Ingestas de Referencia Alimentaria (DRI): Requisitos Promedios Estimados

Food and Nutrition Board, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine

Ribo- Vi Magnes- Molyb- Fos- Sele-

Etapa de Calcio Cho Proteína Vit A Vit C Vit D Vidas E Tiamina flavin Niacina Vidas Folato das Cobre Yodo Hierro ium denum phorus nium Cinc
vida B6 B12
b c
Grupo (mg/d) (g/d) (g/kg/d) (g/d) (mg/d) (g/d) (mg/d) (mg/d) (mg/d) (mg/d) (mg/d) (g/d) (g/d) (g/d) (g/d) (mg/d) (mg/d) (g/d) (mg/d) (g/d) (mg/d)
a (d)

Niños
0–6 meses
7-12 mo 1.0 6.9 2.5
Niños
1–3 y 500 100 0.87 210 13 10 5 0.4 0.4 5 0.4 120 0.7 260 65 3.0 65 13 380 17 2.5
4–8 y 800 100 0.76 275 22 10 6 0.5 0.5 6 0.5 160 1.0 340 65 4.1 110 17 405 23 4.0
Machos
9–13 y 1,100 100 0.76 445 39 10 9 0.7 0.8 9 0.8 250 1.5 540 73 5.9 200 26 1,055 35 7.0
14–18 y 1,100 100 0.73 630 63 10 12 1.0 1.1 12 1.1 330 2.0 685 95 7.7 340 33 1,055 45 8.5
19–30 y 800 100 0.66 625 75 10 12 1.0 1.1 12 1.1 320 2.0 700 95 6 330 34 580 45 9.4
31–50 y 800 100 0.66 625 75 10 12 1.0 1.1 12 1.1 320 2.0 700 95 6 350 34 580 45 9.4
51–70 y 800 100 0.66 625 75 10 12 1.0 1.1 12 1.4 320 2.0 700 95 6 350 34 580 45 9.4
> 70 y 1,000 100 0.66 625 75 10 12 1.0 1.1 12 1.4 320 2.0 700 95 6 350 34 580 45 9.4
Hembras
9–13 y 1,100 100 0.76 420 39 10 9 0.7 0.8 9 0.8 250 1.5 540 73 5.7 200 26 1,055 35 7.0
14–18 y 1,100 100 0.71 485 56 10 12 0.9 0.9 11 1.0 330 2.0 685 95 7.9 300 33 1,055 45 7.3
19–30 y 800 100 0.66 500 60 10 12 0.9 0.9 11 1.1 320 2.0 700 95 8.1 255 34 580 45 6.8
31–50 y 800 100 0.66 500 60 10 12 0.9 0.9 11 1.1 320 2.0 700 95 8.1 265 34 580 45 6.8
51–70 y 1,000 100 0.66 500 60 10 12 0.9 0.9 11 1.3 320 2.0 700 95 5 265 34 580 45 6.8
> 70 y 1,000 100 0.66 500 60 10 12 0.9 0.9 11 1.3 320 2.0 700 95 5 265 34 580 45 6.8
Embarazo
14–18 y 1,000 135 0.88 530 66 10 12 1.2 1.2 14 1.6 520 2.2 785 160 23 335 40 1,055 49 10.5
19–30 y 800 135 0.88 550 70 10 12 1.2 1.2 14 1.6 520 2.2 800 160 22 290 40 580 49 9.5
31–50 y 800 135 0.88 550 70 10 12 1.2 1.2 14 1.6 520 2.2 800 160 22 300 40 580 49 9.5
Lactancia
14–18 y 1,000 160 1.05 885 96 10 16 1.2 1.3 13 1.7 450 2.4 985 209 7 300 35 1,055 59 10.9
19–30 y 800 160 1.05 900 100 10 16 1.2 1.3 13 1.7 450 2.4 1,000 209 6.5 255 36 580 59 10.4
31–50 y 800 160 1.05 900 100 10 16 1.2 1.3 13 1.7 450 2.4 1,000 209 6.5 265 36 580 59 10.4
NOTA : Un requisito promedio estimado (EAR) es el nivel promedio diario de ingesta denutrientes estimado para cumplir con los requisitos de la mitad de los individuos sanos en un grupo. No se han establecido
EAR para vitamina K, ácido pantoténico, biotina, colina, cromo, flúor, manganeso, potasio, sodio, cloruro u otros nutrientes que aún no se han evaluado a través del proceso DRI.
a
Como equivalentes de actividad de la retinol (RAEs). 1 RAE a 1 gde retinol, 12 g decaroteno, 24 g decaroteno, o 24 g de-criptoxantina. La RAE paracarotenoides dietéticos p rovitamina A es dos veces mayor que los
equivalentes de retinol (RE), mientras que la RAE para la vitamina A preformada es la misma que la RE.
b
Como -tocoferol. •Tocoferol incluye RRR--tocoferol, la única forma de -tocoferol que se produce naturalmente en los alimentos, und las formas 2R-estereoisómeros de -tocoferol (RRR-, RSR-, RRS-, y RSS- -tocoferol)
que se producen en alimentos fortificados y suplementos. No incluye el 2S-formas estereoiscómeros de -tocoferol(SRR-, SSR-, SRS-, y SSS- -tocoferol), también se encuentra enalimentos y suplementos fortified.
c
Como equivalentes de niacina (NE). 1 mg de niacina a 60 mg de triptófano.
d
Como equivalentes dietéticos de folato (DFE). 1 DFE a 1 g de folato alimentario a 0,6 g de ácido fólico a partir de alimentos fortificados o como suplemento consumido con alimentos a 0,5 g de un suplemento tomado con el
estómago vacío.

FUENTES: Ingestas de referencia dietética para calcio, fósforo, magnesio, vitamina D y flúor (1997); Ingestas de referencia dietética para tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B 6, Folato, Vitamina B12, Ácido
pantoténico, Biotina, y colina (1998); Ingestas de referencia dietética para vitamina C, vitamina E, selenio y carotenoides (2000); Ingestas de referencia dietética para vitamina A, vitamina K, arsénico, boro, cromo, cobre,
yodo, hierro, manganeso, molibdeno, níquel, silicio, vanadio y zinc (2001); Dietary Las ingestas de referencia para energía, carbohidratos, fibra, grasa, ácidos grasos, colesterol, proteínas y aminoácidos (2002/2005); y
ingestas de referencia dietética para calcio y vitamina D (2011). Se puede acceder a estos informes a través de www.nap.edu.
COPIA DE PREPUBLICATION: PROOFS NO CORREGIDOS
Ingestas de Referencia Dietética (DRIs): Dietas Recomendadas y Ingestas Adecuadas, Vitaminas

Food and Nutrition Board, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine
Etapa de vida Vitamina A Vitamina C Vitamina D Vitamina E Vitamina K Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina B6 Folato Vitamina B12 Pantoténico Biotina Colina
Grupo (g/d) a (mg/d) (g/d) b,c (mg/d) (d) (g/d) (mg/d) (mg/d) (mg/d) y (mg/d) (g/d) f (g/d) Acido (mg/d) (g/d) (mg/d) g

Niños
0–6 meses 400* 40* 10a.m. 4* 2.0* 0.2* 0.3* 2* 0.1* 65* 0.4* 1.7* 5* 125*
7-12 mese 500* 50* 10a.m. 5* 2.5* 0.3* 0.4* 4* 0.3* 80* 0.5* 1.8* 6* 150*
Niños
1–3 a 300 15 15 6 30* 0.5 0.5 6 0.5 150 0.9 2* 8* 200*
4–8 a 400 25 15 7 55* 0.6 0.6 8 0.6 200 1.2 3* 12* 250*
Machos
9–13 a 600 45 15 11 60* 0.9 0.9 12 1.0 300 1.8 4* 20* 375*
14–18 a 900 75 15 15 75* 1.2 1.3 16 1.3 400 2.4 5* 25* 550*
19–30 a 900 90 15 15 120* 1.2 1.3 16 1.3 400 2.4 5* 30* 550*
31–50 a 900 90 15 15 120* 1.2 1.3 16 1.3 400 2.4 5* 30* 550*
i
51–70 a 900 90 15 15 120* 1.2 1.3 16 1.7 400 2.4 5* 30* 550*
> 70 a 900 90 20 15 120* 1.2 1.3 16 1.7 400 2.4i 5* 30* 550*
Hembras
9–13 a 600 45 15 11 60* 0.9 0.9 12 1.0 300 1.8 4* 20* 375*
14–18 a 700 65 15 15 75* 1.0 1.0 14 1.2 400J 2.4 5* 25* 400*
19–30 a 700 75 15 15 90* 1.1 1.1 14 1.3 400J 2.4 5* 30* 425*
J
31–50 a 700 75 15 15 90* 1.1 1.1 14 1.3 400 2.4 5* 30* 425*
51–70 a 700 75 15 15 90* 1.1 1.1 14 1.5 400 2.4i 5* 30* 425*
> 70 a 700 75 20 15 90* 1.1 1.1 14 1.5 400 2.4i 5* 30* 425*
Embarazo
14–18 750 80 15 15 75* 1.4 1.4 18 1.9 600k 2.6 6* 30* 450*
19–30 770 85 15 15 90* 1.4 1.4 18 1.9 600k 2.6 6* 30* 450*
31–50 770 85 15 15 90* 1.4 1.4 18 1.9 600k 2.6 6* 30* 450*
Lactancia
14–18 1,200 115 15 19 75* 1.4 1.6 17 2.0 500 2.8 7* 35* 550*
19–30 1,300 120 15 19 90* 1.4 1.6 17 2.0 500 2.8 7* 35* 550*
31–50 1,300 120 15 19 90* 1.4 1.6 17 2.0 500 2.8 7* 35* 550*
NOTA: Esta tabla (tomada de los informes DRI, véase www.nap.edu) presenta las dietas recomendadas (RDA) en negrita y las ingestas adecuadas (IA) en tipo ordinario seguidas de un asterisco (*). Un
RDA es el nivel de ingesta dietética diaria promedio suficiente para satisfacer los requerimientos de nutrientes de casi todos los individuos sanos (97-98 por ciento) en un grupo. Se calcula a partirde
unrequisito medio estimado (EAR). Si no se dispone de suficiente evidencia científica para establecer un EAR y, por lo tanto, calcular un RDA, normalmente se desarrolla una IA. Para los bebés amamantados
sanos, una IA es la ingesta media. Secree que la IA para otros grupos de etapas de vida y gender cubre las necesidades de todos los individuos sanos en los grupos, pero la falta de datos o incertidumbre en los
datos impiden poder especificar con confianza el porcentaje de individuos cubiertos por esta ingesta.

a
Como equivalentes de actividad de la retinol(RAEs). 1 RAE a 1 µg de retinol, 12 µg β-caroteno, 24 µg α-caroteno, o 24 µg β-criptoxantina. La RAE para los carotenoides de provitamina A dietético
sisesdobles que los equivalentes de retinol (RE), mientras que la RAE para la vitamina A preformada es la misma que la RE.
b
Como coleccalroliferol. 1 g de coleccalrolito a 40 UI de vitamina D.
c
Bajo la suposición de la luz solar mínima.
d
Como -tocoferol. •Tocoferol incluye RRR--tocoferol, la única forma de -tocoferol que se produce naturalmente en los alimentos, y las formas 2R-estereoisómeros of-tocoferol (RRR-, RSR-, RRS-, y
RSS-- tocoferol) que se producen en alimentos fortificados y suplementos. No incluye el 2S-formas estereoiscómeros de -tocoferol(SRR-, SSR-, SRS-, y SSS- -tocoferol), también se encuentra en alimentos
fortificados y suplementos.
e
Como equivalentes de niacina (NE). 1 mg de niacina a 60 mg de triptófano; 0-6 meses de niacina preformada (no NE).
f
Como equivalentes de folato dietético (DFE). 1 DFE a 1 g de folato alimentario a 0,6 µg de ácido fólico a partir de alimentos fortificados o como suplemento consumido con alimentos a 0,5 µg de un
suplemento tomado con el estómago vacío. gAunque se han establecido AIs para la colina, hay pocos datos to evaluar si se necesita un suministro dietético de colina en todas las etapas del ciclo de vida,
y puede ser que el requisito de colina se puede cumplir mediantesíntesis endógena en algunas de estas etapas.
h Los grupos de etapas de
vida para bebés fueron de 0 a 5,9 y 6-11,9 meses.
i Debido a
que 10 a 30 por ciento de las personas mayores pueden desalojar alimentos vinculados B 12, es aconsejable para los mayores de50 años para cumplir con su RDA principalmente medianteel consumo
de alimentos fortificados con B12 o un suplemento que contiene B12.
j
En vista de la evidencia que vincula la ingesta de folato con defectos del tubo neural en el feto, se recomienda que todas las mujeres capaces de quedar embarazadas consuman 400 g de suplementos o
alimentos fortificados, además de la ingesta de folato alimentario de una dieta variada
k
Se supone que las mujeres continuarán consumiendo 400 g de suplementos o alimentos fortificados hasta que se confirme su embarazo y entren en el cuidado prenatal, que normalmente ocurre después del
final del período periconcepcional, el momento crítico para la formación del tubo neural.
 Ingestas de Referencia Dietética (DRIs): Dietas Recomendadas y Ingestas Adecuadas, Elementos

Food and Nutrition Board, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine
Etapa de Calcio Cromo Cobre Fluoruro Yodo Hierro Magnesio Manganeso Molibdeno Fósforo Selenio Cinc Potasio Sodio Cloruro
vida
Grupo (mg/d) (g/d) (g/d) (mg/d) (g/d) (mg/d) (mg/d) (mg/d) (g/d) (mg/d) (g/d) (mg/d) (mg/d) (mg/d) (g/d)
Niños
0–6 meses 200*a 0.2* 200* 0.01* 110* 0.27* 30* 0.003* 2* 100* 15* 2* 400* 110* 0.18*
7-12 meses 260*a 5.5* 220* 0.5* 130* 11 75* 0.6* 3* 275* 20* 3 860* 370* 0.57*
Niños
1–3 a 700 11* 340 0.7* 90 7 80 1.2* 17 460 20 3 2,000* 800* 1.5*
4–8 a 1,000 15* 440 1* 90 10 130 1.5* 22 500 30 5 2,300* 1,000* 1.9*
Machos
9–13 a 1,300 25* 700 2* 120 8 240 1.9* 34 1,250 40 8 2,500* 1,200* 2.3*
14–18 a 1,300 35* 890 3* 150 11 410 2.2* 43 1,250 55 11 3,000* 1,500* 2.3*
19–30 a 1,000 35* 900 4* 150 8 400 2.3* 45 700 55 11 3,400* 1,500* 2.3*
31–50 a 1,000 35* 900 4* 150 8 420 2.3* 45 700 55 11 3,400* 1,500* 2.3*
51–70 a 1,000 30* 900 4* 150 8 420 2.3* 45 700 55 11 3,400* 1,500* 2.0*
> 70 a 1,200 30* 900 4* 150 8 420 2.3* 45 700 55 11 3,400* 1,500* 1.8*
Hembras
9–13 a 1,300 21* 700 2* 120 8 240 1.6* 34 1,250 40 8 2,300* 1,200* 2.3*
14–18 a 1,300 24* 890 3* 150 15 360 1.6* 43 1,250 55 9 2,300* 1,500* 2.3*
19–30 a 1,000 25* 900 3* 150 18 310 1.8* 45 700 55 8 2,600* 1,500* 2.3*
31–50 a 1,000 25* 900 3* 150 18 320 1.8* 45 700 55 8 2,600* 1,500* 2.3*
51–70 a 1,200 20* 900 3* 150 8 320 1.8* 45 700 55 8 2,600* 1,500* 2.0*
> 70 a 1,200 20* 900 3* 150 8 320 1.8* 45 700 55 8 2,600* 1,500* 1.8*
Embarazo
14–18 1,300 29* 1,000 3* 220 27 400 2.0* 50 1,250 60 12 2,600* 1,500* 2.3*
19–30 1,000 30* 1,000 3* 220 27 350 2.0* 50 700 60 11 2,900* 1,500* 2.3*
31–50 1,000 30* 1,000 3* 220 27 360 2.0* 50 700 60 11 2,900* 1,500* 2.3*
Lactancia
14–18 1,300 44* 1,300 3* 290 10 360 2.6* 50 1,250 70 13 2,500* 1,500* 2.3*
19–30 1,000 45* 1,300 3* 290 9 310 2.6* 50 700 70 12 2,800* 1,500* 2.3*
31–50 y 1,000 45* 1,300 3* 290 9 320 2.6* 50 700 70 12 2,800* 1,500* 2.3*

NOTA: Esta tabla (tomada de los informes DRI, véase www.nap.edu) presenta las dietas recomendadas (RDA) en negrita y las ingestas adecuadas (IA) en tipo ordinario seguidas de un asterisco (*).
Un RDA es el nivel de ingesta dietética diaria promedio suficiente para mít losrequisitos de nutrientes de casi todos (97-98 por ciento) individuos sanos en un grupo. Se calcula a partir de un requisito
medio estimado (EAR). Si no se dispone de suficiente evidencia científica para establecer un EAR y, por lo tanto, calcular un RDA, normalmente se desarrolla una IA. Para los bebés amamantados
sanos, una IA es la ingesta media. Se cree que la IA para otros grupos de género y etapa de vida cubre las necesidades de todas las personas sanas de los grupos, pero la falta de datos o incertidumbre en
los datos impiden poder especificar con confianza el porcentaje de personas cubiertas por esta ingesta.

a un grupo de etapa de
vida para bebés fue de 0 a 5,9 y 6-11,9 meses.
Ingestas de Referencia Dietética (DRIs): Dietas Recomendadas y Ingestas Adecuadas,
Agua Total y Macronutrientes
Food and Nutrition Board, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine
Total Total Linoleico α-Linolenic
Etapa de Aguaa Carbohidrato Fibra Grasa Ácido Ácido Proteínab
vida
Grupo (L/D) (g/d) (g/d) (g/d) (g/d) (g/d) (g/d)
Niños
0–6 m 0.7* 60* Nd 31* 4.4* 0.5* 9.1*
7–12 m 0.8* 95* Nd 30* 4.6* 0.5* 11.0
Niños
1–3 a 1.3* 130 19* NDc 7* 0.7* 13
4–8 a 1.7* 130 25* Nd 10* 0.9* 19
Machos
9–13 a 2.4* 130 31* Nd 12* 1.2* 34
14–18 a 3.3* 130 38* Nd 16* 1.6* 52
19–30 a 3.7* 130 38* Nd 17* 1.6* 56
31–50 a 3.7* 130 38* Nd 17* 1.6* 56
51–70 a 3.7* 130 30* Nd 14* 1.6* 56
> 70 a 3.7* 130 30* Nd 14* 1.6* 56
Hembras
9–13 a 2.1* 130 26* Nd 10* 1.0* 34
14–18 a 2.3* 130 26* Nd 11* 1.1* 46
19–30 a 2.7* 130 25* Nd 12* 1.1* 46
31–50 a 2.7* 130 25* Nd 12* 1.1* 46
51–70 a 2.7* 130 21* Nd 11* 1.1* 46
> 70 a 2.7* 130 21* Nd 11* 1.1* 46
Embarazo
14–18 3.0* 175 28* Nd 13* 1.4* 71
19–30 3.0* 175 28* Nd 13* 1.4* 71
31–50 3.0* 175 28* Nd 13* 1.4* 71
Lactancia
14–18 3.8* 210 29* Nd 13* 1.3* 71
19–30 3.8* 210 29* Nd 13* 1.3* 71
31–50 3.8* 210 29* Nd 13* 1.3* 71
NOTA: Esta tabla (tomada de los informes DRI, ver www.nap.edu) presenta las asignaciones dietéticas recomendadas
(RDA) en negrita y las ingestas adecuadas (AI) en el tipo ordinario seguidas de un asterisco (*). Un RDA es el nivel de
ingesta dietética diaria promedio suficiente para satisfacer los requerimientos de nutrientes de casi todos los individuos
sanos (97-98 por ciento) en un grupo. Se calcula a partir de un requisito medio estimado (EAR). Si no se dispone de
suficiente evidencia científica para establecer un EAR, y así calcular un RDA, una IA is generalmente desarrollado. Para
los bebés amamantados sanos, una IA es la ingesta media. Se cree que la IA para otros grupos de género y etapa de vida
cubre las necesidades de todas las personas sanas de los grupos, pero la falta de datos o incertidumbre en los datos
evitan ser unble para especificar con confianza el porcentaje de personas cubiertas por esta ingesta.
a El aguatotal
incluye toda el agua contenida en los alimentos, las bebidas y el agua potable.
bBasado en g proteína por kg de peso corporal para el peso corporal de referencia (por ejemplo, para adultos 0,8
g/kg de peso corporal para el peso corporal de referencia).
cNo determinado.
COPIA DE PREPUBLICATION: PROOFS NO
CORREGIDOS
Ingestas de referencia dietética (DRIs): Rangos aceptables de distribución de macronutrientes
Food and Nutrition Board, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine
Rango (porcentaje de
energía)
Macronutrientes Niños, 1–3 años Niños, 4–18 años Adultos
Grasa 30–40 25–35 20–35
n-6 ácidos grasos poliinsaturados a (ácido 5–10 5–10 5–10
linoleico)
n -3 ácidosgrasos poliinsaturados a (--linolénico 0.6–1.2 0.6–1.2 0.6–1.2
ácido)
Carbohidrato 45–65 45–65 45–65
Proteína 5–20 10–30 10–35
aAproximadamente el 10 por ciento del total puede provenir de ácidos grasos de cadena más larga n-3 o n-6.

FUENTE: Ingestas de referencia dietética para energía, carbohidratos, fibra, grasa, ácidos grasos, colesterol, proteínas y aminoácidos (2002/2005). Se puede acceder al
informe a través de www.nap.edu.

Ingestas de Referencia Alimentaria (DRI): Recomendaciones adicionales de macronutrientes

Food and Nutrition Board, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine
Recomendación sobre macronutrientes
Colesterol dietético lo más bajo posible mientras se consume una dieta nutricionalmente adecuada
Los ácidos grasos translo más bajos posible mientras se consume una dieta nutricionalmente adecuada
Los ácidos grasos saturadoslo más bajos posible mientrasque consu ming una dieta nutricionalmente adecuada
Added sugarsa Limit to no more than 25% of total energy
aNo es una ingesta recomendada. No se estableció una ingesta diaria de azúcares añadidos que los individuos deben apuntar para lograr una dieta saludable.

FUENTE: Ingestas de referencia dietética para energía, carbohidratos, fibra, grasa, ácidos grasos, colesterol, proteínas y aminoácidos (2002/2005). Se puede acceder al
informe a través de www.nap.edu.

Ingestas de referencia dietética (DRIs): Ingestión de riesgo de enfermedadcrónica

Food and Nutrition Board, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine
Nutrientes Grupo de Población Recomendación
Sodio Niños, 1–3 años Reducir las ingestas si por encima de
Niños, 4–8 años 1,200 mg/díaa Reducir las ingestas si
Niños, 9–13 años por encima de 1,500 mg /díaa
Niños, 14–18 años Reducir las ingestas si por encima de
1,800 mg/díaa Reducir las ingestas si
por encima de 2,300 mg /díaa
COPIA DE PREPUBLICATION: NO CORREGIDO
Pruebas
 Adultos, 19+ y Reducir las ingestas si es superior a 2.300 mg/día
extrapolado de la ingesta de reducción del riesgo deenfermedad
crónica (CDRR) en adultos basado en los requisitos de energía estimados sedentary (EER).
FUENTE: Ingestas de Referencia Dietética para Sodio y Potasio (2019). Se puede acceder al informe a través de www.nap.edu.

COPIA DE PREPUBLICATION: NO CORREGIDO

Pruebas
Ingestas de referencia dietética (DRIs): Niveles de ingesta superior tolerables, vitaminas

Food and Nutrition Board, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine
Cho-
Etapa de Vitamin A Vitamin C Vitamin D Vitamin E Thia- Ribo- Niacin Vitamin B6 Folate Panto- Bio- line
vida
Grupo (g/d) a (mg/d) (g/d) (mg/d) b,c Vitamina K Min Flavin (mg/d) c
(mg/d) (g/d) c
Vitamina B12 acido Lata (g/d) Carotenoidesd
tenico
Niños
0á6 mo 600 NDe 25f Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd
7á12 mo 600 Nd 38f Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd Nd
Niños
1 3y 600 400 63 200 Nd Nd Nd 10 30 300 Nd Nd Nd 1.0 Nd
4 8y 900 650 75 300 Nd Nd Nd 15 40 400 Nd Nd Nd 1.0 Nd
Machos
9 13 y 1,700 1,200 100 600 Nd Nd Nd 20 60 600 Nd Nd Nd 2.0 Nd
14 18 y 2,800 1,800 100 800 Nd Nd Nd 30 80 800 Nd Nd Nd 3.0 Nd
19 30 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd
31 50 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd
51 70 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd
> 70 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd
Hembras
9 13 y 1,700 1,200 100 600 Nd Nd Nd 20 60 600 Nd Nd Nd 2.0 Nd
14 18 y 2,800 1,800 100 800 Nd Nd Nd 30 80 800 Nd Nd Nd 3.0 Nd
19 30 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd
31 50 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd
51 70 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd
> 70 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd
Embarazo
14 18 y 2,800 1,800 100 800 Nd Nd Nd 30 80 800 Nd Nd Nd 3.0 Nd
19 30 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd
31 50 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd
Lactancia
14 18 y 2,800 1,800 100 800 Nd Nd Nd 30 80 800 Nd Nd Nd 3.0 Nd
19 30 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd
31 50 y 3,000 2,000 100 1,000 Nd Nd Nd 35 100 1,000 Nd Nd Nd 3.5 Nd

NOTA: Un nivel de ingesta superior tolerable (UL) es el nivel más alto de ingesta diaria de nutrientes que es probable que no represente ningún riesgo de efectos adversos para la salud de casi todos los individuos
en la población general. A menos que se especifique lo contrario, la UL representa la ingesta total de alimentos, agua y suplementos. Debido a la falta de datos adecuados, no se pudieron establecer UT para
vitamina K, tiamina, riboflavina, vitamina B12,ácido pantoténico, biotina y carotenoides. En ausencia de un UL, se puede tener especial precauciónen el consumo de niveles por encima delas ingestas
recomendadas. Se debe aconsejar a los miembros de la población general que no excedan rutinariamente la UL. La UL no está destinada a aplicarse a individuos que son tratados con el nutriente bajo supervisión
médica o a individuos con condiciones predisponentes que modifican su sensibilidad al nutriente.
COPIA DE PREPUBLICATION: NO CORREGIDO
Pruebas
a
Como vitamina A preformada solamente.

COPIA DE PREPUBLICATION: NO CORREGIDO

Pruebas
 b
Como -tocoferol; se aplica a cualquier forma de suplementario de -tocoferol suplementario.
c
Las ULs para vitamina E, niacina y folato se aplican a formas sintéticas obtenidas de suplementos, alimentos fortificados, o una combinación de los dos.
se
recomienda que los suplementos de caroteno sólo sirvan como fuente de provitamina A para las personas en riesgo de deficiencia de vitamina A.
e
ND - No determinante debido a la falta de datos de los efectos adversos en este grupo de edad y la preocupación con respecto a la falta de capacidad para manejar cantidades excesivas. La fuente de ingesta debe
ser de alimentos sólo para evitar altos niveles de ingesta.
f Los
grupos de etapas de vidapara lactantes fueron de 0 a 5,9 y 6-11,9 meses.

FUENTES: Ingestas de referencia dietética para calcio, fósforo, magnesio, vitamina D y flúor (1997); Ingestas de referencia dietética para tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B 6, Folato, Vitamina B12,
Ácido pantoténico, Biotina, unacolinad (1998); Ingestas de referencia dietética para vitamina C, vitamina E, selenio y carotenoides (2000); Ingestas de referencia dietética para vitamina A, vitamina K,
arsénico, boro, cromo, cobre, yodo, hierro, manganeso, molibdeno, níquel, silicio, vanadio, undzinc (2001); y ingestas de referencia dietética para calcio y vitamina D (2011). Se puede
acceder a estos informes a través de www.nap.edu.

COPIA DE PREPUBLICATION: NO CORREGIDO

Pruebas
Ingestas de referencia dietética (DRI): Niveles de ingesta superiortolerables, Eleme nts

Food and Nutrition Board, National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine
Magnes- Hombr Molyb- Phos- Vana- Chlo-
Etapa de Boro Calcio Cromo- Cobre Fluorur Yodo Hier ium e- denum Níquel phorus Selenio dium Cinc paseo
Potasi En Sod-
vida o ro ganese o- el

Grupo Arsénicoa (mg/d) (mg/d) ium (g/d) (mg/d) (g/d) (mg/d) (mg/d) b
(mg/d) (g/d) (mg/d) (g/d) sium (g/d) Silicioc Desti (mg/d) (d)
(mg/d) iume (g/d)
no
Niños
0á6 mo NDf Nd 1.000g Nd Nd 0.7 Nd 40 Nd Nd Nd Nd Nd NDh 45 Nd Nd Nd 4 NDh Nd
7á12 mo Nd Nd 1.500g Nd Nd 0.9 Nd 40 Nd Nd Nd Nd Nd NDh 60 Nd Nd Nd 5 NDh Nd
Niños
1 3y Nd 3 2,500 Nd 1,000 1.3 200 40 65 2 300 0.2 3 NDh 90 Nd Nd Nd 7 NDh 2.3
4 8y Nd 6 2,500 Nd 3,000 2.2 300 40 110 3 600 0.3 3 NDh 150 Nd Nd Nd 12 NDh 2.9
Machos
9 13 y Nd 11 3,000 Nd 5,000 10 600 40 350 6 1,100 0.6 4 NDh 280 Nd Nd Nd 23 NDh 3.4
14 18 y Nd 17 3,000 Nd 8,000 10 900 45 350 9 1,700 1.0 4 NDh 400 Nd Nd Nd 34 NDh 3.6
19 30 y Nd 20 2,500 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 4 NDh 400 Nd Nd 1.8 40 NDh 3.6
31 50 y Nd 20 2,500 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 4 NDh 400 Nd Nd 1.8 40 NDh 3.6
51 70 y Nd 20 2,000 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 4 NDh 400 Nd Nd 1.8 40 NDh 3.6
> 70 y Nd 20 2,000 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 3 NDh 400 Nd Nd 1.8 40 NDh 3.6
Hembras
9 13 y Nd 11 3,000 Nd 5,000 10 600 40 350 6 1,100 0.6 4 NDh 280 Nd Nd Nd 23 NDh 3.4
14 18 y Nd 17 3,000 Nd 8,000 10 900 45 350 9 1,700 1.0 4 NDh 400 Nd Nd Nd 34 NDh 3.6
19 30 y Nd 20 2,500 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 4 NDh 400 Nd Nd 1.8 40 NDh 3.6
31 50 y Nd 20 2,500 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 4 NDh 400 Nd Nd 1.8 40 NDh 3.6
51 70 y Nd 20 2,000 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 4 NDh 400 Nd Nd 1.8 40 NDh 3.6
> 70 y Nd 20 2,000 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 3 NDh 400 Nd Nd 1.8 40 NDh 3.6
Embarazo
14 18 y Nd 17 3,000 Nd 8,000 10 900 45 350 9 1,700 1.0 3.5 NDh 400 Nd Nd Nd 34 NDh 3.6
19 30 y Nd 20 2,500 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 3.5 NDh 400 Nd Nd Nd 40 NDh 3.6
31 50 y Nd 20 2,500 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 3.5 NDh 400 Nd Nd Nd 40 NDh 3.6
Lactancia
14 18 y Nd 17 3,000 Nd 8,000 10 900 45 350 9 1,700 1.0 4 NDh 400 Nd Nd Nd 34 NDh 3.6
19 30 y Nd 20 2,500 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 4 NDh 400 Nd Nd Nd 40 NDh 3.6
31 50 y Nd 20 2,500 Nd 10,000 10 1,100 45 350 11 2,000 1.0 4 NDh 400 Nd Nd Nd 40 NDh 3.6
NOTA: Un nivel de ingesta superior tolerable (UL) es el nivel más alto de ingesta diaria de nutrientes que es probable que no represente ningún riesgo de efectos adversos para la salud de casi todas las
personas en el población general. A menos que se especifique lo contrario, la UL representa la ingesta total de alimentos, agua y suplementos. Debido a la falta de datos adecuados, no se pudieron establecer UT para
arsénico, cromo, potasio, silicio, sulfato o sodio. En ausencia de un UL, se puede tener especial precauciónen el consumo de niveles por encima delas ingestas recomendadas. Se debe aconsejar a los miembros de la
población general que no excedan rutinariamente la UL. La UL no está destinada a aplicarse a individuos que son tratados con el nutriente bajo supervisión médica o a individuos con condiciones predisponentes que
modifican su sensibilidad al nutriente.

a
Aunque la UL no se determinó para el arsénico, no hay justificación para agregar arsénico a los alimentos o suplementos.
COPIA DE PREPUBLICATION: NO CORREGIDO
Pruebas
b
Las UL para magnesio representan la ingesta de un agente farmacológico solamente y no incluyen la ingesta de alimentos y agua.

COPIA DE PREPUBLICATION: NO CORREGIDO

Pruebas
 c
Aunque el silicio no ha demostrado causar efectos adversos en los seres humanos, no hay justificación para agregar silicio a los suplementos.
d
Aunque no se ha demostrado que el vanadio en los alimentos cause efectos adversos en los seres humanos, no hay justificación para añadir vanadio a los alimentos y suplementos de vanadio deben utilizarse con
precaución. La UL se basa en efectos adversos en el laboratorio de unnimals, y estos datos podrían utilizarse para establecer una UL para adultos, pero no para niños y adolescentes.
e
El nivel más bajo de ingesta para el que había suficiente fuerza de evidencia para caracterizar una reduccióndel riesgo de enfermedad crónica se utilizó para derivar los valores de la ingesta de riesgo de enfermedad
de cromo sódica(CDRR). fND - No determinante debido a la falta de datos de efectos adversos en este grupo de edad y preocupación con respecto a la falta de capacidad para manejar cantidades excesivas. La fuente
de la ingesta debe ser de alimentos sólo para prevenirlos niveles de ingesta de hig h.
g Los grupos de etapas de
vidapara lactantes fueron de 0 a 5,9 y 6-11,9 meses.
h
ND - No determinante debido a la falta de un efecto toxicológico específico.

FUENTES: Ingestas de referencia dietética para calcio, fósforo, magnesio, vitamina D y flúor (1997); Ingestas de referencia dietética para tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B 6, Folato, Vitamina B12, Ácido
pantoténico, Biotina, y colina (1998); Ingestas de referencia dietética para vitamina C, vitamina E, selenio y carotenoides (2000); Ingestasde referencia dietética fo vitamina A, vitamina K, arsénico, boro,
cromo, cobre, yodo, hierro, manganeso, molibdeno, níquel, silicio, vanadio y zinc (2001); Ingestas de referencia dietética para agua, potasio, sodio, cloruro y sulfato (2005); Ingestas de
Referencia Dietética
para Calcio y Vitamina D (2011); y Ingestas de Referencia Dietética para Sodio y Potasio (2019). Se puede acceder a estos informes a través de www.nap.edu

COPIA DE PREPUBLICATION: NO CORREGIDO

Pruebas