PROYECTO DE AULA RESPONSABILIDAD SOCIAL

GRUPO

INTEGRANTES:

Andrea Bibiana Acevedo Vargas 1511024538

Diego Andrés Matamoros Gil 1811981274

Yeimmi Paola Sánchez Lara 1811980636

Jeison Manuel Ayala 1621980026

Leidy Johana García Viuche 1811981134

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

CAMPUS VIRTUAL
2019
PRIMERA ENTREGA 3

INTRODUCCIÓN DE LA EMPRESA 3

ESQUEMA DOFA (RSE) Error! Bookmark not defined.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS MODELO RSE 6

COMPARACIÓN DEL MODELO RSE CON UNA EMPRESA LÍDER EN EL MERCADO 9

 PRIMERA ENTREGA

INTRODUCCIÓN DE LA EMPRESA

fundada en 1959 por Jorge Cavelier Jiménez y su hijo Enrique Cavelier Gaviria,
Alquería nació con el generoso propósito de llevar nutrición a los colombianos a
través de un buen vaso de leche. Lo que entonces era un sueño, hoy es una
realidad.

La historia de Alquería es la historia de cientos de colaboradores y sus familias, de

personas que nos vieron crecer y crecieron con nosotros; esta es la historia de un
país orgulloso de su campo y de su propia industria, una historia de constancia y
trabajo diario, una historia donde las crisis se han superado gracias a un trabajo
en equipo motivado por la convicción de servir.

En año 2005 abrieron sede en Cali y Palmira con el fin de incrementar la presencia
en el país, adicionalmente aquí fue donde lograron culminar con su periodo de
crisis logrando posicionarse como una marca reconocida en el país. En 2008
consolidaron una alianza con DANONE especialista en yogures con el fin de
expandir sus líneas de negocio, en 2009 lanzaron productos bajos en grasa y
deslactosados. En año 2011 compraron los activos de Lácteos la Sierra en Santa
Marta, y adquirieron la procesadora San Martín en Medellín; para el siguiente año
adquirieron la empresa Productos de Antaño incursionando así en el mercado del
arequipe logrando ampliar su portafolio; en 2013 abrieron su planta en Santa
Marta logrando ocupar la costa atlántica en la Guajira, Cesar, Sucre, Bolívar,
Atlántico y Magdalena; en 2014 lograron posicionarse como empresa

líder en innovación de empaques y productos de la categoría de leches en

Colombia. Actualmente tiene 8 plantas procesadoras, 17 centros de distribución,
6000 colaboradores,21 centros de acopio, y 7 regionales de venta; posicionándose
como una de las marcas líderes de producción y comercialización de productos
lácteos. Sus productos se basan en varias líneas de negocio: leches y alimentos
lácteos, yogurt y alimentos lácteos fermentados, cremas y esparcibles, jugos,
bebidas vegetales.
 ESQUEMA DOFA (RSE)
Debilidades
1. El precio que se paga a los
productores no ha aumentado
en una década, motivo por el
cual muchos de ellos han
decidido dejar la producción.
2. Alto valor en los precios de
venta al consumidor.
3. No cuentan con sus propias
productoras de insumo.
4. No cuenta con cobertura
internacional solamente
nacional (Colombia)
5. Alquería no cuenta con un
proceso de reestructuración
en los últimos años.
Fortalezas
1. Alquería se ha caracterizado
por crear proyectos que
benefician a toda su cadena
productiva y que son
sostenibles en el tiempo.
2. Lucha contra la desnutrición
infantil.
3. Innovación en planta y equipo,
optimización de los procesos
de producción.
4. El producto entregado cumple
con todos los estándares de
calidad.
5. Cuentan con un compromiso
con la sociedad colombiana
reconociendo la importancia
económica y ambiental
(Premio Portafolio de RSE en el
año 2016)
6. Desarrolla proyectos en la
región donde opera mejorar la
calidad de vida de las personas
por eso fue reconocida con el
premio Responsabilidad Social
Empresarial Brichman 2013.
7. Crearon la fundación Cavalier a
jóvenes vulnerables a alcanzar
la educación superior.
 Amenazas
1. TLCs, En último año se han
presentado incrementos
considerables en las
importaciones de leche en
polvo, producto de los
acuerdos de libre comercio
vigentes con Estados Unidos y
la Unión Europea. Lo que
creara condiciones de
competencia más difíciles.
2. Producción de leche menguada
por las sequias, eleva costos.
3. Disminución del suministro de
leche.
4. Entrada de nuevos productos
en el mismo mercado.
5. La competencia esta
generando mejores programas
de responsabilidad social.
6. La publicidad falsa, engañosa o
mal intencionada que solo
quiere crear una mala fama e
imagen de la empresa.
7. Nuevas empresas capaces de
competir a nivel tecnológico,
de infraestructura y alianzas
con proveedores.
Oportunidades
1. Alquería puede fusionarse con
grupos enfocados en la
Responsabilidad Social
Empresarial.
2. En el año 2016, gano un premio
(RSE), en los últimos años ha
reducido el plástico en más de
un 20%, a su vez ha logrado
ahorrar gran cantidad de agua
en sus procesos de producción
lo que puede generar una gran
oportunidad a futuro respecto
a otras empresas.
3. Gracias a su interés en la RSE
ha incrementado su capital en
el área de talento humano, por
lo que se encuentra a la
vanguardia de la competencia
y mejorando constantemente.
4. Nuevas líneas de producto.
5. Realiza constantes
capacitaciones a sus
colaboradores.
6. Realizo alianza con Danone
para poder incrementar la
participación que tenia en el
mercado.
 7. Tiene capital suficiente para
hacer una mayor inversión en
marketing y publicidad.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS MODELO RSE

Alquería viene trabajando en tener precios competitivos con respecto a la

propuesta que han tenido diferentes competencias directas e indirectas, y

bajo este roll el inventario se acopla a sus estrategias de mercado ya que

aplican descuentos según cantidades aplicando escala de precios.

Alquería tiene estructura operativa del proveedor, que se ha forjado a través

de la experiencia de los 60 años que llevan en el mercado, y que han llevado

a la compañía a ser selectiva en estos procesos de selección de proveedores

ya que estos mismos son los que le aportan en innovación del mercado.

Alquería busca precios competitivos y que exista una administración de

inventarios compartidos bajo la idea de generar un esquema de entregas

óptimo. Dependiendo de este funcionamiento se establecen los descuentos

en volúmenes y escalas de precios. Así mismo, Alquería es flexible en las

condiciones de pago. Puede acordar plazos de pago que favorezcan al

proveedor para no presionar la relación comercial entre las partes.

En una de las estrategias de innovar de Alquería, parte también en la elección

de proveedores y su oportunidad ofrecida a nuevas empresas bien sean

grandes o pequeñas, claro está que cumplan con sus estándares, y así aporta

al crecimiento empresarial de sus proveedores al mismo tiempo que las

nuevas propuestas traídas por estos le aportan en sus procesos con

innovación.

Ventajas

· Innovaciones y promociones: Parte de la estrategia que viene

pautando ya hace varios años alquería en la rotación de inventarios,

aplican promociones para promover ciertos productos que bien sea lo que

tiene baja rotación o los que se lanzan al mercado.

· Su margen nutricional: Debido a su mercado potencial y a que su base

de productos en la leche, su propuesta ante el cliente final debe ser rica

en nutrientes y así lo ha procurado trabajar Alquería.

· Reconocimiento de la marca en el mercado: Con su recorrido de 60

años en el mercado colombiano, siendo fundada en 1959 con el fin de

llevar nutrición a los hogares por medio de un vaso de leche, se estableció

en la retina de los clientes finales teniendo una recordación de marca de

los consumidores finales.

· Su buen sabor: Alquería al ser una empresa innovadora se ha

esforzado para que su mercado potencial se expanda y poder llegar a todo

tipo de consumidores, y con esto deleitando con nuevos sabores a los

colombianos, ya que con este reto de llegar a más consumidores ha

 crecido su portafolio permitiendo tener una gran variedad de productos

según el tipo de gustos y llegando a agradar a varios consumidores.

Desventajas

· Manejan algunos precios altos: Alquería se ha esforzado en innovar y

llevar productos de calidad a todos los hogares colombianos, sin embargo,

ha tenido el cliente final una percepción de precios altos, para lo cual

alquería sabe de sus capacidades y tiene en claro que el costo es

proporcional a la calidad de sus productos.

· La alta competencia: Con la globalización tecnológica |y su fácil acceso

se ha sumado la alta producción de leche en Colombia, por lo cual la

competitividad a crecido en el sector alimenticio.

· Disminución en productos: Si bien han innovado en productos para

agradar a más consumidores, han procurado en concentrarse en ciertos

productos del portafolio.

 COMPARACIÓN DEL MODELO RSE CON UNA EMPRESA
LÍDER EN EL MERCADO
MODELO RSE ALQUERIA
En la serranía de la Macarena con la
convicción de ayudar a crear un país
mejor, Alquería trabaja en los territorios
que eran de las FARC, ya que compra
la producción diaria de leche de 1500
personas con una paga Fija y bien
remunerada
Alquería está en la búsqueda continua
de una mejor calidad de vida sostenible
a través de la inversión en la educación
y la nutrición
Alquería desde hace varios años
invierte en el mejoramiento de la
calidad educativa del municipio de
Cajicá, Sede de la planta Alquería, con
alianza con el SENA capacitan a los
niños de los productores de leche de la
zona para que sueñen y vean el
negocio familiar como una oportunidad
de empresa.
Alquería está tan comprometida con la
nutrición de los niños de nuestro país
que se unió con otras empresas para
fundar la ASOCIACIÓN DE BANCOS
DE ALIMENTOS DE COLOMBIA
(ABACO) que reúne a 19 bancos a
nivel nacional. En los últimos 5 años
han donado 9.735.237 litros de leche a
MODELO RSE ALPINA
Alpina está preocupada por el tema
ambiental sobre todo ya que es un
gran consumidor de agua; por esta
razón fue la primera empresa del
sector en construir un zanjón de
oxidación de aguas residuales, invirtió
mucho dinero en la creación de esta
planta y en capacitaciones de
consentimiento sobre la importancia
del cuidado del medio ambiente
Alpina posee un proyecto integral de
atención a niños de escasos recursos y
provenientes de familias
desintegradas, brindándoles apoyo a
las familias con el fin de generar
mejores ciudadanos.
La fundación Alpina y Oxfam en el
marco del programa EDP;
emprendieron la tarea de sistematizar
la gestión de créditos para pequeños
productores de leche en el Cauca.
 15 bancos de alimentos en 12
ciudades de Colombia.

Alquería, una empresa que ya posee reconocimiento en el ámbito de la

Responsabilidad Social Empresarial, podemos decir aun así posee desventajas,
debilidades en un mercado el cual se ha venido dificultando con el pasar el tiempo.
Sin embargo, también posee ventajas y grandes oportunidades para expandirse,
continuar su compromiso con el medio ambiente y seguir siendo uno de los
exponentes en tal mercado, a continuación proponemos una serie de estrategias
de RSE, también su mecanismo de desarrollo y finalmente los responsables o
grupos de interés involucrados en esta implementación.

ESTRATEGIA MECANISMO DE RESPONSABLES

DESARROLLO
Una de las Con esta estrategia se logra  Departamento de
debilidades el objetivo principal, la Marketing de la
encontradas en la expansión de un producto se empresa ALQUERÍA.
empresa Alquería es logra cuando se ofrece
el “No tener calidad, una reducción en el  Departamento de ventas
cobertura a nivel costo aumenta las ventas. de la empresa
internacional”. Es Esta estrategia se lograra ALQUERÍA.
por ello que se llegando a los
propone la estrategia departamentos de Colombia  Entes gubernamentales
“DISMINUIR LA que presentan un alto índice  Alcaldías de las
DESNUTRICIÓN EN de pobreza, ofreciendo el diferentes zonas de
COLOMBIA” producto a los entes
Colombia
encargados, como
personerías trabajando en  Apoyo de personas que
conjunto con las Alcaldías. trabajan con el estado.
Ellos así mismo ligados a un
plan de gestión, ofrecerán  Instituciones Educativas
productos Alquería a
 Escuelas
escuelas, instituciones
educativas y demás
departamentos de educación
a un precio reducido. Esta
estrategia promoverá
campañas para combatir la
desnutrición infantil y para la
empresa Alquería podrá ser
reconocida a nivel nacional,
debido a su campaña por LA
 DISMINUCIÓN DE LA
DESNUTRICIÓN”, podrán
ser reconocidos en otros
países por su compromiso
con la sociedad, no solo
brindando un producto, sino
ofreciendo una marca de
calidad y en beneficio de la
alimentación para la
sociedad Colombiana, un
producto el cual es avalado
las diferentes certificaciones
de calidad y cuenta con
nutrientes esenciales para la
salud del consumidor.
“Ahorro del agua Con esta estrategia se desea  Instituciones
en los procesos de implementar un plan de educativas (jardines,
producción de la ahorro de agua en todos y escuelas, colegios y
empresa” cada uno de los procesos de universidades)
producción de toda la
empresa y a la vez crear  Dirección general
conciencia de la necesidad
 Departamento de
de ahorro de este recurso
natural iniciando con todos publicidad y
los empleados de la mercadotecnia
compañía, también se puede  Área de producción
poder en marcha para
abarcar una mayor población  Área de finanzas y
la realización de contabilidad
capacitaciones y concursos
donde se cree mayor  Área de informática
conciencia en instituciones
 Administración y
educativas desde los
recursos humanos
primeros grados empezando
por jardines, pasando por
escuelas y colegios hasta los
más altos niveles de
educación como las
universidades, lo cual
Realiza constantes La compañía puede realizar Área de recursos humanos
capacitaciones a sus capacitaciones constantes a
colaboradores. sus colaboradores.
Para lo cual puede realizar
unas encuestas a los
mismos para saber que
capacitación les gustaría
 tomar o puede cursos les
gustaría estudiar.
Para el tema de capacitación
puede realizar una alianza
con el SENA para que los
ayude otorgando cursos
cerrados a sus funcionarios.
“lucha contra la Opera estrategias de  Departamento de
desnutrición infantil” nutrición y educación para recursos humanos
los niños más sensibles en  Departamento de
Colombia, buscando planeación y
estimular la estrategias sociales.
formación y tratando de  Instituciones
sembrar un mejor futuro educativas (jardines,
a todos y cada uno de sus escuelas, colegios y
colaboradores tanto internos universidades)
como externos teniendo en  Departamento de
cuenta que la gran mayoría auditoria, para temas
de estos suelen ser son los legales y judiciales.
campesinos los que ayudan
en la elaboración exhaustiva
de sus
productos.
“Innovación en Teniendo en cuenta que la  Departamento
planta y equipo, Ejecución de estrategias de recursos
optimización de los tanto internas como externas humanos
procesos de de Alquería como tal la  Departamento
producción “ organización ha conseguido de planeación
el ahorro de casi el 80% de y estrategias
agua en todos y cada uno de sociales.
sus técnicas de elaboración  Instituciones
de sus productos por tal educativas
razón en su gran (jardines,
presentación de línea verde escuelas,
aprovechan todos los colegios y
materiales de la parcela universidades)
donde ya se produce leche y  Departamento
carne, “para impulsar la de auditoria,
línea 9 fabricación, también para temas
dirige campañas de plan de legales y
ahorro del agua tanto en la judiciales.
compañía, como también
genera conciencia en sus
más de 6000 colaboradores.
Apoya proyectos y
actividades encaminados al
 cuidado del medioambiente.
Promover una conciencia
ambiental sostenible, por
medio de actividades y
campañas ambientales”.

Después de revisar el análisis DOFA de la compañía Alquería una amenaza

existencia de competencia informal en ciudades de alta representación para su
mercado, la propuesta de estrategia de RSE es la siguiente:

Tener aliados estratégicos como los campesinos de diferentes áreas de Colombia

diversos insumos como frutas y lácteos.
Mecanismo de desarrollo:
Lo primero que se debe hacer es buscar las zonas donde más se producen el tipo
de frutas requeridas para el proyecto de RSE y también los sectores lecheros como
los de la sabana de Bogotá con alta producción de leche, posteriormente negociar
con los campesinos la compra de su producción incluyendo capacitación e
inversiones para tecnificar las tierras donde tienen sus cultivos. Es un costo valor
de gran beneficio mutuo ya que no será su competencia si no sus aliados
estratégicos. Posteriormente es invertir en la planta de producción de la empresa
para poder procesar las frutas, se requiere personal capacitado para esta
transformación en el producto es ofrecer capacitaciones bien sea a los campesinos
o hijos de los mismo que quieran aprender y desarrollar nuevas habilidades en la
tecnificación de los procesos.
La responsabilidad como primera medida está en la dirección de la empresa
Alquería, se debe implementar en la estrategia a mediano plazo, la responsabilidad
operativa estaría a cargo del Gerente Operativo y de Producción con la finalidad de
ejecutar el plan estratégico y realizar las alianzas requeridas con universidades y el
SENA para capacitar a los campesinos escogidos para participar en el proyecto, así
mismo realizar la contratación con los mismos campesinos para la compra de su
producción y tecnificación de sus tierras para mejorar la producción, se involucraría
el área de RRHH para las alianzas de selección y capacitación, también para crear
un programa de bienestar para los campesinos y sus familias.

Por parte de la empresa el grupo de interés es el área de RSE y la dirección de la

Empresa ya que así como en años anteriores se obtuvo el premio Portafolio a mejor
proyecto de inclusión, el iniciar o complementar este tipo de programas garantiza
que la empresa sea referente en cuanto a ejecución de programas de RSE.
Propuesta de responsabilidad social empresarial para la Empresa Productos
naturales de la Sabana – Alquería S.A.
Actividades para proponer
Analizando la amenaza de Alquería S.A., podríamos proponer una Actividad de RSE
que fuera más incluyente, que se extienda a más lugares de la geografía
colombiana; la cual impactaría positivamente social y económicamente, de igual
forma contribuiría a la sociedad, ya que los Actores principales serian habitantes de
calle que decidieron abandonar las calles y se encontraban en hogares de
rehabilitación distritales.

TERCERA ENTREGA

“Ahorro del agua en los procesos de producción de la empresa”

Para evaluar el ahorro de agua lo primero que se debe hacer es medir la huella
hídrica que tiene la compañía actualmente; Para así de esta manera poder
determinar el impacto ambiental que se esta generando directa e indirectamente.
Teniendo en cuenta lo anterior podemos decir que la opción mas viable es la
creación de otra PTAR para el tratamiento del agua utilizada en los procesos de
empaque y fabricación de los productos ofrecidos por la compañía; Además de
crear otra planta de tratamiento por lo primero que debemos empezar es
realizando jornadas de capacitación a los empleados de la compañía sobre la
importancia del ahorro y el cuidado del agua.
estas campañas también deben ser ofrecidas a los ganaderos que nos venden la
leche para que ahorren el agua con ellos también podemos ver una manera de
ayudar también al medio ambiente ya que debemos pensar en una forma de
reforestar las áreas en las que pasta el ganado por ejemplo se debe evaluar la
posibilidad de utilizar el estiércol de las vacas como abono para el terreno.
En base a estas acciones que tenemos para ayudar al medio ambiente la primera
acción que vamos a realizar son campañas de ahorro de agua dirigidos a
colaboradores, proveedores y clientes. Para que estos
Vean la importancia del ahorro y que el ahorro no solo se puede realizar en los
procesos de la compañía, sino que también pueden ahorrar y ayudar al medio
ambiente desde sus hogares.

ESTRATEGIA MECANISMO DE RESPONSABLES

DESARROLLO
“Ahorro del agua Con esta estrategia se desea  Área de recursos
en los procesos de implementar un plan de humanos
producción de la ahorro de agua en todos y
empresa” cada uno de los procesos de
producción de toda la
empresa y a la vez crear
conciencia de la necesidad
de ahorro de este recurso
natural iniciando con todos
los empleados de la
compañía, también se puede
poder en marcha para
abarcar una mayor población
la realización de
capacitaciones y concursos
donde se cree mayor
conciencia en instituciones
educativas desde los
primeros grados empezando
por jardines, pasando por
escuelas y colegios hasta los
más altos niveles de
educación como las
universidades, lo cual

A. ACTIVIDADES OBJETO DE LA IMPLEMENTACION

 Con la siguiente metodología se busca dar un seria de herramientas donde se
plasme el responsable de cada actividad, y cada uno de los recursos necesarios
que se utilizaran.

PROCESOS DE PLANEACION Y
CONTROL DE LA ESTRATEGIA
RSE

DEFINIR LINEAMIENTOS Y CONTROLAR LA

EJECUCION DE LA ESTRATEGIA RSE

PROCESOS ESENCIALES DE LA
IMPLEMENTACION
CAPACITACIONES, CONCURSOS,
CHARLAS, ACTIVIDADES
CREAR CONCIENCIA DEL MAYOR
RECREATIVAS, FOROS, ENTREGA DE
AHORRO DE ESTE RECURSO
VOLANTES, PLEGABLES
NATURAL
PROPAGANDAS POR TV, RADIO Y
REDES SOCIALES.

AREAS E INSTITUCIONES INVOLUCRADAS EN LA

IMPLEMENTACION DE LA ESTRATEGIA RSE

TODAS LAS AREAS INVOLUCRADAS EN LA PLANEACION Y

PRODUCCION DE UN PRODUCTO E INSTITUCIONES EDUCATIVAS
COMO JARDINES, ESCUELAS, COLEGIOS Y UNIVERSIDADES.
 B. RESPONSABLES DE LA EJECUCION DE LAS ACTIVIDADES

En la empresa Alquería lo más importante, es desarrollar y llevar a cabo cada uno

de los procesos de forma ordenada y con responsabilidad, lo cual nos conlleva al
logro de cada uno de los objetivos planteados y de la meta propuesta. En el
siguiente grafico se muestra cada una de las áreas responsables para llevar a
cabo la estrategia RSE.

DIRECCION GENERAL

AUXILIAR
AREA DE ADMINISTRATIVO
ALMACENAMIENTO

AREA DE ADMINISTRACION Y
PRODUCCION RECURSOS HUMANOS
COMPAÑIA

AREA DE
PUBLICIDAD Y COMPRAS
MERCADOTECNIA

AREA DE ANALISIS DE
DEVOLUCIONES Y/O
AREA DE SUPERVISION DE
REPOSICION
PRODUCCION,
CARRETILLEROS, TECNICOS FINANZAS Y
Y OBREROS CONTABILIDAD
C. RECURSOS A UTILIZAR (EJEMPLO INFRAESTRUCTURA, PERSONAL,
ENTRE OTROS).

 Recursos humanos: Gerente, ejecutivos (auxiliar administrativo,

administración y recursos humanos, área de compras, área de análisis
devoluciones y/o reposiciones, área de finanzas y contabilidad, área de
supervisión y producción (carretilleros, técnicos y obreros), área de
publicidad y mercadotecnia, área de producción y almacenamiento.

 Recursos financieros: Aportes de cada uno de los socios (acciones),

dinero en efectivo, prestamos de terceros o créditos bancarios.

 Recursos de infraestructura: infraestructura de toda la compañía como

tal, los jardines, las escuelas, los colegios, universidades, salones de
eventos.

 Recursos tecnológicos: Software, hardware, tv, radio, redes sociales

(Facebook, twitter, whatsapp, YouTube e instagram.

 Recursos o materiales didácticos: volantes y plegables, revistas.

D. TIEMPO DE IMPLEMENTACIÓN (EN MESES)

A continuación se elabora un cronograma referente a los procesos de
implementación de un programa el cual minimiza el consumo de agua en la
empresa Alquería S.A. Tendremos en cuenta los recursos a utilizar ya sean
financieros, infraestructura, logísticos, didácticos y principalmente los recursos
humanos, así mismo el objetivo será estipular tiempo de implementación hasta
su ejecución.
Los pasos más importantes a tener en cuenta en el cronograma deberán ser:
 Implementación de un programa para la reducción o ahorro de agua en la
empresa
 Utilización de todos los recursos disponibles
 Un seguimiento activo y responsable en todo el proceso del proyecto o
programa
 Una innovación constante que logre minimizar recursos y costos en la
ejecución del proyecto.
 Capacitación del personal encargado (Gerencial, administrativo, operativo,
etc.)
 Trazabilidad de metas en tiempos definidos de acuerdo a objetivos planteados

En este cronograma se expresa la actividad a realizar, el recurso a utilizar, la

persona responsable (quien ejecuta la actividad nombrada) y el tiempo de
implementación.
 RECURSO TIEMPO DE
ACTIVIDAD A RESPONSABLE IMPLEMENTACIÓN
UTILIZAR (EN MESES)
Personal Personal de la planta
Designar un equipo de trabajo 2 meses
Alquería de Alquería

Diagnóstico del sistema de Recursos Entidades del estado

6 meses
agua humanos i/o asesores

Capacitación del personal Personal Personal de la planta

2 meses
involucrado Alquería de Alquería

Gerencia y personal
Identificación de un sistema Recursos
administrativo, de 4 meses
eficaz humanos
compras y logístico

Recursos Contabilidad y
Análisis de costos 1 mes
humanos finanzas
Equipo encargado de
Organización de los equipos Personal
la realización del 1 mes
de trabajo Alquería
proyecto
Recursos
Elaboración de planos Consultor externo 1 mes
humanos

Implementación de objetos o
Personal Gerencia, Compras,
instrumentos a utilizar para un 2 meses
Alquería personal operativo
ahorro significativo

Identificación y reparación de Personal

Personal operativo 3 meses
fugas o escapes Alquería
 Personal alquería
(Gerencia,
Cambio de hábitos del
Personal administrativos,
personal en cada uno de las 4
Alquería contabilidad, compras,
zonas de la empresa
ejecutivo, logístico,
operativo)

Cambio de elementos,
innovación en las
herramientas de uso diario
Recursos
(máquinas de producción, Personal operativo 2 meses
humanos
llaves de agua, lavamanos,
retretes, albercas, tanques de
almacenamiento, etc.)

Capacitación a usuarios
Personal de la planta
relacionados a la empresa Recursos
de Alquería, clientes, 1 mes
(personal interno, personal humanos
aliados, etc.
externo, clientes, aliados, etc.)

Entidades ambientales
para revisión y
Recursos asesoramiento,
Marketing y señalización 2 meses
humanos compras, logística y
administrativos,
publicidad y mercadeo
 E. RESULTADO ESPERADO (Se refiere a que entregables deben darse al
final de la implementación de la iniciativa)
Al final el objetivo principal de este proyecto es lograr disminuir o reducir el
consumo de agua ya sea en los procesos productivos, en el uso diario
personal, evitando el derroche y el uso inadecuado y desprevenido de uno de
los recursos más importantes e indispensables de la naturaleza.
Los entregables serán:
 Informe completo de cada proceso ejecutado en el proyecto
 Reparación general de fugas de agua, válvulas y grifos
 Innovación en máquinas y equipos de uso diario
 Personal capacitado
 Acondicionamiento de tanques de acuerdo al reglamento establecido

Al cumplir con los anteriores entregables se cumple el resultado esperado, ya

que se disminuye el desperdicio de agua ya sea en los procesos o en el uso
inadecuado que se le da a este recurso en el día a día, creando conciencia en el
personal manipulador de máquinas, equipos, o simplemente en aquellos sujetos
que la utilizar en diferentes en los diferentes tiempos por diferentes razones
logrando una reducción alta en el producto siendo proporcional a la disminución
de los costos del pago por el mismo, así mismo dando una mejora continua y un
ejemplo a seguir a nivel empresarial en relación al cuidado del medio ambiente.

Presupuesto y costos de la implementación de la estrategia planteada.

Teniendo en cuenta la estraga planteada en la que se busca el ahorro del agua en

todos los procesos de abastecimiento de ALQUERIA, se presenta el siguiente
cuadro de costos en la implementación de la estrategia:

Actividad Descripción Valor en

pesos
Foros por el medio Se hizo la averiguación ante en FORO $
ambiente NACIONAL AMBIENTAL, el cual es una 23.000.000
organización sin ánimo de lucro y dictan
foros empresariales sin costo alguno, con
los cuales se busca que concienticen y
brinden metodologías para un mejor uso
del preciado hibrido.
 Capacitaciones Capacitaciones, las cuales estarían a $
cargo de gestión humana la cual se 7.000.000
puede llevar a cabo de manera virtual
donde sea obligatoria la presentación
para los empleados, donde contenga
evaluación sobre los temas expuestos,
Concursos Tenido encuneta que lo que se busca es $
disminuir el desperdicio de agua, se 13.000.000
propone que se realice concursos por
áreas de la empresa donde con la
medición porcentual de disminución de
agua utilizada, se premie a los
empleados con incentivos como lo serian
almuerzos. Como la empresa tiene
muchos empleados se busca premiar a
los primeros 100, Y así por este medio
poder concientizar y generar un habito en
los empleados.
Envió de Flyer digitales Utilizar el área de mercadotecnia, con lo $
cual se envié información a los -
empleados, el cual será un mensaje de
recordación después de la sensibilización
del foro y la contextualización de las
capacitaciones.
Total $
43.000.000

Indicadores de gestión
 INDICADORES DENTRO DEL MARCO DEL GRI

CATEGORÍA ASPECTO

Clientes
ECONÓMICOS Impactos económicos Proveedores
directos Empleados
Proveedores de capital
Sector público

Materias primas
Energía
Agua
AMBIENTALES Ambiental Biodiversidad
Emisiones, vertidos y residuos
Proveedores
Productos y servicios
Cumplimiento
Transporte
General

Empleo
Prácticas laborales y trabajo Relaciones
decente empresa/trabajadores
Salud y seguridad
Formación y educación
Diversidad y oportunidad

Estrategia y gestión
No discriminación
Derechos humanos Libertad de asociación y
negociación colectiva
Trabajo infantil
Trabajo forzoso y obligatorio
Medidas disciplinarias
Medidas de seguridad
SOCIALES Derechos de los indígenas

Comunidad
Corrupción
Sociedad Contribuciones políticas
 Competencia y precios

Salud y seguridad del cliente

Responsabilidad del Productos y servicios
producto Publicidad
Respeto a la intimidad
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

BIBLIOGRAFIA

https://www.alqueria.com.co/alqueria-gana-premio-portafolio-responsabilidad-social-
empresarial/

https://www.portalechero.com/innovaportal/v/15108/1/innova.front/colombia:-
lecheros-innovan-y-desarrollan-su-propia-formula-de-quesos-madurados.html

https://www.portalechero.com/innovaportal/v/15277/1/innova.front/colombia:-
ganaderos-advierten-que-importaciones-de-leche-en-polvo-seguiran-creciendo.html

Alquería. 28 de noviembre de 2006. Alquería gana el Premio Portafolio de

Responsabilidad Social Empresarial: COMUNICADOS DE PRENSA

ALQUERIA. https://www.alqueria.com.co/alqueria-gana-premio-portafolio-responsabilidad-
social-empresarial/

Portafolio, 26 de noviembre d 2016. Alquería, ejemplo de negocio inclusivo con

crecimiento productivo en el campo. Negocios

Portafolio.https://www.portafolio.co/negocios/alqueria-recibio-premio-portafolio-por-
responsabilidad-social-empresarial-501857.

https://es.scribd.com/document/366914769/Trabajo-Responsabilida-Social-
Empresarial-Alqueria
https://prezi.com/bok8qtnryhyd/alqueria-rse/
https://www.alqueria.com.co/InformeAlqueria2016/files/assets/basic-html/index.html#16-17