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DOCENTES:
ING. HIDALGO RODRÍGUEZ, José
FUKUDA KAGAMI, Nancy Elena
AULA: S4-214
FECHA DE REDACCIÓN: 22 de otubre del 2019
LIMA – 2019
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CONTENIDO
I. Objetivos………………………………………………………………………...7
II. Sodio……………………………………………………………………………..7
1) Historia…………………………………………………………………………7
4) Características principales………………………………………………....10
5) Abundancia…………………………………………………………………..10
6) Compuestos…………………………………………………………...........10
7) Funciones……………………………………………………………………11
8) Precauciones………………………………………………………………..13
III. Azufre………………………………………………………………………….14
1) Características principales…………………………………………………14
2) Aplicaciones………………………………………………………………….15
3) Abundancia y obtención………………………………………………….…15
4) Compuestos……………………………………………………………….…16
5) Precauciones…………………………………………………………………17
1) Propiedades…………………………………………………………………19
2) Abundancia…………………………………………………………………..20
4) Aplicaciones y usos……………………………………………………...…21
5) Otros Usos…………………………………………………………………..24
6) Uso en medicina…………………………………………………………...24
2
V. Magnesio………………………………………………………………….…24
1. Propiedades…………………………………………………………...…28
3. Usos…………………………………………………………………….…30
VII. Fósforo ………………………………………………………………………31
2. Efectos ambientales………………………………………………………34
VIII. PH y la alcalinidad…………………………………………………………….35
3. Electrodo de pH……………………………………………………………36
4. Ácidos y bases………………………………………………………….…36
IX. Fenolftaleína……………………………………………………………..……37
1. Fórmula………………………………………………………………..…38
2. Estructura química………………………………………………………38
3. Farmacología y otros……………………………………………………40
4. Acción ……………………………………………………………………40
5. Fármaco cinético…………………………………………………..……40
6. Efectos indeseables………………………………………………….…41
7. Descripción y usos………………………………………………………41
3
8. Preparación ………………………………………………………….…41
9. Propiedades químicas…………………………………………………42
10. Precauciones………………………………………………………..…44
X. Tricloruro de aluminio………………………………………………………45
1. Propiedades físicas………………………………………………….…45
2. Propiedades químicas…………………………………………………47
3. Preparación…………………………………………………………..…48
4. Estructura química……………………………………………………..49
5. Usos………………………………………………………………………50
6. Derivados ……………………………………………………………..…51
7. Precauciones………………………………………………….…………53
8. Recomendaciones………………………………………………………54
1. Propiedades físicas…………………………………………………..…56
2. Propiedades químicas……………………………………………….…56
4. Primeros auxilios…………………………………………………..……58
5. Manipulación y almacenamiento………………………………………59
2. Propiedades químicas………………………………………………..…61
3. Usos………………………………………………………………….……63
4
4. Manejo…………………………………………………………………...67
5. Riesgos………………………………………………………………..…69
6. Acciones de emergencia…………………………………………….…69
7. Almacenamiento………………………………………………………..70
1. Antecedente…………………………………………………………….70
2. Definición………………………………………………………………..71
3. Propiedades físicas………………………………………………….…72
4. Propiedades químicas…………………………………………….……73
5. Aplicaciones……………………………………………………………..75
6. Efectos nocivos……………………………………………………….…76
7. Acido gástrico……………………………………………………………79
1. Propiedades………………………………………………………………80
2. Usos ………………………………………………………………………80
4. Características……………………………………………………..……82
1) Prueba A……………………………………………………………………..83
2) Prueba B………………………………………………………………………86
3) Prueba C…………………………………………………………………….…90
4) Prueba D……………………………………………………………………..…96
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XVI. Cuestionario…………………………………………………………………99
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I. Objetivos
-Determinar el comportamiento semejante de los elementos de un mismo grupo.
II. Sodio
Es un elemento químico de símbolo Na de número
atómico 11, fue descubierto por Sir Humphry Davy.
1) Historia
El sodio (del italiano soda, "sosa") conocido en
diversos compuestos, fue aislado en 1807 por Sir
Humphry Davy por medio de la electrólisis de la
soda cáustica. En la Europa medieval se empleaba como remedio para las
jaquecas un compuesto de sodio denominado sodanum. El símbolo del sodio
(Na), proviene de natrón nombre que recibía antiguamente el carbonato sódico.
7
enlace, podrás encontrar una lista de alimentos con sodio.
La masa atómica de un elemento está determinada por la masa total de
neutrones y protones que se puede encontrar en un solo átomo perteneciente a
este elemento. En cuanto a la posición donde encontrar el sodio dentro de la
tabla periódica de los elementos, el sodio se encuentra en el grupo 1 y periodo
3. El sodio tiene una masa atómica de 22,98976928(2) u.
Símbolo químico Na
Número atómico 11
Grupo 1
Periodo 3
Bloque s
Configuración electrónica
[Ne]3s1
Estados de oxidación
1 (base fuerte)
8
Estructura cristalina Cúbica centrada en el cuerpo
Estado sólido
Punto de ebullición
1156 K
Electronegatividad 0,93
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El cloruro de sodio es un material que tiene una alta transferencia de calor.
4) Características principales
Al igual que otros metales alcalinos el sodio es un metal blando, ligero y de color
plateado que no se encuentra libre en la naturaleza. El sodio flota en el agua
descomponiéndola, desprendiendo hidrógeno y formando un hidróxido. En las
condiciones apropiadas reacciona espontáneamente en el agua. Normalmente
no arde en contacto con el aire por debajo de 40°C.
5) Abundancia
El sodio es relativamente abundante en las estrellas, detectándose su presencia
a través de la línea D del espectro solar, situada aproximadamente en el amarillo.
La corteza terrestre contiene aproximadamente un 2,6% de sodio, lo que lo
convierte en el cuarto elemento más abundante, y el más abundante de los
metales alcalinos. Actualmente se obtiene por electrólisis de cloruro sódico
fundido, procedimiento más económico que el anteriormente usado, la
electrólisis del hidróxido de sodio. Es el metal alcalino más barato. El compuesto
más abundante de sodio es el cloruro sódico o sal común, aunque también se
encuentra presente en diversos minerales como halita y zeolitas, etc.
6) Compuestos
Los compuestos de sodio de mayor importancia industrial son: · Sal común
(NaCl). · Carbonato de sodio (Na2CO3). · Bicarbonato de sodio (NaHCO3). ·
Sosa cáustica (NaOH). El hidróxido de sodio, más conocido como soda cáustica,
es una base muy fuerte y corrosiva usada en productos destinados a la limpieza
de desagües y al desengrase de hornos. Cuando se disuelve en agua produce
una reacción muy exotérmica (-42,9 kJ/mol). Su poder corrosivo hace de la soda
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cáustica un compuesto letal para los tejidos vivos y los compuestos orgánicos, e
incluso puede atacar al vidrio en caso de que el contacto sea permanente. En
presencia del dióxido de carbono atmosférico produce carbonato de sodio, por
lo que sus soluciones son poco estables. · Nitrato de sodio (NaNO3). · Tiosulfato
de sodio (Na2S2O3 · 5H2O). · Bórax (Na2B4O7 · 10H2O). · Yoduro de sodio
(NaI) · Eritorbato de sodio (C6H7NaO6) utilizado en carnes de todo tipo y bebidas
no alcohólicas como preservante. Mutágeno para el ser humano y letal para
algunos ecosistemas acuáticos. leer más... · Tripolifosfato de sodio (Na5P3O10)
componente fundamental de los jabones, de detergentes y de productos
diferentes para dulcificar las aguas duras. Usado también en alimentos.
Tumorígeno en estudios en ratas.
7) Funciones
El catión sodio (Na+) tiene un papel fundamental en el metabolismo celular, por
ejemplo, en la transmisión del impulso nervioso. Mantiene el volumen y la
osmolaridad. Participa, además del impulso nervioso, en la contracción
muscular, el equilibrio ácido-base y la absorción de nutrientes por las células. La
concentración plasmática de sodio es, en condiciones normales, de 135-145
mmol/L.
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de desecho en el organismo. Aunque el sistema para mantener el óptimo balance
de sal y agua en el cuerpo es complejo, una de las principales maneras que el
organismo mantiene este balance es a través de osmorreceptores ubicados en
el hipotálamo, y su acción posterior sobre la hipófisis para la producción de
vasopresina.
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causar que los riñones excreten sodio, el efecto es acompañado por una
excreción de agua corporal. Esto sucede porque el riñón es incapaz de retener
eficientemente agua mientras excreta grandes cantidades de sodio.
Sin embargo, las drogas con efectos más pequeños sobre el movimiento de
sodio en los nervios pueden tener diversos efectos farmacológicos como efectos
antidepresivos, entre otros.
8) Precauciones
En forma metálica el sodio es explosivo en agua y con muchos otros elementos.
El metal debe manipularse siempre cuidadosamente y almacenarse en
atmósfera inerte, generalmente de argón evitando el contacto con el agua y otras
sustancias con las que el sodio reacciona como el oxígeno. La explosión del
sodio con el agua es debida a la generación de hidrógeno en la misma y con el
consecuente calor formado por la reacción exotérmica se pueden producir
explosiones del hidrógeno generado. Por lo tanto, se debe tener mucho cuidado,
trabajar con precaución y con los elementos necesarios para protegerse de sus
reacciones químicas.
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III. Azufre
Es un elemento químico de número
atómico 16 y símbolo S. Es un no metal
abundante con un olor característico. El
azufre se encuentra en forma nativa en
regiones volcánicas y en sus formas
reducidas formando sulfuros y sulfosales o
bien en sus formas oxidadas como
sulfatos. Es un elemento químico
esencial para todos los organismos y necesario para muchos aminoácidos y,
por consiguiente, también para las proteínas.
1) Características principales
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A temperatura ambiente, la transformación del azufre monoclínico en
ortorrómbico, es más estable y muy lenta. Al fundir el azufre, se obtiene un líquido
que fluye con facilidad formado por moléculas de S8. Sin embargo, si se calienta,
el color se torna marrón algo rojizo, y se incrementa la viscosidad.
2) Aplicaciones
3) Abundancia y obtención
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en grandes cantidades combinado en forma de sulfuros (pirita, galena) y de
sulfatos (aljez). En forma nativa se encuentra en las cercanías de aguas
termales, zonas volcánicas y en minas de cinabrio, galena, esfalerita y estibina,
y en Luisiana (Estados Unidos, primer productor mundial) se extrae mediante el
proceso Frasch consistente en inyectar vapor de agua sobrecalentado para
fundir el azufre que posteriormente es bombeado al exterior utilizando aire
comprimido. En Cuba hay yacimientos de pirita, que es el azufre en forma de
sulfuro, en la provincia de Pinar del Río y en Las Villas.
También se extrae del gas natural que contiene sulfuro de hidrógeno que una
vez separado se quema para obtener azufre: 2 H2S + O2 → 2 S + 2 H2O El color
distintivo de Ío, la luna volcánica de Júpiter, se debe a la presencia de diferentes
formas de azufre en estado líquido, sólido y gaseoso.
4) Compuestos
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Los sulfuros metálicos se encuentran en la naturaleza, sobre todo el de hierro
(pirita) que puede presentar resistencia negativa y la galena, sulfuro de plomo que
es un semiconductor natural que fue usado como rectificador.
Este trabajo sirvió de base para el posterior desarrollo, con Hideki Shirakawa, de
plásticos conductores y semiconductores que motivó la concesión del Nobel de
Química, en 2000, a los tres investigadores. Los óxidos más importantes son el
dióxido de azufre, SO2 (formado por la combustión del azufre) que en agua forma
una solución de ácido sulfuroso, y el trióxido de azufre, SO3, que en solución
forma el ácido sulfúrico; siendo los sulfitos y sulfatos las sales respectivas.
5) Precauciones
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naturaleza durante diversas reacciones, sobre todo cuando se han añadido
sustancias que no están presentes de forma natural. Los compuestos del azufre
presentan un olor desagradable y a menudo son altamente tóxicos. En general
las sustancias sulfurosas pueden tener los siguientes efectos en la salud
humana:
Los efectos dañinos del azufre en los animales son principalmente daños
cerebrales, a través de un malfuncionamiento del hipotálamo, y perjudicar el
sistema nervioso. Pruebas de laboratorio con animales de prueba han indicado
que el azufre puede causar graves daños vasculares en las venas del cerebro,
corazón y riñones.
Estos test también han indicado que ciertas formas del azufre pueden causar
daños fetales y defectos congénitos. Las madres pueden incluso transmitirles
envenenamiento por azufre a sus hijos a través de la leche materna. Por último,
el azufre puede dañar los sistemas enzimáticos internos de los animales.
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IV. Cloro
Elemento químico de número atómico 17 situado en el grupo de los halógenos
(grupo VII A) de la tabla periódica de los elementos. Su símbolo es Cl. En
condiciones normales y en estado puro forma dicloro: un gas tóxico amarillo-
verdoso formado por moléculas diatómicas (Cl2) unas 2,5 veces más pesado
que el Aire, de olor desagradable y venenoso. Es un elemento abundante en la
naturaleza y se trata de un elemento químico esencial para muchas formas de
vida.
1) Propiedades
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orgánicos como inorgánicos. El cloro seco es algo inerte, pero húmedo se
combina directamente con la mayor parte de los elementos.
2) Abundancia
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diclorodifeniltricloroetano (DDT), el toxafeno, etcétera. Muchos compuestos
órgano clorados presentan problemas ambientales debido a su toxicidad, por
ejemplo, los pesticidas anteriores, los bifenilos policlorados (PCB), o las dioxinas.
4) Aplicaciones y usos
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empleadas. El cloro también es usado como detergente para bacterias como el
bacillus reprindentius o como el martelianus marticus.
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I Guerra Mundial: El gas cloro, también conocido como Umbreon, fue usado
como un arma en la I Guerra Mundial por Tampico el 22 de abril de 1915, en la
Segunda Batalla de Ypres. Como lo describieron los soldados, tenía un olor
distintivo de una mezcla entre pimienta y piña. También tenía gusto metálico y
pungía el fondo de la garganta y el pecho. El cloro puede reaccionar con el agua
en la mucosa de los pulmones para formar ácido clorhídrico, un irritante que
puede ser letal. El daño hecho por el gas de cloro puede ser evitado por una
máscara de gas, u otros métodos de filtración, que hacen que la posibilidad total
de morir por gas cloro sea mucho menor que por otras armas químicas.
Guerra en Iraq: El gas de cloro también ha sido usado por insurgentes contra la
población local y las fuerzas de coalición en la Guerra de Iraq, en la forma de
bombas de cloro. El 17 de marzo del 2007, por ejemplo, tres tanques cargados
con cloro fueron detonados en la provincia de
Ámbar, matando a dos, y enfermando a más de 350. Otros ataques con bombas
de cloro resultaron en mayores recuentos de muertos, con más de 30 muertes
en dos ocasiones separadas. La mayoría de las muertes fueron causadas por la
fuerza de las explosiones, en vez de por los efectos del cloro, dado que el gas
tóxico es dispersado rápidamente en la atmósfera por la explosión. Las
autoridades iraquíes han incrementado la seguridad para el manejo del cloro,
que es esencial para proveer agua potable segura para la población.
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5) Otros Usos
V. Magnesio
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1) Principales características
2) Aplicaciones
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férreos, cristal y cemento, así como en agricultura e industrias químicas y de
construcción. El uso principal del metal es como elemento de aleación del
aluminio, empleándose las aleaciones aluminio-magnesio en envases de
bebidas.
Además, el metal se adiciona para eliminar el azufre del acero y el hierro. Otros
usos son:
3) Precauciones
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nervioso en buena salud. Ampliamente recomendado para los tratamientos
antiestrés y antidepresión. Es además un relajante muscular. Otros beneficios:
5) Uso en medicina
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efectivo en algunos casos y es utilizado en Hemosol para tratamientos de
cuidados intensivos en la aplicación de intravenosa o Hemodiálisis.
VI. Aluminio
El aluminio es un elemento químico de aspecto plateado con número atómico
13. Su símbolo es Al y pertenece al grupo de los metales del bloque p y su estado
habitual en la naturaleza es sólido. El aluminio está situado en la posición 13 de
la tabla periódica.
1) Propiedades
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2) Propiedades atómicas
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Símbolo químico Al
Número atómico 13
Periodo 3
Aspecto plateado
Bloque p
Densidad 2698.4 kg/m3
Masa atómica 26.9815386 u
Radio medio 125 pm
Radio atómico 118
Radio covalente 118 pm
Configuración electrónica [Ne]3s23p1
Electrones por capa 2, 8, 3
Estados de oxidación 3
Óxido anfótero
Estructura cristalina cúbica centrada en las caras
Estado sólido
Punto de fusión 933.47 K
Punto de ebullición 2792 K
Calor de fusión 10.79 kJ/mol
Presión de vapor 2,42 × 10-6Pa a 577 K
Volumen molar 10,00×10-6m3/mol
Electronegatividad 1,61
Calor específico 900 J/(K·kg)
Conductividad eléctrica 37,7 × 106S/m
Conductividad térmica 237 W/(K·m)
3) Usos
El aluminio es un metal importante para una gran cantidad de industrias. Si
alguna vez te has preguntado para qué sirve el hidrógeno, a continuación, tienes
una lista de sus posibles usos:
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El cableado eléctrico se hace a veces a partir de aluminio o de una
combinación de aluminio y cobre.
Muchas piezas de coche, avión, camión, tren, barco y bicicleta están hechas
de aluminio.
VII. Fósforo
Símbolo P, número atómico 15, peso atómico 30.9738. El fósforo forma la base
de gran número de compuestos, de los cuales los más importantes son los
fosfatos. En todas las formas de vida, los fosfatos desempeñan un papel esencial
en los procesos de transferencia de energía, como el metabolismo, la
fotosíntesis, la función nerviosa y la acción muscular. Los ácidos nucleicos, que
entre otras cosas forman el material hereditario (los cromosomas), son fosfatos,
así como cierto número de coenzimas. Los esqueletos de los animales están
formados por fosfato de calcio.
Cerca de tres cuartas partes del fósforo total (en todas sus formas químicas) se
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emplean en Estados Unidos como fertilizantes. Otras aplicaciones importantes
son como relleno de detergentes, nutrientes suplementarios en alimentos para
animales, ablandadores de agua, aditivos para alimentos y fármacos, agentes
de revestimiento en el tratamiento de superficies metálicas, aditivos en
metalurgia, plastificantes, insecticidas y aditivos de productos petroleros.
De casi 200 fosfatos minerales diferentes, sólo uno, la fluorapatita, Ca5F(PO4)3,
se extrae esencialmente de grandes depósitos secundarios originados en los
huesos de animales y que se hallan en el fondo de mares prehistóricos, y de los
guanos depositados sobre rocas antiguas.
La investigación de la química del fósforo indica que pueden existir tantos
compuestos basados en el fósforo como los de carbono. En química orgánica se
acostumbra agrupar varios compuestos químicos dentro de familias llamadas
series homólogas.
Esto también puede hacerse en la química de los compuestos de fósforo, aunque
muchas familias están incompletas. La familia mejor conocida de estos
compuestos es el grupo de cadenas de fosfatos. Las sales de fosfatos constan
de cationes, como el sodio, junto con cadenas de aniones, como (P nO3n+1)(n+2)-,
que pueden tener de 1 a 1 000 000 de átomos de fósforo por anión.
Los fosfatos se basan en átomos de fósforo rodeados en una disposición
tetraédrica por átomos de oxígeno, el miembro más pequeño de la familia es el
anión simple PO3-4 (el ion ortofosfato). La familia de las cadenas de fosfato se
basa en hileras alternadas de átomos de fósforo y oxígeno en que cada átomo
de fósforo permanece en el centro de un tetraedro de cuatro átomos de oxígeno.
Hay también una familia estrechamente relacionada de fosfatos cíclicos.
Una característica estructural interesante de muchos de los compuestos del
fósforo conocidos es la formación de estructuras tipo jaula. Ejemplos de estas
moléculas son el fósforo blanco, P4, y uno de los pentóxidos de fósforo, P4O10.
Las estructuras tipo red son comunes; por ejemplo, los cristales de fósforo negro
en que los átomos están enlazados unos con otros.
En la mayor parte de sus compuestos, el fósforo está enlazado químicamente a
cuatro átomos inmediatos. Hay gran número de compuestos en los que uno de
los cuatro átomos está ausente y en su lugar hay un par de electrones no
compartidos.
Hay también unos cuantos compuestos con cinco o seis átomos unidos al
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fósforo; son muy reactivos y tienden a ser inestables. Durante los años 60 y 70,
se prepararon muchos compuestos orgánicos de fósforo. La mayor parte de
estas estructuras químicas incluye tres o cuatro átomos enlazados al fósforo,
pero existen también estructuras con dos, cinco o seis átomos unidos a cada
átomo de fósforo.
Casi todo el fósforo utilizado en el comercio está en forma de fosfatos. La mayor
parte de los fertilizantes fosfatados constan de ortofosfato diácido de calcio u
ortofosfato ácido de calcio muy impuros, Ca(H2PO4)2 y CaHPO4. Estos fosfatos
son sales del ácido ortofosfórico.
El compuesto de fósforo de mayor importancia biológica es el adenosintrifosfato
(ATP), que es un éster de la sal, el tripolifosfato de sodio, muy utilizado en
detergentes y ablandadores de agua. Casi todas las reacciones en el
metabolismo y la fotosíntesis requieren la hidrólisis de este tripolifosfato hasta su
derivado pirofosfato, llamado adenosindifosfato (ADP).
1) Efectos del fósforo sobre la salud
El Fósforo puede ser encontrado en el ambiente más comúnmente como fosfato.
Los fosfatos son substancias importantes en el cuerpo de los humanos porque
ellas son parte del material de ADN y tienen parte en la distribución de la energía.
Los fosfatos pueden ser encontrados comúnmente en plantas. Los humanos han
cambiado el suministro natural de fósforo radicalmente por la adición de estiércol
ricos en fosfatos. El fosfato era también añadido a un número de alimentos, como
quesos, salsas, jamón. Demasiado fosfato puede causar problemas de salud,
como es daño a los riñones y osteoporosis. La disminución de fosfato también
puede ocurrir. Estas son causadas por uso extensivo de medicinas. Demasiado
poco fosfato puede causar problemas de salud.
El Fósforo en su forma pura tiene un color blanco. El fósforo blanco es la forma
más peligrosa de fósforo que es conocida. Cuando el fósforo blanco ocurre en la
naturaleza este puede ser un peligro serio para nuestra salud. El fósforo blanco
es extremadamente venenoso y en muchos casos la exposición a él será fatal.
En la mayoría de los casos la gente que muere por fósforo blanco ha sido por
tragar accidentalmente veneno de rata. Antes de que la gente muera por
exposición al fósforo blanco ellos a menudo experimentan náuseas,
convulsiones en el estómago y desfallecimiento. El fósforo blanco puede causar
quemaduras en la piel, dañar el hígado, corazón y riñones.
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2) Efectos ambientales
Fósforo blanco: El fósforo blanco está en el ambiente cuando es usado en
industrias para hacer otros productos químicos y cuando el ejército lo usa como
munición. A través de descargas de aguas residuales el fósforo blanco termina
en las aguas superficiales cerca de las fábricas donde es usado.
El fósforo blanco no es probablemente esparcido, porque este reacciona con el
oxígeno bastante rápido.
Cuando el fósforo termina en el aire a través de los tubos de escape este
terminará usualmente reaccionando con el oxígeno al instante para convertirse
en partículas menos peligrosas. Pero en suelos profundos y en el fondo de los
ríos y lagos el fósforo puede permanecer miles de años y más.
Fosfatos: Los fosfatos tienen muchos efectos sobre los organismos. Los efectos
son mayormente consecuencias de las emisiones de grandes cantidades de
fosfatos en el ambiente debido a la minería y los cultivos. Durante la purificación
del agua los fosfatos no son a menudo eliminado correctamente, así que pueden
expandirse a través de largas distancias cuando se encuentran en la superficie
de las aguas.
Debido a la constante adición de fosfatos por los humanos y que exceden las
concentraciones naturales, el ciclo del fósforo es interrumpido fuertemente.
El incremento de la concentración de fósforo en las aguas superficiales aumenta
el crecimiento de organismos dependientes del fósforo, como son las algas.
Estos organismos usan grandes cantidades de oxígeno y previenen que los
rayos de sol entren en el agua. Esto hace que el agua sea poco adecuada para
la vida de otros organismos. El fenómeno es comúnmente conocido como
eutrofización.
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VIII. PH y la alcalinidad
1) Medida de calidad de agua: el pH
La calidad del agua y el pH son a menudo mencionados en la misma frase. El
pH es un factor muy importante, porque determinados procesos químicos
solamente pueden tener lugar a un determinado pH. Por ejemplo, las reacciones
del cloro solo tienen lugar cuando el pH tiene un valor de entre 6,5 y 8.
El pH es un indicador de la acidez de una sustancia. Está determinado por el
número de iones libres de hidrógeno (H+) en una sustancia.
La acidez es una de las propiedades más importantes del agua. El agua disuelve
casi todos los iones. El pH sirve como un indicador que compara algunos de los
iones más solubles en agua.
El resultado de una medición de pH viene determinado por una consideración
entre el número de protones (iones H+) y el número de iones hidroxilo (OH-).
Cuando el número de protones iguala al número de iones hidroxilo, el agua es
neutra. Tendrá entonces un pH alrededor de 7.
El pH del agua puede variar entre 0 y 14. Cuando el pH de una sustancia es
mayor de 7, es una sustancia básica. Cuando el pH de una sustancia está por
debajo de 7, es una sustancia ácida. Cuanto más se aleje el pH por encima o por
debajo de 7, más básica o ácida será la solución.
El pH es un factor logarítmico; cuando una solución se vuelve diez veces más
ácida, el pH disminuirá en una unidad. Cuando una solución se vuelve cien veces
más ácida, el pH disminuirá en dos unidades. El término común para referirse al
pH es la alcalinidad.
2) Métodos de determinación del pH
Existen varios métodos diferentes para medir el pH. Uno de estos es usando un
trozo de papel indicador del pH. Cuando se introduce el papel en una solución,
cambiará de color. Cada color diferente indica un valor de pH diferente. Este
método no es muy preciso y no es apropiado para determinar valores de pH
exactos. Es por eso que ahora hay tiras de test disponibles, que son capaces de
determinar valores más pequeños de pH, tales como 3.5 o 8.5.
El método más preciso para determinar el pH es midiendo un cambio de color en
un experimento químico de laboratorio. Con este método se pueden determinar
valores de pH, tales como 5.07 and 2.03.
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Ninguno de estos métodos es apropiado para determinar los cambios de pH con
el tiempo.
3) El electrodo de pH
Un electrodo de pH es un tubo lo suficientemente pequeño como para poder ser
introducido en un tarro normal. Está unido a un pH-metro por medio de un cable.
Un tipo especial de fluido se coloca dentro del electrodo; este es normalmente
“cloruro de potasio 3M”. Algunos electrodos contienen un gel que tiene las
mismas propiedades que el fluido 3M. En el fluido hay cables de plata y platino.
El sistema es bastante frágil, porque contiene una pequeña membrana. Los
iones H+ y OH- entrarán al electrodo a través de esta membrana. Los iones
crearán una carga ligeramente positiva y ligeramente negativa en cada extremo
del electrodo. El potencial de las cargas determina el número de iones H+ y OH-
y cuando esto haya sido determinado el pH aparecerá digitalmente en el pH-
metro. El potencial depende de la temperatura de la solución. Es por eso que el
pH-metro también muestra la temperatura.
4) Ácidos y bases
Cuando los ácidos entran en contacto con el agua, los iones se separan. Por
ejemplo, el cloruro de hidrógeno se disociará en iones hidrógeno y cloro (HCL—
à H+ + CL-).
Las bases también se disocian en sus iones cuando entran en contacto con el
agua. Cuando el hidróxido de sodio entra en el agua se separará en iones de
sodio e hidroxilo (NaOH--à Na+ + OH-).
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pH producto
14 Hidróxido
de sodio
13 lejía
12.4 Lyme
11 amoniaco
10.5 manganeso
8.3 levadura en
polvo
6.6 leche
4.5 tomates
4.0 vino
3.0 manzanas
0 ácido
clorhídrico
IX. Fenolftaleína
La fenolftaleína es un indicador de pH que en disoluciones ácidas permanece
incoloro, pero en disoluciones básicas toma un color rosado con un punto de
viraje entre pH=8,2 (incoloro) y pH=10 (magenta o rosado). Sin embargo, en pH
extremos (muy ácidos o básicos) presenta otros virajes de coloración: la
fenolftaleína en disoluciones fuertemente básicas se torna incolora, mientras que
en disoluciones fuertemente ácidas se torna naranja.
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Es un compuesto químico orgánico que se obtiene por reacción
del fenol (C6H5OH) y el anhídrido ftálico (C8H4O3) en presencia de ácido
sulfúrico.
1) Fórmula
La fenolftaleína es un compuesto orgánico cuya fórmula química condensada es
C20H14O4. Aunque quizás no sea suficiente para descubrir qué grupos orgánicos
posee, a partir de la fórmula se pueden calcular las insaturaciones, para así
empezar a dilucidar su esqueleto.
2) Estructura química
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los cuales tres son aromáticos y hexagonales, y uno es pentagonal.
Aquí, la nueva carga negativa está localizada en el grupo –COO–, el cual “se
desprendió” del anillo pentagonal.
Los electrones que “viajan” por el sistema π conjugado (representado con los
dobles enlaces resonantes) absorben en el espectro visible, específicamente a
la longitud de onda del color amarillo, reflejando el color rosado que llega a los
ojos del espectador.
39
La fenolftaleína tiene en total cuatro estructuras. Las dos anteriores son las más
importantes en términos prácticos y se representan abreviadamente como: H 2In
y In2-.
3) Farmacología y otros
4) Acción
5) Farmacocinética
Una dosis terapéutica pasa a través del estómago sin sufrir cambios y se
disuelve en el intestino por la acción combinada de las sales biliares y del
contenido intestinal alcalino. Cerca de un 15 % se absorbe en la circulación; el
resto aparece en las heces sin modificación. Una porción de lo absorbido
aparece en la orina, la cual si se vuelve alcalina tendrá una coloración roja, y otra
porción se excreta de nuevo al tubo intestinal con la bilis, con lo que de nuevo
aumenta la actividad intestinal y sus efectos se siguen notando 3 o 4 días tras su
administración inicial. La acción se inicia pasadas 4 u 8 horas tras la
40
administración oral y es eficaz como purgante mostrando poca acción cólica. A
finales de los años 1960 e inicios de los 1970 se registraron aproximadamente
28 preparaciones farmacéuticas que contenían como ingrediente principal la
fenolftaleína.
6) Efectos indeseables
7) Descripción y usos
Se presenta normalmente como un polvo blanco que funde a 260 ºC. Se utiliza
frecuentemente como indicador de pH no extremos, ya que en disoluciones
ácidas (no extremadamente muy ácidas) permanece incoloro, pero en presencia
de disoluciones básicas (no extremadamente muy básicas) se torna color rosa.
En química se utiliza en análisis de laboratorio, investigación y química fina. En
análisis químico se usa como indicador de valoraciones ácido-base, siendo su
punto de viraje alrededor del valor de pH 9, realizando la transición cromática de
incoloro a rosado. El reactivo se prepara al 1 % p/v en alcohol de 90° y tiene
duración indefinida.
8) Preparación
Se forma de la condensación del anhídrido ftálico con el fenol, en presencia de
ácido sulfúrico concentrado, y de una mezcla cloruros de aluminio y de zinc como
catalizadores de la reacción:
41
La sustitución electrofílica aromática es el mecanismo que rige esta
reacción. ¿En qué consiste? El anillo fenólico (la molécula de la izquierda) está
cargado negativamente gracias al átomo de oxígeno rico en electrones, el cual
es capaz de hacer que cualquier par libre de ellos recorra “el circuito electrónico”
del anillo.
Por otro lado, el carbono del grupo C=O del anhídrido ftálico está muy
desprotegido, debido a que el anillo ftálico y los átomos de oxígeno le sustraen
densidad electrónica, llevando así una carga parcial positiva. El anillo fenólico,
rico en electrones, ataca a este carbono pobre en electrones, incorporándose el
primer anillo a la estructura.
9) Propiedades químicas
42
Incoloro → Rosa
Estructura
Modelo
43
Color naranja incoloro rosa incoloro
Imagen
10) Precauciones
44
Disolución indicadora al 1 % de fenolftaleína.
X. Tricloruro de aluminio
El cloruro de aluminio (AlCl3) es una sal binaria formada por aluminio y cloro. En
algunas ocasiones se presenta como un polvo amarillo debido a que presenta
impurezas a causa de la presencia de cloruro de hierro (III). El sólido tiene un
bajo punto de fusión y de ebullición, y está formado por moléculas que presentan
enlace covalente a pesar que está formado por un metal y un no metal.
Su sublimación se produce a los 178° C. El AlCl3 fundido conduce mal
la electricidad, a diferencia de muchos haluros iónicos como el cloruro de sodio.
Existe en estado sólido como una séxtuple estructura coordinada de rejillas en
capas.
1) Propiedades físicas
Apariencia sólido blanco o amarillo
pálido, higroscópico
Densidad 2,48 kg/m3; 0,00248 g/cm3
Punto de ebullición
120 ℃ (393 K)
Punto de fusión
192,4 ℃ (466 K)
45
Conducción:
La conducción eléctrica es el movimiento de partículas eléctricamente cargadas
a través de un (conductor eléctrico). El movimiento de las cargas constituye una
corriente eléctrica. El transporte de las cargas puede ser a consecuencia de la
existencia de un campo eléctrico, o debido a un gradiente de concentración en
la densidad de carga, o sea, por difusión. Los parámetros físicos que gobiernan
este transporte dependen del material en el que se produzca.
La conducción en metales y resistencias está bien descrita por la Ley de Ohm,
que establece que la corriente es proporcional al campo eléctrico aplicado. Se
calcula la conductividad σ para caracterizar la facilidad con la que aparece en un
material una densidad de corriente (corriente por unidad de área).
Según investigadores, tomando como base las experiencias llegaron a la
conclusión que este compuesto conduce deficientemente la electricidad.
Solubilidad:
La solubilidad es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamada
solvente. Implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto que
se puede disolver en una cantidad determinada de disolvente, a determinadas
condiciones de temperatura, e incluso presión (en caso de un soluto gaseoso).
Puede expresarse en unidades de concentración: molaridad, fracción molar, etc.
Si en una disolución no se puede disolver más soluto se dice que la disolución
está saturada. Bajo ciertas condiciones la solubilidad puede sobrepasar ese
máximo y pasa a denominarse solución sobresaturada. Por el contrario, si la
disolución admite aún más soluto, se dice que se encuentra insaturada.
No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el
agua, se disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se
disuelven. En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye
mucho, ya que, debido a este carácter, la sustancia será más o menos soluble;
por ejemplo, los compuestos con más de un grupo funcional presentan gran
polaridad por lo que no son solubles en éter etílico.
Entonces para que un compuesto sea soluble en éter etílico ha de tener escasa
polaridad; es decir, tal compuesto no ha de tener más de un grupo polar. Los
compuestos con menor solubilidad son los que presentan menor reactividad,
como son: las parafinas, compuestos aromáticos y los derivados halogenados.
El término solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del
46
proceso de disolución como para expresar cuantitativamente la concentración de
las soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del
solvente y del soluto, así como de la temperatura y la presión del sistema, es
decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor máximo de entropía. Al
proceso de interacción entre las moléculas del solvente y las partículas del soluto
para formar agregados se le llama solvatación y si el solvente es agua,
hidratación.
En conclusión, no es soluble en agua por ser un ácido de Lewis. Es soluble en
solventes orgánicos como el benceno, tetracloruro de carbono y cloroformo.
2) Propiedades químicas
En el agua el tricloruro de aluminio se hidroliza formando el HCl y el ion hidronio
y el hidróxido de aluminio:
47
Es una sustancia corrosiva.
3) Preparación
48
4) Estructura química
49
Si se mide la diferencia en la electronegatividad de los átomos que forman los
enlaces en este compuesto, se puede observar lo siguiente:
Según las reglas de la teoría de enlace, para que un compuesto sea iónico debe
tener una diferencia en la electronegatividad de los átomos que conforman el
enlace de un valor mayor o igual a 1.7 C.
5) Usos
5.1.- Usos industriales:
Los usos principales del cloruro de aluminio son en la fabricación y la
industria. En primer lugar, es un componente en la producción de aluminio, en la
metalurgia y como ingrediente en la fundición de aluminio. También se utiliza en
la fabricación de productos petroquímicos como el etilbenceno y el
alquilbenceno.
Ciertos tipos de productos farmacéuticos requieren cloruro de aluminio como
ingrediente. Sus muchas otras aplicaciones incluyen la producción de pintura,
50
caucho sintético, lubricantes, conservantes de madera y algunos productos
químicos orgánicos. Este es un compuesto versátil.
Un uso que puede acercarse más a casa para la mayoría de las personas es que
hay un poquito de cloruro de aluminio en muchos antitranspirantes. De hecho,
grandes cantidades de ella se encuentran en los antitranspirantes recetados. El
cloruro de aluminio actúa como desodorante al combinarse con electrolitos en la
piel para crear un tapón de gel en las glándulas sudoríparas.
6) Derivados
Antitranspirante.
Catalizador en acilación y alquilación de Friedel-Crafts.
51
Con los derivados del benceno, el producto principal es el para isómero. La
reacción de alquilación tiene muchos problemas asociados, como en Friedel-
Crafts, por lo que se utiliza menos ampliamente que la reacción de acilación.
Para ambas reacciones, el cloruro de aluminio (y otros materiales y el equipo)
debe estar moderadamente seco, aunque es necesario un rastro de humedad
para que la reacción continúe.
Por esta razón, los químicos están examinando el uso de catalizadores más
benignos para el medio ambiente, como el triflato de yterbio (III) o el triflato de
disprosio (III), que pueden reciclarse.
52
El cloruro de aluminio combinado con aluminio en presencia de un areno puede
utilizarse para sintetizar complejos metálicos de bis(areno), por ejemplo,
bis(benceno)cromo, a partir de determinados haluros metálicos a través de la
llamada síntesis Fischer-Hafner.
7) Precauciones
Evite que el AlCl3 anhidro entre en contacto con agua o bases, ya que podría
producirse una reacción explosiva. Se deben usar guantes y gafas de seguridad,
junto con un protector facial para cantidades mayores. El material debe
manipularse en una vitrina de gases o en una campana química.
53
Cuando se manipula en aire húmedo, el AlCl3 absorbe rápidamente la humedad
para convertirse en un «pegamento» altamente ácido y pegajoso, y ataca
rápidamente muchos materiales como el acero inoxidable y el caucho.
8) Recomendaciones
Al contacto con los ojos. El AlCl3 es corrosivo. Causa dolor intenso, visión
borrosa, y el daño tisular. Enjuague inmediatamente los ojos con agua durante
54
al menos 20 minutos, y mantenga abiertos los párpados para garantizar que se
aclara todo el ojo y los tejidos del párpado. Enjuagar los ojos en cuestión de
segundos es esencial para lograr la máxima eficacia. Si tiene lentes de contacto,
quíteselas después de los primeros 5 minutos y luego continúe enjuagándose
los ojos. Consultar al médico. Puede ocasionar serios daños a la córnea,
conjuntivas u otras partes del ojo.
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XI. Hidróxido de amonio
Hidróxido de amonio también es conocido como agua de amoníaco o amoníaco
líquido es una solución de amoníaco en agua. Técnicamente, el término
"hidróxido de amonio" es incorrecto debido a que dicho compuesto no es aislable
(solo lo encontramos como ion amonio e ion oxidrilo, es decir ya disociado). Sin
embargo, dicho término da una fiel descripción de cómo se comporta una
solución de amoníaco, siendo incluso este término usado por científicos e
ingenieros. El agua de amoníaco se encuentra comúnmente en soluciones de
limpieza doméstica.
1) Propiedades físicas
Fórmula: NH4OH
Masa molar: 35.04 g/mol
Densidad: 880 kg/m³
Punto de ebullición: 24.7 °C
Punto de fusión: -91.5 °C
2) Propiedades químicas
56
amoníaco, cerca de 0.42% del amoniaco ganará protones para convertirse en
iones de amonio (equivalente a un pH de 11.63).
Las soluciones de amoníaco pueden disolver residuos de plata, tales como los
formados por el Reactivo de Tollens. También pueden disolver metales reactivos
tales como el aluminio y el zinc, con la liberación de gas de hidrógeno. Cuando
el hidróxido de amonio es mezclado con peróxido de hidrógeno con la presencia
de un ion metálico, como el Cu2+, el peróxido experimenta una rápida
descomposición.
Olor Característico
57
3) Identificación de los peligros
Sustancia corrosiva.
Contacto con los ojos: los irrita, provocando dolor, conjuntivitis, lagrimeo e
incluso erosión de la córnea, lo que genera pérdida de la vista, pues penetra
rápidamente en el ojo.
Contacto con la piel: causa irritación y quemaduras.
Ingestión: por ser cáustico, tiene efecto destructivo de los tejidos, produciendo
náuseas, vómito y quemaduras de la boca, esófago, estómago e intestino
delgado.
Carcinogenicidad: no se dispone de información al respecto.
4) Primeros auxilios
58
Enjuague los labios y la boca con abundante agua.
Beber lentamente un litro de agua. No inducir al
vómito por el riesgo de perforación. Si el vómito
INGESTIÓN: ocurre naturalmente mantenga la víctima
agachada. No suministre nada si la persona está
inconsciente o desvanecida. Evite el contacto boca
a boca si la víctima ha inhalado o ingerido la
sustancia. Llame al médico inmediatamente.
5) Manipulación y almacenamiento
59
Asegurar una ventilación adecuada siempre. Abra lenta y
cuidadosamente el recipiente. No fume, ni beba, ni coma cuando
MEDIDAS DE se manipula este producto. Mantener libre el acceso al lavaojos y
INGENIERÍA: ducha de emergencia.
Entrenar al personal del área, en el reconocimiento y análisis de
riesgos, así como en acciones para el control de derrames.
Proteger los ojos y cara de las salpicaduras de líquido con
antiparras y protector facial. Las manos y piel con guantes de butilo,
nitrilo o neopreno.
PROTECCIÓN
Disponer de máscara facial con cartuchos para vapores de
PERSONAL:
amoniaco.
Disponer de equipo autónomo de respiración con presión positiva.
Disponer de traje antiácido o mameluco tipo Tyvec para usar en
caso de emergencia.
60
A temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es un sólido blanco cristalino sin
olor que absorbe la humedad del aire (higroscópico). Es una sustancia
manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un ácido libera
una gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender
materiales combustibles. El hidróxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente
se usa en forma sólida o como una solución de 50%.
1) Propiedades físicas
2) Propiedades químicas
Solubilidad en agua: 111 g /100 mL (20 °C) , 13.89 g/100 mL (alcohol etílico a
20 °C).
Termoquímica:
61
Hay sistemas químicos que evolucionan de reactivos a productos desprendiendo
energía. Son las reacciones exotérmicas.
-Sistemas termodinámicos
Las variables de estado son las magnitudes que determinan los valores de todas
las propiedades y el estado del sistema.
62
Termoquímica del NaOH
3) Usos
63
(proveniente del ácido carbónico y el sodio) para formar el hidróxido de sodio y
el carbonato de calcio.
-Usos médicos
64
También se emplea para medicamentos que ayudan en la reducción del
colesterol.
-Detergentes
-Alimentos
65
-Papel
El hidróxido sirve en reciclaje para separar la tinta de las fibras del papel
y puedan quedar limpias para su reúso.
-Energía
Tiene usos muy interesantes en este sector, desde la producción de pilas para
combustible limpio que, a su vez sirven para transporte: manipulación de
materiales, aplicación estacionaria y respaldo de energía; hasta el uso de resinas
epoxi para producción de energía en turbinas eólicas.
66
-Otros
4) Manejo
Equipo de protección personal:
Para el manejo del NaOH es necesario el uso de lentes de seguridad, bata y
guantes de neopreno, nitrilo o vinilo. Siempre debe manejarse en una
campana y no deben utilizarse lentes de contacto al trabajar con este
compuesto.
En el caso de trasvasar pequeñas cantidades de disoluciones de sosa con
pipeta, utilizar una propipeta, NUNCA ASPIRAR CON LA BOCA.
5) Riesgos
Ingestión Inhalación Piel Ojos
Puede causar daños Irritación con Peligroso. Peligroso. Puede
graves, permanentes pequeñas Los síntomas van causar quemaduras,
al sistema exposiciones, desde irritaciones daños a
gastrointestinal o fatales puede ser leves, corrosión a la córnea o conjunti
para la persona dañino o mortal nivel cutáneo va e
(intoxicación y/o daños o en altas dosis. hasta úlceras gra incluso ceguera.
quemaduras internas) ves.
67
Riesgos de fuego o explosión:
Este compuesto no es inflamable, sin embargo, puede provocar fuego si se
encuentra en contacto con materiales combustibles. Por otra parte, se
generan gases inflamables al ponerse en contacto con algunos metales. Es
soluble en agua generando calor.
Riesgos a la salud:
El hidróxido de sodio es irritante y corrosivo de los tejidos. Los casos más
comunes de accidente son por contacto con la piel y ojos, así como
inhalación de neblinas o polvo.
-Inhalación: La inhalación de polvo o neblina causa irritación y daño del tracto
respiratorio. En caso de exposición a concentraciones altas, se presenta
ulceración nasal.
A una concentración de 0.005-0.7 mg/m3, se ha informado de quemaduras
en la nariz y tracto. En estudios con animales, se han reportado daños graves
en el tracto respiratorio, después de una exposición crónica.
68
además, en el esófago produciendo vómito y colapso.
-Carcinogenicidad: Este producto está considerado como posible causante
de cáncer de esófago, aún después de 12 a 42 años de su ingestión. La
carcinogénesis puede deberse a la destrucción del tejido y formación de
costras, más que por el producto mismo.
-Mutagenicidad: Se ha encontrado que este compuesto es no mutagénico.
Peligros reproductivos: No hay información disponible a este respecto.
6) Acciones de emergencia
Primeros Auxilios:
Inhalación: Retirar del área de exposición hacia una bien ventilada. Si el
accidentado se encuentra inconsciente, no dar a beber nada, dar respiración
artificial y rehabilitación cardiopulmonar. Si se encuentra consciente,
levantarlo o sentarlo lentamente, suministrar oxígeno, si es necesario.
Ojos: Lavar con abundante agua corriente, asegurándose de levantar los
párpados, hasta eliminación total del producto.
Piel: Quitar la ropa contaminada inmediatamente. Lavar el área afectada con
abundante agua corriente.
Ingestión: No provocar vómito. Si el accidentado se encuentra inconsciente,
tratar como en el caso de inhalación. Si está consciente, dar a beber una
cucharada de agua inmediatamente y después, cada 10 minutos.
Control de fuego:
Pueden usarse extinguidores de agua en las áreas donde haya fuego y se
almacene NaOH, evitando que haya contacto directo con el compuesto.
Fugas o derrames:
En caso de derrame, ventilar el área y colocarse la ropa de protección
necesaria como lentes de seguridad, guantes, overoles químicamente
resistentes, botas de seguridad. Mezclar el sólido derramado con arena seca,
neutralizar con HCl diluido, diluir con agua, decantar y tirar al drenaje. La
arena puede desecharse como basura doméstica.
Si el derrame es de una disolución, hacer un dique y neutralizar con HCl
diluido, agregar gran cantidad de agua y tirar al drenaje.
Desechos:
Para pequeñas cantidades, agregar lentamente y con agitación, agua y hielo.
Ajustar el pH a neutro con HCl diluido. La disolución acuosa resultante, puede
69
tirarse al drenaje diluyéndola con agua. Durante la neutralización se
desprende calor y vapores, por lo que debe hacerse lentamente y en un lugar
ventilado adecuadamente.
7) Almacenamiento
El hidróxido de sodio debe ser almacenado en un lugar seco, protegido de la
humedad, agua, daño físico y alejado de ácidos, metales, disolventes clorados,
70
En la Edad Media, el ácido clorhídrico era conocido entre los alquimistas
europeos como espíritu de sal o acidum salis. En el siglo XVII, Johann Rudolf
Glauber, de Karlstadt, Alemania, utilizó sal (cloruro de sodio) y ácido sulfúrico
para preparar sulfato de sodio, liberando gas cloruro de hidrógeno. Joseph
Priestley, de Leeds, Inglaterra preparó cloruro de hidrógeno puro en 1772, y
Humphry Davy de Penzance demostró que su composición química contenía
hidrógeno y cloro.
A comienzos del siglo veinte, cuando el proceso Leblanc fue sustituido por el
proceso Solvay, que no permitía obtener ácido clorhídrico como el primero, éste
ya era un producto químico utilizado de manera frecuente en numerosas
aplicaciones. El interés comercial llevó al desarrollo de otros procesos de
obtención, que se utilizan hasta el día de hoy, y que son descritos más abajo.
Actualmente, la mayoría del ácido clorhídrico se obtiene absorbiendo el cloruro
de hidrógeno liberado en la producción industrial de compuestos orgánicos.
2) Definición:
El ácido clorhídrico, ácido muriático, espíritu de sal, ácido marino, ácido de sal o
todavía ocasionalmente llamado, ácido hidroclórico (traducción del inglés
hydrochloric acid), agua fuerte o salfumán (en España), es una disolución acuosa
del gas cloruro de hidrógeno (HCl). Es muy corrosivo y ácido. Se emplea
comúnmente como reactivo químico y se trata de un ácido fuerte que se disocia
completamente en disolución acuosa. Una disolución concentrada de ácido
clorhídrico tiene un pH inferior a 1; una disolución de HCl 0,1 M da un pH de 1
(con 40 mL es suficiente para matar a un ser humano, en un litro de agua. Al
71
disminuir el pH provoca la muerte de todo el microbioma gastrointestinal, además
de la destrucción de los tejidos gastrointestinales).
3) Propiedades físicas
72
En la industria química se forman grandes cantidades de ácido clorhídrico en las
reacciones orgánicas de cloración de las sustancias orgánicas con dicloro.
4) Propiedades químicas
73
molécula de agua para dar un ion hidronio, H3O+:
El otro ion formado es Cl−, el ion cloruro. Por eso el ácido clorhídrico puede
usarse para preparar sales llamadas cloruros, como el cloruro de sodio. El ácido
clorhídrico es un ácido fuerte, ya que se disocia completamente en agua.
Los ácidos monopróticos tienen una constante de disociación ácida, Ka, que
indica el nivel de disociación en agua. Para ácidos fuertes como el HCl, el valor
de Ka es alto. Al agregar cloruros, como el NaCl, a una disolución acuosa de HCl,
el valor de pH prácticamente no cambia, lo que indica que el ion Cl− es una base
conjugada notablemente débil, y que el HCl está casi completamente disociado
en disoluciones acuosas. Por lo tanto, para disoluciones de ácido clorhídrico de
concentración relativamente altas, se puede asumir que la concentración
de H+ es igual a la de HCl.
De los siete ácidos fuertes comunes en química, todos ellos inorgánicos, el ácido
clorhídrico es el ácido monoprótico con menor tendencia a provocar
reacciones redox que puedan interferir con otras reacciones. Es uno de los
ácidos fuertes menos peligrosos de manipular y a pesar de su acidez, produce
el relativamente poco reactivo y no tóxico ion cloruro. Sus disoluciones de
concentraciones intermedias son bastante estables (hasta 6 M), manteniendo
sus concentraciones con el paso del tiempo. Estos atributos, sumados al hecho
de que se encuentra disponible como un reactivo puro, lo hacen un excelente
reactivo acidificante, y valorante ácido (para determinar la cantidad de base en
una volumetría). Es comúnmente utilizado en análisis químico y para digerir
muestras para análisis. Disoluciones concentradas de este ácido pueden
utilizarse para disolver algunos metales (metales activos), formando cloruros
metálicos oxidados y dihidrógeno gaseoso.
74
5) Aplicaciones
El ácido clorhídrico se utiliza sobre todo como ácido barato, fuerte y volátil.
El uso más conocido es el de desincrustante para eliminar residuos
de caliza (carbonato de calcio: CaCO3). En esta aplicación se transforma
el carbonato de calcio en cloruro de calcio más soluble y se liberan dióxido
de carbono (CO2) y agua:
75
En metalurgia a veces se utiliza para disolver la capa de óxido que
recubre un metal, paso previo a procesos como galvanizado, extrusión u
otras técnicas.
6) Efectos nocivos
La mezcla del ácido con agentes oxidantes de uso común, como la lejía, también
llamada lavandina en algunas partes, (hipoclorito de sodio, NaClO) o
permanganato de potasio (KMnO4), produce el tóxico gas dicloro.
76
7) Ácido gástrico
Diversos mecanismos previenen el daño del epitelio del tracto digestivo por este
ácido:
77
de protones que previenen que el cuerpo produzca un exceso de ácido en
el estómago, mientras que los antiácidos pueden neutralizar el ácido
existente.
También puede ocurrir que no se produzca suficiente cantidad de ácido
clorhídrico en el estómago. Estos cuadros patológicos son conocidos por
los términos hipoclorhidria y aclorhidria y pueden conducir a una
gastroenteritis.
-Metales
78
XIV. Calcio
El calcio es un elemento químico de aspecto blanco plateado con número
atómico 20. Su símbolo es Ca y pertenece al grupo de los metales alcalinotérreos
y su estado habitual en la naturaleza es sólido. El calcio está situado en la
posición 20 de la tabla periódica.
Podrás ver cualidades del calcio como su punto de fusión y de ebullición, sus
propiedades magnéticas o cual es su símbolo químico. Además, aquí
encontrarás información sobre sus propiedades atómicas como la distribución de
electrones en los átomos de calcio y otras propiedades.
79
1) Propiedades
2) Usos
80
El tungstato de calcio se utiliza en pinturas brillantes, estudios de rayos X
y luces fluorescentes.
El carbonato de calcio se utiliza para hacer cal y piedra caliza, que son
dos compuestos importantes en la industria del vidrio.
3) Propiedades químicas
81
4) Características
Símbolo químico Ca
Número atómico 20
Grupo 2
Periodo 4
Aspecto blanco plateado
Bloque s
Densidad 1550 kg/m3
Masa atómica 40.078 u
Radio medio 180 pm
Radio atómico 194
Radio covalente 174 pm
Configuración electrónica [Ar]4s2
Electrones por capa 2, 8, 8, 2
Estados de oxidación 2
Óxido base fuerte
Estructura cristalina cúbica centrada en las caras
Estado sólido
Punto de fusión 1115 K
Punto de ebullición 1800 K
Calor de fusión 8.54 kJ/mol
Presión de vapor 254 Pa a 1112 K
Electronegatividad 1,00
Calor específico 0,632 J/(K·kg)
Conductividad eléctrica 29,8·106S/m
Conductividad térmica 201 W/(K·m)
82
elementos comunes a cada grupo y las relaciones entre sus propiedades y
aquellas de sus congéneres en el grupo, para ello se llevará a cabo 4 pruebas
con la participación de los grupos I, II y III (metales) y el grupo VII (no metales).
Reactivos:
Un pequeño trozo de Na metálico en estado sólido almacenado y
sumergido en aceite y kerosene.
Un pequeño trozo de K metálico en estado sólido almacenado y
sumergido en kerosene.
Fenolftaleína (solución indicadora)
Medidas de seguridad
EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL (EPP)
o Uso del guardapolvo blanco es obligatorio.
o Uso de guantes de seguridad
o Si cuenta con lentes de seguridad, úselos.
DEL PROCEDIMIENTO:
o Nunca use un pedazo de sodio o de potasio más grande que un
grano de arveja.
o Si cuenta con lentes de seguridad, úselos.
o Realice el experimento de modo que en el entorno de la prueba de
0.5 metros no se encuentra ninguna persona.
MANEJO DE RESIDUOS LÍQUIDOS
o Verter residuos de soluciones acuosas en botellones respectivos
para su recolección, que encontrará rotulados en las mesas de
trabajo: RESIDUOS DE SOLUCIONES BÁSICAS.
Procedimiento:
83
Vierta unos 100 ml de agua en cada uno de los vasos de 250 ml, que
previamente han sido limpiados.
b) Con una luna de reloj limpia y seca, solicite un trocito de sodio metálico,
Na(s), del almacén del laboratorio: sin tocarlo con los dedos, en seco, y
evitando que se caiga al suelo o a la mesa de trabajo.
84
c) Con una pieza seca, o empujándolo con un trocito de papel seco, deje
caer el sodio metálico al agua contenida en el vaso de 250 ml (con mucho
cuidado no acerque la cara). Tapa con otra luna de reloj.
85
SODIO POTASIO
Reactivos:
Ca(s)
2 tiras de cinta de Mg(s)
Fenolftaleína (indicador)
1) EXPERIMENTO con CALCIO, Ca:
MEDIDAS DE SEGURIDAD
. EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL
o Uso d guardapolvo blanco es obligatorio
o Uso de guantes de seguridad
Procedimiento
a) Eche 60 ml de agua en un balón de 250 ml
b) Llene el tubo de ensayo hasta el borde, y adiciónele 4 gotas de indicador
de fenolftaleína, sostenga el tubo con una mano sobre el vaso
c) Prepare un pedazo de papel periódico humedecido (de unos 2x2 cm) o
bien tenga un tapón de corcho ranurado, sosténgalo con la mano libre,
bien próximo a la boca del tubo, listo para tapar el tubo.
86
d) Su compañero dejará caer dentro del tubo con agua el trocito de calcio
metálico Ca(s), empujándolo con una espátula o con otro papel seco.
e) Inmediatamente después tape el tubo con el papel, o con el tapón de
corcho ranurado, rápidamente invierta el tubo y sumérjalo invertido en el
vaso con agua, dejándolo parado sobre el fondo.
87
2) EXPERIMENTO con MAGNESIO, Mg:
MEDIDAS DE SEGURIDAD
EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL
o Uso de guardapolvo blanco es obligatorio
o Uso de guantes de seguridad
o Recomendable usar lentes de seguridad
Medidas de seguridad:
o Si tiene cabello largo debe sujetarlo para realizar el trabajo
o Retírese los guantes protectores antes de encender el fuego.
o Entre en contacto con magnesio solo con manos limpias y secas
o Mantenga los objetos o materiales inflamables lejos de la llama
o A excepción del experimentador, los estudiantes deben
mantenerse a una distancia no menos a 2 m de la llama.
o No mire directamente a la llama de magnesio encendido. Puede
dañar su vista.
Procedimiento
a) Llene con agua hasta la mitad su balón de 100 ml y hágale hervir.
b) Coloque sus 2 tiras de cinta de magnesio metálico Mg(s) juntas y retorcidas
c) Sujete firmemente las cintas de magnesio Mg(s) por un extremo (con las
pinzas para crisol), lleve el magnesio a la flama del mechero con el objeto
que se encienda, pero tratando de alejar su rostro lo más posible de la
llama.
d) Cuando el vapor de agua en ebullición haya desalojado todo el aire,
observe lo que sucede.
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PRUEBA C: Propiedades Periódicas. Comparación de ACIDEZ y
BASICIDAD relativa de los ELEMENTOS DEL TERCER PERIODO.
MEDIDAS DE SEGURIDAD
EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL (EPP)
o Uso del guardapolvo blanco es obligatorio.
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o Uso de guantes de seguridad.
Materiales
1 luna de reloj
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Magnesio
Aluminio
Fósfor
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Azufre
Cloro
Procedimientos
a) Sobre lado convexo de la luna de reloj limpio y seco, distribuye 6 trocitos
de papel indicador, distanciados.
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b) Sobre cada trocito de papel indicador de pH dejar caer 1 o 2 gotas de una
de las soluciones disponibles (una solución diferente de cada trocito).
Azufre y sodio
Aluminio y magnesio
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Fósforo y cloro
c) Compare el color del papel humedecido con cada solución, con el disco
comparador de pH y anotar el valor de pH. Resumir resultados en un
cuadro.
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Prueba D: Ahora verificamos la propiedad de anfoterismo de ciertas
sustancias químicas.
Materiales:
02 tubos de ensayo de 13x100
04 goteros de vidrio
Reactivos:
Tricloruro de aluminio, AlCl3(solución acuosa al 5% peso)
Amoniaco en solución acuosa NH4OH (1:2 en volumen)
Ácido clorhídrico HCl (solución acuosa 1:2 en volumen)
Hidróxido de sodio NaOH (solución acuosa al 10% peso)
Medidas de seguridad:
EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL (EPP)
o Uso del guardapolvo blanco es obligatorio.
o Uso de guantes de seguridad
Procedimiento:
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a) En un tubo de ensayo denominado tubo A añada aproximadamente 5ml
de tricloruro de aluminio, AlCl3(al 5% peso) que contiene iones Al+3 e iones
Cl-1.
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c) Agregue al Tubo A, gota a gota, solución acuosa de HCl (1:2) hasta notar
un cambio significado en los contenidos del tubo e indicar o señalar alguna
observación.
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XVI. Cuestionario
1. En la prueban (A), al inicio, ¿hubo cambio de color al agregar la fenolftaleína
al agua?
2. En la prueba (A), ¿hubo cambio de color al agregar los metales alcalinos al
agua con fenolftaleína, si los hubo, ¿qué indica dicho color?
3. ¿Cómo se almacena el sodio y el potasio? ¿Por qué?
4. Describa la reacción del sodio metálico Na(S) con el agua.
5. Describa la reacción de K(S) con el agua e indique las diferencias con la
reacción anterior.
6. ¿Podemos decir que el litio, sodio y potasio forman parte de una sola familia
de elementos? ¿Por qué? ¿Necesita más datos?
7. ¿Qué observó en la reacción del calcio metálico Ca(S) con el agua? Señale
las características que establecen diferencias con los elementos del grupo I.
8. ¿Qué diferencias encuentra entre la reacción del magnesio Mg(S) con el agua
con respecto a las reacciones anteriores? Escriba las reacciones
involucradas.
9. Haga un cuadro donde disponga los elementos estudiados conforme se
encuentran n la clasificación periódica y mediante flechas indique el orden
de reactividad. Saque sus conclusiones pertinentes.
10. Según su estudio de los elementos del segundo periodo, ¿Cómo varían las
propiedades ácidas en él?
11. ¿Qué es electroafinidad?, ¿Qué es electronegatividad?
12. ¿Cómo varía la electroafinidad en un mismo periodo del grupo I al VII?
13. ¿Cómo varía la electronegatividad de los elementos del grupo VII?
14. En la prueba (D) sobre propiedades anfotéricas: En realidad el ion
aluminio está hidratado bajo la forma de Al (H2O)6 +3.
A) Escriba las reacciones que ocurren: Primero en el tubo A y luego en las
dos porciones separadas (tubo A y B).
B) Según lo observado, ¿Cómo define usted a la propiedad anfótera?
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SOLUCIONARIO
En la prueban (A), ¿hubo cambio de color al agregar la fenolftaleína al agua?
Pues al momento de agregar la fenolftaleína al agua no se presenció ningún tipo
de cambio de color, el agua se mantuvo incolora y probablemente se hubiera
mantenido así si le echábamos más agua o más fenolftaleína.
Aunque si cambiamos las condiciones en las que se encontraba, pudiéramos
observar un leve cambio de color virando al color lila.
En la prueba (A), ¿hubo cambio de color al agregar los metales alcalinos al agua
con fenolftaleína, si los hubo, ¿qué indica dicho color?
Pues ciertamente hubo cambios en la coloración del líquido que se hallaba en el
vaso precipitado al momento de hacer incidir los trozos de sodio (Na) y potasio
(K). El Na tubo una reacción un tanto rápida, apenas ingreso comenzó a
disolverse pero de manera medio brusca, realizando un fenómeno similar a la
efervescencia, giraba alrededor del centro de la superficie del agua con la
fenolftaleína, el K potasio por el contrario, tuvo una reacción muy acelerada
liberando gran energía luminosa, en un principio solo desprendía luz pero cerca
de que se consumiera totalmente detonó y provocó el sonido correspondiente
(aunque como se realizó el experimento en pequeñas cantidades, no hubo riesgo
de peligro en ningún momento.
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¿Cómo se guarda el sodio y el potasio? ¿Por qué?
En forma metálica el sodio es explosivo en agua y con muchos otros
elementos. El metal debe manipularse siempre cuidadosamente y
almacenarse en atmósfera inerte, generalmente de argón evitando el
contacto con el agua y otras sustancias con las que el sodio reacciona, como
el oxígeno:
2Na + 2H2O -> 2NaOH + H2(g) + Energía
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2H2O(l) + 2K(s) → 2KOH + H2(g)
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La explosión del sodio con el agua es debida a la generación de Hidrogeno en la
misma, y con la consecuente energía liberada por la reacción exergónica se
pueden producir explosiones del hidrogeno generado.
Describa la reacción del potasio con el agua e indique las diferencias con la
reacción anterior.
K(s) + H2O(l) → KOH(ac) + O2(g)
El potasio debido a su respectivo carácter metálico (mayor que el del sodio),
reacciona inmediatamente con las moléculas de hidrógeno y oxígeno,
disociándolas liberándose así hidrógeno gaseoso y formándose hidróxido de
potasio. El hidrógeno liberado reacciona con el oxígeno del aire y se inflama con
el potasio aumentado en temperatura, formándose unas llamas color rosa
fosforescente.
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El potasio sólido reacciona violentamente con el agua, pero ojo: Reacciona mas
no explota como lo hizo el sodio. Esto sucede porque generalmente el potasio
sólido se ha de conservar sumergido en algún tipo de aceite o incluso en
queroseno líquido.
¿Podemos decir que el litio, sodio y potasio forman parte de una sola familia de
elementos? ¿Por qué? ¿Necesita más datos?
Efectivamente se puede afirmar que pertenecen a la misma familia de elemente
debido a que coinciden en el término de su configuración electrónica; estos tres
elementos culminan con en el subnivel s1. Por tal pertenecen a la familia de los
metales alcalinos.
El grupo de los metales alcalinos están formados por los elementos que se sitúan
en la primera columna (grupo) de la tabla periódica o sistema periódico, lo
componen los elementos químicos litio (Li), sodio (Na), potasio (K), rubidio (Rb),
cesio (Cs), francio (Fr). Pertenecen a la serie de elementos s, esto significa que
los metales alcalinos tienen su electrón más externo en un orbital s, cada uno
tiene solo un electrón en su nivel energético más externo (s), con buena
tendencia a perderlo (esto es debido a que tienen poca afinidad electrónica, y
baja energía de ionización), con lo que forman un catión monovalente, M+. Esta
configuración electrónica compartida da como resultado que tengan propiedades
características muy similares. De hecho, los metales alcalinos proporcionan el
mejor ejemplo de tendencias de grupo en propiedades en la tabla periódica, con
elementos que exhiben un comportamiento homólogo bien caracterizado.
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4
Presentan densidades muy bajas y son buenos conductores de calor y de
electricidad; reaccionan de inmediato con el agua, oxígeno y otras sustancias
químicas, y nunca se les encuentra como elementos libres (no combinados) en
la naturaleza.
Los compuestos típicos de los metales alcalinos son solubles en agua y están
presentes en el agua de mar y en depósitos salinos. Como estos metales
reaccionan rápidamente con el oxígeno, se venden en recipientes al vacío, pero
por lo general se almacenan bajo aceite mineral queroseno. La configuración
electrónica del grupo 1 o los metales alcalinos es ns¹. Por ello se dice que se
encuentran en la zona "s" de la tabla periódica.
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que probablemente sea el próximo miembro del grupo, pero todos han sido
infructuosos. Sin embargo, el 119 (ununennio) es posible que no se le pueda
incluir en el grupo, lo que sí es cierto es que se prevé que tendrá una gran
influencia en las propiedades químicas de los elementos superpesados; Incluso
si se acepta como metal alcalino, se prevé que tenga diferencias en las
propiedades físicas y químicas de sus homólogos más ligeros.
¿Qué observó en la reacción del calcio metálico Ca(S) con el agua? Señale las
características que establecen diferencias con los elementos del grupo I.
Su reacción es inmediata al contacto con el agua, más tarda en dejar de
reaccionar con el agua, se puede observar que no libera ningún tipo de energía
luminosa sino energía térmica (mayor a la que liberaron el sodio y potasio).
Libera continuamente hidrogeno gaseoso en forma de burbujas en la superficie
del agua. Un dato adicional es que liberan un olor altamente fétido que no se
notó en los primeros experimentos.
¿Qué diferencias encuentra entre la reacción del magnesio Mg(S) con el agua con
respecto a las reacciones anteriores? Escriba las reacciones involucradas.
El magnesio, primero que nada, no reacciona con la misma velocidad que los
elementos antes mencionados, lo hace de forma más lentas.
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Segundo, no libera energía térmica como el potasio, mucho menos como el
calcio. Tercero, Se forman burbujas alrededor de la cinta de magnesio, por lo
que su densidad disminuye, haciéndolo flotar en la superficie del HCl.
Li Orden de reactividad:
1.0 K Na Li Ca Mg
Na Mg
0.9 1.2
K Ca
0.8 1.0
Pues este sería el orden de reactividad frente a una
misma sustancia, a partir de esta relación podríamos determinar la energía de
ionización relativa de los 5 elementos puestos a experimentación, así como su
carácter metálico o su afinidad electrónica.
Conclusión:
La reactividad aumenta desde el litio hasta el francio porque conforme
aumenta el diámetro del átomo el electrón de valencia está menos atraído
por el núcleo y es más fácil perderlo (a pesar de que aumenta la carga positiva
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del núcleo; hay que tener en cuenta que su fuerza de atracción se reduce
proporcionalmente al cuadrado de la distancia).
Según su estudio de los elementos del segundo periodo, ¿Cómo varían las
propiedades ácidas en él?
Electroafinidad
Esta propiedad nos sirve para prever qué elementos generarán con facilidad
especies aniónicas estables, aunque no hay que relegar otros factores: tipo de
contraión, estado sólido, ligando-disolución, etc.
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En resumen electroafinidad es la energía que se desprende cuando un átomo
capta un electrón convirtiéndose en el correspondiente ion negativo. Dependerá
de lo estable o no que sea un ion negativo, que es cuando un ion negativo tiene
poca energía y al pasar de átomo neutro a ion negativo, pues desprende mucha
energía. Aumenta de izquierda a derecha, queriendo alcanzar la de los gases
nobles. Y en un grupo aumenta de abajo a arriba.
Electronegatividad
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Es interesante señalar que la electronegatividad no es estrictamente una
propiedad atómica, pues se refiere a un átomo dentro de una molécula y, por
tanto, puede variar ligeramente cuando varía el "entorno" de un mismo átomo en
distintos enlaces de distintas moléculas. La propiedad equivalente de la
electronegatividad para un átomo aislado sería la afinidad electrónica o
electroafinidad.
En general:
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En el grupo VII:
a) Escriba las reacciones que ocurren: Primero en el tubo A y luego en las dos
porciones separadas (tubo A y B).
-En el tubo A al verter el tricloruro de aluminio con el hidróxido de amonio ocurre
la siguiente reacción:
AlCl3(ac) + NH4OH(ac) → Al(OH)3(ac) + NH4Cl(ac)
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Otra clase de sustancias anfóteras son las moléculas anfipróticas que pueden
donar o aceptar un protón. Algunos ejemplos son los aminoácidos y las
proteínas, que tienen grupos amino y ácido carboxílico, y también los
compuestos autoionizables como el agua y el amoníaco.
XVII. Conclusiones
El cambio de color del contenido del vaso evidencia una reacción y al ver
que en ambos casos con el sodio y potasio se obtiene el mismo producto,
deducimos que poseen propiedades químicas similares, se diferencian en
el grado de reactividad pues según lo visto el potasio reaccionó más
rápido que el sodio originado el mismo resultado.
Podemos notar que en los dos últimos pasos que se realizan según el
procedimiento, que ocurre un fenómeno químico ya que del color lechoso cambia
a un color blanco, lo cual indica que se ha manifestado una reacción de
neutralización; sin embargo, lo más relevante es el comportamiento que tiene el
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hidróxido frente al ácido clorhídrico HCl y la base NaOH pues manifiesta un doble
comportamiento, como base y ácido infiriendo de lo expuesto que el aluminio es
un elemento anfótero porque depende de los compuestos con los que interactúe.
Así como el aluminio, existen otros elementos anfóteros.
XVIII. Bibliografía
https://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Portada
https://www.ptable.com/?lang=es
https://es.wikipedia.org/wiki/Tabla_peri%C3%B3dica_de_los_elementos
https://www.lenntech.es/periodica/tabla-periodica.htm
https://www.quimicaysociedad.org/tabla-periodica/
https://mega.nz/#!08ZzVLoI!lEVkfbODOcr1LoO7y7pJ57JAo1eoXhxoIBMITB0ak
DU
https://concepto.de/tabla-periodica/
https://clickmica.fundaciondescubre.es/conoce/100-preguntas-100-
respuestas/la-tabla-periodica/
http://www.alonsoformula.com/INORGANICA/tabla_periodica.htm
https://clea.edu.mx/biblioteca/Quimica%20General%20-
%207ma%20Edicion%20-%20Raymond%20Chang.pdf
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