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La mejor especia para vata incluye el azafrán, albahaca, jengibre fresco, comino, pimienta negra
e hinojo. Para pitta, seleccione canela, menta, cilantro, cúrcuma, hinojo, cilantro fresco y
cardamomo. Y para kapha las mejores son clavo, cúrcuma, pimienta negra, semillas de mostaza,
semillas de chile y semillas de fenogreco (lo mejor es remojarlas durante la noche para que
germinen un poco).