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MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE BAÑOS DEL INCA

EXPEDIENTE TÉCNICO:

CONSTRUCCIÓN MERCADO DE ABASTOS BAÑOS

DEL INCA CAJAMARCA – CAJAMARCA

Baños del inca junio 2012

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MEMORIA DESCRIPTIVA

I.- DATOS GENERALES

1.1 FUNCION : COMERCIALIZACION

1.2 PROYECTO : CONSTRUCCIÓN DEL MERCADO DE ABASTOS DE LOS

BAÑOS DEL INCA, DISTRITO DE LOS BAÑOS DEL INCA
CAJAMARCA – CAJAMARCA

1.3 UBICACION : REGION : Cajamarca.

PROVINCIA : Cajamarca.
DISTRITO : Baños del Inca (BI)

1.4 PRESUPUESTO TOTAL : S/. 7’48,937.05

1.5 PLAZO DE EJECUCIÓN : 300 días calendarios (10 meses)

1.6 MODALIDAD DE EJECUCIÓN : CONTRATA ASUMA ALZADA

1.7 EJECUTOR : CONTRATISTA

1.8 FINANCIAMIENTO : Municipalidad de Baños del Inca

1.9 FUENTE : 01 CANON Y SOBRECANON

2.0 SUPERVISOR : CONSULTOR

II.- DESCRIPCION

2.1.- ANTECEDENTES - SITUACION ACTUAL

El actual Mercado Municipal de BI , estará ubicado en la ciudad de Baños del Inca, capital
del distrito del mismo nombre, ocupa prácticamente una manzana, entre los Jirones: por
el Norte el Jr. Sinchi Roca, por el Este el Jr. 01 paralelo al canal Remonta, por el Sur con
el Jr. Lloque Yupanqui y por el Oeste el Jr. Yahuar Huaca (actual fachada principal del
Mercado e ingreso principal de la PNP), en dicha manzana también se encuentra en
funcionamiento el Camal Municipal, que ocupa un 50% de área en la parte
posterior(Oeste).

Los ambientes con los que cuenta actualmente el Mercado de BI y Camal, consta de
solamente 01 planta, cuya infraestructura es antigua y precaria, construida en diversas
gestiones sin ningún criterio planificado y ordenado, con diversos materiales de
construcción en su mayoría deteriorados, siendo un grave riesgo físico para los
comerciantes y clientes.

Además, se considera que el criterio más importante para el presente Diseño de una
nueva infraestructura, es la disminuida capacidad de atención y de giros comerciales
frente a la actual demanda de una población que ha crecido y seguirá creciendo, en los
próximos años en aspectos poblacionales, sociales y económicos, teniendo en cuenta que
el Gobierno Regional y la Municipalidad Provincial de Cajamarca lo consideran en sus
Planes de Desarrollo, como el principal atractivo turístico de la Región y que además que
desde el año de 2008 este importante distrito Termal e Histórico ha sido considerado como
la Primera Maravilla Turística del Perú .

Asimismo la ciudad de BI, en los últimos años ha desarrollado un crecimiento urbanístico

y económico notable, implementándose diversos servicios comerciales, hoteles,
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restaurantes, el mejoramiento y construcción de nuevas instalaciones de servicios
Municipales, mejoras importantes en calidad y cobertura del Complejo Turístico, así como
el mejoramiento y ampliación del equipamiento urbano.

El Concejo Municipal del distrito de BI, considerando estas importantes premisas y con
un amplio criterio planificador y previsor, ha Aprobado en su Plan de Desarrollo, y
plasmado en su Programa de Inversiones de la presente gestión, Ejecutar la totalidad del
presente proyecto, asignándole los correspondientes Presupuestos con cargo a la fuente
de financiamiento de Canon y Sobre canon.

La obra será ejecutada por el Municipalidad Distrital de BI, por la modalidad de Contrato a
Suma Alzada.

ESTUDIO DE PRE INVERSIÓN A NIVEL DE PERFIL – VIABILIDAD DEL PROYECTO:

El Estudio de Pre Inversión a nivel de Perfil y la VIABILIDAD del Proyecto fue otorgada
por la OPI Distrital con fecha 19 DE ABRIL DE 2010, CODIGO SNIP DEL PIP :
142314, se adjunta copia del Formato SNIP - 08 de Declaración de Viabilidad efectuada
por el Titular del Pliego.

2.2.- LOCALIZACIÓN:

El distrito de Baños del Inca es capital del distrito del mismo nombre, perteneciente a la
provincia de Cajamarca.

Geográficamente, El Mercado de Baños de Inca se encuentra, a una distancia

aproximada de 350 m . de la Plaza Principal y a 150 metros del Complejo Turístico Termal
de la ciudad de Baños del Inca.

La altitud de la zona es de 2,667 m.s.n.m. y está ubicado a

Latitud Sur 07°09´30´´

Latitud Oeste 78°27´48

2.3. VIAS DE ACCESO AL LUGAR DEL PROYECTO.-

El acceso a Baños del Inca, es mediante la Avenida asfaltada Cajamarca – Baños del
Inca, con un recorrido aproximado de 6 Km. y un tiempo de viaje en vehículo de 10 a 15
minutos, considerando el flujo del tránsito vehicular. Esta avenida es parte de la carretera
Nacional de penetración transversal Ciudad de Dios-Cajamarca-Baños del Inca -
Celendín-Chachapoyas. Además se encuentra en la variante alterna de la Longitudinal de
la Sierra de Norte a Sur Cajamarca-San Marcos-Cajabamba-Huamachuco.

En el sistema local viales parte del circuito Turístico del Valle de Cajamarca por su
interconexión con el Distrito de Llacanora( al Sur) y el Centro Poblado de Otuzco, por
cuyas ambas rutas también se llegan a la ciudad de Cajamarca.

2.4. UBICACIÓN DEL MERCADO.- El local Mercado ocupa una manzana al Este del
Centro de la Ciudad, ubicada entre las Avenidas;

Por el Norte Jr. Sinchi Roca.

Por el Este Jr. Yahuar Huaca
Por el Sur Jr. Lloque Yupanqui
Por el Oeste Jr. 01-Canal Remonta

2.5.- IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA:

La infraestructura del Actual Mercado de Abastos de Baños del Inca no garantizan las
condiciones mínimas de seguridad, los inmuebles construidos indistintamente en los
últimos lustros presentan condiciones precarias en calidad constructiva, representando un
peligro para los comerciantes, usuarios y empleados. Además han sido construidos sin
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mantener una planificación ordenada y su capacidad es insuficiente en volumen y calidad
para la demanda actual de la jurisdicción.

Asimismo, la compartición del terreno con los servicios del matadero y sus respectivos
establos representan un foco contaminante cercano a servicios de alimentación y
expendio de alimentos frescos, ocasionando un riesgo para la salud y el medio ambiente.
De igual forma, hacemos notar que los camales deben ubicarse, de acuerdo a las Normas
Legales vigentes, en zonas retiradas de los centros urbanos habitacionales.

2.6.- SOLUCIÓN AL PROBLEMA ESPECÍFICO:

La alternativa viable y factible, es la demolición de las actuales instalaciones y construir

un mercado moderno con las condiciones de calidad, salubridad, seguridad física y
comodidad, adquiriendo grados de competitividad que le permitan generar mayores
ingresos municipales y generar mayores y mejores puestos de trabajo a los comerciantes
y productores de nuestra zona.

Considerando la visión holística e integral del presente Expediente Técnico, se considera

necesario proponer a la Administración Municipal, la habilitación provisional de los
servicios del Camal Municipal en alguna área disponible por el municipio, por la
necesidad indispensable de dicho servicio en la provincia, ya que se conoce que el camal
de la Municipalidad Provincial no se abastece con la demanda actual de este servicio y
muchos proveedores de Cajamarca vienen a utilizar el camal de BI.

2.7.- OBJETIVOS

Mejorar la calidad de servicios de comercialización y expendio de alimentos, y otros

productos.
Ampliar la prestación de estos servicios de acuerdo a demandas actuales y proyectadas.
Incluir nuevos servicios esenciales para el desenvolvimiento económico y financiero de
este futuro centro comercial de abastecimiento.
Mejorar las condiciones de saneamiento, higiene, seguridad y comunicaciones del
Mercado.
Reubicar el actual camal logrando mejorar las condiciones medio ambientales y de
salubridad de esta parte de la ciudad.
Incrementar el Equipamiento Urbano Publico con infraestructura de calidad y Seguridad
Física, cumpliendo con las normas y estándares técnicos de las respectivas
infraestructuras y servicios.

2.8.- JUSTIFICACIÓN:

La inseguridad y carencia de condiciones mínimas de saneamiento, cobertura y diseño,

para una cabal prestación de servicios públicos tan esenciales y de cuidado como som los
alimentos de primera necesidad y otros complementarios,

2.9.- BENEFICIOS DEL PROYECTO

La ejecución de este proyecto cumple con satisfacer los beneficios a comerciante y
usuarios, propiciando la canalización y comercialización de productos de la zona

2.10.- SERVICIOS BÁSICOS – ESTADO ACTUAL:

El Proyecto que se pretende ejecutar cuenta con los siguientes servicios que serán
aprovechados y/o ampliados de acuerdo a los resultados de la demanda del diseño:

Agua potable y desagüe.-Servicios existentes en funcionamiento, las capacidades

serán evaluados con la demanda del resultado del diseño del presente Expediente
Proyecto para su factibilidad o ampliación.
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Electricidad.- Cuenta con servicio de energía eléctrica público y domiciliario permanente,
el cual forma parte del servicio interconectado, administrado por la Empresa Hidrandina
los cuales serán evaluados con la demanda del resultado del diseño del presente
Proyecto para su factibilidad o solicitud de ampliación

Construcciones Existentes .- Toda la infraestructura existente será demolida, esto

supone su consideración en las partidas presupuestales y programación de obras
correspondientes.

1-Existe un patio principal en la entrada del actual mercado, con construcciones de

puestos de albañilería recubiertos por un techo a dos aguas de calamina y sostenida por
18 columnas armadas, pisos de concreto y instalaciones de agua, desagüé y electricidad.

2-Además una serie de construcciones de albañilería de ladrillo y cemento, de un solo

piso, techos de calamina que sirven algunas como tiendas y puestos comerciales, así
como a una serie de oficinas administrativas de la municipalidad, además en la parte
Norte, colindante con el Jr. Sinchi Roca funciona el camal municipal con construcciones
de material noble, que ocupa aproximadamente un 50% del área total, cuenta con
mataderos, establos, servicios higiénicos.

3-Construcciones con muros y tabiques de madera de corteza techados con calaminas

aprovechados como guardianías, depósitos y servicios.

4-Reja de Fachada, constituida por un parapeto de albañilería de ladrillo cemento y rejas y

puertas metálicas.

2.11.- CLIMA DE LA ZONA:

El distrito de Baños del Inca presenta un clima templado durante los meses de mayo a
diciembre, con una temperatura máxima es de 25° Celsius; durante los meses de enero a
abril presenta temperaturas mínimas de hasta 03° Celsius.

El periodo de lluvias se presenta durante los meses de octubre a abril, con una
precipitación anual de 750 mm.

2.5.- ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS:

La ciudad de Baños del Inca actualmente cuenta con una especial dinámica de
crecimiento económico y social, basado fundamentalmente en la producción ganadera de
leche y agrícola en las pobladas zonas rurales ( el 79& de la población del distrito radican
en las zonas rurales), en esta jurisdicción se encuentran ubicadas las dos planta de
procesamiento lechero e importantes servicios de mantenimiento, en la ciudad de Baños
del Inca predomina la dinámica económica de los servicios comerciales y de turismo.

Mención aparte, merece considerar la dinámica que generan los servicios de Termalismo
del Complejo Turístico repercutiendo en otros como el transporte público, restaurantes,
hoteles y comercio ambulatorio de diversa índole.

Cuenta con servicios de un banco comercial, Puesto de la PNP, Fiscalía, Parroquia,

Puesto de Salud.

Su posición estratégica en la perspectiva de intercomunicación vial en los ejes

transversales y longitudinales de la Región, lo posicionan para las transacciones
comerciales de la producción de esta zona.

-POBLACIÓN.- De acuerdo a datos del último Censo Nacional la población censada

distrital es de 34,749 habitantes, como población total al 2012 se considera
aproximadamente 45,000 habitantes.

III.- DESCRIPCION DEL PROYECTO

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3.1.- DESCRIPCION DE LA OBRA A EJECUTAR - METAS

3.1 MEMORIA DESCRIPTIVA DE ARQUITECTURA

Area de terreno disponible.- Se cuenta con un área de terreno de 3354.37 m2

Infraestructura a construir.- Se construirá un edificio de tres plantas, de concreto

armado ,estructura aporticada, con una distribución de la siguiente manera

Primer nivel:
El primer nivel se ha diseñado puestos de expendio y tiendas destinadas a la
comercialización de alimentos de primera necesidad, en su mayoría insumos frescos de
origen animal y vegetal, por lo que se están considerando espacios de conservación y
depósitos diferenciados, asimismo tiendas comerciales internas y externas, se consideran
también 02 baterías de servicios higiénicos.
Existen 04 accesos directos a las vías públicas colindantes y 03 graderíos de acceso al
segundo nivel.
La infraestructura del 1º nivel se puede diferenciar en dos bloques distribuidos de la
siguiente manera:

Bloque A- B
Constituido principalmente por el área de servicios de carnes y servicios administrativos,
que se accede por la puerta principal ubicada en el frontis de la Av. Yahuar Huaca y que
se comunica al área interior de los puestos, definidos de la siguiente manera (todos los
puestos con instalaciones de agua y desagüe) :

10 puestos para carnes rojas,

04 puestos para venta de cuyes beneficiados,
07 puestos para venta de pescados,
04 puestos para expendio de pollos beneficiados.
02 SSHH con baterías de cinco servicios c/u, mas urinario y toillete.
01 SSHH de discapacitados
Área de Conservación ,03 conservadora diferenciadas (2 carnes y 1 pescado)
Área administrativa y depósito
Ingreso auxiliar a Segundo Bloque y acceso a graderías al 2º nivel.
Graderío acceso al 2º nivel, colindante al acceso principal.
05 Tiendas principales con fachada a la calle Yahuar Huaca.
03 tiendas principales con fachada a la calle Lloque Llupanqui.

Bloque C-D
Tiene dos ingreso principales peatonales, por las calles Lloque Llupanqui y la calle 01, al
interior también se accede directamente del bloque A por intermedio de 04 accesos,
además del acceso vehicular al área de estacionamiento ubicada al frontis con la calle 01,
en la zona central de este Bloque B esta constituido por el área de servicios de expendio
de alimentos en tubérculos, verduras, frutas, lácteos, embutidos y otros, en esta área, en
forma colindante y con acceso directo a la calle 01, se ubica el área de descarga, patio
de maniobras y área administrativa, asimismo se esta considerando una serie de tiendas
con fachada al exterior directamente al área de estacionamiento.
La distribución de los espacios está definida de la siguiente manera:

09 puestos para tubérculos

10 puestos para verduras
10 puestos para frutas
07 puestos para embutidos
05 puestos para productos lácteos
15 tiendas comerciales
02 accesos peatonal y 02 accesos vehiculares
Área del patio de maniobras y el área de carga y descarga.
02 SSHH y duchas con baterías de 04 wc y 06 duchas.
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01 cuarto de maquinas
01 deposito colector de basura y de contenedores
Playa de estacionamiento

Segundo nivel.-

Esta área tiene acceso por cuatro graderíos y un acceso (principal) peatonal atreves de
una rampa hacia la calle 01, el área principal esta constituido por el área de servicios de
expendio de alimentos preparados, para lo cual se ha diseñado áreas destinadas a la
preparación de alimentos y un considerable espacio para ser utilizado como comedor
compartido, asimismo se considera una serie de tiendas comerciales destinadas al
expendió de abarrotes, al igual que el primer nivel, son distinguibles dos bloques
arquitectónicos:

Bloque A-B-
Constituido por el área de tiendas de abarrotes, directamente tiene 02 accesos de
graderías del primer nivel y 02 accesos de graderías al tercer nivel, así como 03 accesos
internos y directos al área de los comedores (Bloque B-2), sus espacios se distribuyen de
la siguiente manera:

14 tiendas de abarrotes y 02 stands para otros.

02 SSHH, hombres y mujeres con 05 baterías de servicios cada uno, además de urinario
y área de toilette.
O1 deposito
01 Laboratorio de Bromatología
.
Bloque C-D
Área principal del segundo piso constituido por el área dedicada al expendio de alimentos
preparados, para lo cual se han diseñado espacios con servicios de agua y desagüe para
puestos de cocinas y un gran espacio central dedicado al comedor, esta area tiene
acceso directo por una puerta principal a la calle 01, mediante una rampa que aprovecha
el desnivel para facilitar el acceso de propietarios y clientes.
Se encuentra constituida por 18 puestos de expendio y preparación.
02 SSHH, hombres y mujeres con 05 baterías de servicios cada uno, además de urinario
y área de toilette.
Tiene directamente dos accesos al primer nivel y dos accesos directos al tercer nivel.

Tercer Nivel.-
Presenta 04 ingresos de graderíos del segundo nivel, el área está distribuida en tiendas
comerciales , galería de stands comerciales y un auditorio público.
Esta constituido por los siguientes ambientes:

01 auditorio publico
14 tiendas de abarrotes
16 stands en galería comercial.
01 amplia tienda ancla
02 depósitos o áreas administrativas.
04 SSHH, hombres y mujeres con 10 baterías de servicios cada uno, además de urinarios
y áreas de toilette.

Todos los ambientes de los diferentes niveles presentaran las características comunes
siguientes.
Las escaleras de acceso serán construidas de concreto armado.
Los pisos serán de cerámico antideslizante de alto tránsito
Las paredes interiores y exteriores serán tarrajeadas e irán pintadas.
Las puertas serán de madera y metálicas enrrollables
Las ventanas serán del sistema directo
Los puestos de cocinas presentan protección de mayólicas en paredes y cerámicos en
pisos.
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3.2 MEMORIA DESCRIPTIVA DE ESTRUCTURAS

Aspectos Técnicos.- La infraestructura a construir, es una estructura a porticada y

muros de ladrillo, de tres pisos, con zapatas aisladas y vigas de cimentación en dos
sentidos, vigas y columnas de concreto armado, techo de concreto y cobertura de teja
andina, muros y tabiques (albañilería) de ladrillo de arcilla, pisos y veredas exteriores de
concreto pulido sin color

3.3 MEMORIA DESCRIPTIVA DE INSTALACIONES ELECTRICAS

Instalaciones eléctricas serán empotradas, con luminarias adosadas al techo (focos

ahorradores y fluorescentes rectos).

Las instalaciones de energía eléctrica serán conectadas a las redes de servicio público
existentes.

Las instalaciones eléctricas estarán colocadas de la manera, forma y calidad de

materiales indicados en los planos respectivos

3.4 MEMORIA DESCRIPTIVA DE INSTALACIONES SANITARIAS

Servicios higiénicos con aparatos sanitarios de losa blanca nacional, llaves y duchas
cromadas; las paredes con revestido de mayólica blanca.

Las instalaciones de agua, desagüe y luz eléctrica serán conectadas a las redes de
servicio público existentes, el sistema de drenaje y evacuación de aguas de lluvia
descargan a los Jirones Yahuar Huaca , Lloque Yupanqui y Sinchi Roca .

Sistema de Drenaje y Evacuación de aguas de lluvia: en la parte frontal y posterior del

techo se colocarán canaletas aéreas recolectoras de aguas de lluvia, con sus respectivas
tuberías de bajada las cuales descargarán en un tubo colector que evacuará hacia la
calle.

Las instalaciones sanitarias estarán colocadas de la manera , forma y calidad de

materiales indicados en los planos respectivos

Debido a que la napa freática se encuentra a poca altura de la superficie se ha

considerado un sistema de drenaje de aguas freáticas , las que son evacuadas a un buzón
ubicado en la Esquina de los Jrs. Yahuar Huaca y Lloque Yupanqui, y que forma parte del
sistema de drenaje del distrito de Baños del Inca que está por ejecutarse.

ESTUDIO DE MECANICA DE SUELOS CON FINES DE CIMENTACION.-

Elaborado por el Ingeniero Javier colina Bernal , Consultor de Obras de Ingeniería, cuyos
resultados y recomendaciones se han tomado para el diseño de la cimentación de la
estructura. El EMS es parte integral del presente Expediente Técnico

IV.- COSTOS Y PRESUPUESTO REFERENCIAL PROGRAMADO

4.1.- COSTOS DIRECTOS DE EJECUCIÓN PROGRAMADOS: El monto programado para

ejecutarse por concepto de Costos Directos del Proyecto es de S/. 5’556,422.27 Nuevos
Soles (sin IGV).
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Mano de Obra - Jornales.- Para el cálculo del presupuesto se ha considerado los
jornales que paga el Gobierno Regional Cajamarca en sus obras que ejecuta por cualquier
modalidad dentro de su ámbito de influencia; éstos montos incluyen beneficios sociales.
Los Jornales Básicos han sido aprobados mediante Resolución Ejecutiva Regional. y los
jornales diarios se han calculado de acuerdo al periodo de ejecución de la obra
actualizados al mes de mayo del 2012.

Materiales, Herramientas, Maquinaria y Equipo.- En los análisis de costos unitarios del

presupuesto, se ha considerado precios actualizados al mes de mayo 2012, incluyen IGV
y corresponden a costos puestos en obra .

El costo de los agregados, en los análisis de costos unitarios, corresponden a material

puesto en obra; se utilizará preferentemente material de río.

4.2.- GASTOS GENERALES PROGRAMADOS: Los Gastos Generales comprenden Gastos

Generales Directos e Indirectos; resaltando los siguientes: Dirección Técnica (Ingeniero
Residente y Maestro de Obra), almacenero y guardián, materiales de escritorio, pruebas
de control de calidad, etc.

El monto programado para ejecutarse por concepto de Gastos Generales del Proyecto es
de S/. 292,344.80.

4.4.- GASTOS DE INSPECCION/SUPERVISIÓN DE OBRA: Los Gastos por

Inspección/Supervisión del Proyecto serán ejecutados por la Sub Gerencia de Supervisión
de la Municipalidad Distrital de los Baños del Inca. El monto programado para ejecutarse
por Gastos de Inspección/Supervisión es de S/. 150.000.00 (con IGV).

4.5.- COSTO TOTAL DEL PROYECTO: El Costo Total del Proyecto se ha calculado con costos
actualizados al mes de Julio del 2012 y se desagrega de la siguiente manera:

COSTO DIRECTO : S/. 5’556,422.27

GASTOS GENERALES : 292,344.80
UTILIDAD 277,821.11
SUB TOTAL : S/. 6’126,588.18
IGV 1’102,785.87
VALOR REFERENCIAL 7’229,374.05

EXP TÉCNICO
EXP TÉCNICO Y EVALUACION S/. 169,563.00

SUPERVISIÓN DE OBRA 150,000.00

COSTO TOTAL : S/. 7’548,937.05

4.6.- RENDIMIENTOS - ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS:

Los costos de mano de obra utilizado en los Análisis de Costos Unitarios, son los que se
usan en la Región Cajamarca.

Los rendimientos de la mano de obra son los que corresponden a la zona.

Los costos de los materiales utilizados en los análisis de costos unitarios , son los que se
han obtenido en la ciudad de Cajamarca y considerando el volumen de los mismos , estos
son colocados en obra por el proveedor , por lo que no se ha considerado el costo de flete
para los mismos.
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4.7.- REQUERIMIENTOS: Se adjunta Cuadro de Requerimientos Generales (Materiales, Mano
de Obra, Herramientas, Equipo, etc.).

4.8.- CRONOGRAMA DE EJECUCION FISICO – FINANCIERO Y DE ADQUISICIÓN DE

MATERIALES: El plazo de ejecución es de 300 días calendarios (10.0 meses). Se adjunta
los respectivos Cronogramas de Ejecución Físico Financiero y de Adquisición de
Materiales.
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ANEXOS