Batido de margarita de granada

Rinde 2 porciones

Las moras azules y la granada son un dúo dinámico con propiedades antiinflamatorias gracias su nivel de
antioxidantes. Te encantará el sabor agridulce de este batido que gana todo el derecho de llamarse
margarita.

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total: 10 minutos

1 taza de yogur griego (o yogur casero) o kéfir (o kéfir casero)

½ taza de moras azules frescas o congeladas
1⁄3 taza de jugo de granada
1⁄3 taza de proteína de suero de leche natural
2 cucharadas de nueces de macadamia o nueces picadas
1 cucharadita de ralladura de cascara de limón
1-2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de semilla de linaza, chía o harina de chía y linaza
2 cucharaditas de stevia (opcional)
½ taza de agua
8 cubos de hielo

En una licuadora combina el yogur o kéfir, las moras azules, el jugo de granada, la proteína en polvo, las
nueces, la ralladura de limón, el jugo de limón, la linaza, chía, o harina de linaza y chía, el stevia (si lo vas a
utilizar), el agua y el hielo. Licua hasta que todo se combine. Divide entre 2 vasos y sirve inmediatamente.

Por porción (1¼ tazas): 272 calorías, 21 g de proteína, 27 g de carbohidratos, 12 g de grasa total, 3 g de
grasa saturada, 8 mg de colesterol, 6 g de fibra, 78 mg de sodio.

TIP DE COCINA SALUDABLE

¿Se te antoja chocolate? Quita el jugo de limón y agrega 2 cucharadas de chocolate amargo con 85% de
cacao en lugar de las nueces. Mezcla ½ taza de jugo de granada con ½ taza de agua y congela en bandejas
para cubitos de hielo. Amarás lo conveniente que es utilizar “cubos de granada” para tus batidos o con
agua mineral, y habrás reducido las calorías y los carbohidratos con la mezcla del jugo con agua.