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Introduction

Un fluide peut être consisté comme étant une substance formé d’un grand
nombre de particules matérielles, très petites et libres de se déplacer les unes
par rapport aux autres. C’est donc un milieu matériel continu, déformable,
sans rigidité et qui peut s’écouler. Les forces de cohésion entres particules
élémentaires sont très faibles de sorte que le fluide est un corps sans forme
propre qui prend la forme du récipient qui le contient.

Définition de la densité
La densité d’un liquide est définie comme état de rapport entre la masse
volumique d’huile et la masse volumique de l’eau

𝒎𝒂𝒔𝒔𝒆𝒗𝒐𝒍𝒖𝒎𝒊𝒒𝒖𝒆𝒅′ 𝒖𝒏𝒇𝒍𝒖𝒊𝒅𝒆 𝝆𝒇𝒍𝒖𝒊𝒅𝒆


d=𝒎𝒂𝒔𝒔𝒆𝒗𝒐𝒍𝒖𝒎𝒊𝒒𝒖𝒆𝒅𝒆𝒓é𝒇é𝒓𝒂𝒏𝒄𝒆 =𝝆
𝒓é𝒇é𝒓𝒂𝒏𝒄𝒆

La densité d’une substance est égale à la masse volumique de la substance


divisée par la masse volumique du corps de référence à la même température.
Pour les liquides et les solides, l’eau est utilisée comme référence, pour les gaz,
la mesure s’effectue par rapport à l’air. Elle est notée d et n’a pas d’unité
(grandeur physique sans dimension).
Les deux masses volumiques doivent être exprimées dans la même unité
Etant donné qu'un litre d'eau a une masse d'un kilogramme.

L’objective de densité
La densité est la grandeur qui permet de savoir si une substance flotte ou
coule dans un autre liquide.
Par exemple, l'eau ayant une densité de 1 alors toute substance ayant une
densité supérieure coule et toute substance avec une densité inférieure flotte.
Plus généralement la substance ayant la plus faible densité flotte sur
celle qui a la densité la plus élevée.

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Le But de TP
Détermination de la valeur de la densité de l’eau et huile vert (green oïl), gasoil
Et paraffine, par deux méthodes :

1. Par le densimètre
2. Par le calcule direct (loi de densité)

Matériels utilisé

matériel définition image


Un bécher est un récipient utilisé pour
de nombreuses applications
de laboratoire, notamment
bécher en chimie, physique, biologie et
pharmacie. Le mot provient de
l'allemand Becher qui signifie gobelet.
Il est aussi appelé vase de
Berlin ou Berlin (surtout en
Belgique).

Balance C’est un appareil de peser la


électronique masse d’un fluide ou un objet
avec précision

L'huile de paraffine est faite à


Huile de partir de résidus pétroliers.
paraffine

C’est un appareil qui mesure la


Densimètre densité directe

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L'huile vert est fait à partir
Huile vert
de résidus pétroliers

Gas-oil est fait à partir de


Gas-oil résidus pétroliers

L’eau L’eau distillée est une eau qui a


subi une distillation
distillée

Gaz propane
Gaz propane est fait à partir de
Dans résidus pétroliers
le
ballon

La régle Pour mesure le diamètre du


ballon

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Les défaits :
- L’ajustement du volume.

- L’ajustement de la masse.

Mode opératoire :
1-On pèse le bécher vide pour fixe le poids.

2-On prend un volume V=50 ml des liquides.

3- On pèse le bécher pour prendre la masse des liquides .

4- On calcul la masse volumique .

5- On fait les mêmes étapes pour un volume v=100 ml et 200 ml d'eau.

REMARQUE :

-il faut préciser bien le volume dans le bécher (œil horizontal avec le bécher)

- il faut nettoyer bien les matériels utilisé après chaque utilisation

 Les résultats sont montrés dans les tableaux suivant:


 Huile vert

V (ml) M(g) 𝝆 d Densité


(densimètre)
50 37.82 756.4 0.841 0.828

100 77.925 779 0.835 0.823

200 160.815 804 0.828 0.820

 L’eau

V (ml) M(g) 𝝆 d Densité


(densimètre)
50 50.007 1000.13 1 0.997
100 97.36 973.6 0.97 0.997
200 194.46 970.23 0.97 0.997

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 Gas-oil

V (ml) M(g) 𝝆 d Densité


(densimètre)
50 36.225 724.5 0.805 0.829
100 78.28 782.8 0.839 0.831
200 162.337 811.68 0.836 0.830

 Huile de paraffine

V (ml) M(g) 𝝆 d Densité


(densimètre)
50 38.381 767.62 0.853 0.831
100 80.496 804.96 0.862 0.831
200 121.641 810.94 0.835 0.831

 Gaz propane
M = 5.676 r =4.1
V = 4/3 𝝅𝒓𝟑 = 2.88*10^(-4)
𝝆 = 1.97*10^4 d =19.7

Commentaires :
D’après le résultat de mesure de densité expérimentalement et aussi
par le densimètre on remarque que :
* les deux résultats sont très proches.
* la différence entre les résultats due à l'incertitude de mesure.
* Pendant la mesure, il est possible de faire des erreurs influentes à
résultats, par exemple :
- L’ajustement du volume et la masse.
- La façon de la lecture.

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La conclusion
La densité est une grandeur très importante pour les calcules physiques. Elle
joue un rôle nécessaire dans la recherche scientifique.
Elle spécifie chaque fluide et le présenter, on peut savoir le fluide a travers sa
densité, On peut calculer le volume du produit qui se trouve dans un
contenant en se basant sur sa densité et son poids.

Les références
- à partir des sites internet (wékipédia)

- livre « NOTIONS MECANIQUE DES FLUIDES » écrit par « Riadh BEN


HAMOUDA »

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