
28
Se divide en tres tramos, llamados: duodeno, yeyuno e íleon. El duodeno es
el tramo más cercano al estómago, el yeyuno es el tramo medio y el íleon es
el tramo final, por lo tanto el más cercano al intestino grueso.
29
► Las glándulas anexas desembocan en los diferentes tramos del
tubo digestivo y son:
Las funciones digestivas que permiten que los alimentos, a su paso por el tubo
digestivo, sean transformados en nutrientes, para ser transportados hasta las células
donde serán utilizados son:
30
pancreático y la bilis, que ayudan a desmenuzar los alimentos. Podemos diferenciar
dos tipos de digestión:
La absorción tiene lugar a través de las vellosidades intestinales, que son unas
pequeñas estructuras que permiten que los nutrientes pasen a través de ellas y
penetren en los capilares sanguíneos.
31
Mediante el proceso de la nutrición nuestro cuerpo:
Las sustancias nutritivas obtenidas de los alimentos pasan a la sangre porque esas
sustancias tienen que llegar a todas las células para darles energía vital, de ello se
encarga el aparato circulatorio.
Cuando las sustancias nutritivas llegan a las células, necesitan de otro componente
para poder degradarse y obtener energía, ese componente es el oxígeno que está en
el aire (si quieres obtener energía para calentarte quemando un trozo de madera
necesitas hacerlo en un ambiente donde haya oxígeno, en general para cualquier
combustión se necesita la presencia de oxígeno). El oxígeno lo aporta el aparato
respiratorio cuya misión es tomarlo del aire, separarlo de los demás componentes del
aire y pasarlo a la sangre para que junto con las sustancias nutritivas, llegue a la
célula.
Los nutrientes son las sustancias químicas, contenidas en los alimentos, que
necesitan las células de nuestro organismo de forma continua para realizar sus
funciones vitales (para poder vivir).
32
La alimentación es el proceso por el que los seres vivos tomamos alimentos, que
componen nuestra dieta y que son necesarios para nuestra nutrición. Se trata de un
acto consciente y voluntario.
Los alimentos son los productos naturales o transformados que ingerimos (comemos
o bebemos). Es importante para nuestra alimentación combinar los alimentos
adecuadamente. El conjunto de los alimentos que tomamos en un período
determinado constituye la dieta. Ésta debe ser sana, es decir, debe proporcionarnos
todos los nutrientes necesarios y en las cantidades adecuadas.
Existen seis tipos de nutrientes: los glúcidos, los lípidos, las proteínas, las
vitaminas, los elementos minerales y el agua.
33
Según su composición, se clasifican en: nutrientes orgánicos, que son los
glúcidos, los lípidos, las proteínas y las vitaminas; y en nutrientes inorgánicos, que
son el agua y las sales minerales.
PRINCIPALES
ALIMENTOS EN
NUTRIENTE DESCRIPCIÓN. FUNCIONES.
LOS QUE SE
ENCUENTRA.
Es el medio en el que
Nutriente inorgánico. se producen las
Componente principal reacciones
Bebidas.
de todos los seres metabólicas.
Agua. Frutas.
vivos (60% - 80% de la Transporte de
Verduras.
masa corporal). sustancias.
Regula la temperatura
corporal.
Nutriente inorgánico. Reguladora:
Son elementos que el intervienen en
Sales Frutas.
cuerpo requiere en procesos metabólicos.
minerales. Verduras.
cantidades muy Estructural: forman
pequeñas. huesos, dientes...
Nutrientes orgánicos.
Patatas.
Abundantes en los Principal fuente de
Glúcidos. Legumbres.
alimentos de origen energía del organismo.
Cereales.
vegetal.
Aportan energía.
De origen vegetal:
Forman algunas
aceite de oliva o
estructuras.
Nutrientes orgánicos girasol.
Lípidos. Actúan como aislante.
insolubles en agua. De origen animal:
Constituyen la reserva
tocino, manteca,
energética en los
mantequilla.
animales.
Estructural.
De origen animal:
Transportan el
Nutrientes orgánicos. carne, pescados,
oxígeno en la sangre
Son macromoléculas huevos, leche.
Proteínas (hemoglobina).
formadas por la unión De origen vegetal:
Defensiva
de aminoácidos. cereales y
(anticuerpos)
legumbres.
Reguladora (insulina).
Imprescindibles para
el crecimiento y el
buen funcionamiento
Nutrientes orgánicos.
del organismo
Pueden ser lípidos o
(intervienen en Alimentos frescos
proteínas. Deben ser
muchas reacciones de origen vegetal.
Vitaminas. ingeridas con los
químicas). Frutas.
alimentos pues el
Su ausencia o déficit Verduras.
organismo no las
provoca la aparición
sintetiza.
de enfermedades
carenciales.
34
2.1.2 LOS ALIMENTOS.
Grupo 5: Frutas.
35
Según su función los alimentos se clasifican en energéticos, plásticos y reguladores.
La función de cada alimento depende de los nutrientes que lo componen.
Son alimentos plásticos yogur, queso, carne, pescado, huevo, frutos secos,
marisco...
▪ Alimentos de función mixta: son alimentos que no destacan por una función
determinada, sino que proporcionan elementos de algunos de los grupos
anteriores. Realizan esta función los alimentos del grupo III.
36
2.2 NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL SER HUMANO.
Las dos terceras partes de las kilocalorías que se ingieren deben ser consumidas
durante la primera mitad del día, en el desayuno y la comida. De este modo se obtiene
la energía suficiente para el trabajo diario.
Desayuno 20 – 25 %
Comida 35 – 40 %
Merienda 10 – 15 %
Cena 15 – 20 %
Aun cuando esté en completo reposo, se mantiene nuestro metabolismo basal que
lleva a cabo los procesos vitales (mantenimiento de la vida), es decir, la cantidad de
energía que se gasta y que se invierte en el funcionamiento de los diferentes sistemas
del organismo como el respiratorio, el circulatorio, el nervioso, el termorregulador, el
endocrino, etc
En líneas generales el metabolismo basal del hombre consume 1 caloría por kilo de
peso y hora. Y el de la mujer consume 0,9 calorías por kilo de peso y hora.
Así, si un hombre pesa 80 Kg., necesitará al día para mantener su metabolismo basal
1 · 80 · 24 = 1920 calorías y una mujer de 70 Kg. necesitará 0,9 · 70 · 24 = 1512
calorías.
Para calcular el gasto energético debemos tener en cuenta la actividad física, el peso
y el sexo.
37
2.2.1 DIETA EQUILIBRADA.
Nutrientes Porcentajes
Glúcidos 55 – 60
Lípidos 25 – 30
Proteínas 10 – 15
Si todos los días tomamos uno o más alimentos de cada uno de los grupos de la
rueda de los alimentos, podemos asegurar casi por completo que nos estamos
alimentando bien, es decir, que nuestra dieta es equilibrada y además variada.
38
2.3 TRASTORNOS ALIMENTICIOS.
► Anorexia nerviosa
► Bulimia
► Obesidad
39
2.4 ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DEL APARATO
DIGESTIVO.
40
- ESTREÑIMIENTO Y DIARREA. Son trastornos de la defecación. El
estreñimiento consiste en un endurecimiento excesivo de las heces. Se debe a una
alimentación inadecuada, compuesta principalmente por carne, huevos, pan blanco,
etc... Estos alimentos producen pocos residuos fecales, por lo que excitan las paredes
del intestino para que produzcan las contracciones peristálticas. Otras veces se debe a
la retención de las heces a pesar de la necesidad de defecar. Otras veces a tensiones
psíquicas, etc... La diarrea es la expulsión frecuente de heces de escasa consistencia.
En general, se debe a la falta de absorción de agua, producida bien por la ingestión de
alimentos en malas condiciones, como agua no potable, bien a intoxicaciones o
alergias originadas por ciertos alimentos.
Para evitar las enfermedades provocadas por una mala nutrición, es conveniente
seguir estas pautas:
- Ingerir todos los tipos de alimentos. Hemos de tomar alimentos de todos los
grupos para mantener una dieta completa y equilibrada. Es decir, que hemos
de comer al menos un poco de los alimentos que no nos gustan y evitar ingerir
demasiado de los que nos gustan más.
- Ingerir la cantidad precisa para no engordar ni adelgazar. Es aconsejable
pesarse con cierta regularidad. Conviene recordar que en periodos de
crecimiento siempre debe darse un aumento de peso.
- No abusar de los dulces ni de las grasas. En cambio, es necesario ingerir
cada día fibra vegetal (presente en verduras y frutas) para facilitar el tránsito
intestinal y la defecación.
- Alternar la carne con el pescado como fuentes de proteínas. Un exceso de
proteínas animales puede provocar enfermedades como la gota (dolor articular
por exceso de uratos).
- No abusar de los huevos ni de las grasas animales por su alto contenido en
colesterol, que puede depositarse en el interior de las arterias y provocar
infartos.
- Consumir frutas y ensaladas. Como normalmente se ingieren crudas,
resultan muy ricas en vitaminas. Si bien estas sustancias también están
presentes en las verduras, en las carnes y los pescados, como son muy
sensibles al calor, quedan destruidas al cocinarlos.
- Repartir las comidas a lo largo del día y mantener la regularidad horaria.
- Procurar que el desayuno sea abundante y la cena escasa, sobre todo si
poco después se va a dormir.
- Beber de 1,5 a 2 litros de agua cada día.
- No abusar de la sal (menos de 3 g al día) para evitar problemas renales y de
tensión arterial.
- Evitar los destilados alcohólicos (ginebra, brandi, etc.), puesto que son muy
tóxicos para el hígado.
41
3. EL APARATO RESPIRATORIO.
1. Fosas nasales. Las fosas nasales son dos cavidades situadas encima
de la boca que se comunican con la faringe y que se abren al exterior
por los orificios de la nariz.. En ellas se limpia, humedece y calienta el
aire.
42
2. Faringe. Conducto musculoso y elástico, común al aparato disgestivo,
que conduce el aire a la laringe. En su parte superior se encuentra la
epiglotis, que impide que los alimentos penetren en las vías respiratorias
durante la deglución. En las paredes laterales se localizan las
amígdalas, encargadas de producir glóbulos blancos, células que
defienden nuestro cuerpo de las infecciones.
43
4. Tráquea. La tráquea es un tubo que recorre el cuello y conduce el aire
hasta los pulmones. Desciende paralelo al esófago y por detrás de él.
Está constituido por semianillos de cartílago abiertos en su parte
posterior (como una C) donde contacta con el esófago.
44
5. Bronquios y bronquiolos. Son dos tubos que presentan
anillos de cartílago, cada uno de ellos penetra en un pulmón.
Se subdividen haciéndose cada vez más finos y se denominan
bronquiolos.
7.
45
3.1 EL INTERCAMBIO DE GASES
46
INTERCAMBIO DE GASES A NIVEL PULMONAR
47
- Inspiración: el diafragma se contrae y desciende. Los músculos intercostales se
contraen y las costillas se elevan y se dirigen hacia delante. El volumen de la caja
torácica aumenta. Los pulmones se hinchan y el aire cargado de oxígeno entra a los
pulmones.
INSPIRACIÓN ESPIRACIÓN
48
3.3 ENFERMEDADES DEL APARATO RESPIRATORIO.
Las principales enfermedades de las vías respiratorias son las infecciones producidas
por bacterias y por virus. Las primeras se tratan con antibióticos y los segundos,
mediante analgésicos, que disminuyen las molestias mientras el sistema inmunitario
combate la infección.
49
- Tuberculosis. Enfermedad infecciosa producida por una bacteria
denominada bacilo de Koch, que destruye el tejido pulmonar originando
cavidades. Se transmite de persona a persona a través del aire. Puede
afectar al cerebro y a los riñones. Si no se trata puede ser mortal.
Actualmente se cura gracias a los antibióticos.
50
4. EL APARATO CIRCULATORIO.
El aparato circulatorio cumple las siguientes funciones:
Recorrido de la sangre en el
corazón. El funcionamiento del
corazón consiste en dos
movimientos coordinados, que
tienen lugar en las aurículas y en
los ventrículos. Uno de
contracción, o sístole, y otro de
relajación, o diástole.
A la aurícula derecha llega la
sangre procedente de los
órganos del cuerpo, llegan por
dos grandes venas, las venas
cavas (superior e inferior).
Atraviesa la válvula tricúspide
para entrar en el ventrículo
derecho y desde allí sale, por las
arterias pulmonares, hacia los
pulmones, donde se oxigena la
sangre. La sangre vuelve al
corazón por las venas
pulmonares entrando por la
aurícula izquierda. Pasa al
ventrículo izquierdo atravesando
la válvula mitral y desde allí sale
por la arteria aorta que reparte
la sangre ya oxigenada por todo el cuerpo.
51
El latido cardiaco produce dos sonidos diferentes “lubb‐dupp”, producidos por el cierre
de las válvulas mitral y tricúspide (“lubb”) y sigmoideas (“dupp”). Cuando alguna
válvula no se cierra se produce un ruido adicional (soplo).
Las válvulas sigmoideas están situadas al inicio de las arterias y se abren sólo como
consecuencia de la contracción de los ventrículos. Son las que impiden el retorno de la
sangre al corazón.
Las arterias tienen tres capas: una interna o endotelial; una media
formada por fibras musculares y elásticas, y una externa constituida por
fibras conjuntivas.
Los vasos capilares tienen solamente una capa formada por células
endoteliales.
52
● La sangre es un líquido viscoso de color rojo compuesto por el plasma y las
células sanguíneas.
53
4.1 LA CIRCULACIÓN DE LA SANGRE
- Cerrada. La sangre siempre circula por el interior de los vasos, a diferencia de lo que
sucede en muchos invertebrados, en los que el líquido circulante sale de los vasos y
llena una serie de espacios o lagunas del interior del animal.
- Doble. La sangre circula en un doble circuito, ya que para dar una vuelta completa
por todo el cuerpo ha de pasar dos veces por el corazón. Los dos circuitos son:
En la circulación mayor, la sangre que llega a los órganos va cargada de oxígeno que
interviene en la respiración celular para obtener energía. En este proceso se produce
dióxido de carbono que pasa a la sangre, con lo cual esta sale de los órganos con
mucho dióxido de carbono y poco oxígeno. Por convenio, la sangre rica en oxígeno se
representa de color rojo y la pobre en oxígeno, de color azul.
54
En otros organismos, como por ejemplo en los anfibios, sí se mezclan y por ello
se denomina circulación incompleta.
De él las células toman el oxígeno y los nutrientes, los usan para obtener
energía y vierten los productos de desecho (dióxido de carbono y urea). Es
necesario un sistema que devuelva el plasma intersticial al sistema sanguíneo,
y este es el sistema linfático.
55
- Los capilares linfáticos son pequeños vasos ciegos, muy finos, distribuidos
por todos los tejidos, que recogen el líquido intersticial.
- Los vasos linfáticos son unos vasos de estructura parecida a las venas que
resultan de la confluencia de los capilares linfáticos. Vierten su contenido al
sistema circulatorio sanguíneo. Contienen válvulas que impiden el retorno de la
linfa.
56
y la arteriosclerosis son las enfermedades más frecuentes del aparato
circulatorio. Están muy relacionadas y son causa de la angina de pecho y del
infarto de miocardio.
57
4.3.1 LA PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES CIRCULATORIAS.
Por cada millón de habitantes se necesitan unas 100 donaciones diarias y apenas se
consiguen 70.
Medidas preventivas:
58
5. EL APARATO EXCRETOR.
Las sustancias de desecho pasan de las células a la sangre, desde donde son
transportadas a los órganos excretores, que las eliminan al exterior. La excreción es
el proceso por el cual se eliminan las sustancias de desecho procedentes del
metabolismo celular.
El aparato excretor está constituido por el aparato urinario y por otras vías de
excreción, como las glándulas sudoríparas.
Los riñones son dos órganos con forma de judía situados uno a cada
lado de la columna vertebral, en la zona lumbar, rodeados de tejido graso.
En su interior se distinguen tres zonas: la corteza, de color amarillento y
situada en la periferia, la médula, zona más interna y rojiza y la pelvis
renal, que recoge la orina formada y la conduce hacia las vías urinarias.
Un riñón es, en esencia, un filtro que actúa como: órgano regulador
(manteniendo en la sangre una cantidad siempre igual de agua, sales y
glucosa) y órgano depurador (el riñón extrae de la sangre los productos
nocivos, como la urea o el ácido úrico y los expulsa al exterior). Están
formados por un conjunto de unidades llamadas nefronas. La nefrona se
puede considerar como la unidad funcional del riñón.
59
▪ Reabsorción. El líquido filtrado pasa de la cápsula al túbulo
contorneado, donde los capilares arteriales y venosos
reabsorben agua, glucosa y aminoácidos, con lo que la sangre
recupera todos sus componentes menos la mayor parte de la
urea y cierta cantidad de sal. Así se evita la pérdida de
sustancias útiles para el organismo. El líquido que queda en el
túbulo, formado básicamente por agua y urea, es la orina.
- Uréteres. Son dos largos tubos que van desde la pelvis renal
hasta la vejiga urinaria. Los uréteres tienen terminaciones muy sensibles al
dolor, de modo que cuando se obstruyen, como ocurre en los cólicos nefríticos,
se producen fuertes dolores.
60
5.1 LA ORINA.
COMPOSICIÓN DE LA ORINA
Agua.........................................95%
Sales minerales..........................2%
Urea y ácido úrico..................... 3%
61
El agua es un medio de transporte que recorre todo el cuerpo formando parte del
plasma de la sangre. Es una sustancia vital para tu organismo porque interviene en
todos los procesos de nutrición de las células.
No te extrañe saber que eliminas un promedio de 1,5 litros diarios de orina aunque no
bebas mucha agua, ya que la mayor parte la ingieres con los alimentos (¡casi el 90 %
de una manzana es agua!).
62
urea, sales minerales y ácido úrico. No obstante, la misión excretora de las
glándulas es secundaria. Su principal función es la de regular la
temperatura corporal mediante la evaporación del agua expulsada. En
algunos momentos se puede perder hasta 1 litro de agua por hora. Las
glándulas sudoríparas están repartidas por toda la piel, pero son más
numerosas en la cabeza, axilas y palmas de las manos.
63
consiste básicamente en tomar antibióticos y beber grandes cantidades de
líquidos.
64
1. En la función de nutrición humana intervienen cuatro aparatos: digestivo,
circulatorio, respiratorio y excretor. ¿Qué función cumple en la nutrición cada
uno de los aparatos anteriores?
Digestivo:
Respiratorio:
Circulatorio:
Excretor:
2. Coloca en los círculos los números que correspondan a cada uno de las partes
del aparato digestivo señaladas en el siguiente dibujo:
1. Boca
2. Faringe
3. Esófago
4. Estómago
5. Intestino delgado
6. Intestino grueso
7. Ano
8. Glándulas
salivares
parótidas
9. Glándulas
salivares
submaxilares
10. Glándulas
salivares
sublinguales
11. Hígado
12. Páncreas
65
3. ¿Qué es la digestión? ¿Cuáles son las regiones del aparato digestivo?
4. ¿Qué les ocurriría a las células del organismo si no hubiera aparato digestivo?
a) Glándulas salivales
b) Glándulas gástricas
c) Hígado
d) Páncreas
e) Glándulas intestinales
10. ¿En qué parte del aparato digestivo se produce la absorción de nutrientes?
66
12. Completa el siguiente cuadro:
BOCA
FARINGE
ESÓFAGO
ESTÓMAGO
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GRUESO
ANO
Colon transverso___
Ciego ____
Recto ____
67
14. Responde brevemente:
15. Llamamos alimento a todo aquello que ingieren los animales. ¿Podrías explicar
el conjunto de procesos por los que pasa un alimento, por ejemplo una
manzana, desde que entra por la boca hasta que sale parte de él por el ano?
¿Para qué crees que hay venas conectadas a los distintos órganos del aparato
digestivo?
68
17. ¿Verdadero o falso? Corrige las frases que sean falsas.
20. Cita dos enfermedades relacionadas con el aparato digestivo, con los síntomas
y causas que las producen, y tres hábitos saludables que pueden adoptarse
relacionados con este aparato.
69
21. El aparato digestivo. Completa los huecos con las palabras adecuadas:
23. ¿Qué tipo de funciones realizan los nutrientes? Indica qué nutrientes realizan
principalmente cada una de ellas.
27. Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones y en caso de que
sean falsas justifica tu respuesta:
70
29. ¿Por qué necesitamos comer alimentos ricos en vitaminas?
33. ¿Cuál o cuáles de los siguientes alimentos tienen una función reguladora en el
organismo?
34. ¿Por qué es necesario realizar la digestión de los alimentos? ¿En qué
consisten la digestión mecánica y la digestión química?
35. Relaciona los siguientes alimentos con el nutriente más característico que
contiene:
37. ¿Qué es la dieta? ¿Qué requisitos debe cumplir una dieta para ser equilibrada?
¿Todas las personas pueden hacer la misma dieta? ¿Qué hay que tener en
cuenta para hacer una dieta?
38. ¿Qué nombre reciben las necesidades energéticas de una persona para
mantener sus funciones vitales cuando está en completo reposo?
71
39. ¿Verdadero o falso?
I.
a. La mayoría de los alimentos contienen varios tipos de nutrientes.
b. Cada alimento contiene un tipo de nutriente determinado.
c. Todos los alimentos contienen todos los nutrientes, en mayor o menor
proporción.
II.
a. Los principios inmediatos son los alimentos que necesita nuestro
organismo.
b. Los principios inmediatos son los nutrientes que necesita nuestro
organismo.
c. Los principios inmediatos son las necesidades energéticas que
necesitamos satisfacer.
III.
a. Los únicos nutrientes estructurales son las proteínas.
b. Existen sales minerales con función estructural.
c. Los glúcidos son nutrientes eminentemente estructurales.
IV.
a. El metabolismo basal es la cantidad de calor que generamos al digerir
los alimentos.
b. El metabolismo basal es la energía que necesitamos en estado de
reposo.
c. El metabolismo basal es la energía que produce un gramo de cada
principio inmediato.
V.
a. Una dieta equilibrada es la que tiene los nutrientes necesarios en
cantidades suficientes.
b. Una dieta equilibrada es aquella que equilibra las calorías de los
distintos nutrientes.
c. Una dieta equilibrada es la que contiene una proporción equilibrada de
los principios inmediatos.
72
42. Supongamos que hoy tu menú consiste en un plato de espaguetis, un filete con
patatas, un yogur y agua. ¿Con cuál de los siguientes alimentos deberías
completar tu ingesta para que estuvieran representados todos los grupos de
alimentos y el menú resultase más adecuado?
Hay que comer variado, manteniendo las ________________. Una de las dietas
________________ del mundo es la mediterránea, que además previene
___________________ y algunos cánceres como el de colon (intestino grueso).
a. Aparato respiratorio.
b. Aparato digestivo.
c. Del aparato respiratorio y también del digestivo.
73
44. Completa el texto con las palabras del recuadro:
46. ¿En qué parte del aparato respiratorio tiene lugar el intercambio de gases?
48. ¿Por qué nos morimos si nos falta el oxígeno del aire?
50. Ordena las diferentes partes del aparato respiratorio mostrando el recorrido del
aire desde el exterior hasta el inicio del intercambio gaseoso:
74
51. Cuando deglutimos (“tragamos”), el bolo alimenticio va hacia la faringe y luego
al esófago. Pero la faringe también comunica con la laringe por un orificio
llamado epiglotis. Si entrase algo del bolo alimenticio, algún trozo mal
masticado o algún objeto hacia la laringe, podríamos morir asfixiados, ya que
se interrumpiría la ventilación pulmonar. ¿Por qué no ocurre eso cuando
comemos? (En realidad sí que puede ocurrir, especialmente al reír o querer
hablar mientras se deglute. Hay que comer “seriamente” y masticar despacio y
bien antes de tragar).
53. Describe el recorrido detallado de una molécula de oxígeno (O2) desde que
es inspirada en el aire hasta que llega a una célula del dedo gordo de tu pie
derecho.
54. Completa los huecos con la palabra o palabras que consideres más
apropiadas:
75
57. ¿Qué órganos se comunican con la faringe?
a. La epiglotis. c. El esófago.
b. La garganta. d. La tráquea.
61. Explica qué son los procesos indicados en el dibujo con los números 1 y 2.
Señala los fenómenos más importantes que ocurren en cada proceso:
76
62. Indica el nombre de las partes del aparato respiratorio señaladas en el
siguiente dibujo.
68. ¿Por qué parte del aparato circulatorio entran y salen los gases?
70. ¿Todas las venas transportan sangre pobre en oxígeno? ¿Todas las arterias
transportan sangre rica en oxígeno? Justifica tu respuesta.
71. ¿Qué les ocurriría a las células del organismo si no existiera el aparato
circulatorio?
77
72. ¿Conoces el corazón?
75. Ordena las diferentes partes del aparato circulatorio mostrando el recorrido de
una gota de sangre desde el ventrículo izquierdo hasta completar un circuito
completo:
78
76. ¿Con sangre pobre o rica en O2?
77. Señala cuáles de las afirmaciones son falsas y explica por qué:
a. Los glóbulos blancos son células carentes de núcleo en cuyo interior hay
una proteína llamada hemoglobina que se encarga del transporte de
oxígeno.
b. Las arterias son unos vasos sanguíneos de paredes fuertes que llevan la
sangre desde todas las partes del cuerpo hasta el corazón.
c. El corazón es un órgano macizo encargado de impulsar el movimiento de la
sangre a través de los vasos sanguíneos.
d. A la aurícula derecha llega la sangre pobre en oxígeno procedente del
organismo a través de las venas cava superior y cava inferior.
e. La circulación de la sangre en los seres humanos es simple, completa y
abierta.
79. ¿Qué función realiza el sistema linfático? ¿Qué nombre recibe el líquido que
circula por los vasos linfáticos?
a. Arteriolas. c. Linfáticos.
b. Capilares. d. Venas.
79
81. Completa la tabla con los nombres de los vasos sanguíneos siguientes: venas
pulmonares, arterias pulmonares, venas cava, arteria aorta.
82. ¿Qué función realiza el corazón? Pon flechas en el dibujo para indicar el
sentido de la circulación de la sangre.
83. La válvula cardíaca que conecta la aurícula derecha con el ventrículo derecho
se llama:
a. Bicúspide. c. Mitral.
b. Semilunar. d. Tricúspide.
85. ¿Cómo viajarán los nutrientes de los alimentos hasta tus pies?
80
86. Relaciona las dos columnas siguientes:
81
90. ¿Cuál es la misión del aparato circulatorio?
El corazón está dividido en dos mitades que no se comunican. Cada una tiene una
_______________ y un _________________. El corazón se contrae y relaja
(movimientos de __________________ y ____________________) para impulsar
la sangre por los ______________. Los golpes que se producen en la contracción
de los ventrículos originan los _______________________, que en el hombre
oscilan entre 70 y 80 por minuto.
93. ¿Cómo se llaman los vasos que entran en la aurícula izquierda del corazón?
82
94. ¿Cómo reciben el oxígeno las células de tu cerebro y del resto de tu cabeza?
99. ¿Por qué los pulmones son muy ricos en vasos sanguíneos?
83
102. Pon las siguientes palabras donde corresponda: anemia, déficit, defecto,
hematíes, hemoglobina, las células, los alvéolos pulmonares,
organismo.
Las arterias llevan sangre desde el ___________hacia todas las partes del
cuerpo. Se van ramificando y haciéndose más finas hasta formar
____________. Las arteriolas se van transformando en los finísimos
___________. En los capilares de los alvéolos pulmonares se produce el
_____________________________aire-sangre. En los tejidos del cuerpo hay
un ______________________________sangre-células. Los capilares se
reúnen en vénulas. Las _________se reúnen en venas cada vez más
gruesas. Por las ____________regresa la sangre al corazón.
106. Escribe los nombres correspondientes a cada uno de los números que
aparecen en el dibujo:
84
107. ¿Cuál de los siguientes órganos no tiene función excretora?
a. Pulmones. c. Riñones.
b. Hígado. d. Intestino grueso.
e. Venas. f. Capilares.
108. ¿Qué nombre reciben las estructuras encargadas de filtrar la sangre del
organismo?
110. Indica cuáles son las principales sustancias de desecho que se producen en
nuestro organismo y los órganos encargados en eliminarlas al exterior.
111. ¿Qué función desempeñan los uréteres? ¿Qué estructuras anatómicas unen
los uréteres?
113. Además de la depuración del medio circulatorio, ¿qué otra importante misión
tienen los órganos excretores?
114. ¿Cuáles son las fases que se llevan a cabo en la nefrona para la formación
de la orina y en qué consiste cada una de ellas?
115. ¿Qué diferencia hay entre defecar y excretar? ¿Qué aparatos realizan cada
una de estas dos funciones?
116. ¿De dónde proceden las sustancias que son excretadas al exterior?
a. De la digestión.
b. Del metabolismo celular.
c. De la circulación.
Riñones
Uréteres
Vejiga de la orina
Uretra
85
118. Pon las siguientes palabras donde corresponda: nefrona, excreción, uretra,
vejiga.
120. ¿En que zona del riñón son especialmente abundantes los capilares?
121. ¿Qué les ocurriría a las células del organismo si no existiese el aparato
excretor?
124. Los pulmones son órganos que forman parte del aparato respiratorio, sin
embargo, podemos considerarlos como órganos excretores también. ¿Por qué?
FUNCIÓN DESCRIPCIÓN
86
127. El sudor tiene una función:
a. Digestiva. c. Termorreguladora.
b. Respiratoria. d. Eliminadora de dióxido de
carbono.
128. Completa el siguiente texto con las palabras que aparecen en el recuadro:
129. Completa el siguiente texto con las palabras que aparecen en el recuadro.
La sangre transporta otros residuos tóxicos distintos al CO2 hasta los riñones y
éstos los concentran hasta formar un líquido al que llamamos ______________ .
Esta pasa por los ________________ hasta la _________________, donde se
almacena hasta la micción (orinar).
87
131. Señala las vías urinarias:
a. Uréteres y uretra.
b. Vejiga y uretra.
c. Uréteres, uretra y vejiga.
d. Uréteres, uretra, vejiga y riñones.
133. Pon los nombres en el siguiente dibujo y completa las frases que aparecen a
continuación: NEFRONA – MÉDULA RENAL – ARTERIA RENAL – URÉTER –
CORTEZA RENAL – PELVIS RENAL – VENA RENAL
88
1. LOS ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS.
La función de relación es el conjunto de procesos por los cuales nuestro
organismo obtiene información de su medio (recibe ESTÍMULOS) y toma
decisiones para responder al entorno (elabora RESPUESTAS). Gracias a esta
función el ser humano se encuentra integrado en su medio del que obtiene
información a través de receptores que se encuentran en los órganos de los
sentidos: VISTA, OLFATO, GUSTO, TACTO, OÍDO.
▪ HUMOR ACUOSO: es un líquido incoloro que sirve para nutrir y oxigenar las
estructuras del globo ocular que no tienen aporte sanguíneo como la córnea y
el cristalino.
▪ PUPILA: es un orificio situado en la parte central del iris por el cual penetra la
luz al interior del globo ocular.
89
por lo tanto, la cantidad de luz que penetra en el ojo. Este ajuste sirve para
lograr definición de los objetos que observamos (enfocar).
▪ ESCLERÓTICA: es la “parte blanca” del ojo”. Es una membrana de color
blanco, gruesa, resistente y rica en fibras de colágeno. Constituye la capa más
externa del globo ocular. Su función es la de darle forma y proteger a los
elementos más internos.
▪ RETINA: es la capa más interna del ojo, donde se ubican las células
fotorreceptoras. Algunas trabajan con luz brillante y hacen posible la visión de
color (conos). Otras se adaptan a la luz tenue y no detectan el color, son los
bastones y bastoncillos.
90
1.2 EL SENTIDO DEL OÍDO.
El sentido del oído es el que nos permite identificar sonidos.
OÍDO EXTERNO.
OÍDO MEDIO.
OÍDO INTERNO
91
1.3 EL SENTIDO DEL OLFATO.
92
La intercomunicación entre la nariz y la boca favorece la existencia de una relación
entre olfato y gusto. En el caso del gusto se trata de sustancias que se disuelven en la
boca; en cambio, las partículas olorosas son sustancias dispersas en el aire, cuyas
moléculas se adhieren a la mucosa nasal.
En los seres humanos, las sustancias olorosas estimulan las células de los nervios
olfatorios, ubicadas en la membrana mucosa situada en la parte superior de cada fosa
nasal. Estos nervios envían señales que representan olores al bulbo olfatorio, donde
esas señales son clarificadas antes de ser transmitidas a los centros olfatorios del
cerebro.
93
1.4 EL SENTIDO DEL GUSTO.
94
1.5 EL SENTIDO DEL TACTO.
El órgano encargado de percibir el sentido del tacto es la piel. La piel esta formada por
tres regiones, una superficial:
delgada y sin vasos sanguíneos,
que se denomina epidermis, otra
profunda: gruesa y con numerosos
vasos sanguíneos y terminaciones
nerviosas, llamada dermis, y otra
más profunda rica en células grasas,
forma el panículo adiposo que actúa
como aislante frente al frío llamada
hipodermis.
95
Los corpúsculos de Vater - Paccini: captan estímulos de presión.
Los corpúsculos de Krause: captan estímulos de frío.
Los corpúsculos de Meissner: captan estímulos de contacto.
Los corpúsculos de Ruffini: captan estímulos de calor.
96
1.6 ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LOS ÓRGANOS DE
LOS SENTIDOS.
97
Por el contrario el consumo abundante de grasas, gaseosas, embutidos, el
cigarrillo y el licor, abonan terreno para el desgaste de la piel.
2. EL SISTEMA NERVIOSO.
Nuestro organismo
dispone de un centro de
coordinación, que se
encarga tanto de recibir
la información
procedente de los
órganos de los sentidos
y elaborar una respuesta
adecuada, como de
regular todas las
actividades del
organismo controlando
órganos internos. Ese
centro de coordinación y
regulación se llama
SISTEMA NERVIOSO.
Dependiendo de la
función que realicen, el
sistema nervioso se
divide en dos: sistema
nervioso central y
sistema nervioso
periférico.
98
2.1 SISTEMA NERVIOSO CENTRAL:
Está formado por el encéfalo y la médula espinal.
▪ El encéfalo es la parte del sistema nervioso central que está protegida por
los huesos del cráneo. Está formado por el cerebro, el cerebelo y el bulbo
raquídeo
99
100
2.2 SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO:
Formado por nervios y neuronas que residen o extienden fuera del sistema
nervioso central, hacia los miembros y órganos. La diferencia con el sistema nervioso
central está en que el sistema nervioso periférico no está protegido por huesos o por
barrera hematoencefálica, permitiendo la exposición a toxinas y a daños mecánicos.
Es el que coordina, regula e integra nuestros órganos internos, por medio de
respuestas inconscientes.
Es un sistema doble:
101
Seguro que alguna vez te ha sucedido que te has llevado un susto fuerte. ¿Has notado
que en el momento del susto le suceden algunas cosas peculiares a tu cuerpo?; por
ejemplo, se acelera tu corazón, respiras más deprisa y la boca se te queda seca.
Todas estas cosas que te suceden se deben a que está actuando el sistema
simpático, que está preparando tu cuerpo por si tienes que hacer algo (¡salir
corriendo!). Tras el susto, tu cuerpo se va relajando poco a poco, tu corazón va
latiendo más despacio, respiras más tranquilamente y vuelves a tener saliva en la
boca; ahora el que actúa es el sistema parasimpático que, como ves, hace justo lo
contrario que el simpático.
102
La neurona es la célula del sistema nervioso. Consta de tres partes:
Esta relación existente entre el axón de una neurona y las dendritas de otra se llama
"sinapsis".
A través de la sinapsis, una neurona envía los impulsos de un mensaje desde su axón
hasta las dendritas o un cuerpo de otra, transmitiéndole así la información nerviosa.
Los nervios son, generalmente, haces o conjuntos de axones, salvo los nervios
sensoriales que están constituidos por dendritas funcionales y cumplen la función de
conducir los impulsos como los axones.
103
104
3. APARATO LOCOMOTOR.
Una vez que el sistema nervioso ha decodificado la información recibida y elaborado
una respuesta, hay que transmitirla a donde proceda. Si la respuesta es mecánica
utilizamos el APARATO LOCOMOTOR (músculos y huesos) si la respuesta es
química consistente en segregar sustancias químicas que actúen sobre otros órganos,
utilizamos el SISTEMA ENDOCRINO.
El aparato locomotor está formado por el conjunto de músculos y huesos que nos
permiten el movimiento.
Producir células sanguíneas. Estas células son los glóbulos rojos, los
glóbulos blancos y las plaquetas. Se forman en la médula ósea roja que
hay en el interior de las cabezas de los huesos largos y en el interior de los
huesos planos.
105
Los huesos. Son las estructuras rígidas del sistema esquelético. Están
constituidos por tejido óseo.
Las articulaciones son las uniones de los huesos entre sí. Según el
grado de movilidad que permiten, se distinguen tres tipos de
articulaciones: inmóviles, semimóviles y móviles:
- Fijas. Son las que no permiten ningún movimiento. Por ejemplo, las
que hay entre los huesos que forman la bóveda del cráneo. También
se denominan suturas.
106
- Móviles. Son las que permiten un alto grado de movimiento, por
ejemplo, las que hay en la unión del fémur con la pelvis, en la rodilla y
en el codo. Los huesos que forman parte de estas articulaciones
presentan en sus zonas de contacto los llamados cartílagos
articulares. Toda la articulación se encuentra dentro de una envoltura
denominada cápsula articular, que está formada por dos
membranas: la externa o membrana fibrosa, de tejido conjuntivo
muy resistente, y la interna o membrana sinovial, que produce un
líquido viscoso lubricante denominado sinovia, que llena la cavidad
articular
107
108
109
Los cartílagos. Son las estructuras esqueléticas flexibles.
110
3.2 EL SISTEMA MUSCULAR.
El sistema muscular está constituido por los músculos. Los músculos están formados
por tejido muscular. Sus células, llamadas fibras musculares, tienen la propiedad de
contraerse.
Las fibras o células musculares están agrupadas formando haces de fibras y estos
están agrupados formando
los músculos. Cada uno de
estos grupos (fibras,
fascículos y músculos)
presenta membranas
envolventes de tejido
conjuntivo. En los extremos
del músculo las
prolongaciones de todas las
membranas conjuntivas se
unen y forman los tendones,
mediante los cuales se unen
fuertemente a los huesos.
▪ Extremidades superiores:
Hombro: deltoides.
Brazo: bíceps braquial y tríceps braquial.
Antebrazo: pronadores y supinadores de la mano y flexores y
extensores de los dedos.
▪ Extremidades inferiores:
111
112
Músculos del cuello
113
Músculos del tronco
114
Músculos de las extremidades inferiores
Músculos de la cabeza
115
3.2.2 LA FISIOLOGÍA DEL MÚSCULO.
116
- Artrosis. Es una degeneración
del cartílago articular que
provoca una inflamación de la
membrana sinovial. Dicha
degeneración se debe al
desgaste progresivo a lo largo
de los años (envejecimiento).
A partir de los 50 años,
aproximadamente el 90 % de
las personas suelen padecer
algún problema de artrosis. La
artrosis está favorecida por los
traumatismos, la obesidad y
determinados trastornos
metabólicos, como la diabetes,
el exceso de colesterol y de
ácido úrico, entre otras causas.
- Osteoporosis. Es una
patología del sistema óseo que
se caracteriza por la presencia
de grandes poros en la zona
esponjosa del hueso y por el
adelgazamiento de las paredes
de su zona compacta. La
causa de la osteoporosis es la falta de matriz extracelular proteica
destinada a calcificarse. Ello se relaciona con el envejecimiento y
también con las alteraciones de los niveles de las hormonas que
intervienen en el desarrollo del tejido óseo, como la que provocan el
hipertiroidismo y la menopausia.
117
- Hernia discal. Es un desplazamiento del disco intervertebral de
forma que llega a presionar uno de los nervios que salen de la
médula espinal.
El Sistema Endocrino está formado por glándulas que producen hormonas y las
vierten a la sangre; por esta razón se conocen como glándulas endocrinas o de
secreción interna, que están distribuidas por todo el cuerpo.
Las hormonas actúan como mensajeros químicos y sólo ejercerán su acción sobre
aquellas células que posean en sus membranas los receptores específicos (son las
células diana o blanco). Se producen en pequeñas cantidades y su efecto es
directamente proporcional a su concentración. Se liberan al espacio intercelular y
viajan por la sangre afectando a tejidos que pueden encontrarse lejos del punto de
origen de la hormona.
118
En el siguiente dibujo se pueden observar las diferentes glándulas endocrinas y su
posición en el cuerpo humano.
Otras glándulas endocrinas producen hormonas que actúan sobre otros órganos o
tejidos del cuerpo humano, por ejemplo el Páncreas y las Gónadas (Ovarios y
Testículos).
Todas las funciones del ser humano están controladas y coordinadas por dos grandes
sistemas o aparatos: el sistema nervioso y el sistema endocrino.
La acción del sistema nervioso es rápida y a corto plazo. La acción del sistema
endocrino es lenta y a largo plazo; sus efectos se van viendo a lo largo de la vida de
un individuo. Los dos sistemas están muy relacionados. En realidad el sistema
endocrino se regula desde el Hipotálamo que podríamos considerarlo parte de
ambos sistemas. Además la hipófisis, tiene una parte nerviosa y otra endocrina.
119
EL HIPOTÁLAMO.
El hipotálamo tiene una función nerviosa (se relaciona con el sueño y con
sensaciones como la sed y el hambre) y otra endocrina (coordina toda la función
hormonal).
HIPÓFISIS
También llamada pituitaria, se encuentra debajo del hipotálamo. Produce entre otras:
TIROIDES Y PARATIROIDES.
120
GLÁNDULAS SUPRARRENALES.
Hormona/ Órgano
Acción
neurotransmisor Diana
Favorece la
actividad
Adrenalina Sistema
muscular ante
nervioso
situaciones de
(neurotransmisor) vegetativo
emergencia,
acción excitante
Noradrenalina Sistema
nervioso Acción relajante
(neurotransmisor) vegetativo
PÁNCREAS.
121
GLÁNDULAS SEXUALES O GÓNADAS.
122
Nombre Descripción Síntoma Tratamiento
Ralentización del
Disminución de la
metabolismo, ganancia de
función del tiroides, a Administración de
Hipotiroidismo peso, cansancio y
veces por destrucción tiroxina sintética.
somnolencia, bradicardia,
de la glándula.
caída de pelo.
Aparición de pelos negros
Suele ser debida a un
y gruesos en zonas que Inactivación mediante
exceso de hormonas
Hirsutismo no son habituales en la fármacos de este
masculinas
mujer, como la barbilla, exceso de hormonas
(andrógenos).
hombros, pecho
Obesidad, hipertensión Inactivación mediante
Síndrome de Exceso de producción
arterial, retardo en el fármacos de este
Cushing de cortisol.
crecimiento en los niños. exceso de hormonas
Suministro externo de
Escasa producción de la
STH de hipófisis
hormona STH u Escasa estatura,
Enanismo humana o sintética,
hormona de crecimiento raquitismo.
obtenida por
en la hipófisis.
ingeniería genética.
Exceso de producción
Tratamiento
de la hormona STH u
Gigantismo Estatura excesiva. específico para
hormona de crecimiento
inactivar la hormona.
en la hipófisis.
Muchas causas. Una de
ellas es el cese de la Ingestión de calcio y
Fragilidad y rotura de
Osteoporosis producción de suministro externo de
huesos.
estrógenos después de estrógenos.
la menopausia.
123
1. ¿En qué consiste la función de relación?
2. ¿Qué es un estímulo?
5. ¿Cuál es la estructura del ojo que hace la función de enfocar las imágenes?
6. ¿Cuál es la estructura del ojo que pasa los estímulos luminosos recibos al
nervio óptico que va al cerebro?
124
8. ¿Cuántas partes del ojo eres capaz de recordar?
9. ¿Cómo se llama la parte anterior del ojo que presenta un color diferente en
cada persona?
11. ¿Cómo se llama el agujero que permito la entrada de la luz al interior del
glóbulo ocular?
a. La retina. c. La esclerótica.
b. El iris. d. La pupila.
125
13. Completa el texto con las siguientes palabras: órgano de Corti – canales
semicirculares – enviada al cerebro – llena de aire – martillo, yunque y
estribo – membrana timpánica – pabellón auditivo – trompa de Eustaquio
– ventana oval.
El oído externo está formado por el conducto auditivo externo y el
……………………… u oreja, dirigiéndose el sonido hacia la
………………………….. , que vibra. El oído medio es una cavidad
……………………… , y está constituido por la caja del tímpano, con la cadena
de tres huesecillos (………….………………………………………………….),
comunicando con la faringe a través de la ……………………………….. . Los
huesecillos transmiten, en cadena, la vibración hacia la
……………………………………. . El oído interno se compone de dos partes: el
vestíbulo con sus tres…………………………, que son el órgano del equilibrio, y
la cóclea o caracol, con el llamado………………………………. , que recoge las
vibraciones y las transforma en información sensorial que
es…………………………… por el nervio auditivo.
15. Relaciona las dos columnas siguientes y después pon los nombres en el
dibujo:
CÓCLEA. 1. Oreja.
CANALES SEMICIRCULARES. 2. Son tres.
CONDUCTO AUDITIVO EXTERNO. 3. Con pelos y glándulas del cerumen.
ESTRIBO. 4. Envía información al cerebro.
LÓBULO. 5. También llamado caracol.
MARTILLO. 6. Huesecillo conectado al tímpano.
NERVIO ESTAOACÚSTICO. 7. Conecta el oído medio con la faringe.
PABELLÓN AUDITIVO. 8. Fina membrana que vibra.
TROMPA DE EUSTAQUIO. 9. Tercer huesecillo de la cadera.
YUNQUE. 10. Segundo huesecillo de la cadena.
126
16. Completa el texto con las siguientes palabras: dermis – epidermis – folículos
– frío – glándulas – melanocitos – mueren – percibir – sebáceas – un
órgano.
21. ¿Dónde tienen que viajar la información sensitiva del gusto para que seamos
conscientes de los sabores?
127
25. ¿Eres capaz de recordar el nombre de los músculos que se indican en los
siguientes dibujos? Relacionando las dos columnas puedes obtener algunas
pistas.
128
26. Completa el texto con las siguientes palabras: ósea – colaboración – cortos –
cráneo – esqueleto – huesos- largos – ligamentos – músculos – postura –
protegen – sanguínea – tendones.
27. ¿Cómo se llaman las estructuras flexibles que unen huesos con huesos?
a. Articulaciones d. Suturas
b. Tendones e. Cartílagos
c. Ligamentos
28. Sitúa los siguientes nombres en los dibujos (algunos están en los dos dibujos):
cráneo – radio – pelvis – fémur – tibia – cúbito – escápula – costillas –
peroné – húmero.
129
29. Indica si las siguientes frases son verdaderas o falsas poniendo una «V» o una
«F».
a. Los movimientos voluntarios son ejecutados por los músculos, que tienen la
capacidad de contraerse y relajarse.
b. El aparato locomotor es el conjunto de órganos que producen sustancias
químicas que actúan como mensajeros.
c. Los huesos se unen entre sí por las articulaciones.
31. ¿Cuáles son las características del sistema nervioso autónomo parasimpático?
a. Testosterona. d. Tiroxina.
b. Estrógenos. e. Insulina.
c. Adrenalina.
130
35. Completa el texto con las siguientes palabras: aprendizaje – cerebro –
coordinar – detección – entrenamos – estímulos – memoria –
movimientos – razonar – respuesta.
El sistema nervioso central realiza las más altas funciones, ya que atiende y
satisface las necesidades vitales y da…………………… a los estímulos.
Ejecuta tres acciones esenciales, que son:
1. La……………………………..de estímulos
2. La transmisión de informaciones y………………………….
3. la coordinación general.
36. ¿Cuál de las siguientes acciones está provocada por el sistema nervioso
parasimpático?
37. Completa el texto con las siguientes palabras: axón – células – celular –
cuerpo – dendritas – núcleo – neurona – transmisión.
38. ¿Qué pasa en la sangre cuando tras una comida ha aumentado mucho el nivel
de glucosa en sangre?
131
39. ¿Qué enfermedad de las siguientes está relacionada con una excesiva
producción de la hormona del crecimiento en un adulto?
a. Enanismo. d. Bocio.
b. Gigantismo. e. Exoftalmia.
c. Acromegalia.
40. ¿Cuál de las siguientes estructuras biológicas cuando recibe estímulos
nerviosos puede liberar hormonas?
42. Completa el texto con las siguientes palabras: central – cerebro – encéfalo –
espinal – músculos – nervios – periféricos – sensitivos – sistema
nervioso central – sistema nervioso periférico.
a. Mediante magnetismo.
b. Únicamente mediante impulsos eléctricos.
c. Mediante señales eléctricas y sustancias químicas (neurotransmisores).
d. Únicamente mediante sustancias químicas (neurotransmisores).
132
45. Relaciona las dos columnas siguientes:
46. ¿Cuáles de las siguientes glándulas forman parte del sistema endocrino?
133
1. LA REPRODUCCIÓN HUMANA.
Además de las funciones de nutrición y relación, los seres humanos poseen,
como el resto de los organismos vivos, otra función básica para la
supervivencia de la especie: la función de reproducción.
134
▪ Las vías reproductoras. Reciben este nombre los conductos que
recogen y transportan los espermatozoides al exterior. Son:
135
▪ Pene. Es el órgano copulador masculino. Está formado por dos masas
esponjosas de tejido eréctil, denominadas cuerpos cavernosos, que
se sitúan por encima de la uretra. Ésta se halla rodeada, a su vez, por
otra sección de tejido, el cuerpo esponjoso, que se ensancha en su
parte final y forma el glande, el cual está recubierto por un repliegue de
la piel llamado prepucio.
136
1.2 EL APARATO REPRODUCTOR FEMENINO.
137
- Vagina. Es un conducto musculoso y elástico, de unos 8 a 12 cm de
longitud, que recibe el pene en la copulación. Posee unas glándulas
que segregan sustancias lubricantes para facilitar la introducción del
pene. En la entrada de la vagina existe una pequeña membrana
incompleta (himen), que se rompe durante las primeras relaciones
sexuales.
Los gametos o células sexuales son los que efectúan la fecundación. Hay dos
tipos: los gametos masculinos o espermatozoides y los gametos femeninos u
óvulos.
Las células sexuales tienen la mitad de cromosomas que las células del resto
del cuerpo, llamadas células somáticas. La unión de un espermatozoide y un
óvulo, llamada fecundación, da lugar a una célula, el zigoto, con el mismo
138
número de cromosomas que las células somáticas. A partir del zigoto, por
multiplicación celular, se desarrolla todo el cuerpo del nuevo individuo.
1.3.1 LA ESPERMATOGÉNESIS.
139
Para producir los espermatozoides es necesario que los testículos tengan
una temperatura de unos 32º C, entre tres y cinco grados menos que el
resto del cuerpo. Por esta razón, poco antes del nacimiento, los testículos
se separan de la cavidad abdominal y se alojan en el escroto.
140
1.3.2 LA OVOGÉNESIS.
141
1.4 LA FECUNDACIÓN.
Cada 28 a 32 días, la mujer produce en uno de sus dos ovarios un ovocito que
pasa a una de las trompas de Falopio (ovulación), en la que permanece 24
horas. Debido a la acidez del medio vaginal, solo un 1 % de los
espermatozoides eyaculados consigue ascender por el útero y, entre estos,
únicamente unos cuantos centenares llegan hasta el segundo tercio de las
trompas de Falopio. Estos últimos, si hallan un óvulo intentan fecundarlo; si no,
mueren al cabo de unas 72 horas.
142
En la fecundación, el espermatozoide atraviesa la capa de células que rodean
a la célula sexual femenina, fusiona su membrana con la de esta e introduce su
núcleo. Posteriormente se unen los dos núcleos. Se forma así la célula huevo
o zigoto.
Al tercer día después de la fecundación, el embrión está formado por una masa
de 8 células denominada mórula, por su similitud con una mora. Ya ha
descendido por casi toda la trompa de Falopio hacia el útero.
A partir de los vasos capilares del embrión y de la pared del útero se forma un
órgano nuevo, la placenta, que efectúa el intercambio de O2, CO2, alimento y
sustancias de desecho entre la madre y el hijo. La placenta, además, produce
hormonas que detienen el ciclo ovárico y el ciclo menstrual y estimulan la
maduración de las glándulas mamarias.
143
A partir de las nueve semanas, el embrión humano, que tiene 3 cm de longitud
y forma humana adulta, se denomina feto. En esta fase continúan
desarrollándose los órganos que permitirán al ser humano vivir fuera del seno
materno.
1.6 EL PARTO.
▪ Dilatación del cuello del útero. Esta fase dura, por lo general, entre 3
y 12 horas. Simultáneamente a la dilatación del cuello uterino, el
miometrio experimenta una serie de contracciones, que se van
haciendo más intensas y frecuentes y empujan al feto hacia la vagina.
Al terminar esta fase se produce la rotura de la bolsa que lo protege,
llamada amnios, y la salida al exterior del líquido amniótico (rotura de
aguas).
144
▪ Alumbramiento. Tiene lugar unos 20 minutos después del nacimiento.
En ella se reinician las contracciones uterinas y se expulsan la placenta
y el cordón umbilical.
Son las que están relacionadas con los órganos que intervienen en la
reproducción.
145
En el hombre, las principales enfermedades son la fimosis (estrechamiento
del prepucio que dificulta que aflore el glande durante la erección), la
criptorquidia (los testículos no descienden durante el desarrollo
embrionario desde la cavidad abdominal al escroto), la prostatitis
(inflamación de la próstata) y la esterilidad, generalmente debida a una
baja concentración de espermatozoides o a su deficiente movilidad.
▪ La hepatitis B, que es una infección vírica del hígado y que se caracteriza por
cansancio, fiebre e inflamación del hígado. En muchos casos no existe
tratamiento curativo para esta enfermedad, por lo que resulta muy conveniente
la vacunación.
▪ La gonorrea, que es
una infección
producida por una
bacteria. En el hombre produce escozor al orinar y eliminación de pus por el
pene. En la mujer produce pocos síntomas. Las consecuencias de esta
enfermedad son esterilidad y posible ceguera en el recién nacido.
146
▪ El virus de papiloma humano (VPH), que en los hombres provoca verrugas
(papilomas) en los genitales y en las mujeres puede provocar cáncer de cérvix
(cáncer de cuello de útero). El preservativo no proporciona una protección
completa, debido a que el VPH se puede transmitir por el contacto entre la piel
de distintas personas.
▪ Herpes genital. Está producido por un virus, HSV, que produce la aparición de
pequeñas ampollas, generalmente dolorosas, en los genitales. Es una infección
crónica que puede reactivarse cada cierto tiempo.
1. Las células sexuales cuya unión dará lugar a una nueva vida se
denominan:
a. Ovogonias. c. Gametos.
b. Espermatogonias. d. Gónadas.
a. OVARIOS. c. ÚTERO.
b. TROMPAS DE FALOPIO. d. VAGINA.
147
4. Describe el recorrido de un espermatozoide desde el órgano donde se
forma hasta que se encuentra con un óvulo.
a. TESTÍCULOS. e. PRÓSTATA.
b. EPIDÍDIMO. f. CONDUCTOS
c. VESÍCULAS SEMINALES. DEFERENTES.
d. GLÁNDULAS DE COWPER. g. URETRA.
148
12. El proceso de formación del gameto femenino se denomina:
13. Sobre las siguientes imágenes, nombra los órganos que forman los
aparatos reproductores masculino y femenino:
149
14. ¿Cuál de los siguientes órganos no pertenece a la estructura del aparato
reproductor femenino?
150
18. Completa el texto con las siguientes palabras: ovulación – Falopio –
óvulo – hormonas – espermatozoide – endometrio – ovario –
endometrio – ovulación – óvulo – útero – sanguíneos – Falopio –
útero – ovulación.
19. ¿Qué parte del aparato reproductor femenino se localiza fuera del cuerpo?
a. Ovarios. d. Útero.
b. Vulva. e. Vagina.
c. Trompas de Falopio.
20. La fase final del parto, que se caracteriza por la expulsión de la placenta, se
llama:
a. Alumbramiento. c. Dilatación.
b. Salida del feto. d. Rotura de aguas.
21. ¿Cómo se llama el órgano que acoge el embrión hasta el momento del
parto?
a. Vagina. d. Matriz.
b. Oviducto. e. Vulva.
c. Trompa de Falopio.
151
24. Empareja las dos columnas siguientes:
27. El ciclo ovárico y el ciclo menstrual son procesos cíclicos que tienen lugar
respectivamente en:
152
28. Completa el texto con las siguientes palabras: órgano – aparato –
cavernosos – erección – escrotal – esponjoso – excitado – exterior –
eyaculación – flácido – pene – testículos – uretra.
29. Completa el texto con las siguientes palabras: útero – célula – endometrio
– eyaculación – fecundación – gametos – genético – mórula – trompa
– zigoto.
153
31. Relaciona los términos de las dos columnas:
154