Laguiacarnica2017 PDF

Directorio de productos
- Carnes
- Derivados cárnicos
Directorio de establecimientos
cárnicos por actividades
Directorio de empresas
cárnicas
Directorio
1 00% GA de figuras
RA
•
de calidad
NT Í A •
CA
LIDAD
laguíacárnica2017 Listado de productos
Directorio de productos
1. Carnes
1.1. Carnes frescas Página
Avestruz, Buey, Cabrito, Caza, Carnes ecológicas, Carnes exóticas, Cerdo, Cerdo Ibérico, Ciervo, Cochinillo, Codorniz, Conejo, Cordero,
Equino, Gallina, Halal, Jabalí, Kosher, Pato, Pavo, Perdiz, Pollo, Pularda, Vacuno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
1.2. Carnes congeladas

Cabrito, Cerdo, Cerdo Ibérico, Cochinillo, Cordero, Pavo, Pollo, Vacuno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164
1.3. Otros productos de origen animal

Callos, Corteza de cerdo, Despojos, Grasas animales fundidas y subproductos de extracción, Huesos, Manitas de cerdo, Manitas de cordero,
Manteca y sebo, Oreja, Sangre y derivados,Tripas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166
2. Derivados cárnicos
2.1.Tratados por calor
2.1.1. Esterilizados
Chóped enlatado, Fiambre de pavo, Foie gras, Jamón cocido enlatado, Magro de cerdo en conserva, Paté enlatado, Salchichas enlatadas . . . . . . . . 169
2.1.2. Pasteurizados
Bull blanco, Bull negro, Butifarra cocida, Butifarrón, Cabeza de jabalí, Callos, Camaiot, Catalana, Catalana trufada, Chicharrones, Chóped,
Chuleta / Lomo de Sajonia, Cremas untables, Foie gras, Galantina, Jamón cocido, Lacón cocido, Morro cocido, Mortadela, Oreja cocida,
Paleta cocida, Paté, Pechuga de pavo cocida, Pechuga de pollo cocida, Rouladas, Salchichas cocidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169
2.1.3. Tratamiento térmico incompleto

Bacon, Bacon de pavo, Morcilla, Panceta o tocineta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
2.2. No tratados por calor

2.2.1. Curado-madurados
Bacon adobado curado, Cabecero de lomo o lomito, Cecina, Chistorra, Chorizo, Chorizo de pavo, Chorizo ibérico, Embutidos de caza, Fuet,
Jamón curado, Jamón ibérico, Jamón Mangalica, Lomo de orza, Lomo embuchado, Lomo ibérico, Longaniza, Longaniza de Aragón,
Longaniza de buey, Longaniza de pato, Morcón, Paleta curada, Paleta ibérica, Panceta curada, Panceta salada, Pechuga curada,
Salami, Salchichón, Salchichón de pavo, Salchichón ibérico, Secallona, Sobrasada, Somaia, Tocino salado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
2.2.2. Oreados
Bacon oreado, Botillo o botelo, Butifarra oreada, Chorizo criollo, Chorizo oreado, Lacón, Laconcito oreado, Morcilla oreada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
2.2.3. Marinado-adobados
Costilla adobada, Lomo adobado, Picadillo / Zorza / Jijas, Pinchos morunos, Pollo adobado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
2.2.4. Salmuerizados
Codillo en salmuera, Huesos salados, Oreja salada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188
2.2.5. No sometidos a tratamiento

Albóndigas, Burguer meat, Butifarra fresca, Carpaccio, Chorizo fresco, Hamburguesa, Longaniza fresca, Salchicha fresca, Steak tartare . . . . . . . . . . 188
2.3. Precocinados
Asados, Callos, Cocido, Corteza de cerdo, Chorizo en aceite, Croquetas, Flamenquines, Lasaña de carne, Lomo en aceite
Magret de pato curado, Nuggets, Platos preparados, Preasados, Sanjacobos, Snacks, Torreznos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

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Listado de productos laguíacárnica2017
1. Carnes
• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA) Carnes exóticas
1.1. Carnes frescas • FRIBEL, S.A. • AVESTRUCES EL RINCON, S.L.
• GARCÍA VENERO, S.L. • DICARNIA
• GICARNS • LOUTIEN SERVICE, S.L
Avestruz • GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
• AVESTRUCES EL RINCON, S.L.
• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • TORRECAZA
• LOUTIEN SERVICE, S.L • IBERICOTECA
• MERCA-CARN, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN Cerdo
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • 3 REYES
• LOUTIEN SERVICE, S.L
• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.
Buey • MARKANT SERVICIOS CÁRNICOS EMD
• AGRUCARNES, S.L.
• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE
• BALKIS GOURMET, S.L. • AGUSTI COLL, S.A.
• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA
• BETANZOS CARNES, S.L. MORTE S.L. • AHDB BEEF & LAMB
• CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L. • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. www.carnivorosgourmet.es
• CÁRNICAS DOSMAR, S.L. • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L. • AMPAL ANDALUCÍA, S.A.
• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A. • MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A. • AON REPRESENTACIONS, S. L.
• CARNS A. QUEROL, S.L. • MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• CARNS ROMEU, S.L. • MERCABARNA • ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.
• DASTATZEN, S.L. • MERCAMURCIA • AURELIO CARRERO, S.L.
• DICARNIA • MONTESANO CANARIAS, S.A. • CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.
• EGATESA • OVINOS MANCHEGOS, S.L.
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A. • OVIPOR, S.C.A. www.campofriofoodgroup.com
• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA) • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)
• IBERICOTECA • CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)
• RAMADERS AGRUPATS
• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ • CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ
• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.
• MAFRISEU, S.A. • CARNES FÉLIX, S.A.
• TERFRISA
• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L. • CARNES PARE PERE, S.L.
• TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.
• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS • VIÑALS SOLER, S.L.
• CARNES ROSELLÓ, S.L.
DE LEÓN, NEAL, S.A. www.vinalssoler.com
• CARNES SOLANA, S.L.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. Caza • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)
• SKARE SPAIN, S.L. • CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA) • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• SOLOBUEY, S.L. • CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ • CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • CÁRNICAS DIBE, S.L. • CÁRNICAS CAPRE, S.L.
• SUMINISTROS MEDINA, S.L. • EGATESA • CÁRNICAS CHICO
• VIÑALS SOLER, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L • CÁRNICAS CRISTINA, S.L.
www.vinalssoler.com • MERCAIMPEX, S.L. • CÁRNICAS DIBE, S.L.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.
Cabrito • SOLOBUEY, S.L. • CÁRNICAS FRILESA, S.A.
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • CÁRNICAS FRIVALL, S.L.
• ASOVINO - ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE • TORRECAZA
OVINO Y CAPRINO • CÁRNICAS GRAU, S.L.
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668
• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ Carnes ecológicas
• CÁRNICAS HUMILLADERO, S.A.
• AON REPRESENTACIONS, S. L. • CÁRNICAS IRUÑA VELASCO, S.A. (CIVSA)
• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.
• BALKIS GOURMET, S.L. • CÁRNICAS J. SITJÀ, S.A.
• CÁRNICAS CAPRE, S.L. • CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A. • CÁRNICAS KIKO, S.A.
• CÁRNICAS COVIHER, S.L. • CONDIS SUPERMERCATS, S.A • CÁRNICAS LA BRAÑA
• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L. • COREN S.C.G. • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.
• CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A. • EGATESA • CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A. • CÁRNICAS SUÑER, S.A.
• CÁRNICAS J. CHICA S.L. • EMBUTIDOS MARTÍNEZ • CÁRNICAS TONI-JOSEP, S.L.
• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A. • CARNICAS ZARATAN
• FRIBIN SAT 1269 RL
• CÁRNICAS PASTRANA www.fribin.com • CÁRNIQUES CELRÀ, S.L.
• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • CÁRNIQUES D’OSONA, S.L.
• CARNS A. QUEROL, S.L. • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ • CÀRNIQUES JUIÀ, S.A.
• CARNS J.B., S.L. • CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.
• CARNSB, S.A. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• MAFRISEU, S.A.
• CONDIS SUPERMERCATS, S.A • CARNS A. QUEROL, S.L.
• MERCAMURCIA
• DIOCARNES, S.L. • CARNS ROMEU, S.L.
• EGATESA • CARNSB, S.A.
• TU JAMÓN DIRECTO.COM
• EL OVINO DE SEGOVIA S.L. • CHACINERÍAS DÍAZ, S.A.
• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L. • VIÑALS SOLER, S.L.
• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.
www.vinalssoler.com
• ESCOFET OLIVER (COPESE)

159
• COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L. • GRUPO AMARO - CORDEROS DE RIAZA • OLIVA MATEOS
• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A. • GRUPO AN • OLOT MEATS GROUP
• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA • GURB FRED, S.L. • OVIPOR, S.C.A.
Y LEÓN S.L. • HERMANOS CHICO GALINDO, S.A. • PATEL, S.A.U.
• COREN S.C.G. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • PATXI ADURIZ, S.A.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • PERE GASSÓ, S.A.
• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L. • PLANA DE VIC (CARNOVIC)
PERECEDEROS, S.A.) • IBERDIGEST, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• DCOOP SOC. COOP. ANDALUZA • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • PRIMACARNE, S.L.
• DICARNIA • IBERICOTECA • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• DIOCARNES, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L
• DISCARMONTES, S.L. • INCARLOPSA • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.
• DISPORAVE, S.L.U. • INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA • RAMADERS AGRUPATS
• ECO RIERA, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A. • RIVASAM, S.A. (GRUPO JORGE)
• EGATESA • INDUSTRIAS CÁRNICAS MONTRONILL, S.A.U. • RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • ROLER ESPAÑA, S.L.U.
• ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • RUBIATO PAREDES S.L.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • SADEPOR, S.A.
www.elpozo.com • SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.)
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U. www.tello.es • SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.
• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A. • SOLOBUEY, S.L.
• INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA FRIGOLOURO
• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • TACISA
• INDUSTRIAS MADRILEÑAS DE LA CARNE, S.A.
• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L. (IMACSA) • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.
• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U. • J. MILÀ, S.A. • TERFRISA
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • JAMOLIVA • THE PINK PIG, S.A.
• EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L. • JAMONES ANCÍN, S.A. • TITOS BOLÍVAR, S.L.
• EMBUTIDOS GARMAN, S.A. • JAMONES EL CASTILLO S.A. • TORRE DE NÚÑEZ
• EMBUTIDOS LA ENCINA • JAMONES GONZÁLEZ, S.L. • TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • JAMONES JULIÁN BECERRO • TREBOL SALAMANCA, S.L.
• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884 • JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ • VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A.
• EMBUTIDOS MARTÍNEZ • VION SPAIN, S.L.
• JUCARNE, S.L
• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L. • LA PROTECTORA, S.A. Cerdo Ibérico
• ENOA FOODS, S.A. • LA PRUDENCIA, S.A.
• ERESMA • LE PORC GOURMET, S.A. • AGRUCARNES, S.L.
• ESCOFET OLIVER • LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI) • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• ESCORXADOR COMARCAL DEL BAGES (MACOBA) • LOS MESEJO, S.A. (LOMESA) • AMPAL ANDALUCÍA, S.A.
• ESCORXADOR FRIGORÍFIC AVINYO, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L • ARCECARNE, S.L.
• ESCORXADOR FRIGORIFIC D’OSONA, S.A. • LUALCO, S.L. • BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.
(ESFOSA) • LUIS THATE S.L. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• EUROCENTRO DE CARNES, S.A. • MAFRIGES, S.A. www.campofriofoodgroup.com
• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L. • MARCJOAN IMPORT-EXPORT, S.L. • CANPIPORK, S.L.
• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A. • MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L. • CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ
(FAMADESA)
• MARKANT SERVICIOS CÁRNICOS EMD • CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.
• FRECARN, S.A.
• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A. • CÁRNICAS CAPRE, S.L.
• FRIBIN SAT 1269 RL • MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE • CÁRNICAS CRISTINA, S.L.
www.fribin.com • MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA • CÁRNICAS GRAU, S.L.
• FRICARNE, S.L. - CARBAFRE, S.L. MORTE S.L. • CARNICAS ZARATAN
• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A. • CARNS A. QUEROL, S.L.
• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
• MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA) • CARNS ROMEU, S.L.
DE CARNE, S.A.
www.faccsa.es • MATADERO DE PAMPLONA, S.A. • CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A.
• MATADERO DEL SUR, S.A. • CERIBECO, S.L.
• FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. -
• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. • CÉSAR NIETO, S.L.
FRICAFOR
• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • CHACINERÍAS DÍAZ, S.A.
• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.
• MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO, • COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.
• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)
S.C.L. (COPESE)
• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)
• MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L. • CONDIS SUPERMERCATS, S.A
• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA
• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A. • CONSORCIO DE JABUGO
• FRILLÉMENA, S.A. • MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A. • CORONGRASA, S.L.
www.frillemena.com • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.
• FRISELVA, S.A. www.prolongo.es • COVAP
www.friselva.com • MATADEROS SALAMANCA, S.L. www.covap.es
• GARCÍA VENERO, S.L. • MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L. • DASTATZEN, S.L.
• GERSO IMPEX, S.L. • MERCA-CARN, S.L. • DEHESA GRANDE, S.A.
• GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L. • MERCA-CARNE, S.A. • DERAZA IBÉRICO, S.L.
• GRANJA BELABARCE • MERCAMURCIA • DICARNIA
• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A. • MONTESANO CANARIAS, S.A. • DISCARMONTES, S.L.
• GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ • NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A.
• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL • NORFRISA - PORQUI • EGATESA
• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • NUCAMSA- NUTRIMENTOS DEL CAMPO, S.A. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.

160
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • LOUTIEN SERVICE, S.L • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA

www.elpozo.com • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • EGATESA
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A.
• EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L. • TORRECAZA (GIMAVE)
• EMBUTIDOS FILI, S.L. • GRUPO AN
Cochinillo • GRUPO OBLANCA
• EMBUTIDOS LA ENCINA
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • AURELIO CARRERO, S.L. • HERMI CARNE DE CONEJO, S.L.U.
• BOPEPOR, S.L. • IBERICOTECA
• EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.
• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• ERESMA
• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• FRILLÉMENA, S.A. • JUCARNE, S.L
www.frillemena.com • CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.
• CÁRNICAS J. CHICA S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• GARCÍA VENERO, S.L. • CÁRNICAS TABLADILLO, S.L. • MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.
• GERSO IMPEX, S.L. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • MERCA-CARN, S.L.
• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U • COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L. Y LEÓN S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• IBÉRICOS VÁZQUEZ • DASTATZEN, S.L. • RAMADERS AGRUPATS
• IBERICOTECA • EGATESA • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • EL COCHINILLO SEGOVIANO, S.L. • TACISA
• INCARLOPSA • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • TORRECAZA
• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA • EL OVINO DE SEGOVIA S.L. • VENANCI MONCADA, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• ESCORXADOR FRIGORÍFIC AVINYO, S.A. Cordero
• GARCÍA VENERO, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • IBERICOTECA • ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)
www.tello.es • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • AHDB BEEF & LAMB
• JAMONES ALJOMAR, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L www.carnivorosgourmet.es
• JAMONES ANCÍN, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• JAMONES REDONDO IGLESIAS • JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ • AMPAL ANDALUCÍA, S.A.
• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ • JUCARNE, S.L • ASOVINO - ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE
• JULIÁN MARTÍN, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L OVINO Y CAPRINO
• LA PRUDENCIA, S.A. • MARTÍNEZ LORIENTE, S.A. • BALKIS GOURMET, S.L.
• LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L. • MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A. • CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ
• LOUTIEN SERVICE, S.L • MERCA-CARN, S.L. • CARNES FÉLIX, S.A.
• MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A. • CARNES PARE PERE, S.L.
• MARCIAL CASTRO • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • CARNES ROSELLÓ, S.L.
• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • CARNES SOLANA, S.L.
• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA)
• RAMADERS AGRUPATS • CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.
• MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES, EL
NAVAZO, S.L. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • CÁRNICAS BURGOS, S.A.
• MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA • T. MARCOS E HIJOS, S.L. • CÁRNICAS CAPRE, S.L.
ARTESANOS DE JABUGO, S.A. • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A. • CÁRNICAS COVIHER, S.L.
• CÁRNICAS CRISTINA, S.L.
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. Codorniz • CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.
www.prolongo.es
• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L. • CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.
• MATADEROS SALAMANCA, S.L. • CÁRNICAS FRILESA, S.A.
• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS,
• MONTESANO CANARIAS, S.A. S.COOP. • CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668
• MONTESIERRA, S.A. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • CÁRNICAS J. CHICA S.L.
• OVIPOR, S.C.A. • EGATESA • CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.
• PATABRAVA • GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A. • CÁRNICAS LA BRAÑA
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. (GIMAVE) • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.
• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L. • GRUPO OBLANCA • CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.
• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • IBERICOTECA • CÁRNICAS SUÑER, S.A.
• PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.) • MERCA-CARN, S.L. • CARNS A. QUEROL, S.L.
• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • CARNS J.B., S.L.
(5 JOTAS) • POLLOS DE LAIÑO, S.L. • CARNS ROMEU, S.L.
• SELECCIÓN DE JABUGO, S.L. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • CARNSB, S.A.
• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L. • URGEL GANADERA, S.A. (URGASA) • COLEAR CASTILLA LEÓN SOCIEDAD
• SIERRA DE JABUGO, S.L. COOPERATIVA
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. Conejo • COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L.
• THE PINK PIG, S.A. • ALTUNA HARAKINAK, S.L. • COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.
• TU JAMÓN DIRECTO.COM • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA
• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A. Y LEÓN S.L.
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.
• COPRECA SOCIEDAD COOPERATIVA
• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
Ciervo • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• CARNS A. QUEROL, S.L.
• BALKIS GOURMET, S.L. • COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS, • COVAP
• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ S.COOP. www.covap.es
• EGATESA • COGAL. S. COOP. GALLEGA • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • COREN S.C.G. PERECEDEROS, S.A.)

161
• DEHESA GRANDE, S.A. • ROCA 1927 S.L.U. • CARPISA FOODS, S.L.

• DEHESAS CORDOBESAS, SCA (CORPEDROCHES) www.rocagrup.com www.carpisa.es
• DIOCARNES, S.L. • RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • COREN S.C.G.
• EGATESA • RUBIATO PAREDES S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • SADEPOR, S.A. • EGATESA
• EL OVINO DE SEGOVIA S.L. • SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.) • EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.
• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • EMBUTIDOS LA ENCINA
• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L. • T. MARCOS E HIJOS, S.L. • ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A.
• ESCOFET OLIVER • TACISA • FEMIVACA, S.L.
• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA) • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A. • FRIBIN SAT 1269 RL
• FRECARN, S.A. • TERFRISA www.fribin.com
• FRIBEL, S.A. • TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L. • FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)
• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA) • VIÑALS SOLER, S.L. • GARCÍA VENERO, S.L.
• GARCÍA VENERO, S.L. www.vinalssoler.com • GERSO IMPEX, S.L.
• GERSO IMPEX, S.L. • GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A.
• VION SPAIN, S.L.
• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L. (GIMAVE)
• YM SPAIN SERVIFOOD, S.L.
• GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L. • GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.
• GREMIAL DE CATALUNYA, S.L. Equino • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• GRUPO AN • HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.
• CÁRNICAS DOSMAR, S.L.
• GRUPO NORTEÑOS • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• CARNSB, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
• HARAKAI S. COOP.
• EGATESA • J. VINYAS, S.A
• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.
• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• IBERDIGEST, S.L.
• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA) • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• IBERICOTECA
• GREMIAL DE CATALUNYA, S.L. • MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• HNOS CABALLERO ROJO C.B. • MERCAMURCIA
• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A. • MORALEJO SELECCIÓN, S.L.
• MAFRISEU, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L www.moralejo.net
• J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L. MORTE S.L. • PROCAVI
• J. MILÀ, S.A. • MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A. • ROCA 1927 S.L.U.
• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ • MERCABARNA www.rocagrup.com
• LA PROTECTORA, S.A. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • SKARE SPAIN, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
• MAFRISEU, S.A.
• VIÑALS SOLER, S.L. • SUMINISTROS MEDINA, S.L.
• MARKANT SERVICIOS CÁRNICOS EMD
www.vinalssoler.com • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.
• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.
• VIÑALS SOLER, S.L.
• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE Gallina www.vinalssoler.com
MORTE S.L. • ANTONIO PAMIES, S.L. • YM SPAIN SERVIFOOD, S.L.
• MATADERO DE PAMPLONA, S.A. • AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)
• MATADERO DEL SUR, S.A. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. Jabalí
• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ
• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • EGATESA
• MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO, • EGATESA • LOUTIEN SERVICE, S.L
S.C.L. • ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• MATADERO FRIGORIFICO R. GARCÍA RIBERA DE • GRUPO OBLANCA • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
DUERO, S.L. • IBERICOTECA • TORRECAZA
• MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L. • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L Kosher
• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L • EGATESA
• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A. • EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.
• MERCABARNA • NUTRAVE, S.A. • EMBUTIDOS LA ENCINA
• MERCA-CARN, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • FEMIVACA, S.L.
• MERCA-CARNE, S.A. • POLLOS DE LAIÑO, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• MERCAIMPEX, S.L. • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L
• MERCAMURCIA • RAMADERS AGRUPATS
Pato
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
Halal • CANARD, S.A (MALVASÍA)
• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.
www.moralejo.net • AGUSTI COLL, S.A. • CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ
• CARNES PARE PERE, S.L.
• MURGACA, S.A. • AHDB BEEF & LAMB
www.carnivorosgourmet.es • CÁRNICAS CRISTINA, S.L.
• OVINOS MANCHEGOS, S.L.
• OVIPOR, S.C.A. • ARENAS GUERRERO, S.A. • DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.
• PASTORES GRUPO COOPERATIVO • BALKIS GOURMET, S.L. • EGATESA
• PATXI ADURIZ, S.A. • BETANZOS CARNES, S.L. • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
• PERE GASSÓ, S.A. • CANARD, S.A (MALVASÍA) • GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • CÁRNICAS COVIHER, S.L. (GIMAVE)
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • CÁRNICAS J. COLOMER, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • CÁRNICAS VOLTOYA, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • MERCA-CARN, S.L.
• RAMADERS AGRUPATS • CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.

162
• PROGUST, S.L. • AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN) • TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.

• SOLOBUEY, S.L. • CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ • UVESA
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • CARNES FÉLIX, S.A. • VERAVIC
• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA) • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • VION SPAIN, S.L.
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • YM SPAIN SERVIFOOD, S.L.
Pavo • CARNICAS ZARATAN
• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. Pularda
• AGUSTI COLL, S.A. • CARNS A. QUEROL, S.L. • COREN S.C.G.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS, • EGATESA
S.COOP. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L.
• CONDIS SUPERMERCATS, S.A • LOUTIEN SERVICE, S.L
• CÁRNICAS BIDEA, S.L
• COPAGA CANTABRIA, S.A. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• CARNICAS ZARATAN
• COREN S.C.G. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)
• DIOCARNES, S.L.
• COREN S.C.G.
• DISPORAVE, S.L.U. Vacuno
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• DOLZ ESPAÑA • ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)
• EGATESA
• EGATESA • AGRUCARNES, S.L.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN
www.elpozo.com • ELPOZO ALIMENTACIÓN • AGUSTI COLL, S.A.
www.elpozo.com
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U. • AHDB BEEF & LAMB
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U. www.carnivorosgourmet.es
• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• EMBUTIDOS MARTÍNEZ
• EMBUTIDOS MARTÍNEZ • AMPAL ANDALUCÍA, S.A.
• GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A.
• ENOA FOODS, S.A. • AON REPRESENTACIONS, S. L.
(GIMAVE)
• ESCOFET OLIVER • ARCECARNE, S.L.
• GRUPO OBLANCA
• ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A. • ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.
• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.
• ESPECIALITATS COSTA, S.L.U. • AURELIO CARRERO, S.L.
• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L. • BALKIS GOURMET, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • FRILLÉMENA, S.A. • BETANZOS CARNES, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L www.frillemena.com • BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.
• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A. • GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A. • CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.
(GIMAVE) • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
www.prolongo.es • GRANJA SANIG, S.A. www.campofriofoodgroup.com
• GRUPO AN
• MERCA-CARN, S.L. • CARLOS COLOMER, S.A.
• GRUPO OBLANCA
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ
• GRUPO SADA P.A., S.A.
• PATXI ADURIZ, S.A. • CARNES FÉLIX, S.A.
• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • CARNES PARE PERE, S.L.
• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.
• POLLOS DE LAIÑO, S.L. • CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.
• IBERICOTECA
• PROCAVI • CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.
• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • CARNES SOLANA, S.L.
• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• ROLER ESPAÑA, S.L.U. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• YM SPAIN SERVIFOOD, S.L. • CÁRNICAS BURGOS, S.A.
• LDC AN ELABORADOS, S.L
• CÁRNICAS CAPRE, S.L.
Perdiz • LOUTIEN SERVICE, S.L
• CÁRNICAS CHICO
• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L. • CÁRNICAS CRISTINA, S.L.
• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.
• EGATESA • CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.
• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • CÁRNICAS DOSMAR, S.L.
• MERCA-CARN, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.
• MONTESANO CANARIAS, S.A.
• MERCA-CARN, S.L. • CÁRNICAS FRILESA, S.A.
• MYTIDASA, S.L.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • CÁRNICAS GRAU, S.L.
• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. DE LEÓN, NEAL, S.A. • CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.
• TORRECAZA • NUTRAVE, S.A. • CÁRNICAS LA BRAÑA
• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA) • PATXI ADURIZ, S.A. • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.
• PERE GASSÓ, S.A. • CÁRNICAS LUISMI, S.L.U.
Pollo • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • CARNICAS M.BOO
• AGRUCARNES, S.L. • POLLOS DE LAIÑO, S.L. • CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.
• AGUSTI COLL, S.A. • POLLOS PLANES, S.L. • CÁRNICAS VOLTOYA, S.L.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.
• AMPAL ANDALUCÍA, S.A. • PRODUCTOS FLORIDA, S.A. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• AN AVÍCOLA MÉLIDA, S.L • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • CARNISSERS D’OSONA, S.A.
• ANTONIO PAMIES, S.L. • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • CARNS A. QUEROL, S.L.
• AON REPRESENTACIONS, S. L. • RAMADERS AGRUPATS • CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.
• ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA) • ROLER ESPAÑA, S.L.U. • CARNS ROMEU, S.L.
• ARENAS GUERRERO, S.A. • SADEPOR, S.A. • CARNSB, S.A.
• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L. • SOLOBUEY, S.L. • CARPISA FOODS, S.L.
• AVÍCOLA MARÍA, S.A. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. www.carpisa.es
• AVÍCOLA MORALEJA, S.A. • TACISA • CASTELLANA DE CARNES, S.A.
• AVICOLA OIKINA, S.A.L. • TOMÁS GUERRERO S.L.U. (CÁRNICAS PONIENTE)

163
• CELEVANT, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.

• CERIBECO, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L 1.2. Carnes congeladas
• COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L. • J. GAMERO, S.A.
• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A. • J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L.
• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA • J. MILÀ, S.A. Cabrito
Y LEÓN S.L. • J. VINYAS, S.A
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• CONDIS SUPERMERCATS, S.A • JUCARNE, S.L
• COPRECA SOCIEDAD COOPERATIVA • LA PROTECTORA, S.A.
• COREN S.C.G. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• CÁRNICAS COVIHER, S.L.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • LUALCO, S.L.
• CÁRNICAS GRAU, S.L.
• COVAP • LUIS THATE S.L.
• CÁRNICAS J. CHICA S.L.
www.covap.es • MAFRISEU, S.A.
• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.
• DANISH CROWN ESPAÑA, S. A. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
www.danishcrown.dk • CARNS A. QUEROL, S.L.
• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE
• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • CARNS J.B., S.L.
PERECEDEROS, S.A.) MORTE S.L. • DICARNIA
• DASTATZEN, S.L. • MATADERO DE PAMPLONA, S.A. • EGATESA
• DCOOP SOC. COOP. ANDALUZA • MATADERO DEL SUR, S.A. • EL OVINO DE SEGOVIA S.L.
• DEHESA GRANDE, S.A. • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. • GARCÍA VENERO, S.L.
• DICARNIA • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • GICARNS
• DIOCARNES, S.L. • MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO, • GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.
• EGATESA S.C.L. • GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L.
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A. • MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L.
• MEAT CENTER IBÉRICA, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L
www.elpozo.com • MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L. • MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.
• MERCABARNA • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A. • MERCA-CARN, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L. • MERCA-CARNE, S.A.
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • MORALEJO SELECCIÓN, S.L.
• MERCAIMPEX, S.L. www.moralejo.net
• EMBUTIDOS MARTÍNEZ • MERCAMURCIA
• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L. • OVINOS MANCHEGOS, S.L.
• MIGUEL VERGARA S.L.
• ENOA FOODS, S.A. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• ESCOFET OLIVER • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA) • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
• NOVAFRIGSA, S.A.
• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L. • YM SPAIN SERVIFOOD, SL
• NUCAMSA- NUTRIMENTOS DEL CAMPO, S.A.
• FEMIVACA, S.L. • NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS Cerdo
• FRECARN, S.A. DE LEÓN, NEAL, S.A.
• FRIBEL, S.A. • OVINOS MANCHEGOS, S.L. • AGRUCARNES, S.L.
• OVIPOR, S.C.A. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
www.fribin.com • PATXI ADURIZ, S.A. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• PERE GASSÓ, S.A. • BORMARKET, S.A.
• FRICARNE, S.L. - CARBAFRE, S.L.
• PLANA DE VIC (CARNOVIC) • CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.
• FRIGORÍFICOS BANDEIRA, S.L.
• FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
(FRICAFOR) • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. www.campofriofoodgroup.com
• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA) • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)
• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA) • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • CARNES FELIX, S.A.
• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U (FRICORSA) • RAMADERS AGRUPATS • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• FRILLÉMENA, S.A. • ROCA 1927 S.L.U. • CÁRNICAS CAPRE, S.L.
www.frillemena.com www.rocagrup.com • CÁRNICAS FRILESA, S.A.
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • CÁRNICAS GRAU, S.L.
• GALCARNES, S.L.
• RUBIATO PAREDES S.L. • CÁRNICAS J. SITJÀ, S.A.
• SADEPOR, S.A. • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.
• GERSO IMPEX, S.L.
• SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.) • CARNICAS ZARATAN
• GICARNS
• SKARE SPAIN, S.L. • CÁRNICOS RÍO, S.L.
• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.
• SOLOBUEY, S.L. • CÁRNIQUES CELRÀ, S.L.
• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • CÁRNIQUES D’OSONA, S.L.
• GREMIAL DE CATALUNYA, S.L.
• SUMINISTROS MEDINA, S.L. • CÀRNIQUES JUIÀ, S.A.
• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL
• SUMINISTROS MEGARO FOODS, S.L. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• T. MARCOS E HIJOS, S.L. • CARNS A. QUEROL, S.L.
• GRUPO AN
• TACISA • CARNS ROMEU, S.L.
• GRUPO NORTEÑOS
• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.
• TOLECARNES EUROPA S.L. • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
• TORRECAZA PERECEDEROS, S.A.)
• TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L. • DICARNIA
• IBERDIGEST, S.L.
• TREBOL SALAMANCA, S.L. • DISCARMONTES, S.L.
• IBERICOTECA
• DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA • VIÑALS SOLER, S.L.
www.vinalssoler.com • EGATESA
• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A. • VION SPAIN, S.L. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
www.elpozo.com
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • YM SPAIN SERVIFOOD, S.L.

164
• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • CÁRNICAS GRAU, S.L. Cordero

• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • CARNICAS ZARATAN • ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)
• EMBUTIDOS LA ENCINA • CARNS A. QUEROL, S.L. • BORMARKET, S.A.
• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884 • CARNS ROMEU, S.L. • CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.
• ERESMA • CASALBA CASTRO ALBA, S.L. • CARNES FELIX, S.A.
• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• FRECARN, S.A. • CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.
• COVAP
• FRIBIN SAT 1269 RL www.covap.es • CÁRNICAS CAPRE, S.L.
www.fribin.com • CÁRNICAS COVIHER, S.L.
• DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L. • CÁRNICAS FRILESA, S.A.
• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS • DERAZA IBÉRICO, S.L. • CÁRNICAS J. CHICA S.L.
DE CARNE, S.A. • DICARNIA • CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.
www.faccsa.com • DISCARMONTES, S.L. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. - • EGATESA • CARNS A. QUEROL, S.L.
FRICAFOR • ELPOZO ALIMENTACIÓN • CARNS J.B., S.L.
• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA) www.elpozo.com • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA • COVAP
• FRILLÉMENA, S.A. www.covap.es
• ERESMA
www.frillemena.com • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
• FRILLÉMENA, S.A. PERECEDEROS, S.A.)
• FRISELVA, S.A. www.frillemena.com
• DICARNIA
www.friselva.com
• GARCÍA VENERO, S.L. • EGATESA
• GERSO IMPEX, S.L. • GERSO IMPEX, S.L. • EL OVINO DE SEGOVIA S.L.
• GICARNS • GICARNS • GARCÍA VENERO, S.L.
• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • GERSO IMPEX, S.L.
• GURB FRED, S.L. • IBERICOTECA • GICARNS
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • INCARLOPSA • GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.
• IBERDIGEST, S.L. • HARAKAI S. COOP.
• IBÉRICOS VÁZQUEZ • IBERDIGEST, S.L.
www.tello.es
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• INCARLOPSA • INTEXUR • INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA • JAMONES ESCUREDO, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • JAMONES REDONDO IGLESIAS • MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.
• JULIÁN MARTÍN, S.A. • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• LA JABUGUEÑA • MONTESANO CANARIAS, S.A.
www.tello.es
• LOUTIEN SERVICE, S.L • MORALEJO SELECCIÓN, S.L.
• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A. • MARCIAL CASTRO www.moralejo.net
• JAMOLIVA • MERCAIMPEX, S.L.
• JAMONES ANCÍN, S.A. • OVINOS MANCHEGOS, S.L.
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • PASTORES GRUPO COOPERATIVO
• JAMONES ANCÍN, S.A.
• PATABRAVA • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• JAMONES JULIÁN BECERRO
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L
• LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L.
• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L. • RAMADERS AGRUPATS
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • ROCA 1927 S.L.U.
• LUALCO, S.L.
• TORRECAZA www.rocagrup.com
• LUIS THATE S.L.
• TU JAMÓN DIRECTO.COM • RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.
• MAFRIGES, S.A.
• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A. Cochinillo • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. • VIÑALS SOLER, S.L.
• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • AGUSTI COLL, S.A. www.vinalssoler.com
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • BOPEPOR, S.L.
• VION SPAIN, S.L.
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • CARNES PARE PERE, S.L.
• OLIVA MATEOS • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. Pavo
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.
• AGUSTI COLL, S.A.
• PRIMACARNE, S.L. • CÁRNICAS CAPRE, S.L.
• AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L.
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • CÁRNICAS TABLADILLO, S.L.
• BORMARKET, S.A.
• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• RAMADERS AGRUPATS • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • DICARNIA • CARNS A. QUEROL, S.L.
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • EGATESA • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• TORRE DE NÚÑEZ • EL COCHINILLO SEGOVIANO, S.L. • EGATESA
• TORRECAZA • EL OVINO DE SEGOVIA S.L. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• VION SPAIN, S.L. • GARCÍA VENERO, S.L. www.elpozo.com
• YM SPAIN SERVIFOOD, SL • GERSO IMPEX, S.L.
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.
Cerdo Ibérico • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• GICARNS
• AGRUCARNES, S.L. • MERCAIMPEX, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
• ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• CARNES PARE PERE, S.L. • RAMADERS AGRUPATS • PROCAVI
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
• CÁRNICAS CAPRE, S.L. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • YM SPAIN SERVIFOOD, SL

165
Pollo • DICARNIA • CALMARSA, S.L.

• AGRUCARNES, S.L. • EGATESA • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• AGUSTI COLL, S.A. • EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A. • CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.
• AON REPRESENTACIONS, S. L. • ELPOZO ALIMENTACIÓN • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA) www.elpozo.com • CÁRNICAS CAPRE, S.L.
• AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L. • CÁRNICAS J. CHICA S.L.
• EMBUTIDOS LA ENCINA • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• AVÍCOLA MORALEJA, S.A. • ENOA FOODS, S.A.
• BORMARKET, S.A. • CARNS A. QUEROL, S.L.
• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L. • COREN S.C.G.
• CARNES FELIX, S.A. • FRECARN, S.A.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• CARNICAS ZARATAN • FRIBIN SAT 1269 RL • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
www.fribin.com PERECEDEROS, S.A.)
• DEHESA GRANDE
• CARNS A. QUEROL, S.L. • FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. -
FRICAFOR • EGATESA
• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA) • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
• EGATESA
• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA • EMBUTIDOS EL FARO, S.A.
• ENOA FOODS, S.A. • FRILLÉMENA, S.A.
• ESPECIALITATS COSTA, S.L.U. www.frillemena.com • FRIBIN SAT 1269 RL
• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L. www.fribin.com
• FRILLÉMENA, S.A. • GICARNS • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
www.frillemena.com • GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L. DE CARNE, S.A.
www.faccsa.com
• GICARNS • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A. • HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L. • FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)
• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A. • HARAKAI S. COOP. • GARCÍA VENERO, S.L.
• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L. • IBERDIGEST, S.L. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA • IBERICOTECA
• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • INCARLOPSA
• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L
• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A. • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.
• LUALCO, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS INTRISA, S.A.
• SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.)
• LUIS THATE S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA) • MAFRISEU, S.A.
• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.
• UVESA • MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.
• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• VION SPAIN, S.L. • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.
• YM SPAIN SERVIFOOD, SL • MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.
Vacuno • MONTESANO CANARIAS, S.A. • MORALEJO SELECCIÓN, S.L.
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. www.moralejo.net
• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)
• AGRUCARNES, S.L. • NOVAFRIGSA, S.A. • PATXI ADURIZ, S.A.
• AON REPRESENTACIONS, S. L. • OVINOS MANCHEGOS, S.L. • PCQ - PRODUCTES DEL CINQUÈ QUART, S.A.
• BETANZOS CARNES, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• BORMARKET, S.A. • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • RAMADERS AGRUPATS
• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A. • RAMADERS AGRUPATS • ROGUSA
• CARLOS COLOMER, S.A. • SERMASA, S.A.U.
• ROCA 1927 S.L.U.
• CARNES FELIX, S.A. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
www.rocagrup.com
• CARNES PARE PERE, S.L. • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • TITOS BOLÍVAR, S.L.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • SKARE SPAIN, S.L.
• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L. • URKABE BENETAN, S.A.
• CÁRNICAS CAPRE, S.L. • SUMINISTROS MEDINA, S.L. Corteza de cerdo
• CÁRNICAS FRILESA, S.A. • TOLECARNES EUROPA S.L.
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • APERITIVOS CASTILLO, S.L.
• TORRECAZA • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.
• CÁRNICAS VOLTOYA, S.L. • VIÑALS SOLER, S.L. • CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.
• CÁRNICOS RÍO, S.L. www.vinalssoler.com
• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • VION SPAIN, S.L. www.campofriofoodgroup.com
• CARNS A. QUEROL, S.L. • YM SPAIN SERVIFOOD, SL • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• CARNS ROMEU, S.L. • CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668
• CARPISA FOODS, S.L. • CÁRNICAS IRUÑA VELASCO, S.A. (CIVSA)
www.carpisa.es 1.3. Otros productos • EGATESA
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
• CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICAS
PONIENTE)
de origen animal • EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.
• CELEVANT, S.L. • FRIBIN SAT 1269 RL
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA Callos www.fribin.com
• COVAP • ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN) • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
www.covap.es • AGRUCARNES, S.L. DE CARNE, S.A.
www.faccsa.com
• DANISH CROWN ESPAÑA, S. A. • AHDB BEEF & LAMB
www.carnivorosgourmet.es • FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.
www.danishcrown.dk
• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
PERECEDEROS, S.A.) • AURELIO CARRERO, S.L. • FRISELVA, S.A.
www.friselva.com
• DASTATZEN, S.L. • BETANZOS CARNES, S.L.

166
• GARCÍA VENERO, S.L. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. Huesos

• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • HERMANOS CHICO GALINDO, S.A. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • BETANZOS CARNES, S.L.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • IBERICOTECA • CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.
• INCARLOPSA • INCARLOPSA • CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L. • CÁRNICAS DOSMAR, S.L.
www.tello.es • INDUSTRIAS CÁRNICAS INTRISA, S.A. • CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS MECA, S.A. • CÁRNICAS J. SITJÀ, S.A.
• LUALCO, S.L. • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• MAFRIGES, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • CÁRNICAS VOLTOYA, S.L.
• MERCA-CARN, S.L. www.tello.es • CARNICAS ZARATAN
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • LA PROTECTORA, S.A. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI) • CELEVANT, S.L.
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L. • LUALCO, S.L. • EGATESA
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • MAFRIGES, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• SUMINISTROS DE CARNES Y DESPOJOS DIETER • MARCJOAN IMPORT-EXPORT, S.L. www.elpozo.com
BLUM, S.A. (SUDIBSA) • MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.
• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. • FRIBIN SAT 1269 RL
Despojos www.fribin.com
• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.
• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN) • MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.
• AHDB BEEF & LAMB • MIGUEL VERGARA S.L.
DE CARNE, S.A.
www.carnivorosgourmet.es • MORALEJO SELECCIÓN, S.L. www.faccsa.com
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA www.moralejo.net
• AURELIO CARRERO, S.L. • FRISELVA, S.A.
• MURGACA, S.A.
www.friselva.com
• BETANZOS CARNES, S.L. • NOVAFRIGSA, S.A.
• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A. • PASTORES GRUPO COOPERATIVO • GARCÍA VENERO, S.L.
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • PATXI ADURIZ, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
www.campofriofoodgroup.com • PCQ - PRODUCTES DEL CINQUÈ QUART, S.A. • GURB FRED, S.L.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)
• PRODUCTOS PORCINOS SECUNDARIOS, S.A. - PPS • INCARLOPSA
• RAMADERS AGRUPATS • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• CÁRNICAS CASASECA, S.L. • SERMASA, S.A.U. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• CÁRNICAS DOSMAR, S.L. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. www.tello.es
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • SUMINISTROS DE CARNES Y DESPOJOS DIETER
BLUM, S.A. (SUDIBSA)
• CÁRNICAS J. CHICA S.L. • MARCJOAN IMPORT-EXPORT, S.L.
• CÀRNIQUES JUIÀ, S.A. • SUMINISTROS MEDINA, S.L.
• MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.
• CARNISSERS D’OSONA, S.A. • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.
• TOMÁS GUERRERO S.L.U. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A. • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.
• CARNS J.B., S.L. • VIÑALS SOLER, S.L. • SUMINISTROS MEDINA, S.L.
• CELEVANT, S.L. www.vinalssoler.com
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • VIÑALS SOLER, S.L.
• DANISH CROWN ESPAÑA, S. A.

Grasas animales fundidas www.vinalssoler.com
www.danishcrown.dk y subproductos de extracción Manitas de cerdo

• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)
PERECEDEROS, S.A.) • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• BETANZOS CARNES, S.L.
• DEHESA GRANDE • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.
• EGATESA • AURELIO CARRERO, S.L.
• EL OVINO DE SEGOVIA S.L. • CÁRNICAS J. COLOMER, S.A. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA www.campofriofoodgroup.com
www.elpozo.com • ELPOZO ALIMENTACIÓN • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• ESCORXADOR COMARCAL DEL BAGES (MACOBA) www.elpozo.com • CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)
• ESCORXADOR FRIGORIFIC D’OSONA, S.A. • CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.
(ESFOSA) • FRIBIN SAT 1269 RL • CÁRNICAS BIDEA, S.L
www.fribin.com
• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA) • CÁRNICAS CAPRE, S.L.
• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L. • FRISELVA, S.A. • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.
• FRIBIN SAT 1269 RL www.friselva.com • CARNICAS ZARATAN
www.fribin.com • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • CARNS A. QUEROL, S.L.
• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS • COREN S.C.G.
• INCARLOPSA
DE CARNE, S.A. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
www.faccsa.com • INTEXUR
• MARCJOAN IMPORT-EXPORT, S.L. • EGATESA
• FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. - • MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
FRICAFOR
• MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA) www.elpozo.com
• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.
• MONTESIERRA, S.A. • EMBUTIDOS LA ENCINA
• PASTORES GRUPO COOPERATIVO • ERESMA
• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)
• PATABRAVA • EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.
• FRISELVA, S.A. • PROCAVI
www.friselva.com • PRODUCTOS PORCINOS SECUNDARIOS, S.A. - PPS • FRIBIN SAT 1269 RL
www.fribin.com
• GARCÍA VENERO, S.L. • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.

167
• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
DE CARNE, S.A. www.tello.es
www.faccsa.com • MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L. www.elpozo.com
• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A. • MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA) • EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.
• FRISELVA, S.A. • MERCA-CARN, S.L.
www.friselva.com • MORALEJO SELECCIÓN, S.L. www.fribin.com
• GARCÍA VENERO, S.L. www.moralejo.net
• GICARNS • PATABRAVA • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS DE MANACOR, S.A. DE CARNE, S.A.
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) (PROCAM) www.faccsa.com
• IBERICOTECA • RAMADERS AGRUPATS • FRISELVA, S.A.
• INCARLOPSA • SERMASA, S.A.U. www.friselva.com
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.
www.tello.es
Oreja • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • AGRUCARNES, S.L.
• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.
• LUALCO, S.L. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• INCARLOPSA
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • ATILANO ANLLO, S.L.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • AURELIO CARRERO, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
www.tello.es
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• RAMADERS AGRUPATS www.campofriofoodgroup.com • LA PROTECTORA, S.A.
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • MERCA-CARN, S.L.
• SERMASA, S.A.U. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
Manitas de cordero • CARNICAS ZARATAN
• TOMÁS GUERRERO S.L.U.
• AURELIO CARRERO, S.L.
• CARNS A. QUEROL, S.L. Tripas
• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L. • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• CÁRNICAS CAPRE, S.L. PERECEDEROS, S.A.) • CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.
• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • EGATESA • CÁRNICAS CAPRE, S.L.
• CARNS A. QUEROL, S.L. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668
• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • EMBUTIDOS LA ENCINA • CÁRNICAS J. CHICA S.L.
PERECEDEROS, S.A.) • CARNS A. QUEROL, S.L.
• ERESMA
• EGATESA • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.
• EL OVINO DE SEGOVIA S.L. PERECEDEROS, S.A.)
• GARCÍA VENERO, S.L. • FRIBIN SAT 1269 RL • EGATESA
• IBERICOTECA www.fribin.com
• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS • ELPOZO ALIMENTACIÓN
DE CARNE, S.A. www.elpozo.com
• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. www.faccsa.com
• MORALEJO SELECCIÓN, S.L. • FRIBIN SAT 1269 RL
www.moralejo.net • FRISELVA, S.A. www.fribin.com
www.friselva.com
• PASTORES GRUPO COOPERATIVO • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • GARCÍA VENERO, S.L.
DE CARNE, S.A.
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
www.faccsa.com
• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• IBERICOTECA • FRISELVA, S.A.
• INCARLOPSA www.friselva.com
www.vinalssoler.com
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
Manteca y sebo • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
www.tello.es • INCARLOPSA
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• LOUTIEN SERVICE, S.L • INDUSTRIAS CÁRNICAS INTRISA, S.A.
• BETANZOS CARNES, S.L.
• LUALCO, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS MECA, S.A.
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
www.campofriofoodgroup.com
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A. www.tello.es
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. Sangre y derivados • LUALCO, S.L.
• CORONGRASA, S.L. • LUIS THATE S.L.
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.
• AURELIO CARRERO, S.L. • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• EGATESA
• BETANZOS CARNES, S.L. • MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.
www.elpozo.com • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • MORALEJO SELECCIÓN, S.L.
www.campofriofoodgroup.com www.moralejo.net
• FRIBIN SAT 1269 RL • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • PRODUCTOS PORCINOS SECUNDARIOS, S.A. - PPS
www.fribin.com • CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L. • RAMADERS AGRUPATS
• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A. • CÁRNICAS CAPRE, S.L. • SERMASA, S.A.U.
• GARCÍA VENERO, S.L. • CARNS A. QUEROL, S.L. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
• INCARLOPSA PERECEDEROS, S.A.) • VIÑALS SOLER, S.L.
www.vinalssoler.com
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L. • EGATESA

168
2. Derivados cárnicos
Jamón cocido enlatado 2.1.2. Pasteurizados
2.1. Tratados por calor • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• CARNES Y VEGETALES, S.L. (APIS)
Bull blanco
• CONSERVAS DE CARNE CRUSET, S.A.
2.1.1. Esterilizados • ELPOZO ALIMENTACIÓN
www.elpozo.com Bull negro
Chóped enlatado • EMBOTITS ESPINA, S.A.U. • AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.
www.espanahijos.com Butifarra cocida
• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A) • AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.
• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.
www.elpozo.com • IBERICOTECA
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U. • INCARLOPSA • CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.
www.espanahijos.com • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • CARNS ROMEU, S.L.
www.tello.es • CASA FÍGOLS, S.L.
• IBERICOTECA • CONSERVAS DE CARNE CRUSET, S.A.
• INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L. • JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA • LA JABUGUEÑA
• ECO RIERA, S.A.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
www.tello.es • NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • EMBOTITS SALGOT, S.A.
• SANT DALMAI, S.A. • EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA
• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.
• SERRA & MOTA, S.A. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.
• SIERRA MÁGINA, S.A.
• SIERRA MÁGINA, S.A. • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
Magro de cerdo en conserva • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)
Fiambre de pavo • EMBUTIDOS VIBER, S.L.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • ESCOFET OLIVER
• CARNES Y VEGETALES, S.L. (APIS)
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.
• COREN S.C.G. • IBERICOTECA
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• CRISMONA, S.A.
• IBERICOTECA • JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • LLESCATS CALET, S.L.
www.elpozo.com • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
www.tello.es • LOUTIEN SERVICE, S.L
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U. • LUIS THATE S.L.
• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A. • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.
www.espanahijos.com Paté enlatado www.prolongo.es
• FONCASAL, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• ALIMENTOS PREPARADOS NATURALES, S.L.
• IBERICOTECA • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
(ABRICOME)
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • CANARD, S.A (MALVASÍA)
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.
www.tello.es • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • SUCESORES DE J. PONT, S.A.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • CARNES Y VEGETALES, S.L. (APIS)
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • COREN S.C.G. Butifarrón / Botifarrón
• SIERRA MÁGINA, S.A. • EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA • EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA
• YM SPAIN SERVIFOOD, SL • EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.
• GOURMET CAZORLA, S.L. Cabeza de jabalí
Foie gras • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • HUERTA DEHESA EL ALCORNOCAL - IBERITOS • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• AON REPRESENTACIONS, S. L. • IBERICOTECA • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• CÁRNICAS GRAU, S.L.
• CANARD, S.A (MALVASÍA) • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. www.tello.es
• CARNES Y VEGETALES, S.L. (APIS) • LA PIARA, S.A. • CARNS ROMEU, S.L.
• DELPEYRAT IBÉRICA, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• DICARNIA • PROGUST, S.L. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
• GOURMET CAZORLA, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• IBERICOTECA Salchichas enlatadas • EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U. • EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.
www.tello.es www.espanahijos.com
• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.
• LA PIARA, S.A. • IBERICOTECA • ESCOFET OLIVER
• LOUTIEN SERVICE, S.L. • JOAQUIM ALBERTÍ, S.A. • GOURMET, S.A.
• PROGUST, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L www.gourmet.es
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • SCHARA - MHGS BRANDS S.L. • IBERICOTECA

169
• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA • CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA) • PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • SERRA & MOTA, S.A.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • CÁRNICAS BIDEA, S.L Cremas untables
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• VITULIA, S.A • CRISMONA, S.A. • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.
Callos • EMBOTITS CALET, S.L.
• AGRUCARNES, S.L. • EMBOTITS ESPINA, S.A.U. www.elpozo.com
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.
• EMBUTIDOS MONELLS, S.A.
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • GOURMET, S.A.
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. www.gourmet.es
www.espanahijos.com
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS
• EGATESA • ESCOFET OLIVER
ALIMENTACIÓN, S.A.
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
• IBERICOTECA
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.
• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.
• IBERICOTECA (FAMADESA) Foie gras
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • FONT-CANA, S.A.
• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• INCARLOPSA
• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A. • CANARD, S.A (MALVASÍA)
• IBERICOTECA • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.
• LUALCO, S.L.
• MATADERO DEL SUR, S.A. • INCARLOPSA • DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A. • DICARNIA
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA • EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • GOURMET CAZORLA, S.L.
• ROGUSA www.tello.es • GOURMET, S.A.
• SUMINISTROS DE CARNES Y DESPOJOS DIETER www.gourmet.es
BLUM, S.A. (SUDIBSA) • JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.
• JUAN AULET TORRENT, S.L. • IBERICOTECA
• VITULIA, S.A
• LLESCATS CALET, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
Camaiot • LOUTIEN SERVICE, S.L • LOUTIEN SERVICE, S.L
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA • PROGUST, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
• PRODUCTOS CÁRNICOS DE MANACOR, S.A.
• PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.
(PROCAM) Galantina
• RAMADERS AGRUPATS • SERRA & MOTA, S.A.
• TITOS BOLÍVAR, S.L. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
Catalana • CÁRNICAS BIDEA, S.L
Chuleta / Lomo de Sajonia • CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.
• CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN • ELAN FOODS, S.L.
Catalana trufada • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • EMBOTITS CUNILL, S.A.U.
• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L. • CÁRNICAS BIDEA, S.L • EMBOTITS ESPINA, S.A.U.
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
Chicharrones • CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • EMBUTIDOS FRIAL, S.A.
• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L. • CARNS ROMEU, S.L. • GOURMET, S.A.
• CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA www.gourmet.es
• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A. • EGATESA • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • IBERICOTECA
• COOPECARN GIRONA, S.L.U. • ELPOZO ALIMENTACIÓN • JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA www.elpozo.com • LOUTIEN SERVICE, S.L
• ECO RIERA, S.A. • EMBOTITS CUNILL, S.A.U. • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A. • PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.
• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.
• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.
• IBERICOTECA
• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.
Jamón cocido
• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.
• INCARLOPSA
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• IBERICOTECA • BALKIS GOURMET, S.L.
• LUALCO, S.L.
• INCARLOPSA • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L. www.campofriofoodgroup.com
www.prolongo.es
• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.
• CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.
• ROGUSA • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• VITULIA, S.A
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
Chóped www.tello.es • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A. • CÁRNICAS GRAU, S.L.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • CÁRNICAS KIKO, S.A.
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • MONTESANO CANARIAS, S.A. • CÁRNICAS LECHUGA, S.A.
• MRM2, S.A. • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.

170
• CÁRNICAS SERRANO, S.L. Lacón cocido • CÁRNICAS SERRANO, S.L.

• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L. • CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.
• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. www.acisal.eu
• CARNS ROMEU, S.L. • ELAN FOODS, S.L.
• CASA TARRADELLAS, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• CASANOVA HERMANOS, S.A. www.elpozo.com
• AON REPRESENTACIONS, S. L.
• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A. • EMBOTITS CALET, S.L.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • EMBOTITS ESPINA, S.A.U.
• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• ELAN FOODS, S.L. • CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.
• CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L. • EMBUTIDOS FRIAL, S.A.
www.elpozo.com
• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A. • ESCOFET OLIVER
• EMBOTITS BUNDÓ • CÁRNICAS BIDEA, S.L • ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
• EMBOTITS CALET, S.L. • CÁRNICAS GRAU, S.L. • FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.
• EMBOTITS CUNILL, S.A.U. • CÁRNICAS ORIENTE, S.L. (FAMADESA)
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U. • CÁRNICOS RÍO, S.L. • FONT-CANA, S.A.
• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. • CARNS ROMEU, S.L.
• GOURMET, S.A.
• EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. www.gourmet.es
• EMBUTIDOS EL FARO, S.A. • EMBOTITS ESPINA, S.A.U.
• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.
• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.
• EMBUTIDOS FRIAL, S.A. • HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.
• EMBUTIDOS FRIAL, S.A. • IBERICOTECA
• EMBUTIDOS GOIKOA, S.A. • EMBUTIDOS LA GRANJA, S.L.
• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884 • INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.
• EMBUTIDOS LA GRANJA, S.L.
• ESTEBAN ESPUÑA, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) www.tello.es
• IBERICOTECA • INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.
• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A. • JAMONES ESPEJO, S.L.
• INCARLOPSA • JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.
• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A) • INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO • LLESCATS CALET, S.L.
• ESTEBAN ESPUÑA, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • LOUTIEN SERVICE, S.L
• FONT-CANA, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • LUIS THATE S.L.
• GOURMET, S.A. www.tello.es • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A
www.gourmet.es • JAMONES EL CASTILLO S.A. • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.
• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • JOAQUIM ALBERTÍ, S.A. www.prolongo.es
• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS • LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
ALIMENTACIÓN, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L • MRM2, S.A.
• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A. • MARGARITA MARCH BOSCH, S.A. • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
• IBERICOTECA • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • NOVAFRIGSA, S.A.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN www.prolongo.es • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• INCARLOPSA • NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.
• INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L. • NOVAFRIGSA, S.A. • RAMADERS AGRUPATS
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A. • ROGUSA • SIERRA MÁGINA, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A. • SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L Oreja cocida
Morro cocido
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.
www.tello.es • AGRUCARNES, S.L. www.acisal.eu
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • AGRUCARNES, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.
• ATILANO ANLLO, S.L. • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• JAMONES ESPEJO, S.L.
• CALMARSA, S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.
• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
• JOSEP MARÍA MITJANS, S.L. • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• JUAN AULET TORRENT, S.L. • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884
• LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• LLESCATS CALET, S.L. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• IBERICOTECA
• LOUTIEN SERVICE, S.L • IBERICOTECA
• MARGARITA MARCH BOSCH, S.A. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• VITULIA, S.A
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• NOVAFRIGSA, S.A. • VITULIA, S.A Paleta cocida
Mortadela • ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.
• PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. www.acisal.eu
• RAMADERS AGRUPATS • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• SANT DALMAI, S.A. www.campofriofoodgroup.com • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• SERRA & MOTA, S.A • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. www.campofriofoodgroup.com
• SUCESORES DE J. PONT, S.A. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• TITOS BOLÍVAR, S.L. • CÁRNICAS BIDEA, S.L • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• URKABE BENETAN, S.A. • CÁRNICAS LECHUGA, S.A. • CÁRNICAS GRAU, S.L.

171
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.

• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A. • HUERTA DEHESA EL ALCORNOCAL - IBERITOS • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • IBERICOTECA • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • CÁRNICAS SERRANO, S.L.
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • JOAQUIM ALBERTÍ, S.A. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • JULIÁN MARTÍN, S.A. • DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.
www.elpozo.com • LA PIARA, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• LOUTIEN SERVICE, S.L www.elpozo.com
• EMBOTITS CALET, S.L.
• EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L. • EMBOTITS ESPINA, S.A.U.
• EMBUTIDOS EL FARO, S.A. Pechuga de pavo cocida • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A. • EMBUTIDOS FRIAL, S.A.
• EMBUTIDOS FRIAL, S.A. • EMBUTIDOS VIBER, S.L.
• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)
• EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A. www.campofriofoodgroup.com
• GOURMET, S.A.
• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A) • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. www.gourmet.es
• ESTEBAN ESPUÑA, S.A. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• FONT-CANA, S.A. • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• GRUPO SADA P.A., S.A.
• FRIBIN SAT 1269 RL • CÁRNICAS CHICO
• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.
www.fribin.com • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.
• IBERICOTECA
• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• CÁRNICAS SERRANO, S.L.
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.
• CASA FÍGOLS, S.L.
• IBERICOTECA • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A. www.tello.es
• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A. • DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L. • LLESCATS CALET, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
www.elpozo.com • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
www.tello.es • EMBOTITS CALET, S.L.
• NOVAFRIGSA, S.A.
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.
• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.
• LLESCATS CALET, S.L. • PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • SANT DALMAI, S.A.
• EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.
• MARGARITA MARCH BOSCH, S.A. • SIERRA MÁGINA, S.A.
• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A. • ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A) Rouladas
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
www.prolongo.es • FONCASAL, S.L. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • GOURMET, S.A.
• CRISMONA, S.A.
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. www.gourmet.es
• CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.
• NOVAFRIGSA, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • EMBUTIDOS FRIAL, S.A.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • IBERICOTECA • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.
• RAMADERS AGRUPATS • INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L. • LLESCATS CALET, S.L.
• ROGUSA • INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• SANT DALMAI, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A.
• SERRA & MOTA, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. Salchichas cocidas
• SUCESORES DE J. PONT, S.A. www.tello.es • AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.
• URKABE BENETAN, S.A.
• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
Paté • JOSEP MARÍA MITJANS, S.L. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• LLESCATS CALET, S.L. www.campofriofoodgroup.com
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172
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• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A) • EMBUTIDOS EL FARO, S.A.
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2.1.3. Tratamiento térmico • MERCA-CARN, S.L. • MORCILLAS LA RIBERA, S.L.
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2.2. No tratados por calor www.espanahijos.com • CÁRNICAS GRAU, S.L.
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• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
• COREN S.C.G.
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• EGATESA www.tello.es • EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.
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• JAMOLIVA • EMBUTIDOS EL FARO, S.A.
• EMBOTITS CUNILL, S.A.U. • JAMONES CENTELLES, S.L.U. • EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • JAMONES EL CHATO, S.A. • EMBUTIDOS MARTÍNEZ
• EMBUTIDOS LA GRANJA, S.L. • JAMONES JULIÁN BECERRO • EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L.
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• INCARLOPSA www.prolongo.es
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • MONTESANO CANARIAS, S.A. • GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • OLIVA MATEOS ALIMENTACIÓN, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • PIRENAICA DEL JAMON S.A. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
www.tello.es • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • IBERICOTECA
• INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
FRIGOLOURO • RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • INCARLOPSA
• JAMOLIVA • SIERRA DE MORA, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• LLESCATS CALET, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
Cecina
• JAMOLIVA
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • BALKIS GOURMET, S.L. • JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.
www.prolongo.es • BOTULARIUM, S.L.U. • JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A
• CÁRNICAS DIBE, S.L. • LLESCATS CALET, S.L.
• OLIVA MATEOS
• CÁRNICAS PASTRANA • LOUTIEN SERVICE, S.L
• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. • LUIS THATE S.L.
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• CARNS A. QUEROL, S.L. • MAFRISEU, S.A.
• CASALBA CASTRO ALBA, S.L. • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A
Cabecero de lomo o lomito • CASTA NOBLE, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• CECINAS PABLO, S.A. • MORCILLAS LA RIBERA, S.L.
• AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L.
• EMBUTIDOS ARAU, S.A.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• ENTREPEÑAS, S.L.
• ATILANO ANLLO, S.L. • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.
• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.
• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L. • RAMADERS AGRUPATS
• HNOS CABALLERO ROJO C.B.
• BOADAS 1880, S.A. • ROKELIN
• IBERICOTECA
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • SUCESORES DE J. PONT, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO
www.campofriofoodgroup.com • JAMONES JULIÁN BECERRO Chorizo
• CARNES ROSELLÓ, S.L. • LLESCATS CALET, S.L.
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • LOUTIEN SERVICE, S.L • AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS • ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.
• CASALBA CASTRO ALBA, S.L. DE LEÓN, NEAL, S.A. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• CONSERVAS AUSA, S.A. • SIERRA DE MORA, S.L. • AMANDO LOZA ALONSO, S.A.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • TORRECAZA • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• EGATESA • ARTYSÁN
Chistorra • ATILANO ANLLO, S.L.
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U. • ALIMENTS I EMBOTITS, S.A. • BALKIS GOURMET, S.L.
• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. • ALTUNA HARAKINAK, S.L. • BOADAS 1880, S.A.
• EMBUTIDOS EL BORDÓN • ARCECARNE, S.L. • BOTULARIUM, S.L.U.
• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L. • CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.
• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN

174
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • ENTREPEÑAS, S.L. • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com • ERESMA • NOVAFRIGSA, S.A.
• CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA) • ESTEBAN ESPUÑA, S.A. • OLIVA MATEOS
• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA) • EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L. • PERE PORXAS PAIRÓ, S.L.
• CARNES ROSELLÓ, S.L. • FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A. • PIRENAICA DEL JAMON S.A.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. (FAMADESA) • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L. • FONCASAL, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.
• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A. • FRANCISCO PUIGVERT, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• CÁRNICAS ARACELI, S.L. • FRIBIN SAT 1269 RL • PRODUCTOS VALENT, S.A.
• CÁRNICAS BIDEA, S.L www.fribin.com • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.
• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L. • FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA) • RAMADERS AGRUPATS
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A. • RAMÓN VENTULÀ, S.A.
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • GALAR FOODS www.ventula.com
• CÁRNICAS KIKO, S.A. • GARCÍA VENERO, S.L. • ROKELIN
• CÁRNICAS LA BRAÑA • GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A. • SADEPOR, S.A.
• CÁRNICAS LECHUGA, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • SIERRA DE MORA, S.L.
• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. • GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS • SIERRA MÁGINA, S.A.
• CÁRNICOS RÍO, S.L. ALIMENTACIÓN, S.A. • SUCESORES DE J. PONT, S.A.
• CARNS A. QUEROL, S.L. • HERMANOS BRICIO, S.A. • TORRE DE NÚÑEZ
• CARNS ROMEU, S.L. • HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A. • TORRECAZA
• CASALBA CASTRO ALBA, S.L. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • TREBOL SALAMANCA, S.L.
• CASANOVA HERMANOS, S.A. • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • VITULIA, S.A
• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A. • HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.
• CECINAS PABLO, S.A. • HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A. Chorizo de pavo
• CHACINERÍAS DÍAZ, S.A. • HNOS CABALLERO ROJO C.B.
• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L. • IBERICOTECA • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• COREN S.C.G. www.campofriofoodgroup.com
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • INCARLOPSA • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO • CÁRNICAS SERRANO, S.L.
• DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• EGATESA • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L www.elpozo.com
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • EMBOTITS CALET, S.L.
• ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • EMBOTITS ESPINA, S.A.U.
• ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN www.tello.es • EMBUTIDOS MONTER, S.L.U.
www.elpozo.com • EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.
• EMBOTITS CALET, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U. • INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A. www.espanahijos.com
• EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A. FRIGOLOURO
• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A. • JAMOLIVA
• EMBUTIDOS ARAU, S.A. • JAMONDUL, S.L.
• JAMONES EL CHATO, S.A.
• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. • JAMONES BRONCHALES, S.L.
• LLESCATS CALET, S.L.
• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L. • JAMONES CENTELLES, S.L.U.
• EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L. • JAMONES DURIBER, S.L.
• LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO)
• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA • JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L.
• EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U. • JAMONES EL CHATO, S.A. • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.
• EMBUTIDOS CAULA, S.L. • JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L. www.prolongo.es
• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • JAMONES GONZÁLEZ, S.L.
• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L. • JAMONES JULIÁN BECERRO
Chorizo ibérico
• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U. • JAMONES REDONDO IGLESIAS • ABUNDIO MATAS, S.L.
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • JOAQUIM ALBERTÍ, S.A. • AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L.
• EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L. • JUAN AULET TORRENT, S.L. • ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L.
• EMBUTIDOS EL BORDÓN • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A (ALICEX)
• EMBUTIDOS EL FARO, S.A. • LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A. • ANBONISA, S.L.
• EMBUTIDOS EL HORREO, S.L. • LA MATANZA EMBUTIDOS ARTESANOS LEONESES • ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.
• EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L. • LLESCATS CALET, S.L. • AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.)
• EMBUTIDOS GARMAN, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L • ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.
• EMBUTIDOS GOIKOA, S.A. • LUALCO, S.L. • ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L. • AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A.
• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884 • MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA • BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.
• EMBUTIDOS MONTER, S.L.U. MORTE S.L. • BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L.
• EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A. • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • CAMPODULCE CURADOS, S.L.
• EMBUTIDOS MORENO PLAZA, S.A. • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U. www.prolongo.es www.campofriofoodgroup.com
• EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L.
• MAXIMILIANO JABUGO, S.L. • CANPIPORK, S.L.
• EMBUTIDOS VALLINA, S.A.
• MERCA-CARN, S.L. • CARDISÁN, S.L.
• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A. • MORCILLAS LA RIBERA, S.L. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
www.espanahijos.com • NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRÓN MARTÍNEZ, S.L. • NICO JAMONES, S.L. • CÁRNICAS BIDEA, S.L

175
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L.
• CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L. • IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L. • PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.
• CÁRNICAS JOSELITO, S.A. • IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L. • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • IBÉRICOS VÁZQUEZ • PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L.
• CARNICAS SANCHEZ MONTERO, S.L. • IBERICOTECA • PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA)
• CARNS A. QUEROL, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • PRODUCTOS VALJA, S.A.
• CARRASCO, GUIJUELO • IGNACIO CARRASCO, S.L. • QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.
• CASALBA CASTRO ALBA, S.L. • INCAHER-DON SATURNINO, S.L. • RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L.
• CAYO RODRÍGUEZ, S.L. • INCARLOPSA • REVISAN, S.L.
• CEFERINO PARRA, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L. • SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U.
• CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.
• CENTELLES Y BUJ, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • SALMANTRADE, S.L.
• CÉSAR NIETO, S.L. www.tello.es • SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.
• CHACINERIAS DIAZ, S.A. (5 JOTAS)
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.
• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A. • SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.
• CONSORCIO DE JABUGO
• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L. • SIERRA DE JABUGO, S.L.
• JAMOLIVA • SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L.
• DEHESA BARON DE LEY, S.L.
• JAMÓN JAROTE, S.L. • SUCESORES DE J. PONT, S.A.
• DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.
• JAMÓN Y SALUD, S.A. • SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.
• DEHESA GARCÍA, S.L.
• JAMONES ALJOMAR, S.A. (PRIMARSA)
• DEHESA GRANDE
• JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L. • TU JAMÓN DIRECTO.COM
• DELAGON, S.L.
• JAMONES BENITO
• DÍAZ PICADO
• JAMONES BLÁZQUEZ Embutidos de caza
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• DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A.
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• DON IBÉRICO
• JAMONES CHAPARRO • CÁRNICAS DIBE, S.L.
ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S.L.
• JAMONES EL CHARRO, S.A. • CÁRNICAS PASTRANA
• EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.
• JAMONES EL CHATO, S.A. • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
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• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.
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• ATILANO ANLLO, S.L.
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• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A. • JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A.
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(TARTESSOS)
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• FEPALESCA, S.A.
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• FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)
• MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A. • CASALBA CASTRO ALBA, S.L.
• FRANCISCO PUIGVERT, S.L.
• MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A. • CONSERVAS AUSA, S.A.
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ARTESANOS DE JABUGO, S.A. • DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.
• GERARDO MANZANO, S.A.
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • ECO RIERA, S.A.
www.prolongo.es • EGATESA
• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS • MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.
• ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L.
ALIMENTACIÓN, S.A. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• HECABER, S.A.L. • MONTESIERRA, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L. www.elpozo.com
• HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L. • NICO JAMONES, S.L. • EMBOTITS BUNDÓ
• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L. • NIETO MARTÍN • EMBOTITS CALET, S.L.
• HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL) • NOBLEZA IBÉRICA, S.A. • EMBOTITS SALGOT, S.A.
• IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L. • OLIVA MATEOS • EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA
• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L. • PEDRO NIETO, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.
• IBÉRICOS JAMOGAR, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.
• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U • PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L. • EMBUTIDOS CAULA, S.L.

176
• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • CÁRNICAS CALATAYUD, S.A. • FRIHERLO, S.L.

• EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L. • CÁRNICAS CAMERANAS, S.L. • GARGALLO MORA, S.L.
• EMBUTIDOS EL FARO, S.A. • CÁRNICAS CHICO • GERMANS PEDRÓ SUBIRATS, S.L.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • CÁRNICAS DIBE, S.L. • GRUP ALIMENTARIA DISTECO
• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U. • CÁRNICAS GRAU, S.L. • GRUPO ALEJANDRO MIGUEL
• EMBUTIDOS SOLÀ, S.A. • CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.
• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A. • CÁRNICAS MIROTZ, S.L. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
www.espanahijos.com • CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. • HECABER, S.A.L.
• CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L. • HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.
• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• FRIBIN SAT 1269 RL • CARNS A. QUEROL, S.L. • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.
www.fribin.com • CASALBA CASTRO ALBA, S.L. • HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.
• GRUP ALIMENTARIA DISTECO • CASANOVA HERMANOS, S.A. • HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A.
• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • CASTA NOBLE, S.L. • HNOS. SOBRÓN LOZA, S.L.
• HERMANOS BRICIO, S.A. • CECINAS PABLO, S.A. • IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U
• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A. • CENTELLES Y BUJ, S.L. • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.
• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • CHACINERIAS DIAZ, S.A. • IBERICOTECA
• HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A. • COMAPA 2001, S.A. • IBERJAM, S.L.U.
• IBERICOTECA • COMERCIAL MARPA, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L. • INCARLOPSA
www.tello.es • CONSERVAS AUSA, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO
• COREN S.C.G. • INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • CORPORACIÓN AGROALIMENTARIA DEL JILOCA, • INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.
• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A. S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS PEÑAFRÍA, S.L.
• JOSEP MARÍA MITJANS, S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• LOUTIEN SERVICE, S.L • DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• MAFRISEU, S.A. • DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L.
• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• DON CURADO, S.L.
www.tello.es
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • DON JATE, S.A.
www.prolongo.es • EGATESA • INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.
• ELABORADOS LAS TORRES, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.
• MORCILLAS LA RIBERA, S.L. FRIGOLOURO
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • EL TORICO DE TERUEL
• IZQUIERDO SANZ, S.L.
• PERE PORXAS PAIRÓ, S.L. • ELPOZO ALIMENTACIÓN • JAELCA
• PIRENAICA DEL JAMON S.A. www.elpozo.com
• JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • EMBOTITS BUNDÓ • JAMOLIVA
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • EMBOTITS CALET, S.L. • JAMONDUL, S.L.
• RAMÓN VENTULÀ, S.A. • EMBUTIDOS ALFONSO, S.A. • JAMONES AIRE SANO, S.L.
www.ventula.com • EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L. • JAMONES ALBARRACÍN, S.L.
• EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.
• SIERRA DE MORA, S.L. • JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A.
• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA www.jamones-altoaragon.com
• SPLENDID FOODS
• EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.
• SUCESORES DE J. PONT, S.A. • JAMONES ALTO MAESTRAZGO, S.L.
• EMBUTIDOS CAULA, S.L.
• JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L.
Jamón curado • EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.
• JAMONES ANCÍN, S.A.
• EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.
• 3 REYES • JAMONES ARROYO, S.L.
• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L. • EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L. • JAMONES BARRIENDO
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• ALIMENTACIÓN ARAGONIA, S.L. • EMBUTIDOS GOIKOA, S.A. • JAMONES BRONCHALES, S.L.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • JAMONES CARBÓ, S.L.
• ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.
• EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A. • JAMONES CARRILLO, S.L.
• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U. • JAMONES CASA CONEJOS, S.A.U.
• AMANDO LOZA ALONSO, S.A.
• EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A. • JAMONES CASA DOMINGO, S.L.
• ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L.
• EMBUTIDOS VALLINA, S.A. • JAMONES CASA VIEJA, S.L.
• AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.)
• JAMONES CASTELFRÍO, S.A.L.
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• JAMONES CENTELLES, S.L.U.
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• JAMONES DE ARAGÓN, S.L.
• ATILANO ANLLO, S.L. • EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRÓN MARTÍNEZ, S.L. • JAMONES JUAN GARGALLO
• BALKIS GOURMET, S.L. • ENRIQUE TOMÁS, S.L • JAMONES DE JUVILES, S.A.
• BOADAS 1880, S.A. • ENTREPEÑAS, S.L. • JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L.
• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A. • ERESMA • JAMONES DURIBER, S.L.
• CAMPODULCE CURADOS, S.L. • ESTEBAN ESPUÑA, S.A. • JAMONES E. VELAZQUEZ, S.A.
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A. • JAMONES EL CASTILLO, S.A.
www.campofriofoodgroup.com (FAMADESA)
• JAMONES EL CHARRO, S.A.
• FAR JAMÓN SERRANO, S.A.
• CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA) • JAMONES EL CHATO, S.A.
• CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA) • JAMONES EL MAÑO, S.L.
• CARNES ROSELLÓ, S.L. • FRIBIN SAT 1269 RL • JAMONES EL MORTERO
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. www.fribin.com • JAMONES EL RULLO, S.L.
• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A. • FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A. • JAMONES ESCUREDO, S.L.
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • FRIGORÍFICOS LAYUNTA, S.L. • JAMONES ESPEJO, S.L.

177
• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L. • TORRE DE NÚÑEZ • DON CURADO, S.L.

• JAMONES GONZÁLEZ, S.L. • TREBOL SALAMANCA, S.L. • DON IBÉRICO
• JAMONES JOSANZ, S.L. ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S.L.
• JAMONES JULIÁN BECERRO Jamón ibérico • EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.
• JAMONES LOS ALCORES, S.L. • ABUNDIO MATAS, S.L. • EGATESA
• JAMONES LLORENTE-FRUCTUOSO LLORENTE E • AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L. • EL COTO DE GALAN, S.A.
HIJOS, S.A. • ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• JAMONES MANZANERA, S.L. (ALICEX) www.elpozo.com
• JAMONES MATA, S.L. • ALTUNA HARAKINAK, S.L. • EMBOTITS CALET, S.L.
• JAMONES MUÑOZ • ANBONISA, S.L. • EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.
• JAMONES NEVADENSIS, S.L. • ANDRES PINELA E HIJOS, S.L. • EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.
• JAMONES NICOLAS, S.L. • ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L. • EMBUTIDOS FARCEDO, S.L.
• JAMONES PASTOR, S.L. • ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L. • EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.
• JAMONES PEÑARROYA • AON REPRESENTACIONS, S. L. • EMBUTIDOS FILI, S.L.
• JAMONES RAMIRO GUILLÉN, S.L. • AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.) • EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L.
• JAMONES REDONDO IGLESIAS • ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L. • EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L.
• JAMONES SALA, S.L. • ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L. • EMBUTIDOS JABUGO, S.A.
• JAMONES SÁNCHEZ GONZÁLEZ, S.L. • AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A. • EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.
• JAMONES SEGURA, S.L. • BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L. • EMBUTIDOS MORATO, S.L.
• JAMONES SIERRA PALOMERA, S.L. • BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L.
• JAMONES VALLEJO, S.L. • EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.
• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.
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• JAMONES VIRGEN DE LA VEGA, S.C. • CAMPODULCE CURADOS, S.L.
• JAMONES VOLATÍN, S.L. • EMBUTIDOS Y JAMONES HERVÁS, S.A.
• JAMONES Y CECINAS R. DOMINGO, S.L. • ENRIQUE GARCÍA JAMONES Y EMBUTIDOS
• JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L. • ENRIQUE TOMÁS, S.L
• CANPIPORK, S.L. • ERESMA
• JAMONES Y EMBUTIDOS EL SABINAR, S.L.
• CARDISÁN, S.L. • EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A.
• JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L.
• CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA) (TARTESSOS)
• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A
• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA) • EXTREM PURO EXTREMADURA
• LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A.
• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A. • F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L.
• LA JABUGUEÑA
• CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L. • FEPALESCA, S.A.
• LA PRUDENCIA, S.A.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • FERMÍN RAMOS, S.A.
• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A. • FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)
• LONCHIBER, S.L.
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L.
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • FRANRODEL, S.L.
• LUALCO, S.L.
• CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L. • FRIHERLO, S.L.
• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.
• CÁRNICAS JOSELITO, S.A. • GERARDO MANZANO, S.A.
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • GERSO IMPEX, S.L.
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• CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L. • GRUP ALIMENTARIA DISTECO
• MAXIMILIANO JABUGO, S.L. • CARNS A. QUEROL, S.L. • GRUPO ALEJANDRO MIGUEL
• MERCA-CARN, S.L. • CARRASCO, GUIJUELO • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.
• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A. • CASALBA CASTRO ALBA, S.L. • GRUPO ALIMENTARIO NATURIBER, S.A.
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • CASTA NOBLE, S.L. • HECABER, S.A.L.
• NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L. • CAYO RODRÍGUEZ, S.L. • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.
• NICO JAMONES, S.L. • CECINAS PABLO, S.A. • HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L.
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • CEFERINO PARRA, S.A. • HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.
• NOVAFRIGSA, S.A. • CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A. • HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A.
• OLIVA MATEOS • CENTELLES Y BUJ, S.L. • HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL)
• PALCARSA, S.L. • CERIBECO, S.L. • IBÉRICO SINGULAR
• PERE PORXAS PAIRÓ, S.L. • CÉSAR NIETO, S.L. • IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L.
• PERNILS BUFALVENT, S.A. • CHACINERIAS DIAZ, S.A. • IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.
• PIRENAICA DEL JAMON S.A. • COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L. • IBÉRICOS JAMOGAR, S.L.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L. • IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. (COPESE) • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.
• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • CONSERVAS JABUGO S.L. • IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L.
• PRODUCTOS VALENT, S.A. • CONSORCIO DE JABUGO • IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.
• PRODUCTOS VALJA, S.A. • CORONGRASA, S.L. • IBÉRICOS VÁZQUEZ
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • IBERICOTECA
• RAMÓN VENTULÀ, S.A. • COVAP • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
www.ventula.com www.covap.es • IGNACIO CARRASCO, S.L.
• INCAHER-DON SATURNINO, S.L.
• RESERVA BATALLÉ S.L. • DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A.
• INCARLOPSA
• ROKELIN • DEHESA BARON DE LEY, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.
• SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U. • DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.
• SIERRA DE CEDRILLAS, S.L. • DEHESA GARCÍA, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS PEÑAFRÍA, S.L.
• SIERRA DE MORA, S.L. • DEHESA GRANDE, S.A.
• SIERRA MÁGINA, S.A. • DELAGON, S.L.
• SOINCAR • DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.
• SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A. • DERAZA IBÉRICO, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• SUCESORES DE J. PONT, S.A. • DÍAZ PICADO www.tello.es
• TIERRA JAMÓN INTERNACIONAL, S.L. • DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.
• TITOS BOLÍVAR, S.L. • DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.

178
• INDUSTRIAS REUNIDAS JABUGO S.A.U. • MATADERO DEL SUR, S.A. • CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)
• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L. • MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES, EL • CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)
• JABU JABUGO - COMERCIAL JABU, S.L. NAVAZO, S.L. • CARNES ROSELLÓ, S.L.
• JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A. • MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• JAMOLIVA ARTESANOS DE JABUGO, S.A. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• JAMÓN JABUGO, S.L.U. • MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A. • CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.
• JAMÓN JAROTE, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A. • CÁRNICAS CHICO
• JAMÓN Y SALUD, S.A. • MONTESIERRA, S.A. • CÁRNICAS GRAU, S.L.
• JAMONES ALJOMAR, S.A. • MRM2, S.A. • CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668
• NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L. • CÁRNICAS MIROTZ, S.L.
• JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A.
www.jamones-altoaragon.com • NICO JAMONES, S.L. • CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.
• NIETO MARTÍN • CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.
• JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L. • NOBLEZA IBÉRICA, S.A.
• JAMONES ANCÍN, S.A. • CARNS A. QUEROL, S.L.
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • CHACINERIAS DIAZ, S.A.
• JAMONES BENITO • NOVAFRIGSA, S.A.
• JAMONES BLÁZQUEZ • COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.
• OLIVA MATEOS • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• JAMONES CASA BAUTISTA • PATABRAVA
• JAMONES CASA DOMINGO, S.L. • DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L.
• PEDRO NIETO, S.L. • DON CURADO, S.L.
• JAMONES CHAPARRO • PEDRO PARRA E HIJOS, S.A.
• JAMONES DE ARAGÓN, S.L. • EGATESA
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
• JAMONES DE JUVILES, S.A. • PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L.
• JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L. • ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L.
• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L. • EMBOTITS CALET, S.L.
• JAMONES DURIBER, S.L. • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L
• JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L. • EMBOTITS ESPINA, S.A.U.
• PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L. • EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA
• JAMONES EL CASTILLO, S.A.
• PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA)
• JAMONES EL CHARRO, S.A. • EMBUTIDOS ARAU, S.A.
• QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.
• JAMONES ESCUREDO, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L.
• JAMONES ESPEJO, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.
• REVISAN, S.L.
• JAMONES EXTREMEÑOS BERNABE, S.L. • EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.
• JAMONES IBÉRICOS ARTURO (IBEROART) • EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA
• SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U.
• JAMONES IBÉRICOS CORONADO • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.
• JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L. • EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.
• SALMANTRADE, S.L.
• JAMONES JULIÁN BECERRO • EMBUTIDOS EL BORDÓN
• SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U.
• JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L. • EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.
• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.
• JAMONES LAZO, S.A. • EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.
(5 JOTAS)
• JAMONES LLORENTE-FRUCTUOSO LLORENTE E • EMBUTIDOS MONELLS, S.A.
• SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.
HIJOS, S.A. • EMBUTIDOS MONTER, S.L.U.
• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.
• JAMONES NEVADENSIS, S.L. • EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.
• SIERRA DE JABUGO, S.L.
• JAMONES NICOLAS, S.L.
• SIERRA DE MORA, S.L. • EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.
• JAMONES QUERCUS, S.A. www.espanahijos.com
• JAMONES REDONDO IGLESIAS
• SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L. • EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRÓN MARTÍNEZ, S.L.
• JAMONES SALA, S.L.
• SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A. • ENTREPEÑAS, S.L.
• JAMONES VALLEJO, S.L.
• SUCESORES DE J. PONT, S.A. • ERESMA
• JAMONES VOLATÍN, S.L.
• SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A. • ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
• JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN
(PRIMARSA) • FONCASAL, S.L.
MARTÍN E HIJOS, S.L.
• VÍCTOR GÓMEZ, S.A.
• JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L. • FRIBIN SAT 1269 RL
• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A. www.fribin.com
• JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L.
• JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L. Jamón Mangalica • FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.
• JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. (MONTARAZ) • GALAR FOODS
• JIBER 20, S.L. • MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.
• JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L. Lomo de orza • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.
• JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A. • BOTULARIUM, S.L.U.
• HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.
• JULIÁN DEL AGUILA, S.A. • ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.
• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U
• JULIÁN MARTÍN, S.A. • EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.
• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.
• JULIÁN RAMOS TABARES, S.L. • ERESMA
• IBERICOTECA
• JUSTINO PARRA, S.A. • IBERICOTECA
• LA JABUGUEÑA • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• INCARLOPSA
• LA PRUDENCIA, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO
• LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L. www.tello.es
• LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• LLESCATS CALET, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. www.tello.es
• LONCHIBER, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L Lomo embuchado • INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.
• LUIS DOMINGO HERNÁNDEZ E HIJOS, S.L. • JAMOLIVA
• MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L. • JAMONDUL, S.L.
• MANUEL ROMERO DELGADO, S.L. • JAMONES AIRE SANO, S.L.
• BALKIS GOURMET, S.L.
• MARCIAL CASTRO • JAMONES BRONCHALES, S.L.
• BOADAS 1880, S.A.
• MARCOS SOTOSERRANO • JAMONES CENTELLES, S.L.U.
• MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L.
• MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A. • JAMONES JULIÁN BECERRO

179
• JAMONES MUÑOZ • DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L. • JAMONES EL CHARRO, S.A.

• JAMONES REDONDO IGLESIAS • DEHESA GARCÍA, S.L. • JAMONES EXTREMEÑOS BERNABE, S.L.
• JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L. • DEHESA GRANDE • JAMONES IBÉRICOS CORONADO
• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • DELAGON, S.L. • JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L.
• LLESCATS CALET, S.L. • DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L. • JAMONES JULIÁN BECERRO
• LOUTIEN SERVICE, S.L • DÍAZ PICADO • JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L.
• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L. • DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L. • JAMONES LAZO, S.A.
• DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A. • JAMONES NICOLAS, S.L.
www.prolongo.es • DON IBÉRICO • JAMONES QUERCUS, S.A.
ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S.L. • JAMONES REDONDO IGLESIAS
• MAXIMILIANO JABUGO, S.L. • EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A. • JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • EGATESA MARTÍN E HIJOS, S.L.
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • EL COTO DE GALAN, S.A. • JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L.
• NOVAFRIGSA, S.A. • EMBOTITS CALET, S.L. • JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L.
• OLIVA MATEOS • EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L. • JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L.
• PALCARSA, S.L. • EMBUTIDOS FARCEDO, S.L. • JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. (MONTARAZ)
• PERE PORXAS PAIRÓ, S.L. • EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L. • JIBER 20, S.L.
• PIRENAICA DEL JAMON S.A. • EMBUTIDOS FILI, S.L. • JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L. • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A
• PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L. • EMBUTIDOS JABUGO, S.A. • JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A.
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • EMBUTIDOS MORATO, S.L. • JULIÁN DEL AGUILA, S.A.
• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U. • JULIÁN MARTÍN, S.A.
• PRODUCTOS VALENT, S.A. • EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A. • JULIÁN RAMOS TABARES, S.L.
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. www.espanahijos.com • LA PRUDENCIA, S.A.
• RAMADERS AGRUPATS • LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L.
• EMBUTIDOS Y JAMONES HERVÁS, S.A.
• ROKELIN • ENRIQUE GARCÍA JAMONES Y EMBUTIDOS • LLESCATS CALET, S.L.
• SIERRA DE MORA, S.L. • ENRIQUE TOMÁS, S.L • LOUTIEN SERVICE, S.L
• SIERRA MÁGINA, S.A. • ERESMA • LUIS DOMINGO HERNÁNDEZ E HIJOS, S.L.
• SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A. • EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A. • MANUEL ROMERO DELGADO, S.L.
• SUCESORES DE J. PONT, S.A. (TARTESSOS) • MARCIAL CASTRO
• TORRE DE NÚÑEZ • EXTREM PURO EXTREMADURA • MARCOS SOTOSERRANO
• F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L. • MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.
Lomo ibérico • FEPALESCA, S.A. • MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A.
• ABUNDIO MATAS, S.L. • FERMÍN RAMOS, S.A. • MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA
• ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L. • FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN) ARTESANOS DE JABUGO, S.A.
(ALICEX) • FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L. • MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • FRANRODEL, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• ANBONISA, S.L. • GERARDO MANZANO, S.A. • MONTESIERRA, S.A.
• ANDRES PINELA E HIJOS, S.L. • GERSO IMPEX, S.L. • NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L.
• ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L. • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • NIETO MARTÍN
• AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.) • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • NOBLEZA IBÉRICA, S.A.
• ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L. • HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L. • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
• ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L. • HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L. • OLIVA MATEOS
• AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A. • HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL) • PEDRO NIETO, S.L.
• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L. • IBÉRICO SINGULAR • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L. • IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L.
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L.
www.campofriofoodgroup.com • IBÉRICOS JAMOGAR, S.L. • PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.
• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L
• CARDISÁN, S.L.
• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L.
• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A. • PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA)
• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L. • PRODUCTOS VALJA, S.A.
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • IBERICOTECA
• CÁRNICAS JOSELITO, S.A. • QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L.
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • IGNACIO CARRASCO, S.L. • REVISAN, S.L.
• CARNICAS SANCHEZ MONTERO, S.L. • INCAHER-DON SATURNINO, S.L. • SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U.
• CARNS A. QUEROL, S.L. • INCARLOPSA • SALMANTRADE, S.L.
• CARRASCO, GUIJUELO • INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L. • SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U.
• CASALBA CASTRO ALBA, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A. • SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.
• CAYO RODRÍGUEZ, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • SIERRA DE JABUGO, S.L.
• CEFERINO PARRA, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • SIERRA DE MORA, S.L.
• CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A. www.tello.es • SIERRA MÁGINA, S.A.
• CENTELLES Y BUJ, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • SUCESORES DE J. PONT, S.A.
• CÉSAR NIETO, S.L.
• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L. • SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.
• JAMOLIVA (PRIMARSA)
• CONSERVAS JABUGO S.L.
• JAMÓN JAROTE, S.L. • TU JAMÓN DIRECTO.COM
• JAMÓN Y SALUD, S.A. • VÍCTOR GÓMEZ, S.A.
• COVAP • JAMONES BLÁZQUEZ
Longaniza
www.covap.es • JAMONES CHAPARRO • AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.
• DEHESA BARON DE LEY, S.L. • JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L. • ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.

180
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • MERCA-CARN, S.L. Paleta curada

• AMANDO LOZA ALONSO, S.A. • MONTESANO CANARIAS, S.A. • 3 REYES
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.
• ARTYSÁN • OLIVA MATEOS • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L. • PIRENAICA DEL JAMON S.A. • ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L.
• CARNES ROSELLÓ, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • ARTECHA SECADERO DE JAMONES
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L. • CAMPODULCE CURADOS, S.L.
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• CÁRNICAS LA BRAÑA • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• CÁRNICAS SERRANO, S.L. • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L. • RAMÓN VENTULÀ, S.A. • CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.
• CARNS A. QUEROL, S.L. www.ventula.com • CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.
• CASA FÍGOLS, S.L. • CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668
• ROKELIN
• CASANOVA HERMANOS, S.A. • CÁRNICAS MIROTZ, S.L.
• SADEPOR, S.A.
• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L. • CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L.
• SIERRA DE MORA, S.L.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • CARNS A. QUEROL, S.L.
• SPLENDID FOODS
• ECO RIERA, S.A. • CASTA NOBLE, S.L.
• EGATESA • CENTELLES Y BUJ, S.L.
• VÍCTOR GÓMEZ, S.A.
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • COMERCIAL MARPA, S.L.
• ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L. Longaniza de Aragón • COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L. • COREN S.C.G.
www.elpozo.com • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U. Longaniza de buey • DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A.
• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA • DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L.
• EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A. • DON CURADO, S.L.
• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. Longaniza de pato • EGATESA
• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) Morcón www.elpozo.com
• EMBUTIDOS EL FARO, S.A. • ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L. • EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.
• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L. • BALKIS GOURMET, S.L. • EMBUTIDOS EL FARO, S.A.
• EMBUTIDOS MONTER, S.L.U. • CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA) • EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.
• EMBUTIDOS SOLÀ, S.A. • CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L. • EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.
• EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO) • CARNS A. QUEROL, S.L. • EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.
• EMBUTIDOS VIBER, S.L. • EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A.
• COVAP
• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A. www.covap.es • EMBUTIDOS VALLINA, S.A.
www.espanahijos.com • EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.
• ERESMA www.espanahijos.com
• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.
• ESTEBAN ESPUÑA, S.A. • ESTEBAN ESPUÑA, S.A. • EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRÓN MARTÍNEZ, S.L.
• FRIBIN SAT 1269 RL • EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A. • ENRIQUE TOMÁS, S.L
www.fribin.com (TARTESSOS) • ERESMA
• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A. • FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L. • ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • FEPALESCA, S.A.
• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A. • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • FRIBIN SAT 1269 RL
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U www.fribin.com
• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • FRIHERLO, S.L.
• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U • IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L. • GRUP ALIMENTARIA DISTECO
• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • INCARLOPSA • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• IBERICOTECA • INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO NATURIBER, S.A.
• INCARLOPSA • JAMOLIVA • HECABER, S.A.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO • JAMONES ALJOMAR, S.A. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • JAMONES CASA BAUTISTA • HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • JAMONES CHAPARRO • HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L. • HNOS. SOBRÓN LOZA, S.L.
• JAMONES JULIÁN BECERRO • IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U
• JAMONES REDONDO IGLESIAS • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.
www.tello.es
• LLESCATS CALET, S.L. • IBERICOTECA
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• JAMOLIVA • MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA • INCARLOPSA
• JAMONES BRONCHALES, S.L. ARTESANOS DE JABUGO, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS PEÑAFRÍA, S.L.
• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• JAMONES JULIÁN BECERRO • OLIVA MATEOS
• JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L. • PEDRO NIETO, S.L.
• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A. www.tello.es
• LLESCATS CALET, S.L. (5 JOTAS) • INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • SELECCIÓN DE JABUGO, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.
• LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO) • SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L. • JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A.
• MAFRISEU, S.A. • SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L. • JAMOLIVA
• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • VÍCTOR GÓMEZ, S.A. • JAMONDUL, S.L.

181
• JAMONES AIRE SANO, S.L. • CAMPODULCE CURADOS, S.L. • FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)
• JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L.
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• FRIHERLO, S.L.
• JAMONES ARROYO, S.L. • CANPIPORK, S.L.
• GERARDO MANZANO, S.A.
• JAMONES BERMEJO, S.L. • CARDISÁN, S.L.
• GRUP ALIMENTARIA DISTECO
• JAMONES CARRILLO, S.L. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• JAMONES CASA DOMINGO, S.L. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• HECABER, S.A.L.
• JAMONES DE ARAGÓN, S.L. • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L.
• JAMONES DE JUVILES, S.A. • CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L.
• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.
• JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L. • CÁRNICAS JOSELITO, S.A.
• HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A.
• JAMONES E. VELAZQUEZ, S.A. • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.
• HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL)
• JAMONES EL CASTILLO S.A. • CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L.
• IBÉRICO SINGULAR
• JAMONES EL CASTILLO, S.A. • CARNS A. QUEROL, S.L.
• IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L.
• JAMONES EL MAÑO, S.L. • CARRASCO, GUIJUELO
• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.
• JAMONES EL MORTERO • CASALBA CASTRO ALBA, S.L.
• IBÉRICOS JAMOGAR, S.L.
• JAMONES ESCUREDO, S.L. • CASTA NOBLE, S.L.
• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U
• JAMONES JULIÁN BECERRO • CAYO RODRÍGUEZ, S.L.
• JAMONES LLORENTE-FRUCTUOSO LLORENTE E • CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A.
HIJOS, S.A. • IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.
• CENTELLES Y BUJ, S.L.
• JAMONES MUÑOZ • IBERICOTECA
• CERIBECO, S.L.
• JAMONES NEVADENSIS, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• CÉSAR NIETO, S.L.
• JAMONES NICOLAS, S.L. • IGNACIO CARRASCO, S.L.
• CHACINERIAS DIAZ, S.A.
• JAMONES REDONDO IGLESIAS • INCAHER-DON SATURNINO, S.L.
• JAMONES SALA, S.L. • INCARLOPSA
• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.
• JAMONES SÁNCHEZ GONZÁLEZ, S.L. (COPESE) • INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.
• JAMONES VOLATÍN, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS PEÑAFRÍA, S.L.
• CONSERVAS JABUGO S.L.
• JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• CORONGRASA, S.L.
• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• LLESCATS CALET, S.L. www.tello.es
• COVAP
• LONCHIBER, S.L. www.covap.es • INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.
• DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A.
• LUALCO, S.L. • INDUSTRIAS REUNIDAS JABUGO S.A.U.
• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L. • DEHESA BARON DE LEY, S.L.
• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L.
• DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • JABU JABUGO - COMERCIAL JABU, S.L.
• DEHESA GARCÍA, S.L.
www.prolongo.es • JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A.
• DEHESA GRANDE, S.A.
• MAXIMILIANO JABUGO, S.L. • JAMOLIVA
• DELAGON, S.L.
• MERCA-CARN, S.L. • JAMÓN JABUGO, S.L.U.
• DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.
• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A. • JAMÓN JAROTE, S.L.
• DÍAZ PICADO
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • JAMÓN Y SALUD, S.A.
• DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L.
• NICO JAMONES, S.L. • JAMONES ALJOMAR, S.A.
• DON CURADO, S.L.
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • DON IBÉRICO • JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A.
• NOVAFRIGSA, S.A. ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S.L. www.jamones-altoaragon.com
• OLIVA MATEOS • EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A. • JAMONES BENITO
• PALCARSA, S.L. • EGATESA • JAMONES BLÁZQUEZ
• PIRENAICA DEL JAMON S.A. • EL COTO DE GALAN, S.A. • JAMONES CASA BAUTISTA
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • ELPOZO ALIMENTACIÓN • JAMONES DE ARAGÓN, S.L.
• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L www.elpozo.com • JAMONES DE JUVILES, S.A.
• PRODUCTOS VALJA, S.A. • JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L.
• SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U. • JAMONES EL CASTILLO, S.A.
• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.
• SIERRA DE MORA, S.L. • JAMONES ESCUREDO, S.L.
• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA
• SIERRA MÁGINA, S.A. • JAMONES EXTREMEÑOS BERNABE, S.L.
• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.
• SOINCAR • JAMONES IBÉRICOS CORONADO
• EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.
• SUCESORES DE J. PONT, S.A. • JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L.
• EMBUTIDOS FILI, S.L.
Paleta ibérica • EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L.
• ABUNDIO MATAS, S.L. • JAMONES LAZO, S.A.
• EMBUTIDOS MORATO, S.L.
• AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L. • JAMONES LLORENTE-FRUCTUOSO LLORENTE E
• ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L. HIJOS, S.A.
(ALICEX) • EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A. • JAMONES NEVADENSIS, S.L.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. www.espanahijos.com • JAMONES NICOLAS, S.L.
• ANBONISA, S.L. • EMBUTIDOS Y JAMONES HERVÁS, S.A. • JAMONES QUERCUS, S.A.
• ANDRES PINELA E HIJOS, S.L. • ENRIQUE GARCÍA JAMONES Y EMBUTIDOS • JAMONES REDONDO IGLESIAS
• ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L. • ENRIQUE TOMÁS, S.L • JAMONES SALA, S.L.
• ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L. • ERESMA • JAMONES VALLEJO, S.L.
• ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L. • EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A. • JAMONES VOLATÍN, S.L.
• AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A. (TARTESSOS) • JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN
• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L. • EXTREM PURO EXTREMADURA MARTÍN E HIJOS, S.L.
• BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L. • F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L. • JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L.
• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L. • FERMÍN RAMOS, S.A. • JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L.

182
• JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L.
• JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. (MONTARAZ) • EGATESA • EGATESA
• JIBER 20, S.L. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
• JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L. • EMBOTITS CALET, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A. • EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA
• JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
• JULIÁN DEL AGUILA, S.A. • EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L. • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)
• JULIÁN MARTÍN, S.A. • EMBUTIDOS EL BORDÓN • EMBUTIDOS MORENO PLAZA, S.A.
• JULIÁN RAMOS TABARES, S.L. • EMBUTIDOS EL FARO, S.A. • FRIBIN SAT 1269 RL
• JUSTINO PARRA, S.A. • EMBUTIDOS GARMAN, S.A. www.fribin.com
• LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L. • EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.
• LLESCATS CALET, S.L. • EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884
• LONCHIBER, S.L. • ERESMA
• LOUTIEN SERVICE, S.L • ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
• LUIS DOMINGO HERNÁNDEZ E HIJOS, S.L. • FRIBIN SAT 1269 RL • IBERICOTECA
• MANUEL ROMERO DELGADO, S.L. www.fribin.com • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• MARCIAL CASTRO
• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A. • INCARLOPSA
• MARCOS SOTOSERRANO
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO
• MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.
• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A.
• IBERICOTECA • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES, EL
NAVAZO, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN www.tello.es
• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A. • INCARLOPSA
• JAMOLIVA
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO
• MRM2, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• NICO JAMONES, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• NIETO MARTÍN • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• NOBLEZA IBÉRICA, S.A. www.tello.es • LUALCO, S.L.
• NOVAFRIGSA, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.
• OLIVA MATEOS • JAMOLIVA www.prolongo.es
• PEDRO NIETO, S.L. • JAMONES ANCÍN, S.A.
• PEDRO PARRA E HIJOS, S.A. • JAMONES BRONCHALES, S.L.
• OLIVA MATEOS
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • JAMONES CENTELLES, S.L.U.
• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L.
• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.
• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ
• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.
• PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L. • SIERRA DE MORA, S.L.
• PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA) • SIERRA MÁGINA, S.A.
• JAMONES MUÑOZ
• QUINTIN SÁNCHEZ, S.A. • JAMONES SEGURA, S.L. Pechuga curada
• RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L. • JAMONES VALLEJO, S.L.
• REVISAN, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L. • SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.
• SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U. • LUALCO, S.L. Salami
• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A. • MAFRISEU, S.A.
(5 JOTAS) • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L. • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.
www.prolongo.es
• SIERRA DE MORA, S.L. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• SIERRA MÁGINA, S.A. • MERCA-CARN, S.L.
• SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A. • NOVAFRIGSA, S.A.
• SUCESORES DE J. PONT, S.A. • OLIVA MATEOS • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• PALCARSA, S.L. www.elpozo.com
• SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.
(PRIMARSA) • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • EMBOTITS CALET, S.L.
• VÍCTOR GÓMEZ, S.A. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • EMBOTITS ESPINA, S.A.U.
• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A. • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.
Panceta curada • RAMÓN VENTULÀ, S.A.
• EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A.
www.ventula.com
• ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L. • EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.
• SIERRA DE MORA, S.L.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
• ATILANO ANLLO, S.L. • FRANCISCO PUIGVERT, S.L.
• TORRE DE NÚÑEZ
• BALKIS GOURMET, S.L. • GOURMET, S.A.
• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L. Panceta salada www.gourmet.es
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.
www.acisal.eu • HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.
• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.
• HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A.
• CÁRNICAS MIROTZ, S.L. • ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.
• IBERICOTECA
• CÁRNICOS RÍO, S.L. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• CARNS A. QUEROL, S.L. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• CASALBA CASTRO ALBA, S.L. • CÁRNICAS LA BRAÑA • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
www.tello.es
• COREN S.C.G. • CARNS A. QUEROL, S.L.

183
• JAMONES REDONDO IGLESIAS • EMBUTIDOS MONTER, S.L.U. • TREBOL SALAMANCA, S.L.

• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A. • EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A. • VITULIA, S.A
• JUAN AULET TORRENT, S.L. • EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.
• LLESCATS CALET, S.L. • EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L. Salchichón de pavo
• LOUTIEN SERVICE, S.L • EMBUTIDOS SOLÀ, S.A. • ALPICO
• LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO) • EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. www.espanahijos.com www.campofriofoodgroup.com
www.prolongo.es • ENTREPEÑAS, S.L. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • ERESMA • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • ESTEBAN ESPUÑA, S.A. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• NOVAFRIGSA, S.A. • FRIBIN SAT 1269 RL • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• OLIVA MATEOS www.fribin.com www.elpozo.com
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A. • EMBOTITS CALET, S.L.
• PRODUCTOS VALENT, S.A. • GALAR FOODS • EMBOTITS ESPINA, S.A.U.
• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L. • GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A. • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
• SUCESORES DE J. PONT, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
Salchichón • HERMANOS BRICIO, S.A. • LLESCATS CALET, S.L.
• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L. • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO)
• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A. • HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.
• HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A. www.prolongo.es
• AMANDO LOZA ALONSO, S.A. • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.
• ARTYSÁN • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• IBERICOTECA
• ATILANO ANLLO, S.L. • SPLENDID FOODS
• BALKIS GOURMET, S.L. • INCARLOPSA Salchichón ibérico
• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO
• ABUNDIO MATAS, S.L.
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
www.campofriofoodgroup.com • AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L.
• ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L.
• CARNES ROSELLÓ, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. (ALICEX)
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. www.tello.es • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A. • ANBONISA, S.L.
• CÁRNICAS ARACELI, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.
• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L. • JAMOLIVA • AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.)
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • JAMONDUL, S.L. • ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • JAMONES DURIBER, S.L. • ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L.
• CÁRNICAS KIKO, S.A. • JAMONES JULIÁN BECERRO • AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A.
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • JAMONES MUÑOZ • BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.
• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. • JAMONES REDONDO IGLESIAS • BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L.
• CÁRNICOS RÍO, S.L. • JOAQUIM ALBERTÍ, S.A. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• CARNS A. QUEROL, S.L. • JOSEP MARÍA MITJANS, S.L. www.campofriofoodgroup.com
• CASA RIERA ORDEIX, S.A. • JUAN AULET TORRENT, S.L. • CANPIPORK, S.L.
• CASALBA CASTRO ALBA, S.L. • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • CARDISÁN, S.L.
• CASANOVA HERMANOS, S.A. • LA MATANZA EMBUTIDOS ARTESANOS LEONESES • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• CECINAS PABLO, S.A. • LLESCATS CALET, S.L. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • LUALCO, S.L. • CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L.
• DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L. • LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO) • CÁRNICAS JOSELITO, S.A.
• EGATESA
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • CARNICAS SANCHEZ MONTERO, S.L.
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. www.prolongo.es • CARNS A. QUEROL, S.L.
• MAXIMILIANO JABUGO, S.L. • CARRASCO, GUIJUELO
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • MONTESANO CANARIAS, S.A. • CAYO RODRÍGUEZ, S.L.
www.elpozo.com • NICO JAMONES, S.L. • CEFERINO PARRA, S.A.
• EMBOTITS CALET, S.L. • NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • CENTELLES Y BUJ, S.L.
• EMBOTITS ESPINA, S.A.U. • NOVAFRIGSA, S.A. • CÉSAR NIETO, S.L.
• EMBOTITS SALGOT, S.A. • OLIVA MATEOS • COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.
• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA • PALCARSA, S.L. (COPESE)
• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A. • PERE PORXAS PAIRÓ, S.L. • CONSERVAS JABUGO S.L.
• EMBUTIDOS ARAU, S.A. • PIRENAICA DEL JAMON S.A. • COVAP
• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. www.covap.es
• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L. • DEHESA BARON DE LEY, S.L.
• EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.
• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA • PRODUCTOS VALENT, S.A. • DEHESA GARCÍA, S.L.
• EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U. • RAMADERS AGRUPATS • DEHESA GRANDE
• EMBUTIDOS CAULA, S.L. • ROKELIN • DELAGON, S.L.
• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L. • DÍAZ PICADO
• EMBUTIDOS EL BORDÓN • SIERRA DE MORA, S.L. • DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L.
• EMBUTIDOS EL FARO, S.A. • SPLENDID FOODS • DON IBÉRICO
• EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L. • SUCESORES DE J. PONT, S.A. ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S.L.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • TORRECAZA • EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.

184
• EL COTO DE GALAN, S.A. • JAMONES VALLEJO, S.L. • PIRENAICA DEL JAMON S.A.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
www.elpozo.com MARTÍN E HIJOS, S.L. • SUCESORES DE J. PONT, S.A.
• JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L.
• EMBOTITS CALET, S.L. • JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L. Sobrasada
• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L. • JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. (MONTARAZ) • AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.
• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L. • JIBER 20, S.L. • BALKIS GOURMET, S.L.
• EMBUTIDOS FARCEDO, S.L. • JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L. • CARNES ROSELLÓ, S.L.
• EMBUTIDOS FILI, S.L. • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L. • JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A. • CÁRNICAS GRAU, S.L.
• EMBUTIDOS MORATO, S.L. • JULIÁN DEL AGUILA, S.A. • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U. • JULIÁN MARTÍN, S.A. • CÁRNICAS SUÑER, S.A.
• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A. • JULIÁN RAMOS TABARES, S.L. • CARNS A. QUEROL, S.L.
www.espanahijos.com • LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L. • CASALBA CASTRO ALBA, S.L.
• EMBUTIDOS Y JAMONES HERVÁS, S.A. • LLESCATS CALET, S.L. • CENTELLES Y BUJ, S.L.
• ENRIQUE GARCÍA JAMONES Y EMBUTIDOS • LOUTIEN SERVICE, S.L • COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.
• ERESMA • MANUEL ROMERO DELGADO, S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A. • MARCIAL CASTRO
• COVAP
(TARTESSOS) • MARCOS SOTOSERRANO www.covap.es
• EXTREM PURO EXTREMADURA • MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.
• F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L. • MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A.
• EL ZAGAL TRADICIÓN, S.A.U.
• FEPALESCA, S.A. • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L.
• FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN) www.prolongo.es
• FRANCISCO PUIGVERT, S.L. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A. www.elpozo.com
• FRANRODEL, S.L.
• GERARDO MANZANO, S.A. • EMBOTITS CALET, S.L.
• NICO JAMONES, S.L.
• GERSO IMPEX, S.L. • EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA
• NIETO MARTÍN
• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• NOBLEZA IBÉRICA, S.A.
• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA
• HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L. • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
• OLIVA MATEOS
• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L. • EMBUTIDOS JABUGO, S.A.
• HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A. • PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L. • GOURMET, S.A.
• HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL) • PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L. www.gourmet.es
• IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L. • PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.
• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L. • PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L. • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.
• IBÉRICOS JAMOGAR, S.L. • PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA) • IBERICOTECA
• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U • PRODUCTOS VALJA, S.A. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • QUINTIN SÁNCHEZ, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
• IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L. • RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L. • JAMOLIVA
• IBERICOTECA • REVISAN, S.L. • JAMONES LAZO, S.A.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U. • JAMONES MUÑOZ
• IGNACIO CARRASCO, S.L. • SALMANTRADE, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• INCAHER-DON SATURNINO, S.L. • SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• INCARLOPSA (5 JOTAS) • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L. • SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS DE MANACOR, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • SIERRA DE JABUGO, S.L. (PROCAM)
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • SIERRA DE MORA, S.L. • RAMADERS AGRUPATS
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • SIERRA MÁGINA, S.A. • SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.
www.tello.es • SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L. • SIERRA DE MORA, S.L.
• SUCESORES DE J. PONT, S.A. • SUCESORES DE J. PONT, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.
• SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.
• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L.
(PRIMARSA) Somaia
• JAMOLIVA
• JAMÓN JAROTE, S.L. Secallona
• JAMÓN Y SALUD, S.A.
• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L. Tocino salado
• JAMONES BENITO • BOTULARIUM, S.L.U. • ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.
• JAMONES BLÁZQUEZ • CARNS A. QUEROL, S.L. • ATILANO ANLLO, S.L.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.
• JAMONES CASA BAUTISTA
• EMBOTITS SALGOT, S.A. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• JAMONES CASA DOMINGO, S.L.
• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L. • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• JAMONES CHAPARRO
• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • CÁRNICAS LECHUGA, S.A.
• JAMONES DURIBER, S.L.
• EMBUTIDOS SOLÀ, S.A. • CARNS A. QUEROL, S.L.
• JAMONES EL CHARRO, S.A.
• EMBUTIDOS VIBER, S.L. • CASALBA CASTRO ALBA, S.L.
• JAMONES EXTREMEÑOS BERNABE, S.L.
• ESTEBAN ESPUÑA, S.A. • DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L.
• JAMONES IBÉRICOS CORONADO
• FRIBIN SAT 1269 RL • EGATESA
• JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L.
• JAMONES JULIÁN BECERRO www.fribin.com • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L. • IBERICOTECA www.elpozo.com
• JAMONES LAZO, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• JAMONES QUERCUS, S.A. • MAFRISEU, S.A. • EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA
• JAMONES REDONDO IGLESIAS • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)

185
• EMBUTIDOS EL FARO, S.A. • CARNES PARE PERE, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • CÁRNICAS BIDEA, S.L • MORCILLAS LA RIBERA, S.L.
• IBERICOTECA • CÁRNICAS LA BRAÑA • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • CARNICAS ZARATAN • SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L.
• INCARLOPSA • CARNS ROMEU, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO • CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.
Lacón
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. www.acisal.eu
www.tello.es • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)
• EMBUTIDOS EL HORREO, S.L.
• JAMOLIVA • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• JAMONES JULIÁN BECERRO • CÁRNICAS LA BRAÑA
• ESCOFET OLIVER
• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • CÁRNICOS RÍO, S.L.
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • COREN S.C.G.
• LUALCO, S.L.
• IBERICOTECA • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO • FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.
• OLIVA MATEOS
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • IBERICOTECA
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L. • JAMOLIVA • INCARLOPSA
• SIERRA DE MORA, S.L. • JAMONES GONZÁLEZ, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A. • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • JAMONES EL CASTILLO S.A.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • JAMONES GONZÁLEZ, S.L.
2.2.2. Oreados • LUALCO, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • SADEPOR, S.A.
Bacon oreado • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • TORRE DE NÚÑEZ
• ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L. Chorizo oreado Laconcito oreado
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L. • ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. www.acisal.eu www.acisal.eu
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • ALDECA,
• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L. ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U. Morcilla oreada
• FRIBIN SAT 1269 RL • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• ALDECA,
www.fribin.com • ATILANO ANLLO, S.L. ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.
• CARNES PARE PERE, S.L. • CÁRNICAS ARACELI, S.L.
• IBERICOTECA
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • CÁRNICAS GRAU, S.L.
• INCARLOPSA
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • CÁRNICAS LA BRAÑA
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
• CÁRNICAS MIROTZ, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A. • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)
Botillo o botelo • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • EMBUTIDOS MARTÍNEZ
• EMBOTITS CALET, S.L. • EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)
• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. • IBERICOTECA
www.acisal.eu • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • INCARLOPSA
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
• ATILANO ANLLO, S.L. • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)
• CÁRNICOS RÍO, S.L. • EMBUTIDOS EL BORDÓN www.tello.es
• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A. • EMBUTIDOS GARMAN, S.A.
• IBERICOTECA • JAMONES JULIÁN BECERRO
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO • LOUTIEN SERVICE, S.L
• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)
• LOUTIEN SERVICE, S.L • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• ESCOFET OLIVER
• GALAR FOODS
Butifarra oreada • GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.
• SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L.
• ALDECA,
ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.
• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS
ALIMENTACIÓN, S.A.
2.2.3. Marinado-adobados
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • IBERICOTECA Costilla adobada
• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A. • INCARLOPSA
• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• EMBUTIDOS MARTÍNEZ • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• IBERICOTECA • AURELIO CARRERO, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN
• JAMOLIVA
• LOUTIEN SERVICE, S.L • CALMARSA, S.L.
• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
Chorizo criollo • JULIÁN MARTÍN, S.A. www.campofriofoodgroup.com
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • LLESCATS CALET, S.L. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.

186
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • OLIVA MATEOS

• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L. • EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • TORRECAZA
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U. Pinchos morunos
• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA • EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
Y LEÓN S.L. • ERESMA • ARENAS GUERRERO, S.A.
• COREN S.C.G. • FRIBIN SAT 1269 RL • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• EGATESA www.fribin.com • AURELIO CARRERO, S.L.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN
www.elpozo.com • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
• CARNES PARE PERE, S.L.
DE CARNE, S.A.
• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
www.faccsa.com
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• GICARNS • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.
• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • CÁRNICOS RÍO, S.L.
• ERESMA
• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS • GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS • CARNS ROMEU, S.L.
DE CARNE, S.A. ALIMENTACIÓN, S.A.
www.faccsa.com • CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.
• COOPECARN GIRONA, S.L.U.
• GARCÍA VENERO, S.L. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.
• EGATESA
• IBERICOTECA • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.
• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • IBERICOTECA
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)
• INCARLOPSA • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • INCARLOPSA
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO
• ESCOFET OLIVER
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
• JAMOLIVA • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L DE CARNE, S.A.
www.faccsa.com
• JAMONES JULIÁN BECERRO • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• JULIÁN MARTÍN, S.A. www.tello.es • GARCÍA VENERO, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • GICARNS
• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A. • GRUPO NORTEÑOS
• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • JAMOLIVA • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• OLIVA MATEOS • JAMONES JULIÁN BECERRO • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • IBERICOTECA
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • JULIÁN MARTÍN, S.A. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • LLESCATS CALET, S.L. • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ • LOUTIEN SERVICE, S.L • INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO
• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
Lomo adobado • MARTÍNEZ LORIENTE, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• ALDECA, • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • JAMOLIVA
ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U. • MERCA-CARN, S.L. • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A. • LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L.
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• AURELIO CARRERO, S.L. • OLIVA MATEOS • MAFRISEU, S.A.
• CALMARSA, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • MERCA-CARN, S.L.
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • MORALEJO SELECCIÓN, S.L.
www.campofriofoodgroup.com • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. www.moralejo.net
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. Picadillo / Zorza / Jijas
• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A. • NUTRAVE, S.A.
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • AURELIO CARRERO, S.L. • OLIVA MATEOS
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • PROCAVI
• CÁRNICAS KIKO, S.A. • COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
Y LEÓN S.L. • PRODUCTOS FLORIDA, S.A.
• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U. • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • RAMADERS AGRUPATS
• CÁRNICOS RÍO, S.L.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • TERFRISA
• ERESMA • TOMÁS GUERRERO S.L.U.
• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA) • UVESA
• COREN S.C.G.
• EGATESA
• IBERICOTECA Pollo adobado
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • AGUSTI COLL, S.A.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
www.elpozo.com • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• JAMOLIVA
• EGATESA
• EMBOTITS CALET, S.L. • JAMONES GONZÁLEZ, S.L.
• EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A. www.elpozo.com
• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA • MORCILLAS LA RIBERA, S.L. • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)

187
• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L. • AVÍCOLA MARÍA, S.A. • CÁRNICAS SERRANO, S.L.

• GICARNS • BETANZOS CARNES, S.L. • CARNICAS ZARATAN
• IBERICOTECA • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L. www.campofriofoodgroup.com • CARNS ROMEU, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • CARPISA FOODS, S.L.
• CARNES VAREA, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L www.carpisa.es
• CÁRNICAS LA BRAÑA • CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICAS
• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A. PONIENTE)
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS,
• CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.
• PRODUCTOS FLORIDA, S.A. S.COOP.
• CARNS ROMEU, S.L.
• TOMÁS GUERRERO S.L.U. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• UVESA • CARPISA FOODS, S.L. • EGATESA
www.carpisa.es
• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.
2.2.4. Salmuerizados • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• EGATESA www.elpozo.com
Codillo en salmuera • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)
• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L. www.elpozo.com
www.acisal.eu • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. • EMBUTIDOS MARTÍNEZ
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • ERESMA
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • ESCOFET OLIVER • ESCOFET OLIVER
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • ESPECIALITATS COSTA, S.L.U. • ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.
• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • FRIBIN SAT 1269 RL • EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.
PERECEDEROS, S.A.) www.fribin.com • FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.
• EGATESA (FAMADESA)
• GICARNS
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L. DE CARNE, S.A.
www.elpozo.com • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L www.faccsa.com
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)
• EMBUTIDOS LA GRANJA, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • GARCÍA VENERO, S.L.
• EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L. • JAMOLIVA • GICARNS
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• IBERICOTECA • LOUTIEN SERVICE, S.L • HARAKAI S. COOP.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • MONTESANO CANARIAS, S.A. • IBERICOTECA
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • MORALEJO SELECCIÓN, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
www.moralejo.net • INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.
Huesos salados • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• ATILANO ANLLO, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
• POLLOS PLANES, S.L.
• CÁRNICOS RÍO, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L. • JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • JAMOLIVA
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A
• ROLER ESPAÑA, S.L.U.
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A.
• IBERICOTECA • LOUTIEN SERVICE, S.L
• UVESA
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.
• VIÑALS SOLER, S.L. • MATADERO DE PAMPLONA, S.A.
• JAMOLIVA
www.vinalssoler.com • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• MONTESANO CANARIAS, S.A. Burguer meat • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• OLIVA MATEOS
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • AGRUCARNES, S.L. • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • AGUSTI COLL, S.A. • NOVAFRIGSA, S.A.
• ALDECA, • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
Oreja salada ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A. • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.
• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L. • ALTUNA HARAKINAK, S.L. • RAMADERS AGRUPATS
www.acisal.eu • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.
• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U. • SKARE SPAIN, S.L.
2.2.5. No sometidos • AURELIO CARRERO, S.L. • SUMINISTROS MEDINA, S.L.
• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)
a tratamiento • BETANZOS CARNES, S.L.
• UVESA
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. www.vinalssoler.com
Albóndigas www.campofriofoodgroup.com
• AGRUCARNES, S.L. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. Butifarra fresca
• AGUSTI COLL, S.A. • CÁRNICAS BIDEA, S.L • 3 REYES
• ALDECA, • CÁRNICAS GRAU, S.L. • AGUSTI COLL, S.A.
ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U. • CÁRNICAS LA BRAÑA • ALDECA,
• AON REPRESENTACIONS, S. L. • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.

188
• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A. • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • CARNS ROMEU, S.L. www.campofriofoodgroup.com
• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U. • CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A. • CARNES PARE PERE, S.L.
• AURELIO CARRERO, S.L. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • CARNES VAREA, S.L.
• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN) • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L. PERECEDEROS, S.A.) • CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.
• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • EGATESA • CÁRNICAS GRAU, S.L.
• CARNS ROMEU, S.L. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.
• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN • CÁRNICAS SUÑER, S.A.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA www.elpozo.com • CARNICAS ZARATAN
• DERAZA IBÉRICO, S.L. • CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.
• EMBOTITS BUNDÓ • CARNS ROMEU, S.L.
• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• EMBOTITS SALGOT, S.A.
• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA • CARPISA FOODS, S.L.
• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. www.carpisa.es
• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U. • CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICAS
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. PONIENTE)
• EMBUTIDOS MARTÍNEZ • CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.
• ESCOFET OLIVER
• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A. • COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.
• ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A.
www.espanahijos.com • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• ESCOFET OLIVER • DANISH CROWN ESPAÑA, S. A.
DE CARNE, S.A. www.danishcrown.dk
www.faccsa.com • FONT-CANA, S.A.
• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS • EGATESA
DE CARNE, S.A. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.
• GICARNS
www.faccsa.com • EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.
• IBERICOTECA
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • GARCÍA VENERO, S.L. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • GRUPO ALEJANDRO MIGUEL www.elpozo.com
• J. MILÀ, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• J. VINYAS, S.A • GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)
• JOSEP MARÍA MITJANS, S.L. ALIMENTACIÓN, S.A. • EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)
• LOUTIEN SERVICE, S.L • HERMANOS BRICIO, S.A. • ERESMA
• MAFRISEU, S.A. • HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A. • ESCOFET OLIVER
• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • IBERICOTECA • EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • FRIBIN SAT 1269 RL
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • INCARLOPSA www.fribin.com
• OLIVA MATEOS • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
• FRICARNE, S.L. - CARBAFRE, S.L.
• PLANA DE VIC (CARNOVIC) • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • JAMOLIVA DE CARNE, S.A.
www.faccsa.com
• RAMADERS AGRUPATS • JAMONES ESPEJO, S.L.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)
www.vinalssoler.com • LUALCO, S.L. • FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA
• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. • GARCÍA VENERO, S.L.
Carpaccio • MERCA-CARN, S.L. • GICARNS
• MONTESANO CANARIAS, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• BETANZOS CARNES, S.L. • GRUPO NORTEÑOS
• HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L. • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
• OLIVA MATEOS • HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.
• J. VINYAS, S.A • HARAKAI S. COOP.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • PIRENAICA DEL JAMON S.A.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.
• SKARE SPAIN, S.L. • IBERICOTECA
• SUMINISTROS MEDINA, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
Chorizo fresco • RAMADERS AGRUPATS • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• AGUSTI COLL, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
• ALDECA, • VIÑALS SOLER, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U. www.vinalssoler.com
• J. MILÀ, S.A.
• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.
• J. VINYAS, S.A
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. Hamburguesa
• JAMOLIVA
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L. • KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A.
• AURELIO CARRERO, S.L. • AGRUCARNES, S.L. • LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L.
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • AGUSTI COLL, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L
www.campofriofoodgroup.com • ALTUNA HARAKINAK, S.L. • MAFRISEU, S.A.
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • ARCECARNE, S.L. • MATADERO DE PAMPLONA, S.A.
• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L. • ARENAS GUERRERO, S.A. • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U. • MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.
• CÁRNICAS LA BRAÑA • AURELIO CARRERO, S.L. • MERCA-CARN, S.L.
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • AVÍCOLA MARÍA, S.A. • MERCA-CARNE, S.A.
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • BETANZOS CARNES, S.L. • MIGUEL VERGARA S.L.
• CARNICAS ZARATAN • BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A.

189
• MORALEJO SELECCIÓN, S.L. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • ERESMA

www.moralejo.net • HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A. • ESCOFET OLIVER
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • IBERICOTECA • ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A.
• NOVAFRIGSA, S.A. • INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L. • ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.
• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS • INCARLOPSA
DE LEÓN, NEAL, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L www.fribin.com
• OLIVA MATEOS • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
• OSI FOOD SOLUTIONS SPAIN, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
• PERE GASSÓ, S.A. • JAMOLIVA DE CARNE, S.A.
• PLANA DE VIC (CARNOVIC) • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A www.faccsa.com
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • LOUTIEN SERVICE, S.L • FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA
• POLLOS PLANES, S.L. • MAFRISEU, S.A. • GARCÍA VENERO, S.L.
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. • GICARNS
• PRODUCTOS FLORIDA, S.A. • MERCA-CARNE, S.A. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • MONTESANO CANARIAS, S.A. • GRUPO NORTEÑOS
• RAZA NOSTRA, S.L. (HAMBURGUESA NOSTRA) • NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • OLIVA MATEOS • HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.
• ROLER ESPAÑA, S.L.U. • PASTORES GRUPO COOPERATIVO • HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.
• SKARE SPAIN, S.L. • PIRENAICA DEL JAMON S.A. • IBERICOTECA
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • INCARLOPSA
• SUMINISTROS MEDINA, S.L. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• SUMINISTROS MEGARO FOODS, S.L. • PRODUCTOS FLORIDA, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• TOMÁS GUERRERO S.L.U. • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.
• VIÑALS SOLER, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
www.vinalssoler.com • SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L.
• JAMOLIVA
Longaniza fresca • UVESA
• VIÑALS SOLER, S.L. • MAFRISEU, S.A.
www.vinalssoler.com • MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA
MORTE S.L.
• AURELIO CARRERO, S.L. Salchicha fresca • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• 3 REYES • MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.
• ALDECA, • MERCA-CARN, S.L.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U. • MONTESANO CANARIAS, S.A.
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • ALIMENTS I EMBOTITS, S.A. • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • ALTUNA HARAKINAK, S.L. • OLIVA MATEOS
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • OSI FOOD SOLUTIONS SPAIN, S.L.
• CÁRNICAS LECHUGA, S.A. • AURELIO CARRERO, S.L. • PLANA DE VIC (CARNOVIC)
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • AVÍCOLA MARÍA, S.A. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• CARNICAS ZARATAN • AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN) • PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.
• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• CARNS ROMEU, S.L. www.campofriofoodgroup.com • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.
• CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICAS
• CARNES PARE PERE, S.L. • ROLER ESPAÑA, S.L.U.
PONIENTE)
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • SCHARA - MHGS BRANDS S.L.
• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
S.COOP. • CÁRNICAS GRAU, S.L. • TOMÁS GUERRERO S.L.U.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • VIÑALS SOLER, S.L.
• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • CÁRNICAS LA BRAÑA www.vinalssoler.com
PERECEDEROS, S.A.) • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• EGATESA • CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. Steak tartare
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • CARNICAS ZARATAN
• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L. • BETANZOS CARNES, S.L.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • ESCOFET OLIVER
www.elpozo.com • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.
• CARNS ROMEU, S.L. • GARCÍA VENERO, S.L.
• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. • CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.
• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • COOPECARN GIRONA, S.L.U. • SKARE SPAIN, S.L.
• EMBUTIDOS MARTÍNEZ • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO) • EGATESA
• ESCOFET OLIVER
• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. 2.3. Precocinados
• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
(FAMADESA) www.elpozo.com
• EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A.
Asados
www.fribin.com • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP. • AGRUCARNES, S.L.
• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA • ALIMENTOS PREPARADOS NATURALES, S.L.
• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. (ABRICOME)
DE CARNE, S.A. • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
www.faccsa.com • EMBUTIDOS MARTÍNEZ • AON REPRESENTACIONS, S. L.
• GARCÍA VENERO, S.L. • EMBUTIDOS VIBER, S.L. • CARLOTEÑA DE ASADOS, S.L.

190
• CARNES FELIX, S.A. • EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L. • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

• CÁRNICAS BIDEA, S.L • IBERICOTECA PERECEDEROS, S.A.)
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • DISTRIBUCIONES LA ARTESA SELECCIÓN, S.L.
• CASCAJARES • LOUTIEN SERVICE, S.L • ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • MORCILLAS LA RIBERA, S.L. • EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.
• DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L. • PASTORES GRUPO COOPERATIVO • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)
• DISTRIBUCIONES LA ARTESA SELECCIÓN, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • EMBUTIDOS EL HORREO, S.L.
• EMBOTITS CUNILL, S.A.U. • POLLOS PLANES, S.L. • EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • PRODUCTOS FLORIDA, S.A. • GOURMET CAZORLA, S.L.
• GICARNS • GOURMET, S.A.
Flamenquines www.gourmet.es
• GOURMET CAZORLA, S.L.
• AGRUCARNES, S.L. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• GOURMET, S.A.
www.gourmet.es • AGUSTI COLL, S.A. • IBERICOTECA
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA, S.A.U.
• IBERICOTECA • ELPOZO ALIMENTACIÓN • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
www.elpozo.com www.tello.es
www.tello.es • EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L. • INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.
• IBERICOTECA FRIGOLOURO
• LOUTIEN SERVICE, S.L • LOUTIEN SERVICE, S.L • LA PILA FOOD, S.A
• MORALEJO SELECCIÓN, S.L. • POLLOS PLANES, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
www.moralejo.net • TOMÁS GUERRERO S.L.U. • MIGUEL VERGARA S.L.
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A.
Lasaña de carne
• NOVAFRIGSA, S.A. • MORALEJO SELECCIÓN, S.L.
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • GOURMET, S.A. www.moralejo.net
• SKARE SPAIN, S.L. www.gourmet.es • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
Callos Lomo en aceite • SKARE SPAIN, S.L.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. Preasados
• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA Magret de pato curado • AGRUCARNES, S.L.
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L. • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• CÁRNICAS BIDEA, S.L • EL COCHINILLO SEGOVIANO, S.L.
• CÁRNICAS CAPRE, S.L. Nuggets • EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.
• COREN S.C.G. • AGRUCARNES, S.L. • IBERICOTECA
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • AGUSTI COLL, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA www.tello.es
PERECEDEROS, S.A.) • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) • CONGALSA, S.L.
• EMBUTIDOS MORENO PLAZA, S.A. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA Sanjacobos
• IBERICOTECA
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • AGRUCARNES, S.L.
• INCARLOPSA • AGUSTI COLL, S.A.
www.elpozo.com
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS, S.COOP.
• LOUTIEN SERVICE, S.L • EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L.
• IBERICOTECA • CONGALSA, S.L.
• MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L.
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A.
• VITULIA, S.A • LOUTIEN SERVICE, S.L
• IBERICOTECA
Cocido • PASTORES GRUPO COOPERATIVO
• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884 • POLLOS PLANES, S.L.
Corteza de cerdo Platos preparados • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.
• APERITIVOS CASTILLO, S.L.

• AGRUCARNES, S.L. Snacks
• AFRICAN TASTES, S.L.
Chorizo en aceite (ABRICOME)
• ALLEURAS INDUSTRIES, S.A.
• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA Torreznos
Croquetas • BOTULARIUM, S.L.U.
• APERITIVOS CASTILLO, S.L.
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA
• AGRUCARNES, S.L. www.campofriofoodgroup.com
• AGUSTI COLL, S.A. Y LEÓN S.L.
• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • CARNES VAREA, S.L. • EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.
• CARNES VAREA, S.L. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • IBERICOTECA
• CASCAJARES • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• CONGALSA, S.L.
• CONGALSA, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• COREN S.C.G. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• ELPOZO ALIMENTACIÓN • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • MORCILLAS LA RIBERA, S.L.
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• CRISMONA, S.A. • PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.

191
bioMérieux España Escaparate
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para la detección de patógenos bacterianos y víricos en alimentos
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desarrollo de reactivos y sistemas de biología molecular de BioFire.
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po del diagnóstico in vitro, ha lanzado recientemen- GENE-UP®
te el sistema GENE-UP®, solución para la detección BRINGING CONFIDENCE TO THE TABLE
automatizada de microorganismos patógenos (bac-
terias y virus) mediante PCR Tiempo Real. Esta plata-
forma permite el control microbiológico de los
alimentos, las materias primas y las muestras am-
bientales del entorno de producción.
GENE-UP® es fácil de usar, con un sistema flexible
que proporciona a los responsables del laboratorio y
de los equipos de producción la posibilidad de acce-
der de forma remota a los resultados, lo que acelera
notablemente el proceso de toma de decisiones pa-
ra la liberación de los lotes en espera de ser envia-
dos. Es una innovadora solución diseñada para
simplificar considerablemente el flujo de trabajo en el
laboratorio, minimizando la manipulación y mejoran-
do la productividad, al mismo tiempo que limita el
riesgo de contaminaciones cruzadas entre muestras.
entorno agroalimentario.
La solución GENE-UP® aporta ventajas en cada
Además, GENE-UP® es una plataforma abierta, so-
uno de los pasos del protocolo, ofreciendo un exce-
bre la cual es posible analizar cualquier test de dise-
lente resultado global en términos de seguridad y ra-
ño propio con el software GENE-UP® Open. En modo
pidez: lisis mecánica con elementos patentados,
abierto, es, por ejemplo, ideal para llevar a cabo el
sistema de detección con sondas FRET, resultados
control de virus en alimentos, utilizando los kits de
basados en curva de amplificación y curva melting,
la gama ceeramTOOLS®, que incluye los principales
protocolos armonizados, etc.
virus de interés, como Norovirus GI y GII, Hepatitis
El menú de la plataforma GENE-UP®, con el soft-
A y Hepatitis E.
ware de interpretación automática GENE-UP® Routine,
permite detectar los patógenos más comúnmente
analizados en la cadena alimenticia: Salmonella, Es-
cherichia coli O157:H7, Listeria spp., Listeria monocy-
togenes, STEC screening (genes stx y eae) y STEC
Top6 (serogrupos patógenos). Esta oferta continua-
rá ampliándose en los próximos meses con pruebas
adicionales diseñadas para satisfacer las necesida-
des específicas de los diversos sectores dentro del
bioMérieux España, S.A.

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Listado de actividades laguíacárnica2017
Directorio
de establecimientos
cárnicos por actividades
Página
1. Mataderos
Aves, conejo, equino, ovino-caprino, porcino y vacuno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
2. Salas de despiece
Aves, carnes rojas y conejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
3. Almacén frigorífico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
4. Industria elaboradora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
5. Centros de reenvasado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201
6. Otra actividad
Franquicia. Ganadería propia. Interprofesional. Paletización, manipulación y congelación de productos frescos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201
• GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A. GIMAVE • COREN S.C.G.

1. Mataderos • GRUPO AN • HERMI CARNE DE CONEJO, S.L.U.
• GRUPO OBLANCA • MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.
• GRUPO SADA P.A., S.A. • VENANCI MONCADA, S.L.
Aves • HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.
• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A. Equino
• AN AVÍCOLA MÉLIDA, S.L • INASUR - INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.
• ANTONIO PAMIES, S.L. • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L. • EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L.
• AON REPRESENTACIONS, S. L. • MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A. • ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA)
• ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA) • MYTIDASA, S.L. • FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)
• ARENAS GUERRERO, S.A. • NUTRAVE, S.A. • GREMIAL DE CATALUNYA, S.L.
• POLLOS DE LAIÑO, S.L. • MAFRISEU, S.A.
• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L.
• PROCAVI • MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA
• AVÍCOLA MARÍA, S.A.
• PRODUCTOS FLORIDA, S.A. MORTE S.L.
• AVÍCOLA MORALEJA, S.A. • MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.
• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN) • MERCABARNA
• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)
• CANARD, S.A (MALVASÍA) • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.
• UVESA
• VERAVIC
S.COOP. Ovino/caprino
• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.
• COREN S.C.G.
Conejo
• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • AON REPRESENTACIONS, S. L. • AON REPRESENTACIONS, S. L.
• DELPEYRAT IBÉRICA, S.L. • COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS, • BALKIS GOURMET, S.L.
• DOLZ ESPAÑA S.COOP. • CARNES ROSELLÓ, S.L.
• ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A. • COGAL. S. COOP. GALLEGA • CARNES SOLANA, S.L.

193
laguíacárnica2017 Listado de actividades
• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L. Porcino • FRISELVA, S.A.

www.friselva.com
• CÁRNICAS COVIHER, S.L.
• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L. • AON REPRESENTACIONS, S. L. • GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• CÁRNICAS J. CHICA S.L. • ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U. • HERMANOS CHICO GALINDO, S.A.
• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A. • ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. • BOPEPOR, S.L. • IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.
• CARNS J.B., S.L. • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.
• CAMPOFRIO FOOD GROUP S.A.U.
• COLEAR CASTILLA LEÓN SOCIEDAD www.campofriofoodgroup.com • IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.
COOPERATIVA
• CANPIPORK, S.L. • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN
• CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA) • INCARLOPSA
• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA
• CARNES ROSELLÓ, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.
Y LEÓN S.L.
• COPRECA SOCIEDAD COOPERATIVA • CARNES SOLANA, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.
• CÁRNICAS CINCO VILLAS • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L
• COVAP
www.covap.es • CÁRNICAS FRIVALL, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 www.tello.es
• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
PERECEDEROS, S.A.) • CÁRNICAS IRUÑA VELASCO, S.A. (CIVSA) • INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.
• DEHESA GRANDE, S.A. • CÁRNICAS J. CHICA S.L. FRIGOLOURO
• EL OVINO DE SEGOVIA S.L. • CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. • JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.
• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA • CÁRNICAS TABLADILLO, S.L. • JAMONES ALJOMAR, S.A.
• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L. • CÁRNICAS TONI-JOSEP, S.L. • JAMONES JULIÁN BECERRO
• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA) • CÁRNIQUES D’OSONA, S.L. • JAMONES LAZO, S.A.
• FRIBEL, S.A. • CHACINERIAS DIAZ, S.A. • JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ
• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA) • COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L. • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A
• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA) (COPESE) • LA JABUGUEÑA
• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L. • COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A. • LA PROTECTORA, S.A.
• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A. • COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA Y • LA PRUDENCIA, S.A.
LEÓN S.L. • LE PORC GOURMET, S.A.
• HARAKAI S. COOP. • COREN S.C.G. • LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI)
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, • COVAP • MAFRIGES, S.A.
S.L. www.covap.es • MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.
• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ PERECEDEROS, S.A.) • MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE
• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A • DEHESA GRANDE, S.A. • MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA
• LA PROTECTORA, S.A. • EL COCHINILLO SEGOVIANO, S.L. MORTE S.L.
• MAFRISEU, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN • MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.
• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A. www.elpozo.com • MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA)
• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE • MATADERO DE PAMPLONA, S.A.
• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.
• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA • MATADERO DEL SUR, S.A.
• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA
MORTE S.L. • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.
• MATADERO DE PAMPLONA, S.A. • MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES,
• EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.
• MATADERO DEL SUR, S.A. EL NAVAZO, S.L.
• EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L.
• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A
• EMBUTIDOS GARMAN, S.A.
• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO,
• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884 S.C.L.
• MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO,
S.C.L. • EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L. • MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA
• MATADERO FRIGORIFICO R. GARCÍA RIBERA DE • ERESMA ARTESANOS DE JABUGO, S.A.
DUERO, S.L. • ESCORXADOR COMARCAL DEL BAGES (MACOBA) • MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L.
• MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L. • ESCORXADOR FRIGORÍFIC AVINYO, S.A. • MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.
• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A. • ESCORXADOR FRIGORIFIC D’OSONA, S.A. • MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.
• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A. (ESFOSA) • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.
• MERCABARNA • EUROCENTRO DE CARNES, S.A. • MATADEROS SALAMANCA, S.L.
• MERCA-CARNE, S.A. • FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A. • MERCA-CARNE, S.A.
• MERCAMURCIA (FAMADESA)
• MERCAMURCIA
• FAENADORA LO MIRANDA LTDA
• MORALEJO SELECCIÓN, S.L. • MONTESIERRA, S.A.
www.moralejo.net • FRIBIN SAT 1269 RL • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
www.fribin.com
• MURGACA, S.A. • NORFRISA - PORQUI
• OVINOS MANCHEGOS, S.L. • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS • OLOT MEATS GROUP
• RAMADERS AGRUPATS DE CARNE, S.A. • PATABRAVA
www.faccsa.es • PATEL, S.A.U.
• ROCA 1927 S.L.U.
www.rocagrup.com • FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. - • PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.
FRICAFOR • RAMADERS AGRUPATS
• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A. • SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.
• TERFRISA
• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA) (5 JOTAS)
• VIÑALS SOLER, S.L. • FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA) • SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.
www.vinalssoler.com
• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.

194
• TERFRISA • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. • FAENADORA LO MIRANDA LTDA

• THE PINK PIG, S.A. • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A. GIMAVE
• TU JAMÓN DIRECTO.COM • MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO, • GOURMET, S.A.
• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A. S.C.L. • GRANJA SANIG, S.A.
• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A. • GRUPO ALEJANDRO MIGUEL
Vacuno • MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A. • GRUPO AN
• MERCABARNA • GRUPO OBLANCA
• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN) • MERCA-CARNE, S.A. • GRUPO SADA P.A., S.A.
• AON REPRESENTACIONS, S. L. • MERCAMURCIA • HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.
• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U. • MIGUEL VERGARA S.L. • HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.
• AURELIO CARRERO, S.L. • NOVAFRIGSA, S.A. • INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.
• BALKIS GOURMET, S.L. • NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• BETANZOS CARNES, S.L. DE LEÓN, NEAL, S.A.
• CARNES SOLANA, S.L. • OVINOS MANCHEGOS, S.L.
• JUCARNE, S.L
• CÁRNICAS DOSMAR, S.L. • RAMADERS AGRUPATS
• LDC AN ELABORADOS, S.L
• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A. • ROCA 1927 S.L.U. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. www.rocagrup.com
• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.
• CARNISSERS D’OSONA, S.A. • SKARE SPAIN, S.L. • MYTIDASA, S.L.
• CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICAS • SUMINISTROS MEDINA, S.L.
PONIENTE) • NUTRAVE, S.A.
• T. MARCOS E HIJOS, S.L. • PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.
• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A. • POLLOS DE LAIÑO, S.L.
• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA Y
LEÓN S.L. • TOLECARNES EUROPA S.L. • POLLOS PLANES, S.L.
• COPRECA SOCIEDAD COOPERATIVA • VIÑALS SOLER, S.L. • PROCAVI
• COREN S.C.G. www.vinalssoler.com • PRODUCTOS FLORIDA, S.A.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.
• COVAP • SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.
www.covap.es 2. Salas de despiece • TOMÁS GUERRERO S.L.U.
• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)
• DANISH CROWN ESPAÑA, S. A.
• UVESA
www.danishcrown.dk
• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
Aves Carnes rojas
PERECEDEROS, S.A.)
• DASTATZEN, S.L. • AGUSTI COLL, S.A.
• AMPAL ANDALUCÍA, S.A. • 3 REYES
• DEHESA GRANDE, S.A. • ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)
• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A. • AN AVÍCOLA MÉLIDA, S.L
• ANTONIO PAMIES, S.L. • AGUSTI COLL, S.A.
• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A. • AMPAL ANDALUCÍA, S.A.
• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L. • AON REPRESENTACIONS, S. L.
• ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA) • AON REPRESENTACIONS, S. L.
• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA)
• ARENAS GUERRERO, S.A. • ARCECARNE, S.L.
• FEMIVACA, S.L.
• AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• FRIBEL, S.A.
• AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L. • ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.
• FRIBIN SAT 1269 RL • AURELIO CARRERO, S.L.
www.fribin.com • AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L.
• AVÍCOLA MARÍA, S.A. • AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L.
• FRIGORÍFICOS BANDEIRA, S.L. • BALKIS GOURMET, S.L.
• AVÍCOLA MORALEJA, S.A.
• FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. - • BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.
FRICAFOR • AVICOLA OIKINA, S.A.L.
• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN) • BETANZOS CARNES, S.L.
• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA) • BOPEPOR, S.L.
• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA) • CANARD, S.A (MALVASÍA)
• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA) • BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.
• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA
• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ • CANPIPORK, S.L.
• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.
• CARNES FELIX, S.A. • CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)
• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.
• CARNES FÉLIX, S.A. • CARLOS COLOMER, S.A.
• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A. • CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)
• CARNES VAREA, S.L. • CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)
• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA
• CÁRNICAS CRISTINA, S.L. • CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ
• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO,
S.L. • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • CARNES FÉLIX, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L • CÁRNICAS SUÑER, S.A. • CARNES PARE PERE, S.L.
• J. VINYAS, S.A • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.
• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ • COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS, • CARNES ROSELLÓ, S.L.
• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A S.COOP. • CARNES SOLANA, S.L.
• LA PROTECTORA, S.A. • COPAGA CANTABRIA, S.A. • CARNES VAREA, S.L.
• MAFRISEU, S.A. • COREN S.C.G. • CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)
• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.
• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE • DELPEYRAT IBÉRICA, S.L. • CÁRNICAS BURGOS, S.A.
• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA • DISPORAVE, S.L.U. • CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.
MORTE S.L. • DOLZ ESPAÑA • CÁRNICAS CAPRE, S.L.
• MATADERO DE PAMPLONA, S.A. • ESCOFET OLIVER • CÁRNICAS CASASECA, S.L.
• MATADERO DEL SUR, S.A. • ESPECIALITATS COSTA, S.L.U. • CÁRNICAS CHICO

195
• CÁRNICAS CINCO VILLAS • DIOCARNES, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L

• CÁRNICAS COVIHER, S.L. • DISPORAVE, S.L.U. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L
• CÁRNICAS CRISTINA, S.L. • EGATESA • INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.
• CÁRNICAS DIBE, S.L. • EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A. FRIGOLOURO
• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L. • EL OVINO DE SEGOVIA S.L. • INDUSTRIAS MADRILEÑAS DE LA CARNE, S.A.
(IMACSA)
• CÁRNICAS DOSMAR, S.L. • EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.
• J. GAMERO, S.A.
• CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A. • EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA
• J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L.
• CÁRNICAS FRILESA, S.A. • EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.
• J. MILÀ, S.A.
• CÁRNICAS FRIVALL, S.L. • EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.
• J. VINYAS, S.A
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • EMBUTIDOS GARMAN, S.A.
• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884
• JAMONES ALJOMAR, S.A.
• CÁRNICAS HUMILLADERO, S.A. • ERESMA
• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.
• CÁRNICAS IRUÑA VELASCO, S.A. (CIVSA) • ESCOFET OLIVER
• CÁRNICAS J. CHICA S.L. • EUROCENTRO DE CARNES, S.A.
• JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L.
• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A. • FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.
(FAMADESA) • JAMONES LAZO, S.A.
• CÁRNICAS J. SITJÀ, S.A.
• FAENADORA LO MIRANDA LTDA • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A
• CÁRNICAS KIKO, S.A.
• FRECARN, S.A. • JUCARNE, S.L
• CÁRNICAS LA BRAÑA
• FRIBEL, S.A. • LA JABUGUEÑA
• LA PROTECTORA, S.A.
• CÁRNICAS LUISMI, S.L.U. • FRIBIN SAT 1269 RL
www.fribin.com • LA PRUDENCIA, S.A.
• CARNICAS M.BOO
• LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI)
• CÁRNICAS MIROTZ, S.L. • FRICARNE, S.L. - CARBAFRE, S.L.
• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS • LUALCO, S.L.
• CÁRNICAS SUÑER, S.A. DE CARNE, S.A.
www.faccsa.es • MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L.
• CÁRNICAS TABLADILLO, S.L.
• MAFRIGES, S.A.
• CÁRNICAS TONI-JOSEP, S.L. • FRIGORÍFICOS BANDEIRA, S.L.
• MAFRISEU, S.A.
• CÁRNICAS VOLTOYA, S.L. • FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. -
FRICAFOR • MARCJOAN IMPORT-EXPORT, S.L.
• CÁRNICOS RÍO, S.L.
• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A. • MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.
• CÁRNIQUES CELRÀ, S.L.
• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA) • MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.
• CÁRNIQUES D’OSONA, S.L.
• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA) • MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA
• CÀRNIQUES JUIÀ, S.A. MORTE S.L.
• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L. • FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA
• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.
• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • FRISELVA, S.A. • MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA)
• CARNISSERS D’OSONA, S.A. www.friselva.com
• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.
• CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A. • GALCARNES, S.L. • MATADERO DEL SUR, S.A.
• CARNS J.B., S.L. • GARCÍA VENERO, S.L. • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• CARNS ROMEU, S.L. • GICARNS • MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES,
• CARNSB, S.A. • GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L. EL NAVAZO, S.L.
• CARPISA FOODS, S.L. • GOURMET, S.A. • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A
www.carpisa.es • GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A. • MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO,
• CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICAS • GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ S.C.L.
PONIENTE) • GRUPO ALEJANDRO MIGUEL • MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA
• CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A. ARTESANOS DE JABUGO, S.A.
• CELEVANT, S.L. • MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.
• GRUPO AMARO - CORDEROS DE RIAZA
• CHACINERÍAS DÍAZ, S.A. • MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.
• GRUPO NORTEÑOS
• COLEAR CASTILLA LEÓN SOCIEDAD • GURB FRED, S.L. • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.
COOPERATIVA www.prolongo.es
• HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.
• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L. • HARAKAI S. COOP. • MATADEROS SALAMANCA, S.L.
(COPESE) • MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.
• HERMANOS CHICO GALINDO, S.A.
• COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L. • MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.
• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A. • MERCA-CARN, S.L.
• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.
• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA • MERCA-CARNE, S.A.
Y LEÓN S.L. • HNOS CABALLERO ROJO C.B.
• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L. • MIGUEL VERGARA S.L.
• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • MONTESIERRA, S.A.
• COREN S.C.G. • IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L. • MORALEJO SELECCIÓN, S.L.
• IBÉRICOS VÁZQUEZ www.moralejo.net
• CORONGRASA, S.L.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • MURGACA, S.A.
• INCARLOPSA • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.
• COVAP
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO • NORFRISA - PORQUI
www.covap.es
• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA • NOVAFRIGSA, S.A.
• DANISH CROWN ESPAÑA, S. A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L. • NUCAMSA- NUTRIMENTOS DEL CAMPO, S.A.
www.danishcrown.dk • INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A. • NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS
• DASTATZEN, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS INTRISA, S.A. DE LEÓN, NEAL, S.A.
• DCOOP SOC. COOP. ANDALUZA • INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A. • OVINOS MANCHEGOS, S.L.
• DEHESA GRANDE, S.A. • INDUSTRIAS CÁRNICAS MECA, S.A. • OVIPOR, S.C.A.
• DERAZA IBÉRICO, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS MONTRONILL, S.A.U. • PASTORES GRUPO COOPERATIVO

196
• PATABRAVA • AMPAL ANDALUCÍA, S.A. • CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICAS

• PATEL, S.A.U. • ANTONIO PAMIES, S.L. PONIENTE)
• PLANA DE VIC (CARNOVIC) • ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA) • CELEVANT, S.L.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • ARENAS GUERRERO, S.A. • CERIBECO, S.L.
• PRIMACARNE, S.L. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • COLEAR CASTILLA LEÓN SOCIEDAD
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • ARTECHA SECADERO DE JAMONES COOPERATIVA
• RAMADERS AGRUPATS • ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U. • COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.
• RIVASAM, S.A. (GRUPO JORGE) • AURELIO CARRERO, S.L. • COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L.
• AVESTRUCES EL RINCON, S.L. • COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.
• ROCA 1927 S.L.U.
www.rocagrup.com • AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L. • CONSORCIO DE JABUGO
• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L. • COPAGA CANTABRIA, S.A.
• AVÍCOLA MARÍA, S.A. • COREN S.C.G.
• AVÍCOLA MORALEJA, S.A. • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA
• RUBIATO PAREDES S.L.
• AVICOLA OIKINA, S.A.L. • COVAP
• SADEPOR, S.A.
• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN) www.covap.es
• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L. • BETANZOS CARNES, S.L. • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
• BOPEPOR, S.L. PERECEDEROS, S.A.)
(5 JOTAS) • BORMARKET, S.A. • DASTATZEN, S.L.
• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L. • BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L. • DEHESA GRANDE, S.A.
• SIERRA DE JABUGO, S.L. • CAMPOFRIO FOOD GROUP S.A.U. • DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.
• SKARE SPAIN, S.L. www.campofriofoodgroup.com • DERAZA IBÉRICO, S.L.
• SOLOBUEY, S.L. • DISCARMONTES, S.L.
• CANPIPORK, S.L.
• SPLENDID FOODS • DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A.
• CARLOS COLOMER, S.A.
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • EGATESA
• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)
• SUMINISTROS MEDINA, S.L. • EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.
• CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)
• SUMINISTROS MEGARO FOODS, S.L. • EL OVINO DE SEGOVIA S.L.
• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ
• T. MARCOS E HIJOS, S.L. • CARNES FELIX, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN
• TACISA • CARNES PARE PERE, S.L. www.elpozo.com
• TERFRISA • CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A. • EMBUTIDOS GARMAN, S.A.
• TITOS BOLÍVAR, S.L. • CARNES VAREA, S.L. • EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884
• TOLECARNES EUROPA S.L. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L. • EMBUTIDOS MARTÍNEZ
• TORRE DE NÚÑEZ • CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ) • ENOA FOODS, S.A.
• TORRECAZA • CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L. • ERESMA
• TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L. • CÁRNICAS BIDEA, S.L • ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.
• TREBOL SALAMANCA, S.L. • CÁRNICAS CALATAYUD, S.A. • EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.
• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A. • CÁRNICAS CAPRE, S.L. • FAENADORA LO MIRANDA LTDA
• VIÑALS SOLER, S.L. • CÁRNICAS CASASECA, S.L. • FEMIVACA, S.L.
www.vinalssoler.com • CÁRNICAS COVIHER, S.L. • FRECARN, S.A.
• CÁRNICAS CRISTINA, S.L. • FRIBEL, S.A.
Conejo • CÁRNICAS DIBE, S.L. • FRIBIN SAT 1269 RL
• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L. www.fribin.com
• AGUSTI COLL, S.A. • CÁRNICAS DOSMAR, S.L. • FRICARNE, S.L. - CARBAFRE, S.L.
• AON REPRESENTACIONS, S. L. • CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.
• AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L. • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
• CÁRNICAS FRILESA, S.A. DE CARNE, S.A.
• CARNES VAREA, S.L. • CÁRNICAS FRIVALL, S.L. www.faccsa.es
• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • CÁRNICAS GRAU, S.L.
• FRIGORÍFICOS BANDEIRA, S.L.
• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS, • CÁRNICAS J. CHICA S.L.
S.COOP. • FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. -
• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A. FRICAFOR
• COGAL. S. COOP. GALLEGA • CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.
• COREN S.C.G. • CÁRNICAS LECHUGA, S.A. • FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)
• HERMI CARNE DE CONEJO, S.L.U. • CÁRNICAS LUISMI, S.L.U. • FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)
• JUCARNE, S.L • CARNICAS M.BOO
• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A. • FRILLÉMENA, S.A.
• CÁRNICAS MIROTZ, S.L. www.frillemena.com
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. • CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. • FRISELVA, S.A.
• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A. • CÁRNICAS SUÑER, S.A. www.friselva.com
• VENANCI MONCADA, S.L. • CÁRNICAS TABLADILLO, S.L. • GARCÍA VENERO, S.L.
• CÁRNICAS VOLTOYA, S.L. • GICARNS
• CÁRNIQUES CELRÀ, S.L. • GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A. GIMAVE
3. Almacén frigorífico • CÁRNIQUES D’OSONA, S.L. • GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.
• CÀRNIQUES JUIÀ, S.A. • GOURMET, S.A.
• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN) • CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • GRANJA SANIG, S.A.
• AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L. • CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A. • GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.
• AGUSTI COLL, S.A. • CARNS J.B., S.L. • GRUPO ALEJANDRO MIGUEL
• ALLEURAS INDUSTRIES, S.A. • CARNS ROMEU, S.L. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.
• ALPICO • CARNSB, S.A. • GRUPO AMARO - CORDEROS DE RIAZA

197
• GRUPO OBLANCA • MERCAIMPEX, S.L. • ALIMENTOS PREPARADOS NATURALES, S.L.

• HARAKAI S. COOP. • MIGUEL VERGARA S.L. (ABRICOME)
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.
• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.
• HERMI CARNE DE CONEJO, S.L.U. www.moralejo.net • ALLEURAS INDUSTRIES, S.A.
• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L. • ALPICO
• MURGACA, S.A.
• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A. • ALTUNA HARAKINAK, S.L.
• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS
• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L. DE LEÓN, NEAL, S.A. • AMANDO LOZA ALONSO, S.A.
• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • NUTRAVE, S.A. • ANBONISA, S.L.
• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L. • OVINOS MANCHEGOS, S.L. • ANDRES PINELA E HIJOS, S.L.
• IBÉRICOS VÁZQUEZ • PASTORES GRUPO COOPERATIVO • ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.
• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN • PATXI ADURIZ, S.A. • ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L.
• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L. • PCQ - PRODUCTES DEL CINQUÈ QUART, S.A. • AON REPRESENTACIONS, S. L.
• INCARLOPSA • APERITIVOS CASTILLO, S.L.
• PLANA DE VIC (CARNOVIC)
• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L. • ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA)
• POLLOS PLANES, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA • ARCECARNE, S.L.
• PRIMACARNE, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS INTRISA, S.A. • ARENAS GUERRERO, S.A.
• PROCAVI
• INDUSTRIAS CÁRNICAS MECA, S.A. • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.)
• PRODUCTOS FLORIDA, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • ARTECHA SECADERO DE JAMONES
• PRODUCTOS VALJA, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.
www.tello.es • ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.
• INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A. • ARTYSÁN
FRIGOLOURO • ATILANO ANLLO, S.L.
• INDUSTRIAS MADRILEÑAS DE LA CARNE, S.A. • ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L.
• RUBIATO PAREDES S.L.
(IMACSA) • AURELIO CARRERO, S.L.
• J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L. • AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A.
• J. MILÀ, S.A. • AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L.
• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A. • AVESTRUCES EL RINCON, S.L.
(5 JOTAS)
• JAMOLIVA • AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L.
• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L. • AVÍCOLA MARÍA, S.A.
• SERMASA, S.A.U.
• JAMONES GONZÁLEZ, S.L. • AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)
• SIERRA DE JABUGO, S.L.
• JAMONES JULIÁN BECERRO • BALKIS GOURMET, S.L.
• SKARE SPAIN, S.L.
• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ • BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.
• SOLOBUEY, S.L.
• JUCARNE, S.L • BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L.
• JULIÁN MARTÍN, S.A. • BETANZOS CARNES, S.L.
• SUMINISTROS DE CARNES Y DESPOJOS DIETER
• KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A. BLUM, S.A. (SUDIBSA) • BOADAS 1880, S.A.
• LA PROTECTORA, S.A. • SUMINISTROS MEDINA, S.L. • BOTULARIUM, S.L.U.
• LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L. • SUMINISTROS MEGARO FOODS, S.L. • BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.
• LDC AN ELABORADOS, S.L • TACISA • CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN
• LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI) • TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A. • CALMARSA, S.L.
• LONCHIBER, S.L. • TERFRISA • CAMPODULCE CURADOS, S.L.
• TOMÁS GUERRERO S.L.U. • CAMPOFRIO FOOD GROUP S.A.U.
• LUALCO, S.L. www.campofriofoodgroup.com
• TORRE DE NÚÑEZ
• MAFRIGES, S.A.
• TORRECAZA • CANARD, S.A (MALVASÍA)
• MAFRISEU, S.A.
• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA) • CANPIPORK, S.L.
• MARGARITA MARCH BOSCH, S.A.
• UVESA • CARDISÁN, S.L.
• VIÑALS SOLER, S.L. • CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)
MORTE S.L. www.vinalssoler.com • CARLOTEÑA DE ASADOS, S.L.
• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A. • CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)
• MATADERO DE PAMPLONA, S.A. • CARNES CANARIAS DE CALIDAD, S.L.
• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L. • CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)
• MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES, 4. Industria elaboradora • CARNES FELIX, S.A.
EL NAVAZO, S.L. • CARNES PARE PERE, S.L.
• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A • 3 REYES • CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.
• MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO, • ABUNDIO MATAS, S.L. • CARNES ROSELLÓ, S.L.
S.C.L. • CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.
• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.
• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A. www.acisal.eu • CARNES SOLANA, S.L.
• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A. • CARNES VAREA, S.L.
• AFRICAN TASTES, S.L.
• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A. • CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L.
www.prolongo.es • CARNES Y VEGETALES, S.L. (APIS)
• AGUSTI COLL, S.A.
• MATADEROS SALAMANCA, S.L. • ALDECA, ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.
• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L. CALIDAD, S.L.U. • CÁRNICAS ARACELI, S.L.
• MERCABARNA • ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L. • CÁRNICAS BIDEA, S.L
• MERCA-CARN, S.L. • ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L. • CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.
• MERCA-CARNE, S.A. (ALICEX) • CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.

198
• CÁRNICAS CASASECA, S.L. • DASTATZEN, S.L. • EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.

• CÁRNICAS CHICO • DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A. • EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L.
• CÁRNICAS CRISTINA, S.L. • DEHESA BARON DE LEY, S.L. • EMBUTIDOS JABUGO, S.A.
• CÁRNICAS DIBE, S.L. • DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L. • EMBUTIDOS LA ENCINA
• CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A. • DEHESA GARCÍA, S.L. • EMBUTIDOS LA GRANJA, S.L.
• CÁRNICAS GRAU, S.L. • DEHESA GRANDE, S.A. • EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.
• CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L. • DELAGON, S.L. • EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884
• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668 • DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L. • EMBUTIDOS MARTÍNEZ
• CÁRNICAS JOSELITO, S.A. • DELPEYRAT IBÉRICA, S.L. • EMBUTIDOS MONELLS, S.A.
• CÁRNICAS KIKO, S.A. • DERAZA IBÉRICO, S.L. • EMBUTIDOS MONTER, S.L.U.
• CÁRNICAS LA BRAÑA • DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L. • EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A.
• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L. • DÍAZ PICADO • EMBUTIDOS MORATO, S.L.
• CÁRNICAS LECHUGA, S.A. • DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L. • EMBUTIDOS MORENO PLAZA, S.A.
• CÁRNICAS MIROTZ, S.L. • DISPORAVE, S.L.U. • EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.
• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L. • EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L.
• CÁRNICAS PASTRANA • DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L. • EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.
• CARNICAS SANCHEZ MONTERO, S.L. • DISTRIBUCIONES LA ARTESA SELECCIÓN, S.L. • EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A.
• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L. • DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A. • EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)
• CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L. • DON CURADO, S.L. • EMBUTIDOS VALLINA, S.A.
• CÁRNICAS SERRANO, S.L. • DON IBÉRICO ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, • EMBUTIDOS VIBER, S.L.
• CÁRNICAS SUÑER, S.A. S.L.
• CARNICAS ZARATAN • ECO RIERA, S.A. www.espanahijos.com
• CÁRNICOS RÍO, S.L. • EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.
• EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRON
• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L. • EGATESA MARTINEZ, S.L.
• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L. • EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A. • EMBUTIDOS Y JAMONES HERVAS, S.A.
• CARNS ROMEU, S.L. • EL COTO DE GALAN, S.A. • ENRIQUE GARCÍA JAMONES Y EMBUTIDOS
• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A. • ENTREPEÑAS, S.L.
• CARPISA FOODS, S.L.
www.carpisa.es • EL ZAGAL TRADICIÓN, S.A.U. • ERESMA
• ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L. • ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)
• CARRASCO, GUIJUELO
• ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L. • ESCOFET OLIVER
• CASA FÍGOLS, S.L.
• ELAN FOODS, S.L. • ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.
• CASA RIERA ORDEIX, S.A.
• CASA TARRADELLAS, S.A. • ELPOZO ALIMENTACIÓN • ESTEBAN ESPUÑA, S.A.
www.elpozo.com • EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A.
• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.
• CASANOVA HERMANOS, S.A. • EMBOTITS BUNDÓ (TARTESSOS)
• CASCAJARES • EMBOTITS CALET, S.L. • EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.
• CASTA NOBLE, S.L. • EMBOTITS CUNILL, S.A.U. • EXTREM PURO EXTREMADURA
• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A. • EMBOTITS ESPINA, S.A.U. • F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L.
• CAYO RODRÍGUEZ, S.L. • EMBOTITS SALGOT, S.A. • FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.
(FAMADESA)
• CECINAS PABLO, S.A. • EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA
• FAR JAMÓN SERRANO, S.A.
• CEFERINO PARRA, S.A. • EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A.
• FEPALESCA, S.A.
• CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A. • EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.
• FERMÍN RAMOS, S.A.
• CELEVANT, S.L. • EMBUTIDOS ARAU, S.A.
• FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)
• CENTELLES Y BUJ, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.
• FONCASAL, S.L.
• CÉSAR NIETO, S.L. • EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.
• FONT-CANA, S.A.
• CHACINERIAS DIAZ, S.A. • EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L.
• COMAPA 2001, S.A. • EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.
• FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L.
• COMERCIAL MARPA, S.L. • EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.
• FRANRODEL, S.L.
• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L. • EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA
• FRIBEL, S.A.
• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L. • EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.
(COPESE) • EMBUTIDOS CAULA, S.L. • FRIBIN SAT 1269 RL
• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A. www.fribin.com
• CONGALSA, S.L. • EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L. • FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS
• CONSERVAS AUSA, S.A. • EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U. DE CARNE,S.A.
• CONSERVAS DE CARNE CRUSET, S.A. • EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA) www.faccsa.es
• CONSERVAS JABUGO S.L. • EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L. • FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)
• CONSORCIO DE JABUGO • EMBUTIDOS EL BORDÓN • FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.
• COOPECARN GIRONA, S.L.U. • EMBUTIDOS EL FARO, S.A. • FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA
• COREN S.C.G. • EMBUTIDOS EL HORREO, S.L. • FRIHERLO, S.L.
• CORONGRASA, S.L. • EMBUTIDOS ESTEVEZ, S.A. • FRÍOS OIZ, S.L.
• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA • EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L. • GALAR FOODS
• COVAP • EMBUTIDOS FARCEDO, S.L. • GARCÍA VENERO, S.L.
www.covap.es • EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L. • GERARDO MANZANO, S.A.
• CRISMONA, S.A. • EMBUTIDOS FILI, S.L. • GERSO IMPEX, S.L.
• CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A. • EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L. • GICARNS
• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS • EMBUTIDOS FRIAL, S.A. • GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L.
PERECEDEROS, S.A.) • EMBUTIDOS GARMAN, S.A. • GOURMET CAZORLA, S.L.

199
• GOURMET, S.A. • JABU JABUGO - COMERCIAL JABU, S.L. • JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L.
• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A. • JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A. • JOSÉ BARINGO, S.L. (PINCHOS JOVI)
• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL • JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A. • JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ
• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A. • JAMOLIVA • JOSEP MARÍA MITJANS, S.L.
• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • JAMÓN JABUGO, S.L.U. • JUAN AULET TORRENT, S.L.
• GRUPO ALIMENTARIO NATURIBER, S.A. • JAMÓN JAROTE, S.L. • JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A
• GRUPO EMPRESARIAL • JAMÓN Y SALUD, S.A. • JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A.
PALACIOS ALIMENTACIÓN, S.A. • JAMONDUL, S.L. • JUCARNE, S.L
• GRUPO NORTEÑOS • JAMONES AIRE SANO, S.L. • JULIÁN DEL AGUILA, S.A.
• GRUPO SADA P.A., S.A. • JAMONES ALJOMAR, S.A. • JULIÁN MARTÍN, S.A.
• HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L. • JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A. • JULIÁN RAMOS TABARES, S.L.
• HARAKAI S. COOP. • JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L. • JUSTINO PARRA, S.A.
• HECABER, S.A.L. • JAMONES ANCÍN, S.A. • KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A.
• HERMANOS BRICIO, S.A. • JAMONES ARROYO, S.L. • LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A.
• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A. • JAMONES BENITO • LA JABUGUEÑA
• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA) • JAMONES BERMEJO, S.L. • LA MATANZA EMBUTIDOS ARTESANOS LEONESES
• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • JAMONES BLÁZQUEZ • LA PIARA, S.A.
• HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L. • JAMONES BRONCHALES, S.L. • LA PILA FOOD, S.A
• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L. • JAMONES CARRILLO, S.L. • LA PRUDENCIA, S.A.
• HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L. • JAMONES CASA BAUTISTA • LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L.
• HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A. • JAMONES CASA DOMINGO, S.L. • LOS MESEJO, S.A. (LOMESA)
• HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A. • JAMONES CENTELLES, S.L.U. • LOUTIEN SERVICE, S.L
• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A. • JAMONES CHAPARRO • LUALCO, S.L.
• HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL) • JAMONES DE ARAGÓN, S.L. • LUIS DOMINGO HERNÁNDEZ E HIJOS, S.L.
• HNOS CABALLERO ROJO C.B. • JAMONES DE JUVILES, S.A. • LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO)
• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A. • JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L. • LUIS THATE S.L.
• HNOS. SOBRÓN LOZA, S.L. • JAMONES DURIBER, S.L. • MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L.
• HUERTA DEHESA EL ALCORNOCAL - IBERITOS • JAMONES E. VELAZQUEZ, S.A. • MAFRISEU, S.A.
• IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L. • JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L. • MANUEL ROMERO DELGADO, S.L.
• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L. • JAMONES EL CASTILLO, S.A. • MARCIAL CASTRO
• IBÉRICOS JAMOGAR, S.L. • JAMONES EL CHARRO, S.A. • MARCOS SOTOSERRANO
• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U • JAMONES EL CHATO, S.A. • MARGARITA MARCH BOSCH, S.A.
• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A. • JAMONES EL MAÑO, S.L. • MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.
• IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L. • JAMONES EL MORTERO • MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.
• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L. • JAMONES ESCUREDO, S.L. • MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A.
• IBÉRICOS VÁZQUEZ • JAMONES ESPEJO, S.L. • MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.
• IBERJAM, S.L.U. • JAMONES EXTREMEÑOS BERNABE, S.L. • MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA
• IGNACIO CARRASCO, S.L. • JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L. MORTE S.L.
• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L. • JAMONES GONZÁLEZ, S.L. • MATADERO DE PAMPLONA, S.A.
• INCAHER-DON SATURNINO, S.L. • JAMONES IBÉRICOS ARTURO (IBEROART) • MATADERO DEL SUR, S.A.
• INCARLOPSA • JAMONES IBÉRICOS CORONADO • MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L. • JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L. • MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES,
• INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L. • JAMONES JULIÁN BECERRO EL NAVAZO, S.L.
• INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA, S.A.U. • JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L. • MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO • JAMONES LAZO, S.A. • MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA
• JAMONES LLORENTE-FRUCTUOSO ARTESANOS DE JABUGO, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.
LLORENTE E HIJOS, S.A. • MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.
• JAMONES MUÑOZ • MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA
• JAMONES NEVADENSIS, S.L. www.prolongo.es
• JAMONES NICOLAS, S.L. • MAXIMILIANO JABUGO, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.
• JAMONES QUERCUS, S.A. • MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A.
• JAMONES REDONDO IGLESIAS • MERCA-CARN, S.L.
• JAMONES SALA, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L. • MERCA-CARNE, S.A.
• JAMONES SÁNCHEZ GONZÁLEZ, S.L.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L • MIGUEL VERGARA S.L.
• JAMONES SEGURA, S.L.
• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. • JAMONES VALLEJO, S.L.
www.tello.es • MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A.
• JAMONES VIRGEN DE LA VEGA, S.C.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A. • JAMONES VOLATÍN, S.L.
• MONTESIERRA, S.A.
• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. • JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN
• INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A. MARTÍN E HIJOS, S.L. • MORALEJO SELECCIÓN, S.L.
• JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L. www.moralejo.net
• INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.
FRIGOLOURO • JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L. • MORCILLAS LA RIBERA, S.L.
• INDUSTRIAS REUNIDAS JABUGO S.A.U. • JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L. • MRM2, S.A.
• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L. • JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L. • NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L.
• J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L. • JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. (MONTARAZ) • NICO JAMONES, S.L.
• J. MILÀ, S.A. • JIBER 20, S.L. • NIETO MARTÍN
• J. VINYAS, S.A • JOAQUIM ALBERTI, S.A. • NOBLEZA IBÉRICA, S.A.

200
• NOEL ALIMENTARIA S.A.U. • SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U. • GRANJA BELABARCE

• NOVAFRIGSA, S.A. • SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A. • HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)
• NUTRAVE, S.A. (5 JOTAS) • INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.
• OLIVA MATEOS • SANT DALMAI, S.A. • JAMOLIVA
• OSI FOOD SOLUTIONS SPAIN, S.L. • SCHARA - MHGS BRANDS S.L.
• OVIPOR, S.C.A. • SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.
• PALCARSA, S.L. • SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.
• PASTORES GRUPO COOPERATIVO • SERRA & MOTA, S.A
• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.
• PATABRAVA • SIERRA DE JABUGO, S.L.
• PCQ - PRODUCTES DEL CINQUÈ QUART, S.A. • SIERRA DE MORA, S.L.
• SIERRA MÁGINA, S.A. • NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS
• PEDRO NIETO, S.L. DE LEÓN, NEAL, S.A.
• PEDRO PARRA E HIJOS, S.A. • SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L.
• PERE GASSÓ, S.A. • SKARE SPAIN, S.L.
• SPLENDID FOODS
• PERE PORXAS PAIRÓ, S.L. • SOINCAR
• PERNILS BUFALVENT, S.A. • SPLENDID FOODS
• PIRENAICA DEL JAMON S.A. • SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A.
• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U. • SUCESORES DE J. PONT, S.A. 6. Otra actividad
• PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L. • SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.
• PRODUCTOS CÁRNICOS DE MANACOR, S.A. (PRIMARSA)
(PROCAM) • SUMINISTROS MEDINA, S.L. Franquicia
• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L. • T. MARCOS E HIJOS, S.L.
• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A. • TACISA • ENRIQUE TOMÁS, S.L
• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A. • TITOS BOLÍVAR, S.L. • JAMÓN Y SALUD, S.A.
• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L. • TORRE DE NÚÑEZ
• PRODUCTOS FLORIDA, S.A. • TREBOL SALAMANCA, S.L. Ganadería propia
• PRODUCTOS GEMI 1966, S.L. • TU JAMÓN DIRECTO.COM
• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L • URKABE BENETAN, S.A. • BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.
• PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L. • VÍCTOR GÓMEZ, S.A. • CARNES SOLANA, S.L.
• PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA) • VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A. • CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.
• PRODUCTOS PORCINOS SECUNDARIOS, S.A. - PPS • VIÑALS SOLER, S.L. • IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.
• PRODUCTOS VALENT, S.A. www.vinalssoler.com • ROCA 1927 S.L.U.
• PRODUCTOS VALJA, S.A. • VITULIA, S.A www.rocagrup.com
• PROGUST, S.L. Interprofesional
• QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.
• RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L.
5. Centro reenvasado
• AHDB Beef & Lamb
• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN) www.carnivorosgourmet.es
• RAMÓN VENTULÀ, S.A.
• RAZA NOSTRA, S.L. (HAMBURGUESA NOSTRA) • ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA • INTEROVIC
• RESERVA BATALLÉ S.L. • ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U. www.canalcordero.com
• REVISAN, S.L. • AURELIO CARRERO, S.L.
• INTERPORC
• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L. • CAMPOFRIO FOOD GROUP S.A.U.
www.interporc.com
• ROGUSA www.campofriofoodgroup.com
• CARNES FELIX, S.A.
• ROKELIN
• ROLER ESPAÑA, S.L.U. • CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.
Paletización, manipulación
• SADEPOR, S.A. • CÁRNICAS CASASECA, S.L. y congelación de productos
• SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L. • CÁRNICAS ORIENTE, S.L.
• SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U. • DEHESA GRANDE
frescos.
• SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ • DISCARMONTES, S.L.
• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L. • EMBOTITS CALET, S.L. • FRILLÉMENA, S.A.
www.frillemena.com
• SALMANTRADE, S.L. • EMBUTIDOS MARTÍNEZ
La información contenida en laguíacárnica2017

y la de otras muchas empresas cárnicas
puede ser consultada en
la Guía de Empresas Cárnicas de eurocarnedigital
http://www.eurocarne.com/guia-ecg
201
Listado de empresas laguíacárnica2017
Directorio
de empresas cárnicas
3 REYES (GRUPO ARCOIRIS) ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN AGROALIMENTARIA

✉ Pol. Agroalimentario Ciudad de la Carne E HIJOS, S.L. DE SAVASSONA, S.L.
44580 VALDERROBRES (Teruel)
☎ 978 890 890
info@los3reyes.com
www.los3reyes.com
Productos: Cerdo, jamón curado, paleta curada,
butifarra fresca, salchicha fresca.
ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)

✉ Carretera de Baamonde, s/n
27800 VILALBA (Lugo) ✉ Ctra. Parador, Km. 7
☎ 982 510 843 08519 TAVÈRNOLES.(Barcelona)
acisal@acisal.eu ☎ 938 120 647
www.acisal.eu info@fussimanya.cat
ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L. es una www.fussimanya.cat
empresa transformadora y comercializadora de Productos: Cerdo, butifarra cocida, chicharrones,
productos cárnicos derivados del porcino. jamón cocido, salchichas cocidas, chorizo,
Estamos certificados para producir Jamón fuet, longaniza, salchichón, secallona,
Serrano E.T.G. Disponemos de la ISO 9001. sobrasada, hamburguesa, Bull negro, bull
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☎ 918 467 195 presentaciones, lacón oreado, laconcito oreado, Marcas: Fussimanya.
andres.cruz@abpspain.com paleta oreada, bacon, oreja salada, paleta cocida, Nº de empleados: Entre 11 y 50.
abpfoodgroup.com oreja cocida y chorizo extra entre otros. Cuadro directivo: Josep Viladecàs, Gerente.
Entregando Calidad y Sabor desde 1954. Productos: Lacón cocido, oreja cocida, paleta
Productos: Cordero, vacuno, carne de vacuno cocida, bacon, jamón curado, panceta salada, AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L.
congelada, callos, despojos, grasas animales botillo o botelo, chorizo oreado, lacón, codillo
fundidas y subproductos de extracción. en salmuera, laconcitos (codillos de paleta) ✉ C/ Colón, 1-Bajo
Marcas: Drumlin Gold, Certified Irish Angus, Irish oreados, oreja salada. 36201 VIGO (Pontevedra)
Hereford Prime, Irish Nature. Marcas: Acisal ☎ 986 092 046
Nº de empleados: Entre 11 y 50 info@montechico.es
Nº de empleados: Más de 250, 2 en España. www.montechico.es
Facturación: Más de 100 millones de euros Facturación: Menos de 5 millones de euros
Cuadro directivo: Productos: Cabecero de lomo o lomito, chorizo
Cuadro directivo: ibérico, jamón ibérico, paleta ibérica, salchichón
Marcos Álvarez Romero, Director comercial,
Michael Jordan y Andrés Cruz, ibérico.
marcos@acisal.eu
pedidos@abpspain.com
AFRICAN TASTES, S.L. ALACENA DEL SEÑORÍO

ABUNDIO MATAS, S.L. (GRUPO YUMACOR S.L.)
✉ Paseo Olabarria, 94
✉ Las Matas, 34. 37730 LEDRADA (Salamanca) 08173 SANT CUGAT DEL VALLÉS (Barcelona) ✉ C/ Fabla Aragonesa, s/n Local 17
☎ 923 591 054 ☎ 678 107 071 50014 ZARAGOZA
info@abundio.com hallo@africantastes.com ☎ 976 607 975
www.abundio.com www.africantastes.com grupoyumacor@grupoyumacor.com
Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo Productos: Virutas de ternera marinadas y www.grupoyumacor.es
ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. especiadas. Productos: Jamón curado. DOP Jamón de Teruel

203
laguíacárnica2017 Listado de empresas
AGRUCARNES, S.L. AHDB BEEF & LAMB ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.
AGRICULTURE & HORTICULTURE
DEVELOPMENT BOARD
✉ Ctra. Gerindote-Albarreal de Tajo Km.1.7

45518 GERINDOTE ✉ Stoneleigh Park ✉ Camino Cartagena, 16 - Tercia |
(Toledo) CV8 2TL Kenilworth. Warwickshire (UK) Aptdo. de Correos 395
☎ 607 041 438 ☎ +44 (0)24 7647 8618 30800 LORCA (Murcia)
agrucarnes@agrucarnes.com
susana.morris@ahdb.org.uk ☎ 968 470 934
www.carnivorosgourmet.es info@jamoncasadeana.com
www.agrucarnes.com
AHDB Beef & Lamb es la Organización del Sector www.jamoncasadeana.com
Agrucarnes SL es una empresa con más de 10 del Vacuno y Ovino en Inglaterra. Es una división Elaboración artesanal de Jamón Curado,
años de experiencia. Somos una Industria del Consejo de Desarrollo Agrícola y Horticultural principalmente Reserva y Gran Reserva, tanto
Cárnica elaborando oreja, callos y morro. (AHDB). Proporciona una amplia gama de
entero como deshuesado y fraccionado. Cuidada
Tenemos espíritu joven y emprendedor, transferencia de tecnología, programas
selección de la materia prima y control total del
promocionales y de márketing para granjeros,
fabricando nuevos productos frescos. proceso (desde la salazón hasta el deshuesado y
consumidores y empresas de la cadena de
Próximamente, apostando por la innovación, envasado) en instalaciones propias, sumando al
suministro de carne de vacuno y ovino.
desarrollo y diversidad, comercializaremos una sistema tradicional los avances tecnológicos y
Productos: Cerdo, cordero, Halal, vacuno,
nueva gama de pizzas de alta calidad, habiendo perfeccionando cada día el producto. Se
callos frescos, despojos, bacon, salchichas,
sido después de mucho estudio y trabajo, objeto jamones británicos. consiguen piezas de alta calidad bien valoradas
de patente en 2014. Marcas: Sello de Calidad Vacuno Británico, en restauración permitiendo dar de forma
Sello de Calidad Cordero Británico. específica lo que el cliente necesita.
Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pavo, pollo,
vacuno, carne de cerdo congelada, cerdo Nº de empleados: Más de 250. Productos: Bacon adobado curado, jamón
Facturación: Interprofesional sin ánimo de lucro. curado, paleta curada, panceta curada,
ibérico, carne de pollo congelada,
Cuadro directivo: panceta salada, tocino salado, bacon oreado.
carne de vacuno congelada, callos frescos, Sir Peter Kendall, AHDB Chair. Marcas: Casa de Ana.
oreja, callos cocidos, lacón cocido, Mrs Jane King, CEO. Nº de empleados: 6.
morro cocido, oreja cocida, pechuga de pollo Mrs Christine Watts, Chief Communications &
Facturación: Menos de 5 millones de euros.
cocida, albóndigas, burguer meat, Market Development Officer.
Cuadro directivo:
hamburguesa, asados, callos guisados, Mr Phil Hadley, International Market Development
Juan José García, Responsable comercial,
croquetas, flamenquines, Nuggets, Director.
Mr Peter Hardwick, Head of Exports. juanjose.garcia@jamoncasadeana.com
platos preparados, preasados, Sanjacobos.
Mr Jean Pierre Garnier, Head of Exports –
Marcas: Rojonegro, Agrucarnes, Bonamessa, Livestock. ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L.
Texwich
(ALICEX)
Nº de empleados: Entre 11 y 50.
ALDECA, ALIMENTACIÓN DETALLISTA
Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. DE CALIDAD, S.L.U.
✉ Pol. Ind. El Pabellón, P-2 y 8
Cuadro directivo: 06380 JEREZ DE LOS CABALLEROS (Badajoz)
Emilio Bajo Ruiz, Gerente, ✉ Ciudad Del Transporte C/D. N-22 ☎ 924 751 822
50820 SAN JUAN DE MOZARRIFAR (Zaragoza) alicex@alicex.es
emilio.bajo@agrucarnes.com
☎ 976 587 131 www.alicex.es
Emilio Bajo Ruiz, Responsable comercial, aldeca@outlook.es Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo
emilio.bajo@agrucarnes.com Productos: Butifarra oreada, chorizo oreado, ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.
Juan Fco. García, Responsable administración, morcilla oreada, lomo adobado, albóndigas,
jf.garcia@agrucarnes.com burguer meat, butifarra fresca, chorizo fresco,
salchicha fresca. ALIMENTOS PREPARADOS NATURALES, S.L.
(ABRICOME)
AGUSTÍ COLL, S.A.
ALIMENTACIÓN ARAGONIA, S.L. (ALBÓNICA) ✉ C/ Concepción s/n
✉ C/ Cobalt 6 Nave 3 y 4
✉ Ctra. Sagunto Burgos, C/. Desvio, 33 45470 LOS YÉBENES (Toledo)
08038 BARCELONA
44200 CALAMOCHA (Teruel) ☎ 925 320 600
☎ 932 232 052 ☎ 978 730 335 alpren@abricome.com
agusticoll@agusticoll.com aragonia@grupoaragonia.com www.abricome.com
www.agusticoll.com www.grupoaragonia.com Productos: Paté enlatado, paté, asados, platos
Productos: Cerdo, Halal, pavo, pollo, vacuno. Productos: Jamón curado. preparados.

204
laguíacárnica2017
Carnes británicas
con Sello de Calidad
Verdes pastos, origen y tradición. Una experiencia gastronómica de

calidad, que se concreta en sabores auténticos, carnes tiernas, colores
intensos y jugosidad.
Las carnes de cordero y vacuno británico con Sello de Calidad son el
resultado de un cuidado proceso de crianza natural, procesado y
distribución, con estrictos controles en toda la cadena de producción
y suministro. Una carne de alta calidad, saludable y con menor
contenido en grasa.
La sostenibilidad, el bienestar animal, la seguridad y la trazabilidad
nos denen, así como la innovación; siempre al servicio de la
vanguardia culinaria.
Síguenos en:
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Twitter: @carnivorosg
AHDB Beef & Lamb

Stoneleigh Park, Kenilworth, Warwickshire, CV8 2TL, Inglaterra, Reino Unido.
Para más información, contacte con Susana Morris: susana.morris@ahdb.org.uk
Tel: +44 (0) 2476 478 618 Móvil: + 44 (0) 7788 916 182
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13400 ALMADÉN (Ciudad Real) 31382 MÉLIDA (Navarra)
☎ 926 264 501 ☎ 948 746 847
info@alpico.es comercial@cpa.grupoan.com
www.alpico.es www.grupoan.com
Productos: Salchichón de pavo, salchichón de pollo, Productos: Pollo.
chorizo de pollo.
ANBONISA, S.L.
✉ Germà Cassany, 3 ALTUNA HARAKINAK, S.L. ✉ Cerecilla, 4
08506 CALLDETENES (Barcelona) 10700 HERVÁS (Cáceres)
☎ 938 890 748 ☎ 927 474 817
aliemsa@aliemsa.net info@anbonisa.es
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alimentos y embutidos artesanales. Trabajamos
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Productos: Chistorra, chorizo, fuet, longaniza, www.altunaharakinak.com www.jamonespinela.es
salchichón, burguer meat, butifarra fresca, Productos: Cerdo, cerdo ibérico, conejo, cordero, Productos: Jamón ibérico, lomo ibérico, paleta
chorizo fresco, salchicha fresca. pato, pavo, pollo, vacuno, cerdo, callos ibérica.
Marcas: Bon Vic, Petador, Rango, Masia d’en frescos, manitas de cerdo, foie gras, cabeza
Narcís. de jabalí, callos cocidos, chóped, foie-gras, ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.
Nº de empleados: Menos de 10 galantina, jamón cocido, lacón cocido, morro
Facturación: Menos de 5 millones de euros cocido, mortadela, paleta cocida, paté, ✉ C/ Alférez Romero 50
Cuadro directivo: pechuga de pavo cocida, salchichas cocidas, 21369 LOS ROMEROS (JABUGO) (Huelva)
Jordi Serra Farres, Director gerente, morcilla, panceta o tocineta, bacon adobado ☎ 959 124 450
curado, cabecero de lomo o lomito, chistorra, administracion@angelmarquez.es
jordi@aliemsa.net
chorizo, jamón curado, jamón ibérico, lomo www.angelmarquez.es
embuchado, lomo ibérico, longaniza, paleta Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo
ALLEURAS INDUSTRIES, S.A. curada, paleta ibérica, panceta curada, ibérico, morcón, salchichón ibérico.
panceta salada, salchichón, salchichón
ibérico, costilla adobada, lomo adobado, ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L.
pinchos morunos, burguer meat, butifarra
fresca, chorizo fresco, hamburguesa, ✉ Pista de la Iglesia, 12
longaniza fresca, salchicha fresca, asados, 18417 TREVÉLEZ (Granada)
callos guisados, croquetas.
☎ 958 858 534
central@antonioalvarezjamones.com
Nº de empleados: Menos de 10. www.antonioalvarezjamones.com
Productos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta
✉ Bruselas, 29 curada, paleta ibérica.
28813 TORRES DE ALAMEDA (Madrid) AMANDO LOZA ALONSO, S.A.
☎ 918 858 932
alleuras@alleuras.es
✉ San Juan, 32 ANTONIO PAMIES, S.L.
26320 BAÑOS DE RÍO TOBÍA (La Rioja)
www.fanya.eu ✉ La Huerta, s/n
☎ 941 374 000 03348 GRANJA DE ROCAMORA (Alicante)
Desde 1962, la empresa más antigua en España comercial.loza@fer.es
elaborando productos étnicos orientales.
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www.amandoloza.com apamies@apamies.com
Proveedor del Cuerpo Diplomático, cadenas de Productos: Chorizo, fuet, jamón curado, longaniza, www.apamies.com
alimentación y grandes superficies, cadenas salchichón. Productos: Gallina, pollo.
hoteleras, catering, alta restauración, etc. Cuenta
con la fábrica en España y en Asia.
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Productos: Platos preparados
Marcas: Fanya, Thai Heritage, Wasabi-o. ✉ Pol. Ind. San Nicolás, parcela C-37, nave A ✉ C/ Sant Antoni, 25
Nº de empleados: Entre 11 y 50. 41500 ALCALÁ DE GUADAIRA (Sevilla) 43885 SALOMÓ (Tarragona)
Facturación: Menos de 5 millones de euros. ☎ 955 630 400 ☎ 669 744 497
Cuadro directivo: ampalandalucia@ampalandalucia.com esteve1975@hotmail.es
Dr. Antonio LY, Director. www.ampalandalucia.com Productos: Carnes ecológicas, cerdo, pollo, vacuno,
Rafael Saiz, Comercial. Productos: Cerdo, cerdo ibérico, cordero, pollo, vacuno. carne de pollo congelada.

206
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empanados, precocinados. Nº de empleados: 35.
Facturación: 90 millones de euros. Productos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón
ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica,
Cuadro directivo:
ARCECARNE, S.L. salchichón ibérico.
Alejandro Muñoz, Director gerente, Marcas: Arturo Sánchez Joya de la Gastronomía,
✉ C/ López Bravo 96 - Nave 12. alejandro@aromais.com Jewel Of Gastronomy.
Polígono Industrial D José Muñoz, Responsable de producción. Nº de empleados: Entre 11 y 50.
09001 BURGOS produccion@aromais.com Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.
☎ 947 473 92 Beatriz Muñoz, Responsable de calidad, Cuadro directivo:
arcecarne@arcecarne.es beatriz@aromais.es Arturo Sánchez, Director gerente,
Juan Antonio Morcillo, Responsable comercial, direccion@arturosanchez.com
www.arcecarne.es
Productos: Cerdo ibérico, vacuno, morcilla, jamr@aromais.com
chistorra, hamburguesa. José Manuel Terrés, Responsable exportación, ARTYSÁN (GRUPO ALEJANDRO MIGUEL)
josemanuel@aromais.es
✉ Ctra. Nalda-Albelda, Km. 1
Vicente Rosique, Director de Marketing, 26190 NALDA (La Rioja)
ARENAS GUERRERO, S.A. marketing@aromais.es ☎ 941 447 566
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Ctra. Santa Fé- Atarfe Km. 1.5 ARTECHA SECADERO DE JAMONES Productos: Morcilla, chorizo, jamón curado,
18320 SANTA FE longaniza, salchichón.
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(Granada)
☎ 958 510 694 ✉ Polígono Virgen de la Salud, Calle 5 P.30 ASOVINO - ASOCIACIÓN DE
comercial@grupoarenas.com 46950 XIRIVELLA (Valencia)
www.grupoarenas.com ☎ 963 595 700 GANADEROS DE OVINO Y CAPRINO
Productos: Halal, pollo, pinchos morunos, dialva@grupodialva.com
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Productos: Jamón curado, paleta curada.
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ARENTO GRUPO AGROALIMENTARIO ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.
✉ Ctra. Cogullada 63, Edificio Centrorigen ✉ Autovia C-66 Km 38
50014 ZARAGOZA 17844 CORNELLÀ DEL TERRI (Girona) ✉ Avda. de las Tres Cruces 35, Entreplanta A
☎ 608 422 079 ☎ 676 748 134 49008 ZAMORA
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207
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27800 VILALBA (Lugo) ✉ Carretera de Cuéllar-Olmedo, km 21
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✉ Cancho de la Gallina, s/n Calle 0, naves 11 a 17 17255 PALAFRUGELL (Girona)
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☎ 923 591 084 ☎ 976 470 003 info@avicolamaria.com
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Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo albóndigas, hamburguesa, salchicha fresca.
Especializada en la fabricación de derivados y de
ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. platos preparados de carne de ave (pavo y pollo).
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y América.
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pollo y pavo, pollo y vegetales, pollo y cebolla,
productos de casquería. Nuestra principal zona
pollo y queso, pollo y espinacas, pollo y AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A.
de exportación es Portugal. champiñón), picada de pollo, tortita pizza, (AVICOSÁN)
Productos: Cerdo, cochinillo, vacuno, callos tortita kebab, caldo de pollo, alitas de pollo,
frescos, despojos, manitas de cerdo, manitas ✉ C/ Treball, 2 - 24
estofado de pavo, brocheta de pollo, pollo 08940 CORNELLÀ DE LLOBREGAT (Barcelona)
de cordero, oreja, sangre y derivados, Ternera asado, canelones de pollo y pavo, lasaña de ☎ 933 774 150
de Salamanca, costilla adobada, lomo pollo boloñesa, pimiento de piquillo relleno de avicosan@avicosan.es
adobado, picadillo/zorza/jijas, pinchos pollo, croqueta de pollo y jamón, cordon bleu, www.avicosan.es
morunos, burguer meat, butifarra fresca, pechuga de pollo empanada, flamenquín de Productos: Gallina, pollo, burguer meat, butifarra
chorizo fresco, hamburguesa, longaniza pavo y queso, san jacobo de pollo, nuggets de fresca, salchicha fresca de pollo.
fresca, salchicha fresca. pollo.
Marcas: Gusto Natural. Marcas: Casa Matachín.
Nº de empleados: Entre 11 y 50. Nº de empleados: 400.
BALKIS GOURMET, S.L.
Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.
Cuadro directivo: Cuadro directivo:
Tomás Carrero Gudino, Director gerente. Rubén de Mingo, Responsable comercial,
David Carrero Montes, Responsable de rdemingo@casamatachin.com
producción. Benjamín Paci, Responsable de exportación,
benjaminpaci@casamatachin.com
AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A.
AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L.
✉ Nueva, 3
37770 GUIJUELO (Salamanca) ✉ Pol. Ind. El Oliveral, calle L, nave 16 ✉ Plaza del Prado, 4
☎ 923 580 100 46190 RIBARROJA DEL TURIA (Valencia) 21380 CUMBRES MAYORES
comercial@castroygonzalez.es ☎ 680 147 405 (Huelva)
www.castroygonzalez.es hortensia@avestruceselrincon.es ☎ 639 250 248 - 959 710 222
Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo www.avestruceselrincon.es balkisgourmet@gmail.com
ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. Productos: Avestruz, carnes exóticas congeladas. www.balkisgourmet.com

208
Productos: Buey, carnes ecológicas, ciervo, BETANZOS CARNES, S.L. BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.
cordero, Halal, vacuno, jamón cocido, bacon
adobado curado, cecina, chorizo, fuet, jamón ✉ C/ Parroquia de Bergondo, nave R4 (GRUPO BURUTXAGA)
curado, lomo, embuchado, morcón, panceta 15165 BERGONDO
curada, salchichón, sobrasada. (A Coruña)
Todos nuestros productos son Halal. ☎ 660 399 793
Marcas: Balkis Gourmet, Jamón de Cordero. direccion@betanzoscarnes.com
Nº de empleados: Menos de 10. www.betanzoscarnes.com
Facturación: Menos de 5 millones de euros. Empresa artesanal dedicada desde al año 2008 a
Cuadro directivo: la compra de ganado vacuno y su
Mrad Dali Faysal Mrad Dali, Director general, transformación en carne de vacuno y sus
admin@balkisgourmet.com derivados cárnicos. ✉ Marino Archer, 43
Jaume Garricano, Director comercial, Productos: Buey, Halal, vacuno, carne de vacuno 48013 BILBAO (Vizcaya)
contact@balkisgourmet.com congelada, callos frescos, despojos, grasas ☎ 944 905 303
animales fundidas y subproductos de iburutxaga@burutxaga.com
extracción, huesos, manteca y sebo, sangre y www.burutxaga.com
BEHER derivados, albóndigas, burguer meat, Productos: Vacuno, morcilla, chistorra, chorizo,
(BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.) carpaccio, hamburguesa, steak tartare. jamón ibérico, paleta ibérica, hamburguesa.
Marcas: Betanzos Carnes, Cárnicum.
Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.
Cuadro directivo: MUNCH-NIELSEN HOLDING, S.L.
Javier Lendoiro, Director gerente, ✉ Torrent del Fondo 1
direccion@betanzoscarnes.com 08338 PREMIÂ DE DALT (Barcelona)
Ramiro Iglesias, Director compras, ☎ 661 320 938
compras@betanzoscarnes.com claus@cabsa.eu
Horacio Máquez, Director comercial, www.cabsa.eu
ventas@betanzoscarnes.com Productos: Carnes ecológicas, cerdo, vacuno, carne
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37770 GUIJUELO BOADAS 1880, S.A. congelada.
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☎ 923 580 000 ✉ Paseo San Juan Bosco, 51-53
17007 GIRONA CALEYA Y SANTIAGO, S.L.
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sus ventas exportando sus productos a Europa,
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Asia, América Central, América Latina y Oceanía. www.bopepor.es ✉ Polígono Santa Águeda, 4
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lomito, chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo (Vizcaya)
ibérico, longaniza, paleta ibérica, panceta ☎ 944 413 273
curada, salchichón ibérico, tocino salado. BORMARKET, S.A. calmarsa@calmarsa.es
Marcas: Beher. ✉ C/ Pollensa 2 calmarsa.es
Nº de empleados: Entre 51 y 250. 28290 LAS ROZAS (Madrid) Productos: Callos, morro cocido, costilla
Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros. ☎ 917 866 870 adobada, lomo adobado, lengua de ternera
Cuadro directivo: info@bormarket.com cocida y pelada, manitas de cerdo cocidas,
Bernardo Hernández Tinoco, Director gerente. www.bormarket.com carrillera de ternera cocida, callos en salsa.
Jorge Hernández Tinoco, Responsable comercial. Productos: Cordero, pavo, pollo, vacuno.
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14550 AÑORA ✉ C/ La Redonda s/n ✉ Pol. Ind. El Campillo, parcela 75
(Córdoba) 44115 GUADALAVIAR (Teruel) 50800 ZUERA (Zaragoza)
☎ 957 131 907 ☎ 937 862 059 ☎ 976 694 712
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ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. fuet, lomo de orza. ibérico, paleta curada, paleta ibérica.

209
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pechuga de pollo cocida, chóped, mortadela, Somos especialistas en asados cárnicos líderes
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lomo ibérico, fuet, jamón curado, jamón loncheado, productos de libre servicio y
acastilla@malvasia.com.es congelados. Además de una importante
ibérico, paleta ibérica, salchichas cocidas,
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Nº de empleados: Más de 250. www.ibericoscanpipork.es Marcas: La Carloteña.
Facturación: Más de 100 millones de euros. Nº de empleados: Entre 51 y 250.
Cuadro directivo: Productos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón
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Javier Dueñas, CEO Carnes Selectas CARMA S. XXI, S.A.
Javier Portillo, Director de marketing CARDISÁN, S.L. (CONDIMENTA)
Juan López de Sagredo, Director de ventas
✉ Calle Río Tormes, 5 ✉ Ctra. Palma-Inca, Km. 7. El Pont d’Inca
Juana Manso, Directora Unidad Negocio Navidul 07141 MARRATXI
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(Salamanca) (Illes Balears)
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(Soria) info@caremaxa.es (Canarias)
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(Valencia) morcilla, cecina, chistorra, chorizo, chorizo
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info@carnesrosello.com lomo embuchado, lomo ibérico, longaniza,
www.carnesrosello.com paleta curada, paleta ibérica, panceta salada,
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administracion@carnesderiderio.com salchichón, sobrasada. adobado, pinchos morunos, codillo en
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46470 ALBAL (Valencia)
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croquetas, platos preparados. ☎ 924 378 637
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ibérico congelado, cochinillo congelado, carne info@batalle.com
de vacuno congelada, morcilla, chorizo criollo, www.batalle.com
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212
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lomo ibérico, paleta curada, paleta ibérica, mikela@carnicasbidea.com
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en el año 1972 dedicada al despiece de porcino
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03400 VILLENA (Alicante) carnes destinadas a empresas elaboradoras de
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vacuno. amplia gama, con el fin de satisfacer las
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37730 LEDRADA (Salamanca) josem.chica@carnicaschica.com huesos. Magros y carne separada
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www.carnicasgregoriorodriguez.com tanto fresco como congelado, en distintos Cuadro directivo:
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paleta ibérica, salchichón ibérico. protectora. Para ello contamos con los medios xevi@carnicassitja.com

214
laguíacárnica2017
DATOS DE CAMPAÑA
de los consumidores asegura que van a
El 91% comer más carne de cordero después de
haber visto la campaña
¡Gracias por habernos acompañado de los consumidores asegura y es consciente
durante estos tres años El 70% de que es la carne más sostenible y

respetuosa con el medio ambiente.
de promoción de la carne
de cordero!
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La campaña ya está llegando a su fin DE FORMACIÓN
y como parte importante de ella,
queremos compartir contigo algunos Jornadas de Formación dirigidas a
de los datos más relevantes
que hemos conseguido:
112 Estudiantes de Hostelería, Gremio de
Carniceros, Gran Distribución y canal HORECA.
VISITAS A CARNICERÍAS
visitas a carnicerías para
Más de 15.000 presentarles la campaña de
promoción de la carne de
cordero.
RESULTADOS
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Más de 55.000 visualizaciones en Youtube.
Más de 120.000 visitas a la web.
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✉ Santa Rita, 8 ✉ Polígono Industrial de Júndiz. Lermandabide, 3 GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN
37770 GUIJUELO (Salamanca) 01015 VITORIA-GASTEIZ (Álava)
☎ 902 090 798 ☎ 945 290 050
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ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. curada, panceta curada, chorizo oreado.
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31160 ORKOYEN (Navarra)
37500 CIUDAD RODRIGO (Salamanca)
☎ 948 325 125 ☎ 918 034 142
lossanfermines@carnicaskiko.com
www.carnicaskiko.com frial@grupofrial.com
www.grupofrial.com
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salchichón, lomo adobado. Sánchez Montero con sede en Ciudad Rodrigo,
Salamanca. Su especialidad es la elaboración de
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salchichón ibérico.
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Gran calidad. Sin gluten. Sin lactosa. Facturación: Menos de 5 millones de euros.
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Productos: Huesos, manteca y sebo, magro de Cuadro directivo:
✉ Calle Segura, 19 cerdo en conserva, cabeza de jabalí, Alfonso Alcázar, Director gerente
47195 ARROYO DE LA ENCOMIENDA chicharrones, chuleta/lomo de Sajonia, Sonia Tello, Responsable producción
(Valladolid) cremas untables, jamón cocido, lacón cocido, Javier Briones, Responsable exportación
☎ 983 407 397 paleta cocida, pechuga de pavo cocida, José Luis Ramírez, Responsable grandes cuentas
carnicaslaflecha@carnicaslaflecha.com pechuga de pollo cocida, rouladas, bacon,
www.carnicaslaflecha.com panceta o tocineta, chistorra, chorizo, chorizo
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sobrasada, bacon oreado, lacón, costilla
adobada, lomo adobado, picadillo/zorza/jijas, ✉ Las Monjas, 25
CÁRNICAS LECHUGA, S.A. 47680 MAYORGA DE CAMPOS (Valladolid)
pollo adobado, codillo en salmuera, huesos
✉ Pol. Ind. Urtinsa, Ebanistas, 59 salados, chorizo fresco, longaniza fresca, ☎ 983 751 078 - 637 501 483
28923 ALCORCÓN (Madrid) salchicha fresca, asados, platos preparados, info@carnicassandoval.com
☎ 916 415 299 preasados. Lacón cocido. Costillar ibérico www.carnicassandoval.com
info@carlesa.net cocido. Jamón ahumado. Sajonias. Productos: Cerdo, cordero, vacuno, cecina,
www.carlesa.net Marcas: El Charcutero, Stradivinus, El Tío chorizo, jamón curado, lomo embuchado,
Productos: Jamón cocido, mortadela, chorizo, Camuñas, Don Lacón, Cárnicas Oriente, MDD. salchichón, hamburguesa, salchicha fresca.
tocino salado, longaniza fresca. Nº de empleados: 30.
Cuadro directivo: CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L.
CÁRNICAS LUISMI, S.L.U. César Cabrera, Gerente, ✉ La Higuera, 1
✉ Carretera San Marcos, 32 cesar@elcharcutero.com 37730 (LEDRADA) Salamanca
20110 PASAIA (Guipúzcoa) Carmen Bárcena, Directora comercial, ☎ 923 591 072
☎ 609 292 609 carmen@elcharcutero.com jamonsantiago@jamonsantiago.com
carnicasluismi@carnicasluismi.com Miguel A. García, Director industrial y calidad, www.jamonsantiago.com
www.carnicasluismi.com mgarcia@elcharcutero.com
Productos: Vacuno. curada, paleta ibérica.
CÁRNICAS PASTRANA
CÁRNICAS M.BOO
✉ C/ Concejo, 12 CÁRNICAS SERRANO, S.L.
✉ Polígono Ind. San Cibrao Das Viñas Sector C - 45470 LOS YÉBENES (Toledo)
Calle 13 - Nave 54 ☎ 925 320 600 ✉ Villa de Madrid, 45
32901 SAN CIBRAO DAS VIÑAS (Ourense) marcial@carnicaspastrana.com 46988 FUENTE DEL JARRO-PATERNA
☎ 988 360 402 www.carnicaspastrana.com (Valencia)
info@carnicasboo.com Productos: Cabrito, morcilla, cecina, embutidos de ☎ 961 341 112
www.carnicasboo.com caza, adobos y embutidos curados de cerdo y de marketing@cserrano.es
Productos: Vacuno. ciervo. www.cserrano.es

216
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chorizo de pavo, longaniza, burguer meat,
mortadela de pavo, pechuga de pollo ✉ C/ Cromo 37
braseada, salchichón de pavo, longaniza de 47012 VALLADOLID
pavo/pollo, burguer pavo/pollo. ☎ 983 394 653
Marcas: Serrano, Sabrosanos. marketing@iberianstarfoods.es
Nº de empleados: Más de 250. www.iberianstarfoods.es
Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pavo, pollo, carne
de cerdo congelada, carne de cerdo ibérico ✉ Pol. Ind. Valldan.
CÁRNICAS SUÑER, S.A. congelada, pollo congelado, huesos, manitas de C/ San Bertomeu, parcela. 50 - 51
cerdo, oreja, morcilla, chorizo criollo, albóndigas, 08600 BERGA (Barcelona)
✉ Ctra. Manacor - Felanitx km 0.1 burguer meat, chorizo fresco, hamburguesa, ☎ 938 220 060
Polígono Agroalimentario longaniza fresca, salchicha fresca. info@valldan.com
07500 MANACOR www.valldan.com
(Illes Balears) Productos: Cerdo, cordero, vacuno, butifarra
☎ 971 550 222 CÁRNICOS RÍO, S.L. cocida, jamón cocido, bacon, bacon adobado
comercial@carnicassunyer.es curado, fuet, jamón curado, lomo embuchado,
www.carnicassunyer.com longaniza, butifarra fresca, salchicha fresca.
Productos: Cerdo, cordero, sobrasada, Marcas: Valldan.
hamburguesa, salchicha bratwurst.
CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.

CÁRNICAS TABLADILLO, S.L.
✉ Paraje de los Barreros, 19. Pol. Parcela 1
40122 TABLADILLO
(Segovia) ✉ A Veiga, s/n
☎ 921 124 389 27744 RIOTORTO
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www.tabladillo.es ☎ 982 346 501
Productos: Cochinillo fresco y congelado. carnicosrio@carnicosrio.com
www.omazo.es
✉ Pol. Ind. El Vivet. C/ del Treball nº 10
Productos: Cerdo, vacuno, lacón cocido, 08552 TARADELL (Barcelona)
CÁRNICAS TONI-JOSEP, S.L. bacon, chorizo, panceta curada, salchichón, ☎ 938 126 005
✉ C. Sant Llorenç Desmunts, 40 botillo o botelo, lacón, lomo adobado, pinchos correu@carniquesvilamala.com
08500 VIC morunos, huesos salados, Lacón gallego IGP, www.carniquesvilamala.com
(Barcelona) zorza.
Productos: Cabrito, cerdo, cochinillo, conejo,
☎ 938 891 706 Marcas: Ó Mazo.
cordero, gallina, Halal, pavo, pollo, vacuno.
info@tonijosep.com Carnes congeladas: cabrito, cerdo, cochinillo,
www.tonijosep.com CÁRNIQUES CELRÀ, S.L. cordero, pavo, pollo y vacuno. Callos frescos,
Productos: Cerdo. OLOT MEATS GROUP huesos, manitas de cerdo, manitas de
cordero, oreja, butifarra cocida, jamón cocido,
✉ Pol. Ind. Celra. C/ Ter, s/n morcilla, lomo adobado, pinchos morunos,
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(Girona) chorizo fresco, longaniza fresca, salchicha
☎ 972 494 373 fresca.
ccelra@ccelra.com Nº de empleados: Entre 11 y 50.
www.ccelra.com Facturación: Menos de 5 millones de euros.
Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada. Cuadro directivo:
Joan Areñas Vilamala, Gerente,
joan@carniquesvilamala.com
CÁRNIQUES D’OSONA, S.L.
✉ Pol. Ind. Vic. Sant Llorenç Desmunts, 9
✉ Avenida de los Pirineos, 5 08500 VIC
CARNISSERS D’OSONA, S.A.
28703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES GRUP VIÑAS
(Barcelona)
(Madrid) ☎ 938 891 960 ✉ P. I. Malloles.
☎ 917 378 936 carniquesdosona@carniquesdosona.es C/ Sant Llorenç Desmunts, Illa Càrnica
info@carnicasvoltoya.com Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada. 08500 VIC (Barcelona)
www.carnicasvoltoya.com ☎ 938 893 214
Cárnicas Voltoya es una empresa que se dedica jvinyas@jvinyas.com
al despiece, envasado, conservación y CÀRNIQUES JUIÀ, S.A. www.jvinyas.com
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congelada, envasada al vacío, tanto a nivel 17462 JUIÀ
nacional como internacional.Con certificacion (Girona) CARNS A. QUEROL, S.L.
BRC/IFS y Halal. ☎ 972 490 243
Productos: Halal, vacuno, carne de vacuno cjuia@cjuia.com ✉ Pl. Iglesia, 4 • 43560 LA SENIA (Tarragona)
congelada, huesos, rabo de vaca. www.cjuia.com ☎ 977 570 245
Nº de empleados: Entre 11 y 50. Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada, carnsquerol@gmail.com
Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. despojos. Productos: Buey, cabrito, cerdo, cerdo ibérico, conejo.

217
CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A. CARPISA FOODS, S.L. CASA RIERA ORDEIX, S.A.
✉ Longitudinal 6 Nº 22. Zona Franca - Sector C ✉ Plaça del Màrtirs, 14
08040 BARCELONA 08500 VIC (Barcelona)
☎ 933 357 253 ☎ 938 893 034
catalanapalleja@catalanapalleja.com info@casarieraordeix.com
www.catalanapalleja.com casarieraordeix.com
Productos: Halal, vacuno, despojos, albóndigas,
Productos: Fuet, salchichón.
hamburguesa.
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CARNS J.B., S.L. 28971 GRIÑÓN (Madrid) CASA TARRADELLAS, S.A.
☎ 91 810 34 90 ✉ Ctra. Puigcerdá, Km. 70
✉ Camino Masalcoreig, 36 • 22520 FRAGA (Huesca) carpisa@carpisa.es
☎ 974 470 626 08503 GURB (Barcelona)
info@narcis.es www.carpisafoods.com ☎ 938 816 550
www.narcis.es Empresa número uno en España y de las tarradellas@casatarradellas.es
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08790 GELIDA (Barcelona) congelada, albóndigas, burguer meat,
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carnsromeu@carnsromeu.com 09259 VILLAMAYOR DEL RÍO (Burgos)
Marcas: Carpisa, Al Punto, Naturgrill.
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canal Foodservice. Dirección general, Jorge Castelló y Carlos Especialidad en jamón y embutidos ibéricos de
Quintas, jorge.castello@carpisa.es, bellota, cecina y chacinas de calidad
Productos: Buey, cerdo, cerdo ibérico, cordero,
carlos.quintas@carpisa.es Productos: Cerdo ibérico, cabecero de lomo o
vacuno. Carnes congeladas: cerdo, cerdo
ibérico y vacuno. Butifarra cocida jamón Jesús Morueco, Director comercial, lomito, cecina, chorizo, chorizo ibérico, fuet,
cocido, lacón cocido, salchichas cocidas, jesus.morueco@carpisa.es jamón curado, jamón ibérico, lomo ibérico,
bacon, chistorra, chorizo, chorizo criollo, Jordi Guardia, Responsable comercial de paleta ibérica, panceta curada, salchichón,
pinchos morunos, albóndigas, burguer meat, hamburguesas, jordi.guardia@carpisa.es sobrasada, tocino salado.
butifarra fresca, chorizo fresco, hamburguesa, Sebastián Martos, Responsable comercial de Marcas: Casalba.
longaniza fresca, salchicha fresca. piezas, sebastian.martos@carpisa.es Nº de empleados: Entre 11 y 50.
Marcas: Romeu, Alabrasa, Pere Romeu. Yann Guillon, Responsable de exportación, Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.
Nº de empleados: Entre 51 y 250. international@carpisa.es
Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.
Cuadro directivo: CASANOVA HERMANOS, S.A.
Pere Romeu, Gerente, pere@carnsromeu.com CARRASCO, GUIJUELO
Jaime Bravo, Jefe producción, ✉ Ctra. de Molló, 6
jbravo@carnsromeu.com ✉ Príncipe Felipe, 25 17867 CAMPRODÓN (Girona)
Raúl Sánchez, Grandes cuentas, 37770 GUIJUELO (Salamanca) ☎ 972 740 050
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Anna Romeu, Administración, info@carrascoguijuelo.com www.casanovahermanos.com
anna@carnsromeu.com www.carrascoguijuelo.eu Productos: Jamón cocido, chorizo, jamón curado,
Joan Rubí, Dir. Financiero, Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo longaniza, salchichón.
jrubi@carnsromeu.com ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.
Manel Edo, Dir. Logística y Distribución,
manel@carnsromeu.com CASCAJARES
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Productos: Cabrito, cerdo, cordero, equino, vacuno. cocida, morcilla, fuet, longaniza. trufada, cochinillo, cordero lechal.

218
CASTA NOBLE, S.L. Marcas: Castanoble, Castanoble Maestros del CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.
jamón.
Nº de empleados: Entre 11 y 50. GRUP ROMA
Cuadro directivo:
Pablo Fernández García, Director general,
✉ Passeig Torras I Bages, 117 pablo@castanoble.com
08030 BARCELONA Mónica Cabezas Cantón, Directora comercial,
☎ 933 457 245 monica@castanoble.com
info@castanoble.com Susana Navarro Ràfols, Export manager,
www.castanoble.com export@castanoble.com
Castanoble, empresa familiar con amplia Marta Pérez López, Directora administración, ✉ Ctra. Comarcal 1411a. Km. 50,400
experiencia en el sector jamonero español, se marta@castanoble.com 08660 BALSARENY (Barcelona)
dedica principalmente a la elaboración y Luis Carlos Moreno Hernández, Director de ☎ 938 204 747
comercialización de jamones, paletas y fábrica, luis@castanoble.com info@gruproma.com
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paleta curada, paleta ibérica. burguer meat, hamburguesa, longaniza fresca. Marcas: Roma, Uxe, Catalana de Embutidos S.A.

219
Nº de empleados: Entre 51 y 250. exportación e IFS. La mayoría de carnes que COBUR.

Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. procesa proceden de UGASA, quien produce AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS S. COOP.
Cuadro directivo: unas 25.000 cabezas al año y controla otras
Luis Porta, Responsable comercial, 20.000. Ambas sociedades están integradas en ✉ Pol. Ind. Monte de la Abadesa
lporta@gruproma.com Ctra. Madrid - Irún, Km 233
el grupo Meat Center Ibérica, SA fabricante del
Pilar Castellana, Responsable exportación, 09001 BURGOS
pienso que consume la actividad ganadera del ☎ 947 461 211
pcastellana@avinyo.net Grupo. Esto nos permite ofrecer una línea de
Carmen Roma, Administradora, www.cobur.es
carne con la máxima garantía de Productos: Codorniz, conejo, pollo, burguer meat,
info@gruproma.com calidad/regularidad. longaniza fresca, sanjacobos.
Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada,
CAYO RODRÍGUEZ, S.L. despojos, huesos.
COGAL. S. COOP. GALLEGA
✉ C/ Guardia Civil, 37 Marcas: Celevant.
37730 LEDRADA (Salamanca) Nº de empleados: Entre 11 y 50. ✉ Álceme, s/n
☎ 923 591 198 Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. 36530 RODEIRO (Pontevedra)
cayo@cayorodriguez.com Cuadro directivo: ☎ 986 790 100
www.cayorodriguez.com Jesús Gutiérrez, Director general. cogal@cogal.net
Eduard Morancho, Adjunto dirección. www.cogal.net
ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. Elena López, Responsable calidad. Productos: Conejo.
Celia Peris, Responsable calidad.
CECINAS PABLO, S.A. COLEAR CASTILLA LEÓN
SOCIEDAD COOPERATIVA
✉ Polígono Industrial, Parcelas 51-53 CENTELLES Y BUJ, S.L.
24700 ASTORGA (León) ✉ Polígono Industrial. Avda. Montecillo, s/n
☎ 987 602 861 ✉ Calle G 8-9. Polígono El Oliveral 09400 ARANDA DE DUERO (Burgos)
info@cecinaspablo.com 46190 RIBARROJA DEL TURIA (Valencia) ☎ 947 511 580
www.cecinaspablo.com ☎ 961 666 520 colear@colear.es
info@centellesybuj.com www.colear.es
Productos: Cecina, chorizo, jamón curado, jamón
ibérico, salchichón. www.centellesybuj.com Productos: Cordero.
Productos: Morcilla, chorizo ibérico, jamón
curado, jamón ibérico, lomo ibérico, paleta COMAPA 2001, S.A.
CEFERINO PARRA, S.A.
curada, paleta ibérica, salchichón ibérico,
✉ Calle Príncipe Felipe, 79 - bajo sobrasada, morcilla ibérica, sobrasada ✉ Av. Industria, 4 Edf. 2 1b
37770 GUIJUELO (Salamanca) ibérica. 28108 ALCOBENDAS (Madrid)
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☎ 978 607 162 morcilla) y embutidos cocidos ( bacon, lacón, certificaciones más exigentes: IFS, ISO, HALAL,
info@elaboradoslastorres.es KHOSER y CERTICAR, entre otras.
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york) actualmente estamos trabajando para
conseguir las certificaciones BRC/IFS. Productos: Buey, carnes ecológicas, Halal,
Productos: Jamón curado. Kosher, vacuno fresco y congelado, burguer
Productos: Cerdo, cerdo ibérico, cochinillo,
conejo, cordero, gallina, pavo, pollo, vacuno, meat, hamburguesa.
Marcas: El Encinar de Humienta, El Encinar
EL CABEZO CENTRO CÁRNICO callos frescos, corteza de cerdo, oreja sangre
de Humienta Hostelería, Navalcarne.
y derivados, tripas, butifarra cocida, cabeza de
jabalí, callos cocidos, chuleta/lomo de Sajonia, Nº de empleados: Más de 250.
lacón cocido, morro cocido, oreja cocida, Facturación: Más de 100 millones de euros.
Cuadro directivo:
paleta cocida, bacon, morcilla, panceta o
Javier Collar Arango, Vicepresidente y Director
tocineta, chistorra, chorizo, fuet, jamón
Comercial
curado, lomo embuchado, longaniza, paleta
✉ Lo Úbeda, 1- El Cabezo De La Plata - curada, panceta curada, panceta salada,
Jaime Yartu San Millán, Consejero Delegado
30164 CAÑADAS DE SAN PEDRO
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(Murcia) EL OVINO DE SEGOVIA S.L.
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Marcas: El Conchel. (Segovia)
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Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. info@elovinodesegovia.com
9001:2008 e ISO 14001:2004. Certificado de Cuadro directivo: www.elovinodesegovia.com
Garantía Halal. Antonio Cano Gómez, Director gerente, Productos: Cabrito, cochinillo, cordero. Carnes
Productos: Cabrito, cerdo, cordero, Halal, a.cano@elconchel.com congeladas: cabrito, cochinillo y cordero.
vacuno. Carnes congeladas: cabrito, cerdo, Nicolás Cano Gómez, Director producción, Despojos, manitas de cordero.
cochinillo, cordero y vacuno. Callos, despojos, n.cano@elconchel.com
manitas de cordero, tripas, chorizo criollo, Javier Villalba Jimeno, Director comercial,
burguer meat, chorizo fresco, hamburguesa, j.villalba@elconchel.com EL TORICO DE TERUEL
longaniza fresca, salchicha fresca. Ismael Tarancón Blesa, Director calidad, ✉ Carrer del Teatre, 4
Marcas: El Cabezo Centro Cárnico, Don Tierno i.tarancon@elconchel.com 43800 VALLS
y Natural Premium Snacks. Eduardo Cano Lorente, Director exportación, (Tarragona)
Nº de empleados: Entre 11 y 50. e.cano@elconchel.com ☎ info@toricoteruel.com
Facturación: Menos de 5 millones de euros. Timoteo Calero Izquierdo, Jefe de ventas, www.toricoteruel.com
t.calero@elconchel.com Productos: Jamón curado.
EL COCHINILLO SEGOVIANO, S.L.
EL COTO DE GALÁN, S.A. EL ZAGAL TRADICIÓN, S.A.U.
✉ Travesía La Iglesia, 5
40196 ZAMARRAMALA ✉ General Luxán, 61 ✉ Paseo Ernesto Mestre, 67-A
(Segovia) 06420 CASTUERA (Badajoz) 07200 FELANITX
☎ 666 408 097 ☎ 924 772 010 (Mallorca)
jorge.bernabe@cochinillosegoviano.com fabrica@elcotodegalan.es ☎ 971 584 005
www.cochinillosegoviano.com www.elcotodegalan.es info@elzagal.com
Productos: Cochinillo fresco y congelado. Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo www.elzagal.com
Preasados. ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. Productos: Sobrasada.

226
ELABORADOS CÁRNICOS Nº de empleados: 14. Productos: Galantina, jamón cocido, mortadela,

Facturación: Menos de 5 millones de euros. salchichas cocidas, bacon.
DE LORCA, S.L. Cuadro directivo:
Salvador Navarro, Gerente, snavarro@alia.es
Laura Caballero, Responsable de producción, ELPOZO ALIMENTACIÓN
lcaballero@losquijales.com GRUPO FUERTES
Cristina López, Responsable de calidad,
clopez@losquijales.com
Alfonso Padilla, Responsable comercial,
apadilla@losquijales.com
ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.

✉ Polígono Industrial Saprelorca. Parcela G9. ✉ C/ Jarama, Nº 1
30817 LORCA (Murcia)
18820 PUEBLA DE DON FADRIQUE (Granada)
☎ 968 442 144 ☎ 637 587 968 ✉ Avda. Antonio Fuertes, 1
clopez@losquijales.com info@elzalandro.es 30840 ALHAMA DE MURCIA (Murcia)
www.losquijales.com www.elzalandro.es ☎ 968 636 800
Elaborados Cárnicos de Lorca es la empresa que Productos: Cerdo, chorizo, lomo de orza, www.elpozo@elpozo.com
elabora y comercializa la marca Los Quijales, salchichón, platos preparados. Lomo adobado y www.elpozo.com
cuyo producto estrella, la Longaniza Imperial de curado con corteza. ElPozo Alimentación, empresa líder en el sector
Lorca, tiene gran reconocimiento y trayectoria de la alimentación a nivel internacional nació
tradicional, y desde hace años es reconocida hace más de 60 años y, actualmente, goza de un
como “Producto de Calidad de la Región de ELAN FOODS, S.L. importante posicionamiento, tanto a nivel
Murcia. ✉ Camí de la Serra 23 nacional como internacional, en áreas tan vitales
Productos: Chorizo, fuet, lomo embuchado, 08291 RIPOLLET (Barcelona) como I+D+i, sistema productivo, calidad,
longaniza, sobrasada. ☎ 935 803 237 tecnología y compromiso con la sociedad. La
Marcas: Los Quijales, Adarve, Campo de los info@elanfoods.com marca ElPozo es la preferida por los hogares
Nogales. www.elanfoods.com españoles.

227
Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pavo, pollo, EMBOTITS ESPINA, S.A.U. Embutidos Aguiló y su marca comercial. La Luna,
vacuno. Carnes congeladas: cerdo, cerdo con 115 años de historia es la empresa dedicada
ibérico, pavo, vacuno. Despojos, grasas a la elaboración de sobrasada más antigua de
animales fundidas y subproductos de Mallorca. Ello implica la acumulación de una
extracción, huesos, manitas de cerdo, manteca gran experiencia y un saber hacer que unido a la
y sebo, sangre y derivados, tripas, chóped selección y uso de carnes y especias de
enlatado, fiambres de pavo, jamón cocido primerísima calidad y la curación en secaderos
enlatado, chuleta/lomo de Sajonia, cremas naturales, dan como resultado una sobrasada
untables, jamón cocido, mortadela, paleta excelente, apreciada y reconocida por los
cocida, pechuga de pavo cocida, pechuga de paladares más exigentes.
pollo cocida, salchichas cocidas, bacon, Productos: Paté enlatado, butifarra cocida,
panceta o tocineta, bacon adobado curado, ✉ Ripoll, 57 • 08500 VIC (Barcelona) camaiot, fuet, lomo embuchado, longaniza,
chistorra, chorizo, chorizo de pavo, chorizo ☎ 938 862 622 salchichón, sobrasada, botifarron.
ibérico, fuet, jamón curado, jamón ibérico, infor@e-espina.com Marcas: La Luna, Sa Vinya.
longaniza, paleta curada, paleta ibérica, salami, www.e-espina.com Nº de empleados: Entre 51 y 250.
salchichón, salchichón de pavo, salchichón Gama completa en formato mostrador, Facturación: Menos de 5 millones de euros.
ibérico, sobrasada, tocino salado, costilla loncheado e industrial en cocidos, pastas finas, Cuadro directivo:
adobada, lomo adobado, pollo adobado, codillo ahumados y curados. Disponemos de 3 centros Juan Frau Mayol, Director Gerente,
en salmuera, albóndigas, burguer meat, productivos certificados mediante BRC, IFS y juan@la-luna.es
chorizo fresco, hamburguesa, longaniza fresca, lista marco. Exportamos a 32 países en Europa, Antoni Frau Mayol, Director Gerente,
salchicha fresca, croquetas, flamenquines, Próximo Oriente, África y América. toni@la-luna.es
Nuggets. Nuestras carnes ExtraTiernas. Productos: Cerdo, pavo, pollo, pavo congelado, Antoni Frau Mayol, Responsable de producción,
Marcas: ElPozo, Legado Ibérico, Almirez, ElPozo chóped enlatado, fiambres de pavo, jamón toni@la-luna.es
All Natural, ElPozo BienStar, ElPozo cocido enlatado, chóped, galantina, jamón Antoni Frau Mayol, Responsable de calidad,
Extratiernos. cocido, lacón cocido, mortadela, pechuga de toni@la-luna.es
Nº de empleados: 4.150 personas plantilla media pavo cocida, pechuga de pollo cocida, bacon, Juan Frau Mayol, Responsable comercial,
2016. cabecero de lomo o lomito, chorizo, chorizo de juan@la-luna.es
Facturación: 1.041 millones de euros. pavo, lomo embuchado, longaniza, salami, Juan Frau Mayol, Responsable exportación,
Cuadro directivo: salchichón, salchichón de pavo, bacon de pavo. juan@la-luna.es
Tomás Fuertes Fernández, Presidente Marcas: Espina, Bonyork, El Escudo, Purvic,
José Fuertes Fernández, Consejero delegado Pernil d’Oro, Chalevic, Lorelaine, Macarena,
Rafael Fuertes Quintanilla, Director general EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A.
Hispania Deli.
adjunto Nº de empleados: Entre 51 y 250. ✉ Pol. de Cantabria II, Parcela 30B.
José Andrés Alarcón, Director comercial Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros. C/ Las Cañas, 80
productos elaborados Cuadro directivo: 26009 LOGROÑO (La Rioja)
Mariano García Pérez, Director comercial Juli Espina Ordeix, Director general ☎ 941 250 455
productos frescos Jordi Capafons, Gerente, comercial@embutidosalejandro.es
Gilberto Sánchez Alcázar, Director exportación j.capafons@e-espina.com Productos: Chorizo, longaniza, panceta curada,
Francesc Galí, Director comercial y de Marketing, lomo adobado, salchicha fresca.
f.gali@e-espina.com
EMBOTITS BUNDÓ
Gemma Blanch, Directora de exportación,
✉ Avda. Héroes 1808, 34 g.blanch@e-espina.com EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.
43720 L’ARBOÇ (Tarragona) ✉ C/ Ericas, s/n • 49523 SAN VITERO (Zamora)
☎ 977 671 011 EMBOTITS SALGOT, S.A. ☎ 980 682 507
info@embotitsbundo.com embutidosalfonso@embutidosalfonso.es
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Productos: Jamón cocido, bacon, fuet, jamón 08591 AIGUAFREDA (Barcelona) Productos: Cerdo, vacuno, chorizo, jamón curado,
curado, butifarra fresca. ☎ 938 442 020 salchichón.
comercial@salgot.com
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✉ C. Moli, 20, Pol Ind. Begudà secallona, butifarra fresca.
17857 SANT JOAN LES FONTS (Girona) ✉ Avda. Ruta Jacobea, 126
☎ 972 271 199 24391 SAN MIGUEL DEL CAMINO (León)
info@cancalet.com EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA ☎ 987 303 300
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comercial@embotitscunill.es 07100 SÓLLER (Illes Balears) salchichón.
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Productos: Chuleta/lomo de Sajonia, galantina, info@la-luna.es Nº de empleados: Menos de 10.
jamón cocido, bacon adobado curado, asados. www.la-luna.es Facturación: Menos de 5 millones de euros.

228
EMBUTIDOS ARTESANOS Productos: Croquetas, flamenquines, Nuggets, EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.
Sanjacobos.
CALENTEJO S.COOP. Marcas: Precocinados Higuera. ✉ Polígono Industrial Pladevall. C/ Avellana, 7
Nº de empleados: Menos de 10. 17178 LES PRESES (Girona)
Cuadro directivo:
☎ 972 694 717
ecollell@adssl.com
Jesús Luis Ocaña Muñoz, Gerente, www.embutidos-collell.com
embutidosbujalance@yahoo.es
Productos: Chorizo, fuet, jamón curado,
Antonia María Fuentes Perabad, Jefa producción, salami,salchichón.
embutidosbujalance@yahoo.es
EMBUTIDOS CAULA, S.L.

EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.
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30530 CIEZA (Murcia) ✉ Garabitos, 4 Carretera Cartellà s/n
☎ 968 453 293 14290 FUENTE OBEJUNA 17150 SANT GREGORI (Girona)
calentejo@calentejo.com (Córdoba) ☎ 972 201 498
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EMBUTIDOS paleta curada.
Cuadro directivo: CARRIZAL DE POVEDILLA
José Joaquín Rojas, Gerente, EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.
jose@calentejo.com
✉ C/ La Vega, 111
09194 CARDEÑADIJO (Burgos)
EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L. ☎ 947 290 166
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✉ Barranco, 38-40 • 22430 GRAUS (Huesca) www.morcilladeburgos.com
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☎ 957 171 151 paleta ibérica, panceta salada, salchichón, ✉ Avda. Monte Boyal 233-236
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229
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curado, chistorra, chorizo, chorizo ibérico, ✉ C/ Industrias, 4 GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN
longaniza, panceta salada, tocino salado, 28850 TORREJÓN DE ARDOZ
bacon oreado, chorizo criollo, chorizo oreado, (Madrid)
morcilla oreada, costilla adobada, lomo ☎ 916 754 408
adobado, picadillo/zorza/jijas, pinchos estevez@embutidosestevez.es
morunos, pollo adobado, codillo en salmuera, www.embutidosestevez.es
huesos salados, albóndigas, burguer meat, Productos: Chicharrones, chóped, jamón cocido,
hamburguesa, longaniza fresca, salchicha mortadela, paleta cocida.
fresca, asados, callos, platos preparados.
Marcas: Emcesa, Gurmesa, Saboremsa.
EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L. ✉ Av. de los Artesanos, 32
Nº de empleados: Entre 51 y 250. 28760 TRES CANTOS (Madrid)
Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros. ✉ C/ La Iglesia, 37 ☎ 918 03 41 42
Cuadro directivo: 37624 LA ALBERCA frial@grupofrial.com
Tomás García Robledo, Gerente, (Salamanca) www.grupofrial.com
gerente@emcesa.com ☎ 923 415 314 Fundada en Madrid en 1953, la compañía lleva
José Luis Blázquez Sierra, Director general, info@embutidoseusebio.com más de 60 años al servicio del sector de la
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embuchado. ☎ 924 533 109 Sajonia, galantina, jamón cocido, lacón
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EMBUTIDOS EL BORDÓN www.farcedo.com de pavo cocida, pechuga de pollo cocida,
Productos: Morcilla, chorizo ibérico, jamón ibérico, rouladas, salchichas cocidas.
✉ Carretera Recajo nº 3 • 31230 VIANA (Navarra) lomo ibérico, salchichón ibérico.
Marcas: Frial.
☎ 948 645 467 Nº de empleados: Entre 11 y 50.
info@elbordon.com Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.
www.elbordon.com EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L. Cuadro directivo:
Productos: Cabecero de lomo o lomito, chistorra, Alfonso Alcázar, Director gerente
chorizo, embutidos de caza, lomo embuchado. ✉ Ctra. Salamanca, Km. 77,300 Sonia Tello, Responsable producción
37624 LA ALBERCA Javier Briones, Responsable exportación
(Salamanca) José Luis Ramírez, Responsable grandes cuentas
EMBUTIDOS EL FARO, S.A. ☎ 923 415 135
info@embutidosfermin.com EMBUTIDOS GARMAN, S.A.
www.embutidosfermin.com
Productos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón ✉ Ctra. Aleson Manjarres Km 1,7
ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica. 26315 MANJARRES (La Rioja)
☎ 941 369 043
emb-garman@embutidosgarman.com
EMBUTIDOS FILI, S.L. www.embutidosgarman.com
Productos: Cerdo, chorizo, jamón curado, panceta
✉ Pol. Ind. Los Barros, parcela 6-6 ✉ Guardia Civil, 66 curada, chorizo oreado.
39400 LOS CORRALES DE BUELNA 37730 LEDRADA
(Cantabria) (Salamanca)
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☎ 942 830 490 ☎ 923 591 183
farosafsf@ceoecant.es embutidosfili@embutidosfili.com ✉ Avda. Padre Raimundo Lumbier, 8
Productos: Callos frescos, jamón cocido, paleta www.embutidosfili.com 31400 SANGÜESA (Navarra)
cocida, paté, salchichas cocidas, bacon, Productos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, ☎ 948 871 423
morcilla, chistorra, chorizo, chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica, comercial@goikoa.com
salchichón ibérico. www.goikoa.com
fuet, jamón curado, longaniza, morcón, paleta
curada, panceta curada, salami, salchichón, Productos: Jamón cocido, pechuga de pavo cocida,
tocino salado, pinchos morunos. chistorra, chorizo, jamón curado.
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✉ Las Cabañas, 43-45 • 33180 NOREÑA (Asturias) (Castellón) 06260 MONESTERIO (Badajoz)
☎ 985 740 079 ☎ 964 381 145 ☎ 924 516 711
elhorreo@embutidoselhorreo.com web@embutidosflor.es info@embutidosquintero.com
www.embutidoselhorreo.com www.embutidosflor.es www.embutidosquintero.com
Productos: Salchichas cocidas, morcilla, chorizo, Productos: Cerdo, chorizo, jamón curado, Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo
chorizo criollo, platos preparados. jamón ibérico, salchichón. ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

230
EMBUTIDOS JABUGO, S.A. Cuadro directivo: EMBUTIDOS MONELLS, S.A.

Teo Martínez, Director Gerente,
✉ Marqués de Aracena, 78 teo.martinez@lahoguera.es ✉ Camí Ral, 4. Sant Miguel de Balenyà
21360 EL REPILADO-JABUGO (Huelva) Tito Hernansanz, Director Comercial/Export 08554 SEVA (Barcelona)
☎ 959 122 612 Manager, export@lahoguera.es ☎ 938 870 240
cuyar@embutidosjabugo.com monells@monells.es
www.embutidosjabugo.com www.monells.es
Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884 Productos: Jamón cocido, pechuga de pavo cocida,
ibérico, sobrasada. bacon, lomo embuchado.
EMBUTIDOS LA ENCINA EMBUTIDOS MONTER, S.L.U.

✉ Vega De Espinareda GRUP CAÑIGUERAL
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Ramón Soler Ciurana, Director de Exportación, carne de cerdo congelada, carne de cerdo
ramonsolerjr@faccsa.es FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES ibérico congelada, carne de pollo congelada,
María Dolores Soler Ciurana, Directora de carne de vacuno congelada.
Administración, mdsoler@faccsa.es DEL BIERZO, S.A Nº de empleados: Entre 11 y 50.
Francisco Zurita, Jefe Grandes Cuentas, Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.
comercial@faccsa.es Cuadro directivo:
David Castro, Jefe Red Comercial, Carme Casassas Noguer, Gerente,
redcomercial@faccsa.es carme@frillemena.com
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17457 RIUDELLOTS DE LA SELVA (Girona)
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www.fricafor.com 17844 CORNELLÀ DE TERRI (Girona) cortezas, despojos, tripas, subproductos y
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☎ 972 477 084 ☎ 972 503 422 ☎ 948 712 461
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240
laguíacárnica2017
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general@escorxador.es paleta cocida, paté, pechuga de pavo cocida, Antonia Isabel Gago Romero, Responsable de
pechuga de pollo cocida, rouladas, salchichas Calidad, toni.gago@lacomarca.es
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paleta curada, paleta ibérica. Cuadro directivo: 37768 FUENTERROBLE DE SALVATIERRA
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Antonio Llaràs, Director general. ☎ 923 151 133
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Responsable de calidad, loreto@hemosa.es ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.
Diego Casas Moran,
Export manager, dcasas@hemosa.es
Luis Solís León, HNOS. CABALLERO ROJO C.B.
Director técnico, lsolis@hemosa.es ✉ Plaza mayor s/n CECINAS Y EMBUTIDOS HCR
Francisco Javier Collado, 26320 BAÑOS DE RÍO TOBIA (La Rioja) ✉ C/ Moral, 30
Director comercial, jcollado@hemosa.es ☎ 941 375 030 34350 VILLARRAMIEL
Luis Arconada, CFO - Director Financiero, admin@martinezsomalo.com (Palencia)
larconada@hemosa.es www.martinezsomalo.com ☎ 979 837 080
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longaniza, morcón, panceta curada,
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elena@martinezsomalo.com 41600 ARAHAL
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✉ Avda. Marqués de Santillana, 141 adelrio@hermanosdelrio.es
14270 HINOJOSA DEL DUQUE ✉ Pol. Ind. Los Olivares. www.hermanosdelrio.es
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47193 LA CISTÉRNIGA 17813 VALL DE BIANYA (Girona) pechuga de pollo cocida, salchichas cocidas,
(Valladolid) ☎ 972 292 001 burguer meat, chorizo fresco, longaniza
☎ 983 403 028 info@casaponsa.com fresca, salchicha fresca.
info@grupohermi.com www.casaponsa.com Marcas: Mi Pollo.
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Productos: Conejo, Conejo congelado salchichón ibérico. Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

245
Cuadro directivo: IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L. IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.
Manuel Del Río Montes, Gerente y comercial.
Juan Del Río Montes, Encargado de producción. ✉ Larga, 33 ✉ Paseo de las Delicias, 67
37408 ZORITA DE LA FRONTERA (Salamanca) 37184 VILLARES DE LA REINA
Antonio Del Río Montes, Responsable de calidad
y fabricación en las salas de elaborado y despiece.
☎ 913 083 060 (Salamanca)
info@ibericosdearauzo.es ☎ 923 288 379
www.ibericosdearauzo.com info@ibericostorreon.com
Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo www.ibericostorreon.com
HNOS. SOBRÓN LOZA, S.L. ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. Productos: cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón
ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica.
IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.

IBÉRICOS VÁZQUEZ
✉ Apdo. 10
06260 MONESTERIO ✉ Apartado de Correos 134
(Badajoz) 21200 ARACENA (Huelva)
☎ 924 516 139 / 649 480 890 ☎ 959 127 122
elculebrin@monesterio.com info@jamonesvazquez.es
www.monesterio.com www.ibericosvazquez.es
Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo Productos: Cerdo ibérico, cerdo, cabecero de lomo o
ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. lomito, chorizo ibérico, jamón ibérico.
✉ C/ Real, 67
26320 BAÑOS DE RÍO TOBÍA IBERICOTECA
(La Rioja) IBÉRICOS JAMOGAR, S.L. GOURMET COMARCA LAS VEGAS, S.L.
☎ 941 374 817
sobronloza@fer.es ✉ Pol. Ind. Agroalimentario ✉ C/ Mayor 13
C/ Sierra de Tonda, parcela 44 28570 ORUSCO DE TAJUÑA
Productos: Jamón curado, paleta curada. 37770 GUIJUELO (Madrid)
Marcas: Sobrón Loza. (Salamanca) ☎ 630199570 - 620272963 - 918724564
Nº de empleados: Menos de 10. ☎ 923 158 013 ibericoteca@ibericoteca.es
Facturación: Menos de 5 millones de euros. info@jamogar.com www.ibericoteca.es
Cuadro directivo: www.jamogar.com
Productos: Buey, cabrito, cerdo cerdo ibérico,
Jose María Sobrón Loza, sobronloza@fer.es Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo cochinillo, codorniz, conejo, cordero.
HUERTA DEHESA EL ALCORNOCAL

IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U.
IBERJAM, S.L.U.
IBERITOS
✉ C/Valladolid, nº 9.
✉ C/ Afores, s/n
✉ Ctra. Ex-206, s/n 17183 SANT DALMAI
P.I. Castellanos de Moriscos
06410 SANTA AMALIA (Girona)
37439 CASTELLANOS DE MORISCOS
(Badajoz)
(Salamanca)
☎ 972 474 171
☎ 924 830 408 ☎ 923 355 664 info@iberjam.es
huertadehesa@iberitos.com www.iberjam.es
info@josepuerto.es
www.iberitos.net www.josepuerto.es Productos: Panceta o tocineta, jamón curado,
Productos: Paté enlatado, paté. jamón ibérico, lomo ibérico, morcón, paleta
Productos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón
curado, jamón ibérico, lomo embuchado., lomito
curada, paleta ibérica, salchichón ibérico.
ibérico, vela ibérica. Marcas: Don Raimundo, Mastro.
IBERDIGEST, S.L. Nº de empleados: 12.
✉ Avenida D’Alguema, 8. Zona Ind. Camp del Bosc IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.
17771 SANTA LLOGAIA D’ÀLGUEMA
(Girona) ✉ C/ Chinarral 23 ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS
☎ 972 555 980 37770 GUIJUELO DE BENAOJÁN
www.iberdigest.com (Salamanca)
iberdigest@ibertdigest.com ☎ 923 581 234
info@ibericosguillen.com
Productos: Cerdo, cordero, vacuno, carne de cerdo
www.ibericosguillen.com
congelada, carne de cordero congelada, carne de
vacuno congelada. Productos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón
ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico.
IBÉRICO SINGULAR IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L.

✉ C/ Cuesta Merina nº 1 ✉ Pol. Ind. San José de Valderas II
06920 AZUAGA C/ Rayo esquina Carbón, s/n, Nave 10
(Badajoz) 28918 LEGANÉS
☎ 924 890 910 (Madrid) ✉ Zona de la Vega, s/n
info@ibericosingular.com ☎ 916 192 889 29370 BENAOJÁN
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246
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caña de lomo ibérica, embutidos ibéricos Cuadro directivo: ✉ Ctra. de Linares s/n
paleta asada. Catalina Castaño, Directora gerente, 23400 ÚBEDA
Productos: Cabrito, cerdo, cerdo ibérico, info@icarben.com (Jaén)
cochinillo, cordero, carne de cabrito/cordero Manuel Castaño, Responsable de producción, ☎ 953 752 143
congelada, carne de cerdo congelada, , carne info@icarben.com info@inasur.es
de vacuno congelada, callos, corteza de Covadonga Vetancor, Responsable de calidad, www.inasur.es
cerdo, grasas animales fundidas y calidad@icarben.com Productos: Pollo, sangre y derivados, albóndigas,
subproductos de extracción, manteca y José Manuel Castaño, Responsable comercial, burguer meat, longaniza fresca de pollo.
sebo, sangre y derivados, tripas, foie gras, jmc@icarben.com
butifarra cocida, callos cocidos, José Antonio Ortiz, Responsable de exportación,
chicharrones, chóped, foie-gras, jamón jose@icarben.com INCAHER-DON SATURNINO, S.L.
cocido, lacón cocido, morro cocido, paleta María Ductor, Responsable grandes cuentas,
mariaductor@icarben.com ✉ Ctra. Fuenterroble, 12-A
cocida, paté, pechuga de pollo cocida,
37770 GUIJUELO
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o tocineta, bacon adobado curado, cabecero IGNACIO CARRASCO, S.A.
de lomo o lomito, chistorra, chorizo, chorizo ☎ 923 580 475
de pavo, chorizo ibérico, jamón curado, ✉ C/ Alfonso XIII, 16 info@donsaturnino.es
jamón ibérico, lomo embuchado, lomo 37770 GUIJUELO donsaturnino.es
ibérico, paleta curada, paleta ibérica, (Salamanca) Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo
panceta curada, panceta salada, salami, ☎ 923 580 076 ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

247
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Sajonia, jamón cocido, pechuga de pavo cocida, despiece y fábrica de embutidos. Elaboramos
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asturiana.
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jamón curado, lomo embuchado, longaniza,
✉ Ctra N-400 km 95.4 panceta curada, panceta salada, salchichón,
16400 TARANCÓN tocino salado, botillo o botelo, chorizo criollo,
(Cuenca) lomo adobado, pinchos morunos.
☎ 969 320 908 Marcas: Arango.
info@incarlopsa.es Nº de empleados: Menos de 10.
www.incarlopsa.es Facturación: Menos de 5 millones de euros.
Incarlopsa tiene como actividad principal la Cuadro directivo:
producción y elaboración de productos cárnicos ✉ Planes de Roquís, 110 Agustín Menéndez Rodríguez, Gerente.
con el objetivo de ofrecer productos de calidad 43330 RIUDOMS
con las mejores garantías y los más rigurosos (Tarragona)
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA, S.A.
controles sanitarios. Nuestra misión es ofrecer la ☎ 977 850 140
mejor calidad en los productos que procesamos, info@crusvi.com ✉ Polígono Peñalfons, s/n
garantizando una perfecta trazabilidad de los www.granjacrusvi.com 31330 VILLAFRANCA (Navarra)
mismos. La mayor actividad de Incarlopsa, se Granja Crusvi fue fundada en Reus en 1958. ☎ 948 843 360
centra en el procesado de productos porcinos Somos un grupo dedicado a la producción info@grupoian.com
frescos (de capa blanca e ibéricos) jamón curado integral y comercialización de la carne del pollo. www.grupoian.com
de capa blanca, jamones y paletas curados Nuestro grupo está constituido por Granja Crusvi Productos: Platos preparados a base de carne:
ibéricos, embutidos ibéricos y salchichas S.A., gestiona más de 70 granjas en Cataluña, ternera a la jardinera, albóndigas caseras.
cocidas. Fábrica Mas Vell S.L. fábrica de pienso para
aves, dos incubadoras e Industria Alimentaria
Productos: Cerdo, cerdo ibérico, carne de cerdo
Crusvi S.L., matadero, sala de despiece y sala de INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.
congelada, carne de cerdo ibérico congelada,
elaboración. Nuestros productos son pollo
callos, corteza de cerdo, despojos, grasas
entero, despiece de pollo y productos elaborados ✉ Ctra. de Vic, 21
animales fundidas y subproductos de 08530 LA GARRIGA
de pollo, tanto en fresco como en congelado.
extracción, huesos, manitas de cerdo, Contáctenos para más información. (Barcelona)
manteca y sebo, oreja, sangre y derivados, ☎ 938 717 852
tripas, chóped enlatado, jamón cocido Productos: Carnes ecológicas, conejo, gallina,
blancafort@blancafort.es
Halal, pavo, pollo fresco y congelado, callos,
enlatado, callos cocidos, chicharrones, www.blancafort.es
despojos, huesos, pinchos morunos, pollo
chóped, chuleta/lomo de Sajonia, jamón Productos: Jamón cocido enlatado, chóped,
adobado, burguer meat, hamburguesa,
cocido, lacón cocido, salchichas cocidas, chuleta/lomo de Sajonia, jamón cocido,
salchicha fresca. Pollo relleno, muslo de pollo
bacon, morcilla, panceta o tocineta, bacon mortadela.
relleno, brochetas, empanados, adobados,
adobado curado, cabecero de lomo o lomito, salchicha merguez…
chistorra, chorizo, chorizo ibérico, jamón Marcas: Flor de Panís.
curado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomo INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.
ibérico, morcón, paleta curada, paleta ibérica, Cuadro directivo: ✉ Entrecarreteras, 1
panceta curada, panceta salada, salchichón, Exportación y Marketing: sstitou@crusvi.com 37720 PUERTO DE BÉJAR
salchichón ibérico, tocino salado, bacon Mercado nacional y compras: aribas@crusvi.com (Salamanca)
oreado, chorizo oreado, lacón, morcilla Calidad y seguridad alimentaria: ☎ 923 414 176
oreada, costilla adobada, lomo adobado, omaisterra@crusvi.com info@carnicasdearriba.com
chorizo fresco, longaniza fresca, salchicha www.carnicasdearriba.com
fresca, callos.
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Clemente Loriente Calonge, Consejero Delegado
✉ Autovía de Andalucía , km 200
13300 VALDEPEÑAS
INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L. (Ciudad Real)
✉ Carretera Cl 603, Km 84 ✉ Pol. Ind. La Curiscada, 341 ☎ 607 988 498
40392 PINILLOS DE POLENDOS 33877 TINEO fcasals@frimancha.com
(Segovia) (Asturias) www.frimancha.com
☎ 921 497 506 985 900 118 Productos: Cerdo, cerdo ibérico, vacuno, carne de
compras@carnicamartinmartin.com info@carnicasarango.com cerdo congelada, carne de vacuno congelada,
www.carnicamartinmartin.com www.carnicasarango.com chóped enlatado, cabeza de jabalí, chóped.

248
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Ávila IGP, cabeza de jabalí, callos, chuleta/lomo
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08500 VIC
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C/ María Matea Pérez, 1 ☎ 938 893 000 cabecero de lomo o lomito, chorizo, chorizo
23009 JAÉN info@montronill.com ibérico, jamón curado, jamón ibérico,lomo de
☎ 953 284 216 - 659 837 405 www.montronill.com orza, lomo embuchado, lomo ibérico, longaniza,
jose@carnicasmelladosl.com Productos: Cerdo. paleta curada, paleta ibérica, panceta curada,
www.carnicasmelladosl.com panceta salada, salchichón, salchichón ibérico,
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cabrito, cordero, vacuno. INDUSTRIAS CÁRNICAS lomo adobado, picadillo/zorza/jijas, albóndigas,
Marcas: Mellado. PEÑAFRÍA, S.L. burguer meat, hamburguesa, salchicha fresca,
callos, torreznos.
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(Salamanca)
☎ 923 215 908 ✉ C/ Sevilla P-12
icisa@carnicasiglesias.com 34004 PALENCIA INDUSTRIAS CÁRNICAS
www.carnicasiglesias.com ☎ 979 726 344 SANJOSÉ, S.L.
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www.carnicaslacope.es Alfonso Peña, Responsable comercial, con una amplia experiencia en el sector cárnico.
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jamón curado. Jesús Bravo, Responsable exportación, ISO 22000:2005, porque nuestra prioridad es
export@penafria.com aunar seguridad alimentaria, calidad y capacidad
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cuentas, penafria@gmail.com
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C/ Plà de Matabous, 36-38.
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☎ 935 750 361 carne de cerdo congelada, pavo, pollo,
info@maxzander.com vacuno, tripas, morcilla, chistorra, chorizo,
www.maxzander.com longaniza, sobrasada, butifarra oreada,
Productos: Jamón cocido, paleta cocida, pechuga chorizo criollo, chorizo oreado, morcilla
de pavo cocida, salchichas cocidas, bacon. oreada, costilla adobada, picadillo/zorza/jijas,
pinchos morunos, pollo adobado, albóndigas,
INDUSTRIAS CÁRNICAS MECA, S.A. burguer meat, butifarra fresca, chorizo fresco,
hamburguesa, longaniza fresca, salchicha
✉ Mercado Central de Carnes, Mercamadrid,
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28053 MADRID ✉ Ctra. de Soria-Plasencia, Km. 281 Marcas: Industrias Cárnicas Sanjosé.
☎ 915 079 330 05540 LA TORRE (Ávila) Nº de empleados: Menos de 10.
carnicasmeca@icmeca.es ☎ 920 231 717 Facturación: Menos de 5 millones de euros.
www.icmeca.es roal@industriascarnicasroal.com Cuadro directivo:
Productos: Despojos, tripas. www.industriascarnicasroal.com Javier Sanjosé Alonso, Director gerente.

249
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empresas líderes en el sector de elaborados Dehesa.
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mayor presencia en el resto del mundo. Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.
Cuadro directivo:
Productos: Cerdo, cerdo ibérico, carne de cerdo
Fernando Rodríguez García, Director gerente.
congelada, carne de cerdo ibérico congelada, Nieves Villar Miguel, Responsable de producción.
corteza de cerdo, despojos, huesos, manitas Blanca Martínez, Responsable de calidad.
de cerdo, manteca y sebo, oreja, sangre y Florentino Villar Gasol, Responsable comercial.
derivados, tripas, chóped enlatado, fiambres Luis López de Paz, Responsable exportación.
de pavo, chóped, chuleta/lomo de Sajonia, Nicanor Tocino, Responsable grandes cuentas.
jamón cocido, lacón cocido, mortadela, paleta
cocida, pechuga de pavo cocida, pechuga de
INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.
pollo cocida, salchichas cocidas, bacon,
✉ C/ Francia, 26 panceta o tocineta, bacon adobado curado, ✉ Pol. Ind. de Juncaril, C/ Motril, parcela 236
34004 PALENCIA
cabecero de lomo o lomito, chorizo, chorizo 18220 ALBOLOTE (Granada)
☎ 979 710 818 ☎ 958 466 220
info@industriascarnicassantamarina.es ibérico, fuet, jamón curado, jamón ibérico,
lomo de orza, lomo embuchado, lomo ibérico, info@iczurita.es
www.industriascarnicassantamarina.es www.iczurita.es
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panceta curada, panceta salada, salami, Productos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón
chorizo, longaniza fresca, burguer meat de cerdo ibérico, paleta curada, paleta ibérica.
de pollo de vacuno y lomo y costilla adobada. salchichón, salchichón ibérico, tocino salado,
morcilla oreada, lomo adobado, asados,
Productos: Cerdo, cochinillo, codorniz, conejo,
cordero, gallina, pato, pavo, perdiz, pollo, platos preparados, preasados. INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.
pularda, vacuno, callos, corteza de cerdo, Marcas: Tello, Frial, Sánchez Montero, FRIGOLOURO - GRUPO COREN
Pamplonica y Mina.
despojos, huesos, manitas de cerdo, manitas
✉ 36400 PORRIÑO (Pontevedra)
de cordero, manteca y sebo, oreja, sangre y ☎ 986 330 100
derivados, tripas, bacon, bacon adobado Facturación: 141.689.189. frigolouro@coren.es
curado, chorizo, jamón curado, jamón ibérico, Cuadro directivo: www.coren.es/frigolouro
longaniza, paleta curada, paleta ibérica, Alfonso Alcázar, Director gerente. Productos: Cerdo, bacon adobado curado, chorizo,
panceta curada, salchichón, salchichón Sonia Tello, Responsable producción. jamón curado, platos preparados.
ibérico, bacon oreado, chorizo oreado, costilla Javier Briones, Responsable exportación.
adobada, lomo adobado, picadillo/zorza/jijas, José Luis Ramírez, Responsable grandes cuentas.
pinchos morunos, pollo adobado, albóndigas, INDUSTRIAS MADRILEÑAS DE LA CARNE, S.A.
burguer meat, chorizo fresco, hamburguesa, IMACSA
longaniza fresca ,salchicha fresca, croquetas, INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.
nuggets, sanjacobos, torreznos. ✉ Rey Pastor, n° 22
Marcas: Santa Marina ✉ Ctra. Leganés-Fuenlabrada, Km. 3,5 28914 LEGANÉS (Madrid)
Nº de empleados: Entre 11 y 50. 28914 LEGANÉS (Madrid) ☎ 916 879 111
Facturación: Menos de 5 millones de euros. ☎ 916 936 262 imacsa@imacsa.es
www.carnicasvalle.com www.imacsa.es
Cuadro directivo:
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paco@industriascarnicassantamarina.es mortadela, chorizo, salchichón.
María del Valle Gallardo Campos, Administradora, INDUSTRIAS REUNIDAS JABUGO S.A.U.
maria@industriascarnicassantamarina.es
INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A. ✉ Carretera Sevilla-Lisboa, s/n
21360 EL REPILADO-JABUGO (Huelva)
INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. ☎ 959 122 871
administracion@industriasreunidas.com
GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN www.industriasreunidas.com
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✉ Ctra. Madrid km 221
42191 LOS RÁBANOS (Soria)
☎ 975 220 300
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✉ Ctra. de Navalpino, km 27,8 www.icvillar.es
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250
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info@jgonzalbezmolto.com ☎ 923 415 525
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☎ 977 662 932
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✉ C/ Marqués de Urquijo, 10, 2º izda. www.jmila.com 21290 JABUGO (Huelva)
28008 MADRID Productos: Cerdo, cordero, vacuno, butifarra fresca,
☎ 959 121 561
☎ 810 511 148 hamburguesa.
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info@interporc.com www.iberjabugo.com
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INTERPROFESIONAL AGROALIMENTARIA J. VINYAS, S.A - GRUP VIÑAS
DEL PORCINO DE CAPA BLANCA JAMÓN JAROTE, S.L.
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Illa Càrnica • 08500 VIC (Barcelona) ✉ Avda. del Matadero 40
INTEXUR ☎ 938 893 214 14440 VILLANUEVA DE CORDOBA (Córdoba)
✉ Polígono Ind. La Chácara, parc. 25
jvinyas@jvinyas.com ☎ 957 120 834
www.jvinyas.com info@jamonjarote.es
06350 HIGUERA LA REAL (Badajoz)
☎ 924 723 536 Productos: Halal, vacuno, butifarra fresca, www.jamonjarote.es
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✉ Marqués Aracena, 1
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☎ 959 122 712 06900 LLERENA (Badajoz)
✉ C/ Ferrocarril, 13 info@jabujabugo.com ☎ 924 873 837 - 635 387 834
37790 FUENTES DE BÉJAR (Salamanca) www.jabujabugo.com info@jamonysalud.com
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☎ 962 730 617
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✉ Polígono La Paz, C/ Berlín, parcela 21 TÉRVALIS GOURMET
J. GAMERO, S.A. 44195 TERUEL ✉ Ctra. Camarena de la Sierra Km 1,400
☎ 978 600 060 44450 LA PUEBLA DE VALVERDE (Teruel)
info@jaelca.com ☎ 978 670 211
www.jaelca.com contacto@jamonesairesano.es
Productos: Jamón curado. www.descubreairesano.com
Productos: Jamón curado, lomo embuchado, paleta
curada.
JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A.
GRUPO VALL COMPANYS JAMONES ALBARRACÍN, S.L.
✉ Pol. Agroalimentario, parcela 3 SIERRA ALBARRACÍN
✉ Mercamadrid, Plataforma baja, Mód. 10. 44200 CALAMOCHA (Teruel) ✉ Urbanización Polígono la Paz, 70
(Ctra. Villaverde-Vallecas, Km. 3,8) ☎ 978 732 402 44001 Teruel
28053 MADRID info@jamcalalimentacion.es ☎ 978 612 138
☎ 917 851 313 www.jamcalalimentacion.com info@jamonesalbarracin.com
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252
laguíacárnica2017
JAMONES ALJOMAR, S.A. JAMONES ARROYO, S.L. JAMONES CARBÓ, S.L.

CAMINJAMÓN
✉ Polígono Industrial I.2 ✉ Ctra. N-420 Km 165
37770 GUIJUELO (Salamanca) 13440 ARGAMASILLA DE CALATRAVA ✉ Calle Real, 207
☎ 923 580 190 (Ciudad Real) 44350 CAMINREAL (Teruel)
jamones@aljomar.es ☎ 926 477 388 ☎ 978 862 608
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✉ Avda. Tenor Fleta, 97 12124 VILLAHERMOSA DEL RÍO
50008 ZARAGOZA (Castellón)
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22390 EL GRADO (Huesca) ✉ Plaza de España, s/n
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✉ Cristo Rey, 3 • 44140 CANTAVIEJA (Teruel) Alfredo Bermejo, Director gerente,
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ibérico, paleta curada, salchichón ibérico.
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10170 MONTÁNCHEZ (Cáceres)
☎ 923 215 528 ✉ Avda. Estación Nueva, 52
☎ 927 380 310 44200 CALAMOCHA (Teruel)
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31281 ANCÍN (Navarra) (Teruel) ✉ Ctra. Cantavieja, 36
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254
laguíacárnica2017
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Benefíciese de nuestra calidad certificada.

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08540 CENTELLES (Barcelona) 21209 CORTECONCEPCIÓN (Huelva) 24560 TORAL DE LOS VADOS (León)
☎ 938 881 026 ☎ 959 120 019 ☎ 987 544 622
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jamón curado, lomo embuchado, panceta Productos: Chorizo, jamón ibérico, lomo ibérico, Productos: Cerdo ibérico, jamón curado, jamón
curada. morcón, paleta ibérica. ibérico, paleta curada, paleta ibérica.
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21380 CUMBRES MAYORES (Huelva) ✉ Ecce Homo, s/n 46470 MASSANASSA (Valencia)
☎ 959 710 010 33180 NOREÑA (Asturias)
☎ 961 251 228
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ibérico, morcón, salchichón ibérico. Productos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta jamón ibérico, chorizo fresco.
curada, paleta ibérica.
JAMONES DE ARAGÓN, S.L. JAMONES EXTREMEÑOS BERNABÉ, S.L.
JAMONES EL CHARRO, S.A.
✉ Pol. Ind. La Paz, parcelas 56 y 57 ✉ Santiago, 30. (Apdo. de Correos 34)
44195 TERUEL ✉ C/ Montito, s/n 10500 VALENCIA DE ALCANTARA (Cáceres)
☎ 978 618 810 37657 SOTOSERRANO (Salamanca) ☎ 927 580 843
secadero@jamonaragon.com ☎ 923 422 001- 933 526 937 info@jamonesbernabe.com
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curada, paleta ibérica. ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.
Productos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón
ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico.
JAMONES DE JUVILES, S.A.
JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.
✉ Calle de la Carretera, nº 1 JAMONES EL CHATO, S.A.
18452 JUVILES (Granada) ✉ C/ Mayor, 19 • 50695 BIOTA (Zaragoza)
☎ 958 769 130 ✉ Ctra. Toledo-Ávila, Km. 26,200 ☎ 976 670 017
info@jamonesdejuviles.com 45500 TORRIJOS (Toledo) jamonesezquerrabiota@hotmail.com
www.jamonesdejuviles.com ☎ 925 76 19 91 Productos: Chistorra, chorizo, jamón curado,
Productos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta chatos@jamoneselchato.com longaniza, panceta curada.
curada, paleta ibérica. www.jamonserranoelchato.com
Productos: Cabecero de lomo o lomito, chorizo,
chorizo de pavo, chorizo ibérico, jamón curado. JAMONES GONZÁLEZ, S.L.
JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L.
✉ Pol. Ind. El Santísimo, s/n JAMONES EL MAÑO, S.L.
12400 SEGORBE (Castellón)
☎ 964 710 965 ✉ Carretera Silla a Alborache, km 8
info@jamonesdelaltopalancia.com 46389 TURIS (Valencia)
www.jamonesdelaltopalancia.com ☎ 962 526 111
Productos: Jamón curado, jamón ibérico, lomo www.jamoneselmano.com
embuchado, paleta curada, panceta curada.
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(Edificio Rubiato Paredes) 04640 PULPÍ ☎ 982 300 900
28293 ALCORCÓN (Madrid) (Almería) info@jamones-gonzalez.es
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256
Marcas: Jamones González, Airamonte, Ancares. JAMONES JULIÁN BECERRO JAMONES LOS ALCORES, S.L.
Facturación: Menos de 5 millones de euros. GRUPO JULIÁN BECERRO ✉ Calle Royal, s/n
Cuadro directivo: 44550 ALCORISA
Carmen González Pardo, Gerente. (Teruel)
☎ 978 840 240
losalcores@jamoneslosalcores.com
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☎ 923 591 013
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Productos: Jamón ibérico. LLORENTE E HIJOS, S.A.
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particulares, hostelería y comercios.
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(Segovia)
☎ 959 710 157 ibérica, panceta curada, panceta salada,
☎ 921 560 075
info@jamonescoronado.es salchichón, salchichón ibérico, tocino salado,
llorente@jamonesllorente.com
es-es.facebook.com/jamonescoronado chorizo oreado, morcilla oreada, costilla
www.jamonesllorente.com
Empresa dedicada a la elaboración de productos adobada, lomo adobado.
Marcas: Jamones Julián Becerro. Productos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta
del cerdo ibérico desde el año 1915. curada, paleta ibérica.
Actualmente exporta a los países comunitarios y Nº de empleados: Entre 11 y 50.
Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. Marcas: Jamones Llorente
cuenta con las certificaciones necesarias para la Nº de empleados: Menos de 10
exportación a terceros países como Brasil. Entre Cuadro directivo:
Jesús Becerro Calama, Director gerente, Cuadro directivo:
las áreas de su negocio cuenta con una
jesus@julianbecerro.com Andrés Llorente Martín, Director gerente.
capacidad de producción para la elaboración de
Fernando Becerro Calama, Responsable de Andrés Llorente Pascual, Responsable de calidad.
jamones y paletas ibéricos para ganaderos y
producción, fernando@julianbecerro.com Virgilio Llorente Pascual, Responsable comercial.
fabricantes, amparados por la nueva norma de
calidad del cerdo ibérico. Javier Jiménez Álvarez, Responsable de calidad,
Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo javier@julianbecerro.com JAMONES MANZANERA, S.L.
ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. Arturo Becerro Calama, Responsable comercial, EL PARAISO
Marcas: Productos Coronado. arturo@julianbecerro.com
Arturo Becerro Calama, Responsable exportación, ✉ Polígono Industrial la Cañadilla
arturo@julianbecerro.com 44420 MANZANERA (Teruel)
JAMONES JOSANZ, S.L. (EL CERRITO) Arturo Becerro Calama, Responsable grandes info@jamonesmanzanera.com
cuentas, arturo@julianbecerro.com www.jamonesmanzanera.com
✉ Calle Basiliso Muñoz, 1
44147 CEDRILLAS (Teruel) Productos: Jamón curado.
info@jamonesjosanz.com JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L. -
www.jamonesjosanz.com GRUPO MRD JAMONES MATA, S.L.
Productos: Jamón curado. CASA MATA
✉ C/ Industria, 2 – 4
21360 EL REPILADO – JABUGO (Huelva) ✉ Carretera Estación, Km 15
JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L. ☎ 959 122 850 44415 RUBIELOS DE MORA (Teruel)
✉ C/ Velázquez, 53, 1º Izda • 28001 MADRID consulta@lajoya.es ☎ 964 247 724
☎ 912 961 580 www.jamoneslajoya.es tiendaonline@antoniomata.com
info@jamonesjpd.com Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo www.antoniomata.com
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ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. JAMONES LAZO, S.A. JAMONES MUÑOZ - JOSÉ MUÑOZ SORIA
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Productos: Jamón curado. Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.
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31500 TUDELA (Navarra)
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✉ José Romero Márquez 6 ☎ 923 422 027 GRUPO ARCOIRIS
21290 LOS ROMEROS-JABUGO (Huelva)
clientes@marcossalamanca.com
☎ 959 124 444 www.marcossalamanca.com ✉ Polígono Agroalimentario Ciudad de la Carne
mrd@mrd.es 44580 VALDERROBRES (Teruel)
www.mrd.es Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo ☎ 978 890 569
Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. mataderocomarcal@gmail.com
ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. Marcas: Marcos Salamanca. www.grupoarcoiris.com
Productos: Cabrito, cerdo, cordero, vacuno.
MARGARITA MARCH BOSCH, S.A.
MARCIAL CASTRO
✉ La Cierva, 11-13 Pol. Ind. Can Cortes MATADERO COMARCAL SONEIRA
08184 PALAU-SOLITÀ I PLEGAMANS
(Barcelona) COSTA DA MORTE S.L.
☎ 938 648 735
info@margaritamarch.es
www.margaritamarch.es
Productos: Jamón cocido, lacón cocido, paleta
cocida, bacon, bacon cocido.
✉ Polígono Industrial 1-2 (Calle 1) MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.

37770 GUIJUELO (Salamanca) ✉ Vilaseco s/n
☎ 923 581 023 15129 VIMIANZO (A Coruña)
marcialguijuelo@marcialguijuelo.es ☎ 981 716 435
www.marcialguijuelo.es info@grupoele3.es
Tiempo, esfuerzo y sacrificio son algunas de las Productos: Cabrito, cerdo, cordero, equino,
señas de identidad de nuestra empresa familiar. vacuno, chorizo, salchicha fresca.
A lo largo de cinco generaciones nos hemos
esforzado por mantener el estilo, que nos
MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.
permiten seguir elaborando nuestros productos ✉ C/ Canongía, 28
de una manera tradicional y artesanal. El arraigo 40360 CANTIMPALOS (Segovia) ✉ Ctra. Fuentes de León, Km.2
y la calidad, en Marcial Castro, van de la mano. ☎ 921 496 132 21380 CUMBRES MAYORES (Huelva)
Productos: cerdo ibérico fresco y congelado, info@zamarras.com ☎ 959 501 360
presa ibérica, pluma ibérica, secreto ibérico, www.zamarras.com mcm@mataderodecumbresmayores.com
solomillo ibérico, carrillera ibérica, lágrima Productos: Cerdo, manteca y sebo, chorizo, www.mataderodecumbresmayores.com
ibérica, chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo jamón curado, lomo embuchado, paleta Productos: Cerdo, cerdo ibérico, cochinillo, grasas
ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. curada, lomo adobado, chorizo de animales fundidas y subproductos de extracción,
Marcas: Marcial Castro. Cantimpalos. tripas.

262
MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA) MATADERO FRIGORÍFICO MATADERO INDUSTRIAL

✉ Filiberto Villalobos, 2 DEL CARDONER, S.A TORRE PACHECO, S.A.
☎ 923 580 154 - 923 580 327 ✉ Paratge Can Canals Nou, s/n
maguisa@maguisa.net 08250 SANT JOAN DE VILATORRADA
www.maguisa.net (Barcelona)
Productos: Cerdo, cerdo ibérico, grasas animales ☎ 938 764 545
fundidas y subproductos de extracción, manteca info@mafrica.com
y sebo. www.mafrica.com
Productos: Cabrito, cerdo, cordero, vacuno,
cerdo, mortadela, panceta o tocineta,
✉ Ctra. Dolores de Pacheco, Km. 1
MATADERO DE PAMPLONA, S.A. 30700 TORRE PACHECO (Murcia)
chistorra, chorizo, fuet, longaniza, secallona,
lomo adobado, albóndigas, butifarra fresca,
☎ 968 578 321
mataderoitp@gmail.com
hamburguesa.
Marcas: Mafrica. Productos: Cabrito, cerdo, cordero, equino,
vacuno.
MATADERO FRIGORÍFICO MONTES MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.

DE TOLEDO, S.C.L. CABILDO INSULAR DE TENERIFE
✉ Alfredo Hernández, s/n
38297 SAN CRISTÓBAL DE LA LAGUNA
(Santa Cruz De Tenerife)
☎ 922 639 024
mit@mitfe.com
✉ Ctra. Piedrabuena, Km. 22 Productos: cabrito, cerdo, conejo, cordero, Halal.
✉ Pol. Agustinos, Calle G - Parcela D35 45125 PULGAR (Toledo)
31160 ORKOIEN (Navarra) ☎ 666 416 174
☎ 948 351 350 gerencia@mataderomontesdetoledo.es MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS, S.A.
comercial@mataderodepamplona.com www.mataderomontesdetoledo.es
www.mataderodepamplona.com Productos: Cerdo, cordero, vacuno.
✉ Pol. Neinver s/n
26500 CALAHORRA (La Rioja)
Matadero de Pamplona S.A. es una empresa Marcas: Montesalud. ☎ 941 132 386
dedicada al sacrificio, procesado y Nº de empleados: Entre 51 y 250. calatayud@calatayud-sa.com
comercialización de ganado vacuno Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. www.calatayud-sa.com
(vaca/ternero), ovino (oveja/cordero) y gorrines. Cuadro directivo: Productos: Pavo, pollo, pollo adobado,
Comenzó su actividad en el año 2000 y en 2004 Rubén Rodríguez Sánchez, Director Gerente, hamburguesa, salchicha fresca, hamburguesa de
abrió sus instalaciones de despiece. Desde sus gerencia@mataderomontesdetoledo.es pollo, salchicha de pollo.
inicios es una empresa en constante evolución
que ha conseguido una gama cada vez más MATADERO FRIGORIFICO
extensa de productos y la conquista de nuevos
R. GARCÍA RIBERA DE DUERO, S.L. MATADEROS INDUSTRIALES
mercados. Además, cuentan con el certificado de
SOLER, S.A.
calidad, IFS – International Food Standard. ✉ Ctra. Roa-Peñafiel, s/n
Productos: Cerdo, cordero, vacuno, callos, 09315 LA CUEVA DE ROA (Burgos) FACCSA-PROLONGO
burguer meat, hamburguesa. ☎ 947 541 290
Nº de empleados: Entre 11 y 50. matadero@lacuevadevadorrey.com
www.lacuevadevadorrey.com
Productos: cordero
MATADERO DEL SUR, S.A.
✉ Ctra Nac 630 Km 467,5 MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA
41009 SALTERAS ARTESANOS DE JABUGO, S.A. - MICSA
(Sevilla)
☎ 955 999 900 ✉ Cruz, 11
mataderodelsur@mataderodelsur.es 21230 CORTEGANA (Huelva)
www.mataderodelsur.es ☎ 959 131 236
Productos: Cerdo, cordero, vacuno, callos, jamón jamoniberico@micsa.es ✉ Plaza Prolongo, 1
ibérico. www.micsa.es 29580 CARTAMA ESTACIÓN (Málaga)
Productos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón ☎ 952 420 000
ibérico, lomo ibérico, morcón. prolongo@prolongo.es
MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES,
EL NAVAZO, S.L. www.prolongo.es
MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L. PROLONGO, fábrica de embutidos tradicionales
✉ Polígono UBZ, 1 parcela 2 fundada en 1820. Durante casi 200 años ha
37790 FUENTES DE BÉJAR (Salamanca) ✉ Paso de la Hoya, s/n sabido mantener a través de los tiempos el sabor
☎ 923 151 745 02500 TOBARRA (Albacete) original de sus productos. Gracias a sus
elnavazo@elnavazo.com ☎ 967 588 086 secaderos , ha logrado que sus jamones y
www.elnavazo.com info@mitsl.es paletillas curadas gocen de unas características,
Productos: Cerdo ibérico, jamón ibérico, paleta www.mitsl.es calidad y aromas, que los hacen inconfundibles y
ibérica. Productos: Cabrito, cerdo, cordero. muy valorados por sus clientes.

263
Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pavo, Marcas: Celevant y Meat Center Ibérica. ☎ 917 866 230
chicharrones, lacón cocido, mortadela, paleta Nº de empleados: Entre 50 y 70. info@mercaimpex.com
cocida, pechuga de pavo cocida, bacon Facturación: Entre 20/40 millones de euros. www.mercaimpex.com
adobado curado, cabecero de lomo o lomito, Cuadro directivo:
Especializados en carnes de importación de
chorizo, chorizo de pavo, chorizo ibérico, fuet, Eduard Morancho, Director gerente.
jamón curado, lomo embuchado, paleta origen garantizado, exportando productos
Eduard Morancho, Director comercial.
curada, panceta curada, panceta salada, Elena López, Responsable calidad. españoles y foráneos a la UE. Nuestra variedad
salami, salchichón, salchichón de pavo, Nuria Cotillas, Responsable calidad. de productos, rapidez de servicio y
salchichón ibérico. José Ribera, Responsable calidad. asesoramiento se hacen valiosos y difícilmente
Marcas: Prolongo. prescindibles para cualquier distribuidor.
Nº de empleados: Entre 11 y 50. Productos: caza, cordero, vacuno, cerdo ibérico,
Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L. MENDIKO
cochinillo.Especialistas en carnes de
Cuadro directivo: ✉ Marino Archer, 41 • 48013 BILBAO (Bizkaia) Importación de origen garantizado
Ramón Soler Pérez, Director General, ☎ +34 944 971 740 Marcas: Selección Luxus, Paladalia, Selección
prolongo@prolongo.es info@mendikookela.es
Francisco Requena, Adjunto Dirección General, Salvaje.
www.mendikookela.es Nº de empleados: 32
frequena@prolongo.es
Productos: Buey, cerdo, cordero, pollo, vacuno. Facturación: 35.120.000
Manuel Alejo, Director Comercial,
manuelalejo.prolongo@gmail.com Cuadro directivo:
Baldomero Lampérez, Coordinador Exportación, MERCABARNA Eugenio López Arroyo, Dirección General
blampérez@faccsa.es eugenio@mercaimpex.com
María Dolores Soler, Directora Administración, ✉ C/ Major, 76 • 08040 BARCELONA Inés García Rey, Dirección Comercial,
mdsoler@faccsa.es ☎ 933 355 300 ines@mercaimpex.com
Joaquín Sansalvador, Responsable de Marketing, mb@mercabarna.cat
www.mercabarna.es
Raúl Barderas Vílchez, Jefe de Ventas,
marketing@prolongo.es raul@mercaimpex.com
Productos: Cabrito, cordero, equino, vacuno.
Eugenio López De Velasco, Coordinador
MATADEROS SALAMANCA, S.L. Comercial, elopez@mercaimpex.com
MERCA-CARN, S.L. Alfredo Hernández Arribas, Grandes Cuentas,
✉ Cno. de los Vallagares, s/n fredi@mercaimpex.com
37796 MOZÁRBEZ (Salamanca) ✉ Pol. Ind. La Ratlla C. 144, nave 11 Silvia García Rey, Jefe de Compras,
☎ 923 308 426 12005 CASTELLÓ DE LA PLANA (Castellón) silvia@mercaimpex.com
mataderos.salamanca@gmail.com ☎ 964 200 411
www.mataderossalamanca.es comercial@merca-carn.com
Productos: cerdo, cerdo ibérico. www.mercacarn.es MERCAMURCIA
Productos: Avestruz, cerdo, cochinillo, codorniz,
conejo, cordero, pato, pavo, perdiz, pollo,
MAXIMILIANO JABUGO, S.L.
vacuno, callos, corteza de cerdo, manteca y
✉ C/ Marqués de Aracena, 4 sebo, sangre y derivados, bacon, chorizo,
21360 JABUGO (Huelva) jamón curado, longaniza, paleta curada,
☎ 900 190 000 panceta curada, tocino salado, lomo adobado,
info@maximilianojabugo.com pinchos morunos, chorizo fresco,
www.maximilianojabugo.com hamburguesa, salchicha fresca.
Productos: Chorizo, jamón curado, lomo ✉ Avda. Mercamurcia , nº 18
embuchado, paleta curada, salchichón. 30120 EL PALMAR
MERCA-CARNE, S.A.
(Murcia)
✉ Pol. Ind. San Agustín. Ctra. N I, Km. 32 ☎ 968 869 130
MEAT CENTER IBÉRICA, S.A. 28750 SAN AGUSTÍN DE GUADALIX (Madrid) mercamurcia@mercamurcia.es
☎ 918 435 081 www.mercamurcia.es
mercacarne@mercacarne.com
Matadero de servicio a terceros de sacrificio de
www.mercacarne.com
bovino, porcino y ovino-caprino, con industrias
Productos: Cordero, vacuno, hamburguesa,
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longaniza fresca.
Dispone de más de 9.000 m2 de superficie
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☎ 974 425 490 instalaciones convierten al Complejo Cárnico,
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el sector del vacuno que cuenta con toda la del todo el sureste de España.
cadena de producción y comercialización propias
(cría de terneros, fabricación de pienso, Productos: Cabrito, carnes ecológicas, cerdo,
despiece, comercio de carne y distribución). cordero, Halal, vacuno.
Especializada en todas las variantes de vacuno: Nº de empleados: Entre 51 y 250.
canales, despiece, fileteados y elaborados, tanto Facturación: 4.925.000 €
fresco como congelado. Cuadro directivo:
Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada, ✉ Edificio Collbatallé, Mercamadrid Ricardo Rubio Aroca, Director-Gerente,
despojos, huesos. 28053 MADRID ricardorubio@mercamurcia.es

264
MIGUEL VERGARA S.L. MONTE NEVADO - Juan Vicente Olmos Llorente, Director General.
Miguel Olmos Llorente, Director Comercial.
GRUPO MIGUEL VERGARA JAMONES SEGOVIA, S.A. Fernando Maíllo Ferrán. Director Exportación.
GRUPO MONTE NEVADO Alejandro Olmos Llorente, Director I+D+i.
José María de la Fuente Arranz, Director
Marketing y Comunicación.
MONTESIERRA, S.A.
✉ Esparragal, nº 18 20
47155 SANTOVENIA DE PISUERGA ✉ Avda. de Nazaret, s/n
(Valladolid) 11406 JEREZ DE LA FRONTERA (Cádiz)
☎ 983 255 522 ✉ San Ignacio, 6 ☎ 956 343 295
administracion@miguelvergara.com 40270 CARBONERO EL MAYOR (Segovia) montesierra@montesierra.com
www.miguelvergara.com ☎ 921 560 030 www.montesierra.es
montenevado@montenevado.com Productos: cerdo ibérico, grasas animales fundidas
Productos: carne de vacuno fresca y congelada, www.montenevado.com y subproductos de extracción, chorizo ibérico,
despojos, ANGUS, burguer meat, preparado de
Especialistas desde 1898 en la elaboración y jamón ibérico, lomo ibérico.
picada
comercialización de Jamón de la más alta
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MRM2, S.A.
MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A. curación.
Productos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón ✉ Regordoño, 12
✉ Pol. La Red Sur, Calle 17, Nº 34 ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica, 28936 MÓSTOLES
41500 ALCALÁ DE GUADAÍRA (Sevilla) salchichón ibérico. Jamón mangalica. (Madrid)
☎ 955 630 103 Marcas: Monte Nevado. ☎ 916 471 909
info@montealbor.com Nº de empleados: Entre 51 y 250. info@mrm.es
www.montealbor.com Facturación: 27,46 millones de € www.mrm.es
Productos: Jamón cocido, salchichas cocidas, Cuadro directivo: Productos: Chuleta/lomo de Sajonia, mortadela,
bacon, callos, platos preparados. Miguel Olmos Romano, Presidente. bacon, jamón ibérico, paleta ibérica.

265
MONTESANO CANARIAS, S.A. MORALEJO SELECCIÓN, S.L. MYTIDASA, S.L.

GRUPO MONTESANO ✉ Planes de Roquís, 110
43330 RIUDOMS (Tarragona)
☎ 977 850 140
info@crusvi.com
www.granjacrusvi.com
Productos: Pollo.
NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L.

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✉ Ctra. La Esperanza Km 4,700 ✉ Calle Uno, 15 Pol. Ind.Campo de Aviación 40360 CANTIMPALOS (Segovia)
38290 LA ESPERANZA 49530 CORESES (Zamora) ☎ 921 496 154
(Santa Cruz de Tenerife) ☎ 980 500 097 narcisopostigo@narcisopostigo.es
922 548 300 info@moralejo.net www.narcisopostigo.es
info@montesano.es www.moralejo.net Productos: Chorizo, chorizo ibérico, jamón curado,
www.montesano.es Moralejo Selección es una empresa con muchos jamón ibérico, lomo ibérico.
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carne de cerdo congelada, carne de cerdo Productos: cordero, Halal, cabrito, cordero,
ibérico congelada, cochinillo congelado, carne callos, despojos, manitas de cordero, manteca
de cordero congelada, carne de pavo y sebo, tripas, pinchos morunos, albóndigas,
congelada, carne de pollo congelada, carne de hamburguesa, asados, platos preparados
vacuno congelada, fiambres de pavo, butifarra Marcas: Moralejo, Spanish Lamb
cocida, chóped, chuleta/lomo de Sajonia, Nº de empleados: Entre 51 y 250
jamón cocido, mortadela, paleta cocida, Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros
pechuga de pavo cocida, pechuga de pollo Cuadro directivo:
✉ C/ Edison s/n. Pol. Ind. Avanzado
cocida, salchichas cocidas, bacon, morcilla, 13005 CIUDAD REAL
Enrique Oliveira Moralejo, Director general, ☎ 926 270 393
panceta o tocineta, bacon adobado curado, kike@moralejo.net info@nicojamones.com
cabecero de lomo o lomito, chistorra, chorizo Mario Oliveira Moralejo, Director comercial, www.nicojamones.com
ibérico, fuet, jamón curado, jamón ibérico, mario@moralejo.net
lomo embuchado, lomo ibérico, longaniza, NICO Jamones es una empresa familiar con más
Jose Salvador Toranzo, Director financiero,
morcón, paleta curada, paleta ibérica, panceta de 50 años de experiencia. Actualmente,
josesalvador.finanzas@moralejo.net estamos presentes en más de 25 países de todo
curada, panceta salada, pechuga curada, Javier Losada Cardoso, Director de exportación, el mundo y cumplimos con los sistemas
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salchichón ibérico, sobrasada, tocino salado,
IFS y BRC. Ofrecemos toda la gama de jamón
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morcilla oreada, costilla adobada, lomo MORCILLAS LA RIBERA, S.L. pieza entera, deshuesado, bloques y loncheados,
adobado, picadillo/zorza/jijas, pollo adobado, además de contar con una amplia gama de
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butifarra fresca, chorizo fresco, hamburguesa, calidad constante.
longaniza fresca, salchicha fresca, Nuggets. Productos: Chorizo, chorizo ibérico, jamón
Marcas: Montesano, Sierra Jerez, Monteroble, curado, jamón ibérico, paleta curada, paleta
Sombras del Encinar ibérica, salchichón, salchichón ibérico.
Nº de empleados: Más de 250. Marcas: Nico, Alazor, Zaíno. Marca Blanca.
Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros. Nº de empleados: Entre 11 y 50.
Cuadro directivo: Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.
Rafael Ortiz, Director General, Cuadro directivo:
rortiz@montesano.es Nicolás González, Director gerente.
Jaime García, Director Comercial y de
✉ C/ San Isidro, 46
Macarena Carrasco, Responsable exportación,
09441 SOTILLO DE LA RIBERA (Burgos)
Exportación, jgarcia@montesano.es info@nicojamones.com
Miguel Angel Zapata, Responsable Exportacion,
☎ 947 532 353
info@morcillaslaribera.com
export@montesano.es NIETO MARTÍN
www.morcillaslaribera.com
Carmen García, Directora de Marketing y
Comunicación, cgarcia@montesano.es Productos: morcilla, chistorra, chorizo, fuet, ✉ C/ Trasera del Torreón, 7
chorizo oreado, picadillo/zorza/jijas, 37770 GUIJUELO (Salamanca)
croquetas, torreznos. ☎ 923 581 199 • 923 581 099
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MURGACA, S.A. Marcas: La Ribera, La Posada de Burgos,
www.nietomartin.es
Caleruega, La Ribera Gourmet
✉ Ctra. Lleida-Puigcerdá, Km. 23,2 Nº de empleados: Entre 11 y 50 Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo
25600 BALAGUER Facturación: Menos de 5 millones de euros ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.
(Lérida) Cuadro directivo:
☎ 973 450 030 Alfredo Esgueva, Gerente,
NOBLEZA IBÉRICA, S.A.
murgaca@murgaca.com alfredo@morcillaslaribera.com ✉ Pol. Ind. de Azuaga
www.murgaca.com Oscar Arroyo, Director Comercial, Ctra. Badajoz - Granada Km. 142
Productos: cordero, despojos. oscar@morcillaslaribera.com 06920 AZUAGA (Badajoz)

266
☎ 924 890 347 ☎ 987 703 066 ☎ 925 359 595

comercial@noblezaiberica.com info@vallesdelesla.com nutrave@nutrave.es
www.noblezaiberica.com www.vallesdelesla.com www.nutrave.es
Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo Productos: buey, pollo, vacuno, cecina, Productos: Gallina, pollo, salchichas cocidas,
ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. hamburguesa. pinchos morunos, alitas marinadas.
NOEL ALIMENTARIA S.A.U. NOVAFRIGSA, S.A. OLIVA MATEOS

GRUPO COREN LG ✉ Humilladero, 7
37763 SAN MIGUEL DE VALERO (Salamanca)
☎ 923 415 525
jamoliva@gmail.com
Productos: carne de cerdo fresca y congelada,
bacon adobado curado. cabecero de lomo o
lomito, chorizo, pinchos morunos.
✉ Pla de Begudà, s/n ✉ Lamablanca - Coeses s/n OLOT MEATS GROUP

17857 SANT JOAN LES FONTS (Girona) 27181 LUGO
☎ 972 290 700 ✉ Av. Europa, 8
☎ 982 208 989 17800 OLOT (Girona)
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mercado nacional el jamón cocido y pavo Gallega y vacuno mayor. Fabricación de
mientras en el mercado internacional destaca el productos elaborados, secadero de jamones y
chorizo y el jamón serrano. Noel exporta a más almacén frigorífico. Principales certificaciones OSI FOOD SOLUTIONS SPAIN, S.L.
de 55 países, siendo el mercado europeo el de calidad: IFS, BRC, Certificación Halal, Galicia
principal. Otros mercados: Sudamérica, USA, Calidade, Consorcio del Jamón Serrano Español,
países nórdicos, Sudáfrica, Australia y Asia. ETG Jamón Serrano, SAE.
Principales certificaciones de calidad: IFS, BRC, Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada,
USDA, Consorcio del Jamón Serrano Español, despojos, jamón cocido, lacón cocido,
Sedex, Conformidad Halal. mortadela, paleta cocida, pechuga de pavo
Productos: carne de cerdo y de vacuno fresca y cocida, pechuga de pollo cocida, bacon,
congelada, manitas de cerdo, jamón cocido chorizo, jamón curado, jamón ibérico, lomo
enlatado, butifarra cocida, cabeza de jabalí, embuchado, paleta curada, paleta ibérica,
chóped, jamón cocido, lacón cocido, panceta curada, salami, salchichón, burguer ✉ Avda. Río Jarama 152
mortadela, paleta cocida, pechuga de pavo meat, hamburguesa, asados. 45007 TOLEDO
cocida, pechuga de pollo cocida, chorizo, fuet, Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros. ☎ 925 231 500
jamón curado, jamón ibérico, lomo Cuadro directivo: hannickb@osi-foodsolutions.es
embuchado, lomo ibérico, paleta curada, Secundino Grobas Mosquera, Director general, www.osigroup.com
salami, salchichón, salchichón ibérico, lomo dino@coren.es Productos: Salchichas cocidas, bacon,
adobado, pinchos morunos, albóndigas, Santiago Estévez Rodríguez, Responsable hamburguesa, salchicha fresca.
burguer meat, butifarra fresca, chorizo fresco, comercial, sestevez@coren.es
hamburguesa, longaniza fresca, salchicha Aurelio López Lois, Responsable de producción,
fresca, asados, platos preparados. alopez@coren.es OVINOS MANCHEGOS, S.L.
Marcas:Noel, Curós, El Ermitaño, Gelvert, Kepavo,
Kepollo, La Venta Del Peregrino, Noel-Nature,
Kesania, Noel-Sabores Del Sur, Today Fiesta. NUCAMSA-
Nº de empleados: Más de 250
Facturación: Más de 100 millones de euros. NUTRIMENTOS DEL CAMPO, S.A.
Cuadro directivo:
Joan Boix, Director general.
Anna Bosch, Directora general.
Josep Buixeda, Director comercial corporativo. ✉ Ctra. Socuéllamos, Km 2
✉ A Rocha, s/n 13700 TOMELLOSO (Ciudad Real)
NORFRISA - PORQUI (GRUP BATALLÉ) 36518 DOZON (Pontevedra ) ☎ 926 538 010
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267
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☎ 976 138 050 21360 EL REPILADO – JABUGO (Huelva)
info@grupopastores.coop ☎ 959 122 815 flargo@pjmayoral.com
www.grupopastores.coop montjam@hotmail.com Francisco Priego Jiménez, Responsable de
Productos: jamón ibérico, paleta ibérica. producción, ppriego@pjmayoral.com
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despojos, grasas animales fundidas y ccalidad@pjmayoral.com
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cordero, longaniza fresca, croquetas, nuggets.
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37770 GUIJUELO (Salamanca) ☎ 938 886 041
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☎ 923 582 211 carnovic@planadevic.cat
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Productos: Carne de cerdo ibérico fresca y ☎ 972 293 015 hamburguesa, salchicha fresca.
congelada, grasas animales fundidas y info@porxaspairo.com
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Cuadro directivo:
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PROCAVI
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☎ 924 777 426
info@elchichero.es ✉ Ctra. Zafra-Huelva, Km. 20. Pol. Ind.
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✉ Calle del Rayo, 26 ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica, salchichón
33008 OVIEDO (Asturias) ibérico.
✉ Ctra A-380, kilómetro 17 ☎ 985 200 324
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(Sevilla) www.el-cuco.com PRODUCTOS FLORIDA, S.A.
☎ 955 847 879
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Cuadro directivo: 42005 SORIA mortadela, pechuga de pavo cocida, pechuga
Víctor Martínez Gómez, Director general. ☎ 975 231 094 de pollo cocida.

269
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ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica, jamón ibérico. chistorra, chorizo, jamón curado, lomo
embuchado, longaniza, bacon oreado, embuchado, salchichón, sobrasada, pinchos
morcilla oreada, costilla adobada, lomo morunos, albóndigas, burguer meat, butifarra
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37600 TAMAMES DE LA SIERRA (Salamanca) Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.
☎ 923 449 113 Marcas: Pirinera, Coc&Coc, A-Maye.
Cuadro directivo:
info@pigosa.es Nº de empleados: Entre 51 y 250.
Margalida Obrador, Gerente,
www.pigosa.es Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.
margaobrador@ramadersagrupats.com
Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo Cuadro directivo: José Luis Pina García, Director
Sion Gelabert, Jefe administración,
ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. Gerente. sion@ramadersagruapats.com
Javier Hernández García, Responsable comercial. Victoria Rigo, Responsable de calidad,
José Mª Torrente, Responsable de producción. victoria@ramadersagrupats.com
PRODUCTOS PORCINOS SECUNDARIOS, S.A. - Vanessa Herráiz, Responsable de Calidad.
PPS (GRUPO JORGE) Pedro Rodríguez, Director Financiero.
RAMÓN VENTULÀ, S.A.
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50800 ZUERA (Zaragoza) QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.
☎ 976 694 711
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ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. ventula@ventula.com
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valent@valent.es GRUPO SIERRA DE JABUGO
www.valent.es Marcas: Ramón Ventulà, Perot, Monvervi, Monte
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Productos: Chorizo, jamón curado, lomo 21640 ZALAMEA LA REAL (Huelva) Nº de empleados: Entre 51 y 250.
embuchado, salami, salchichón. ☎ 959 561 371 Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.
raicesserranasdejabugo@gmail.com Cuadro directivo:
PRODUCTOS VALJA, S.A. www.jabugodebellota.com Segundo Ventulà Dilme, Director General.
Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo Pilar Ventulà Dilme, Gerente.
✉ Adelfas 5 • 28971 GRIÑÓN (Madrid) ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. Ramón Ventulà Dilme, Director Producción.

270
laguíacárnica2017
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(HAMBURGUESA NOSTRA)
ROCA GRUP ✉ Pol. Ind. La Paz, C/ Florencia, 17
✉ C/ Alsasua, 14-16 44195 TERUEL
28023 MADRID ☎ 978 612 013
☎ 910 861 597 franquicias@rokelin.com
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www.rocagrup.cat ☎ 902 101 836
info@roler.es
Roca 1927 Grup Carni es una empresa familiar. www.roler.es
Sus inicios se remontan al año 1927, momento Productos: Cerdo, pavo, pollo, albóndigas,
en que nace en Banyoles. Actualmente la hamburguesa, salchicha fresca.
empresa tiene un equipo de 50 personas y se
dedica al sacrificio, despiece y envasado de
RUBIATO PAREDES S.L.
carne ovina y bovina. La capacidad de
GRUPO VALL COMPANYS
producción es de 50Tn/día de bovino y 10Tn/día
de ovino. Hacemos también el ritual HALAL. ✉ C/ Cerrajeros, 6 y 8
✉ Avinguda Dels Segadors s/n Productos: Cordero y vacuno, fresco y 28923 ALCORCÓN (Madrid)
17421 RIUDARENES (Girona) congelado. Halal. ☎ 916 415 512
☎ 972 856 050 Nº de empleados: Entre 11 y 50. rubiatoparedes@rubiatoparedes.com
info@batalle.com www.rubiatoparedes.com
www.batalle.com Cuadro directivo: Productos: Cerdo, cordero, vacuno.
Jamones, paletas y lomo de cerdos Duroc 100 % Joan Pagès Vallmajó, Departamento Comercial,
pura raza nacidos y criados en España por Grupo joanpages@rocagrup.cat SADEPOR, S.A.
Batalle. Remei Hugas Dilmé, Departamento Extranjero,
✉ Pol. Ind. La Grela. C/ Gambrinus, 20-28
remeihugas@rocagrup.cat 15008 A CORUÑA
Marcas: Reserva Batallé. ☎ 981 262 021
Nº de empleados: Entre 11 y 50. sadepor@sadepor.com
Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros. RODISA DISTRIBUCIONES www.sadepor.com
Cuadro directivo:
Marc Martínez Marco, Departamento comercial,
CÁRNICAS, S.L. Productos: Cerdo, cordero, pollo, vacuno, bacon,
chorizo, longaniza, lacón.
mmartinez@batalle.com
SÁENZ HORECA - C. SÁENZ, S.L.
REVISAN, S.L.
✉ Paduleta, 31
✉ Pol. Agroalimentario, C/ Sierra de Herreros 9 01015 VITORIA (Álava)
37770 GUIJUELO ☎ 945 247 000
(Salamanca) sh@saenzhoreca.com
☎ 923 580 878 www.saenzhoreca.com
info@revisan.com
www.revisan.com ✉ Pol. Ind. de Güímar. Productos: Cerdo, cerdo ibérico, cordero, vacuno,
Fase II, parc. 3, manzana 12, nave B pollo.
ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. 38509 ARAFO (Santa Cruz de Tenerife)
☎ 922 103 911 SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L.
rodisa@rodisacarnes.com ✉ C/ Zurbarán 19
RIVASAM, S.A. - GRUPO JORGE www.rodisacarnes.com 13700 TOMELLOSO (Ciudad Real)
✉ Polígono Industrial El Campillo Parc, 75 Vacuno, cerdo, cordero, cabra. Carnes IGP. ☎ 926 512 469
50800 ZUERA (Zaragoza) Chuletón madurado, cerdo ibérico, sala de info@embutidoscastro.com
☎ 976 690 386 despiece, salazones. www.embutidoscastro.com
rivasam@rivasam.com Productos: Chorizo oreado, morcilla oreada,
www.rivasam.com Productos: Buey, cerdo, cerdo ibérico, cordero,
longaniza fresca, snack.
vacuno. Carnes congeladas: cerdo, cerdo
Productos: Cerdo.
ibérico, cochinillo, cordero, pollo y vacuno.
Corteza de cerdo, manitas de cerdo, oreja, SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.A.
ROGUSA cabecero de lomo o lomito, jamón ibérico, JAMONES EL RUBIO
✉ Pol. Ind. Cobo Calleja. C/ Villablino, 34-B albóndigas, burguer meat, hamburguesa. ✉ Ctra. Gijón-Sevilla, Km. 396,5
28947 FUENLABRADA (Madrid) Marcas: Tuchuleton.com 37777 LA CABEZA DE BÉJAR (Salamanca)
☎ 916 420 642 Nº de empleados: Menos de 10. ☎ 923 151 759
info@rogusa.es Facturación: Menos de 5 millones de euros. info@elrubioguijuelo.com
www.rogusa.es Cuadro directivo: www.elrubioguijuelo.com
Productos: Callos, chicharrones, lacón cocido, Pedro Díaz, Gerente, Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo
paleta cocida. pedrodiaz@rodisacarnes.com ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

272
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✉ C/ Avena Nº 1, Nave 1 Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo
28914 LEGANÉS ibérico, salchichón ibérico. ✉ Calle Encinar 211-212
(Madrid) 45950 CASARRUBIOS DEL MONTE
☎ 916 941 046 (Toledo)
jamiguelez@telefonica.net SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL ☎ 918 170 807
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ibérico, paleta curada, paleta ibérica.
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✉ C/ Francio, nº 3 ✉ Afores, s/n
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daniel@grupomedina.com extracción, manteca y sebo, tripas.
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PRIMARSA pedro@grupomedina.com Nº de empleados: Menos de 10.
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✉ Camilo José Cela, 5-7 eduardo@grupomedina.com Cuadro directivo:
37778 CAMPILLO DE SALVATIERRA José Manuel Celorrio Pérez, Director,
(Salamanca) Charo Torrejón, Directora de exportación,
valledelebro@fer.es
☎ 923 580 422 export@grupomedina.com
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info@primarsa.es Almudena de la Puente, Venta CE,
www.pinucho.es europe@grupomedina.com
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08107 MARTORELLES ☎ 972 524 500
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277
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consejoregulador@carnedeavila.org DE GUADARRAMA IGP
CARNE DE CANTABRIA IGP
✉ Calle la Iglesia nº 2
24549 CARRACEDELO
(León)
☎ 987 048 900
info@botillodelbierzo.es
www.botillodelbierzo.es
CARNE DE ÁVILA IGP
✉ Oficina de Calidad Alimentaria

(ODECA)
Héroes del 2 de Mayo, 27 ✉ Carretera de Guadalix km 2,500
39600 MURIEDAS-CAMARGO 28770 COLMENAR VIEJO
(Cantabria) (Madrid)
☎ 942 269 855 ☎ 918 451 506
odeca@odec.es informacion@carneguadarrama.com
www.alimentosdecantabria.com
www.carnesierraguadarrama.com
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extensivo ✉ ASOCIACIÓN CAMPA Cargos:
y/o trashumante, y el buen hacer de los Calle Francia, P-52 Polígono Industrial Lorenzo Vilas Herranz, Secretario general,
ganaderos, respetando el medio ambiente y 34004 PALENCIA informacion@carneguadarrama.com

279
laguíacárnica2017 Listado de figuras de calidad
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Fax: 987 260 056 Cargos:
DE SALAMANCA IGP Juliana Gómez Sánchez. Presidenta,
979 837 710
CECINA DE LEÓN IGP Santiago Novoa Montes. Secretario,
979 837 411 novoabueno@gmail.com
CERDO DE CASERÍO /
BASERRIKO TXERRIA
✉ Padres Redentoristas, 26
24700 ASTORGA
(León) ✉ Fundación Hazi Fundazioa
✉ Santa Clara, 20 ☎ 987 615 275 Barrio Muntsaratz, 17-A (Torre Muntsaratz)
37001 SALAMANCA info@cecinadeleon.org 48220 ABADIÑO
☎ 923 214 746 www.cecinadeleon.org (Bizkaia)
crigp@carnedemoruchadesalamanca.org ☎ 946 030 330
www.carnedemoruchadesalamanca.org hazi@hazi.eus
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CARNE DE VACUNO
DEL PAÍS VASCO / EUSKAL CHORIZO DE CANTIMPALOS IGP
OKELA IGP
✉ Fundación Hazi Fundazioa ✉ Plaza Mayor,

Barrio Muntsaratz, 17-A (Torre Muntsaratz) 40360 CANTIMPALOS
48220 ABADIÑO ✉ Plaza España, 16 (Segovia)
(Bizkaia) 34350 VILLARRAMIEL ☎ 921 497 949
☎ 946 030 330 (Palencia) igp@chorizodecantimpalos.org
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completo a un punto geográfico específico,
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en los estudios continuados realizados
para la obtención de la MG Cecina de
Villarramiel. La autorización de uso de la MG
Cecina de Villarramiel, la otorga una entidad
externa a los productores (Asociación ✉ Ctra. N 120, km 22,8
Promotora Empresarial de Villarramiel) 26315 ALESÓN
que es la propietaria de la Marca (La Rioja)
✉ Marcelino González, 26 de Garantía. ☎ 941 369 263
24836 VEGACERVERA Productos amparados: Cecina de Equino. igp.chorizoriojano@ctic-larioja.es
(León) Producción: 38.000 kgs (datos 2015) www.chorizoriojano.org

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☎ 655 842 015 Barrio Muntsaratz, 17-A (Torre Muntsaratz)
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www.igpchoscodetineo.com El Cordero Manchego con IGP procede
exclusivamente de la raza ovina Manchega, se
cría con lactación natural de al menos 30 días y
COCHINILLO DE SEGOVIA MG posteriormente se ceba con cereales y
PROCOSE leguminosas hasta alcanzar los pesos de
sacrificio que garantizan canales de 10 a 14 kg,
con engrasamiento escaso o medio que dan una
carne muy tierna y jugosa y con un sabor suave
✉ Eras, 8 muy característico de este tipo de cordero.
19246 VILLANUEVA DE ARGECILLA Productos amparados: canales y carne fresca de
(Guadalajara) IGP Cordero Manchego
☎ 635 029 025 Producción: 380,50 t
corderodelaalcarria@gmail.com Valor: 2.595.000 €
Cargos:
Francisco Alfaro Ponce, Secretario técnico,
✉ C/ Los Coches, 1 CORDERO DE NAVARRA IGP alfaro@corderomanchego.org
40002 SEGOVIA
☎ 921 431 861
cochinillodesegovia@cochinillodesegovia.es CORDERO SEGUREÑO IGP
www.cochinillodesegovia.es
CORDERO CHAMARITO MC
✉ Avda Serapio Huici, 22 ✉ Ancos - Asociación Nacional de Criadores

Edificio Peritos de Ovinos Segureños
31610 VILLAVA P.I. de la Encantada s/n
(Navarra) 18830 HUÉSCAR (Granada)
☎ 608 778 093 ☎ 958 741 316
✉ Cristo 12 info@intiasa.es ancos@ancos.org
26526 CORNAGO (La Rioja) www.denominacionesnavarra.com www.ancos.org

281
DEHESA DE EXTREMADURA DOP FUNDACIÓ DE GIRONA IBÉRICOS DE SALAMANCA MG

PER LA VEDELLA DE QUALITAT
✉ Cánovas del Castillo s/n ✉ Rotes, 36

Edif. Lonja 2ª Pl 17820 BANYOLES
06800 MÉRIDA (Girona)
(Badajoz)
☎ 972 583 301
info@vedellabencriada.cat
☎ 924 330 203
www.vedellabencriada.cat
info@dehesa-extremadura.com
www.dehesa-extremadura.com ✉ Hoces del Duratón, 30-34
37008 SALAMANCA
Nuestra labor es el control y la promoción de
GUIJUELO DOP ☎ 923 193 343
jamones y paletas ibéricos, en sus calidades de info@ibericosdesalamanca.org
bellota y cebo de campo. www.ibericosdesalamanca.org
Productos amparados: Jamones y paletas ibéricos Marca de calidad que controla la calidad de los
productos ibéricos (jamones, paletas, lomos y
embutidos) elaborados en la provincia de
EMBUTIDO DE REQUENA IGP Salamanca, que cumplen los requisitos de calidad
de su reglamento de uso. Empresas inscritas: El
Coto Ramos, S.A., Florencio Gómez, S.A., Frigorí-
ficos Salamanca, S.A., Ibisma, S.L., Industrias
✉ Filiberto Villalobos, 4 Cárnicas Iglesias, S.A., Jamones Aljomar, S.A.,
37770 GUIJUELO Jose Luis Alonsos Benito, S.L., Los Majadales de
(Salamanca) Flores, S.L. y Salamanca Alimentación, S.L.U.
☎ +34 923 581 514 Productos amparados: Chorizo ibérico extra,
comunicacion@jamondoguijuelo.com salchichón ibérico extra, lomo ibérico, lomito
www.jamondoguijuelo.com ibérico, morcón ibérico, jamón ibérico y paleta
ibérica.
La DOP Guijuelo garantiza la trazabilidad, origen,
✉ Edif. Mercado Municipal, s/n. manejo, elaboración y excelencia de los Producción: 808 t (datos 2015)
Avda. Arrabal, 9 productos que certifica. Nuestras dehesas están Valor: 13.300.000 millones de euros.
46340 REQUENA repartidas por Castilla y León, Extremadura, Cargos:
(Valencia) Castilla La Mancha y Andalucía, lo que nos Raquel Soria Martín, Director técnico,
☎ 962 302 550 permite seleccionar siempre los mejores info@ibericosdesalamanca.org
embutido@embutidoderequena.es ejemplares de montanera. Las industrias y
www.embutidoderequena.es secaderos se localizan en 78 municipios al sur
de la provincia de Salamanca, a una altitud JABUGO DOP
media de 1000 metros. Una DOP formada
FARINATO DE CIUDAD RODRIGO MG por empresas familiares, muchas de tercera y
cuarta generación, comprometidas
en la elaboración de un producto único
bajo los estándares de calidad
más exigentes.
✉ Avda. Infanta Maria Luisa, 1
Productos amparados: Jamones y paletas de Edificio El Tiro
cerdos ibéricos o sus cruces con la raza 21290 JABUGO
Duroc, con un mínimo de 75% de raza ibérica, (Huelva)
criados en libertad en nuestras dehesas y ☎ +34 959 127 900
alimentados con bellota o cebo de campo info@dopjabugo.es
Producción: 246.276 jamones y 133.306 paletas www.dopjabugo.es
(datos de 2015) El jamón y la paleta con DOP JABUGO reciben el
reconocimiento que la Comisión de la Unión
✉ Federación de Asociaciones de Empresarios Valor: 68,52 millones de € (datos de 2015)
Europea otorga solamente a aquellas piezas, que
y Autónomos de la Comarca Cargos: proceden de cerdos 100% ibéricos criados y
de Ciudad Rodrigo (Afecir) Juan Carlos González, Presidente. engordados en libertad con bellotas y pastos
Plaza Herrasti, 3, trasera Jose Alonso Gómez, Vicepresidente. naturales, durante la montanera en las dehesas de
37500 CIUDAD RODRIGO Pedro Nieto, Vocal. Andalucía y Extremadura, y que han sido
(Salamanca) Javier Castro, Vocal. elaborados de forma artesanal en los secaderos y
☎ 696 542 287 David Sánchez Velasco, Responsable bodegas naturales bajo las condiciones
afecir@ciudadrodrigo.net de comunicación. microclimáticas únicas de 31 municipios

282
(Aracena, Aroche, Corteconcepción, Cortegana, LACÓN GALLEGO IGP LECHAZO DE LA MESETA

Cumbres Mayores, Jabugo, Santa Olalla del Cala…)
Productos amparados: Jamón con DOP Jabugo
CASTELLANO-LEONESA MG
Cargos:
Guillermo García-Palacios Álvarez, Presidente.
JAMÓN DE SERÓN IGP
✉ Asociación de Ganaderos y Criadores

de Carne de Montañas de Teleno
Valdespino, s/n
24717 VAL DE SAN LORENZO
✉ Recinto Ferial El Palomar (León)
27004 LUGO ☎ 987 635 200
✉ Asociación de Empresarios de Jamones ☎ (88) 199-7279 marcas@ganaderosteleno.org
y Embutidos de Serón info@crlacongallego.com www.ganaderosteleno.org
Plaza Nueva, 1 www.lacongallego.com
04890 SERÓN (Almería) El proceso de elaboración del lacón
info@igpseron.es consta de varias fases: salado, lavado, LOS PEDROCHES DOP
www.igpseron.es asentado y secado o curado, con una
duración mínima de 30 días. No se admite el
ahumado ni como práctica para favorecer el
JAMÓN DE TERUEL / PALETA secado. Las piezas de “Lacón Gallego”
DE TERUEL DOP van provistas de una etiqueta comercial
de la industria cárnica de elaboración,
donde se hace referencia a la Indicación
Geográfica Protegida, de un precinto
y de una contra etiqueta expedidos ✉ Pozoblanco, 3
por el Consejo Regulador, numerados 14440 VILLANUEVA DE CÓRDOBA
correlativamente. (Córdoba)
Productos amparados: Extremidades delanteras ☎ 957 121 084
del cerdo, tradicionalmente designadas con informacion@jamondolospedroches.es
www.jamondolospedroches.es
ese nombre, una vez curadas.
Producción: 8.573 kg
Valor: 58.300 € MORCILLA Y CHORIZO ASTURIANOS
✉ Avda. Sagunto, 116 Cargos: MARCA COLECTIVA
Abel Yáñez Armesto, Presidente.
44002 TERUEL ✉ Pol. Ind. La Barreda TL4. Parcela 1
☎ 978 618 940 33180 NOREÑA
consejo@jamondeteruel.com (Asturias)
www.jamondeteruel.com LECHAZO DE CASTILLA ☎ 985 744 518
Y LEÓN IGP covaga@asincar.com
www.morcillaychorizoasturianosgarantizados.com
JAMÓN DE TREVÉLEZ IGP
PIMENTÓN DE LA VERA DOP
✉ Plaza Francisco Abellán, s/n ✉ Ctra. La Aldehuela, 23

18417 TREVÉLEZ (Granada) 49021 ZAMORA
☎ 958 858 582 ☎ 980 040 016
info@jamondetrevelez.es info@lechazodecastillayleon.es ✉ Avda. Constitución, 177, 1º
www.jamondetrevelez.es www.lechazodecastillayleon.es 10400 JARAIZ DE LA VERA (Cáceres)

283
☎ 927 170 272 POLLO DEL CASERÍO VASCO / SEGOLECHAL

info@pimentonvera-origen.com
www.pimentonvera-origen.com EUSKAL BASERRIKO OILASKOA
Los pimientos, cuidadosamente
seleccionados, se someten al proceso
de secado tradicional de la Vera,
diferente a los utilizados en el resto de las zonas
productoras de pimentón.
Un hogar de leña de roble o encina,
aporta el calor necesario para la perfecta
deshidratación de los frutos. Es un proceso
lento, de diez a quince días, durante el cual ✉ Fundación Hazi Fundazioa
manos expertas voltean con sabiduría los Barrio Muntsaratz, 17-A
pimientos hasta conseguir el grado (Torre Muntsaratz) ✉ Asociación para promocionar la calidad
idóneo de secado. Este tradiciona 48220 ABADIÑO del cordero lechal de Segovia
sistema de secado, confiere al pimentón sus (Bizkaia) Avda. Legionarios, 4
tres características fundamentales: aroma, ☎ 946 030 330 40320 CANTALEJO
sabor y estabilidad de color. hazi@hazi.eus (Segovia)
El Pimentón de la Vera es muy apreciado
www.euskolabel.net ☎ 921 520 827
por el mercado, presentándose envasado info@corderolechaldesegovia.com
en bolsas y latas para el consumo directo,
y en sacos para la industria chacinera.
Cargos: SALCHICHÓN DE VIC IGP SOBRASSADA DE MALLORCA IGP
Bonifacio Sánchez Cruz, Secretario técnico.
PIMENTÓN DE MURCIA DOP
✉ Cuba, 2, bajos (El Molinar)

07006 PALMA DE MALLORCA
(Baleares)
✉ Ronda de Sant Pere 19-21 ☎ 971 256 184
08010 BARCELONA correo@sobrasadademallorca.org
☎ 932 682 631 www.sobrasadademallorca.org
info@llonganissadevic.cat
✉ Avenida Santa Eulalia, 7 www.llonganissadevic.cat
30850 TOTANA Para la elaboración del Salchichón TERNASCO DE ARAGÓN IGP
(Murcia) de Vic sólo se usan carnes magras de cerdo
☎ 968 424 016 seleccionadas, sal y pimienta negra.
info@pimentondemurcia.es La I.G.P. está integrada por: Embotits
www.pimentondemurcia.es Artesans Can Duran, Embotits Salgot,
Es el Consejo Regulador de la D.O.P. Pimentón Sucesores de J. Pont, Agroalimentària
de Murcia el que puede garantizar que el de Savassona (marca Fussimanya),
producto es auténticamente murciano y español. Casa Riera Ordeix, Embotits Casolans
Desde el Consejo Regulador se controla todo el Ca La Glòria (marca Casa Oms),
proceso de producción y elaboración, Aliments i Embotits (marca Bon Vic)
garantizando el origen y calidad del Pimentón, y Embotits Solà.
disponiendo de servicios propios de control para
Productos amparados: Salchichón de Vic -
la calificación y certificación del origen y
Llonganissa de Vic
características analíticas del Pimentón.
Productos amparados: Pimentón dulce
Cargos: ✉ Ctra. Cogullada, s/n
Josep Viladecàs, Presidente. (Mercazaragoza)
Cargos: Josep Collado, Secretario. Edif. Centrorigen
Pedro Piernas Canovas, Presidente, Patricia Mota, Prensa, 50014 ZARAGOZA
consejo@pimentondemurcia.org premsa@llonganissadevic.cat ☎ 630 127 264
José Martínez Usero, Director técnico, Eva García. Secretaria, info@ternascodearagon.es
consejo@pimentondemurcia.org info@llonganissadevic.cat www.ternascodearagon.es

284
Listado de figuras de calidad
TERNERA ASTURIANA IGP - Se han alimentado con leche materna y pastos

de la zona, con un sistema de producción típico
de nuestras dehesas, como mínimo durante los
primeros cuatro meses de vida.
- Alimentación vegetal, además de vitaminas y
minerales, al menos durante los últimos tres
meses de vida.
Productos amparados: Carne de Vacuno
Producción: 1598.77 t
Valor: 6.043.350,60 €
Cargos:
Francisca Gorjón Hernández, Directora,
info@terneracharra.org
✉ Venta de la Uña, S/N

33510 POLA DE SIERO (Asturias)
☎ 660 043 952 TERNERA DE ALISTE IGP
elena.cebada@igpta.com
www.terneraasturiana.org
La I.G.P. Ternera Asturiana protege la carne
de animales de menos de 18 meses, de las
razas autóctonas asturianas (Asturiana
de los Valles y Asturiana de la Montaña),
nacidos y criados en el Principado de Asturias
de manera tradicional, con una alimentación a
base de leche materna, pasto y alimentos
naturales.
Producción: 22.160 canales certificadas ✉ C/Barrio Nuevo, 9
(6.000.000 kilos) (datos 2015) 49510 FONFRÍA
Valor: 29.000.000 de € (Zamora)
Cargos: ☎ 980 680 333
Sergio J. Blasco Rodríguez, Presidente, terneradealiste@terneradealiste.es
presidente@igpta.com www.terneradealiste.es
Elena Cebada Ramos, Directora gerente, Cargos:
elena.cebada@igpta.com Santiago Borrego Ojeda, Director gerente
Rubén Fernández García, Vicepresidente,
santibor@terneradealiste.es
correo@terneraasturiana.org
TERNERA CHARRA MG TERNERA DE EXTREMADURA IGP
✉ Ruta de la Plata, 4
10001 CÁCERES
☎ 927 629 146
✉ Cabeza de Vaca 1, 1ª Planta consejoregulador@terneradeextremadura.org
37004 SALAMANCA www.terneradeextremadura.org
☎ 923 124 090
info@terneracharra.org Productos amparados: Carne fresca de vacuno
www.terneracharra.org Producción: 1.013.000 kg (datos 2015)
Ternera Charra es una Marca de Garantía Valor: 4.254.600 €
reconocida por la Junta de Castilla y León.
Cargos:
Su producto básico es la carne fresca de vacuno,
certificada por Certicar, Enrique de Muslera Pardo, Presidente
y que reúne las siguientes características: Miguel Morillo-Velarde Ortiz, Director técnico,
- Ternera/Añojo: procede de animales nacidos, miguel@terneradeextremadura.org
criados y cebados en explotaciones salmantinas, Alejandro Delgado Sevilla, Técnico,
abulenses y zamoranas. alejandro@terneradeextremadura.org
TERNERA DE LOS PIRINEOS Ternera Gallega inicia su labor de control y Cargos:

promoción en 1989. La carne comercializada Samuel Moreno Rioja, Presidente,
CATALANES / VEDELLA bajo el amparo de la IGP Ternera Gallega es presidente@torreznodesoria.com
DELS PIRINEUS CATALANS IGP exclusivamente de terneros nacidos, criados y Juanjo Delgado Soto, Director técnico,
sacrificados en Galicia, que proceden de razas direccion@torreznodesoria.com
autóctonas y sus cruces y que superaron un
riguroso programa de control integral.
Productos amparados: Ternera Gallega Suprema, TOSTÓN DE ARÉVALO
Ternera Gallega
Producción: 20.687 toneladas
Valor: 117 millones de €
Cargos:
Jesús González Vázquez, Presidente.
TERNOJA
✉ Partida Sant Esteve, 6
25700 LA SEU D’URGELL
(Lleida)
☎ 973 353 984
igp@vedellapirineus.cat ✉ Asociación Aravalense de Hostelería
www.vedellapirineus.cat (ASADHOS)
San Juan, 25
05200 ARÉVALO (Ávila)
TERNERA DE NAVARRA IGP ☎ 920 300 045
asadhos@gmail.com
✉ Asociación Riojana de Carne de Vacuno www.asadhos.com
Marqués de Murrieta, 3
26005 LOGROÑO (La Rioja)
☎ 941 224 063 VACA Y BUEY DE GALICIA IGP
Fax: 941 205 012
ternoja@aragasaja.com
www.lariojacapital.com/alimentos_de_la _rioja/
25-Ternoja
TORREZNO DE SORIA MG
✉ Avda. Serapio Huici, 22. Edif. Peritos
31610 VILLAVA
(Navarra)
☎ 948 013 040
cdiazdecerio@intiasa.es
www.terneradenavarra.com
TERNERA GALLEGA IGP ✉ Recinto Ferial. Amio

15707 SANTIAGO DE COMPOSTELA
(A Coruña)
✉ Venerable Carabantes, 1C, 1º ☎ 981 575 786
42003 SORIA consello@vacundegalicia.com
☎ 975 213 944 www.vacundegalicia.com
info@torreznodesoria.com
Las funciones de la IGP Vaca y Buey de Galicia
www.torreznodesoria.com
es proteger, preservar y poner en valor la carne
La panceta no se elabora igual en todo el país, ni fresca de calidad procedente de las vacas y
la fritura resultante tampoco es igual, ni se llama bueyes que se producen en Galicia. Esta carne
de la misma forma. Los fabricantes de Soria procederá de las principales razas existentes en
defendemos que nuestra panceta y el producto nuestra comunidad,. Esta carne deberá
resultante de freírla, el torrezno, por tradición e presentarse refrigerada. La vaca se caracterizará
historia, son distintos al de otras provincias por ser una hembra que haya tenido por lo
✉ Recinto Ferial. Amio españolas, son exclusivos de Soria, y esa es la menos una gestación antes del sacrificio. El
15707 SANTIAGO DE COMPOSTELA razón por la que recientemente se ha conseguido buey debe ser un macho castrado antes del año
(Coruña) que sean amparados por la Marca de Garantía de vida y que supere los 48 meses de edad al
☎ 981 575 786 “Torrezno de Soria”. sacrificio.
consello@vacundegalicia.com Productos amparados: Panceta de cerdo Productos amparados: Buey de Galicia, Vaca de
www.vacundegalicia.com adobada y Torrezno de Soria precocinado Galicia
Galicia siempre se ha distinguido por la Producción: 652.315,96 kg (datos 2015) Cargos:
producción de carne de vacuno de calidad. Valor: 3.242.010,32 € Jesús González Vázquez, Presidente.

286

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Directorio de productos

1.2. Carnes congeladas

1.3. Otros productos de origen animal

2.1.3. Tratamiento térmico incompleto

2.2. No tratados por calor

2.2.5. No sometidos a tratamiento

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

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• ELPOZO ALIMENTACIÓN • LOUTIEN SERVICE, S.L • CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA

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• DEHESA GRANDE, S.A. • ROCA 1927 S.L.U. • CARPISA FOODS, S.L.

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• PROGUST, S.L. • AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN) • TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.

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• CELEVANT, S.L. • INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.

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• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • CÁRNICAS GRAU, S.L. Cordero

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Pollo • DICARNIA • CALMARSA, S.L.

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• GARCÍA VENERO, S.L. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. Huesos

• DANISH CROWN ESPAÑA, S. A.

www.danishcrown.dk y subproductos de extracción Manitas de cerdo

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

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• CÁRNICAS SERRANO, S.L. Lacón cocido • CÁRNICAS SERRANO, S.L.

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

• CÁRNICAS ORIENTE, S.L. • HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A. • CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A. • CÁRNICAS BIDEA, S.L

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U. • ENTREPEÑAS, S.L. • NOEL ALIMENTARIA S.A.U.

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • CÁRNICAS CALATAYUD, S.A. • FRIHERLO, S.L.

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L. • TORRE DE NÚÑEZ • DON CURADO, S.L.

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

• JAMONES MUÑOZ • DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L. • JAMONES EL CHARRO, S.A.

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

• ALTUNA HARAKINAK, S.L. • MERCA-CARN, S.L. Paleta curada

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

• JAMONES REDONDO IGLESIAS • EMBUTIDOS MONTER, S.L.U. • TREBOL SALAMANCA, S.L.

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

• CÁRNICAS BIDEA, S.L • EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L. • OLIVA MATEOS

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• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L. • AVÍCOLA MARÍA, S.A. • CÁRNICAS SERRANO, S.L.

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eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

• MORALEJO SELECCIÓN, S.L. • GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. • ERESMA

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• CARNES FELIX, S.A. • EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L. • DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

• APERITIVOS CASTILLO, S.L.

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