CENTROS DE ORIGEN DE LAS PLANTAS CULTIVADAS

Los centros de origen son regiones del mundo en donde la domesticación de plantas
silvestres provoco que los pueblos se pudieran establecer para dar origen a la
agricultura.

N. VAVILOV (Agrónomo y genetista ruso): realizó expediciones botánico-

agronómicas por todo el mundo obteniendo la mayor colección de germoplasma de
aquella época.

Ilustración 1

Zonas donde apareció la agricultura

CONABIO. (2016). Zonas donde apareció la agricultura. [Figura 1].

Recuperado de:

http://www.biodiversidad.gob.mx/genes/centrosOrigen/centrosPlantas1a.html
 Si bien numerosas especies de interés se someten a un manejo, las especies
domesticadas son aquellas que se vuelven completamente dependientes del ser
humano. A través del proceso de selección artificial, han perdido diferentes atributos
o características que les permitían sobrevivir como especies silvestres (semillas con
latencia, con diferentes medios y estrategias de dispersión, contenido de sustancias
tóxicas, etc.). A esta pérdida y al efecto del manejo para un mejor aprovechamiento
de estas especies útiles se le ha denominado síndrome de domesticación.

El significado de los centros se atribuye a Nikolai Vavilov quien estudió el origen y

distribución de las principales especies de plantas cultivadas del mundo. Estableció
8 centros de origen: Centro Chino, Centro Indio Malasio, Centro Indo-Afganistán-
Asia Central, Centro Cercano Oriente, Centro Abisinio, Centro Mediterráneo, Centro
México– América Central, Centro Sudaméricano.

Ilustración 2

Mapa centros de origen

ArgenBio. (2016). Mapa Centros de origen. [Figura 2]. Recuperado de:

I. Centro chino:
http://www.porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=cuaderno&opt=5&tipo=1&note=81
 Es el centro independiente mayor. Comprende las regiones montañosas de China
central y occidental, y las tierras bajas adyacentes. Se han coleccionado 136 plantas
endémicas, de las que se indican las más importantes.

Tabla 1

Plantas domesticadas en el centro chino

Cereales y Raices, Frutos y nueces Plantas con
legumbres tuberculos, azucares, drogas
hortalizas. y fibras.
 Mijo común  Ñame chino  pera  Caña de
 Mijo  Rabano  manzana azúcar
italiano  Col china china  Adormidera
 Mijo  Cebolla  melocotón  Ginseng
japonés  pepino  Albaricoque  Alcanfor
 Sorgo  Cereza  Cáñamo,
 Alforfón  Nuez litchi Cannabis
 Cebada sativa
ramosa
 Soja
 Judía
velluda

II. CENTRO INDIO:

Centro principal: Comprende Assam y Birmania, pero no el noroeste de la India,

Punjab, ni las provincias de la frontera noroeste. En esta área se ha considerado
como endémicas 117 plantas.

Tabla 2

Plantas domesticadas en el centro Indio

 Cereales y Raices, Plantas con frutos Especies
legumbres tuberculos, azúcar, aceite, estimulantes,
hortalizas. frutas colorantes etc.
 Arroz  Berenjena  Caña de  Mango  cáñamo
 Garbanzo  Pepino azúcar  Naranja indiano
 Guisante  Rabano  Cocotero  Mandarina  pimienta
enano blanco  Sésamo  Cidra negra
 Judía  Taro  Alazor  tamarindo  goma
mungo,  Ñame  Algodón arábiga
Phaseolus   Algodón  leño de
mungo oriental sándalo
 Judia  Jute  indigo
Mungo,  Crotalaria  canela
Phaseolus  Kenaf  crotón
aureus  bambu
 Judia de
arroz
 mongote
III. CENTRO INDO-MALAYO:

Comprende Indochina y el archipiélago Malayo. Se han registrado 55 plantas, entre

las que figuran las siguientes:

Tabla 3

Plantas domesticadas en el Indo-Malayo

Cereales y legumbres frutos Plantas con aceite,
azúcar, especias y
fibras
 Lágrimas de Job  Pomelo  Cadlenut
 Judia velluda  Platano  Coco
 Fruto del pan  Caña de azúcar
 mangosta  Clavo de especia
 Nuez moscada
 Pimienta negra
 Abacá

IV. CENTRO DE ASIA CENTRAL:

Comprende el noroeste de la India (Punjab, provincias de la frontera noroeste y
Kashmir), Afganistán, Tadjikistán, Uzbekistán y Tian-Shan occidental. Se
registraron en este grupo 43 plantas, entre ellas muchos trigos.

Tabla 4

Plantas domesticadas en el centro de Asia Central

Granos y Plantas fibrosas hortalizas Frutas
legumbres
 Trigo  Cáñamo  Cebolla  Pistacho
común  Algodón  Ajo común común
 Trigo club herbáceo  Espinaca  Pera
 Trigo  Zanahoria  Almendra
enano  Uva
 Guisante  manzana
 Lenteja
 Haba
 Garbanzo
 Judía
mungo
 Mostaza
 Lino
 Sésamo
 V. CENTRO CERCANO ORIENTE:

Comprende el interior de Asia Menor, toda la Transcaucasia, Irán, y las tierras altas
de Turkmenistán. Se encontraron localizadas en esta región 83 plantas.

Tabla 5

Plantas domesticadas en el centro Cercano Oriente

Granos y legumbres Plantas forrajeras frutas

 Escanda menor  alfalfa  Higo
 Trigo duro  trébol persa  Granada
 Trigo poulard  Alholva  Manzana
 Trigo común  Arveja  Pera
 Trigo oriental  Arveja velluda  Membrillo
 Trigo persa  Cereza
 Triticum  Majuela
timofeevi
 Triticum macha
 Triticum
vavilovianum,
 Cebada de dos
carreras
 Centeno
 Avena
mediterránea
 Avena común
 Lenteja
 altramuz
 VI. CENTRO MEDITERRÁNEO:

Comprende las costas del mar Mediterráneo. Se han registrado 84 plantas

pertenecientes a esta región.

Tabla 6

Plantas domesticadas en el centro Mediterraneo

Cereales y Plantas hortalizas Plantas Plantas con
legumbres forrajeras oleosas y esencias y
fibrosas especias
 Trigo  trébol  remola  lino  alcara
duro egipcio cha  nabo vea
 Escanda  trébol  col  most  anís
de dos blanco  nabo aza  tomillo
carreras  trébol  lechug negra común
 Trigo encarn a  olivo  menta
polaco ado  esparr  salvia
 Espelta  serrade ago  lúpulo
 Avena lla  apio
mediterra  achicor
nea ia
 Avena  chirivía
 Alpiste  ruibarb
 Almorta o
 Guisante
 altramuz

VII. CENTRO ABISINIO:

Comprende Abisinia, Eritrea y parte de Somalia. En este centro se registran 38

especies.
Tabla 7

Plantas domesticadas en el centro Abisinio

Granos y legumbres Varios
 Trigo duro abisinio  sésamo
 Trigo poulard  ricino
 Escanda de dos carreras  mastuerzo
abisinica  café
 Trigo polaco  quingonbo
 Cebada  mirra
 Sorgo sacarino  indigo
 Panizo negro
 Mijo africano
 Mongete
 lino

VIII. CENTRO SURMEXICANO Y CENTROAMERICANO:

Comprende la parte sur de México, Guatemala, Honduras y Costa Rica.

Tabla 8

Plantas domesticadas en el centro Sur Mexicano y Centro Americano

Granos y Cucurbitas Plantas fibrosas Varios frutos
legumbres
 maíz  calabaza  algodón  batata
 judía de malabar  algodón  arrurruz
común  calabaza bourbon  pimiento común
 judión de invierno  henequen  papaya
 judía  chayote  guayaba
“Tepary”  anacardo
 cerezo negro
 frijol de silvestre
playa
 anea
 amaranto
 tomate rojo
 cacao
 Nicotiana rústica
 IMPORTANCIA

La importancia de los centros de origen y diversificación, es que componen la cuna

y nacimiento de las principales genéticas cultivadas del sistema alimentario mundial,
que a la vez, satisfacen las necesidades alimentarias de la población del planeta.
De hecho, el 90% del sistema alimenticio está constituido por menos de 120
especies de plantas cultivadas, y tan sólo 4 sp. De ellas (trigo, arroz, maíz y papa)
y tres sp. De animales (vacas, cerdos y pollos) aportan más de la mitad de éste. De
esta manera, el reconocimiento de estas zonas como “Reservorios Genéticos
Activos” amerita singular atención y protección, ya que presentan características
ambientales favorables para el Fitomejoramiento tradicional y para la biodiversidad,
ya que se crea un proceso colectivo entre las plantas y el campesino indígena, que
a través del “aprender haciendo” logra adaptar y mejorar las condiciones de los
vegetales, dependiendo del tipo de ambiente involucrado.

BIBLIOGRAFIA

 Fabiola Parra. Servicio de sistematización de información para la elaboración

de un documento sustentatorio sobre centros de origen y diversidad genética
para el convenio sobre la diversidad biológica -
cbd”.http://bioseguridad.minam.gob.pe/wp-content/uploads/2017/02/fparra_
centrorigen.pdf

 Centros mundiales de origen de las plantas cultivadas, disponible en:

http://bioseguridad.minam.gob.pe/wp-content/uploads/2017/02/fparra_centrorigen.pdf

 Hernandez Xolocotzi, E. (1986). Biologia Agricola: los conocimientos

biológicos y su aplicación a la agricultura. (2da edición). Mexico: Compañía
editorial Continental.

 G. Barker, H. (1968).Las plantas y la civilización: serie/fundamentos de

votanica. (1ra edición). Mexico: Herrero Hermanos Sucesores.

 León, J. Nikolai Ivanovich Vavilov: padre de la fitogeografía aplicada. Manejo

Integrado de Plagas y Agroecología (Costa Rica) No. 67p. 1-4. [en línea]
2003. [Fecha consulta:09/10/2019] Disponible en:
http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A1986E/A1986E.PDF