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Creada el 7 de febrero del año 2001, según registro oficial Nº 261
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PRODUCTO TURISTICO
Un producto se puede definir como "un complejo de atributos tangibles o intangibles,
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incluso el embalaje, precio, prestigio del fabricante y del vendedor, que el comprador
puede aceptar como algo que satisface sus deseos o necesidades." No obstante, el E
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producto turístico tiene que ser: Producto Turístico

Conceptualizamos el producto turístico observando las diferencias existentes entre éste

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y el producto en general:

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1. INTANGIBILIDAD.

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En cuanto a servicio que es, tiene una parte importante de elementos intangibles, pero
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también posee partes tangibles. Dada la importancia de la parte intangible, para aplicar
las técnicas del marketing a los servicios, éstos se tienen que tangibilizar. Una
consecuencia directa de la intangibilidad es que no se puede transmitir la propiedad de
los productos turísticos, sino que lo que se transmite es su uso y como mucho la P
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posesión, y en ocasiones ni siquiera se posee. Esta característica implica que el producto
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comprado sea único, así, al contrario de los productos tangibles, de una estancia
vacacional tan sólo queda el recuerdo. Además, la intangibilidad supone que los
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consumidores no estén seguros de lo que compren ni de lo que realmente obtendrán R
cuando consuman lo que adquieren. Por ello, los que pretenden contratar los servicios I
de un determinado paquete turístico buscarán información previa referida a dicho
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paquete, de forma que, si bien no desaparezca la incertidumbre, sí se reduzca lo máximo
posible: de ahí la importancia de tangibilizar los servicios.
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2. CADUCIDAD.
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Los productos turísticos no son almacenables, por lo que o se consumen en el momento
programado o se pierden. Esta caducidad, afecta a la industria hotelera de forma que se
debe optar, por vender a ritmo de mercado, -vender directamente al público-, o vender E
con antelación, -a través de intermediarios-. Precisamente, el overbooking es una C
consecuencia de la caducidad. Por lo tanto, la caducidad de los servicios turísticos es
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una característica inherente a los mismos que se debe tener presente, e intentar
contrarrestar.
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3 AGREGABILIDAD.
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El producto turístico se puede formar de la agregación de varios productos, lo cual
dificulta su comercialización como en el control de la calidad. Esto implica que los
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precios pueden variar eliminando o agregando servicios al paquete ya existente,
creándose así nuevos productos.
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4. HETEROGENEIDAD. Como ya se ha comentado, la agregabilidad supone una
dificultad de controlar que todas las fases estén a un mismo nivel de excelencia, es más,
un fallo en un aspecto puede afectar a todo el producto. No obstante, esta misma
cualidad permite en muchas ocasiones confeccionar productos "a medida", aunque estén
más o menos estandarizados de antemano, por lo que cabría hablar de "estandarización
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heterogénea", y no sólo se individualiza el producto de forma consiente, sino que un
viaje será distinto de otro aun teniendo las mismas características.

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SIMULTANEIDAD DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO.
Mientras que los productos en general, son fabricados, comprados y posteriormente
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consumidos, los productos turísticos, son primero, comprados, y en segundo lugar son
producidos y consumidos simultáneamente. Esto implica que los servicios no se pueden
separar de aquellos que los prestan, por lo que no se trae el producto al consumidor, sino
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que se lleva el consumidor a donde está el producto. De ahí la importancia del R
componente humano en la prestación de los servicios.
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Existen dos versiones de producto turístico, una visión vertical y otra horizontal. La A
primera entiende el producto turístico como un servicio específico, organizado en torno
a las necesidades de los consumidores. Se observan las agencias de viajes, las
compañías aéreas, los hoteles, el parque temático, el restaurante, etc. de forma
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individual. La segunda hace referencia a una visión más amplia, ya que se refiere a una N
serie de productos individuales, sobre los cuales los agentes del sector y los propios
clientes operan para crear un producto turístico, ensamblándolos.
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NIVELES DEL PRODUCTO TURÍSTICO. C
En la industria del Turismo existen cuatro niveles del producto: O
1) El producto básico. Se trata de aquello que el cliente trata de obtener, y más que T
proporcionar objetos se trata de proporcionar beneficios de esos objetos. U
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2) Productos auxiliares. Son aquellos productos que deben estar presentes para que el
cliente pueda hacer uso del producto básico. Se refiere a servicios mínimos que deben
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existir además del beneficio básico buscado por el cliente.

3) Productos secundarios. Aunque el producto básico necesita de los productos A

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auxiliares para su uso, no requiere la existencia de productos secundarios, ya que se
trata de productos extras que proporcionan valor al producto básico, y ayudan a
diferenciarse de la competencia. No obstante, las diferencias entre productos auxiliares
y secundarios no siempre están clara.
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4) Producto aumentado. En líneas generales se puede indicar que el producto básico,
el auxiliar y el secundario, muestran qué es lo que el cliente recibe, y que el producto
aumentado hace referencia a cómo recibe el cliente el servicio. Así, al hablar de
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producto aumentado hay que hablar de:

 la atmósfera y el entorno físico, que hace referencia al ambiente que se respira N

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en el establecimiento, y dado que es algo que se percibe rápidamente por los
sentidos debe cuidarse al máximo este aspecto;
 la interacción del cliente con el producto. Desde la entrada de una cliente en el E
establecimiento empiezan a sucederse "momentos de la verdad", por lo que cada R
contacto del cliente con el producto, es de suma importancia. Asimismo, es
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importante facilitar esta interacción entre cliente y producto; y
 la interacción entre clientes. Es importante tener en cuenta cómo y en qué A
medida los clientes con distintos gustos y necesidades pueden ser mezclados.

CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS TURÍSTICOS E

La oferta turística se compone de:
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 Productos turísticos generales y especializados.

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 Parques temáticos. C
 Paquetes turísticos.
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 Servicios diversos.
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Los productos turísticos se pueden clasificar en productos generales y productos
especializados. Dentro de los productos generales se incluyen:
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Servicios de intermediación, como agencias de viajes o tour operadores.
Servicios de alojamiento, como hoteles, apartamentos o casas rurales.
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 Restauración.

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 Transporte de compañías aéreas, trenes, barcos, etc.
 Animación y espectáculos.
 Servicios de información, como las oficinas de información turística o

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los puntos de información turística.
Otros servicios: artesanía, recuerdos, etc. U
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Los productos especializados vienen definidos por las motivaciones de los clientes y
se puede distinguir:
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Negocios: Se caracteriza porque sus clientes poseen alto nivel adquisitivo, tiene la
estacionalidad invertida y se realiza en ciudades que poseen una infraestructura
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adecuada (business center). Ejemplos de destinos de turismo de negocios son Bruselas,
Barcelona o Nueva York.
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Cultural: Se basa en manifestaciones artísticas y monumentos. Normalmente es un R
turismo de estancias cortas y flexible para mezclar con otras motivaciones. Ejemplos de
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destinos de turismo cultural son Egipto, Grecia (arqueología) o Viena (música).
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Incentivos: Se realiza para motivar mejorar la eficacia de los empleados. Se compone
esencialmente de viajes en grupo.
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Convenciones: Es un turismo que se realiza para acudir a un evento concreto. El lugar N
de la convención suelen ser ciudades que poseen hoteles para acoger a gran cantidad de
asistentes y locales para la realización de las convenciones y congresos, como el Palacio
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de Congresos y Exposiciones de Madrid. En este producto adquiere gran importancia la
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necesidad de documentación y mapas e información turística para los congresistas.
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Idiomas: El motivo del viaje es el aprendizaje de un idioma. Es un producto turístico
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que está aumentando mucho su demanda. Países como España, Inglaterra o Australia
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son destinos habituales de turismo de idiomas, que suele comercializarse con agencias
especializadas o de forma directa. R
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Salud: Es uno de los productos turísticos más antiguo. En el caso de España para la
declaración de balneario necesitan el permiso de la Dirección General de Sanidad.
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Ejemplos de destinos de turismo de salud son La Toja o Panticosa en España, Baden-
Baden en Alemania o Budapest en Hungría.
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Sol y playa: Es un turismo que se basa esencialmente en el clima. Es un producto, en
general, masivo y que posee esencialmente servicios de alojamiento y restauración. S
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Turismo activo: Es el producto donde el turista toma parte activa del viaje. Se asocia a
la práctica de deportes como la caza, el montañismo o los deportes de nieve.
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Turismo de naturaleza: Consiste en visitas a reservas naturales y parques nacionales.

Es esencial en este producto que las infraestructuras turísticas estén adaptadas al entorno
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y sean respetuosas con el mismo.

Turismo rural: Es un producto que se desarrolla en localidades rurales. El alojamiento

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consiste en casas de labranza, de campo o campings rurales.
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Los parques temáticos son atracciones turísticas que se establecen sobre la base
animada de uno o varios temas concretos como la animación (Disneyland Paris, Port
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Aventura en Tarragona), los jardines (Versalles en París o el Jardín Botánico en Madrid) I
u otros temas (Cartuja Isla Mágica) A
Los paquetes turísticos consisten en la venta por un precio global de servicios que
incluyen como mínimo transporte y alojamiento, pero pueden incluir traslados, E
excursiones, etc. La principal ventaja de este producto turístico es la comodidad para el N
consumidor y los precios accesibles.

Lo servicios diversos incluyen actividades turístico-informativas como guías E

turísticos, guías intérprete, correo de turismo (guías que acompañan a los visitantes de C
un destino a otro), animadores, azafatas, relaciones públicas, etc. Además, se incluyen
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los seguros de viaje las publicaciones relacionadas con turismo como guías de viaje,
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revistas especializadas en viajes, etc.
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Con independencia de los tipos de productos turísticos, se puede concluir que un
producto turístico es la combinación de elementos tangibles e intangibles en un destino
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turístico que ofrecen unos beneficios al cliente o turista como respuesta a determinadas
expectativas y motivaciones.[CITATION klu16 \l 12298 ]
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LOS COMPONENTES DEL PRODUCTO TURÍSTICO
Sus componentes principales que conforman el producto turístico: las atracciones del
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destino, las instalaciones del destino y la accesibilidad al destino. Como podemos ver,
los componentes se encuentran directamente relacionados con el destino turístico y
como veremos se encuentran presentes, en una u otra forma, en la mayor parte de los
modelos que tratan de conceptualizar el producto turístico.

 Las atracciones del destino están formadas por la imagen que el consumidor
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tiene del destino, en base a las atracciones naturales, como una playa o una
cadena montañosa; y, por otro lado, las atracciones construidas por la mano del
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hombre, como un parque temático o un enclave arqueológico. R
 Por otro lado, las instalaciones del destino, que normalmente por si solas no
constituyen una motivación para viajar, pero cuya ausencia podría limitar el I
disfrute del viajero, estarían formadas por aquellas destinadas al alojamiento, A
restauración, entretenimiento y recreo.
 Por último, está el elemento de la accesibilidad al destino turístico, representado
por el transporte, que será elegido por el turista en función de criterios de coste y E
tiempo. N

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Los atractivos construyen el elemento básico, por cuanto son los capaces de satisfacer
las motivaciones primarias de viaje de los turistas. El transporte las facilidades del lugar
construyen en complemento, es decir, los servicios que se ofrecen- y que lógicamente se
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N
cobran - para que estos turistas puedan satisfacer sus deseos.

En turismo, por lo tanto, no se venden los atributos físicos del producto, sino más bien
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la capacidad que este tiene para satisfacer los deseos o expectativas del turista. R
[ CITATION Men15 \l 12298 ]
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DESARROLLO DE UN NUEVO PRODUCTO: NACE EL CICLO DE A
VIDA DEL PRODUCTO.
Un producto no tiene una duración ilimitada, puesto que los gustos de los consumidores
cambian y los competidores lanzan nuevos productos, por lo que los productos
E
envejecen. Por tanto, no sólo hay que vigilarlos mientras están en vigor, sino que hay N
que pensar en nuevos productos. El desarrollo de un nuevo producto supone seguir las
siguientes etapas. Seguir este proceso no supone que el producto vaya a tener éxito, pero E
sí permite filtrar y rechazar aquellos que, de antemano, vemos que no lo van a tener.
C
1) Generación de ideas. Las empresas pueden obtener las ideas para crear nuevos
O
productos de diversas fuentes: i) Las fuentes internas: la fuerza de ventas como los
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empleados, al estar en contacto directo con los clientes son los que mejor conocen sus
gustos, además de que conocen el producto actual. Además, es recomendable que el U
personal de la empresa se sienta implicado en las operaciones de la empresa; ii) los R
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clientes; iii) la competencia: se puede analizar los servicios que está ofreciendo el
establecimiento competidor. Este tipo de actividad se denomina "benchmarking", y
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abarca tanto el intercambio de información de forma voluntaria por ambas partes, como
la obtención de información mediante el espionaje.
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2) Tamizado de ideas. Si con la fase de generación de ideas, se pretende recoger un
gran número de éstas, con el tamizado de ideas se trata de reducirlas, eligiendo las más
atractivas. No se pretende realizar un análisis detallado de cada idea, sino que es un
análisis superficial. Evidentemente, hay dos tipos de errores que se deben evitar. El
rechazar ideas rentables, y el aceptar ideas poco atractivas. En general, lo que se hace en
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esta etapa es observar en qué medida es compatible este nuevo producto con los
objetivos y con los recursos de la empresa.

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3) Desarrollo y test de concepto. Hay que distinguir entre idea de producto y concepto
de producto. En esta fase, las ideas tamizadas en la etapa anterior deben
conceptualizarse. Así, se puede obtener distintos conceptos de una misma idea, por lo
N
que será necesario realizar el denominado test de concepto para ver cuál es el preferido
por los clientes.
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4) Desarrollo de una estrategia de marketing. En este punto, se confeccionará la R
estrategia de marketing para introducir el nuevo producto en el mercado. I
5) Análisis del negocio. Una vez desarrollado el concepto del producto y la estrategia A
de marketing, se estará en condiciones de evaluar si el producto es o no atractivo. Para
ello, se debe de obtener datos de las ventas futuras, y dado que se trata de un nuevo
E
producto, no se dispone de datos históricos, por lo que hay que basarse en encuestas o
analizar la evolución de productos similares. Asimismo, se tendrán en cuenta los costes
N
futuros, con lo que se podrá analizar la rentabilidad del proyecto.

6) Desarrollo del producto. Si el producto pasa la etapa de análisis del negocio, estará
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listo para ser desarrollado puesto que, hasta la fecha, sólo ha existido de palabra, como C
una descripción o como una maqueta. En la medida de lo posible, se deben realizar O
varias versiones del producto, para ser utilizado como prototipo, cumpliendo los
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atributos especificados en la etapa de desarrollo de concepto.
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7) Test de mercado. Es la etapa en que el producto ya funciona en el mercado, pero no
a nivel general, sino en un mercado de prueba. No obstante, aquí el producto ya es real,
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con lo que permite determinar cómo es aceptado, tanto él mismo como las actividades
de marketing que se realicen. Esto permite realizar las modificaciones oportunas,
A
incluso en casos extremos el no lanzamiento a escala global del producto.

8) Comercialización y lanzamiento del producto. Si finalmente opta por lanzar el S

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nuevo producto, va a tener que afrontar los mayores gastos realizados hasta la fecha.

EL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO U

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El ciclo de vida del producto hace referencia a la evolución de las ventas a lo largo de la
vida del producto. Este ciclo se divide en varias fases, por lo que en función de la fase
en que se encuentre el producto se llevará a cabo determinadas estrategias.
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1. Introducción. Esta fase se caracteriza por tener una tasa de crecimiento de las ventas
lento, puesto que se tiene que hacer frente a elevados costes, pues además de la posible
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inexperiencia en la comercialización del producto, la empresa tiene que hacer frente al
desconocimiento del producto por parte de los clientes, por lo que los gastos de
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promoción son elevados. En esta fase, los beneficios serán negativos, los competidores
mínimos y el objetivo principal es el de crear conciencia sobre el producto y estimular R
su prueba. I
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Las estrategias que se pueden llevar a cabo en este contexto, son:
N
 Estrategia de desnatado rápido. Supone lanzar el producto con un alto precio
y con altos niveles de promoción;
 Estrategia de desnatado lento. Precio alto y baja inversión en promoción; E
 Estrategia de introducción rápida. Precios bajos y altos niveles de promoción;
 Estrategia de introducción lenta. Precios bajos y bajos costes de promoción. C
2. Fase de crecimiento. En esta fase las ventas crecen más deprisa, por lo que se empiezan a
O
obtener beneficios. No obstante, los gastos de promoción deben mantenerse, ya que los T
beneficios potenciales van a atraer a nuevos competidores. Aunque por esta misma razón, los
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precios pueden disminuir. En este punto el objetivo es maximizar la cuota de mercado.
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3. Fase de madurez. La tasa de crecimiento de las ventas se reduce, así como el crecimiento de
los beneficios. Suele ser la etapa más larga del ciclo de vida del producto, siempre que el
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producto tenga buena aceptación en el mercado. Aquí la empresa trata de defender su cuota de
mercado. En esta fase, las estrategias que se pueden desarrollar, son la modificación o
R
ampliación del mercado, o la modificación (renovación) del producto. A
4. Fase de declive. Llega un momento que las ventas decrecen, observándose el final del
producto. Varias pueden ser las razones. Aparecen nuevos productos con mejores prestaciones y
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cambian los hábitos de los consumidores.[ CITATION Jua10 \l 12298 ]

IMPORTANCIA DE PRODUCTO TURÍSTICO

El turismo, hoy en día, necesita del impulso de productos exitosos que fortalezcan el
desarrollo de las regiones, productos que sean planificados de manera razonada y donde M
GA
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el uso de los recursos públicos se aplique eficientemente y en beneficio de la misma

comunidad receptora.
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El producto turístico cuenta con ciertas características que pueden resultar atractivas
para determinado segmento de mercado y aunque estas no deben ser alteradas
desmedidamente, sí resulta primario enfocarse en ese segmento que el destino atrae por
A
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sí mismo y realizar únicamente las adecuaciones necesarias desde la perspectiva de un R
plan de desarrollo que considere los tres pilares esenciales de la sustentabilidad: la
I
economía, la ecología y la sociedad.
A
La valoración de los recursos turísticos y de otros factores influyentes en el desarrollo
del turismo en las regiones, constituye la base para desarrollar el turismo local de
manera pertinente a largo plazo, evitando el mal uso de los recursos al intentar competir
E
con un producto turístico sin probabilidad de éxito. N
De la misma manera, a través de la valoración oportuna de los recursos se prevé que el
destino no sea depredado y que por lo tanto se fortalezca el turismo de manera E
sustentable en las regiones.[ CITATION MLA16 \l 12298 ] C
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