CAMARÓN

Camarón. (Infraorden Caridea, antiguamente Natantia). Especie de Crustáceo

decápodo acuático, marinos o de agua dulce, distintivos por poseer dos pares de
quelas, y una marcada inclinación en el abdomen, cuyo segundo segmento se solapa
con los adyacentes. Son muy apreciados en gastronomía, aunque en el uso culinario la
distinción con los langostinos (Dendrobranchiata) es lábil.

CICLO DE VIDA
El ciclo de vida del camarón puede representarse a través de cuatro fases principales
que comprenden:
1. El desove, en zonas relativamente alejadas de las costas.
2. El desarrollo embrionario y larval, estas últimas pelágicas, que poseen una deriva
hacia las zonas costeras y estuarinas.
3. La cría de post-larvales bentónicos hasta juveniles o preadultos en estas zonas
costeras.
4. La emigración de éstos a aguas algo más profundas donde alcanzan su madurez y
en la cual encuentran condiciones relativamente más estables para el desove,
completando el ciclo vital.

CARACTERÍSTICAS
Rostro dentado dorsal y ventralmente. Caparazón sin sutura longitudinal ni transversal.
Surco cervical y orbito-antenal, y carena antenal, siempre presentes. Espinas hepática
y antenal pronunciadas. Telson con un surco medio profundo. Sin espinas subapicales
fijas, con o sin espinas laterales movibles. Primer segmento antenular sin espina en el
borde ventral distomedial. Flagelo antenular pequeño respecto al caparazón. Palpo
maxilular con 2 o 3 segmentos, usualmente 3. Espinas basales en el primer y segundo
pereiópodo, exópodos en los primeros 4 pereiópodos, usualmente presentes en los
quintos. Petasma simétrico.
Maduración, desove y fecundidad
Los estudios realizados tienden a generalizar la existencia del desove durante la
primavera-verano, aunque algunos autores plantean un desove secundario en el otoño.
Desove primario:
Abril Julio
Mayo Agosto
Junio

Desove secundario:
Octubre
Noviembre
Estudios plantean que el camarón rosado desova unas 4 veces en su vida, a edades de
6, 8, 11 y 15 meses. Según estudios de fecundidad, una hembra pudiera aportar durante
su vida alrededor de 1,1 millones de huevos, pero tomando en cuenta la mortalidad, la
cifra puede reducirse en más de 16 veces.

REPRODUCCIÓN DEL CAMARÓN

Sexualidad: Son dioicos. No se ha reportado hermafrodismo. Existe dimorfismo sexual,
el macho con la presencia del petasma (órgano sexual del macho) entre el primer par
de pleópodos; y en la hembra el télico, entre el cuarto y quinto par de pereiópodos. La
hembra tiene una mayor talla que el macho, así como el caparazón en un macho con la
misma longitud corporal.
Madurez sexual: La hembra madura a los 85 mm de longitud total aproximadamente,
mientras que el macho lo hace para los 74 mm de longitud total. Machos con endópodos
asociados a espermatóforos con espermatozoides, ya son considerados maduros
sexualmente. Ovarios con 4 etapas en el desarrollo:

 Sin desarrollo (ovarios pequeños y translúcidos),

 En desarrollo (ovarios un tanto más grandes que el estado anterior y de color blanco
a amarillo pálido),
 Casi maduros (ovarios ligeramente más largos y de color parduzco) y
 Maduros (ovarios parecidos a la etapa anterior pero rodeados de cuerpos
alargados).

HÁBITAT
Las zonas de cría de juveniles se encuentran en la línea costera bordeada de mangle
rojo, Rhizophora mangle. Estas áreas tienen características topográficas similares,
profundidades bajas, y los sedimentos en la mayoría fango-arenosos con parches de
fanerógamas marinas: Halodule wrightii, Thalassia testudinum y Syringodium filiforme,
donde el H. wrightii es el principal refugio de las post-larvas bentónicas y juveniles del
camarón rosado.

ALIMENTACIÓN
Los hábitos alimentarios de los camarones comerciales en la región sur de Cuba; se
han presentado como consumidores de los pequeños crustáceos, anélidos, moluscos,
etc. e incluyendo además las microalgas y detritus. El camarón blanco presenta un
poder de adaptación mayor que el rosado ante la carencia de zooalimento, ya que se
ha observado que subsiste consumiendo grandes cantidades de detritus y microalgas
ante la ausencia del mismo, sin embargo, el rosado que requiere una mayor proporción
de proteína animal, ante esta situación no logra llegar a alcanzar talla y peso acorde a
su edad y tiene retardo en su madurez sexual.