¿Qué es la huella hídrica’?

La huella hídrica es el indicador de volumen total de agua dulce que se usa para
producir los bienes y servicios producidos por una empresa y consumidos por los
individuo o comunidad.
También miden el volumen de agua consumida, evaporada o contaminada a lo largo
de la cadena de suministro, ya sea por unidad de tiempo para individuos y
comunidades, o por unidad producida para una empresa.
Se puede calcular para cualquier grupo definido de consumidores (por ejemplo,
individuos, familias, pueblos, ciudades, departamentos o naciones) o productores
(por ejemplo, organismos públicos, empresas privadas o el sector económico).

En Chile los múltiples factores que amenazan la sustentabilidad del recurso hídrico,
nos encontramos con que las demandas siguen creciendo a la vez que los recursos
hídricos se reducen71. Todo ello nos conduce a una situación de cada vez mayor
riesgo, tanto ambiental, como social y económica

Los componentes de la huella hídrica son:

El total de la huella hídrica de un individuo o un producto se descompone en tres:

 Azul: Relacionada con el consumo de agua dulce

 Verde: Relacionada con el agua de lluvia incorporada en el producto o
evapotranspirada por las plantasCo
 Gris: Relacionada con la calidad del agua y su contaminación debido a los
contaminantes vertidos en un determinado proceso.
¿Cuál es la importancia en la agricultura?
En particular, la agricultura es uno de los grandes consumidores de recursos naturales,
representando más de un 70% del agua dulce consumida en el planeta. Debido al crecimiento de
población, en las próximas décadas la agricultura deberá afrontar el tener que producir un 50% más
de alimentos en 2030 en comparación con la producción actual, garantizando la seguridad
alimentaria y conservando la biodiversidad. Esta situación afectará directamente a otros sectores,
como el industrial, debido al incremento en la competencia por el uso del agua.
¿Cómo se logra cuantificar la Huella Hídrica en los sistemas agrícolas evaluados?
El objetivo principal es desarrollar e implementar metodologías para la medición del
uso del recurso en los tres componentes de la Huella Hídrica y adaptar estas
metodologías a cada sistema productivo.

 Para cuantificar la Huella Hídrica azul se hace necesario instalar aforadores o

contadores de caudal que permitan cuantificar el agua proveniente de una
fuente superficial o subterránea.
 Para cuantificar la Huella Hídrica verde se hace necesario contar con
información climática diaria que permita hacer seguimiento a los niveles de
precipitación, una vez se cuenta con el valor de agua lluvia y mediante el uso
de lisímetros se puede cuantificar el total del agua evapotranspiración.
 Para cuantificar la Huella Hídrica gris se hacen monitoreos continuos a la
calidad del agua que ingresa y sale del sistema evaluado los principales
contaminantes producto de la fertilización