Poder de negociacion de los proveedores

Los principales insumos para los productores de cerveza son la malta, lúpulos y botellas o barriles.
Tradicionalmente los fabricantes de cerveza operan negocios que no se integran verticalmente,
compran ingredientes a distribuidores de productos importados o representantes de malterías y
botellas y barriles a grandes fabricantes de estos insumos. Estos actores son pocos en el mercado,
constituyendo oligopolios, además para ellos también es posible integrarse hacia adelante en la
fabricación de cerveza. Estos factores aumentan el poder de los proveedores. La calidad de la
materia prima es muy importante en este negocio dado que el producto final es fuertemente
influenciado por la naturaleza de los ingredientes utilizados. En general, existe un alto poder
negociador de los proveedores.

BARRERAS DE ENTRADA

Dadas las características del negocio no existen mayores barreras de entrada. La inversión es
relativamente baja, las restricciones legales no son excesivamente duras, ni la obtención de
patentes. Por consiguiente es preciso hacer particular énfasis en la correcta planificación del
negocio, en darle un preciso perfil y finalmente darle bastante atención a las actividades de
marketing, de manera de dar a conocer la propuesta lo más claramente posible, con el fin de
capturar adeptos. Otra consecuencia es en el castigo que deberá hacerse a la tasa de descuento a
utilizarse en la evaluación del proyecto, debido a que la inexistencia de fuertes barreras de
entradas influye directamente en el riesgo que involucra el proyecto. Respecto a la reacción
esperada de la competencia frente a un inminente ingreso al mercado, se espera acciones tales
como competir en precios, actividades adicionales tal vez similares a las ofrecidas por la nueva.
Dado este escenario, es crucial incorporar elementos que determinen una propuesta sólida y
diferenciada. Sin embargo, se trata de un producto que, dada su naturaleza de elaboración, no es
fácil de replicar y copiar, sobre todo considerando que se pueden emplear mezclas de ingredientes
principales en proporciones determinadas y procesos de elaboración particulares que no son
fácilmente imitables y se pueden considerar bajo secreto. Por esta razón, a pesar de la relativa
facilidad de entrar al mercado y la cantidad de empresas existentes, se puede evitar fácilmente
imitaciones del producto con el fin de poder conservar un sello distintivo en el mercado en virtud
de la originalidad y calidad de los productos que se han de ofrecer.
PODER DE NEGOCIACIÓN DE CLIENTES

EL consumo de la cerveza artesanal continúa aumentando, si bien nuestros clientes directos son
restaurantes y supermercados, los clientes finales son los consumidores. Existen alrededor de 300
cervecerías chilenas, los clientes tienen una gran variedad del producto tanto en calidad,
diferenciación de sabores y precios, por lo que es fácil cambiarse de producto, pero también hay
que tomar en cuenta el alto grado de diferenciación, por lo que el poder de negociación es medio.

PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

En la industria de la cerveza artesanal, hay que tomar en cuenta que el producto depende
altamente en la calidad de los insumos, los cuales son de fácil acceso y en Chile el mercado es
variado. Las opciones de clientes para los proveedores (CCU y Cervecería Chile), y la elaboración
de cerveza artesanal ha ido en aumento por lo que el poder de negociación sobre los proveedores
llegaría a ser alto, en estos momentos va en crecimiento. Finalmente, el poder de negociación de
los proveedores dependerá de los ingredientes a utilizar, por lo que quedaría en un poder medio-
alto.

AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES

Tomando en cuenta que las barreras de entradas para empezar a introducirse en esta industria
son bajas, los costos iniciales accesibles y respecto a las restricciones legales, no son altamente
duras, tampoco la obtención de patentes. Existen organizaciones gubernamentales que ofrecen
ayudas económicas para poder iniciar un negocio, además de esto es muy importante tomar en
cuenta que la economía de Chile es un país estable para emprender con un negocio de este tipo,
Ha sido una de las economías latinoamericanas que más rápido creció en el último tiempo.
Habiendo mencionado todo lo anterior nos podemos dar cuenta que la amenaza de nuevos
competidores el alta. Pero al ser pequeñas y medianas empresas y/o emprendedores, hay espacio
para todos, todo dependerá del grado de diferenciación que cada uno de sus productos tenga.

AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

Los chilenos han convertido a la cerveza en su bebida alcohólica

favorita superando a los destilados, a pesar de que
el vino (26%), pisco (12%) y espumantes (8%) también son parte de
la lista de los más demandados en el país. Pero la cerveza se posiciona
como la favorita al ser reconocida por un 43% de los las personas
que la consumen de manera más frecuente.
Finalmente, la mayoría de los consumidores admitieron tomar
cerveza una o dos veces a la semana y en instancias como “juntas con
amigos”, “asados” y “reuniones para ver partidos de fútbol”.
RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES