Siglo XVI Siglo XVIII Siglo XIX

Aparece por
primera vez la
palabra
"Restaurante", la En 1785
cual hacia Monsieeur
referencia a una Boulanger
sopa, utilizada Carpentier, abrio el
para reponer las primer Desde 1800 se En 1826 se establecio En 1876 se instalo
fuerzas perdidas establecimiento comenzo a hacer el Primer restaurante el primer servicio
con figura de popular el comer de EE.UU, en Nueva rapido con el
"Restaurantero"en fuera de casa, por York llamado nombre de Harvey
la calle de Poulies comodidad y "Delmonico´s" con un Girls.
en Paris tambien porque era menu que ofrecia Este concepto fue
una tendencia y desde vinos, helados, adaptado a lo que
moda de la epoca, pasteles de hoy en dia
establecida por el chocolates. Su conocemos como
hotelero Cesar Ritz creador fue John establecimientos de
Delmonico "Comidas Rapidas"
 SIGLO XX SIGLO XXI

La reglamentacion de
los restaurantes es la
En 1919, ya habian que prevé el
42.600 restaurates reglamento 2116 del
en todo EE.UU, ya año 1984. El cual
que el acudir a estos señala la funcion de la
representaba para Secetaria de Estado,
las familias la reglamentar y
celebraciond e una clasificar los
ocasión especial restaurantes