Ubicación

Catedral de
Presentación Arequipa es un departamento del Perú Arequipa Este traje es uno de
ubicado en la parte sur del país y Se construyó en los más hermosos
Los alumnos, padres de familia y cuenta con la mayor extensión de costa sillar con bóvedas de de la región, esta
profesores del Aula de 2 Años de la de todo el Perú. ladrillo. completamente
I.E.P. María del Perpetuo Socorro Símbolos bordado y tiene
tenemos el agrado y orgullo de Volcán Misti coloridos dibujos
representar a Arequipa, para lo cual El Misti, con sus 5825 con motivos
hemos tratado de resaltar los puntos msnm, es la imagen netamente de la
más importantes. tutelar de la ciudad. zona, las faldas y
los chalecos llevan
Nuestro lema: “Para amar al Perú, dibujos de aves y
Escudo Bandera El Cañón del Colca
hay que conocerlo”, es porque flores.
Es el cañón más
estamos convencidos que no se ama Arequipa, Ciudad Blanca profundo y hermoso
lo que no se conoce, y a través de Está situada en el valle del Chili, al pie del mundo, cuna del
nuestra exposición queremos darles del volcán Misti y rodeada por los Una de sus
Cóndor.
a conocer Arequipa y se maravillen principales fiesta es la
nevados Chachani y Pichu Pichu.
con todos los encantos que posee. Es conocida como Mirador Cruz del Cóndor Fiesta de la Virgen de
Esperamos sea de su agrado y la “Ciudad Desde allí se puede Chapi (Mayo), donde
logremos cubrir sus expectativas. Blanca” por la apreciar en las miles de peregrinos
especial blancura cumbres los hielos y acuden al Santuario
del “sillar”, más abajo lo cóndores del mismo nombre,
piedra volcánica vuelan majestuosos. ubicado a 50 km. de la ciudad de
Aula 2 Años con la que fueron Arequipa.
construidos sus Mirador de Yanahuara
magníficos Está conformado por
templos, conventos y palacios. una serie de arcos con
palabras de ilustres Las Peleas de Toros
arequipeños. Tiene
una vista privilegiada
de la ciudad y del volcán Misti.
Plaza de Armas
Rodeada por la Reserva Nacional de Salinas y
Catedral y Aguada Blanca Las Peleas de Gallos
portales, presenta Fue creada con el fin de
una hermosa fuente conservar importantes
de bronce de tres especies de flora y
platos coronados con la figura de un fauna como la vicuña, el
soldado del siglo XVI. zorro, el cóndor y el flamenco andino.

Turcos de Caylloma
Danza de la Provincia de Caylloma e
interpretada por los campesinos del
lugar en honor a su santo patrón «San
Isidro”, donde ofrecen un ritual como
agradecimiento a las buenas cosechas.
Rocoto Relleno
Ingredientes
 12 rocotos
 200gr de carne
de res molida
 200gr de carne
de chancho
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 50gr pasta de tomate
 2 huevos duros picados
 Sal, pimienta al gusto
 1 bola de Queso mozarella
 200gr de Queso fresco de leche
Preparación: Cortarles la tapa a los
rocotos, lavarlos muy bien en agua tibia
y sacarles todas las pepas y venas sin
dañar los rocotos. Se ponen a hervir en
agua con sal y se cambia el agua por lo
menos tres veces.
Relleno: Picar la cebolla, agregar el
ajo machacado, pasta de tomate, sal,
pimienta, y las carnes. Cocinar a fuego
lento e ir añadiendo los quesos y al
final agregar el huevo duro.
Rellenar los rocotos y se le pone un
buen pedazo de queso fresco y luego la
tapa. Poner los rocotos en una fuente
grande hornear por 15 min.
Cuy Chactado
Ingredientes
 1 cuy pelado
 1/2 tz de aceite
 2 dientes de ajo
molido
 Limón
 Sal y comino al gusto
 Papas sancochadas y doradas
Preparación: Lavar el cuy y ponerlo a
secar al sol durante 1/2 hora.
Recubrir el cuy con sal, comino y ajo
molido. Para freír el cuy coloca en una
sartén con aceite bien caliente poniéndole
encima una piedra para evitar que se
encoja.
Servir el cuy chactado con las papas
doradas.
Buñuelos
Ingredientes
 500 gr de harina
de trigo
 25 gr de levadura
 250 gr de zapallo
 250 gr de camote
 1 cda de anís
 2 cda de azúcar
 ½ litro de miel de chancaca
 Aceite vegetal
Preparación
 Pelar y trozar los camotes y
zapallo, cocinarlos, agregar el anís El Carnaval Arequipeño
y dejar enfriar para licuar.
Es un baile popular que se ejecuta en
 Añadir la harina de trigo y mezclar
honor al Dios "Momo". Se da al
con las manos, agregar la levadura.
compás del huayno y en comparsas
 Tapar la masa con una tela y
con elementos llenos de colorido.
dejarla reposar por 12 horas.
 Freir en abundante aceite y servir con
miel de chancaca.
Otros platos típicos que engalanan la
gastronomía arequipeña son:
 Chupe de camarones
 Ocopa
 Adobo arequipeño
 Soltero
 Mazamorra de Chancaca