Bioenergética

Prof. Dr. Antonio Martins Junior

Fisiologia Humana
 Revisão
 Alimento ➔ Energia
 Compostos Orgânicos (Carboidratos, Lipídeos, Proteínas)

 Seres Vivos:
 Autotróficos – (Auto = Si; Trófico = Nutrição)
 Heterotróficos – (Hetero = Outro; Trófico = Nutrição)
 Respiração Celular

 Processo Exotérmico (Liberação de

energia)
 Degradação da Glicose (Catabólico)
 Uso de Oxigênio (O2) – C6H12O6 + 6O2
→ 6 CO2 + 6H2O + Energia
 Eucariontes: Mitocôndria
Respiração Celular
 Respiração Celular
 Fase Anaeróbia
 Glicólise
 Citoplasma
 Quebra da Glicose em Ácido Pirúvico
 Pouca Energia Liberada

 Fase Aeróbia
 Mitocôndrias
 Fosforilzação Oxidativa
 Ciclo de Krebs
 Cadeia transportadora de elétrons
 Liberação de mais ATP
 1ª Etapa: Glicólise
 No Citoplasma!
 Degradação da Glicose
1 C6H12O6 -> 2 Piruvato + 2 ATP
 Sem Oxigênio
 ATP e Piruvato como Produtos
 Fosforilação Oxidativa
 Piruvato -> H2O e CO2 + Energia
 Ocorre na Mitocôndria
 Alto Rendimento Energético (36mols de ATP)
 Três Etapas:
 Produção de Acetil-CoA; Ciclo do Ácido Cítrico (Ciclo de Krebs); Cadeia
Transportadora de Elétrons
 Produção de Acetil-CoA

 Piruvato -> Acetato + 2H+

 Acetato + Coenzima A -> Acetil-CoA + CO2
 Ação de Desidrogenases e Descarboxilases
 Ciclo de Krebs
 Reações Cíclicas Mediada por Desidrogenases
 Produção Gradual de Prótons e Elétrons
 NAD, FAD, Citocromos
Ciclo de Krebs
 Cadeia Transportadora de Elétrons

 Ocorre nas Cristas Mitocondriais

 Gradiente Eletroquímico
 Múltiplas Enzimas e não Enzimas (Bombas de Prótons; ATP-sintetase)
Cadeia Transportadora de Elétrons
C6H12O6 + 6O2 -> 6CO2 + 6H2O + 38ATP
 Fermentação

 Degradação parcial de compostos orgânicos

Anaeróbios Anaeróbios estritos

Facultativos ou obrigatórios
Saccharomyces cerevisiae
Lactobacilos
 Fermentação Alcoólica
Fermentação Alcoólica

Saccharomyces cerevisiae
 Fermentação Lática
 Produção de Laticíneos
 Iogurte, Queijo, Coalhada
 Sem CO2
 Fadiga Muscular

Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophilus
Fermentação Lática