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TSTLTSTi2D Thème Habitat Oxydoréduction ou

AE
acide-base ?
entretien et rénovation

THÈME du programme : HABITAT

Sous thème : entretien et rénovation.

Type d’activité : Activité expérimentale (1h30)

NOTIONS ET CONTENUS
 Réactions acide-base et transfert de proton.
 Réactions d’oxydoréduction et transfert d’électrons

CAPACITES EXIGIBLES :
 Ecrire une réaction acide-base, les couples acide/base étant donnés.
 Ecrire une réaction d’oxydoréduction, les couples oxydant/réducteur étant donnés (compétence
exigible en première et réinvestie dans le thème transport)

Déroulement pédagogique :

Cette activité est construite pour un travail des élèves en groupe à effectif réduit. Il s’agit de réinvestir les
connaissances de première sur les réactions d’oxydoréduction et celles en construction au niveau des
réactions acide-base pour mettre en évidence la nature de la particule échangée (proton ou électron)
dans chaque cas. Cette activité pourrait être utilisée pour structurer la notion de couple acide/base. Ce
n’est pas l’objectif ici, le prérequis supposé étant que l’élève sache qu’une réaction acide-base résulte
d’un transfert de proton.
Actions envisagées des élèves :
- Emettre des hypothèses sur les produits susceptibles d’être présents dans l’état final et faire les
vérifications expérimentales adéquates
- Ecrire les équations chimiques correspondant aux réactions chimiques mises en jeu et vérifier la nature
de la particule élémentaire échangée entre les réactifs

 Idée parcours Autour du thème Habitat – entretien et rénovation :


Approche

- Activité doc 1 : Produits domestiques, attention danger …


thématiq
ue

- Activité doc 2 : Autour de l’entretien des piscines


-Fiche cours élèves : Acide base
Activités
-TP 1 : Oxydo-réduction ou acide-base ?

TP -Expériences de cours : pH et indicateurs colorés

-TP 2 : Comment évoluent le pH et [H3O+] lors de la dilution d’un acide ?

Compétences transversales :
 mobiliser ses connaissances, extraire l’information utile d’une expérience
 Raisonner, argumenter et exercer son esprit d’analyse

Document élève : Oxydoréduction ou acide-base ?

Produits nécessaires :
Solutions de sulfate de cuivre à 0,1 mol/L, de nitrate d’argent, de benzoate de sodium à 2 mol/L,
d’acide éthanoïque à 0,1 mol/L, d’acide chlorhydrique à 0,5 mol/L, hélianthine,
poudre de fer, tournure de cuivre
Matériels :
6 tubes à essais, 1 spatule, 1 bague de verre, 1 bouchon, 1boite d’allumette.

Mots clés de recherche : acide base oxydant réducteur

Provenance : S. Bertin ;C. Berthier ;S. Bigorre ;B. Lafond : académie de Bordeaux
TSTLTSTi2D
Thème Habitat Oxydoréduction ou
AE
acide-base ?
entretien et rénovation

Renseignements
 On parle de réaction acide-base quand les réactifs échangent entre eux un ou plusieurs proton(s) alors que
dans une réaction d’oxydo-réduction la particule échangée est l’électron.
 L’espèce CH3CO2H est présente dans le vinaigre, elle possède cette odeur caractéristique.
 L’espèce C6H5CO2H est un conservateur alimentaire solide, blanc, à température ambiante.
 L’espèce HIn est rose et l’espèce In– est orange.
 Quelques tests caractéristiques :
Ion fer III Ion fer II Ion cuivre II dihydrogène dioxygène
Précipité rouille Précipité vert avec Précipité bleu avec Aboiement avec une Ravive une allumette
avec l’hydroxyde de l’hydroxyde de l’hydroxyde de allumette enflammée enflammée
sodium sodium sodium

A l’aide de vérifications expérimentales, déterminez pour chacune des réactions


chimiques suivantes, si c’est une réaction d’oxydo-réduction ou une réaction acide-
base et écrivez son équation.

Etat Transformation 1
Etat
initial final
Cu2+
Fe ?
Etat Transformation 2
Etat
initial final
Cu
Ag+
?

Etat Transformation 3
Etat
initial final
In–
CH3CO2H
?

Etat Transformation 4
Etat
initial final
C6H5CO2 ?
H3O+

Etat Transformation 5
Etat
initial final
Fe
H3O+
?
Tableau à compléter à l’issue des expériences

Réaction entre Equation Particule Acide-base ou oxydo-


échangée réduction
Cu2+ et Fe
¾®;\s\up5(\d\fo2(

Cu et Ag+
¾®;\s\up5(\d\fo2(

In– et CH3CO2H
¾®;\s\up5(\d\fo2(

C6H5CO2– et H3O+
¾®;\s\up5(\d\fo2(

Fe et H+
¾®;\s\up5(\d\fo2(
ÉLÉMENTS DE RÉPONSE

Pour chaque transformation, l’application de la conservation des éléments permet de proposer des formules
possibles pour les produits obtenus. L’utilisation des renseignements et la réalisation des tests d’identification
permettent ensuite de confirmer ou d’infirmer ces hypothèses.

L’élève doit ensuite écrire les demi-équations correspondantes et reconnaître la nature de la particule échangée
pour conclure quant à la nature de la réaction chimique qui modélise la transformation.

Réactions d’oxydo réduction

Ce sont les transformations 1, 2 et 5. La particule échangée est un électron.

 Pour les deux premières, il n’y a pas de grosses difficultés


Cu2+ + Fe  Cu + Fe2+ soit les demi-équations Cu2+ + 2 e–= Cu et Fe = Fe2+ + 2 e–
Cu + 2Ag+  Cu2+ + 2Ag soit les demi-équations Cu = Cu2+ + 2 e– et Ag+ + e– = Ag

 Pour la transformation 5 en revanche, l’élève peut penser qu’il s’agit d’une réaction acide-base dans la
mesure où l’un des réactifs est acide. C’est pourtant une réaction d’oxydo-réduction
On identifie du dihydrogène et des ions fer II, ce qui conduit aux demi-équations
2H3O+ + 2e– = H2 + 2 H2O
Fe = Fe2+ + 2e–
et à la réaction 2H3O+ + Fe  H2 + Fe2+ + 2 H2O

Réactions acide-base

Ce sont les transformations 3 et 4. La particule échangée est un proton H+.

 Pour la transformation 3, la coloration observée dans le système final conduit à identifier HIn et par
déduction à déduire la formation d’ion éthanoate.
In– + CH3CO2H  HIn + CH3CO2– soit les demi-équations In– + H+= HIn
et CH3CO2H = CH3CO2– + H+

 Pour la transformation 4, le solide observé dans le système final conduit à confirmer la formation d’acide
benzoïque et d’eau.
C6H5CO2– + H3O+  C6H5CO2H + H2O
soit les demi-équations C6H5CO2– + H+ = C6H5CO2H
et H3O+ = H2O + H+