Nombre y apellido

Paola Virginia Ozuna

Matricula
14-7512

Asignatura
Educación familia y nutrición

Tema
Alimentación y cultura

Facilitadora
Evelin del orbe

Fecha
10-4-2019
En esta unidad vamos a realizar una práctica vinculada al contexto de los
centros educativos en la Rep. Dom.
La misma consiste en:
a-Construir tres estrategias o propuestas para fortalecer la comunicación
con las familias y la escuela para contribuir con el seguimiento en la
realización de las tareas de sus hijos en el hogar.

Familia: construir condiciones en el hogar que favorezcan el aprendizaje de los

niños y su comportamiento en la escuela. La escuela puede ayudar a las familias a
desarrollar conocimiento y habilidades para entender a los niños en cada nivel a
través de workshop en la escuela o en otros lugares y en otras modalidades como
capacitación, entrega de información, etc.
Escuelas: comunicar a las familias los avances de los niños y los programas de
las escuelas. Esto se puede hacer a través de llamadas telefónicas, visitas,
reportes, conferencias con los padres, etc.
El modelo de manera eficaz y aplicar las habilidades los niños necesitan para
aprender. Por otra parte, cuando los padres y los maestros usan estrategias
similares para fomentar que facilita la transición entre el hogar y la escuela y crea
consistencia y la continuidad de las expectativas de comportamiento, que mejora
no sólo de los niños el desarrollo de habilidades, sino también las relaciones entre
los niños y sus padres, maestros, hermanos y compañeros.
El uso de un marco para promover la ayuda a infundir principios básicos con
respecto a las habilidades de comunicación y relación toda la comunidad escolar y
proporciona una estándar con respecto a cómo los adultos se relacionan entre sí y
para los estudiantes. Por lo tanto, el emocional y el aprendizaje clima de hogar y
la escuela mejoran a medida que los niños y adultos obtengan auto-y la conciencia
social, la empatía, y la comunicación y habilidades para resolver problemas
Participación de la Familia en el hogar, que ayuda a familias establecer un
ambiente en casa que amplía y refuerza los aprendizajes escolares. Esto puede
incluir el hablar con sus hijos acerca de la educación, asegurando la presencia de
materiales que se estimula la cognición como así como los suministros necesarios
para la Educación, y participando activamente en la lectura, tareas, otras
actividades de aprendizaje interactivo.
Los profesores o las escuelas pueden ofrecer orientación a los padres sobre
estrategias y actividades que se extienden y reforzar lo que sucede en la escuela.
Comunicación continua y constante, que mantiene las familias informadas y en
sintonía con prácticas en el aula y políticas, y de los niños desempeño y desarrollo
de habilidades.
b) Describe los tipos de alimentos que proporcionan las vitaminas que
necesita el infante en los primeros años de escolaridad para obtener un
buen rendimiento académico.

La alimentación saludable es la que permite que el niño/a y adolescente crezca, se

desarrolle y mantenga una salud óptima, previniendo enfermedades degenerativas
relacionadas con la alimentación cuando sea adulto.
La norma más importante de la alimentación saludable es que los aportes
nutricionales deben recibirse en las proporciones adecuadas, guardando equilibrio
de macro-nutrientes.
Las proporciones son:

 Los hidratos de carbono deben proporcionar aproximadamente el 55% de

las calorías ingeridas.
 Las grasas deben aportar el 30% de las calorías ingeridas.
 Las proteínas deben proporcionar el 15% de las calorías ingerida

Para lograr un equilibrio nutritivo debemos:

 Conocer las necesidades de energía para cada edad y en cada

circunstancia.
 Utilizar los aportes necesarios de hidratos de carbono y de grasas para
proporcionar esta energía.
 Cubrir la cantidad óptima de ingesta de proteínas.
 Asegurar el aporte recomendado de agua, de vitaminas, de minerales,
oligoelementos y de fibra.
 En nuestra labor como profesores el desayuno en el aula es un momento
educativo, por ello debemos llevar a cabo las pautas recomendadas y las
relacionadas con la higiene alimentaria.
Además, la posibilidad de desarrollar unidades didácticas relacionadas con la
alimentación, ayudará a la educación de una alimentación saludable. El contacto
directo con los alimentos, favorecerá su posterior interés en comerlos y
saborearlos, por lo que es importante en el aula conocer tanto el nombre de los
alimentos.

 Observar su color, forma, tamaño.

 Tocar y sentir su textura y plasticidad.
 Olerlos en su forma natural como ocurre con las verduras, hortalizas y
frutas y luego cuando lo cortamos o cocinamos.
 Experimentar que pasa cuando lo cortamos, mordemos, lo calentamos en
agua.
 Cocinar algunos platos en el aula.
 Conocer que alimentos son los imprescindibles en una dieta saludable y
cuáles son los menos saludables.
 Conocer las normas higiénicas y de conducta en la mesa a la hora de
comer.

c) Reflexiona sobre el rol del docente en la nutrición escolar.

Al docente le corresponde la promoción de las dietas saludables y la actividad
física en la escuela, esta es fundamental en la lucha contra la epidemia de
obesidad infantil. Como los niños y los adolescentes pasan una parte importante
de su vida en la escuela, el entorno escolar es ideal para obtener conocimientos
sobre opciones dietéticas saludables y la actividad física.
Como ejemplo de conducta positiva, el profesor puede tener un impacto duradero
en el modo de vida del alumno.

Además, debe establecer cauces de comunicación con la familia, para que la

comida que se efectúa en el comedor escolar, y las que se realicen en el hogar,
sean complementarias y configuren una dieta equilibrada, además de promover el
intercambio de información sobre la alimentación del escolar, entre los padres y la
escuela.