AULA 02

Docente: Tamyris T C Souza

e-mail: ttcsouza@outlook.com
Para descrever a “fluidez” das substâncias é necessário a apresentação
de uma nova propriedade:

A VISCOSIDADE é uma propriedade

que descreve a “fluidez” das
substâncias.

Quando submetidos a forças ou tensões aplicadas, os sólidos se

deformam enquanto que os líquidos ou gases escoam.
 Sofre deformação contínua e irreversível - escoamento;

 A taxa de deformação é proporcional à tensão aplicada;

Quando a tensão é removida, o corpo não volta ao seu estado

original e a energia requerida para a deformação é dissipada
sob a forma de calor.
 (Dr.Hans- Michael Petri, Rio de Janeiro, 2003)

Onde: F é a força aplicada na direção do escoamento;

A é a área da superfície exposta ao cisalhamento.
Definida como o deslocamento relativo das camadas de fluido,
com relação à distância entre elas, em um fluxo laminar.
A força F atua em uma área A, resultando em uma τ;
A taxa, γ, é determinada através da velocidade entre as camadas separadas por
uma distância entre elas.

Viscosidade é a resistência ao escoamento

Não apresentam taxa de deformação diretamente
proporcional à tensão de cisalhamento aplicada sob
uma determinada área.

Resumindo:
São aqueles que não obedecem a lei de Newton
da viscosidade.
 Fluido pseudoplástico

 Diminuição da viscosidade com o

aumento da taxa de cisalhamento em
escoamentos cisalhantes estacionários.

 Não há uma relação linear entre a

viscosidade e a taxa de cisalhamento.

 Tal efeito pode estar acompanhado por

outros fenômenos como certa
elasticidade do fluido. O efeito contrário
à pseudoplasticidade é chamado de
dilatância (muito raramente encontrado). Sangue
 Dilatantes
 Apresentam um aumento de viscosidade aparente com a tensão de
cisalhamento.
 Exemplos: soluções de amido, farinha de milho, açúcar, etc.
 Possuem propriedades independentes do tempo de cisalhamento com
tensão de cisalhamento inicial.

 Plásticos de Bingham e Herschel – Bulkley

 Sob a ação de uma certa tensão, a estrutura do fluido colapsa e se inicia
a deformação
(a) Num fluido ideal a viscosidade do fluido é nula
(μ=0) e portanto a tensão (τ= 0).

(b) Num perfil uniforme de velocidade du/dy=0 e,

portanto a magnitude da tensão de cisalhamento é nula
em toda a seção (τ= 0).