 TALLER 01 - Consumo de alimentos y bebidas ultra-procesados en América Latina:

Tendencias, impacto en obesidad e implicaciones de política pública

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Taller 1:
Consumo de alimentos y bebidas ultra-procesados en América Latina: Tendencias,
impacto en obesidad e implicaciones de política pública
Respecto a la lectura, contestar verdadero (V) o Falso (F) según corresponda:
Pregunta 1
Sin responder aún
Puntúa como 3,00

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Enunciado de la pregunta
El patrón tradicional de alimentación saludable está siendo desplazado por productos de
comida y bebida ultra-procesados.
Seleccione una:
Verdadero
Falso
Pregunta 2
Sin responder aún
Puntúa como 2,00

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Enunciado de la pregunta
Un estudio de OPS mostró que de 1999 a 2013, las ventas anuales per cápita de
productos ultra-procesados disminuyo continuamente en 12 países latinoamericanos.
Seleccione una:
Verdadero
Falso
Pregunta 3
Sin responder aún
Puntúa como 3,00
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Enunciado de la pregunta
Debe aumentarse la producción de, y accesibilidad a, los alimentos saludables, mediante
la adopción de políticas específicas y acciones regulatorias.
Seleccione una:
Verdadero
Falso
Pregunta 4
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Puntúa como 2,00

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Enunciado de la pregunta
Hay países en las Américas enfrentando la epidemia de obesidad con impuestos y
regulaciones estrictas de etiquetado y publicidad de comidas.
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Verdadero
Falso
Pregunta 5
Sin responder aún
Puntúa como 3,00

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Enunciado de la pregunta
La regulación de la industria de alimentos debe abarcar el etiquetado y promoción y no la
publicidad de los Productos Ultra Procesados.
Seleccione una:
Verdadero
Falso
Pregunta 6
Sin responder aún
Puntúa como 2,00
 Marcar pregunta

Enunciado de la pregunta
La OMS señala que las bebidas azucaradas, los snacks de alta densidad energética y la
“comida rápida”, contribuyen a la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y
varios cánceres.
Seleccione una:
Verdadero
Falso
Pregunta 7
Sin responder aún
Puntúa como 3,00

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Enunciado de la pregunta
El aumento en la venta de productos ultra-procesados estaba asociado con un aumento
del índice de masa corporal (IMC) de adultos.
Seleccione una:
Verdadero
Falso
Pregunta 8
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Puntúa como 2,00

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Enunciado de la pregunta
Comparados con los alimentos saludables y las comidas recién preparadas, los PUP
contienen menos azúcar, grasas saturadas y sodio, y contienen menos fibra dietética,
minerales y vitaminas.
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NAVEGACIÓN POR EL CUESTIONARIO
 YULIANA YESSY GOMEZ RUTTI
InformacióniEsta páginaPregunta1Esta páginaPregunta2Esta páginaPregunta3Esta
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Usted se ha identificado como YULIANA YESSY GOMEZ RUTTI (Sali
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Taller 1:
Consumo de alimentos y bebidas ultra-procesados en América Latina: Tendencias,
impacto en obesidad e implicaciones de política pública
Respecto a la lectura, contestar verdadero (V) o Falso (F) según corresponda:
Pregunta 1
Correcta
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Enunciado de la pregunta
El patrón tradicional de alimentación saludable está siendo desplazado por productos de
comida y bebida ultra-procesados.
Seleccione una:

Verdadero
Falso

Retroalimentación
La respuesta correcta es 'Verdadero'
Pregunta 2
Correcta
Puntúa 2,00 sobre 2,00

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Enunciado de la pregunta
Un estudio de OPS mostró que de 1999 a 2013, las ventas anuales per cápita de
productos ultra-procesados disminuyo continuamente en 12 países latinoamericanos.
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Verdadero

Falso

Retroalimentación
La respuesta correcta es 'Falso'
Pregunta 3
Correcta
Puntúa 3,00 sobre 3,00

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Enunciado de la pregunta
Debe aumentarse la producción de, y accesibilidad a, los alimentos saludables, mediante
la adopción de políticas específicas y acciones regulatorias.
Seleccione una:

Verdadero
Falso

Retroalimentación
La respuesta correcta es 'Verdadero'
Pregunta 4
Correcta
Puntúa 2,00 sobre 2,00

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Enunciado de la pregunta
Hay países en las Américas enfrentando la epidemia de obesidad con impuestos y
regulaciones estrictas de etiquetado y publicidad de comidas.
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Verdadero
Falso

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La respuesta correcta es 'Verdadero'
Pregunta 5
Correcta
Puntúa 3,00 sobre 3,00
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Enunciado de la pregunta
La regulación de la industria de alimentos debe abarcar el etiquetado y promoción y no la
publicidad de los Productos Ultra Procesados.
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Verdadero

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La respuesta correcta es 'Falso'
Pregunta 6
Correcta
Puntúa 2,00 sobre 2,00

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Enunciado de la pregunta
La OMS señala que las bebidas azucaradas, los snacks de alta densidad energética y la
“comida rápida”, contribuyen a la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y
varios cánceres.
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Falso

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La respuesta correcta es 'Verdadero'
Pregunta 7
Correcta
Puntúa 3,00 sobre 3,00

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El aumento en la venta de productos ultra-procesados estaba asociado con un aumento
del índice de masa corporal (IMC) de adultos.
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Pregunta 8
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Puntúa 2,00 sobre 2,00

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Enunciado de la pregunta
Comparados con los alimentos saludables y las comidas recién preparadas, los PUP
contienen menos azúcar, grasas saturadas y sodio, y contienen menos fibra dietética,
minerales y vitaminas.
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Verdadero

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