UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES

AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES

FILIAL ANDAHUAYLAS
FACULTAD: INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL: ING. AMBIENTAL Y RECURSOS NATURALES
ASIGNATURA: CONTAMINACIÓN Y RECUPERACIÓN DE SUELOS
TEMA: CONTAMINACIÓN POR EFECTO DE LOS FERTILIZANTES EN
ANDAHUAYLAS
DOCENTE: ING. FERNANDO
ESTUDIANTES:
o CALLA CHUMPISUCA YANETH ROXANA

o CCORISONCCO HUACHUHUILLCA YUDIN

o CENTENO HURTADO RODRIGO MOISÉS

o HUANACO PACHECO SHIRLEY GIANINA

o LIZARME QUINTANA BRAYAN

o PARIONA RODAS MICHAEL

o RAMOS PACHECO BETSY
o REINAGA HUAMAN ENRIQUE JHOEL
o SURI QUISPE OSWALDO
o YATO TORRES MARIA CLAUDIA
COCLO: VI
SEMESTRE: 2019-II

Andahuaylas, 2019

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DEDICATORIA

En primer lugar, este trabajo lo dedicamos a:

Dios, por darnos la vida e inteligencia y por brindarnos la oportunidad de estar
presente este día para presentar este trabajo y mantenernos con vida así para
seguir cumpliendo nuestras metas que nos trazamos cada uno de nosotros.
Nuestros padres, quienes nos brindan un apoyo incondicional en esta
institución para poder convertirnos en grandes profesionales.
Nuestro docente, por ser nuestro guía y por compartir con nosotros sus
sabidurías y aprendizajes previos.

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INDICE
INTRODUCCIÓN…………….…………………………………………….…4
¿CÓMO ES LA CONTAMINACIÓN POR EFECTO DE
FERTILIZANTES EN ANDAHUAYLAS?.................................................5
I. LOS FERTILIZANTES………………………………………….….…..….5
II. ESTIERCOL COMO ABONO……………………………………………5
III. TIPOS DE FERTILIZANTES……………………………………………6
3.1. NITROGENADOS………………………………………………………6
3.2. UREA…………………………………………………………………….7
3.3. FERTILIZANTES MULTINUTRIENTES……………………………...8
3.4. FERTILIZANTES DE LENTA LIBERACIÓN…………………………9
3.5. FERTILIZANTES LÍQUIDOS……………………………………….….9
IV. EFECTOS DE LOS FERTILIZANTES…………………………………9
4.1. EFECTOS POSITIVOS………………………………………………..10
4.2. EFECTOS PERNICIOSOS……………………………………………11
V. USO ESTIMADO DE FERTILIZANTES POR HECTÁREA
DE CULTIVO EN CAMPAÑA DE PAPA………………………………….11
5.1. NPK……………………………………………………………………...11
5.2. GALLINAZO…………………………………………………………….12
VI. ¿CUÁNTAS TIENDAS HAY EN ANDAHUAYLAS?…………………12
VII. ¿EN QUÉ ÉPOCA HAY MÁS VENTA?..........................................12
VIII. CONCLUSIONES……………………………………………………..13
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………….14

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INTRODUCCIÓN

La producción agropecuaria tiene unos profundos efectos en el medio ambiente

en conjunto. Son la principal fuente de contaminación del agua por nitratos,
fosfatos y plaguicidas. También son la mayor fuente antropogénica de gases
responsables del efecto invernadero, metano y óxido nitroso, y contribuyen en
gran medida a otros tipos de contaminación del aire y del agua. Los métodos
agrícolas, forestales y pesqueros y su alcance son las principales causas de la
pérdida de biodiversidad del mundo. Los costos externos globales de los tres
sectores pueden ser considerables.
La agricultura afecta también a la base de su propio futuro a través de la
degradación de la tierra, la salinización, el exceso de extracción de agua y la
reducción de la diversidad genética agropecuaria. Sin embargo, las
consecuencias a largo plazo de estos procesos son difíciles de cuantificar.
Si se utilizan más métodos de producción sostenible, se podrán atenuar los
efectos de la agricultura sobre el medio ambiente. No cabe duda de que, en
algunos casos, la agricultura puede desempeñar una función importante en la
inversión de estos efectos, por ejemplo, almacenando carbono en los suelos,
mejorando la filtración del agua y conservando los paisajes rurales y la
biodiversidad
La contaminación de las aguas subterráneas por los productos y residuos
agroquímicos es uno de los problemas más importante en casi todos los países
desarrollados y, cada vez más, en muchos países en desarrollo.
La contaminación por fertilizantes se produce cuando éstos se utilizan en
mayor cantidad de la que pueden absorber los cultivos, o cuando se eliminan
por acción del agua o del viento de la superficie del suelo antes de que puedan
ser absorbidos. Los excesos de nitrógeno y fosfatos pueden infiltrarse en las
aguas subterráneas o ser arrastrados a cursos de agua. Esta sobrecarga de
nutrientes provoca la eutrofización de lagos, embalses y estanques y da lugar a
una explosión de algas que suprimen otras plantas y animales acuáticos.

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¿CÓMO ES LA CONTAMINACIÓN POR EL EFECTO DE FERTILIZANTES

EN ANDAHUAYLAS?

I. LOS FERTILIZANTES
Un fertilizante o abono es cualquier tipo de sustancia orgánica o inorgánica que
contiene nutrientes en formas asimilables por las plantas, para mantener o
incrementar el contenido de estos elementos en el suelo, mejorar la calidad del
sustrato a nivel nutricional, estimular el crecimiento vegetativo de las plantas,
etc. Ejemplos naturales o ecológicos de abono se encuentran tanto en el
clásico estiércol, mezclado con los desechos de la agricultura como el forraje, o
en el guano formado por los excrementos de las aves (por ejemplo de corral,
como el de la gallina).

II. ESTIÉRCOL EMPLEADO COMO ABONO

Las plantas no necesitan compuestos complejos del tipo de las vitaminas o los
aminoácidos, esenciales en la nutrición humana, pues sintetizan todo lo que
precisan; solo exigen una docena de elementos químicos que deben
presentarse en una forma que la planta pueda absorber. Dentro de esta
limitación, el nitrógeno, por ejemplo, puede administrarse con igual eficiencia
en forma de urea, nitratos, compuestos de amonio o amoníaco puro.1
La definición de abono según el reglamento de abonos de la Unión Europea es
"material cuya función principal es proporcionar elementos nutrientes a las
plantas". La acción consistente en aportar un abono se llama fertilización. Los
abonos, junto a las enmiendas, forman parte de los productos fertilizantes.
Los abonos han sido utilizados desde la Antigüedad, cuando se añadían al
suelo, de manera empírica, los fosfatos de los huesos (calcinados o no), el
nitrógeno de las deyecciones animales y humanas o el potasio de las cenizas.

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III. TIPOS DE FERTILIZANTES

Los fertilizantes químicos generalmente son de acción rápida y estimulan el
crecimiento y vigor de las plantas cuando se aplican.
Estos fertilizantes se agrupan en diversos tipos según las sustancias que
proporcionan:

3.1. NITROGENADOS
El nitrato es una forma de nitrógeno que se presenta habitualmente en la
naturaleza y que no es tóxica como tal, es normal un cierto contenido en las
aguas freáticas y más en las superficiales. La peligrosidad de los nitratos radica
en su alta solubilidad y la facilidad con que puede reaccionar con otras
sustancias. La presencia de nitratos en las aguas origina dos problemas
importantes, uno de tipo sanitario que puede afectar a personas y animales, y
otro de tipo ambiental, que afecta a las aguas superficiales. Una vez ingerida,
la forma nitrato es reducida a forma nitrito por la actividad bacteriana del tubo
digestivo. El nitrito originado pasa a la sangre y oxida el hierro de la
hemoglobina, que pasa a formar metahemoglobina perdiendo su capacidad de
transporte de oxígeno a las células. (Fushiwaki Y., Magara Y. 2005).
La transformación de nitrato a nitrito requiere unas condiciones de menor
acidez en el estómago que sólo se da en los bebes de hasta 6 meses de edad,
por lo que es este el grupo de población en riesgo al consumir elevadas
cantidades de nitrato. También los animales rumiantes presentan en el tubo
digestivo condiciones favorables a esa transformación de los nitratos y por
tanto son susceptibles de sufrir intoxicaciones por nitrato. En todo caso, según
Porta y Col. (1999), solamente se han registrado 2000 casos en el mundo de
esta enfermedad, denominada metahemoglobinemia, con una mortalidad del
8% (Oakes, 1991. citado en Porta 1999).
En un porcentaje de casos superior al 80% consumían aguas con más de
100mg de nitrato por litro. Parece también que, en muchos de los casos la
calidad bacteriológica del agua era dudosa (Porta 1999). Por otra parte, en el
estómago, los nitratos y los nitritos pueden originar nitrosaminas, sustancias
que son reconocidas como cancerígenas. De modo que se ha relacionado la
ingestión de nitratos con el cáncer de tubo digestivo en adultos.

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Pese a que esta relación no se ha probado sí parece recomendable mantener

la ingesta de nitratos tan baja como sea posible (Schenk, 2005). En torno al
20% de los nitratos ingeridos por la población procede del agua de bebida y el
70% procede de la ingesta de alimentos, especialmente vegetales frescos
(Schenk, 2005). Con respecto a la vertiente ambiental del problema ha de
tenerse en cuenta.

3.2. UREA
La urea es un compuesto químico cristalino e incoloro; de fórmula CO (NH2)2.
Se encuentra abundantemente en la orina y en la materia fecal. Es el principal
producto terminal del metabolismo de las proteínas en el humano y en los
demás mamíferos. La orina humana contiene unos 20g por litro, un adulto
elimina de 25g a 39g diariamente. Es uno de los pocos compuestos orgánicos
que no tienen enlaces C-C o C-H.
Desde 1973/74 a 1997/98 el consumo de urea ha aumentado de 8,3 millones
de toneladas de N a 37,6 millones de toneladas de N, de un 22% a un 46% del
total de N consumido. La mayoría del aumento en el consumo de fosfato ha
sido en forma de fosfato diamónico. El mercado de potasa es dominado por el
cloruro de potasio. La preferencia dada a los fertilizantes simples de alta
concentración, particularmente en el caso del nitrógeno con la urea, ha
resultado en muchos países en desarrollo en uso desequilibrado de fertilizantes
en favor del nitrógeno, especialmente en Asia: la razón promedio global N:P2
O5 :K2 O cayó de 1:0,6:0,5 en 1973/74 a 1:0,4:0,3 en 1998/99. (Fuente: IFA,
1999).
Por ejemplo:
- Fosfóricos.
- Potásicos.
- Complejos.
- Binarios.
- Etc.

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3.3. FERTILIZANTES MULTINUTRIENTES

Un gran número de fertilizantes multinutrientes es ofrecido en el mercado
mundial. El Cuadro 3 da el rango posible de contenidos de nutrientes de
fertilizantes NP, NPK y PK. Las ventajas más notables de los fertilizantes
multinutrientes para el agricultor son: facilidad de manipulación, transporte y
almacenamiento; fácil aplicación; alto contenido de nutrientes; distribución
uniforme de nutrientes en el campo; 40 fertilización equilibrada, es decir
nitrógeno, fosfato y potasio disponibles juntos desde el inicio y de acuerdo con
los requerimientos de las plantas; y elevada eficiencia del fertilizante. En
general, hay tres tipos distintos de fertilizantes multinutrientes: fertilizantes
complejos: fabricados a través de procesos que incluyen una reacción química
entre los componentes que contienen los nutrientes primarios (cada gránulo
contiene la fórmula declarada de nutrientes); fertilizantes compuestos:
fertilizantes simples granulados o intermedios, los gránulos contienen los
nutrientes en diferentes proporciones; fertilizantes mixtos o mezclados: mezclas
simples mecánicas de los fertilizantes simples (la mezcla puede no ser
homogénea si no se tiene cuidado). Los grados de los fertilizantes
multinutrientes típicos NPK y NP son: 1. complejo NPK / fertilizantes
compuestos: 22-22-11, 19-19-19, 17-17-17, 14-35-14, 14-28-14, 15-15-15, 13-
13-21, 12-24-12, 12-12-17, 11-22-22, 10-26-26. 2. complejo NP / fertilizantes
compuestos: 28-28-0, 26-14-0, 24-24-0, 23-23-0, 20-20-0, 18-46-0, 16-20-0.
Añadidos a los nutrientes primarios (el nitrógeno, el fósforo y el potasio),
diversos tipos de fertilizantes también contienen nutrientes secundarios tales
como magnesio, azufre y calcio. Algunos también contienen micronutrientes
tales como hierro, cobre, zinc, manganeso, boro y molibdeno. De este modo, al
elegir el grado correcto, el agricultor tiene la posibilidad de aplicar todos los
nutrientes necesarios en un fertilizante único. Adaptado de FAO, Fertilizer and
plant nutrition guide, Bulletin 9, Roma, 1984.

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3.4. FERTILIZANTES DE LENTA LIBERACIÓN

Están diseñados para que el nitrógeno se vaya liberando poco a poco, de
forma continuada. Suelen comercializarse como abonos granulados, barritas o
pastillas. Los fertilizantes de lenta liberación se comercializan como abonos
granulados, barritas y pastillas. Se trata de abonos que, como su nombre
indica, sueltan los elementos fertilizantes que contienen (nitrógeno, fósforo,
potasio, magnesio, etc.) poco a poco, a lo largo de al menos 3 meses.

3.5. FERTILIZANTES LÍQUIDOS

Se mezclan con el agua de riego. Para macetas son muy apropiados los
fertilizantes líquidos. Un poco cada 15 días durante los meses de mayor
actividad de las plantas (primavera y verano).
Cuando quieras efectos rápidos utiliza fertilizantes químicos disueltos en el
agua de riego. Los fertilizantes líquidos son muy apropiados para las plantas en
macetas.

IV. EFECTOS DE LOS FERTILIZANTES

La disponibilidad de fertilizantes minerales ha hecho posible revolucionar el
ciclo del carbono para producir más alimentos y mantener una población
mucho mayor. El uso generalizado de formas fertilizantes minerales, a menudo
muy solubles, ha llevado consigo la generación de algunos efectos no
deseables cuyo desarrollo se ha detectado en los últimos decenios. Hoy se
trata de adoptar medidas para reducir los efectos adversos, desde el
convencimiento de que la práctica de la fertilización de los suelos agrícolas es
hoy imprescindible.

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4.1. EFECTOS POSITIVOS

El examen de la evolución de la población humana nos da una idea de la
creciente demanda de alimentos han sido básicamente las técnicas de cultivo
aplicadas en la agricultura, y entre ellas la fertilización, las que han hecho
posible responder a esa demanda.
La especie humana apareció sobre la tierra hace unos 500.000 años. En el
momento que se inicia la práctica de la agricultura, hace entre 8000 y 11000
años se supone una población mundial de 5 millones de personas, y la
evolución posterior, ha llegado a ser vertiginosa. El ritmo actual de crecimiento
de la población mundial es de casi 7 millones de personas al mes, 84 millones
al año. Cada día hay que proveer alimentos para una nueva ciudad de 240.000
habitantes. El crecimiento, cada vez más acelerado de la población ha tenido
una correspondencia en mejoras de la capacidad de obtención de alimentos.
En los primeros tiempos de la agricultura el incremento de la producción se
conseguía incrementando la superficie de tierras de cultivo (este sistema
también fue utilizado a principios del siglo XX); después mediante mejora
genética de los cultivos, especialmente en los cereales desde mediados del
siglo XX; y también mejorando la nutrición de los cultivos mediante fertilizantes.
Si bien en algunos casos, en países desarrollados, esta nueva agricultura ha
llevado a la generación de importantes excedentes de alimentos, es cierto que
la disponibilidad de nutrientes minerales asimilables por las plantas es hoy
imprescindible para el mantenimiento de la población. En el año 2000 se
produjeron en el mundo 2.000 millones de toneladas de cereal. Asumiendo que
una persona requiere 200 kg anualmente (2000 a 2200 kilocalorías diarias),
esa producción puede abastecer a unos 10.000 millones de personas, que es
la población prevista para mediados del siglo XXI (Ryuichi Ishii, 2005).

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4.2. EFECTOS PERNICIOSOS

Ya en 1971 la publicación “Land Degradación” de la FAO se interesaba por la
contaminación de las aguas por nitratos procedentes de actividades agrícolas,
si bien en aquella época no parece que se evaluase como un problema
importante (Porta y col., 1999). El Instituto Europeo del Agua destacaba en un
informe, realizado en 1990, la existencia de un aumento preocupante de los
niveles de nitratos en el medio acuático de la Comunidad, con dos importantes
consecuencias: - Peligrosa degradación de la calidad del agua de
abastecimiento de poblaciones. - Eutrofización de las aguas continentales y
costeras. Según Luis Silveira (2005) el contenido de nitrato en el agua se viene
incrementando desde la era pre-industrial con las actividades del hombre, que
han acelerado el ritmo al que el nitrógeno atmosférico es fijado y puesto en
circulación. Parece claro que existe una relación directa entre el incremento del
contenido de nitratos en las aguas freáticas y el uso de fertilizantes
nitrogenados. Los autores Fushiwaki, Y. y Magara, Y., en 2005, realizaron un
análisis de la relación existente entre la polución del agua y diferentes factores,
entre ellos la densidad de población, la precipitación anual, el uso de
fertilizantes por unidad de superficie y excrementos de ganado por unidad de
superficie. De todos ellos sólo el uso de fertilizantes nitrogenados resultó
estadísticamente relacionado con la contaminación por nitratos.

V. USO ESTIMADO DE FERTILIZANTES POR HECTÁREA DE

CULTIVO EN CAMPAÑA DE PAPA

5.1. NPK (con UREA y ClK)

Por una hectárea de cultivo de papa, se utilizan aproximadamente 15
sacos de NPK. De los cuales en una siembra grande llegan a
abastecer en una tienda en promedio 100 trailers, equivalentes a 64
toneladas de un solo tipo de fertilizante (Química Suiza,
Andahuaylas).

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5.2. GALLINAZO
Por otro lado, para una hectárea de cultivo de papa, se utilizan aquí,
en la sierra un aproximado de 30 a 45 sacos de GALLINAZO;
mientras que en la costa usan un promedio de 60 a 70 sacos de este
mismo. De los cuales en una siembra grande pueden traer en
promedio de 60 trailers, equivalentes a 38 toneladas de este
fertilizante (Química Suiza, Andahuaylas).

Estos son los más vendidos en la provincia de Andahuaylas.

VI. ¿CUÁNTAS TIENDAS HAY EN ANDAHUAYLAS?

Según las estadísticas en promedio tenemos de 47 a 50 tiendas proveedoras
de estos productos, incluidas las agroveterinarias en la provincia de
Andahuaylas.

VII. ¿EN QUÉ ÉPOCA HAY MÁS VENTA?

Según las encuestas hechas a diferentes establecimientos la época es la que
más se vende es en el transcurso de la CAMPAÑA DE PAPA que se da entre
los meses de septiembre hasta fines de febrero aproximadamente. (Química
Suiza, Andahuaylas).

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VIII. CONCLUSIONES
Con esto podemos concluir que un suelo con productos químicos presentes va
a disminuir su productividad de los cultivos, lo que pone en riesgo las
estrategias de una agricultura sostenible.
Al reducirse la productividad, los agricultores recurren a más fertilizantes y
pesticidas, lo que a su vez aumenta la contaminación del suelo y de las aguas
subterráneas por nitratos procedentes del fertilizante. El resultado es un círculo
vicioso, un efecto perverso a largo plazo de la contaminación que se refleja en
la cantidad de la agricultura, de los acuíferos y del agua de consumo
doméstico.
Et nitrógeno es esencial para el crecimiento de las plantas y la agricultura hace
que este elemento vaya agotándose del suelo. Para remediarlo, la agricultura
convencional ha optado por la aplicación masiva de fertilizantes nitrogenados y
el riego abundante. El problema es que tas plantas sólo absorben la mitad de
esos fertilizantes. El resto se filtra a través del suelo con las aguas de riego y
acaba contaminando los acuíferos y ríos.
Estudios realizados en el Reino Unido han calculado que se filtran entre 50 y
60 kilogramos de nitrógeno por hectárea al año y que el 58% de tos nitratos
que contaminan los acuíferos proceden de la agricultura.
La consecuencia es un exceso de nitratos en las reservas de agua, a veces a
niveles que pueden afectar a la salud humana y ambienta. También hay
indicios de que los nitratos pueden estar relacionados con la aparición de
cánceres en el tubo digestivo.
Si la cantidad de fertilizante aplicada es moderada, no tiene porqué producirse
un exceso de nitratos. El riesgo surge, apuntan los expertos, cuando se
sobrepasan tas cantidades recomendadas en un intento de conseguir un mayor
crecimiento de las plantas. Pero añadir más fertilizante no supone
automáticamente un aumento de la productividad, ya que la causa del poco
rendimiento de los cultivos puede tener otro origen.

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IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- https://portal.uah.es/portal/page/portal/epd2_asignaturas/asig36357/infor
macion_academica/art.fertilizantes.PDF
- http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/nova/article/view/6
- https://www.redalyc.org/pdf/302/30220203001.pdf

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