Fase 2_ contextualización

Vivianne Álvarez Arias

Presentado por

Johana Forbes
Tutor

Grupo: 150001_219

Universidad Nacional abierta y a distancia UNAD

Escuela de Ciencias Sociales, Artes y Humanidades
Programa de psicología
OCAÑA
Año 2019
 FICHA DE LECTURA

Título del artículo: Dato bibliográfico del artículo:

Seguridad Alava Viteri, C. (11,01,2019). Seguridad

alimentaria Alimentaria. [Archivo de video]. Recuperado de:
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/2331
5

URL del Artículo:

http://hdl.handle.net/10596/2331
5

Resumen del artículo:

Para este articulo tenemos dos conceptos importantes; según la organización de
las naciones unidad para la agricultura y la alimentación (FAO), desde la cumbre
mundial de la alimentación (CMA) de 1996, según ellos existe seguridad
alimentaria cuando todas las personas en todo momento tienen acceso físico,
económico, suficiente, nutritivo e inocuos, esto con el fin de satisfacer las
necesidades alimenticias y sus preferencias para así llevar una vida sana y
activa.

Y para el instituto de nutrición en Centroamérica y panamá (INCAP), la

seguridad alimentaria es un estado donde todas las personas gozan de acceso
físico, económico y social a los alimentos que necesitan, contando con una
cantidad y especialmente con una calidad para su consumo adecuado y
utilización biológica. De esta manera garantizan un estado de bienestar general
que contribuyan al logro de su desarrollo.

También hablamos sobre los antecedentes de (soberanía alimentaria),

abordando unos ejes como nutrición, oferta y demanda de alimentos, políticas
públicas como sostenibilidad en el tiempo y uso de la tierra y variable climática.

Observaciones personales del estudiante:

Para mi hay mayor importancia la materialización de política públicas en

documentos conpes. Pasando sus diseños, comenzando por el plan de
desarrollo nacional, seguido del plan de desarrollo departamental y terminando
con el plan de desarrollo municipal.
Y como prioridad de política pública en seguridad alimentaria es el
establecimiento de planes y proyectos que cumplan las premisas de la misma,
tomando como referente los antecedentes que la rodean, los documentos
conpes, ya que estos soportan su diseño e implementación.
También tener en cuenta las políticas públicas como respuesta a las
necesidades de un colectivo, en seguridad alimentaria. Respondiendo con todos
los planes de desarrollo nacional.

Nombre del Estudiante:

Vivianne Jannice
 FICHA DE LECTURA
Título del artículo: Dato bibliográfico del artículo
Consideraciones sobre la
seguridad alimentaria en la Navarrete Canchón, D. C. (2016).
primera infancia en Consideraciones sobre la seguridad alimentaria

Colombia. en la primera infancia en Colombia. EduSol, (.

57), 1. Recuperado de:

URL del Artículo: http://search.ebscohost.com.bibliotecavirtual.un

https://dialnet.unirioja.es/servlet/catart?codig ad.edu.co/login.aspx?direct=true&db=edsdnp&
o=5678529 AN=edsdnp.5678529ART&lang=es&site=eds-
live&scope=site

Resumen del artículo:

este articulo habla de las políticas públicas de seguridad alimentaria en Colombia que
impactan en los derechos de la niñez colombiana menor de 5 años, por esta razón la
seguridad alimentaria es una preocupación para los países. Sobre todo, para los más
pobres, y alcanzarla mediante la soberanía alimentaria se hace cada vez más
complicado bajo el nuevo orden económico mundial.
Según (Rosset, 2004) la globalización económica guiada por las grandes
corporaciones multinacionales, y las políticas desmedidas de libre comercio devastan
las comunidades rurales en todo el mundo. Y las organizaciones campesinas se están
uniendo en un clamor conjunto por l soberanía alimentaria.
Esto explica que afecta directamente a la salud de las personas, familias y por ende a
la niñez, donde el proceso de desarrollo y crecimiento si no es adecuado y no tiene el
aporte de nutrientes necesarios para crecer en sociedad que le garantice un “potencial
de crecimiento” adecuado y equitativo. Esto puede tener consecuencias de prevalencia
a morbilidades asociadas a la malnutrición e incluso llevar a la muerte con mayor
incidencia en menores de 5 años.
 También tenemos el documento de FAO, que plantea el progreso hacia la consecución
de la meta 1.c de los objetivos del desarrollo del milenio. Ellos se evalúan mediante un
segundo indicador, la prevalencia de la insuficiencia ponderal entre los niños menores
de 5 años y en la medición del hambre.

EduSol, ISSN: 1729-8091. Vol.16, No.57, oct. –dic., 2016, pp.1-3. Universidad de
Guantánamo, Cuba.

Observaciones personales del estudiante:

La importancia de este artículo se basa en la organización mundial de
salud(OMS,2006) que tiene plasmado en sus documentos que el nuevo patrón de
crecimiento infantil confirma que todos los niños, nacidos en cualquier parte del mundo,
que reciban una atención optima desde el comienzo de sus vidas, teniendo el potencial
de desarrollarse adecuadamente en tallas y pesos.

Nombre del Estudiante:

Vivianne Jannice

FICHA DE LECTURA
Título del Dato bibliográfico del artículo
artículo:
biotecnolo Roca, W. (1999). Biotecnología y seguridad alimentaria en los países
gía y en desarrollo. Retrieved from
seguridad http://search.ebscohost.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/login.aspx?dir
alimentaria ect=true&db=edsbas&AN=edsbas.73B93E02&lang=es&site=eds-
en los live&scope=site

países en
desarrollo

URL del
Artículo:

http://hdl.handle.
net/10568/44250

Resumen del artículo:

En los datos globales sobre producción de alimentos superan el crecimiento de la
población, un análisis por regiones o países (FAO, 1993) revela que por ejemplo entre
1979 y 1991, la producción de alimentos disminuyo en 20 países de bajos ingresos y en
25 países de mediano-alto ingresos.
Así la productividad de cultivos como el arroz y el trigo está disminuyendo en algunas de
las regiones tradicionales más productivas como Asia, y se anticipa que países en
desarrollo que eran exportadores netos de productos agrícolas, se convertirán en
importadores netos.
Entre los años 2020 y 2025, la demanda por alimentos de los países en desarrollo
representará 3 veces la producción actual anual de cereales de los EEUU, y solo la
demanda de arroz será equivalente a 2 veces y media de la que cosecho la china en
1990.
Además de los cereales se espera un aumento significativo en papa, yuca, y
leguminosas de grano, los cuales representan el 40% de los alimentos consumidos en
los países de desarrollo.
Roca, W. (1999). Biotecnología y seguridad alimentaria en los países en desarrollo.
Retrieved from. (Pag.1,2,3).

Observaciones personales del estudiante:

La importancia de este artículo se ve reflejada en el gran desafío para la agricultura en
los próximos 20 años que será de producir suficiente alimento para la población
creciente de los países en desarrollo, posiblemente con menos tierra cultivable y menos
agua disponible para el riesgo. La expansión de tierra agrícola debido al proceso de
deterioro ambiental, la ruta de intensificación agrícola se verá aún más crítica en el año
2020.
Nombre del Estudiante:
Vivianne Jannice