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APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS PARA LA PLANEACIÓN DE LA

PRODUCCIÓN

TUTOR

YENNY ALEXANDRA PAREDES ASTUDILLO

Diana Nelsy Novoa Martin COD. 1811983128


Fabián Camilo Suarez Sastre COD. 1811983142
Giovanni Torres Garzón COD. 1811983132
María Liliana Santamaría Rodríguez COD. 1811983139
Miguel Ángel Casas Quintero COD.1811983146
Yulenis Padilla Forero COD. 1811983121
 

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

GERENCIA DE PRODUCCIÓN

DICIEMBRE 10 DE 2019
LANEACIÓN DE LA

DILLO

3128
83142
132
811983139
83146
21

ANCOLOMBIANO

S
Jugos Ensalada
Mes Funcionales Te verde Tropical
1 91 15 121
2 64 25 78
300
3 89 33 76
4 66 31 65 250
5 57 46 107
6 112 64 115 200
7 77 72 132

DEMANDA
8 58 68 88 150
9 113 79 79
10 98 81 77 100

65 101 102
11 50
12 93 102 126
13 82 110 144 0
71 115 93 0 5
14
15 98 128 75
16 75 150 64
17 102 152 111
18 76 152 137 GRAFICA DEL COMPORTAMIE
19 59 166 152
20 122 169 108
21 88 172 96
22 104 180 87
23 73 201 124
24 52 199 143
25 111 211 162
26 90 219 110
27 75 227 98
28 110 235 88
29 85 243 132
30 121 250 154

JUGOS FUNCIONALES TE VE
S0 = corte de la recta de regresión 76.4827586 S0 = corte de la recta de reg
G0 = pendiente de la recta de regresión 0.6075640 G0 = pendiente de la recta de
N= 6 M= 5 N=

Jugos Ensalada Yt JUGOS


PERIDODO N Te verde
Funcionales Tropical FUNCIONALES

1 1 91 15 121 77.09
2 2 64 25 78 77.70
3 3 89 33 76 78.31
4 4 66 31 65 78.91
5 5 57 46 107 79.52
6 6 112 64 115 80.13
7 1 77 72 132 80.74
8 2 58 68 88 81.34
9 3 113 79 79 81.95
10 4 98 81 77 82.56
11 5 65 101 102 83.17
12 6 93 102 126 83.77
13 1 82 110 144 84.38
14 2 71 115 93 84.99
15 3 98 128 75 85.60
16 4 75 150 64 86.20
17 5 102 152 111 86.81
18 6 76 152 137 87.42
19 1 59 166 152 88.03
20 2 122 169 108 88.63
21 3 88 172 96 89.24
22 4 104 180 87 89.85
23 5 73 201 124 90.46
24 6 52 199 143 91.06
25 1 111 211 162 91.67
26 2 90 219 110 92.28
27 3 75 227 98 92.89
28 4 110 235 88 93.49
29 5 85 243 132 94.10
30 6 121 250 154 94.71

Alfa Beta Gama N= 3


0.1 0.2 0.2 m= 2
L= 1

Dt JUGOS St JUGOS Gt JUGOS Ct JUGOS Ft JUGOS


t FUNCIONALES FUNCIONALES FUNCIONALES FUNCIONALES FUNCIONALES
0.997
0.945
1.091
1.045
0.877
0 76.48276 0.6075640 1.045
1 91 78.51 0.89 1.030 76.89
2 64 78.23 0.66 0.919 75.01
3 89 79.16 0.71 1.097 86.04
4 66 78.20 0.38 1.005 83.50
5 57 77.22 0.11 0.849 68.88
6 112 80.31 0.70 1.115 80.81
7 77 80.39 0.58 1.015 83.42
8 58 74.44
9 113 89.49
10 98 82.54
11 65 70.21
12 93 92.86
13 82 85.14
14 71
15 98
16 75
17 102
18 76
19 59
20 122
21 88
22 104
23 73
24 52
25 111
26 90
27 75
28 110
29 85
30 121
COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA
0

0
0 5 10 15 20 25 30 35
MES

Jugos Funci onal es Te verde Ens al a da Tropi cal

A DEL COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA:

TE VERDE ENSALADA TROPICAL


S0 = corte de la recta de regresión 7.1448276 S0 = corte de la recta de regresión
0
= pendiente de la recta de regresión 8.1325918 G0 = pendiente de la recta de regresión
6 M= 5 N= 6

Yt ENSALADA Dt/Yt jugos ENSALADA PROMEDIO


Yt TE VERDE Dt/Yt TE VERDE Dt/Yt JUGOS
TROPICAL funcionales TROPICAL FUNCIONALES

15.28 89.70 1.1804335091 0.9818412162 1.3489247441 0.9974


23.41 90.97 0.8237032286 1.067919185 0.8574041725 0.9448
31.54 92.24 1.1365747778 1.0462040851 0.8239066873 1.0908
39.68 93.51 0.8363639439 0.7813446226 0.6950782882 1.0455
47.81 94.79 0.7167955909 0.9621863599 1.128860644 0.8767
55.94 96.06 1.3977610946 1.1440752112 1.1972054976 1.0452
64.07 97.33 0.9537291923 1.1237187856 1.3562356806
72.21 98.60 0.7130276394 0.9417557092 0.892500299
80.34 99.87 1.3788755297 0.9833434869 0.7910236086
88.47 101.14 1.1870385341 0.9155568855 0.7613074888
96.60 102.41 0.7815697468 1.0455125371 0.9959675288
104.74 103.68 1.1101359139 0.9738778389 1.2152289296
112.87 104.96 0.9717817097 0.9745852912 1.3720119012
121.00 106.23 0.835405629 0.9504044861 0.8754873592
129.13 107.50 1.1449103975 0.9912206955 0.6976890978
137.27 108.77 0.8700314334 1.0927664292 0.5884033328
145.40 110.04 1.1749616239 1.0454000196 1.0087230127
153.53 111.31 0.8693771186 0.990024981 1.2307824012
161.66 112.58 0.670252907 1.0268206088 1.3501210335
169.80 113.85 1.3764463743 0.9953081354 0.9485858621
177.93 115.12 0.9860871863 0.9666763358 0.8338770943
186.06 116.40 1.1574954441 0.9674202605 0.7474479183
194.19 117.67 0.8070156885 1.0350450909 1.0538190495
202.33 118.94 0.5710251286 0.9835561762 1.2023025342
210.46 120.21 1.2108405227 1.0025676099 1.3476456592
218.59 121.48 0.975298701 1.0018655121 0.9054926567
226.72 122.75 0.8074328127 1.0012137828 0.7983575292
234.86 124.02 1.1765391736 1.0006071893 0.709544603
242.99 125.29 0.9032740804 1.0000411997 1.0535187427
251.12 126.57 1.2775885559 0.9955297503 1.216760403
6.00

JUGOS JUGOS JUGOS JUGOS


FUNCIONALES FUNCIONALES | FUNCIONALES JUGOS JUGOS FUNCIONALES
e=Ft-Dt et| %et FUNCIONALES e2 FUNCIONALES y' Dt/Y'

-14.11 14.11 6.45 199.21 77.09 1.18


11.01 11.01 5.81 121.16 77.70 0.82
-2.96 2.96 30.11 8.73 78.31 1.14
17.50 17.50 3.77 306.25 78.91 0.84
11.88 11.88 4.80 141.23 79.52 0.72
-31.19 31.19 3.59 972.62 80.13 1.40
6.42 6.42 12.00 41.19 80.74 0.95

ME MAD MAPE MSE


-0.21 13.58 9.50 255.77
Resumen

Estadísticas de la regresión
Coeficiente de corr 0.265530561
Coeficiente de det 0.070506479
R^2 ajustado 0.037310282
Error típico 19.76384814
Observaciones 30

ANÁLISIS DE VARIANZA
Grados de Suma de Promedio de los
libertad cuadrados cuadrados
Regresión 1 829.6285873192 829.628587319
Residuos 28 10937.07141268 390.60969331
30 35
Total 29 11766.7

Coeficientes Error típico Estadístico t


Intercepción 76.48275862 7.4010237397 10.3340782723

Variable X 1 0.60756396

ENSALADA TROPICAL
a recta de regresión 88.4298851
de la recta de regresión 1.2711902
M= 5

NORMALIZADO PROMEDIO TE NORMALIZADO TE PROMEDIO NORMALIZADO


JUGOS ENSALADA ENSALADA
VERDE VERDE
FUNCIONALES TROPICAL TRIPOCAL

0.997 1.0219 1.022 1.3550 1.355


0.945 0.9915 0.991 0.8959 0.896
1.091 0.9977 0.998 0.7890 0.789
1.045 0.9515 0.951 0.7004 0.700
0.877 1.0176 1.018 1.0482 1.048
1.045 1.0174 1.017 1.2125 1.212

6.00 6.00

JUGOS NORMALIZADO
FUNCIONALES JUGOS Dt TE VERDE St TE VERDE Gt TE VERDE
Promedio FUNCIONALES
t

0 7.14483 8.1325918
1.01 0.99 1 15 15.22 8.12
0.77 0.76 2 25 23.53 8.16
1.27 1.25 3 33 31.82 8.19
4 31 39.27 8.04
5 46 47.09 8.00
6 64 55.87 8.15
7 72 64.72 8.29
3.05 3.00 8 68
9 79
10 81
11 101
12 102
13 110
14 115
15 128
16 150
17 152
18 152
19 166
20 169
21 172
22 180
23 201
24 199
25 211
26 219
27 227
28 235
29 243
30 250
F Valor crítico de F
2.1239324101 0.1561387525

Probabilidad Inferior 95% Superior 95% Inferior 95,0%Superior 95,0%


4.63646186E-11 61.3224487357 91.64306851 61.32244874 91.64306851

0.416890173 1.4573717474 0.156138753 -0.24639685 1.461524768 -0.24639685 1.461524768


Ct TE VERDE Ft TE VERDE TE VERDE ES TE VERDE | TE VERDE TE VERDE y'
e=Ft-Dt et| %et TE VERDE e 2

1.022
0.991
0.998
0.951
1.018
1.017
1.015 15.61 0.61 0.61 24.54 0.37 15.28
1.006 23.14 -1.86 1.86 13.42 3.47 23.41
1.006 31.61 -1.39 1.39 23.75 1.93 31.54
0.919 38.07 7.07 7.07 4.39 49.96 39.68
1.009 48.14 2.14 2.14 21.54 4.56 47.81
1.043 56.05 -7.95 7.95 8.05 63.27 55.94
1.034 64.96 -7.04 7.04 10.23 49.57 64.07
73.42
81.75
82.34
98.80
110.73
118.38
ME MAD MAPE MSE
-1.20 4.01 15.13 24.73
Dt TE St Gt
TE VERDE NORMALIZADO
TE VERDE ENSALADA ENSALADA ENSALADA
Promedio TE VERDE
Dt/Y' TROPICAL TROPICAL TROPICAL
t

0 88.42989 1.2711902
0.98 0.88 0.88 1 121 89.66 1.26
1.07 1.02 1.02 2 78 90.54 1.19
1.05 1.10 1.10 3 76 92.19 1.28
0.78 4 65 93.40 1.27
0.96 5 107 95.41 1.41
1.14 6 115 96.62 1.37
1.12 7 132 97.95 1.36
2.99 3.00 8 88
9 79
10 77
11 102
12 126
13 144
14 93
15 75
16 64
17 111
18 137
19 152
20 108
21 96
22 87
23 124
24 143
25 162
26 110
27 98
28 88
29 132
30 154
Ct Ft ENSALADA ENSALADA ENSALADA
ENSALADA ENSALADA ENSALADA ENSLAADA
TROPICAL TROPICAL | TROPICAL TROPICAL TROPICAL y'
TROPICAL TROPICAL e=Ft-Dt et| %et e2
1.355
0.896
0.789
0.700
1.048
1.212
1.354 121.54 0.54 0.54 225.46 0.29 89.70
0.889 81.45 3.45 3.45 22.58 11.93 90.97
0.796 72.36 -3.64 3.64 20.90 13.22 92.24
0.699 65.45 0.45 0.45 142.99 0.21 93.51
1.063 99.22 -7.78 7.78 13.75 60.53 94.79
1.208 117.38 2.38 2.38 48.23 5.68 96.06
1.353 132.67 0.67 0.67 195.91 0.45 97.33
88.29
80.14
71.37
109.90
126.56
143.56
ME MAD MAPE MSE
-0.56 2.70 95.69 13.19
ENSALADA ENSALADA NORMALIZADO
TROPICAL TROPICAL ENSALADA
Dt/Y' Promedio TROPICAL

1.35 1.02 1.01


0.86 0.99 0.98
0.82 1.01 1.00
0.70
1.13
1.20
1.36
3.03 3.00
PLANEACION AGREGADA DEL PROD

Pronóstico
Granos de Café
Año Días Hábiles Mes (arrobas)
25 Enero 5908
24 Febrero 9976
23 Marzo 2096
2016
26 Abril 1527
25 Mayo 9240
23 Junio 756

ESTRATEGIA 1
PLANEACION AGREGADA DE
ENERO FEBRERO
Inventario inicial 430 0
Pronostico de la demanda 5908 9976
Días hábiles 25 24
Stock de seguridad 300
Requerimiento de producción 5478 9976
Horas de trabajo por día 8 8
Horas de trabajo al mes 200 192
Arrobas producidas al mes 400 384
Salario/trabajador $ 1,000,000 $ 960,000
Trabajadores requeridos 14 26
Trabajadores contratados 4 16
Trabajadores despedidos 0 0
Inventario final 0 0

Unidades a subcontratar 5108 9208


Costo de subcontratación $ 1,277,000,000 $ 2,302,000,000
Costo de materiales $ 657,360,000 $ 1,197,120,000
Costo de mano de obra $ 13,695,000 $ 24,940,000
Costo de contratación $ 2,217,000 $ 9,587,500
Costo de despidos 0 0

TOTAL DE COSTOS POR MES


$ 1,950,272,000 $ 3,533,647,500
TOTAL DE COSTOS DEL PRIMER
SEMESTRE DEL AÑO 2020
Pronostico de demanda mínima
(JUNIO) 756
Tiempo requerido 378
Tiempo disponible 184
Fuerza laboral mínima 2
Costo de subcontratación $ 250,000
Fuerza laboral al inicio 10
Trabajadores despedidos 8
Horas de trabajo por día 8

ESTRATEGIA 2

Granos de Café
Año Días Hábiles Mes (arrobas)

25 Enero 5908
24 Febrero 9976
23 Marzo 2096
2016
26 Abril 1527
25 Mayo 9240
23 Junio 756
AGREGADA DEL PRODUCTO

Inventario inicial 430


Stock de seguridad en meses impares 300
Costo de sub-contratacion $ 250,000
Costo de contrataciones $ 600,000 /trabajdor
Costo de despidos $ 800,000 /trabajdor
Horas de trabajo requeridas 8 /día
Costo de Hora/Hombre $ 5,000
Tasa de producción por operario 0.5 arrobas/hora
Costo de produccion $ 120,000
Costo de almacenamiento 50000/por arroba/ mes
Fuerza laboral al inicio 10

PLANEACION AGREGADA DEL PRODUCTO


MARZO ABRIL MAYO JUNIO
0 0 0 0
2096 1527 9240 756
23 26 25 23
300 300 300
2096 1527 9240 756
8 8 8 8
184 208 200 184
368 416 400 368
$ 920,000 $ 1,040,000 $ 1,000,000 $ 920,000
6 4 23 2
0 0 13 0
4 6 0 8
0 0 0 0

1360 695 8440 20


$ 340,000,000 $ 173,750,000 $ 2,110,000,000 $ 5,000,000
$ 251,520,000 $ 183,240,000 $ 1,108,800,000 $ 90,720,000
$ 5,240,000 $ 3,817,500 $ 23,100,000 $ 1,890,000
$0 $0 $ 7,860,000 $0
$ 3,443,478 $ 5,063,462 0 $ 6,356,522

$ 600,203,478 $ 365,870,962 $ 3,249,760,000 $ 103,966,522 $ 9,803,720,462


$ 9,803,720,462
FUERZA LABORAL SALARIO/TRABAJADO COSTO DE MANO DE
PRODUCCIÓN
MÍNIMA R OBRA
COSTO DE DESPIDOS AL
INICIO DEL SEMESTRE
2 800 $ 6,400,000 $ 1,000,000 $ 2,000,000
2 768 $ 960,000 $ 1,920,000
2 736 $ 920,000 $ 1,840,000
2 832 $ 1,040,000 $ 2,080,000
2 800 $ 1,000,000 $ 2,000,000
2 736 $ 920,000 $ 1,840,000
UNIDADES A COSTO DE
SUBCONTRATAR SUBCONTRATACIÓN

5108 $ 1,277,000,000
9208 $ 2,302,000,000
1360 $ 340,000,000
695 $ 173,750,000
8440 $ 2,110,000,000
20 $ 5,000,000
Demanda

Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio


Distribuidor 1 50 70 43 55 34 110
Distribuidor 2 80 35 50 80 48 90
Distribuidor 3 70 65 37 40 58 150

Componentes y sub ensambles para la fabricación del producto

Tipo de Unidades Tiempo de Tiempo


Nombre Nivel Artículo Necesarias Entrega Fabricación
Sub-
Ens-Z 1 1 - 3 meses
ensamble

Sub-ensamble Ens-Z:

Nivel Tipo de Unidades Tiempo Tiempo


Nombre Producción Artículo Necesarias Entrega Fabricación
Sub-
T021 2 3 - 1 mes
ensamble
Materia
Mp-a 2 4 1 mes -
Prima
Materia
Mp-b 2 2 inmediata -
Prima

Sub-ensamble T021:

Nivel Tipo de Unidades Tiempo


Nombre Producción Artículo Necesarias Entrega
Materia
Mp-c 3 3 2 meses
Prima
Sub-
D295 3 2 -
ensamble

Sub-ensamble D295:

Nivel Tipo de Unidades


Nombre Producción Artículo Necesarias
Materia
Mp-a 4 2
Prima
Materia
Mp-c 4 4
Prima
Adicionalmente se cuenta con la siguiente información:
- El tiempo que tarda en ensamblarse el Reloj "Cosecha Especial " es un (1)
mes.

- Para el Reloj "Cosecha Especial " es necesario mantener un inventario de


seguridad del 10% de la demanda al final de cada periodo.

- Existe una recepción programada de 500 unidades de la materia prima


Mp-b para marzo.

- La empresa posee los siguientes inventarios Iniciales


Ens-Z: 300
Sub-ensamble D295: 800

Tiempo
Fabricación

2 meses

Tiempo Tiempo
Entrega Fabricación

1 mes -

2 meses -
Tiempo de Hora Límite
para visitar
Proveedor Atención al siguiente Prioridad
(minutos) cliente
Andrés 34 7:38 AM 1 La jornada laboral comienza a las 7:00 am
Catalina 38 9:45 AM 5
Fabio 35 8:15 AM 3
Gabriel 46 10:03 AM 1
Jairo 43 9:19 AM 5
Nancy 58 9:50 AM 5
Oscar 63 9:07 AM 1
Santiago 62 10:58 AM 2
oral comienza a las 7:00 am