Universidad: San Luis Gonzaga de Ica

Facultad: Facultad de Ingeniería Química y

Petroquímica

Escuela: Ingeniería Química

Curso: Gestión Ambiental

Docente: Ing. Lévano Salazar, César

Alumnos:
Campos Acuña, Jhon
Romero Ojeda, Thania
Pérez Vega, Karol
Huamán Zúñiga, Lorenzo
Torres Soto, Joan
Ciclo: IX “C”
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FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

INTRODUCCION

En el presente trabajo se pretende en primer término describir el

etiquetado ecológico como un instrumento de gestión ambiental; así mismo se
delimitará el concepto del etiquetado ecológico con sus principales
características y objetivos; y por último se revisarán las principales etiquetas
ecológicas existentes en el mundo, así como las normas de la Organización
Internacional de Estandarización -ISO- referentes a las mismas.
La etiqueta ecológica se constituye como un instrumento correctivo de
gestión ambiental, pues es una estrategia que persigue el fin general de ésta,
como lo es la preservación y recuperación del ambiente, permitiendo a la vez el
mejoramiento de los procesos productivos y la ampliación del sector del mercado
ecológico.
Cualquier tipo de actividad empresarial requiere hoy en día la adopción de
tecnologías y estrategias que supongan un menor deterioro ambiental; en el
momento en que el empresario adopta la etiqueta como medio para distinguir las
bondades ambientales de su producto, está desarrollando y poniendo en marcha
una actividad de gestión medioambiental.
Una empresa debe ser consciente de los beneficios económicos y
ambientales que puede obtener mediante la implementación del ecoetiquetado
como instrumento de gestión ambiental, toda vez que se pueden alcanzar
ventajas competitivas significativas, pues se podrá demostrar a las partes
interesadas los resultados favorables tanto para el sector de la industria como
para el ambiente.

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OBJETIVOS

Promover bienes de consumo que tienen un bajo impacto ambiental con

respecto a otros productos de su misma categoría.

Identificar aquellos productos que en todo su ciclo de vida producen

menor impacto medioambiental.

Facilitar con exactitud y veracidad información ambiental sobre los

productos, que ayuda a mejorar la capacidad de selección de los
consumidores. Y al mismo tiempo sensibilizar a los mismos sobre los
impactos que los productos ocasionan al medio.

Mejorar las ventas y/ o la imagen de un producto. En base a lo anterior,

en función de la sensibilización del consumidor, se mejora la imagen de
un producto, y en función de la capacidad de selección se mejoran las
ventas.

Inculca a los fabricantes y diseñadores de productos y servicios, el

sentimiento de corresponsabilidad. El etiquetado ecológico inducirá a los
responsables de la actividad a incorporar las consideraciones
medioambientales al proceso productivo o de desarrollo.

Como instrumento correctivo, el etiquetado ecológico favorece la

defensa y la protección del medio ambiente.

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ECOETIQUETADO

El sistema de etiquetado ecológico se constituye como una herramienta a

favor del desarrollo sostenible puesto que es un instrumento empresarial de
gestión medioambiental, que permite informar a los consumidores acerca de las
calidades ambientales de los productos en comparación con otros de su misma
categoría, facilitando de esta manera, la capacidad de selección y el criterio
objetivo de los consumidores.

Consiste entonces, en el otorgamiento de sellos o etiquetas, luego de un

procedimiento, por parte de un organismo público o privado, con el objeto de
informar y promover en los consumidores el uso de productos que se
caractericen por ser más amistosos con el medio ambiente.

Dicho sistema induce a los consumidores a adquirir productos y servicios

ambientalmente sanos, lo que implica que los productores y distribuidores deben
desarrollar procesos productivos con reducido impacto ambiental.

Se utilizan varios términos para referirse a la etiqueta ecológica, tales

como: Ecosello, ecoetiqueta, sello ambiental, sello verde y sello ecológico.

La ecoetiqueta es una guía, un distintivo incorporado a la presentación de

ciertos productos con el fin de informar acerca de las bondades que estos
presentan. Se trata de símbolos registrados y reconocidos que por lo general
requieren el cumplimiento de requisitos establecidos en normas de protección
ambiental.

De tal manera que la etiqueta ecológica se constituye como una marca,

en la medida que es un signo distintivo utilizado para la identificación de los
productos o servicios, a través de los cuales se busca la diferenciación e
individualización de otros similares, específicamente en relación con sus
bondades ambientales. La marca permite a través de la diferenciación, que al
público le quede más fácil escoger entre los varios productos o servicios que se
ofrecen.

CARACTERISTICAS DEL ECOETIQUETADO:

 Instrumento de carácter voluntario de gestión ambiental, pues es una

opción de las empresas el registro de una ecoetiqueta por la bondad
ambiental de sus productos o servicios.

 Son otorgadas por un organismo que puede ser público o privado. De ahí,
que la entidad que otorga el sello pueda revestir diversas formas:

a) Entidad gubernamental, dependiente del Gobierno de manera directa,

la cual puede contar con organismos consultivos o asesores en los que
participen los sectores interesados como los empresarios, los

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consumidores, asociaciones religiosas, organizaciones no

gubernamentales entre otras.

b) Entidad privada sin ánimo de lucro, la cual está formada por diferentes
actores.

c) En algunos países el sello es otorgado por el Organismo integrado por

los distintos Gobiernos de una comunidad de países, manteniendo
cierta independencia respecto a los mismos.

 Están vinculadas al producto.

 Pueden representar una ventaja competitiva frente a otros productos.

 Se enmarca como un esfuerzo positivo hacia un cambio en la protección

al medio ambiente, ya que se apoya y fomenta el consumo sostenible, es
decir, las etiquetas ecológicas garantizan que dentro del proceso
productivo se genera el menor impacto ambiental posible, logrando de
esta manera un equilibrio entre desarrollo y preservación del ambiente.

 Cumple una función distintiva e informativa, puesto que permite distinguir

las bondades ambientales de un producto con respecto a otro similar, con
el fin de evitar la publicidad engañosa en beneficio del consumidor.

 Los sistemas de ecoetiquetado son objetivos en la medida en que los

criterios ecológicos a tener en cuenta para el otorgamiento de la etiqueta
deben ser los mismos en cada categoría de productos y/o servicios,
igualmente el proceso de concesión de la etiqueta debe ser uniforme e
imparcial.

 Es un sistema multiparticipativo, pues en él participan representantes de

los grupos de interés implicados como son la administración, la industria,
el comercio, los consumidores y los grupos ecologistas.

TIPOS DE ETIQUETAS ECOLOGICAS

Ecoetiquetas (Tipo I)

Las etiquetas tipo I (también conocidas como ecoetiquetas) son

sistemas voluntarios de calificación ambiental que identifican y certifican
que ciertos productos o servicios tienen una menor afección sobre el
medio ambiente. La norma aplicable para este tipo de etiquetas es la ISO
14024.

Básicamente, una ecoetiqueta es una etiqueta que identifica las

preferencias globales de un producto dentro de una categoría de producto
basada en sus impactos ambientales potenciales en su ciclo de vida. De
esta manera se reconocen las principales características

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medioambientales del producto de manera más sencilla que la

cuantificación medioambiental de datos. Por su sencillez suelen dirigirse
a la comunicación "negocio a consumidor".

Las ecoetiquetas son otorgadas por una tercera parte imparcial,

que ejerce como entidad certificadora. Los productos ecoetiquetados
satisfacen importantes criterios medioambientales.

Afirmaciones ambientales autodeclaradas (Tipo II)

Se trata de afirmaciones ambientales que realiza el fabricante con

o sin verificación por tercera parte independiente, y proporcionan
información sobre aspectos ambientales de los productos como, por
ejemplo, si son reciclables. La Norma aplicable para este tipo de etiquetas
es la ISO 14021. Se conocían hasta la versión de 2017 de esta norma
como autodeclaraciones medioambientales, pero se promovió su cambio
para evitar confusiones con las Declaraciones ambientales de producto.

Toman la forma de textos, símbolos o gráficos y exigen la

responsabilidad de cumplimiento del contenido de la información, tales
como etiquetas en el producto en el envase, literatura del producto,
boletines técnicos, avisos, publicidad, ‘’telemarketing’’, medios digitales o
electrónicos e Internet.

Los requisitos principales que deben de cumplir este tipo de

símbolos son que deben ser simples, deben distinguirse fácilmente de
otros símbolos y no deben utilizarse símbolos de objetos naturales, a no
ser que exista una relación directa y verificable entre el objeto y la ventaja
declarada.

Existen muchas empresas y asociaciones que utilizan motivos

relacionados con la naturaleza, la protección del medio ambiente, etc., sin
embargo, en muchos casos esta información no es del todo cierta, o bien,
no queda suficientemente clara a qué parte o partes del proceso de
fabricación, o de la materia prima, o de la distribución son las que son
rigurosas con el medio ambiente. Por ello, aunque este tipo de
declaraciones no requieren una verificación o certificación de una tercera
parte independiente, es recomendable para aumentar la credibilidad de la
declaración.

Declaraciones ambientales de producto (Tipo III)

Una Declaración ambiental de producto (DAP) es una etiqueta tipo

III, que se define como una comunicación verificable, relativa a un
producto o servicio, de datos medioambientales cuantificados respecto a
unas categorías de impacto prefijadas, definidas en la Norma
Internacional ISO 14025 y en las Reglas de categoría de producto (RCP)
pertinentes, junto con información ambiental adicional cuantitativa o
cualitativa.
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En este caso es necesario realizar un Análisis de ciclo de vida

basado en la serie de normas ISO 14040. Ello no excluye información
medioambiental adicional que pueda ser obligatoria en un determinado
programa, por ejemplo el contenido en sustancias peligrosas.

La verificación de estas Declaración se realiza por Administradores

de Programa, definido como Organismo que gestiona un Programa de
Declaraciones ambientales. Este Administrador tiene la obligación de
publicar una Reglas Generales (General Instructions) que incluyan
elementos como criterios para la verificación, calificación de los
verificadores, etc.

Debido a la complejidad de este tipo de documentos, normalmente

se utilizan para la comunicación entre profesionales, es decir "Negocio a
Negocio". En el caso de comunicación al cliente final la Norma ISO 14025
establece la obligatoriedad de verificar la Declaración con un
Administrador de Programa.

En Europa, la Asociación ECO Platform23 agrupa los principales

Administradores de Programa para el sector de construcción. En España,
el principal Programa es GlobalEPD de AENOR.

EL ETIQUETADO ECOLÓGICO EN EL MARCO DE LAS NORMAS ISO 14000

- SERIE 14020 A 14025-

La ISO es la sigla en inglés de la Organización Internacional de

Estandarización la cual es una organización no gubernamental establecida en
1947. "Su misión es promover el desarrollo de la estandarización y sus
actividades relacionadas a través del mundo, con miras a facilitar el intercambio
internacional de bienes y servicios y a desarrollar la cooperación en las esferas
intelectual, científica, tecnológica y económica.

La serie de normas internacionales ISO 14000 fue lanzada por la ISO en

1996 y tienen como objetivo general dar asistencia a las organizaciones para
incrementar o mejorar un sistema de gestión medioambiental. Estas directivas
señalan los elementos de un sistema de gestión ambiental y proveen consejos
prácticos sobre cómo implantar o mejorar dicho sistema.

El conjunto de normas de la serie ISO 14000 se enfoca de un lado hacia

la evaluación de la organización, es decir de la empresa, y de otro, hacia la
evaluación del producto; en el primero fija los criterios generales de los sistemas
de gestión ambiental, evaluación del desempeño y auditoría ambiental; en el
segundo se refiere a herramientas de apoyo orientadas al producto como el eco
etiquetado y el análisis del ciclo de vida.

Es así como la ISO tomó interés en la idea de un formato internacional de

etiquetado ecológico. En su momento se constituyó un subcomité, con diferentes

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grupos de trabajo, encargados del desarrollo de este tema. Se presentaron cinco

documentos relativos al etiquetado ecológico:

Medioambiental.

 ISO 14021: trata la auto declaración ambiental, los

términos y las definiciones.
 ISO 14022: especifica los símbolos utilizados en las etiquetas.
 ISO 14023: referente a las metodologías de ensayo y verificación del
etiquetado medioambiental.
 ISO 14024: establece una guía de principios y procedimientos de
certificación.

ISO ha identificado en sus normas, tres tipos generales de etiquetas:

Etiquetas de Tipo I (ISO 14024), basadas en criterios múltiples

determinados por programas voluntarios, certificados por un tercero,
quien fija los criterios que tienen que cumplir los productos.

Etiquetas de Tipo II (ISO 14021), las cuales son declaraciones hechas por
el fabricante, que informan sobre las condiciones ambientales del
producto o servicio.

Etiquetas de Tipo III (ISO 14025), que proveen información sobre los
contenidos del producto previa verificación independiente, basada en
índices predefinidos de desempeño actuales que no están sopesados ni
comparados.

Resulta importante aclarar que los parámetros de etiquetado ambiental

planteados por la ISO, aunque se constituyen como una norma internacional de
estandarización son completamente voluntarios, pues serán los gobiernos y las
corporaciones interesadas quienes decidan acceder a una certificación por ISO
referente a esta materia.

Señala como objetivo general de las etiquetas ambientales dar

información de manera verificable, precisa y confiable respecto de los aspectos
ambientales de productos y servicios que causen menor impacto sobre el medio
ambiente y como consecuencia de ello, se motiva la demanda y se estimula el
mercado hacia un mejoramiento continuo de las condiciones ambientales.

Igualmente, esta norma contiene los principios para el desarrollo y uso de

las etiquetas y declaraciones ambientales; son nueve los principios básicos que
señala la ISO 14020, a saber:

Principio 1: Las etiquetas y las declaraciones ambientales deben ser

precisas, verificables, relevantes y no engañosas.

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Principio 2: Los procedimientos y requisitos para las etiquetas y

declaraciones ambientales no deben ser preparados, adoptados o
aplicados de tal manera que creen obstáculos al comercio internacional.

Principio 3: Las etiquetas o declaraciones ambientales deben basarse en

metodologías científicas que sean suficientemente claras y estructuradas
para generar resultados que sean precisos y reproducibles.

Principio 4: El desarrollo de etiquetas y declaraciones ambientales

debería, cuando sea apropiado, tener en cuenta el ciclo de vida del
producto o servicio analizado.

Principio 5: Las etiquetas y declaraciones ambientales no deben inhibir

la innovación que mantiene o tiene potencial para mejorar el desempeño
ambiental del producto o servicio.

Principio 6: Cualquier requerimiento administrativo o de información

relacionado con las etiquetas o declaraciones ambientales debe estar
limitado a aquellas necesarias para estar conforme con los criterios
aplicables y los estándares de dichas declaraciones o etiquetas.

Principio 7: El proceso de desarrollar etiquetas o declaraciones

ambientales, debería incluir una consulta participativa y abierta con las
partes interesadas. Se deberían hacer esfuerzos razonables para
alcanzar el consenso a través del proceso.

Principio 8: La información respecto de los aspectos ambientales de los

productos y servicios relevantes a una etiqueta o declaración ambiental
deben estar disponibles a los compradores y potenciales compradores por
parte de quien hace la declaración ambiental.

Principio 9: La información referente al procedimiento, metodología y

cualquier criterio usado para el otorgamiento de las etiquetas o
declaraciones ambientales estará usada para el otorgamiento de las
etiquetas o declaraciones ambientales estará disponible y se debe
suministrar a cualquier parte interesada que la solicite.
Esta norma fue ratificada como norma técnica colombiana (NTC) por el
Consejo Directivo del ICONTEC el 27 de septiembre de 2000.
ISO 14021: Esta norma se refiere a los autos declaraciones ambientales
(Etiquetas tipo II) y específicamente a los términos y las definiciones.

La norma anota de manera ilustrativa algunas declaraciones vagas o no

específicas que no deben utilizarse tales como: seguro ambientalmente,
amigo de los delfines, amigo de la naturaleza, amigo del ozono.

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Respecto al uso de los símbolos, la norma afirma que este es opcional

cuando se hace una declaración ambiental. Sin embargo, el evento en
que se utilice, el símbolo debe ser sencillo pero distintivo.

La norma indica que todo sistema de gestión ambiental debe tener en

cuenta aspectos tales como: El uso de símbolos, el contenido de
reciclado, material reciclado, uso reducido de recursos, energía
recuperada, reducción en el consumo de energía, ahorro- conservación y
uso eficiente del agua, producto de larga duración, producto reusable,
producto rellenable, producto compostable, producto reciclable, producto
diseñado para desensamblar y producto degradable.

ISO 14022: Se refiere a los símbolos para los sellos ambientales,

estableciendo guías generales para cualquier símbolo de dominio público
que implique o sea interpretado como auto declaración ambiental en
productos y servicios.

ISO 14023: Describe las metodologías de ensayo y verificación que

podrían ser aplicadas a las auto declaraciones ambientales hechas por
una organización, en sus productos y servicios.

ISO 14024: Esta norma contiene guías de principios y procedimientos

para seleccionar las categorías de productos, marco para los criterios
ambientales de estos, y características de desempeño y certificación del
producto, para desarrollar los programas de etiquetado TIPO 1.
Define el programa de etiquetado ambiental Tipo 1. como “Un programa
voluntario por tercera parte, basado en múltiples criterios, que otorga una licencia
con la cual se autoriza uso de etiquetas ambientales en productos, mediante los
cuales se indica la preferencia ambiental global de un producto, con base en
consideraciones del ciclo de vida”.
Las etiquetas Tipo 1, requieren la certificación de una tercera parte, es
decir un organismo externo que evalúa la empresa de acuerdo a los requisitos
especificados.
Advierte la norma, que los programas de eco etiquetado tipo 1, incluidos
los desarrollados u operados por entidades patrocinadas por el Gobierno, deben
ser de naturaleza voluntaria.
Igualmente establece que la solicitud para el uso de esta etiqueta, debe
estar acorde con la legislación ambiental y otras normas pertinentes.
Esta norma fue ratificada por el consejo Directivo del ICONTEC, el 22 de
noviembre de 2000.
Actualmente, existe la norma ISO 14025 (ISO/NP 14025) refiere a las
etiquetas y declaraciones ambientales de tipo III; a la fecha no ha sido
homologada esta norma por el ICONTEC.
Dentro de la materia del eco etiquetado y las normas ISO debe resaltarse
la importancia del tema del ciclo de vida del producto, toda vez que las normas
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ISO 14000 recomiendan que los criterios para el otorgamiento de la etiqueta

ecológica estén basados en el análisis del ciclo de vida.
Este concepto de análisis del ciclo de vida se remonta, según algunos
autores, hacia 1969 cuando se realizó un estudio de empaques por Coca Cola,
y otros dicen que fue hacia 1980 cuando se hizo un estudio de embalajes.
Actualmente es un concepto que ha cobrado mucha importancia, a pesar de que
existen diversidad de enfoques o metodologías que no están unificadas y que,
por lo tanto, conducen a resultados diferentes, todas las etapas de un producto
desde su concepción, pasando por su producción, comercialización, consumó y
hasta la disposición final de sus desechos. La norma ISO 14040 a 14049 se
refiere a este tema, que se tratara en detalle más adelante.

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