Resumo Free
LICENCIATURA EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Disponibilidade de nutrientes e meios de cultura
CEDERJ – UENF / 5º PERÍODO
DISCIPLINA: Microbiologia
Aula 6: Crescimento populacional microbriano
Introdução
• As células bacterianas se reproduzem por um processo de
divisão chamado FISSÃO BINÁRIA. Para que uma bactéria
consiga se reproduzir, ela precisa primeiramente crescer, ou
seja, aumentar o seu volume através da biossíntese de seu
conteúdo celular. Depois que ela duplica o genoma, tem início
o processo de separação que origina duas novas células.
• As três etapas do processo de reprodução bacteriana: o
alongamento celular, a replicação do DNA e a septação.
Durante a etapa de alongamento, ocorre uma intensa
biossíntese dos componentes celulares com consequente
aumento do corpo bacteriano.
• À medida que o SEPTO de divisão vai sendo formado,
acontece também a replicação de uma cópia completa do DNA
genômico bacteriano, de forma que cada célula gerada recebe
uma cópia completa do cromossomo.
• Depois desta divisão, alguns tipos bacterianos não se
separam completamente e, por isso, aparecem formando
agrupamentos. Estes agrupamentos vão variar de acordo com
o eixo de divisão. Assim, são conhecidos os agrupamentos
microbianos que formam sequências lineares, conhecidas pelo
prefixo estrepto (fila, cadeia), seguido do tipo morfológico da
célula microbiana (como, por exemplo, estreptobacilos e
estreptococos). Cocos arranjados em forma de cachos são
designados pelo prefixo estafilo, como os estafilococos. Os
arranjos podem ser ainda em forma de tétrade ou octógono, e
são encontrados respectivamente nos cocos das espécies
Gaffkya tetragena e Sarcina lutea.
• A etapa inicial do processo de cultivo bacteriano consiste em
isolar o micróbio do meio ambiente para garantir que todas as
células geradas nessa cultura sejam clones, ou seja, cópias
idênticas da primeira.
• Os meios de cultura utilizados devem suprir esses micróbios
tanto de nutrientes quanto de condições ambientais (pH,
salinidade, temperatura e o tipo de atmosfera) favoráveis.
• Para cultivar bactérias heterotróficas, recomenda-se colocar
glicose no meio de cultivo para servir como fonte de carbono e
energia. Nos cultivos de micróbios autotróficos
quimiossintéticos, a fonte de carbono
é o CO2 e a energia é obtida a partir de compostos inorgânicos.
Nos autotróficos fotossintéticos, a fonte de carbono é o CO2 e
a fonte de energia é a luz.
• Mas, nem só de carbono vive uma célula bacteriana. Ela
precisa dispor de outros elementos, como nitrogênio, fosfato,
sulfato, ferro e outras substâncias que são necessárias à
biossíntese dos seus componentes.
As fases do crescimento bacteriano
• Mas, nem só de carbono vive uma célula bacteriana. Ela
precisa dispor de outros elementos, como nitrogênio, fosfato,
sulfato, ferro e outras substâncias que são necessárias à
biossíntese dos seus componentes.
• Na primeira fase, denominada Lag, os micróbios
provenientes do meio esgotado, quando encontram novos
nutrientes, demoram algum tempo para se adaptar às novas
condições nutricionais. O que acontece nesta fase é que cada
célula bacteriana está retirando nutrientes do meio para
crescer e se dividir.
• Na fase logarítmica de crescimento populacional, as células
estão se dividindo rapidamente. Nesta fase, cada célula está
em plena atividade reprodutiva e cada uma dará origem a duas
novas células e assim sucessivamente.
• Na fase exponencial, a biomassa da cultura aumenta
linearmente em função do tempo. Sob essas condições, a
velocidade de duplicação das bactérias ocorre da forma mais
rápida.
• O tempo que uma célula demora a se dividir, quando a sua
população está na fase Log, é definido como sendo o tempo de
geração da espécie microbiana estudada nas condições
experimentais estabelecidas.
• Após um certo tempo, que varia de um tipo bacteriano para
outro, observamos que não ocorre mais o aumento do número
de células. Dizemos, então, que a cultura entrou em fase
1
estacionária, ou seja, o número de células que se reproduzem
é idêntico ao número de células que morrem.
• A última fase da curva tem início quando os nutrientes do
meio de cultura são completamente consumidos. A falta de
nutrientes, somada à grande liberação de dejetos celulares,
leva a população microbiana à fase de declínio, na qual o
número de células que morrem é, progressivamente, maior
que o número de células que se reproduzem.

Disponibilidade de oxigênio
• Um fator essencial ao cultivo microbiano é a disponibilidade
de oxigênio. A presença deste gás pode limitar ou mesmo
impedir o crescimento dos micróbios. Micróbios aeróbicos ou
aeróbicos obrigatórios são aqueles que só proliferam na
presença de oxigênio molecular (O2)
• Entretanto, existem alguns tipos microbianos que só
suportam ambientes com quantidades de O2 bem menores do
que aquelas encontradas no ar: estes são os microaerófilos. Já
os facultativos são aqueles que conseguem sobreviver na
presença ou na ausência do O2, ou seja, não são influenciados
por este tipo de gás.

Efeito da temperatura no crescimento microbiano