ETAPAS DE CONTROL

1. Adquisición del Espectro:

 El operador enciende el equipo.
 Colocación del trozo de carne sobre la mesa de exploración.
 El operador procede a calibrar el espectrómetro.
 El operador presiona el botón de inicio de escaneo.

2. Procesamiento de la Imagen:
 Digitalización de la imagen del espectro de la muestra.
 Almacenamiento de la Imagen del espectro de la muestra.
 El operador vincula el equipo con un computador.
 Transferencia de datos al Sofware.

3. Etapa de análisis y comparación:

 Análisis de la intensidad en función de la longitud de onda.
 Ploteo del espectro muestra en función de las longitudes de onda.
 Cálculo de la transmitancia y absorbancia.
 Comparación con el espectro patrón de Escherichia Coli.

4. Adquisición de los Resultados:

 Resultado de la Escherichia Coli.
 Envío de Resultados al Lector Código del Equipo.
5. Seleccionamiento de la Carne:
 Lectura del Resultado.
 Activación de la Alarma e Indicador LED en el Equipo.
 Resultado mostrado en un display gráfico.
VARIABLES A CONTROLAR

Dado que nuestro trabajo está dividido en 5 etapas, las variables a controlar, medir y
monitorear son las siguientes:

1. Adquisición de la Señal: En esta primera etapa se debe controlar la intensidad de luz

blanca de la fuente para obtener el espectro de la muestra.
2. Procesamiento de la Imagen: En esta etapa se monitorea el cargado del espectro (en
forma de imagen) en el computador.
3. Etapa de análisis y comparación: Se miden variables como la transmitancia y
absorbancia de cada muestra.
4. Adquisición de los Resultados: Se debe monitorear que este espectro no tenga
intensidades fundamentales del espectro carácterístico de la Escherichia Coli.
5. Seleccionamiento de la Carne: En esta etapa se debe controlar la alarma, indicador LED y
display gráfico del espectrofotómetro de acuerdo a los resultados obtenidos en la etapa
de adquisición de resultados.