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REFRIGERACION
HELADERAS FAMILIARES
GENERALIDADES
* ***
• La temperatura de evaporación en los frigoríficos domésticos varia
según sean conservadores, congeladores o freezer.
• Cada estrella equivale a -6ºC.
• La estrella que se encuentra fuera del recuadro significa que cumple
con las normas europeas que aseguran que el equipo puede congelar
desde la temperatura ambiente hasta los -18ºC 5 Kg. de alimentos en
24 hs.
• Para el ejemplo dado, la temperatura ambiente en el compartimiento
del freezer será de -18ºC (tres estrellas); por lo tanto la temperatura
del refrigerante en el evaporador ronda los -26ºC.
• Según el tipo de refrigerante que utilice el equipo, tendremos una
presión de evaporación que se determina según la temperatura del
compartimiento a refrigerar..
• Los aparatos conservadores de un solo compartimiento están
catalogados como de dos estrellas(**), la temperatura del mismo es
de -12ºC. Por lo tanto en la cañería del evaporador la temperatura
ronda los -18ºC.
• Los equipos “combis” presentan dos motores, uno para cada espacio
a refrigerar, los cuales se manejan de manera independiente, cada
uno con su termostato.
CIRCUITO REFRIGERACION
EL EVAPORADOR
• Existen tres modos o formas de enfriar el
compartimiento refrigerador.
• En las heladeras de tipo congelador el aire
“caliente” sube hasta el evaporador se enfría y
desciende por los laterales.
• En las heladeras con dos compartimientos
separados utilizan dos evaporadores en serie.
Uno para el congelador y otro para el
conservador.
• Por último tenemos las heladeras No Frost que
tienen un cooler que lleva el aire frio desde el
freezer al compartimiento refrigerador siendo
este sistema el mas eficiente.
CLASIFICACION:
1) De corriente de aire natural:
• Estos evaporadores suelen tener forma de placa
lisa, llevando estampados los conductos de
refrigerante. Son efectivos desde el punto de
vista de la transferencia de calor y requieren
que el aire circule por encima de ellos.
2) De corriente de aire forzada:
• Se utilizan para reducir el espacio que ocupa un
evaporador normal. El ventilador y el evaporador
se encuentran incrustados en la unidad y no
quedan a la vista. Cada fabricante adopta su
propia disposición del evaporador por lo cual
conviene consultar los manuales del equipo para
obtener información para el diagnostico.