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Tartiflette maison : la meilleure recette https://cuisine.journaldesfemmes.

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Tartiflette maison : la
meilleure recette
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Facile 20 mn 1 h 10 m
n

« Découvrez la recette de la Tartiflette, une


savoureuse recette de montagne qui réchauffe
les esprits et les palais après une bonne
journée de ski.. Elle est facile à faire et
inratable. À voir aussi en vidéo. »

602
1
RECETT
La Rédaction
ES
POSTÉE
S

INGRÉDIENTS 4 PERSONNES

1 sur 4 08/01/2020 à 12:46


Tartiflette maison : la meilleure recette https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315581-tartiflette
Reblochon 1

Pomme de terre 1 kg

Oignon 500 g

Lardons 200 g

Vin blanc 15 cl

Noix de beurre

Poivre du moulin

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Acheter les ingrédients

PRÉPARATION

1 Dans une grande


casserole d'eau
bouillante salée,
faites cuire les
pommes de terre
préalablement
épluchées. Égouttez-
les et réservez-les
une fois qu'elles sont
bien cuites, c'est-
à-dire lorsque l'on
peut y enfoncer une
lame de couteau
sans qu'elles ne se
cassent pour autant
2 sur 4 (comptez environ 15 08/01/2020 à 12:46
minutes
Tartiflette maison de cuisson).
: la meilleure recette https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315581-tartiflette

2 Pendant que cuisent


les pommes de terre,
faites fondre une noix
de beurre dans une
poêle et faites-y
revenir les oignons
détaillés d'abord
vivement pendant
quelques minutes
puis à feu doux.
Lorsqu'ils sont
translucides, versez
le vin blanc, et
laissez cuire jusqu'à
ce que l'alcool soit
évaporé et les
oignons imbibés.
Réservez.

3 Répartissez la moitié
des oignons confits
dans le fond d'un plat
allant au four, ainsi
que les lardons
revenus à la poêle,
puis épongés de leur
excédent de gras.
Disposez les
pommes de terre
découpées en
rondelles dessus,
puis répartissez le
reste d'oignons et de
lardons.

Pour finir
Choisissez un
reblochon au lait cru
de couleur jaune-
orangée. Grattez la
croûte au couteau
pour la nettoyer, puis
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coupez le fromage en
deux.
Tartiflette maison Coupezrecette
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chaque moitié
horizontalement et
déposez les quatre
morceaux sur les
oignons, croûte vers
le haut. Poivrez
légèrement mais ne
salez pas. Faites
cuire environ 30
minutes à 180°c
jusqu'à ce que la
tartiflette soit bien
dorée, le fromage
parfaitement fondu.
En fin de cuisson,
n'hésitez pas à
mettre le four en
position grill pour
dorer la tartiflette.

Cuisinez, savourez… puis si vous le


souhaitez, partagez / déposez (ci-
dessous) votre avis sur cette recette.

4 sur 4 08/01/2020 à 12:46

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