ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

INTEGRANTES:
Ariane Montero
Camila De Carvalho
Renata Flores
María Victoria Saldaña
Mikaela Bruckner
Vanessa Valencia
Mia Zardan
María René Añez

CURSO: 1ro. SEC “C”

FECHA: 15/08/2019
1.- DEFINICIÓN.-
*macronutrientes
En nutrición los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la
mayor parte de la energía metabólica del cuerpo. Los principales son glúcidos,
proteínas, y lípidos. Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos. Se diferencian
de los micronutrientes, las vitaminas y minerales, en que estos son necesarios
en pequeñas cantidades para mantener la salud pero no para producir energía.
En nutrición los nutrientes que suministran la mayor parte de los alimentos de
las cuales depende la vida son los macronutrientes. Estos proporcionan la
energía y los materiales de construcción para las innumerables sustancias que
son esenciales para el crecimiento y la supervivencia de los organismos vivos.
Un nutriente es una sustancia usada para el metabolismo del organismo, y la
cual debe ser tomada del medio ambiente. Los organismos no autótrofos (los
heterótrofos) adquieren nutrientes a través de los alimentos que ingieren. Los
métodos para la ingesta de alimentos son variables, los animales tienen un
sistema digestivo interno, mientras que las plantas digieren los nutrientes
externamente y luego son ingeridos. Los efectos de los nutrientes son dosis-
dependiente.
Los nutrientes orgánicos incluyen glúcidos, lípidos y proteínas, así como
vitaminas. Los componentes químicos inorgánicos como minerales, agua y
oxígeno pueden también ser considerados como nutrientes. Un nutriente es
esencial para un organismo cuando este no puede sintetizarlo en cantidades
suficientes y debe ser obtenido de una fuente externa. Los nutrientes requeridos
en grandes cantidades son llamados macronutrientes y los que son requeridos
en cantidades más pequeñas se les conoce como: micronutrientes.

*micronutrientes
Se conocen como micronutrientes a las sustancias que el organismo de los seres
vivos necesita en pequeñas dosis. Son sustancias indispensables para los
diferentes procesos metabólicos de los organismos vivos y sin ellos podrían
morir. Desempeñan importantes funciones catalizadoras en el metabolismo
como cofactores enzimáticos, al formar parte de la estructura de numerosas
enzimas (grupos prostéticos) o al acompañarlas (coenzimas). En los animales
engloba las vitaminas y minerales y estos últimos se dividen en minerales y
oligoelementos. Estos últimos se necesitan en una dosis aún menor.

*proceso de nutrición
La nutrición consiste en la incorporación y la transformación de materia y
energía para que los organismos (tanto heterótrofos como autótrofos) puedan
llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones
internas, desarrollo y movimiento, manteniendo el equilibrio homeostático del
organismo a nivel molecular y microscópico.

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los

alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el
mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de
la relación que existe entre los alimentos, la salud y especialmente en la
determinación de una dieta equilibrada con bases a la pirámide alimenticia.
*sobrealimentación
La alimentación es esencial para la supervivencia del ser humano, pero ¿Qué
ocurre cuando se produce la sobrealimentación? ¿Cómo influyen las nuevas
tecnologías en la alimentación? La alimentación se puede definir como el
proceso por el que los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos para
poder recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir. Esos nutrientes luego se
transforman en energía. Por lo tanto, la alimentación es una de las actividades
y procesos esenciales de los seres vivos. La sobrealimentación supone un
exceso de alimentación y puede conllevar problemas como el exceso de peso,
la diabetes, la arteriosclerosis o la artrosis.
*alimentación
La salud (del latín salus, -utis) es un estado de bienestar o de equilibrio que
puede ser visto a nivel subjetivo (un ser humano asume como aceptable el
estado general en el que se encuentra) o a nivel objetivo (se constata la ausencia
de enfermedades o de factores dañinos en el sujeto en cuestión). El término
salud se contrapone al de enfermedad, y es objeto de especial atención por parte
de la medicina y de las ciencias de la salud.
 2.- NUTRICIÓN BALANCEADA.-

Cantidad Cantidad

diaria para diaria para

Grupo de niños de 2 años niños de 3 años

alimentos de edad de edad Ayuda con las porciones

85 g (1 113-142 Una onza es equivalente a: 1 rebanada de pan, 1 taza de cereal precocido o

onza), la g (4-5 ½ taza de arroz cocido, pasta cocida o cereal cocido.
mitad de onzas), la
alimentos mitad de
con alimentos
granos con
enteros granos
Granos enteros

1 taza 1½ tazas Utilice una taza medidora para verificar las cantidades. Sirva vegetales
suaves, cortados en trozos pequeños y bien cocinados para evitar el
Vegatales atragantamiento.

Frutas 1 taza 1-1½ taza Utilice una taza medidora para verificar las cantidades

2 tazas 2 tazas Una taza equivale a: 1 taza de leche o yogur, 43 g de queso natural o 57 g de
Lácteos queso procesado.

57 g (2 85-113 g Una onza es equivalente a: 28 g de carnes, aves o pescados, ¼ taza

onzas) (3-4 deleguminosas secas cocinadas o 1 huevo.
Carnes y
onzas)
legumbres

Las vitaminas, proteínas y minerales son esenciales para el buen

funcionamiento del organismo, sobre todo, durante el crecimiento a lo largo de
la infancia, por eso se recomienda el consumo de las siguientes vitaminas en su
alimentación.
 Vitaminas importantes en la dieta de los niños

1. vitamina B6 2. Vitamina B12. 3. Vitamina A 4. Vitamina E 5. Vitamina

D. 6. Vitamina C

Edad Gramos de proteínas diarias (aproximadamente)

0-5 meses 13 gr

5 meses - 1 año 14 gr

1 - 3 años 16 gr

4 - 6 años 24 gr

Cantidad de proteína en los alimentos:

Alimento Cada 100 gr

Leche de vaca 3 gr

Quesos 15 a 30 g

Huevo (unidad) 6 gr

Cereales* 10 gr

Legumbres** 20 gr

Yogur 3 gr

Vitaminas en los adolescentes

- un lácteo, cereales y una fruta o zumo natural.

- A media mañana una fruta, yogurt o bocadillo.
- No hacer una comida copiosa para evitar la somnolencia posterior. Debe aportar
el 30%-40% de las necesidades.
- Merienda equilibrada (15-20%)

- Cena (25-30%) que se elegirá según los alimentos ya consumidos el resto del
día.

- Evitar picoteos entre horas.

- Consumir menos proteínas.

- Consumir carnes poco grasas (vaca, pollo, ternera). No tomar la grasa visible de
la carne.

- Usar aceite de oliva.

- Aumentar la ingesta de legumbres, pescados y cereales sobre todo integrales,

así como ensaladas, frutas y verduras.

- Beber agua y zumos naturales.

- En los refrigerios los frutos secos, frutas deshidratadas, colines y palomitas de

maíz son más saludables que la bollería, dulces o fritos.

- Las hamburguesas y pizzas pueden tomarse siempre y cuando se equilibre la

dieta. Las patatas mejor al horno que fritas. El pan, integral.

- Tomar al menos medio litro de leche o derivados al día. Si hay riesgo

cardiovascular u obesidad tomarlos en forma desnatada o semidesnatada.

- La fibra es importante. Comer varias veces al día vegetales (frutas, hortalizas,

verduras, legumbres), en todas las comidas. Es mejor el alimento completo que la
fibra aislada (fruta fresca en lugar de zumo, cereales integrales mejor que harinas
refinadas).

- Controlar la sal.

- Evitar el tabaco y el alcohol.

Vitaminas en adultos

Nutriente Cantidad Funciones

800 µg
Vitamina A o (Mujeres)
Formación y mantenimiento de dientes, huesos y tejidos.
retinol
1000 µg
(Hombres)

Vitamina B1 o
1,2mg Metabolismo; absorción de otros nutrientes.
tiamina
Vitamina B2 o
1,4 mg Integridad de la piel y mucosas; buen funcionamiento de la córnea para la visión.
riboflavina
Vitamina B3 o
16 mg Aporte energético a la célula y reparación de su ADN.
niacina
Vitamina B5 o
ácido 6 mg Metabolismo y síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas.
pantoténico
Elaboración de otras sustancias cerebrales en relación a estados de ánimo,
Vitamina B6 o
1,4 mg rendimiento muscular, producción de energía, creación de anticuerpos y glóbulos
piridoxina
rojos. Guarda relación con la menstruación y embarazo.
Se ocupa del metabolismos de hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y purinas.
Vitamina B8 o
50 µg Alivia dolores musculares, el eccema y la dermatitis y también ayuda a combatir
biotina
la depresión y la somnolencia.
Formación de proteínas y hemoglobina. Es importante para la multiplicación y
Vitamina B9 o
200 µg mantenimiento de células nuevas (por ejemplo en el embarazo y crecimiento, pero
ácido fólico
también en época adulta).
Afecta directa o indirectamente a la multiplicación de células, especialmente en
Vitamina B12 2,5 µg
la médula ósea, espinal, y tejido nervioso.
Vitamina Desarrollo de dientes, encías, huesos y cartílagos; crecimiento y reparación de la
C o ácido 80 mg piel; evita el envejecimiento, así como las enfermedades degenerativas y
ascórbico las cardiacas.
Vitamina D o
5 µg Regula el paso de calcio a los huesos. Su déficit provoca raquitismo.
calciferol
Vitamina E o α- Antioxidante muy presente en la sangre. Previene enfermedades oculares así como
12 mg
tocoferol la enfermedad de Parkinson.
Vitamina
75 µg Regula la coagulación de la sangre.
K o filoquinona
Está implicado en la reacción de los nervios, en el movimiento muscular y en su
Potasio 2000 mg
mantenimiento saludable.
Es necesario para mantener el equilibrio apropiado de los líquidos corporales y es
Cloruro 800 mg
una parte esencial de los jugos digestivos (gástricos).
Calcio 800 mg Constitución de los huesos, también interviene en la contracción de los músculos.
Presente en las moléculas de ADN y ARN, las células lo utilizan para transportar y
Fósforo 700 mg almacenar energía. Presente en el metabolismo de las células eucariotas como
los espermatozoides.
 Presente en los huesos, interviene en la formación
de neurotransmisores y neuromoduladores, así como en la relajación muscular
(imprescindible por ejemplo para los músculos cardiacos, o para la relajación del
Magnesio 375 mg
útero para evitar partos prematuros). Influye en el sistema nervioso como
tranquilizante; además ayuda a fijar el calcio y el fósforo en huesos y dientes.
También ayuda reduciendo los dolores premenstruales.
Imprescindible para el metabolismo de muchas células. Está presente en
la sangre para facilitar el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos, así como
Hierro 14 mg
para la transmisión de electrones, la síntesis del ADN, y los
sistemas nervioso e inmunitario.
Interviene en el metabolismo de proteínas y ácidos nucleicos. Está presente en el
buen funcionamiento del sistema inmunitario, así como los sentidos
Zinc 10 mg
del gusto, olfato y vista, el buen desarrollo de los órganos sexuales y del
crecimiento en general, el desarrollo de los huesos y en la cicatrización de heridas.
Participa en la formación de la hemoglobina, y es fundamental para el desarrollo y
Cobre 1 mg
mantenimiento de huesos, tendones, tejido conectivo y el sistema vascular.
Es necesario para el crecimiento de los recién nacidos. Está relacionado con la
formación de los huesos, el desarrollo de tejidos y la coagulación de la sangre, con
Manganeso 2 mg
las funciones de la insulina, la síntesis del colesterol y como activador de
varias enzimas.
El flúor se encuentra sobre todo en los dientes y en los huesos, y es necesario, por
Fluoruro 3,5 mg
ejemplo para evitar las caries.
Es un antioxidante, y su acción se relaciona con la actividad de la vitamina E.
Como antioxidante previene el envejecimiento de los tejidos. Tiene propiedades
Selenio 55 µg
desintoxicantes similares al azufre. Puede limitar la propagación de las infecciones
crónicas, ya que potencia el sistema defensivo.
Regula el metabolismo del azúcar (glucosa) además de ayudar a la insulina a
Cromo 40 µg
distribuir la glucosa a las células.
Al igual que el flúor ayuda a prevenir las caries. Es indispensable en el
metabolismo del hierro, y a nivel intestinal favorece su absorción. También
Molibdeno 50 µg moviliza el hierro a partir de las reservas que hay en el hígado y favorece la
formación de glóbulos rojos. Su déficit podría favorecer algunas disfunciones
sexuales masculinas, como, por ejemplo, la impotencia.
Imprescindible en el funcionamiento de la tiroides para evitar ciertas
enfermedades. Sus labores metabólicas influyen a numerosas funciones orgánicas.
Yodo 150 µg
Facilita el gasto de exceso de grasa, y también está presente en la producción de
dientes, cabello y uñas. Externamente es utilizado para la reparación de heridas.
3.-DIETA REAL CRUCEÑA.-
Majadito.-
- Arroz: 0,9 grs de grasas; 6,6 grs de proteínas; 36 calorías
- Carne: 37 grs de grasa; 18,5 grs de proteínas; 200 calorías
- Plátano: 15,4 grs de grasa; 1,5 grs de proteína; 445 calorías
- Huevo: 12 grs de grasas; 12,6 grs de proteínas; 162 calorías
 Chart Title
2%

0% Energia
1%
Carbonihidrato
22% 18% 1%
Azucar
0% Proteina
0% Grasa
11%
0%
Grasa Saturada
Grasa Poliinsaturada
45% Grasa Monoinsaturada
0%
Colesterol
Fibra
Sodio
Potasio

Info. Nutricional
Energía 613 kcal Grasa Poliinsaturada 2,314g
Carbohidratos70,27g Grasa Monoinsaturada9,493g
Azúcar12,85g Colesterol 398mg
Proteína31,67g Fibra3,4g
Grasa22,49g Sodio1579mg
Grasa Saturada7,918g Potasio776m
TOTAL
Calorías 613 Grasa 22,49 g Carbohidratos 70,27 g Proteínas 31,67 g
Coca Cola vs Agua.-
- Coca Cola: No tiene ningún valor nutritivo, contiene grandes cantidades
de endulzantes, que son perjudiciales para la salud, ya que provocan
diabetes y obesidad, contiene también aditivos como los conservantes y
colorantes que producen adicción, uno de los componentes más
peligrosos de esta bebida es el ácido fosfórico que deshace nuestros
huesos, este componente es utilizado como anticorrosivo para limpiar
motores. No contiene ningún valor nutritivo, vitaminas, proteínas ni
minerales.
- Desventajas de Tomar Coca Cola
o Diabetes. Las bebidas gaseosas y azucaradas son una de la
principal fuente de calorías. Puede ser dañino si se consume en
exceso.
o Los huesos y el riesgo de osteoporosis. Los estudios han
demostrado que los usuarios de refrescos regulares tienen una
menor ingesta de calcio, magnesio, ácido ascórbico, riboflavina y
vitamina
o Caries y erosión. La acidez puede disolver el contenido mineral del
esmalte, por lo que los dientes son más débiles, más sensibles, y
más susceptibles a las caries.
o Los daños de riñón. Es debido a su acidez y desequilibrios
minerales radicales
o El aumento de la presión arterial. conduce a un aumento en la
presión arterial
o La deshidratación. Otro problema con las sodas es que actúan
como diuréticos. Tanto la cafeína y el azúcar causan la
deshidratación. La cafeína es un diurético y provoca un aumento
en el volumen de orina
 - Agua: El agua es sinónimo de vida, es esencial para nuestro cuerpo y
para que se produzca la absorción de nutrientes, nos ayuda en el buen
crecimiento, ayuda a la inteligencia, ayuda en la desintoxicación del
cuerpo
- Beneficios de tomar Agua
o Alivia la fatiga
o Evita el dolor de cabeza y las migrañas
o Ayuda en la digestión y evita el estreñimiento
o Ayuda a mantener la belleza de la piel
o Regula la temperatura del cuerpo
o Reduce el riesgo de cáncer
o Mejora el sistema inmunológico
o Reduce el riesgo de problemas cardiacos
o Resuelve el mal aliento
o Ayuda a perder peso

4.- DIETAS SANAS RECOMENDADAS .-

Todas las personas debemos tener una alimentación adecuada para nuestro
perfecto desarrollo y buena salud.
Al tener una alimentación saludable prevenimos muchas enfermedades, como
ser las enfermedades coronarias, diabetes; también ayuda a controlarlas. Los
beneficios de una dieta saludable también son el de tener un buen descanso,
consumir alimentos pesados y muy grasos hacen que se nos dificulte dormir
bien.
Desde el momento en que nacemos la alimentación adecuada es fundamental
para el desarrollo de nuestro cuerpo, cerebro, huesos y dientes.
La alimentación adecuada para un recién nacido es la leche materna, ya que
aporta el calostro materno que ayuda a inmunizarnos y poco a poco se van
incorporando nuevos alimentos a nuestra dieta a medida que vamos creciendo.
El consumo de calcio, hierro y zinc es muy importante para el desarrollo de
nuestros huesos y para que tengamos un correcto crecimiento, en la etapa de la
niñez es fundamental tener una buena nutrición para desarrollarnos de manera
adecuada.
En todas las etapas de nuestra vida debemos ser muy cuidadosos y selectivos
con los alimentos que consumimos. Una alimentación equilibrada supone el
consumo de proteínas, un aporte de calorías, hidratos de carbono, lípidos,
minerales, agua, vitaminas y fibra, todo esto en función a la edad, sexo,
crecimiento y actividad física que desarrollamos.
Por ejemplo, la alimentación de un deportista debe garantizar que su organismo
recibe todas las sustancias esenciales que necesita su cuerpo para cumplir sus
funciones, ya que el desgaste del cuerpo es mayor del que no realiza deportes.
La elaboración de una dieta equilibrada se dará agrupando los alimentos en
función de su valor nutritivo. Los alimentos han sido clasificados en 4 grupos
básicos, a partir de los cuáles los nutricionistas han desarrollado una pirámide
alimenticia:
 Leche y sus derivados: No solo se incluye en este grupo a la leche en su
estado original, sino sus derivados como ser quesos, yogures, etc. Tienen
una alta digestibilidad y el valor nutritivo está en sus proteínas y lactosa,
minerales como calcio y fósforo; vitamina A y complejo B.
 Carnes: En este grupo encontramos las carnes, pescados de diferentes
procedencias, huevos, las legumbres y los frutos secos. Estos alimentos
aportan proteínas y lípidos, minerales como el hierro, fósforo, magnesio
y vitaminas del complejo B.
 Frutas y verduras: Aportan vitaminas hidrosolubles, carotenos
precursores de la vitamina A y minerales como el hierro, calcio y
magnesio, de acuerdo a la cantidad de fibra que posean su digestibilidad
puede variar entre 50% y 100%.
 Pan y cereales: Tienen un gran contenido de hidratos de carbono. Su
valor nutritivo se complementa con la presencia de minerales como el
hierro, zinc, calcio, alunas vitaminas del complejo B y magnesio.
5.- NUTRICIÓN ANCESTRAL – ANÁLISIS. -
Base nutricional
Espelta.
Kamul
Fónio
Quinoa
Chia
Nerane
Canela
Cebada
Açai
Curcuma
Impacto en nuestra salud física
Al dejar de hacer ejercicios y empezar a comer grasas nuestro cuerpo entra en
un estado de obesidad.
Las investigaciones han demostrado que a medida que aumenta el peso hasta
alcanzar los niveles de sobrepeso y obesidad, también aumentan los riesgos de
las siguientes afecciones: Enfermedad coronaria.
Todo esto lleva a un solo punto, el no estar activo físicamente puede afectar
mucho al sistema de una persona; por que el cuerpo de una persona necesita
estar activo físicamente para poder realizar las diversas actividades que este
debe de realizar, en caso que la persona no cuente con una vida muy activa no
necesita mucho para poder hacer esto, con un trote lento y suave de 10 a 20
minutos es suficiente para que el cuerpo pueda recuperar un estado de actividad
que necesita. Las personas que tienden a dejar el ejercicio de lado llegan al
estado de obesidad y muchas más enfermedades y en casos la personas con
obesidad es más tendiente a sufrir un paro cardíaco por taponeo que arterias lo
cual es muy peligroso, esto no solo ocurre en adultos, en los adultos es más
frecuente, pero en el caso de los niños no es tan frecuente, pero puede llegar a
pasa.

Impacto social relacionado a beneficios de vida sana y longeva del hombre

criollo
En la actualidad estamos preocupados por tener una alimentación saludable y
dudamos sobre la calidad de las cosas que comen.
Algunos piensan que antes se comía mejor que ahora por el simple hecho de
que antes las personas eran menos propensas a caer en estado de obesidad.
En la antigüedad las personas no comían tantos conservantes, dulces, grasas y
entre otros los enlatados. Los hombres criollos como se los recuerda tenían una
dieta a base de proteínas que sacaban de los animales como:
- Pájaros
- Huevos
- Plantas
- Insectos
Y otros más, pero estos siendo los más comunes eran los más consumidas a
parte siendo más fáciles de cazar que otros
Las personas criollas eran menos propensas a contar con obesidad y otros tipos
de trastornos como la diabetes, cáncer y la anorexia por el simple hecho que
estas no pensaban tanto en esos hechos porque ellos no tomaban en cuenta que
el físico era importante pero los casos de obesidad si se daban era un 15% de la
población la cual lo padecía el otro 85% eran de contextura delgada pero no
todos estaban libres de contraer enfermedades.

6.- LA OBESIDAD. -

La obesidad es un trastorno complejo que consiste en tener una cantidad

excesiva de grasa corporal. La obesidad no es solo un problema estético.
Aumenta tu riesgo de enfermedades y problemas de salud, tales como
enfermedad cardíaca, diabetes y presión arterial alta.

Si eres extremadamente obeso significa que tienes una gran probabilidad de

tener problemas de salud relacionados con tu peso.

La buena noticia es que incluso un nivel mínimo de adelgazamiento puede

mejorar o prevenir los problemas de salud relacionados con la obesidad. Los
cambios en la dieta, mayor actividad física y los cambios de conducta pueden
ayudarte a bajar de peso. Los medicamentos recetados y la cirugía para
adelgazar son opciones adicionales para tratar la obesidad.

a) Causas.

A pesar de que hay influencias genéticas, de comportamiento y hormonales para

el peso corporal, la obesidad se produce cuando ingieres más calorías de las que
quemas a través del ejercicio y de las actividades cotidianas normales. El cuerpo
almacena ese exceso de calorías en forma de grasa.

En algunos casos, la obesidad puede tener una causa médica, como el síntoma
de Prader-Willi, el síndrome de Cushing u otras enfermedades y trastornos. No
obstante, estos trastornos son raros y, en general, las principales causas de
obesidad son las siguientes:

 Inactividad. Si no haces mucha actividad, no quemas tantas calorías. Si

tienes un estilo de vida sedentario, es muy fácil que todos los días ingieras
más calorías de las que usas para hacer ejercicio y para las actividades
cotidianas normales.

 Dieta y hábitos alimentarios poco saludables. El aumento de peso es

inevitable si, a menudo, comes más calorías de las que quemas. La dieta de
la mayoría de los estadounidenses tiene demasiadas calorías y, está repleta
de comidas rápidas y de bebidas con alto contenido de calorías.

b) Consecuencias.

 Diabetes de tipo 2.
 Enfermedades cardiovasculares e hipertensión.
 Enfermedades respiratorias (síndrome de apnea del sueño).
 Algunos tipos de cáncer.
 Osteoartritis (lesiones degenerativas e inflamatorias articulares).
 Problemas psicológicos.
 Baja calidad de vida "La obesidad predispone a quien la padece, a
varios factores de riesgo cardiovascular, entre ellos la hipertensión,
elevados niveles de colesterol en sangre y triglicéridos".
El grado de riesgo depende entre otras cosas de la cantidad relativa de exceso
de peso, la localización de la grasa corporal, cuánto se ha subido de peso
durante la edad adulta y la cantidad de actividad física. La mayoría de estos
problemas pueden mejorarse adelgazando un poco (entre 10 y 15%),
especialmente si también se aumenta la actividad física.
Los más principales problemas son:
Diabetes tipo 2.- El riesgo de padecer este tipo de diabetes aumenta conforme
el IMC sea más alto, especialmente en las personas con antecedentes
familiares de diabetes, y disminuye si se pierde peso
Enfermedades cardiovasculares. - La obesidad predispone a quien la padece, a
varios factores de riesgo cardiovascular, entre ellos la hipertensión, elevados
niveles de colesterol en sangre y triglicéridos. En las mujeres, la obesidad es el
incidente más importante dentro de las enfermedades cardiovasculares,
después de la edad y la presión sanguínea.

7.- IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD FISICA EN LA SALUD. -

Los cambios sociales, laborales y estilos de vida han ocasionado en las últimas
décadas un fuerte incremento de la obesidad en la población, ha modificado los
hábitos alimentarios y ha contribuido al incremento del sedentarismo. Por eso la
importancia de realizar actividad física.
Cuando hablamos de actividad física nos referimos a andar, transportar un
objeto, jugar al fútbol, bailar, limpiar la casa, etc .Si este ejercicio físico se
realiza dentro de unas reglas de actividades, se le denomina deporte.
La actividad física es beneficiosa para la salud. Aunque las recomendaciones
deben adaptarse a cada edad y persona, podemos considerar que en una persona
adulta, la actividad física beneficiosa es aquella de intensidad moderada que se
realiza diariamente, o casi todos los días, con una duración mínima de 30
minutos. A mayor duración diaria de ejercicios, mayores serán los beneficios.
Este mínimo de actividad física diaria es esencial. Los ejercicios y actividades
de menor frecuencia, 2-3 veces por semana, pueden mejorar la forma física pero
tienen menos efectos importantes para la salud.
De este modo podríamos dividir en 4, los beneficios que la actividad
física aporta a nuestra salud.

Beneficios fisiológicos

La actividad física reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares,

tensión arterial alta, cáncer de colón y diabetes. Ayuda a controlar el sobrepeso,
la obesidad y el porcentaje de grasa corporal. Fortalece los huesos, los músculos
y mejora la capacidad para hacer esfuerzos sin fatiga.

Beneficios psicológicos

La actividad física mejora el estado de ánimo y disminuye el riesgo de padecer

estrés, ansiedad y depresión; aumenta la autoestima y proporciona bienestar
psicológico.

Beneficios sociales

Fomenta la sociabilidad. Aumenta la autonomía y la integración social, estos

beneficios son especialmente importantes en el caso de capacitación física o
psíquica.
Beneficios adicionales en la infancia y adolescencia

Los beneficios comprobados en estas etapas son: la contribución al desarrollo

integral de la persona. El control del sobrepeso y la obesidad. En esta etapa, el
control de la obesidad es muy importante para prevenir la obesidad adulta.
Mayor mineralización para los huesos y disminución de padecer osteoporosis
en la vida adulta. Mejor maduración del sistema nervioso motor y aumento de
las destrezas motrices. Mejor rendimiento escolar y sociabilidad.
 CONCLUSIÓN
Los niños constituyen uno de los grupos más vulnerables debido a que su
organismo se encuentra en desarrollo y crecimiento, una alimentación
incorrecta puede llevar una serie de carencias nutricionales perjudiciales para
su salud y derivar en la aparición de enfermedades crónicas en la edad adulta.
Por este motivo, es básico promover en estas edades la adquisición de hábitos
alimentarios y estilos de vida correctos.
Es necesario crear un hábito alimenticio saludable en los niños, deben aprender
a comer de todo, realizando así una alimentación variada, equilibrada y
saludable.
RECOMENDACIONES
Para lograr tener una alimentación y nutrición saludable debemos incorporar a
diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad
física, tomar a diario 8 vasos de agua , consumir a diario 5 porciones de frutas
y verduras en variedad de tipos y colores, reducir el uso de sal y el consumo de
alimentos con alto contenido de sodio, limitar el consumo de bebidas
azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal,
consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados, al
consumir carnes quitarle la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e
incluir huevo, consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa,
batata, choclo o mandioca, el consumo de bebidas alcohólicas debe ser
responsable. Los niños, adolescentes y mujeres embarazadas no deben
consumirlas.