Dieta Alternativa De Suplementación En Ovinos De Engorde Con Silo De Frutas Y

Microorganismos

Paso 3 – Desarrollo De La Problemática

Presentado Por:

Luisa Mariana Garcia Perez: Cod: 1.110.503.201

Naydu Darley Ortiz: Cod: 1.031.162.334

Jei Sebastiana Rodriguez: Cod:1.105.689.619

Sergio Leandro Ortiz: Cod: 1104698258

Yesica Natalia Rodriguez: Cod:1109002598

Grupo: 204015_54

Universidad Nacional Abierta y A Distancia

Escuela De Ciencias Agrícolas, Pecuarias Y Del Medio Ambiente

2018
 Planteamiento del problema

Los motivos que nos llevaron a una alimentación Los altos costos de producción de la

alimentación en los animales han llevado a que los productores tomen alternativos viables para el

sustento de sus animales, los corderos son típicos rumiantes y por lo cual pueden utilizar los alimentos

fibrosos al igual que el heno y las hierbas mediante la funcione ruminal los microorganismos presentes

en el rumen desdoblan el alimento y reducen así las necesidades nutricionales de los ovinos (Cabrera-

Vaca, 2010). La forma más común de alimentar al ganado ovino es por medio del pastoreo en la mayoría

de los casos éste se realiza en pastizales naturales siendo un problema para completar las necesidades

nutricionales que necesitan los ovinos para su desarrollo; el uso de pastizales puede dar mejores

resultados en la explotación ovina tomando en cuenta que los forrajes en nuestro medio compone el

alimento más económico para el ganado. El uso de subproductos agroindustriales en la alimentación o

suplementacion de ovinos ha originado un proceso que permite dar una opción de manejo a los desechos

productivos. El uso de los desechos o productos no aceptados por los estándares del mercado ha resultado

ser una excelente opción de alimentación.

Por tal razón se han generado estudios en los cuales el objetivo principal es la búsqueda de fuentes

de alimentación alternativa, una de las más conocidas es la alimentación a base de subproductos de la

caña de azúcar como lo son el bagazo y la melaza, sin embargo es necesario buscar otras fuentes de

alimentación que sean posibles para el sustento de los animales pero que se ajusten al medio de

producción de cada una de las regiones.

Los principales componentes en la alimentación del ganado ovino y otras especies son el agua, sal,

energía, proteína y minerales las cuales son fuentes esenciales para el metabolismo de los mismos. Cada

uno de estos componentes cumplen una función para el animales tales como: crecimiento, sanidad,
reproducción, producción del mismo en calidad; en los ovinos se utilizan diferentes tipos de alimentación

desde concentrados hasta solo forrajes ya que contienen diferentes contenidos como proteína y energía

entre otros los cuales son favorables para el desarrollo de la producción.

Tanto la ganadería bovina como ovina es un sector de gran importancia para la alimentación

humana por el aporte nutricional de los productos obtenidos, el cual está influenciado por el clima y la

dieta de los animales. En ciertas zonas del país se necesita alimentar con otro tipo de suplementación ya

que en épocas de sequía en ciertas zonas el alimento escasea. La implementación de alimentos

complementarios es importante ya que estimulan la digestión ruminal ovina, así favoreciendo a su vez

el incremento del consumo, producción de leche, conversión alimenticia y ganancia diaria de peso. Por

tal razón en el municipio de San Antonio por cambios climático hay escases de alimento. Por ende, se

realizar la Implementación de una dieta alternativa a base de silo de frutas para la ganancia de peso en

ovinos machos de engorde, la finalidad de esto es poder darles una aportación más o una ayuda a los

productores ya que en tiempos de escases para los productores es un poco difícil tener alimento para

abastecer las necesidades de los animales.

 Justificación

Los motivos que nos llevaron a la implementación de la formula con el objetivo de calcular y

obtener datos para una buena suplementación alimentaria con silo de frutas junto con microorganismos

para la ganancia de peso en ovinos machos de engorde en el departamento del Tolima, la finalidad de

este es crear una alimentación alternativa en épocas de verano, no obstante, los productos frutales son

buenos a la hora de combatir los parásitos que afectan a los ovinos tales como Haemonchus spp, Cooperia

spp

A nivel mundial Colombia ocupa el puesto número 63 en producción de carne de ovino, debido a

que el consumo de carne de ovino es bajo los productores han creado nuevas alternativas de consumo y

a esto le adicional un valor agregado donde la alimentación de los ovinos es un poco diferente, ya que

realizan implementaciones de alimentación sin aditivos que perjudican a la salud del consumidor, siendo

una carne más saludable y con altos niveles de adaptación y rusticidad en el medio, además ganancia

de peso es favorable y con un costo muy mínimo para el productor, favoreciendo el medio ambiente y

su entorno.

En los últimos años el desorden climático ha aumentado la incertidumbre de la producción

ganadera, ya no sabemos cuándo será invierno y cuándo verano, lo que sí es claro es que las dos

temporadas aumentaron la crisis forrajera tan común en las fincas ganaderas

La utilización de ensilajes liquido o de frutas para alimentación animal es amplia a nivel europeo,

países como Holanda, Alemania y Dinamarca ensilan más del 90% de sus forrajes, mientras que Francia

e Italia ensilan cerca de la mitad del forraje disponible (Wilkinson et al., 1996).

Los avances en las técnicas y uso de ensilajes de frutas han sido crecientes en las última dos

décadas, en especial en los países desarrollados, los mayores y más significativos avances se han
obtenido en zonas de clima templado, siendo los países tropicales los que presentan menores logros en

este sentido (Cowan, 1999), siendo que en ellos existe una variada oferta de vegetales nativos con alta

potencial para alimentación animal y transformación en ensilaje (Botero y Chamorro, 2003.

Objetivos

General

- Utilizar el ensilaje como un alimento nutritivo y palatable que se dispone para la

alimentación del ganado durante todo el año a un bajo costo reutilizando los desechos

orgánicos generados en el consumo de la región.

Específicos

- Ofrecer una dieta balanceada de alta calidad y nutricional a los ovinos

- Evaluar la ganancia de peso que se obtiene por medio de la suplementación de silo

elaborado de frutas

- Utilizar cada uno de los restos de los cultivos de frutos que hay en la zona dando así un
costo menor al productor
 PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN PARA OVINO
(para Ofrecer una dieta balanceada de alta calidad a los ovinos)
Consumo
de Materia
Peso Vivo % del Peso Concentrad Concentrad Forraje
Etapas Seca / Forraje %
(libras) Pivo o% o libras/ día libras/ día
animal/ día
(libras)
Destete temprano <
44.00 2.60 6 85.00 3 15.00 1
45 lb.
Crecimiento 45-80
66.00 3.10 5 60.00 2 40.00 3
libras
Desarrollo 80-100
88.00 3.30 4 75.00 3 25.00 2
libras
Engorde >100 libras 110.00 3.50 3 80.00 3 20.00 2
Mantenimiento 70.00 2.60 4 0.00 0 100.00 7
Flushing 70.00 4.00 6 15.00 1 85.00 9
Inicio gestación 70.00 3.10 4 0.00 0 100.00 8
Final gestación 80.00 4.20 5 35.00 2 65.00 7
Lactancia 70.00 5.50 8 35.00 2 65.00 9
Semental 80.00 6.20 8 30.00 2 70.00 11
 Cronograma Commented [UdW1]: Teniendo en cuanta los 3 objetivos
específicos, listar entre 3 a 5 actividades por cada uno

1. CRONOGRAMA

Objetivos MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES responsable
ACTIVIDAD
específicos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Diseño opimos
para el manejo de Infraestructura
los ovinos

Protocolo de
desinfección
limpieza y asepsia

Gestionar los Compra de

puntos de acoplo materias primas y
recolección de las
frutas

Determinar las
necesidades y Elaboración del
componentes silo
requeridos.

Ganancia de peso Tiempo de

a los 8 meses aplicación de las
dietas

Asegurar la Vacunación,
prevención de vitaminizacion y
enfermedades y desparasitación
bienestar de los
animales.

Realizar
seguimiento de la
Pesaje
ganancia de peso
mensual.

Enviar informes a
Entrega del
los entes de control
informe final
y análisis
 Presupuesto

2. RECURSOS NECESARIOS

RECURSO DESCRIPCION PRESUPUESTO ($)

1. Equipo Humano investigador 1.200.000

Operario 800.000*3=2.400.000

2. Equipos y Software n.a

3. Viajes y Salidas de Supervisión de los animales 1.000.000

Campo
4. Materiales y Materias primas 800.000
suministros
TOTAL 5.400.000
 Referencias bibliográficas

 Comportamiento Productivo De Ovinos Alimentados Con Dietas A Base De Fruta De

Pan (Artocarpus Altilis). Autor Arsenio Oliveros Silva Bastidas. Tutor Marcos Barros
Rodríguez Ph.D. Ambato – Ingeniero Agropecuario _ Ecuador 2017 _ Universidad
Técnica De Ambato Facultad De Ciencias Agropecuarias Carrera Ingeniería
Agropecuaria
http://repo.uta.edu.ec/bitstream/123456789/25097/1/tesis%20027%20Ingenier%C3%AD
a%20Agropecuaria%20-%20Silva%20Arsenio%20-%20cd%20027.pdf

 Ensilaje de frutas mediante el proceso salino

Publicado por Kevin González en 20 febrero, 2018
Nutrición animal
https://zoovetesmipasion.com/nutricion-animal/ensilaje-salino/

 Oportunidad De Mercado De La Carne De Cordero

Autor _ Ina Angelika Von Bremen Rodas
Director Del Proyecto _ Tomas Lombana
Universidad Icesi _Facultad De Ciencias Administrativas Y Económicas. Economía Y
Negocios Internacionales
Santiago De Cali 2015
https://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/78539/1/TG00975.pdf