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PR-NC-00 PROCEDIMIENTO DE SERVICIOS

Rev 00

Procedimiento de Servicios
MISIÓN, OBJETIVOS Y FINALIDAD
En Multimerksa se establece este proceso para gestionar los requisitos y condiciones para la red de sumini
distribución de los servicios de agua y desagües.

ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL
ENTRADAS SALIDAS
PROCESO
1. Gestión del abastecimiento
del agua Control de cloro
Necesidad de agua potable para
2. Monitoreo del agua Análisis de potabilidad de agua
proceso y servicios
3. Verificación del control de Drenajes adecuados
Desalojo de residuos agua Control de otros servicios
4. Eliminación de desechos
RECURSOS AFECTADOS
Responsable Recursos e infraestructura
Director Técnico Equipo para ionización de agua
Puestos implicados Utensilios de limpieza y saneamiento
Laboratorio acreditado ISO/IEC 17025 para análi
potabilidad de agua
Dirección General/Gerente
Tiempo de los puestos afectados a la aplicación del pr
Todo el personal de la Organización
Recursos económicos necesarios para el desarrol
proceso
INFORMACIÓN DOCUMENTADA APLICABLE
Documentos/
Registros

Plano de distribución de agua


Determinación de cloro libre
Análisis de calidad de agua (potabilidad)
Plano de distribución de drenajes
Mantenimiento de drenajes

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DIAGRAMA DE FLUJO

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ACTIVIDADES
ORDEN ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN RESPONSABLE
El agua utilizada por Multimerksa es agua procedente del Director
suministro municipal de aguas, gestionado por “Interagua”. Técnico
El agua potable se utiliza para el lavado y procesamiento de los
productos, para la limpieza y desinfección de instalaciones y
Gestión del equipos, y para la higiene de todos los trabajadores.
1 abastecimiento La descripción del sistema de distribución del agua, conducciones y
de agua puntos de muestreo queda reflejada en el Plano De Distribución De
Agua
El suministro de agua de las instalaciones cumple con las normativas
nacionales e internacionales, por el que se establecen los criterios
sanitarios de la calidad del agua para consumo humano.
Monitoreo del Director
EXPLICAR EL PROCESO DE IONIZACIÓN DEL AGUA
2 agua Técnico
El seguimiento de cumplimiento a los parámetros establecidos para Director
la potabilidad del agua, se realiza a través de análisis y certificados y Técnico
se deja constancia en Análisis de Calidad de Agua (Potabilidad)
entregados por el laboratorio proveedor.

Los parámetros analizados son:


• Características organolépticas
Verificación de
3 • Parámetros físico – químicos: T°, pH, Conductividad
control de agua
• Sustancias no deseables: Nitratos, Nitritos, Amoniaco
• Parámetros microbiológicos: Coliformes totales, Coliformes
fecales, Bacterias aeróbicas, Cloro residual.

El control de potabilidad del agua se realiza por medio de un


laboratorio externo acreditado ISO/IEC 17025, con una frecuencia
anual.
4 Eliminación de Multimerksa cuenta con sistemas e instalaciones adecuados de Director
desechos desagüe y eliminación de desechos. Están proyectados y construidos Técnico
de manera que se evita el riesgo de contaminación de los productos
o del abastecimiento de agua potable.
Para evidenciar esto, Multimerksa cuenta con Plano de Distribución
de Drenajes, donde quedan reflejados todos los drenajes con los
que cuenta la organización y su distribución a lo largo de la planta,
supervisado por el Director Técnico y actualizado siempre que se
produce algún cambio.

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El mantenimiento de drenajes se lleva a cabo anualmente por parte


del Director Técnico y se deja evidencia en Mantenimiento de
Drenajes.

5 Control de otros El servicio de electricidad es procedente del suministro municipal Director


Servicios gestionado por CNEL. En caso de que este falle se seguirán las Técnico
siguientes instrucciones:
EXPLICAR EL PROTOCOLO A SEGUIR

El aire comprimido de producción, es utilizado bajo permanente


vigilancia para evitar contaminación con partículas materiales o
microbianas, más allá de los niveles aceptados. Se le realizan
evaluaciones cada año con un laboratorio acreditado de los
siguientes parámetros:
INDICAR PARAMETROS

Los filtros de aire están bajo control en su limpieza y en su eficiencia,


según las especificaciones de cada área en particular
Elaborado por: Director Técnico Revisado por: Gerente de Planta Aprobado por: Gerencia General
Fecha: Septiembre 2019 Fecha: Septiembre 2019 Fecha: Septiembre 2019
Firma: Firma: Firma:

CONTROL DE CAMBIOS

FECHA DE
REVISIÓN MODIFICACIONES RESPECTO A LA REVISIÓN ANTERIOR
EMISIÓN

Septiembre 00 Creación del Documento


2019

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