ELABORACION DE QUESO RELLENO

(navideño)

El relleno del queso

navideño lo compone:
jamón pierna en lonja,
aceitunas rellenas picadas
en rodajas, pimentones
rojo y verde en julianas y
ciruelas pasas cortadas en
mitades

Debes disponer el queso

doble crema caliente en
forma rectangular para
poder hacer el relleno. Es
importante que hagas unos
dobleces con el fin de lograr
una apariencia lisa en la
superficie del queso
Lo primero que debes disponer son
las lonjas de jamón de forma
ordenada.

Posteriormente el pimentón en
julianas
 Finalmente dispones las ciruelas y las aceitunas

Procedes a enrollarlo tratando de apretarlo para que quede compacto a la hora de

tajarlo.
Finalmente lo enrollas con el plástico y
amarras los dos extremos con pita gruesa. El
queso debe refrigerase durante 12 horas para
lograr que este se compacte.
Finalmente el queso se vera de esta
forma. Para empacarlo debes tajarlo
con un cuhillo de sierra en lonjas.

Lo puedes empacar en bandejas de

icopor cubiertas con envolplas.
Puedes decorar para mejorar su
presentación