1.

- Datos informativos

- Nombre de la institución: Instituto Superior Tecnológico Rumiñahui

- Carrera: Tecnología Superior en Gastronomía

- Asignatura: Sanitación y seguridad alimentaria

- Tema de la tarea: Elementos de limpieza y desinfección que no sean de origen químico

- Nombres de los estudiantes: Melissa Aguirre, Nicole Estrella, Oscar Holguín, Juan

León, Daniel Peñaherrera.

2.- Desarrollo de la tarea

- Introducción:

El tema a tratar es sobre Elementos de limpieza y desinfección que no sean de origen

químico, para conocer que en la vida diaria tenemos muchos ingredientes sean vegetales,

frutas, harinas etc., que nos pueden ayudar con la limpieza y desinfección de una forma

natural sin ocupar ningún químico que pueda ser dañino para nuestra salud. Ahora hemos

investigado un poco más a fondo lo que algunos alimentos que la gran mayoría de personas

tenemos en casa para saber en que nomás puede ayudar los mismos
- Desarrollo

En los antepasados, las personas más utilizaban productos naturales para la limpieza ya que

antes no existían tantos productos químicos como existen hoy en día.

En la actualidad la mayoría de las personas estamos acostumbrados a comprar los

productos de limpieza y desinfección que venden en los supermercados los cuales

contienen gran cantidad de químicos.

3.- Conclusiones

- Estamos en un punto en el cual hay personas que les gusta cuidar el medio ambiente y

cuidar su salud, aunque los productos biodegradables sean un poco más costosos los

compran ya que estos productos contienen un químico que no afecta tanto como los otros.

- Es interesante aprender para que nomás nos pueden servir los productos que podemos

tener en casa o es fácil conseguir, ya que si aprendemos podemos cuidar nuestra salud y

contaminar menos.
- Aquí también podemos disminuir costos para una limpieza y desinfección eficaz ya que

un producto con químico tiene el costo elevado, pero si nosotros concientizamos y

aprendemos a utilizar lo que tenemos en casa sería mucho mejor y ahorraríamos ese dinero

que ahora invertimos en productos con químicos.

4.- Recomendaciones

- En este tema también podemos aprender cómo utilizar cada ingrediente y en que

ocasiones se puede emplear y en cuáles no, por eso es muy importante saber la importancia

de cada alimento que tenemos en casa y está al alcance de todas las personas.

- Este tema es muy extenso ya que hay gran variedad de productos que se pueden utilizar y

varios de ellos sirven para diferentes limpiezas y desinfecciones.

- Si comenzamos con el cambio a lo natural nos va a costar un poco ya que para la

limpieza y desinfección va a ser un poco más tardío pero vamos a tener mejores resultados.