INFORME N°6: PRESION DE VAPOR

SATURADO

OBJETIVOS:

- Comprender el concepto de presión de vapor.

- Estudiar la relación existente entre la presión de vapor y la temperatura de los
líquidos (agua).
- Determinar experimentalmente la presión de vapor del agua a distintas
temperaturas, mediante la disminución de esta.
- Diferenciar la definición de presión de vapor y presión de vapor saturado.
- Conocer la dependencia de la temperatura de ebullición y la presión a la que se
encuentra.

FUNDAMENTO TEORICO:

PRESION DE VAPOR:

La presión de vapor es la presión de la fase gaseosa o vapor de un sólido o un líquido

sobre la fase líquida, para una temperatura determinada, en la que la fase líquida y
el vapor se encuentra en equilibrio dinámico; su valor es independiente de las
cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas.

Este fenómeno también lo

presentan los sólidos; cuando un
sólido pasa al estado gaseoso sin
pasar por el estado líquido (proceso
denominado sublimación) también
hablamos de presión de vapor. En
la situación de equilibrio, las fases
reciben la denominación de líquido
saturado y vapor saturado.

Esta propiedad posee una relación

inversamente proporcional con
las fuerzas de atracción intermole-
culares, debido a que cuanto mayor sea el módulo de las mismas, mayor deberá ser la
cantidad de energía entregada (ya sea en forma de calor u otra manifestación) para
vencerlas y producir el cambio de estado.

El equilibrio dinámico se alcanzará más rápidamente cuanto mayor sea la superficie de

contacto entre el líquido y el vapor, pues así se favorece la evaporación del líquido; del
mismo modo que un charco de agua extenso pero de poca profundidad se seca más
rápido que uno más pequeño pero de mayor profundidad que contenga igual cantidad
de agua. Sin embargo, el equilibrio se alcanza en ambos casos para igual presión.

El factor más importante que determina el valor de la presión de saturación es la propia

naturaleza del líquido, encontrándose que en general entre líquidos de naturaleza
similar, la presión de vapor a una temperatura dada es tanto menor cuanto mayor es
el peso molecular del líquido.

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA:

Del mismo modo, habremos notado que la presión de vapor de saturación crece con el
aumento de la temperatura, de esta forma si colocamos un líquido poco volátil como el
agua en un recipiente y lo calentamos, obtendremos el mismo efecto del punto anterior,
es decir una presión notable al destaparlo.

La relación entre la temperatura y la

presión de vapor saturado de las
sustancias, no es una línea recta, en
otras palabras, si se duplica la
temperatura, no necesariamente se
duplicará la presión, pero si se cumplirá
siempre, que para cada valor de
temperatura, habrá un valor fijo de
presión de vapor saturado para cada
líquido.

La explicación de este fenómeno se basa en el aumento de energía de las moléculas al

calentarse. Cuando un líquido se calienta, estamos suministrándole energía. Esta
energía se traduce en aumento de velocidad de las moléculas que lo componen, lo que
a su vez significa, que los choques entre ellas serán más frecuentes y violentos.
Es fácil darse cuenta entonces, que la cantidad de moléculas que alcanzarán suficiente
velocidad para pasar al estado gaseoso será mucho mayor, y por tanto mayor también
la presión.
PUNTO DE EBULLICION:

El efecto de evaporación explicado hasta aquí; donde para cada valor de temperatura,
se establece un equilibrio entre las moléculas que abandonan el líquido desde su
superficie como gases y las que regresan a él para dar un valor presión, se cumple de
igual modo aunque la naturaleza del gas que está estableciendo la presión sea otro
diferente a los vapores del propio líquido.

Veamos: supongamos que tenemos un líquido confinado a un recipiente abierto como

se muestra, en este caso sobre el líquido actúa el aire a la presión de la atmósfera, si
esta presión es mayor que la
presión de vapor saturado del
líquido a esa temperatura, la
evaporación será muy lenta, y se
deberá básicamente, a que
siempre en el incesante choque
entre ellas, alguna de manera
esporádica, alcanzará la energía
suficiente para pasar al estado
gaseoso con la posibilidad de
abandonar el recipiente,
especialmente si hay alguna
corriente de gases que la arrastre.

Si comenzamos a incrementar la temperatura del sistema, cada vez será mayor la

cantidad de moléculas que lo abandonen y se irá incrementando gradualmente la
evaporación.
Cuando se alcance una temperatura tal, para la cual, el valor de la presión de vapor
saturado del líquido en cuestión, sea igual al valor de la presión atmosférica, la
evaporación se producirá en toda la masa del líquido, se dice entonces que el líquido
entra en ebullición (hierve).

Si se ha comprendido hasta aquí podemos ahora definir el punto de ebullición como: El

valor de la temperatura para la cual la presión de vapor saturado de un líquido
cualquiera, alcanza la presión a que está sometido.

Se puede deducir fácilmente que el punto de ebullición de un líquido dependerá de la

presión a que esté sometido y será más bajo para bajas presiones y más alto para el
caso contrario.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

MATERIALES:

- Una base Leybold grande.

- Una varilla de acero.
- Dos pinzas.
- Mechero de Bunsen.
- Un matraz con un tampón Bihoradado.
- Un tubo en forma de U.
- Un termómetro.
- Un tubo de ensayo.
- 180 g de mercurio.

PROCEDIMIENTO:

- Se llena con agua hasta la mitad del matraz y luego colocamos el tampón con el
tubo en forma de U invertida, teniendo cuidado que el bulbo del termómetro este
bastante cerca del liquido pero sin tocarlo.
- Mediante un calentador llevamos al líquido a su punto de ebullición y lo
mantenemos a estas condiciones hasta desalojar todo el aire contenido en el
matraz y en el tubo.
- Luego introducimos el extremo libre del tubo en U en el interior del tubo de
ensayo que contiene una determinada cantidad de mercurio quitando al mismo
tiempo la fuente de calor.
- Verificamos que el extremo inferior del tubo en U llegue al fondo del tubo de
ensayo.
- A medida que disminuye la temperatura del vapor observe que el mercurio
asciende por el tubo en U lo cual indica que la tensión del vapor está
descendiendo.
- Mediante el desnivel que existe entre la columna de mercurio en el tubo de
ensayo puede conocerse la tensión de vapor que corresponde a cada
temperatura.
- Finalizada la experiencia se recupera el mercurio abriendo lentamente la válvula
que hay en el tampón del matraz.
CALCULOS Y RESULTADOS:

1. A partir de la temperatura de ebullición y cada 5 ºC determine la tensión de

vapor que corresponde a diferentes temperaturas durante el enfriamiento.

- Sabemos que:
PATM = PHg + PAGUA + PV
101 325 = ρHg . g . hHg + ρAGUA . g . hAGUA + PV
Pv = 101 325 – g (ρHg . hHg + ρAGUA . hAGUA)

Pv = 101 325 – 9.8 (13 600 . hHg + 1 000 . hAGUA)

- Donde:
hAGUA = h1 + h2

h1: altura de la columna de agua del lado del mercurio

h2: altura de la columna de agua del lado del matraz

- Hallamos la PV para cada T:

o Para T = 85 ºC = 358 ºK hAGUA = 0.085 m hHg = 0.315 m

Pv = 101 325 – 9.8 (13 600 x 0.315 + 1 000 x 0.085)

Pv = 101 325 – 9.8 (4 284 + 85) = 101 325 – 42 816.2
Pv = 58 508.8 Pa

o Para T = 80 ºC = 353 ºK hAGUA = 0.095 m hHg = 0.380 m

Pv = 101 325 – 9.8 (13 600 x 0.380 + 1 000 x 0.095)

Pv = 101 325 – 9.8 (5 168 + 95) = 101 325 – 51 577.4
Pv = 49 747.6 Pa

o Para T = 75 ºC = 348 ºK hAGUA = 0.095 m hHg = 0.410 m

Pv = 101 325 – 9.8 (13 600 x 0.410 + 1 000 x 0.095)

Pv = 101 325 – 9.8 (5 576 + 95) = 101 325 – 55 575.8
Pv = 45 749.2 Pa
o Para T = 70 ºC = 343 ºK hAGUA = 0.095 m hHg = 0.460 m

Pv = 101 325 – 9.8 (13 600 x 0.460 + 1 000 x 0.095)

Pv = 101 325 – 9.8 (6 256 + 95) = 101 325 – 62 239.8
Pv = 39 085.2 Pa

o Para T = 65 ºC = 338 ºK hAGUA = 0.095 m hHg = 0.490 m

Pv = 101 325 – 9.8 (13 600 x 0.490 + 1 000 x 0.095)

Pv = 101 325 – 9.8 (6 664 + 95) = 101 325 – 66 238.2
Pv = 35 086.8 Pa

o Para T = 60 ºC = 333 ºK hAGUA = 0.095 m hHg = 0.510 m

Pv = 101 325 – 9.8 (13 600 x 0.510 + 1 000 x 0.095)

Pv = 101 325 – 9.8 (6 936 + 95) = 101 325 – 68 903.8
Pv = 32 421.2 Pa

o Para T = 55 ºC = 328 ºK hAGUA = 0.095 m hHg = 0.530 m

Pv = 101 325 – 9.8 (13 600 x 0.530 + 1 000 x 0.095)

Pv = 101 325 – 9.8 (7 208 + 95) = 101 325 – 71 569.4
Pv = 29 755.6 Pa

- En conclusión:

hAGUA (cm)
T (ºC) hHg (cm) LADO DEL PV (Pa)
LADO DEL Hg
MATRAZ
85 31.5 8.5 0.0 58508.8
80 38.0 9.5 0.0 49747.6
75 41.0 9.5 0.0 45749.2
70 46.0 9.5 0.0 39085.2
65 49.0 9.5 0.0 35086.8
60 51.0 9.5 0.0 32421.2
55 53.0 9.5 0.0 29755.6
2. Con los valores obtenidos trace una curva en un sistema de coordenadas
rectangulares representando la presión en el eje de coordenadas y la
temperatura absoluta en el eje de las abscisas.

3. Teóricamente se sabe que la presión y la temperatura en la experiencia

realizada están relacionadas por una ecuación de la forma:

P = Poe-α/T

Para los valores de T cercanos de ebullición, esto es, entre 343 ºK y 373 ºK
aproximadamente.

- Con los valores de P y T obtenidos experimentalmente, determinar el valor de α.

- Sabemos que :
Ln P = Ln (Poe-α/T)

Ln P = – α (1/T) +Ln Po y = mx + b

- La pendiente de Ln P vs. (1/T) vendría a ser m= -α.

- Con los datos de la siguiente tabla obtenemos la gráfica Ln P vs. (1/T)

T (ºK) (1/T) (1/ºK) PV Ln PV

358 0.00279 58508.80 10.98

353 0.00283 49747.60 10.81

348 0.00287 45749.20 10.73

343 0.00292 39085.20 10.57

338 0.00296 35086.80 10.47

333 0.00300 32421.20 10.39

328 0.00305 29755.60 10.30

- Como podemos observar m = - 2635, entonces:

α = 2635 ºK
OBSERVACIONES:

- El tapón del matraz no cerraba herméticamente perfecto y dejaba escapar vapor

de agua, que podía ser despreciable.
- Al elevarse la temperatura hasta los 98 °C se liberan burbujas.
- Después de esperar el tiempo adicional, se coloco el tubo con mercurio anexado
al tubo en “U”, poco a poco a medida que transcurría el tiempo el mercurio
ascendía.
- El mercurio ascendía más y más a medida que se enfriaba el sistema.
- Luego de que se termino el mercurio de ascender del tubo de ensayo, se tuvo
que adicionar un poco mas pues sino succionaba aire, alterando el sistema.
- El calor es transferido hacia los medios adyacentes (el mercurio se dilata).
- Luego de apagar el mechero el vapor de agua ocupa el volumen del tubo en “U”.
- Al descender la temperatura a medida que pase el tiempo el vapor de agua
empieza a condensarse formando pequeñas columnas de agua a lo largo de la
longitud del tubo en “U”.
- Después de un tiempo la altura de mercurio tenia una variación positiva,
mientras que la columna de agua se mantuvo contante, pero poco a poco a
medida que se enfriaba el sistema la columna de agua aumentaba.
- Luego de concluir la experiencia, y regresar el mercurio al tubo de ensayo se
tuvo que desatar la manguerita que se encontraba anexada al matraz, y así
evitar que todo el mercurio sea succionado hacia el matraz.

CONCLUSIONES:
- A medida que se incrementa la temperatura, las partículas de vapor de agua
adquierenmayor energía cinética y por ende aumentará la presión que se ejerce
sobre el matraz (frecuencia de choque).
- Al aumentar la presión de vapor, disminuye la masa del líquido y aumenta la
densidadde vapor.
- Mientras la temperatura disminuye la presión disminuye, y viceversa.
- Mientras la temperatura desciende la columna de mercurio asciende poco a
poco.
- La presión de vapor saturado es la máxima presión del líquido a dicha
temperatura.
- La presión de vapor varía de forma inversa con las fuerzas intermoleculares de
la sustancia que se esté trabajando.
- El punto de ebullición se dará cuando la presión externa se iguale a la presión
interna.
- La presión tiene una dependencia exponencial con la temperatura .
BIBLIOGRAFIA:

- Física Universitaria – Sears Zemansky – Undécima edición

- Física II - Navarro Taipe
- Jorge Díaz Mosto –Mecánica Racional (PRESION)-Editorial libros técnicos –pág.
283
- http://es.wikipedia.org/wiki/Presi%C3%B3n_de_vapor
- http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/vapor1/vapor1.htm
- http://www.sabelotodo.org/fisica/presionvapor.html