Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
ALIMENTAIRES DE PROXIMITÉ
Blandine Labbé-Pinlon, Cindy Lombart, Didier Louis
2016/2 N° 84 | pages 73 à 94
ISSN 1768-5958
Article disponible en ligne à l'adresse :
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.cairn.info/revue-management-et-avenir-2016-2-page-73.htm
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
La reproduction ou représentation de cet article, notamment par photocopie, n'est autorisée que dans les
limites des conditions générales d'utilisation du site ou, le cas échéant, des conditions générales de la
licence souscrite par votre établissement. Toute autre reproduction ou représentation, en tout ou partie,
sous quelque forme et de quelque manière que ce soit, est interdite sauf accord préalable et écrit de
l'éditeur, en dehors des cas prévus par la législation en vigueur en France. Il est précisé que son stockage
dans une base de données est également interdit.
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
fidélité des clients : le cas des magasins d’enseignes
alimentaires de proximité
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
Blandine LABBÉ-PINLON1
Cindy LOMBART 2
Didier LOUIS3
Résumé
L’objectif de cette recherche est d’étudier l’impact de la proximité
perçue d’un magasin d’une enseigne alimentaire dédiée à la proximité
sur le comportement de fidélité de ses clients. Les résultats de l’étude
menée auprès de 909 clients de trois magasins différents mettent tout
d’abord en évidence l’existence de deux routes complémentaires pour
comprendre comment se forment les intentions comportementales
futures des clients envers un magasin d’une enseigne alimentaire de
proximité. L’une s’appuie principalement sur la proximité matérielle
perçue du magasin et l’attitude des clients à l’égard de ce magasin.
L’autre repose davantage sur la proximité immatérielle perçue du
magasin et l’attachement des clients envers ce magasin. Ils montrent
aussi que dans le cas d’un magasin rural, les clients réguliers ont
tendance à donner plus de poids à la route immatérielle alors que
les clients occasionnels privilégient surtout la route matérielle. Pour
les magasins urbains, les deux routes, matérielle et immatérielle, ont
des poids similaires.
73
N°84 - Mars 2016
Abstract
The objective of this research is to study the impact of the perceived
store proximity of a food convenience store chain on customers’
loyalty. The results of the study led with 909 customers of three
different stores highlight first the existence of two complementary
roads to understand the formation of consumers’ future behavioural
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
intentions towards the store of a food convenience store chain. One
leans mainly on the material store proximity and consumers’ attitude
towards this store. The other leans mainly on the immaterial store
proximity and consumers’ attachment towards this store. They also
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
show that in the case of a rural store, the regular consumers give
more weight to the immaterial road while the occasional consumers
favour the material road. For the urban stores, both material and
immaterial roads have similar weights.
Introduction
Après les « Trente Glorieuses » des grandes surfaces de périphérie, plusieurs évolutions
ont conduit la grande distribution alimentaire française à retrouver, dès 2008, le che-
min du commerce de proximité. Les magasins de proximité d’enseignes alimentaires,
qui englobent communément les magasins généralistes4 à taille humaine5 - supérettes
et petits supermarchés d’une surface de vente comprise entre 100 et 1200 m² - ont
depuis connu une forte progression, preuve tangible de l’intérêt stratégique que leur
accordent les distributeurs (Badot et Lemoine, 2010). Ainsi, leur part de marché, qui
représentait 6,7 % des ventes de la grande distribution en 2014, est déjà de 7,3 % en
mars 2015 et serait estimée à 8,9 % dès 20166. De nombreux facteurs démographiques,
sociologiques, économiques et politiques expliquent la réhabilitation et le déploiement
récent des magasins de proximité : le vieillissement de la population, la diminution
de la taille des ménages, la réduction du temps disponible pour les courses (liée à
l’augmentation du nombre de femmes actives et au développement des activités de
loisirs), l’augmentation des coûts de transport, le phénomène de dé-consommation lié
à la crise économique, la sensibilité accrue des consommateurs aux problématiques
du développement durable, ou encore la recherche de lien social, de convivialité et de
réassurance. La Loi de Modernisation de l’Economie (LME) de 2008 qui assouplit les
ouvertures de magasins de moins de 1000 m2 et les politiques actuelles d’urbanisme
et de revalorisation des centres-villes favorisent aussi le développement de ce format
de magasin.
74
Impact de la proximité perçue d’un magasin sur la fidélité des clients :
le cas des magasins d’enseignes alimentaires de proximité
Au cours des dernières années, tous les groupes de distribution alimentaire ont ainsi
(ré)investi sur leurs enseignes dédiées stratégiquement à la proximité et continuent au-
jourd’hui de le faire, qu’ils en soient des acteurs historiques tels que les groupes Francap
(CocciMarket, Coccinelle Express…), Casino (Petit Casino, Spar, Franprix, Monop’…) et
Carrefour (Carrefour City, Contact, Express…), ou de nouveaux entrants convertis à la
proximité comme Système U (U-Express, Utile), Intermarché (Intermarché Express ou
Contact), Auchan (A2Pas) ou, plus récemment, Leclerc (Leclerc Express). Les stratégies
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
de ces distributeurs s’inscrivent clairement dans une perspective de gain de parts de
marché sur le créneau porteur du commerce de proximité et reflètent aussi leur volonté
commune d’être « proches » des clients, de répondre au mieux à leurs attentes et surtout
de créer un lien avec eux. On constate par conséquent au sein de chaque format de
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
7 Par exemple pour Casino, les nouveaux concepts Casino Shop pour les magasins de moins
de 400 m² et Casino Shopping pour ceux de plus de 400 m² ou pour Carrefour, les migrations, pour les
magasins éligibles, des Shopi vers Carrefour Contact, des Marché Plus vers Carrefour City et des 8 à
Huit vers Carrefour Express.
75
N°84 - Mars 2016
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
sera appréhendée par les intentions comportementales des clients à l’égard du magasin
de proximité fréquenté.
Dans cet article, nous présenterons tout d’abord le concept de proximité et ses diffé-
rentes dimensions, puis exposerons les hypothèses et le modèle de la recherche. La
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
méthodologie de l’étude menée auprès de 909 clients de trois magasins d’une enseigne
de proximité (U-Express) sera ensuite présentée et ses résultats majeurs discutés. Nous
expliciterons enfin les implications managériales de la recherche ainsi que ses limites
et proposerons des voies de recherche futures.
1. Le concept de proximité
La question de la proximité ne s’appuie pas sur une théorie propre. En effet, la proximité
physique entre les individus est un fait social avant d’être un concept (Gomez, Rousseau
et Vandangeon-Derumez, 2011). La proximité est un terme polysémique qui nuit à sa
compréhension (Bellet, Kirat et Largeron, 1998 ; Laut, 1998). C’est à la fois un état et
un ressenti. Il n’existe pas une proximité mais des ressentis de proximité différents
en fonction des individus (Laut, 1998). La sensation de proximité relève du vécu de
l’individu, elle reflète son ressenti à l’égard de la relation engagée (Laut, 1998) et se
construit souvent a posteriori (Pecqueur et Zimmermann, 2004). L’évaluation de la
sensation de proximité est donc une mesure subjective (Laut, 1998), difficile à mesurer
par conséquent (Gahinet, 2014). Enfin, la proximité est dynamique : ce ne serait pas un
état mais un rapport entre plusieurs acteurs ou lieux (Bellet, Kirat et Largeron, 1998).
76
Impact de la proximité perçue d’un magasin sur la fidélité des clients :
le cas des magasins d’enseignes alimentaires de proximité
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
ganisation (proximité inter-organisationnelle) ou la manière dont l’organisation struc-
ture les relations de proximité entre ses membres (proximité intra-organisationnelle)
(Bouba-Olga et Grossetti, 2008 ; Gomez, Rousseau et Vandangeon-Derumez, 2011).
Selon Laut (1998), la proximité est un ressenti global pour l’individu issu de la com-
binaison des dimensions du concept. L’auteur propose « de distinguer quatre grands
principes de construction de la proximité qu’il est possible de résumer autour des
formules suivantes : rendre accessible, attractif, plaisant et attachant. Ces orientations
permettent encore de distinguer ou de caractériser des proximités que l’on pourrait
désigner comme étant de contact, captive, d’apparence ou d’échange ».
Bergadaà et Del Bucchia (2009) ont, quant à elles, identifié cinq dimensions de la proxi-
mité d’un commerce de détail recherchée par le client : la proximité d’accès (facilité et
praticité d’accès pour le consommateur au magasin (distance physique, temps, com-
modité d’accès)), la proximité fonctionnelle (recherche d’efficacité pour le consomma-
teur dans son activité de magasinage (ne pas perdre de temps, trouver facilement les
produits recherchés pour les besoins du quotidien, avoir un large choix de produits)),
la proximité identitaire (relations qu’entretient le consommateur avec le magasin ou
l’enseigne, perçu(e) comme acteur social, et avec les valeurs qu’ils représentent), la
proximité relationnelle (relations établies entre le consommateur et l’ensemble du
personnel de vente du magasin (accueil, échanges, conseils, convivialité)) et la proximité
de processus (importance accordée par le consommateur au fonctionnement interne
du magasin qui est garant de la qualité des produits ou du service attendus (tenue du
magasin et des rayons)).
77
N°84 - Mars 2016
Dans leurs travaux consacrés aux circuits de vente directe (AMAP, point de vente col-
lectif et marché), Hérault-Fournier, Merle et Prigent-Simonin (2012, 2014) et Hérault-
Fournier (2013) n’ont retenu que quatre des dimensions de la proximité identifiées par
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
Bergadaà et Del Bucchia (2009) : les proximités d’accès, identitaire, relationnelle et de
processus. Ces auteurs n’ont pas retenu la dimension fonctionnelle de la proximité en
raison, selon elles, de sa similarité conceptuelle avec la valeur identitaire.
De même, dans ses travaux sur les nouveaux formats alimentaires de proximité, Gahinet
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
(2014) n’a retenu que quatre des dimensions de la proximité identifiées par Bergadaà
et Del Bucchia (2009) : la proximité physique permanente ou temporaire, la proximité
fonctionnelle, la proximité identitaire et la proximité relationnelle. Cet auteur a exclu
a priori la proximité de ressource (ou proximité de processus) relative à l’importance
accordée par le consommateur au fonctionnement interne du magasin.
L’identification des dimensions de premier ordre de la proximité d’un magasin est im-
portante car elle permet aux enseignes de se différencier en construisant « des profils
variables de proximité » (Capo et Chanut, 2013). Hérault-Fournier, Merle et Prigent-
Simonin (2014) ont d’ailleurs souligné le pouvoir discriminant de la proximité perçue
sur les trois formats de vente directe étudiés. Les scores des proximités identitaire, de
processus et relationnelle sont ainsi significativement différents pour les AMAP, les
points de vente collectifs et les marchés.
Le Tableau 1 reprend en synthèse, pour chacune des deux dimensions d’ordre supérieur
de la proximité proposées par Gahinet (2014) - dimension matérielle et dimension
immatérielle - les dimensions de premier ordre suggérées par les recherches réalisées
à date dans le domaine spécifique de la distribution.
78
Impact de la proximité perçue d’un magasin sur la fidélité des clients :
le cas des magasins d’enseignes alimentaires de proximité
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
esquissé une problématique transversale pour les travaux portant sur la proximité, « la
plus ou moins grande proximité entre les acteurs a des conséquences sur les processus
et les performances des organisations ».
Dans le domaine spécifique de la distribution, les auteurs font l’hypothèse que la proxi-
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
mité jouerait un rôle dans la construction de relations de long terme entre les clients et
les points de vente. Plusieurs conséquences potentielles de la proximité ont ainsi été
suggérées mais n’ont toutefois pas été testées empiriquement : la satisfaction (Dampérat,
2006 ; Hérault-Fournier, Merle et Prigent-Simonin, 2014), l’attitude (Bergadaà et Del
Bucchia, 2009), l’attachement (Bergadaà et Del Bucchia, 2009) et l’engagement (Hérault-
Fournier, Merle et Prigent-Simonin, 2014).
2. Le modèle de la recherche
79
N°84 - Mars 2016
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
détail, deux conséquences de la proximité perçue d’un magasin, l’attitude et l’attache-
ment, seront considérées dans cette recherche et l’impact des proximités matérielle
et immatérielle (Gahinet, 2014) sur ces deux variables sera étudié.
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
Bergadaà et Del Bucchia (2009) ont en effet suggéré que les proximités relationnelle et
identitaire (deux dimensions de la proximité immatérielle, voir Tableau 1), qui appré-
hendent les relations entre le consommateur et l’enseigne, le magasin ou le personnel
du magasin, devraient, principalement, se traduire par un attachement fort suscité par
les valeurs de l’enseigne ou par le fait que le magasin se positionne comme un acteur
social au sein de sa zone de chalandise. L’attachement est en outre souvent conceptualisé
comme « une variable psychologique qui traduit une relation durable et inaltérable
envers la marque (la séparation est douloureuse) et qui exprime une relation de proxi-
mité psychologique avec celle-ci » (Lacoeuilhe, 2000). À l’inverse, toujours selon ces
auteurs, l’évaluation par le consommateur des proximités d’accès, fonctionnelle et de
processus d’un magasin (trois dimensions de la proximité matérielle, voir tableau 1)
lui permettrait, davantage, d’élaborer un jugement et de se forger une attitude envers
l’enseigne et ses magasins (Dampérat, 2006 ; Bergadaà et Del Bucchia, 2009).
Ces travaux fondateurs, même s’ils restent de nature exploratoire (étude qualitative,
n = 26), nous conduisent à postuler une influence positive et significative des proxi-
mités matérielle et immatérielle tant sur l’attachement que sur l’attitude des clients à
l’égard du magasin de proximité fréquenté. Ils suggèrent en outre une influence plus
importante de la proximité immatérielle sur l’attachement des clients au magasin et,
à l’inverse, une influence plus importante de la proximité matérielle sur leur attitude
à l’égard du magasin. Nous proposons ainsi les hypothèses suivantes :
Hypothèse 1 : Plus la proximité matérielle d’un magasin perçue par les clients est po-
sitive, plus les clients développent une attitude favorable à l’égard de ce magasin (a) et
sont attachés à celui-ci (b).
Hypothèse 2 : Plus la proximité immatérielle d’un magasin perçue par les clients est
positive, plus les clients développent une attitude favorable à l’égard de ce magasin (a)
et sont attachés à celui-ci (b).
Hypothèse 3 : L’impact relatif de la proximité matérielle d’un magasin perçue par les
clients sur leur attitude à l’égard de ce magasin est plus fort que l’impact de la proximité
matérielle sur leur attachement.
Hypothèse 4 : L’impact relatif de la proximité immatérielle d’un magasin perçue par
les clients sur leur attachement à ce magasin est plus fort que l’impact de la proximité
immatérielle sur leur attitude.
80
Impact de la proximité perçue d’un magasin sur la fidélité des clients :
le cas des magasins d’enseignes alimentaires de proximité
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
futurs (Mende, Bolton et Bitner, 2013). Ces travaux nous conduisent à proposer les
hypothèses suivantes :
Hypothèse 5 : Plus l’attitude des clients à l’égard d’un magasin est positive, plus leurs
intentions comportementales futures envers ce magasin sont favorables.
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
Hypothèse 6 : Plus l’attachement des clients à un magasin est positif, plus leurs intentions
comportementales futures envers ce magasin sont favorables.
Proximité H1a
matérielle perçue Attitude
du magasin H5
H1b
Intentions
comportementales
H2a futures
Proximité H2b H6
immatérielle perçue Attachement
du magasin
3. La méthodologie
81
N°84 - Mars 2016
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
de 45 à 64 ans et les actifs sont plus nombreux dans la clientèle du magasin Schuman
et les couples sans enfant, les étudiants et les retraités, les moins de 25 ans et plus de
65 ans plus nombreux dans la clientèle de Lelasseur (Tableau 2). Ces trois magasins
seront donc différenciés dans les analyses statistiques à suivre, pour pouvoir, le cas
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
échéant, différencier les résultats du test du modèle de la recherche selon la zone d’im-
plantation du magasin de proximité. Durant les deux semaines d’enquête, les clients
de ces magasins ont été sollicités en sortie de caisse puis accompagnés sur un stand
convivial où ils répondaient à un questionnaire auto-administré ou, si besoin, admi-
nistré en face à face.
82
Impact de la proximité perçue d’un magasin sur la fidélité des clients :
le cas des magasins d’enseignes alimentaires de proximité
– L’attachement des clients envers le magasin U-Express fréquenté a été mesuré par
les cinq items proposés par Lacoeuilhe (2000).
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
Pour ces deux échelles de mesure (proximité perçue du magasin et attachement), les
clients interrogés devaient indiquer leur degré d’accord ou de désaccord à chaque
item sur une échelle de type Likert en cinq échelons de « pas du tout d’accord » à « tout
à fait d’accord ».
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
– L’attitude des clients envers le magasin U-Express fréquenté a, quant à elle, été me-
surée par une échelle mono-item inspirée des travaux d’Ajzen (1988) : « Globalement,
mon attitude envers le magasin U-Express dans lequel je viens de faire mes courses au-
jourd’hui est … de « très négative » à « très positive » ».
– Enfin, les intentions de comportements futurs des clients envers le magasin U-Express
fréquenté ont été mesurées au moyen de quatre items, inspirés des travaux de Zeithaml,
Berry et Parasuraman (1996), appréhendant respectivement les intentions de reve-
nir dans le magasin visité, d’y réaliser de futurs achats, de le recommander et de re-
commander des produits qu’il propose. Pour cette échelle de mesure spécifique, les
clients interrogés devaient indiquer un niveau de probabilité pour leurs intentions
de comportements futurs sur une échelle de type Likert en cinq échelons de « très
improbable » à « très probable ».
4. Les résultats
10 Sauf pour 2 items des intentions comportementales futures légèrement inférieurs à 0,50 pour
l’échantillon 2.
11 Les tests de permutation fournissent, pour chaque loading, un test de significativité sur la
différence entre les valeurs obtenues pour chaque sous-groupe (Chin et Dibbern, 2010).
83
N°84 - Mars 2016
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
Pour le magasin U Express visité…
depuis chez moi ou depuis mon lieu de
travail, je peux me rendre facilement 0,864 14,988* 0,898 9,466* 0,862 8,164*
dans ce magasin
Proximité
ce magasin est pratique pour moi car je
d’accès 0,843 16,281* 0,877 9,750* 0,889 9,803*
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
84
Impact de la proximité perçue d’un magasin sur la fidélité des clients :
le cas des magasins d’enseignes alimentaires de proximité
Echantillon 2 Echantillon 3
Echantillon 1
U-Express U-Express
Facteurs U-Express
Nantes Nantes
de premier Items Commequiers
Lelasseur Schuman
ordre (n = 341)
(n = 323) (n = 245)
Loadings t Loadings t Loadings t
Par rapport au magasin U Express visité …
j’ai beaucoup d’affection pour ce magasin 0,887 19,992* 0,875 19,271* 0,844 12,626*
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
je suis très lié(e) à ce magasin 0,910 21,860* 0,890 18,388* 0,882 12,750*
ce magasin m’attire 0,875 20,133* 0,817 17,916* 0,876 14,294*
Attachement venir dans ce magasin me procure beau-
0,913 23,170* 0,870 18,081* 0,871 13,977*
coup de joie, de plaisir
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
* Coefficient significatif. Les valeurs du test en t de Student supérieures à |2,575| indiquent des para-
mètres significatifs au seuil de 1 %.
* Coefficient significatif. Les valeurs du test en t de Student supérieures à |2,575| indiquent des para-
mètres significatifs au seuil de 1 %.
Le coefficient Rhô de Jöreskog (1971) a ensuite permis d’évaluer, pour les trois échan-
tillons considérés, la fiabilité (de type cohérence interne) des outils de mesure utilisés.
Les coefficients calculés sont satisfaisants car supérieurs à 0,70, tant pour les facteurs
de premier ordre que de second ordre (Tableau 5). L’approche proposée par Fornell
et Larcker (1981) a enfin permis d’établir, pour les trois échantillons considérés, les
validités convergentes et discriminantes des différentes échelles de mesure retenues.
Les variables latentes partageant chacune plus de 50 % de leur variance avec leurs
85
N°84 - Mars 2016
mesures, les validités convergentes sont établies. En outre, les valeurs des tests en t
de Student, pour l’ensemble des items de chacun des construits utilisés, sont toutes
significatives au seuil de 1 %. Les validités discriminantes ont également été établies,
les variables latentes partageant chacune plus de variance avec leurs items qu’avec
d’autres variables latentes (Tableau 6). Les items utilisés afin d’appréhender les proxi-
mités matérielle et immatérielle mesurent donc bien des construits différents (pour
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
n = 341 : 0,638 et 0,712 > 0,559 ; pour n = 323 : 0,631 et 0,701 > 0,418 ; pour n = 245 :
0,663 et 0,668 > 0,486). Il convient cependant de souligner les corrélations élevées
entre ces deux facteurs de second ordre (pour n = 341 : 0,748 ; pour n = 323 : 0,647 ;
pour n = 245 : 0,697), reflétant un construit latent encore plus global, la proximité.
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Proximité matérielle per-
0,638
çue du magasin
2. Proximité d’accès 0,737
3. Proximité fonctionnelle 0,131 0,583
86
Impact de la proximité perçue d’un magasin sur la fidélité des clients :
le cas des magasins d’enseignes alimentaires de proximité
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Proximité matérielle 0,631
perçue du magasin
2. Proximité d’accès 0,784
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
Nantes 0,418 0,159 0,296 0,294 0,701
Lelasseur perçue du magasin
(n = 323) 6. Proximité relationnelle 0,376 0,134 0,277 0,257 0,707
9. Intentions comporte-
0,272 0,075 0,235 0,166 0,276 0,259 0,171 0,295 0,519
mentales futures
1. Proximité matérielle 0,663
perçue du magasin
2. Proximité d’accès 0,810
87
N°84 - Mars 2016
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
Proximité matérielle
0,528 8,802* 0,530 10,701* 0,410 6,223*
Attitude
0,462 0,543 0,460
Proximité immatérielle
0,188 3,132* 0,273 5,502* 0,325 4,927*
Attitude
Proximité matérielle
0,192 3,194* 0,315 5,813* 0,307 4,905*
Attachement
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
* Coefficient significatif. Les valeurs du test en t de Student supérieures à |2,575| indiquent des para-
mètres significatifs au seuil de 1 %.
Les modèles d’équations structurelles indiquent tout d’abord que, pour les trois ma-
gasins de proximité étudiés, l’un implanté en zone rurale (à Commequiers en Vendée,
n = 341), et les deux autres en zone urbaine à Nantes (Lelasseur, n = 323 et Schuman,
n = 245), la proximité matérielle perçue du magasin a un impact positif et significatif
sur l’attitude des clients à l’égard de ce magasin et sur leur attachement à ce magasin.
L’hypothèse 1 (a et b) est donc supportée par nos données. En outre, comme postulé
par l’hypothèse 3, la proximité matérielle a un impact plus fort sur l’attitude des clients
à l’égard du magasin que sur leur attachement. L’hypothèse 3 est donc supportée
par nos données. Nous validons ainsi les travaux de Bergadaà et Del Bucchia (2009)
qui avaient en effet suggéré, à l’issue de leur recherche qualitative exploratoire, que
l’évaluation par le consommateur des proximités d’accès, fonctionnelle et de processus
d’un magasin (trois dimensions de la proximité matérielle) lui permettrait, davantage,
d’élaborer un jugement et de se forger une attitude envers l’enseigne et ses magasin.
Il ressort ensuite de ces modèles d’équations structurelles que, pour les trois magasins
de proximité étudiés, la proximité immatérielle perçue du magasin a un impact positif
et significatif sur l’attitude des clients à l’égard de ce magasin et sur leur attachement à
ce magasin. L’hypothèse 2 (a et b) est donc supportée par nos données. Comme postulé
par l’hypothèse 4, la proximité immatérielle a un impact plus fort sur l’attachement
des clients au magasin que sur leur attitude. L’hypothèse 4 est donc supportée par nos
données. Nous confirmons ainsi les travaux fondateurs de Bergadaà et Del Bucchia
(2009) qui avaient indiqué que les proximités relationnelle et identitaire (deux di-
mensions de la proximité immatérielle) devraient, principalement, se traduire par un
attachement fort suscité par les valeurs de l’enseigne ou par le fait que le magasin se
positionne comme un acteur social au sein de sa zone de chalandise.
88
Impact de la proximité perçue d’un magasin sur la fidélité des clients :
le cas des magasins d’enseignes alimentaires de proximité
Enfin, les résultats obtenus par le biais des équations structurelles indiquent que l’at-
titude des clients à l’égard du magasin de proximité fréquenté et leur attachement à
ce magasin ont un impact positif et significatif sur leurs intentions comportementales
futures envers ce magasin, et cela pour les trois magasins étudiés. Ces deux variables
expliquent entre 27,9 % et 35,5 % des intentions comportementales futures des clients.
Les hypothèses 5 et 6 sont donc également supportées par nos données.
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
Ces résultats permettent ainsi, a posteriori, de mettre en évidence l’existence de deux
routes complémentaires12 pour comprendre comment se développe ou se renforce la
fidélité (appréhendée par les intentions comportementales futures) des clients envers
un magasin d’une enseigne alimentaire de proximité. L’une s’appuie principalement
sur la proximité matérielle perçue du magasin et l’attitude des clients à l’égard de ce
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
89
N°84 - Mars 2016
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
(path coefficients) réalisés réguliers occa- p-va- réguliers occa- p-va- réguliers occa- p-va-
(n = 173) sionnels lue (n = 147) sionnels lue (n = 117) sionnels lue
(n = 168) (n = 176) (n = 128)
Proximité matérielle 0,471 0,744 0,533 0,532 0,379 0,441
0,076 0,772 0,726
Attitude (4,894*) (7,921*) (7,611*) (6,868*) (4,014*) (4,145*)
Proximité immatérielle 0,177 0,129 0,257 0,222 0,286 0,282
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
* Coefficient significatif. Les valeurs du test en t de Student supérieures à |2,575| indiquent des para-
mètres significatifs au seuil de 1 %.
* Coefficient significatif. Les valeurs du test en t de Student supérieures à |1,96| indiquent des para-
mètres significatifs au seuil de 5 %.
n.s. Coefficient non-significatif.
5. Discussion
D’un point de vue théorique, cette recherche a permis d’établir l’impact de la proximité
perçue d’un magasin d’une enseigne alimentaire de proximité sur le comportement de
fidélité de ses clients. Plus précisément, elle met en évidence l’existence de deux routes
complémentaires pour comprendre comment se forment les intentions comportemen-
tales futures des clients envers un magasin de proximité. L’une s’appuie principalement
sur la proximité matérielle perçue du magasin (appréhendée par les proximités d’accès,
fonctionnelle et de processus d’un magasin) et l’attitude des clients à l’égard de ce
magasin. L’autre repose davantage sur la proximité immatérielle (appréhendée par les
proximités relationnelle et identitaire) perçue du magasin et l’attachement des clients
à ce magasin. Cette recherche complète ainsi les travaux antérieurs sur le concept de
proximité dans le domaine spécifique de la distribution : deux conséquences suggérées
de la proximité perçue d’un point de vente sont désormais statistiquement démontrées :
l’attitude et l’attachement. Elle souligne enfin l’impact indirect, via ces deux variables,
des proximités matérielle et immatérielle sur les intentions comportementales futures
des clients envers un magasin d’une enseigne alimentaire de proximité.
En outre, dans une perspective managériale, cette recherche a montré qu’en zone rurale,
les clients réguliers de magasins de proximité ont tendance à donner plus de poids à la
route immatérielle. La proximité relationnelle est extrêmement importante pour ces
clients, souvent encartés (possédant la carte de fidélité du magasin), qui attendent du
90
Impact de la proximité perçue d’un magasin sur la fidélité des clients :
le cas des magasins d’enseignes alimentaires de proximité
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
proximité implantés en zones rurales, le personnel de vente est un ancrage important
pour les clients réguliers. Il est ainsi le levier d’action majeur pour maintenir la fidélité
de ces clients (intention de revenir dans le magasin, d’y acheter les produits proposés
mais aussi de le recommander ainsi que ses produits). La proximité identitaire est un
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
autre levier d’action que les distributeurs peuvent utiliser pour renforcer la fidélité
des clients réguliers des magasins de proximité implantés en zones rurales. En tant
que lieu de vie, le magasin ne doit plus simplement fournir des produits et des services
de proximité classiques à leurs clients. Il doit aussi participer à la vie sociale de la ville
dans laquelle il est implanté et contribuer à l’animer en étant acteur à part entière
des festivités locales majeures, déclinaisons d’évènements nationaux (par exemple,
animations commerciales à l’occasion des fêtes de Noël ou de Pâques) ou, en priorité,
propres à la région ou localité (par exemple, fêtes de village ou de quartier, événements
sportifs, scolaires ou culturels locaux).
Les clients occasionnels des magasins de proximité implantés en zone rurale privilé-
gient quant à eux la route matérielle. Les proximités fonctionnelle et de processus, et
dans une moindre mesure (voir Tableau 4) la proximité d’accès (qui est quasiment
un pré-requis pour eux) sont les plus importantes pour ces clients. Ils attendent des
magasins de proximité implantés en zone rurale qu’ils leur permettent de faire leurs
courses rapidement et facilement et qu’ils soient implantés dans des zones passantes
et faciles d’accès. Ces clients occasionnels doivent pouvoir y trouver facilement et ra-
pidement les produits qu’ils cherchent, de Marques Nationales mais aussi de Marques
de Distributeurs. Les logiques d’implantation des rayons et/ou des produits en rayons
et les signalétiques spécifiques sont essentielles pour leur permettre un repérage et
une lecture rapide de l’offre. Les services de proximité sont aussi importants pour
développer la fidélité de ces clients occasionnels (Distributeur Automatique de Billets,
relais poste, point retrait colis pour achats par Internet, photocopies, pressing, petites
annonces, livraisons à domicile…). Pour ces clients, l’ambiance des magasins de proxi-
mité ne doit pas être pour autant négligée. Leurs attentes spécifiques sont toutefois plus
utilitaires qu’expérientielles. Ils sont essentiellement réceptifs à l’ordre et à la propreté
du magasin, deux antécédents importants de leur attitude à l’égard du magasin et, in
fine, de leur fidélité. Cette recherche a par contre montré qu’en zone urbaine, les routes
matérielle et immatérielle ont en fait le même poids, tant pour les clients réguliers que
pour les clients occasionnels de magasins de proximité. Pour développer ou renforcer
la fidélité de leurs clients réguliers ou occasionnels, les responsables de magasins de
proximité implantés en zone urbaine doivent ainsi arriver à concilier l’ensemble des
leviers d’action de la proximité, matériels et immatériels.
Il convient enfin de souligner les limites de cette recherche qui ouvrent de nouvelles
perspectives scientifiques. Tout d’abord, le fait qu’une seule enseigne de proximité
91
N°84 - Mars 2016
(U-Express) ait été prise en compte dans cette recherche limite la généralisation des
résultats obtenus à l’ensemble des enseignes de proximité et ne permet pas de mettre
en évidence le caractère différenciateur du concept de proximité perçue. Les recherches
à venir devraient ainsi s’intéresser à d’autres enseignes de proximité positionnées
« magasin principal des clients » ou axées stratégiquement sur la proximité de dépan-
nage (magasins de commodité). Ensuite, d’autres conséquences comportementales
(par exemple, les montants des paniers d’achat ou le taux de nourriture des clients) ou
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
relationnelles (par exemple, l’engagement des clients envers le magasin) de la proxi-
mité perçue d’un magasin devraient être étudiées dans de futures recherches. De la
même manière, d’autres variables modératrices des relations étudiées pourraient
être intégrées dans ces recherches telles que la sensibilité des consommateurs à la
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
Bibliographie
AJZEN I. (1988), Attitudes, personality, and behavior, Buckingham, Open University
Press.
BADOT O. et LEMOINE J.-F. (2010), « Les stratégies d’innovation dans le commerce
indépendant de proximité », Décisions Marketing, Vol. 57, p. 63-66.
BELLET M., KIRAT T. et LARGERON C. (1998), Approches multiformes de la proxi-
mité, Hermès, Paris.
BERGADAÀ M. et DEL BUCCHIA C. (2009), « La recherche de proximité par le
client dans le secteur de la grande consommation alimentaire », Revue Management
& Avenir, Vol. 21, p. 121-135.
BERGER I.-E. et ALWITT L.-F. (1996), “Attitude conviction : a self-reflective mea-
sure of attitude strength”, Journal of Social Behaviour and Personality, Vol. 11, No. 3,
p. 557-572.
BOSCHMA R. (2004), « Proximité et innovation », Economie Rurale, No. 280, Mars-
Avril, p. 8-24.
BOUBA-OLGA O. et GROSSETTI M. (2008), « Socio-économie de proximité », Revue
d’Economie Régionale & Urbaine, No. 3, p. 311-328.
CAPO C. et CHANUT O. (2013), « Le concept de proximité comme source de dif-
férenciation : proposition d’une grille de lecture des positionnements voulus des
distributeurs français », Logistique & Management, Vol. 21, No. 1, p. 7-18.
CHIN W.-W. et DIBBERN J. (2010), “An introduction to a permutation based proce-
dure for multi-group PLS analysis : results of tests of differences on simulated data
and a cross cultural analysis of the sourcing of information system services between
Germany and the USA”, V.-E. Vinzi, W.-W. Chin, J. Henseler et H. Wang (coord.), Handbook
of partial least squares concepts : concepts, methods and applications, New York, Springer
Handbooks of Computational Statistics, p. 171-193.
92
Impact de la proximité perçue d’un magasin sur la fidélité des clients :
le cas des magasins d’enseignes alimentaires de proximité
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
Vol. 18, No. 1, p. 39-50.
GAHINET M.-C. (2014), « Les nouveaux formats alimentaires de proximité : regards
croisés des distributeurs et des consommateurs », Revue Management & Avenir, Vol.
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
71, p. 153-168.
GILLY J.-P. et TORRE A. (2000), Dynamiques de proximité, L’Harmattan, Paris.
GOMEZ P.-Y., ROUSSEAU A. et VANDANGEON-DERUMEZ I. (2011), « Distance et
proximité – Esquisse d’une problématique pour les organisations », Revue Française
de Gestion, Vol. 213, p. 13-23.
HÉRAULT-FOURNIER C. (2013), « Est-on vraiment proche en vente directe ?
Typologie des consommateurs en fonction de la proximité perçue dans trois formes
de vente : AMAP, Points de vente collectifs et Marchés », Revue Management & Avenir,
Vol. 64, p. 167-184.
HÉRAULT-FOURNIER C., MERLE A. et PRIGENT-SIMONIN A.-H. (2012), « Comment
les consommateurs perçoivent-ils la proximité à l’égard d’un circuit court alimen-
taire ? », Revue Management & Avenir, Vol. 53, p. 16-33.
HÉRAULT-FOURNIER C., MERLE A. et PRIGENT-SIMONIN A.-H. (2014), « Diagnostiquer
la proximité perçue en vente directe de produits alimentaires », Décisions Marketing,
Vol. 73, p. 89-108.
JÖRESKOG K. (1971), “Statistical analysis of sets of congeneric tests”, Psychometrika,
Vol. 36, p. 109-133.
KIRAT T. et LUNG Y. (1999), “Innovation and proximity. Territories as loci of collec-
tive learning processes”, European Urban and Regional Studies, Vol. 6, No. 1, p. 27-38.
LACOEUILHE J. (2000), « L’attachement à la marque : proposition d’une échelle de
mesure », Recherche et Applications en Marketing, Vol. 15, No. 4, p. 61-77.
LAUT J.-L. (1998), « Proximité et commerce : pour l’éclairage du concept »,
Communication et Langages, No. 116, 2ème trimestre, p. 92-107.
LOMBART C. et LOUIS D. (2012), “Consumer satisfaction and loyalty : Two main
consequences of retailer personality”, Journal of Retailing and Consumer Services, Vol.
19, No. 6, p. 644-652.
MENDE M., BOLTON R.-N. et BITNER M.-J. (2013), “Decoding customer-firm rela-
tionships : How attachment styles help explain customers’ preferences for closeness,
repurchase intentions, and changes in relationship breadth”, Journal of Marketing
Research, Vol. 50, No. 1, p. 2125-142.
93
N°84 - Mars 2016
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
tributeurs et les consommateurs. Une contribution à la stratégie de l’enseigne, Thèse
en Sciences de Gestion, Université de Bourgogne.
TENENHAUS M., ESPOSITO VINZI V., CHATELIN Y.-M. et LAURO C. (2005), “PLS
Document téléchargé depuis www.cairn.info - Université de Nantes - - 193.52.103.30 - 28/09/2016 10h58. © Management Prospective Ed.
path modeling”, Computational Statistics Data Analysis, Vol. 48, No. 1, p. 159-205.
TORRE A. et GILLY J.-P. (2000), “On the analytical dimension of proximity dyna-
mics”, Regional Studies, Vol. 34, No. 2, p.169-180.
ZEITHAML V.-A., BERRY L.-L. et PARASURAMAN A. (1996), “The behavioral conse-
quences of service quality”, Journal of Marketing, Vol. 60, No. 2, p. 31-46.
94