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BIOLOGIA GENERAL
Docente: Claudia Tatiana Aroca
Cortés Pérez, Karol Jimena Código: 20191177609
Motta Camayo, Dayana Código: 20182174526
INFORME DE TRABAJO PRACTICO N°3
LA CÉLULA: ESTRUCTURA FUNCIONAL Y DIVERSIDAD CELULAR
OBJETIVOS
Comparar la morfología de los diferentes tipos celulares con base en las
observaciones microscópicas.
Identificar las partes de una célula a través de la observación directa por
tinción.
RESULTADOS OBTENIDOS
1. Observación de las células procariotas del yogurt
Se observo de una manera clara las células procariotas del yogurt, aunque al
realizar el montaje del yogurt para verlo a través del microscopio la película no
quedo tan fina como la pedían y debido a eso se vieron varias capas de células.
2. Observación de células vegetales: células de la pulpa de tomate
Al observar la pulpa de tomate a través del microscopio, se logró apreciar de
forma correcta el núcleo, la pared y los cromoplastos de las células presentes en
él
3. Observación de las células animales: epitelio bucal
Al realizar la observación del epitelio bucal por medio del microscopio se logró
observar que las células presentes son de forma ameboide, con sus respectivos
núcleos y alrededor de ellos se ve el citoplasma de un azul mas oscuro y la
membrana de un color azul un poco más claro.
También al haber visto las células de tejido vegetal y compararlas con las de tejido
vegetal se puede concluir que las células animales son de menor tamaño que las
vegetales y su forma es desigual.
4. Observación de las células animales: células sanguíneas
Se logró observar de una manera muy determinada las células epiteliales
presentes en la sangre gracias al azul de metileno.
CUESTIONARIO
1. ¿Qué papel desempeñan las bacterias en la formación del yogurt?
Respuesta: La elaboración del yogurt se deriva de la simbiosis entre dos bacterias,
el streptococcus thermophilus y el lactobacillus bulgaricus, que se caracterizan
porque cada una estimula el desarrollo de la otra. Cualquier yogur comercial
también puede llevar, aunque no es necesario Streptococcus lactis. Esta
interacción reduce considerablemente el tiempo de fermentación y el producto
resultante tiene peculiaridades que lo distinguen de los fermentados mediante una
sola cepa de bacteria.
2. Investigue algunos procesos donde se empleen bacterias
Respuesta:
Encurtidos: El chucrut es en esencia col fermentada por la bacteria Lactobacillus
plantarum y otras similares, que consiguen deshacer la consistencia dura de su
pulpa, darle un sabor avinagrado y a su vez aumentar su capacidad de
conservación al acidificar el medio donde se guardan.
Pan: El pan, tan antiguo como la propia civilización, es uno de los primeros
productos básicos que aprende a fabricar el ser humano. Se cree que en algún
momento de nuestra historia observamos que los granos triturados y
acumulados de cereales se inflaban cuando se humedecían, por la fermentación
de los azúcares del almidón, y también cómo aquella masa hinchada era sabrosa
y digerible.
Vino: Al igual que con el pan, se cree que los humanos descubrimos casualmente
el vino al tener acumuladas las uvas, que bajo el propio peso reventaron soltando
un jugo que se depositaba en las partes bajas fermentando y dando lugar a un
líquido sabroso y con propiedades euforizantes. A partir de entonces habría
comenzado la elaboración del vino hasta ahora. Aquel primer producto
seguramente fue producido por el mismo hongo unicelular que dio lugar al
pan: Saccharomyces cerevisae.
BIBLIOGRAFIA
2.7.-Las bacterias en el yogurt | Textos Científicos
https://www.textoscientificos.com › alimentos › yogur › bacterias
consultado: 16 de octubre, 2019 Hora: 12:45 pm
TextosCientíficos.com
Hematoxilina-Eosina
hematoxilina-eosina-uc.blogspot.com
Consultado: 16 de octubre, 2019 Hora: 5:47 pm
BlogsPot.com