EUROPEAN OPEN BUSINESS SCHOOL

CASO PRÁCTICO

DIRECCIÓN DE
OPERACIONES

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 CASO PRÁCTICO: DIRECCIÓN DE OPERACIONES

INDICE

1. EL CASO ................................................................................................................................. 3
2. CUESTIONES A RESOLVER...................................................................................................... 4

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 CASO PRÁCTICO: DIRECCIÓN DE OPERACIONES

1. EL CASO

En los últimos días del mes de octubre del año 2012, el huracán “Sandy”
azotó la costa Este de Estados Unidos, con vientos de hasta 183 kilómetros por hora.
Fue, después del tristemente famoso “Katrina” de 2005 que afectó a Luisiana, el
segundo en ocasionar más daños en dicho país, en el que a 24 estados. El huracán se
cobró la vida de 253 personas, 147 de ellas en Estados Unidos.

Según Noticieros Televisa de 1 de noviembre de 2012, en la costa del

estado de Nueva Jersey, donde el huracán tocó tierra el pasado lunes, algunas
ciudades fueron evacuadas por mandato estatal, y sus habitantes no comenzaron a
regresar a sus casas hasta la tarde de ayer.

A su regreso se encontraron los estragos que el agua, el viento y la arena del

mar habían causado en sus propiedades, pero las labores de limpieza y el
restablecimiento completo de sus actividades pasa por la recuperación de la
electricidad, algo que en muchos casos no se ha hecho efectivo.

Asimismo, señala que Nueva York, donde se han contabilizado 37 de las 76

muertes confirmadas hasta el momento, recuperó hoy buena parte de su transporte
público con la reapertura parcial de 14 líneas de metro, pero sigue trabajando para
devolver los servicios básicos a sus ciudadanos.

El gobernador del estado, Andrew Cuomo, anunció hoy que parte de la ciudad
de Nueva York y de su área metropolitana no podrá recuperar el suministro eléctrico
hasta el 11 de noviembre, lo que supondría un periodo de casi dos semanas sin luz
para cientos de miles de usuarios.

Ante estos hechos, la ONG Metro Food Distribution (MFD), en colaboración

con el Food Bank for New York City (Banco de Alimentos de Nueva York) desarrolló su
labor distribuyendo cajas con alimentos para las familias afectadas por el
huracán “Sandy”. En cada caja se incluía comida suficiente para que sobreviviera
una familia durante tres días.

MFD debía recoger los alimentos que habían de incluirse en las cajas,
llenarlas y entregar una caja a cada familia.

Parece claro que existían dos premisas claras:

 Cuantas más cajas puedan cargarse en el camión, más personas podrán ser
beneficiadas.

 Cuanto menos tiempo se invierta en repartir las cajas, igualmente más

personas podrán ser atendidas.

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La asociación del Food Bank for New York City con Toyota y su
departamento especializado en aplicar el Lean Manufacturing/Sistema de Producción
Toyota a organizaciones sin ánimo de lucro, dio su fruto en este caso, pues aconsejó
una serie de medidas muy sencillas que produjeron grandes resultados. En este
vídeo --realizado por la productora Supermarché por encargo de la propia Toyota-- se
explica más detalladamente. La empresa nipona de automóviles se comprometió a
entregar una comida a los damnificados por cada visionado del vídeo en una campaña
que denominó “Meals per Hour” y que en 10 días superó 1.000.000 de visitas.

2. CUESTIONES A RESOLVER

De acuerdo con lo observado en el vídeo --que se ha convertido en un clásico

de la filosofía LEAN--, se pregunta:

1.- De los estudiados en el temario y en las sesiones virtuales sobre el Lean

Management, ¿qué herramientas, métodos, principios o sistemas consideras que han
sido utilizados para llegar a adoptar las medidas que Toyota aplica a la distribución de
los alimentos a las familias necesitadas?

2.- ¿Qué otras medidas consideras que se podrían aplicar a un caso como
este?

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