ÁREA DE EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN 2019-2020

INFORME DE LOS AVANCES DEL PROYECTO

ASIGNATURA: EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN

CURSO Y PARALELO: 2DO B.G.U “C”

FECHA: JUEVES 07 DE NOVIEMBRE DE 2019

GRUPO # 4

INTEGRANTES: MARÍA FERNANDA CEREZO, DAYANA CUELLER,

DAPHNE TAIPE, DANIELA PÉREZ Y EYLEEN NICOLALDE

MOTIVO: ELABORACIÓN DE LA MATRIZ DE NECESIDADES

 1. ELABORACIÓN DE LA MATRIZ DE NECESIDADES

NECESIDAD EMPRENDI PRODUCTO PROBLEMAS QUE SE SOLUCIONES A ESOS

MIENTO ELABORADO PUEDEN PRESENTAR PROBLEMAS
QUE CON VALOR
SOLUCION AGREGADO
E ESA QUE LE
NECESIDA HAGA
D DIFERENTE
A LOS
DEMÁS

Comida nutritiva Sushi Sushi  Las frutas que  Utilizar las frutas que
para los niños nutritivo se desea usar se están en temporada.
con frutas encuentran a un
costo alto.
 Las frutas se  Deshidratar las frutas
oxidan para que no se
rápidamente oxiden.
dañaría la
presentación.
 Buscar un empaque
 Empaque normal al vacío para
que se dañen las mantener las frutas
frutas. en buen estado.

 La fruta no tiene  Poner en el borde de

gran cantidad de la fibra como
fibra. decoración y para
hacer más nutritivo
nuestro producto.

 Las personas  Persuadir al

tienen más consumidor a preferir
afinidad a la la comida saludable
comida chatarra con ideas llamativas
que a la comida acerca del producto.
saludable.
 Asignar un costo
 El costo de los razonable en donde
productos no pierda el
saludables consumidor ni la
suelen ser muy persona que realiza
elevados e el producto.
inaccesibles.
  La carencia de  Brindar información a
información las personas para
sobre la que tengan
importancia de conocimiento de los
las frutas las beneficios de las
personas optan frutas
por la comida
chatarra

 La combinación  Poner ingredientes

de ingredientes que se fusionen entre
al armar el sushi. sí.

 No utilizar el  Se debe utilizar el

arroz adecuado arroz especial para
para sushi. sushi como el arroz
glutinoso.

 No utilizar  Se utilizará
cualquier tipo de únicamente azúcar
azúcar. blanca debido a que
es la adecuada.

 Algunas frutas  Solucionaremos

llegarían a ser reemplazando las
malignas frutas normales y
(alergias, dolor comunes por frutos
estomacal, entre secos teles como
otros.) para pasas, almendras,
algunas niñas. nueces, etc.

 El producto de  Para solucionarlo,

sushi a la espera mantendríamos en
de la compre un ambiente estable
podría dañarse o como envolver el
descomponerse producto en papel
totalmente. aluminio hasta la
llegada de la compra.

 Para el enrollado  Para no utilizar una

del sushi tortilla común y algo
utilizamos una innovador realizamos
tortilla de maíz. una tortilla a base de
harina de choclo.
 Quizá haya la  Para solucionarlo
posibilidad de reemplazaría el
que en algún plátano por una fruta
momento se nos con su casi igual
termine alguna sabor como el
fruta como el durazno o el orito.
plátano. Estar preparado.

 Tenemos como  Contribuimos al

empaque una medio ambiente y
bolsa de regalo realizamos menos
pero de plástico. gastos al usar bolsas
biodegradables
atrayentes al cliente.

 Se obtiene poco  Obtenemos una

sushi de los variedad de sushi al
cortes realizar particiones
agrandados para medianas ya que así
la venta del existirá un gran
producto equilibrio.
alimenticio.

 Tenemos  Existe solución al

productos utilizar creatividad
alimenticios realizando caritas
inanimados, (felices, tristes,
simples y asustados) o formas
comunes al atrayentes como
público infantil. corazones, estrellas,
círculos, entre otros.

 En últimos casos  Solucionamos al

puede que las emprender unas
niñas decidan no brochetas de sushi
comprar sushi utilizando palos
para no chinos largos
ensuciarse. evitando que se
ensucien las niñas.
2.ELABORACIÓN DEL FODA DEL EMPRENDIMIENTO
1. FODA
( Factores positivos)
Sushi Fruit es un plato divertido y
nutritivo destinadas a las niñas,
además debido a la imagen que se
presenta del plato las niñas comerán
la frutas sin ningún problema.
3.DEBIIDADES
(Factores críticos negativos que se
debe reducir o eliminar).
Los empaques normales que dañen
a las frutas, buscando un empaque
al vacío para mantener las frutas en
buen estado.
2. OPORTUNIDADES
(Factores negativos)
Puede que Sushi Fruit no tenga una
acogida de parte de algunas niñas
debido a su preferencia a la comida
chatarra.
4.AMENAZAS
(Aspectos negativos externos que
podrían obstaculizar el logro de sus
objetivos).
Entre los aspectos que pueden
amenazar al producto puede ser
que existan frutas que algunas
niñas presenten alergia o
simplemente no les guste.
 RUBRICA PARA LA EVALUACION CRITERIAL DEL PROYECTO DE
EMPRENDIMIENTO

EVALUACION
CRITERIAL DEL 5 4-3 <2
PROYECTO
Entrega los avances del Entrega los avances del Entrega los avances del
proyecto en fecha e proyecto una semana proyecto con más de
incluye todos los tarde/ incluye la una semana de
AVANCES puntos solicitados mayoría de los puntos retraso/no entrega los
debidamente solicitados avances/incluye menos
explicados de la mitad de los
puntos solicitados
Presenta una idea con Presenta una idea con La idea no es
nuevos elementos o leve enfoque diferente innovadora, y no
CREATIVIDAD
aplicación presenta elementos
nuevos
Descripción a Descripción superficial Descripción mínima/ no
CARACTERISTICAS DEL profundidad del del rediseño del describe el rediseño del
PRODUCTO/SERVICIO rediseño del producto o producto o servicio producto o servicio
servicio
El producto o servicio El producto o servicio El producto no se ajusta
se ajusta se ajusta poco a las a las necesidades del
JUSTIFICACION IDEA VS
perfectamente a las necesidades del cliente. cliente/no explica las
NECESIDADES necesidades del cliente. Explicación superficial necesidades del cliente
Fundamenta y justifica

TOTAL:……………….../20 TOTAL:……………../10