%áwm

MOLHOS
CLASSICOS
,
» Bechamel » Velouté

mmm “_,“. rm,

mvv
“

“ “

wu www www—

,,“,
1 &
,

1
vhhmar &

wn'
;. 'M'M),wuw»w n' , WH ,,
—

Vw, »
»

m m' ,“
,mm nw (WJ

ªvenida/â
. pode suavizar cum um?

CENTRO
EUROPEU
» Suxo > Tomate crude

%aódz/
. Serv: vam bzsr.

CENTRO
EUROPEU
» Provençal : Bolonhesa

BMI/ra «,» m uw —
.»-

mun

"v. », ,, emrmm

; Am m m ,,,,
—.
«, 'rrmru vv
. ªdm“ mm m um »

%ádzj
. Azumpanha massas

CENTRO
IROPEU
 » calabresª »
Portuguesa

BW
. :,,ç ,,, ,,,»,
x .w,,,,,,,,,f,w,,,,,,,,,,,»
,, - ,

Ç ,,,
. . , ,,
;
. . ,x.,,,,,,,,,,,:,« . , ,

,,,
. ,,,,u ,,, ,, ,,

. r,,,,,, ,_
. ,

, ,, , ,, ,

.. ,, , ,
,,, ,

. ,,-,,,,,
“,,,, ,, »,
,.
. .,r,»,.,,,,,,,,,,w: _,A..,_, . ,, ,
,f,,, ,
n ,,

,
_,,,, ,,_,» W, ',
: .», ,,,, ,,»,,,,, _, ,
, k,, ,, ,, ,,,p ,. «»,,
,
,,,—,,,, ,
,,,,w 1!

i —,,,,, ,,,,,, x ,
,,, , ,

,,
.,
,
,,,»,xn,» “,,,

ª
:,,
,,
, , ':

5 ,, “,,—,,, ,
m,- —,
,,,—«,,,
', _,
. ,,,, , ,
, , ,,

%ádz]
. Ammnanha massas
Waack;
. Ammpxnha [amas vermelhas

CENTRO
EUROPEU
) PHHHESCZ

Maeda/5

,.
CENTRO
EUROPEU
» Demi-glacê

Wª
. a “_:va 1,
,, ,
n
mm
»“

1
»“ mm minah
;*rw 11.11110 .

,»w r

, m .uH, Humm
w,
&
u &
w*Muw14

swnm % uh,»
d' . »
,,
:, ww.
“
“
,um &

.
,, &nb “ :

Wu
7 w _,w w,

“,w w
wu &

a , u E f

9. u ,“
m ' u, n. q
[« »“ 'E WA

" w x

ªtm aê dª]
. Wim-ua napa de prfnámção rhama
se mama espanha! ou fundo escuro,
. Pode se mmm Dªra assar o rmrepmx
IUMD mm (ame, ossase emm de

mmm

CENTRO
EM'
: Marchand du vin » Bourguígnonne

,
v 'I kw 1'/'l»*1
; "“
:!
«** *

)
wa
MW! &
) A

. Awmpanha (ames vermemas

CENTRO
EUROPEU
“WW
» Mathurine » Funghi

' “W"“ » " - ',A1L«,.mv1 ,, ,na ª,“

' w
»

|w1wv,r11711(

' ' kw

”
A "1 14 Mc! —

&

5
*!

*,
'

«“*m'lWU
W ,
M ' %átà/i
- [ssemomoammvauhammes.
*

. sg mf xmlnpanhar mdaSaS,
usav base de mun/m gum um
Pouco de news/aca Í

CENTRO
EUROPEU
 » Charculíére » Bigarade

“"“ ,,
wmx
a &

“ WH 1x1. H
&

“ Hx &

w
,, &, n

&
m &

Wma
»“
,,x
w

vF—M vx
%,
&

1;anrxx
;
& & M

.V.
—

, ª,» ww w
w

14 ww

&
5 Www
;
a &
vm ,

% lá 6%
. Acompanha (am:-s wínas &
vermemas.

- Acompnnha mrrps m—
me

CENTRO
EUROPEU
 W
» Robert » Mornay

. 1 m w w,. » . ,»
mmm, hvwvuvvw

, - »m .a. , m, . m Pc (“MALJMU'V' um

. .» v» m ».
m m
-
.
m
«»
“
»! ,,_
mun-,.
« L _.u m-
. »
mh“ m. Vlw...“ . 4 "mm—_

.
-
,»
& ,,
www,“
M w
.
%th' . »,“ wa; “um» “uma“ ».,

. _, -,mwªv'w.xy*uw

%
«

,
MH

www,.
,,m,
, &

m“
umas.“
www: um;
m.
.

., mm
Hary
M.) «.

mn
,

Nm»
Mu'um.
?,,jrmd'yw ,n-fmw,
"Mw A“

.” “
'.

_,,W ,
m—

lr wr'x v
n»

, «m, “,.”, «_ » ,. _«4 (hum. »

www
mm“ u ;, mm. ” mm x
n m
., Lnuvrvv ,- &. »
num nm mru m

. Ammnanha (inves mamas e

vermdhas.

CENTRO
EUROPEU
 » Amore » Ervas finas

. wwe um 1,»
:

_
. yu: vvhu. «. . « m
. »,
w, ,,hw'mwm
. »»»-,m—m—on . yu &» N um»
u, v
[[*w w

w
«.

. »“ w ,

. Mw w w,» »
m
& »

;, Yf'n “www M M um. 1 x v «

m !
»,»
3 A, m m
. M M N

. Ammvanha (amei mamªs

e massas.

& . “empenha (Ames manca;

eneixe<

CENTRO
EUROPEU
 Mustard:

W
» » Quatro queiios

Wªta
- »» »» «» »»»»».»»»»»p»»» - A
»»»» »» »,,_» »»1»

- ,ª'vnn—U'me . _ » _.« »»»—»

»» WH)

. »
M» »»»»_»,»»» »»—_=».».» »
»»»» - > . J» »»_»» ». »»»»

. ,»»»»» nw» »»; »

- «nw» »
»»»—

.;
_

. » ,:1» »»,V»_» - « «>»»»A_»»»»»_». »»

- ;» » _» »»»» » - »»
»

. »»».» »»»u »»»»»»»»». - —._» »»»»»» »»w »»» »»M A&M

. _»» - .» »»»=»»»»»»»»»»»

._.»,»»y.,»»
»»»» »»
»»».»
»»,» »
»»—» M
»

2
:»

»»»»»»
«»»»».

'» »» »»
'»».
».»»»»»»»,»'

uaxu »»
»»
: “»»».“ »» »»
—» » »»» »»,»

.
.»_»»»»» »»»»»»»» ., »»»»
, x»»»»» »»“. »»u»»_»
»

:»

»
»» »»
»»»»u'u »» »»»» »

4 A»; »» »— »_»»»» »»»». »»

«»».

% á
»»»»» »

[lt]
% tó i'll]
»

'
»

Ammpanhamassas '

. Ammpxnha carnes branca; :

vermerlaS

CENTRO
EUROPEU
W
» Holandês » Normande

. _,, ,pq » um A .. N M
. ,
,,»,v v»

. m w
. pm «»
“"_vang

» ,
uu' ixxu :
w uma»

,
.
um”
1
H.“. nu'my « rm &
,

M r» “ m _L »» n 14
“humm-v—
] m «.
H ' ,,

ª x, .w w

MJHMHJ'J'HM,
w

; '
,» ,
mx mw m:
x
»

,.1

e esse mmm Acompa

[ruslázeusv

CENTRO
EUROPEy
» Mary Stuart » Thermídor

Wáoíc/
- Ammuanha zrustãceos,

Quem,;
- Acºmpanha (ruslázeos.

CENTRO
U ROPEU
E
WW
* 59ny » Bernaise

-
www ,,,, ,, ,,

$ .,
,.

%ww;
. Ammnanha (amas brancas. ; ,
*

,, ,
ª
, , ,

- Pudeseuambêm base um mama , ,

,,,,, ,
,,»
demrgtucê.
. , , , ,
,, ,., ,,
, . ,, -
, g,, ,,,
, , ,
, ,
,, ,
5 ,, , ,

CENTRO
EUROPEU
%á PWWP”
CO INHA

CLÁSSICA

(atum
» Balaia rostie » Sarau duchesse

«»

<, vm' ,

, ,,,,HJMHWW : aux vlwwv'um'wxn

«ulurªyn 51va w .
, m..
: MMM/mm
w.. »_

M.MWH
, um,

a m
n +,
5 whv
ww—

CENTRO
EUROPEU
» Backed potatoes » Dama boulangére

CENTRO
EUROPEU
» Panache de legumes » Buquê de legumes

W , ,;m r HH um“ .ªªíªªªª“

CENTRO
EUROPEU
 , Purê de batªta doce com
bacalhau comi: e gellan
de vinho

(,
.
m
mun princzpm
Rendz 6 parcães Vem» ,x “ Hw— u; .er u “:$ch
º

W
Preparo 1 hora mw um mm mm. m» um zm

nam mmo pum wc $:un [mm

r—

ºm» 0 www um d" um : m r

newm ".wmv «JL mxm Viuva Wc

m» ; _»

- sua 1 an tama m»— (WMA:—H, um W ,x L,

- 253 n'; 101?le mmm m' — — (WM «=: e

w 14 um
snhn' A
m um ,, «w me
- lag d»: L'm'r de wª'l— gmrah
- Wu ,; dc dw
Rr' 'r “ mm .1— hmm—W » :
mm «u.—w-
“uam (( .ará
Nur «, .um ,
a uma _)
lm' UW
- 4 g, mmm; mm r ame ; um p _uo da
- zuu HL m» da» na nªum] «19
um JDJUS A. hmmm, nw uz»

- , Justa) uv; mumu um, rmm— depm— mn 3— mwmus

ummm
- v
Lm m::
- & Limit: da nm»,
Nmm m'nmmm uvmque &'
nr FMH mm MI'PI'Ht'
ÃIFUP :* ]
' "5 n:.«u rk mm ru mw mnnh' hm m (NHT »
- uma.» mms uw mms m mca Mu, amu

- wo vm Ar Www»: wwommum «."-u rh'mm e

dum .m mm.“ dê umª W

. mg ns ngm
Num.] uma ;_mu anmUlr aro
- 2 L de axe-:s de um 34 de «No 43 m ma f de xe &

. ; um vamum um NWN, min:» «» &:ng & .. wãxeu'rt

. z
mm “mn mnh [, «m', mm dºu.].mu mr Tr-eaiw mw,
mw mm mm rm w.“
ncnnx» mm em
%;mo m
1',0<11'— &

um .e .) um, mw
vu m
. Ll) writ Ju: mmm uªumos np C UU Xu th'u HP; 0 5 4er #1

!".”qu «www ; s de «._an (Jçqm

) Luwoqur .] um:.» tum «ww m whu na] fcr'm m'a n «emm ne
pn'nndo da um Vm, m*“ Luo, mr vm mms ntquunns
«

(aàkd Dcvxc mmm pm uns 4a Num 46 m awmm .“ rum

mumu», “(um C m. Dar um Dann» rom Hu .m m» w:
“ u
peu—m au v: «chun? m— 'mw m ”,
; Numa mom raç.rz,a.onr1nª« 5, umuws
Mc : W “www [mnho .] rm- U “Humm m mmm rn
mw nm» mm m «usas nf L
(mmm mm
,— 1»
,.w M a;,“ r
L

mam—w.; mmm“ gd: s, »»

whom“ a; usªm ce ww:
mn um WM dv [mmm Mhz
.»
%:ngsz um wwe mu _, CENTRO
por uns 38 mw um, .; r m, EUROPEU
mmo u L
» Steak Diana » Entrecôte au marchands
du vin

rl m Mum, %.

',“nr
, .—

. :: u— rw «um, - , «a'—

. W “arm; ,,
“,.“ ,», . » Mw “w,
m mr “ m - »

H1447M7v
. m m «mu
. u,v,a—,mw,m<—m
. -c"euv11.hy»
>», um
. _ “Mw
. & r

. “
w «r

. " vlw www

1. ')wwyrrh'h mumu .a. 1.

"um .,w

W
1 :xw——w1.4mv<'1.:'4

,
iºf/'???
Hmm,.“
,,uy, :»
*,
own—,
m

. ,, Maw, «m' hr
m mvwf'x“ “um
. aum“ mu (“_,—.,,

'
'xh)7rwpwr1x'1v1HY

CENTRO
EUROPEU
 %álaegam
SOBREMESAS
7

AÉIMÉQÉI
 Colher de sap;
. Hvuhwdr m

'
Xíczrz
. _y
('
,! »

. » w
“%
Colheide chá . W
, . W

»,
. thv' m m;,“ ,u, & x

. tmn,“,qm ra . H ,,

_
Ovo
. m m,

ilua

CENTRO
EUROPEU
» Creme palísseríe » Chantili

.
-
,
uma,, (

“Vu.
m
«w 'x n _
WW
"adicional
,,,,
w &

. ,

- '] w r.
m
. u.

m u n,

» , 1—
mu w m r.,

4. W Mw M um r. ,m.

; “w..

% & dz]
- Esse preparo pode ser enriquecmu com
ueme de leme bando e acvesudu de
chamam picada

CENTRO
EUROPEU
» Cookies tradicionais . Brownie de chocolate

WW

%%

ªªª/ªªª
&& _x
mw

w w
.* Mu'rw
w

Mr,
&
a H
; w
w
w
w

CENTRO
EUROPEU
» Muffins folinhos . Peti! Gâteau

WW

) 11 H

,;
*
w w

&

av &

CENTRO
EUROPEU
» Pão de ló tradicional » Pão de ló industrial

- »» »
» »»» »

. »» »» »
(
. »
,
»
»
»

. »» »

. »
» »
q»» »

. »» »

Método morno
» ».»«,»»

»,
»,_ »

»»»»_,
ªlemão/([
ra»; um bom pão de »»;
1
»»
»»

»
»»»
» »
»

»
»»

»
»»»
sunsmw até 30.5 de pe na (amnha
rue
pm (seu em pó, ou se»; sn luv usar
:; »»» »

»» » »» »» me g de «emma penwgo g de zacau

eu» Dê um» 70»;rde mma huma
3 », »
»»» ». »»» »»

ulnapasse esse valnr m &

nussa hca
,» »»»»» ,»» »
»» » »

mmm uma

« »» »»»»»»»»»,

»»»»» »»
»» »»

».» »»»
»

) »»»« »

»»»»
»

«v»»»»»»»
»»»» »»» ,»

&'cauádz/
DWerenças em»: os mandas: a mémdn
»»»o e maus mm = um»,
Pequenas
permutas a: açfmar que não furam
dlssuwmas pcm aquetmgnlo amda
mão pveszntes na mass») : serão
dlssnMdos um ramo, hheranna vapnl
e criando uma wxmva de "mms"
memes, É »meressame Manda e pão
de 46 é usado na montagem de bom
um» tama, pms as buracos maiores
absorvem ma»; o Human, dmxaudc (:
mais ama»:

CENTRO
EU ROPEU
 » Bavmís

WW
Chocolate
& - M h &

m - rr,1/".x,I/»ww1
- —y1v;vm«w(w ..» 4
,:m - &. «». vm m m.,»
_w mm“ rm . “vm/,“, “
. w »» “ u a . »»,u mn
- ',xW'ªzMkugvu . »

”H.,, ,.Hwo
. A“, A

mw
- ». ,
»

wu,»
um vw nr»
.* mw.“ .

1 .m w—
w hHh'—
wa &“
w ww u,

; «W, 1" »
wu vm «uz! xx

« m,.w» —

» mv

w mun «
mu ,: www—»!

wmv '

. «urir' », ermh
meu !*
w nun «k.—mm
w: ,quw “:
thvH'v

u
“ m n

; u. »

mw“ m m « x'
a» h . .L
>«w1)wr'1w'
« , ,,, .

»,

a. »

ww, n,! "11

&
um w ' ».: “mw—»,,
www «MAJ

W
.A &»

m*! »ssw M»
v
mw,

CENTRO
EUROPEU
. Caldas

BW .
Cildalma
%;aata
, *,v
», »“
«bum “
uw ,_

,
»“
.
,,, .“. Mm
uw
m
«
1
W
,

».
.,,HW,, rf“ u,
Caldamédia ! »
&, ww“; -_ my »»,

.. m mw H _

H
« *

- m n , .

.* &

H «“x
.»
', n
.
n

»,
xm
»
w.“.
m
w

caldªgrossa W,“ ,»
( ,

-
.! ,“ H
*

.* 5
.! w
w

&»
7x.
“,”, &

%
.
:
aó da]
quando ler prepara 3 am.—., Colocar
K

w:

&

no (emm a a(útav - lnmando (mdadm

Para nãv rcsmngárln na Metal da
,
punch : depois a água, 1550 evua
ma: msma, o que pm,;lmu a
eWahnraíão. '
nahaleral
- Pava hmpav o mm da
panela, passlr pmm molhado com
água &

. uem qur xm“ ; malu ao logo,

não mwszurar mais 3 (al a, pms marâ
cristais que se caçam por lado o
przpaw

CENTRO
EUROPEU
 M&M º,;m ', ªm & W
, ,

»::,mo ,5,»_ . se n Açúzar não ler €“, mssuxwdn

na água ou a um Fal mex,“ após ;

. ,,,,4 f,,whnw
Fio (lio fraco)
«

,KM'ÇWX
fervuvª, «armam se qisms, resullado
de uma leagãn zm : 'uma A massa
[na “Mªraca.
- uva,,wwqw u,,
», ,,,,,,_,,,,x,,,,
,, ,,
,,,,
Bala mole (lio grosso)
“(41,5 ,
,,,,
- : ,,, ,,,
,
,.,
,, ,,,, . , ,
,
*

“*4k . , ,
u
,.
laladura ' '“ *

“*
. “,,,-.,, ,,,
,,,,,, Cªldª de chocolzle lrlz
.,.r,,,,
,,,, :,,,,
,,n,,,,
,,

Calda pªra umedecer bolos

Crosu mole
. ,“ ,,
,

,,,, ,,, ,,;

* *

“' calda de chocolªte!":

,
,, ,
',,,, r ,,
,,,, ,,
,,,
,

, , ,

,,, ,,«
,,
,

, , , ,

, ,,, ,,,,
crosta dura ,,, , ,
,,, ,

' “' * " ª *

(ild: pm umedecer bolos

,“ L,, ,,,_,_ ,,u

,,,,,,,,,,,,,,
,
,,,
,,
.,, ,,,
,

,—,,,, ,,, , ,
,,
1
,,, ,
,;.,,,,
,
,, ,, ,;
,, ,,,

ENTRO
EUROPEU
 » Cheesecake » Geleia de morango

1 É,“ :( "(ª
Base
-
,,“ _1,
,,m, 7, ,,,, ,,, ,, , , , ' Wªdª ªªººªí ”ª““ªª“
& ,.
,,,, ,, - mw ;: de mavingcs
. .c< ; 1, rr,» , ,,,. . ,Mmamwm,

%?”ª'ª
,,,,, ,,,,,,,,* . ,, , ,—
,, , ,
,, , ,,_,,
_,,,»,,.,,—=,,r,:,, «,,,, ,,,, ,,,, ,,
. ;, , 1,
,, ,,,, , ,,,, ,, ,,,,,,,,, «a, ,

- ,.,,_,,,—_,,v,,»,«pn,— ,,,_,,,»,,,,.,a,, ,, ,,,

.
,), ,,,, ,,«., ,,,,,,,,, ,, «,-, ,.

,,
_

. “Sky,“, ,,,,“
JJ,,,,,,,,,, ,,,_»1,»,,,,<,
,
; ,,,—,,, ,,,,;,,,,, e,

. ,,!
,,

. “,,,..amuu:,,—,«,,, ,,,,,_
.1,..,=,,
. ,. ,, ,, ,,, , w
,,,,,,
,
s -

m,,m—,,,,,,,,, ,,,n,,,
. ,,,, ,, ,,, —,,
a ,,,

WW,, _,, ,A, ,,

.» m, ,», 1,
,,-,,,,x,
a,», _,
,, ,
*,,r, ,,,, ,,, ,

Tom
, ,,,,,,,»,,,,,.,_,,,
«f.,—,,,, ,
,,,, ,_,,» ª.
: m,, ,, «,ª, « ,,, ., ,_ ,,
,,
,,,,m, ,,, ,,,, ,, ,, ,
»,

a .;v, ,—,,,,,,,v«
,,x,,:,»,,,» ,, ,, ,, ,,,,11
, ,. ,,
,
,,,.1 ,,,.M . ,, ,

4 ';r- ,,_,,, , ,,. ,,,,, ,,,,,.,_» ,,

r,,,,, m, ,,, ,, ,, —

x,, >.,
,,,
,m- »,, um '
_,,,,.,,,,,
W,,m, w, ,,,,» ,
,,, ,.; ,,,,,
a »,, um, ,, ,,, , ,, , ,,,«,,,
,.' ,
,, ,,,—,, ,,: W., _.,,.,»
., ,,,,-v,, *nvn ,,,,,,
7 «um,» ,,,,. ,, ,' AMM,
,,,,“ w,, ,,,,, ,,,,,,, , ,,, ,,
: ,,, ,, wawn, ,, ,
«,,,, ,, ,
CENTRO
,,, ,,,,,,,,,, ,, EU ROPEU
 » Ganache de chocolate » Estrogonofe de nozes

Am»! » »»
mu,—,»
- »»çy,»»»-»»»»»» »»: »»»» »» »»»g»

- uyJewwwdâu»ZHVPHHN - »»»» »» »»f» »

i..»
;” »»
»»»» »,»».»»»,,»— »»»».»»»» »» »» »»»»—

- A,:
»» »»,.»»«»»»»»»».« »,m »»»—

.v»»»

1. »»»»w »»» »» »»»sz» »»»», » :» »»»». »

»» »» »» »» »»

«.. »»»» »»»»v»»» »» ».» »»

»! »»»» »».r »» »» »»»—».»x
»
»» »» »»

»
»w'í» » »»»
,» »»»» »»»-».
» »»»» _. »»»»

% ”»
1 »»».»x,» —» »»»» »»»-»
.
cá dz] «» »-«»_u»»».» »»,»»_,»»x». e», »»
»»»»»x»» »»»»_f»»»» »» »
»»»» »-

! Pude saburlzar com » colher de SGDB »» »»

»L,<u»' »» »»v» »» »ê »» mm»,
de :unhlque, rum, “(D' de menta.
Mas zdkionar & bthida depºis de D
»»»». »»» »»».»»»uu» », u»»»»
»» »»»w »» »;»»»»»

m
»»».» »»»»» »»»(»»«

"em.
C
pm.», ,» .1»
»u »»»»rwo
. penas: usa» chocam: amargn ou ; «»»»—»»»» »»».»»»»«»»»r
hum, »» ».» » »
»r»

4 »»» »» »»»». »

% aó dz]
. No »ngiu umha» panela .,»ogo
*

bªixº até dªr DORIO de m creme

um» mnsiszenlt, desugãe :: logo e
acrescente ») nem de »:ke.

CENTRO
EUROPEU
» Crocante : caramelo

“Wª “WM”
Caramelo pªra modelar

;* «*** m mu
; m » ,. y
,, ***H ,
.“
Caumelo para modelar
H.. .

.
m .

(focam: Dásímlevacaslanharde'
1

ª ** “
“' ““
&
** ».
m
caiu,maswaramcrcmznlarnuitas A ª* **<*« *

*t* *
“* ** *

'
podesellehomm nozes,;mêudoxs, ** ** *** *** *:
*
**

amendmmemstanhe. ; w ,
_ A

. cousewaremreumeme nemmmado * * *
*** * *» ***

Dara nãaabsarvev umidade. & **

m ,— *
' u «

CENTRO
EUROPEU
» Creme hrúlêe » Creme Zabaíone

WW (“ou

. w w —,
um

2 m,», HAM xx ,“
.a
M M

;*v.,.l (W; .a ww

e A“»uux m.“, m hww—w

w N M ,a
;.m mur

CENTRO
EUROPEU
» rlramísú

-
,;
mªm» h'w
Ls qm,» '“
xm m «humm'n
mvu'»
Mªlªuí]
:] m,,nar— .u Lu mm
Wgrm'vm r H“! Jc.
M»
_me,
w
e.wu dr mmm uu— mm rmb» Wan» “(_ _»u n. um um
- M m .;Mrdummwm »m
Jun» an .: w
«; Wªx
mmm a: um— a) u. hnwulrwvx m., m [zw Mv

. ma mwwwra nw « , mw mus mw v _1- ,

uu «n'ªvv _vw
. nuvem «m nv » &
,,,, :.m— dz

. “gue. 1x m m.” um mr»

um
- ,»,wu» me? ww »uu Bk m'
. ”new“ um. mv . Caso não emm o qu »Ia

masmpuu: Dude Sev suusmuma pur

. [Hug mm,. WWW m g de crenmznzese W

ªlgma
, Prrmm m um “um

: (a m -
“Em; va _mm ,u-
mh inquzar u nx u mm. mm
mw .ua' ru'l'h/w Wm >
ârvumr
um um »U ,
der .» ,
mºv mv»
mw nmxa'rs' ,,

a Em mmm " MW ':,w

na
mm mm rr WW rm w » m um ,

xw—f "wxluyw m ,, mm» uv mm

. A
lu
vem—: um mmmm
«« hmmm &
('

Msm» “um Wurm» W

».K» um

CENTRO
EUROPEU
 %
;) .au-_, «.
um um W M;.»
M Humm/nu ,mM Mem V

- ,hurtM'LçYJJÁA/ªr'ktu
,)..m '» Jr m “m
r
um,
n) : wmv .“
'anums
WWW.; 4, f,, .“, ——

mmv'w
- wuwvgrxwpwwwu mmm .Am
- mm .1» w

%
- um W., «'N VMWSV mv un .=: ,x

-
m u v»

wH_H;dH['hWh
& d:] ª

. Podªse um" 1431sz cc _gmmse,

obtendo ótimo mm na perna de
qmnmm.
. Desenmrmav momo. se wer mmm
. mm Wunm'un' mm;» ;,«um quente, quebra mm mªgma & mo,
mun .um, m' ,” uy'w nuh mw pode não salvar da fôrm u
“, N.., WV rw «mw nu
. Pan não mar menu de o é
1 u m n am, m um «.J :“
uw 'nzv lundamenxal penerm
geías para
mmm um , um! uma; da película que envºlve.
; m um» .“..qu (a! um
7»
Uszr malha passa e
um? s passar
,um 'um “vm/mv »
ualuralmente. »

uw hmw - Cum com «um obtém s memo:

,.

. ªma,,“ um A

m4 _ W., sabor, se vm usav sem, a t—se

yu. yuLHhv' x ,
'H >. leidlaur plímelm (um We &.
. Quanto mais acúal na « “ma, mais
brilham:viu & superfm ino quinaim,

CENTRO
EUROPEU
 %áWºªª
COZINHA
'
, BRASILEIRA
*, ...a, ,,
 W
» Fios-de—ovos

- m gv" “ ,, m' m»

Ç a:: mm
-

- “um ar «mm Hmm—um ,,

(Ildi
- m; Mm » st'md? m', ; mvruwmmMwã'x; hun!“
._nm wmu' Mw .», WWW
. ”am de' mm: L.;
e ama,»mrumum»xs ru»

M
» n n __
um N
m:» m mm._, L

m um »1< Amd 'va ”hu mmm &

m: uu um um“" www
, Am ." Mu um ...A—“_,. JW » ; Phqv101“lemwmrmiw
JA mw um ª
m Hmm .vru wu. ,th “em na:
»
xm ,»
mun how Em lmr m. M M,, ur “ M «<=» »,, ,, m»,
3,an ; um ,er pcm—» _-
mm vm
1. mm gr W nm um WW mm

%d & dt]
m » % *

.
ww, “mm gw
% um um
Ã

WW— u» «nx Hufxmnw mo,,

w

jc ,]«1». m. “ gema «mom %

- nos podem ser
(ongtladrcs
por axé ::
meses.
uma ,, um
. ww
Maw
(“
m “ mjm.» ““,“ A. wm—
Jum
_m.» .

.
Para amar «os mais fim?,
wadm. *
mmm o

um» ar rw amxmmm m na Se Perceber que a uma Em muito

www grossa, a(restentar mam xkara de

água. e

w— vvm» wu w w .um .. mm, u

sDMr ev M
L“ c:" n . A grossuva e a mmínmd & dos "os
dependem da velazldad com que
a & v xr , fu
w ar» m» m ,um se raz os círculos. minc na gemas
&!»me menu wmvv'w c ;
na cama. Quanta mms .au-m, mas
mm,“
"nºs e mim posam e de se
ªuebmtm. nuam Nªhum, mais
grossos. .

CENTRO
EUROPEU
» Felião tropelro

- gm q 1zwmªmwhwmrwsvu a um & n “ M by Em

_hamgãnd u: mmm, Hw , mm A! A1 m
m
- em ;; m» r,»
v w» “ u mw ,( seu 1— m
wx'h m*rhá m (. um"
aw'w,u-vnm1ruv_m ,wsv r m
-
u fam
,.
um m. xr m HW ,»
nau mm da
mf «wd-n*
- ) rua» 1e :hi m m xm &&

]. uma, uma”
.mHmmAm'w/U
mmm
mv. mw mm»
]
mv'vh, mem; »

- um 16.41harmwmws
s
;. m .v wmhnhnmv um mmm
. ; >bçm<vm1mbwd1ês m» , unir»w am» ?
. _uw w;. rir de m— «ww ru mvs'um'
. um um.»: «um;» .. mm.,[wmnmwmr'v vj» m dn

.
m un— .l»wrn»x1e'rv.»nhr
W, &: m» w

nm na. nv »“ &.me m ºw m, um» m M M

. “mmm, “mx hwwuwrnwrr» mm rLH .» H x: «

- »:m m mmm. kn No mm Jç'àmf aº", wmª mm)

. » n ! ww, Mwm n mm ew.“

5. AW

u »,
“
a W
m.».u
& ..
Lm
ww
a
VW
“ «.,
.”
mmm www 4 «uw um»
ru m.. m 1 m ru , um,» m w
m «mr gu ”ng
&, m mw n mv

W w. —

a» n amvv_m.,m v
“..m
;.
“ n» m
u» um xm r hun ,. ,

m. m VW N a.. <. ,, ;» W
w ,, 1,Awmgn'w.x MP»: . r
sv WW hmm-«(VW «m.;», «mm.—w
ww w rumam .x w. :»,

9 (:umngaWMS n (A m wma
m vw xm! [um m em me ' n
sam um ngx< « »ehgm Mm
& gm Brum
,., Mwmhh _ru, «pv-lºrmvnrw,
A : A“ v
m m _m A

um»
n » baum mmm ma'zh» u

Naum: “um n
ww Vm
“u_u
«: .um, mm Munn/nur,
Mum
n;, 'vh,xr,vkebvkmm,m> a“ J uuxnr
mom m,; v» vm
v' ' «
& mm
u. 'mvx'm'rxmunn “um A

um» mumu msn:“ mmm

« mu

C ENTRO
EUROPEU
 Bambâ de couve

W
Tona ora-pro—nóbis

Wª
» »

. »gmmªuv sm 1;- ». »:
. mm Az .uacz— .HYL mg; . .
mm mm ..» ':

. 4 Mm «. “,.“ ,](gâr »
. .» ww pum
. u 9 4» mm . ., «mau M, m um u mw «r

. .
,(, . ,
“mm,—wme—«xwum“, rh.
; ar um cu - _,
0erka ,“ &.
J. m
- vrumww w mw m
. :; um xm
m

%;am tempero
»
“Hm m dwªrf,“ . yum
WW m WW
—

&“ m, &
“ um . ,uw m.;“ (1. Mv
.::» *rxrrur a;, um 1:
. v'r “um mv “aux
1 Un.: aux/( mx,rr»v—.., run U
. zur, m, 121 'l'u mn
«L vs.—v xm mw
“,
,
. «
. » WNW-WJ
; ,.: m w m na Em mm nu ,V'MH
.
»

—
m
WA“: u_uhwh um .*

%; lá dá
- é Dossívcl também vefozar a (ouve
Mºlho blanco
sepafadamenle num pouco de
toucinhº & jumav, na «na, com a
1
um, nw_mh .a. mw ,, 1. VW

linguiça,
«(mm u mw"— %.;me
rm ; 14 a 1. m» uw “Hr Mu!
wwhm :»
«.: b
1. M M, mu mw,» um. «ar
mm» Wu» : rm W mus
;. NMHU . mm mm,) Mm
Mm,
4. Lv)! _" *v.=[<'v:1.w:»xnr*
Mw.
;. A.
»»»m vam'vr
Massa
1. Mxnru'nvlmrí .xgk wmv-HJ
nm,—m n ' hub

um» WW,,W.W—m«
«nm,
; ““,.“ther [:x/mun

.. ,»
w " ,y &

m um? mr
;. ,M .“ um . um vw» u»

C ENTRO
E IROPEU
» Cozido à moda mineira ou
panelada de campanha

. “, Á: Lu m 1» LJMJ
. ; w uw um w m» _4

. «gm (em“ n >.“ ymieºm

.;

- nm; vn hu", uu 'n

. N M M
M,.
. “a —.

» legumes
. um w, &

«7qu »

:r'wl IM»
. ; g h., vw—

. »» thf'mkunx &
*Mu'ª
1x “ —.

. r, m m
. “»“ “,me'mn Www
.
.
,
r,» 'm
Wa "1me 9)
MW www
w,.mw , ,,
_“ www 1.
. m.. >
. », «.
unr'dv wux' v

. m _.v «.
www rum m
- ».»m m um www , a ". “,,,, ,,. .
m mw w
» mmm,
; m »” *w
ww -, um «mw
ml . mm mm,, wu,“ «,
”. h.. m, m v' _»
w “»
(. 'v « MMA!»— nmº »»

Wurm,“
.,, Wo“; ,
“um
,, w,
w.“ &

«mw mau
m “xr-ww w ,“ wuhxw .,qu
“»»-uw www u um» ,,, m w
w .“

%d & al:]
,.
. &

*
. os legumes que sobrar
.
são
. .
aprovam; na sopa a mudo 9 is
carnes em roupawmª

C ENTRO
EUROPEU
 » Ragude bancado com
nhoquetes de plnhão

9714710450

L Ragu de
. vkg
bancada
& nm'xu & «,um »

um»,
Barreado
. N»»»—»». «»»,mvw n'a »»»—nm

; »..“ ,».r» »» »» «nw—Mwm, »»»»su , ;Jvu':

»»g»»»»»m»»1..b m»: mw «» m »

» ».c ur x»,» me no wu» pw» ; »»»»»»»»«»»» mm»: »»r ” mm

. ;»»»»»nr»»»»»-»g ()
mw mr» mw «. ». ».»..HL »“.-

. 7 mm» »lc Eu na ».r »»»»

. »nhr »
mw Nhoquetes
. gnn % dr mr »». :w'mwln »—
»? -
.)r ,—

um“ »»».» »»«m uma m.,“

, 5: mm»
»

»“ mm »»»n m »» ».»»» nw «mm

. News a» m». m» WW.» ,»»»». ,»m »»»

. 14H'nxx'id »»»»:m
: MW »»» __. »
»»».»am
. vhlvkauviludr ,»»»._
“,“-“»»»“; »,1,»
, » 1»;»»u»»»»—»» w» »»:rmw a» »» mn »», «.» '» ;»
». »»»»wm. »u» ».» :» , nb» »
*wv» »»»»»»»»»o». » »»:ç»» »»

Wan 1» W ».» »» < »»»»w.

Nhoqueles de pinhão , mm» mm» »»» umhm'm'mh
. A A5 11941“th ».» x ama» »»»»»» », »»»».J»
. »

rem Ae uw
Pirão
- *,Dxl'z- 'rªvªdpkl'ekM—v
. »»»»_»»»»»»» »» »»»» «m» »».

. w 3 w'wwlu q», mu» m». a.», »»».v »»»n» _» - mm

. +,-»»»»»»u=u_»,r_ ,x'r—u'u: »; »»n 1»
me um
. [M J»— »».»,» ».» »»»».u» »,»Vaw

Caldo do balleado Espuma de banana

»»; w..» :» »»»» »»» »» »

un». » »»»» »»

:. »»
vm vw'vr »»»»«um env 1»

»»».n» »»»» n— »» wa »»» »».»

»

Espuma de banana
; mm» »» »»; ».» ».»

- : > um »»»» »..»m ;mz'a »»» »a »»»

- mmm 10 » »,
"1 dc mw— «« A ;.» »»»»» »“ .a u

.
na»
mu ; Mm hmeirmWa'udcmugw
. ng »»»,
g »:»»
aum»
«< um»
»
» »»»< f»»» »,»va
»».»
»»»»mm.»
»»»».

- f. «mm o mau»— . x?»—»» W,»

- m «.» mn

CENTRO
EUROPEU
» Marreco recheado
%;ma
WW
.
.
mmm
m
4.»

:rnw
1,5 Kg lrvrnmarwwmy
dc Mango
Marreco
.
1
mm mu mv, Aa
“.me mmgu
_.»

w mm au-vwve,
vsew

am » rm»
. mm « .r mm m &
; WWW um] Mamma uSumâ «Mm
. 3«bom hmm x WO mr'AdP m» « Mm m
mew, um, as a. mr< m ,. r m m
. Weyne» a» um
UMM! u Mum a; mm «Jc Www
. vao ummmum «Jr vmb m m J ««,
mym
. mh mm mm «m m “ mw“ vexhvu v' He w v WWW/$U» af
. junus »» hmm umaªwrl' m, (5 mu m
rmmdoã n: mvwm
- ; WWW e'» uv up; de uv um (If mga
. N. 4 “bum; ; Mwm" no ”Wnim 'Mumr
zm .u, m do m em: ww: » m
. [ (ome'Ps dz- mpi m— nzwr «1r nha mm 35 mm
- 'r; um uma [wmv rw ww 5 An mn“ w r.!)xhvnhawírl'
w UNMIT su 'umr »“ um m,.
. ; Waçâx vm“ vm ima >— mv.“ 7 um“, M iu www u N na
. hm dr er ,. mum— ww WW» (Wu
mewsm com wamum
«:: .um

. v“?xí'nanrnudemrr-nb'zm mm
m“ ..r— hmm a,»
wu no »
- 1 www «< na»
«.th m» www de ," Hu
ww 'a um mv rw
vu») brum» nw
mm .um“;
mm um'wn
_"

M' md”
m a, um dº

. wow , 1» n ] dr mm mmm
,, w nw_wlw

. hmmm «17 w rw mma

! rw.”
m mmm
ww sr .:wa (
m «em

ç nw “ ” m. ..m r, uv M M

Repolho Rolo
., hmrârrgrxmj ,,,»nmwzuw
ur m mu uw “ ve; &

, RC,,WMM.,M.:H Mwm &

www
; Mmmav .* ,, ,, m ha m),/ru mw
rvmhv , «r y—m m “ mm
., Ms'wn wwwmnm H,“!Jur
.a, mg.
5 =(. «
Um ( w w < (kw M L M
ww
em. mm mr ” "um. (,
& nm,—n " w;" mnr V'awxuv
www mm w mu

%
-
46 dz]
Na lõvmx forma-se um m [hn danado,
provenreme da água e go?-ua
do mmm e da própria êmpm,
Que pode e deve ser se! de numa
malhelm ã pane.
CENTRO
EUROPEU
 » cuscuz paul'sta

Farinhas
%“
Farinhas
& -
-
2 num me ,
uma .me , 1,»
um
MW,:
de
1:—
,,,,m
nwm, «,
.
,
A.,—,um MH,-«Mis
w, m,:
AM

,,,» "ie,
u_u .,»
mm,
,,,, ,,,»

. gcumLx LdUUL'A-WMHZ'U mm ”, um,—,; 7

mm ,,,

Cuscuz Cuscuz

- u_JHmeºdím «mu,,
, “.,em _.m— (,,, ,, (,,,, ,,,,
,,,—m,,
. hmmm,-, : huraf'mnx M; —, n /,“1HMx
- a 1—1
rea J» m vu Awmelet
; m,, ,,, ., mm,, vmws, MMN
- L'mr'uuri «Jrumw'ykmd ,a'u Aru ,

4L1rgd—[WVULÍU'Y:ng*JH.lúUrYH
: r, mw,>,,.1,»,,,,,m,s, «.
..

uma :wuu, ms om «gv, ,: m) -

,, m, u,, Mw
,, mmm r mv,
nw, x
A'mm ,,”
;

,
. ,mnnnmmnc'nnr, & Mwuw m,, , ,
w» mu“, v “mu
- Almmlfs «mmm »,mumcs
, v ».. mmm _, ,., 'n»

-
;

,
um:
um dr mmm», 41,» um!“
(«Ima
,,,», w,
,.wm ,, »» “_m- ,.
. gtD nl a,» um nc, rm 7, Npg, r,,wnw v“, m— ,,r uma!
- m; «1/3 pa,—,,,, [midi, "mw ,. w mv ,»

.
-
any ,,”an
Nuwmwmc, xlmvr'nmva,
a,» ,na, a um rm,,4.,,,,,,,,,,
mumu,“ ,,, .f .,» um
,, n ,, ,,,

,,

rm um, 'a',], ,,,, &

ms, ,mh, w,,
mmm «m ,

- mm w m'mn'm wmv ,,,—nn,

9. w m' ,, M 'N“
- Amai adm Hmm r»».,.>«,;h»«,,s— ,w,
- », n ; nn ,
,um x., , mm, » _,,,,-, ,« .:lm'vrxs ,,uaw ,
. “nan, , 1«
',
. mm,:m :, m
- mmm :v, «n,,
. <,

. mms vmvmamxxc ,uma m,,

»; :,.m ,.,m, ,, mm

CENTRO
EUROPEU
. Paçoca de carne-seca » Carne de sol desfiada com
manteiga e macaxe ra

.
.
m g 4» :àm' vc] wu
um; mms mm
sm ,»
mm “Wa/a
. .m WML .n »: »em ..

- mz “ m mm» dr MW., . 1 L de M»
,»
pmum o“ WW . . 'rgd? mm mmm “ww
. ; [! m'mn— «um» n r.

. mm'nn ;;;lea
%%
.'wr<(14 .1—

. «mm,— m: mmm na.» »“

.mm mm mm .um» md - nm & .“ mvduua , mm. mm

1 uy w
, »» m- mumu um m. . Mm 1. m ,,
WJ.) ou ; ASSu w. vv'riewMuv u:
uhmr'v' m

1. «Jun “ .a _n» su Wc .vn a'f

&

n mv mw vw vm
:. r'r7nhr“wdm,n pu,
(mey ,,,,

; Rr'ngv'v'wm.* .J'vmwzhggvun,
HHJ uu— um“ um“—m
m m.('_nv u mu
«»—

,, M,. mv “um”, ,u

CENTRO
EUROPEU
 WW
» Vatªpá » Bobó de camarão

. «uM-,e " uam» . 1,» 1. “mm .

. ,mnmpm Juru .
&
'
M'«1'_w m

- A
mmm,» mm m*.» “» - »ng «»
mw m., m
- 1%er uma m Ama—,- - w »!"th ,Mu'
- m (warm 1a . m . JW w :
m
. . Hu,» »( (M F.."
- - um, Av
m» m,
- - —u dvx—WIN »

- w. w
w ,»
., ;» .:,
- m a «m (:* ,Me . .“ «Mun.: “W,“ &

ª
- , » r m .m >“VL

, ,.Lu ,“
..maw« úhçunn
. »ka
Juuu:“ «»
(m r, , xmwmq»uwh
. mmm,mwmwmww 1
VWW,MMW.W
.
&;
Wawmmaww
“rm ”“_h,,
,Wh.m ,w
WW$MMMMLVH

ékçuun WAN,? »,<_m. n

mmw,“mu,wm,.
. wfmumewbwm« mme_hJ,,u,Ã
“WWWWWM _r
znmwwwmw WW» . WM WNW,“
W rr
mmm & “hmm: «Um.,
m um
mn'uuun a m' mmm“
; Mun www. www _ w m
m.» 1—
mute“ ww ww
mm v
w » (fm WJ n—
ww ,,»,
MW um»; »“ mxm
ir um u» wu .. rw » m n
:> 1»

,, zur-wu“ mm. 1.—

,,.w ,; vu'wln »,» w Jr .e,»

; rmwmuwv HH>_ ,. ,J,

m 1» ,“ m, um e & «
e. «),-W _míule ,,wn 'u'yw

u'w'm »
Jm_ W..

CENTRO
EUROPEU
» Frigideira de siri » Peixada com legumes

GM:/a
.
.
-
-
.
«
«;: nw. “»
mu prum «
'nçgdcwmvy JMÚJ
:Afwvlr,Aeºunu

“,“ mumu],— m»,

nm
<
a.,
m
W
.

-
Aurª .k ummwl

vm
,
TJMMMU.
mim, um
xmmu Wu. «m —.evm;ys
>,» .?

- m “
mªm m um .A . &
Hum

. puhu'] m “ - 7wuhrí'ªºw5J1vJW0vr «um

. y
nrvm. “Hummm m . may—x aum ur .A um

- :'whrvºamyuíe «. Mm Mm . M:' u_— wr :“, x,;

Un'u . , «ev—“« ,.mw—w
- A um:» m, »

. mª. % m º . [ w hmmm“;
_mw mm 4x !, «.r— M
,“ mw,
N. mx

. ,“ uhAFMHV|14 um
1.
Num Hny'waaf'âgrmuu, - ºu um 'JWHWHWJUJW
wir m m

W
1. «mmm ,um,— «( ,m 'w'v

;. “(wmv
«V'xgxmmzar
a um.;mmm pm“ wuvl'uv . cbn Pumesvv'xuvz
«amedrxw
mnh,
1 www www,, “na xau
num N
“
m*
'N'.“
5, .|. , um ».» ( M
Mm; _ pHN'J = a,
AWM hw m—
; Mm mm]mm .. yu": -

5 www 'Y'WLJUSP «mumu Hmm um um“ wLKWd mmm

«vv m“ zm“ rw :; .:»n A
vm JH rrhu'
4 Hmm w" mr um u prmm <.

rw mm

; ««
m um. W.,—hs mm
&
'mm'rnc «. m uma m:
“um,
;. MAJ u H.,-uv
e Lm» «uw &

(v]! Var/'um
m.

Wânia]
- Servironeíxemmlezu
i

bepivão.

CENTRO
EU ROPEU
 phlssmz

%áww
PATIS SERIE MMRU
Unum!“
Farinha de trigo

Fªrinha de milho
. “um :”pr
. ,,» m' & :
Fermento biológico
Amido de milho - ww Mm
.
.
Wu
m
e»

(=»;—
«ww
M»,
, f . ww » «g
Fermento em pó químlco
Açúcar lelinado - m m .t. 1'»»

. mm m mm»
. .mç _m
. “um p,,
Maulella
Chocolate em pó - .ww w—
n,“. «1 «,

. ,
“".»stch _»; - w w m
. m _m
nª oléo
- «rm W. V.,,
- M J,.

ovos
. ,,mdcf «.a »,

Agua
. m "MW,

Lelle
. w “www

CENTRO
EUROPEU
 » Pão de leite » Tuílle

. em «,m
«n m mam“
. "U)b—4111V
A p— "&
, “ Dwmh
- amm- ”www m, u ,,
- aw luwrc'm,
.,»
m» u n'
- as» w «w mhm rm , x., . prx www—_ &

um"
um

!, vm M M ,“ n ASW
—

umr (,. a & urw »r—

1. “w w u. J m; uw mmm
«
'4»1.1H'Muww,y'_w mw mx v
'

;, m
aum,» “., m* _“ u », Q

'sm'w uw
mun
w w*.« Au—
mm Ju “.va
«
«u v :. hr. .».

:, um ww f.. 'WV'1<V,_>
&

. m “ : ,“ & ,_.—
w
a ».

Mín'f'wu11m111'r“WW ;,» «» Lm, yum snmunvr

_ , Hm «mm» mm», mm _»

; u'uu —

_.u“ Www m, 5, raw wwunw ”,uma“ w

C 4 A»xx'<1HVV"rV » m, “
&. &
hu)
m w w

mmum sum”
m, um] uw *
»
&

mm um “
% aê aê]
«(Hw ” .

7
1“th
Mum .»
mm“ m Mk
um
. A proporção do levmemo hesw é 3 ;
para . g do suco.
s «_Mmr, “.,“ *_r:l.1.nu:x
w"! ».“ ,!»Jrz

'
9 A
mmm .»r

“» v »

CENTRO
EUROPEU
» Massas falhadas

W %
»

. 46 de]
ll
!
,

. Prºdutos com miss: falhªda vu: uu

vem, fim lolhada de hung, madnleno,
;, we wwha ao w 9,“
semanas e doces.
w Hmh - Falla dz vºlume: laminaç㺠pobre ou
&; ,ª n» «

m W,, excesso de vallaS7 má nuáhdme a;

;. M:» ww m 'ijm minha ou muim hana, lá'mo mmm
Mn. laminaç㺠errada (amr dzm ' a
»“ J»: ww
massa, :suuwra mmm nfu, (amadas

W
!undídas), 1

. zucnlhrmemo: massa mm ana

demaws; descanso iusulvf m: duranlc
1 ( a _" nu “ mçrª'im »» na
ns as dobras eu anles da asªamenm:
“>stn :- mmmwww-,um A lammacãn inadequada (nio fazer
as voltas de 90“, resuuangn num
“oh wma w ,m. um.“
&»
mmm» estiramento wongimdinawannna
Mwhmf nv « .ur ,. N.. >
um, _,mm
mm [mm. -

m “mw“ . vaumenm na galdula: “amem

de voltas insumenzes, dêstanso
wammv “ valmsu'yv &

m msuhcíenre; camadas de _inargarzua

mmm Ur “|:-.»wa
muho espessas: tones mmm
xm: www:»! AH MM »

m ,»
espessos, «uma muim mê; margarma
.. »» mar mmm mexe,
*

m vHawnnfumvmvh rr . rummo inadequada: lamÍnação

. mms.) inadequada; dzscansu mghmeum
nu »» .» .-
mm “um. < um um extesso de lannha para mxwman
cam ww um n— wº» Em (ML/4 margarina dura demaís
mun" uwwuwm mm. . N: avalhçiu "nal leur em
«MK, nm « mas a v—s mw wusiduaçãu: aparência visam, levezª,
MW.,“ pwy rmrmví mm (extuva, uncãnda, sabor *vmume
f,h1,.s'ww Lm. um» [L'un aparente.
w,
Wm' ,u ',v um 1x mm
mm mmnv um
Mm ") uw
mu».mm
Www ,.
ul u nur mmm“ u .
mu .

Y'WJJQ'HA

uw ww =4 www.“?

CENTRO
PMJ
» Sahle's de nozes e frutas » Petit four salgado
críslal'ladas

BW
. m, ram-mmm .
&

z»,
mrhv
«am
w

huvwngm

. m3« cr mw n mmm “, . % ,,w

. w.) 5 , . “ “LL—Wyman m;,
. vn ,- uz Haze: mmm . :( m Jk um [" m'v
- mw— hum mmm» . m. W wmv
. .,» x. «A

. um» ar h—

., NM w *wrm c. vn (mu gx Tum

ww «.a— m» 1“

. mm Wu'rumvfh . Mum ;, 1“th HHHMW em» m :» n' mu

m Lm

mu “ .rwm J war.—>. ; L M * ut u rw Wu,—xm w

“um m .“ n::
ww (w w mm »

3 “mw “ :d _ mz cumac a Amu www m

.
—

.,w JwF/l.

w
mv, mw
mu m p ur“ ,»
Hm
,
_

Mwmjw m» ww _w mm x.. «u
4; M M un »., an'ç
&

w
'rx .; '«fm w sa, mn rw W A;
m Mr «um n «A
5 num mf um ,, mm, . mm
vm mn
,“
kacv'hwgr' ,m nm» ; »“ A uma um a L»
M m

ª
,
5 del mv &; ;*LMP ra .=
a' u .» vn «.
5 m .»
“mxm _

wc "
7 ”M ª
.., ;:thm ww “
s (.A.
" 1.1
htm ( nmr «wu “mm; a. yu .Mm».
, .

a: «m a. «'xmwh mwnãw
u. m «h?,d'h” (» zu
m
7 AALHVQM

CENTRO
EUROPEU
» Biscoito amanleigados
preto e banco
[em mm sem
«ln/em &

mndchgms lummo> m mmm,

«)

nhemando 3117.1553 mm 9 .] prem

LUYH LHOLUUIC

- vhmg/(v a'm'm mmm, um mmm-W .4 ,,r», 'rrnw'imh

. , ªdr—Kunr mn ,.
:
«raw—1
wmv .,, «, mmm «,,
- rm; 1x mun—;.» gr r. ,

uw L .m .; mw W
umª n.—
um“ «mu
,». a,
&»

' zw ;» mmm
m
,“ Mu
»
; Mm v. u m m»
- WNW uma um, 1.

- mm aum.» .: mmamrwmuwmw 'r ww »»

mmm; , Mn,,
5 WWHrrmmuW/wh mª mw mm
mm: ,.
o ºu» ,v'runnwlvuu—n'á
mmm
7. K'wafxnnw.) mm., nmv _,

5
_mlw ” »,

WWW:!" JWTWK11<"](V,USI
a, , w ,
,“ :p
"HJHrJuW ». _1 «344wa
M
(.r
9 ww —f"vvhmu:—H'u ar ':,«v'h

w ANV w w », um
n, Arm
vmww mm ( mm
.” _m ,, nm

% & aí:]
- Pan nussa de (homme, hnsumn
um g da ram-mz de mga or cacau.
E

CENTRO
EUROPEU
» Pâle & choux

WMM
. ,w,çy'1>k-,Màk'l3v
%;um
.Ay,» .,,_, ,,, ,, ,,.

- ,, JL ,a
. , » ,mumwm
—
1 mwu u,, »,», ,,
» m,
- AML & vi:» (vr'
; »»H,,w1,',, on', ,,,,
,,,,xr, ,,

a na, ,',,,,,,, ”,., «,a,

5 , ,,
,,,,» , ,,,

,,1,,,. ,,,x,
a
,,; ,,,. wma «,

,,,,,
,u.,' , . a
,, ,,,.
,
u,,,
“,
,,,

,mu,
, ,, ,
,lgH' ,,_,

s ,, , ,» ,
,,,, a ,m

,,,,,,, ,. ,,v,,

,
,,,,
ag, ,,

9 1. ,

,u,
mm,, »,

,, “um,
,a mw, ,
,,, w;,
,“, ,,,,,, ,,,. ,,, “,,,,
&' .,“ ,,, Ju,,
,, _,,»wwu

% lá de]
. Não deixav & àgua vewerfames de &

manmga nenem para não mmm :;

liquidº: mar do luga
l Jumar larínha peneirada de uma só vez
e mexer até rmsluw múwmameme.

- s: a !ar'mhz !nr (maniac; pnums,

someme uma uma Hâ , server 0
liquido : a massa «um 'Em grumos.
. Para [estar n puntº: pegar um vaum
da massa e avaliar mm' 5 dedos
mdwçadur (' puxegar, sau
segmaa
. quando [amar um gamba na massa
qu: em mame o Wega; & massa
estará na pomo (eno

CENTRO
EUROPEU
. m, n.:e mv» . An uabalhav com dana m dlieremes
retenas, amar qualqu mulato (nm
. ;x w.! w, w
gºrdura. Para melhor 1 g-mmw, usár
las a tzmneraturz emm (E.

92290040
!. Mwm,
mn MH'JÚP'! m mm,
AL./w « Jam «um ua wu
da www ”Mandu/m
1 é um .m r n um unha/(quão
: [u_nvn Mr“ «r, “ _w—«ey "
.VL, _u, m num ,
ru Lu: sm ,
ww». m 1
".nu—
;. mu rvvmsaweuâavmu &
,
: &»; Nm ..: ,, tu,.- vx
mm Wmn'mm f:.n—w » .*
.. Msammlm'u m rrvdmm ; Mnr'uh'mh ]'rUrmu r m
'um“ m _ «Mew .va—

. w w 1. »

» Merengue w mw . MURA
; m m «. 'wu Mn Mm um w»
' Har-(Es um > www!» trxmm bum
W W. wa“,
-
&,

'n' BAIC' H'um nn tn 3031 dk

'Vmarw'nklrmn anrvmlr.
&.
Mwm, pw _ »
L x, , ” xx.

«mma w,.m “
Lepm ar.) MM , saw u m
m n a , rum; "mun—,,: m w. “um

. Inhana mun. vr» W;» W. m

um: MM1H “um. <A
«mw
,
,, «um,.
.mm a(uwx'qlmf m.“ a Fm» VW,. JDM J"1 m,»
((a 4» um hm ima »m tam
,» n::
m
—

«Malan»- mxm ul-LJQUSY !

Hamm uw “um“ mm .
- 9 (mx “ ( ,. v
mmm nr ,

ww ,
- suico m.: » m “[ qu— ; mm» mm
. «raw “ < m» mm mm va Eram,—Au“ “ “ mm..
W me
u_—
agi. . 'evw— rº um ww a &

www» WM «ew-m «,A: da! u », M M v—vem valªv'm Jr,,“m, m

“www“ “—luir: .er W» :x Hur w

m .“, ur "H;m1n—
««
vn

Www
-

.
(hum m.;
mm
mé M,
., um]!
m ,_

” m
'nª
«>

mm
44 m »

-
Mm
Baunima nu
,, m mw,
»
um; murt— w x.; n a
msm m» um

CENTRO
EUROPEU
W
» Patê sucrée » Massa de chocolate

. __
«
«mmm m,“ » n ,
“ m w y_
. ,u «e u ,“ wu“ W» », m m »;
. .um :,. w ,“ «*arh—x' m lm
«um—nm '.»3»— W

. ; .Wmfueu,
. wmv m. um
. um na.» “ a“ um“

. r mr 1, m M.;,
as.”
& v

M
!. w'wnhnwxl'w
.11
,» »,,m,» m um“
m :»

. um [ « w mmrww W. »
, unww »»“mean
m. rymmmw « nx" r.“ v
; .um um wwe,
m

mm
m“ “ “um.“ «mm mm ;»

1
2 A,.z, &

%
“< uw
w W. x,
um“ «m
; u
WWW.»
W u_u «
w w
.
46
Users: a massa apos
&;
. u
wl

u
repouso de,
«
_m uh
no mínlmo, ao minmoªobeua mm
Mam»
mm plásm, em geladeira Melhor
!rabalhírlha no dla segdbxte, quando a
; mm 1
—

a“ wwamm 4» umldade (m unllmmem me ahsorvída

mam“ u ; m m. vi em: farinha, vesuuznnomuma massa
um,“ ». w
n n % (», %
mais mama « hnmogênda.
v.. wu Hw ,Mhunuwhvv. Para um" melhor mamªda da
.
e
'«_J“S'1LJ
nw
mw ,»
um“ mkvukh:
,.

wu (
massa, mgveaiemes “Jem eslar
; umpemum ammemeº'e gordura
zr

,“ “Lu.“.
«mm—My w, '
(,um
m
“ w Wevemeule gelada. "

,, vv "mmm MMM» & . nabamar a massa º mmm possívrl,

;unfmnx' «a « apenas Pªra dar Nga, (J㺠(unirá! 0,
(na pesada : ama, *

a. Av ”ww WW m m H)x
a um.“ um: ,,

% cá de]
I Não assa: demaís, Dºis
É ªDCHlS IEVCVTWENC
O

dºufdªºv
Donm nenem

! Euida' Pªrª N㺠UHU demais ª massa,

apenas rmsmrar htm, Isso em; que
hque quehladíca.
I A massa SÓ euduveczvá quando eslriav.
. Para manter a UDEÉHÚQ da massa (om
[:(hríns úmidºS, mkdir (um (Iªrª dl!
ova lm (mal do (alimento e assar por
mais 5 minutos ou sem 2 massa com
geleía de abricó. Du mm um pam dz
Varinha de IDSCZ

CENTRO
EUROPEU
» Guache de brilho » Torta lru'ada de chocolate

uwleLvLu . ;zcyn u (
m ,

. ,,, uw .va “um“ >» «:

. «:e m - "« w w

. “mm 1 wu HV'WMAMJVMLMF - 'W ,, «* : l' “(H k

. ,,,,aw 4,» 316%) —

wg
'thm, «

lm. m
- vvn" «+ &

w.
- ã'vmxm m m :
««

m
ww vv—Mr,rbw W» x *
wtf '

a) F! M HW'ÍI'WWM 1"! "1” 1,1»;

W., “54 a

D) m ,, »
w 3 www .

:) _: 'rv v
ww um” m um
M M mm
er_H1-_)vwdm

CENTRO
EUROPEU
» Tona musse de limão » Trufas de chocolªte ao leite

WI!“
- N aum. mm
- mu ".,“ &&
-
H; » www.—«.* W

» wu w
,,,» x_mm,

. u, J, um &
,»,

. .; ,na—m.— Av'vqum da

W
&
Num;
m a
um mxm.» m
v

]
www.wr
“mmm
»..m »“
wu
». Mw
”

(,
,“
«

&
,

"
,m—

: Auaum »mx WM Hmm ; : “Mun.—Hw «um» »,

mh >x1wl, mm:
;. www Lthrr' w,» ng1,: » 4 «, wu m . Mn,“.
.«gmm uu »
mm .“ “ um
. “("Hx'm'Y'uw
»m «m; m m
w
!* ,_
; .ku «m

m'
m
“mam
»

W .c,
,

; “.“ng wa » 1h &

mw mx: nm.; w .
Wu w ,

. Sugexlées de mbenuusl (a(au em

na, (homme ao Iene mem amargo,
branco, castanharde fanf- ou pistache.
. Sugestões a: rechems: film, conhaque,
hzcres, champanhe, (asunthdertaJu,
amêndoas, nozes, msxaÉhe, (era]as,
passas ao rum, amaram: gelems de
Irmas, diversas (me, Angra, cravo.
'

Dímenm, norma, mem .

. nula é mmm hasnarke sensível e

depende mm da (emuévamra nara
Lonserviçãov

CENTRO
EUROPEU
» Glzcê rei! . lem casados

-
.
; gd»
;çh ." M
mdw uw
Mm mmm
Wª
-
.
-
“»./> »»,xe

«u
1,4“ umv
w: Lm»
_

(' w

r
&'

«,».w

«,.,
Mm

%
. (,,,,ur Ir» . 1*.B|'uh_'_1

. Mv» ru'vvw
. ,vd/wmrwruuv ,

1. «u
.».m, mmm
m...mu,m,.m
mm »
m“
um.
,»
. »m—m m ,. «uª

um mr,
]. mm, » 14*—'_1Whr1fdu «a'
.
1,
wmv Uu uw

;. 0."qu .u ;:wwa. su um .m JHW

m» rm. .(Wu.
A

“wmv
muuzvm mw Mum : mms n—

m m
%;wm
mu mmm mm “_ A: MW
m. “ww—na,, vhs/w."
:. aun ,,,m »m m .vnrv n: Mr 1

«xr 'm mnvwmv um Dn Mwm

,. vm» «mm 'um. 'evuwmx

num (gm
., «( mmm mmm, “. »,uw .: mm
;. ºw mumu—. L «Jum w,
“Mm-L.“ n , N[

5 AM.. . Lm ugmw!»
7 c—WAW
,W» .
um a, mma—

calda
,. LWUYHJAIM'W,1W;W rn» :

: Mwmvvrm K'
&

»» ,
»

m, n: _4 mm um .um
Mm; Aru—“uwut'mrw
mr MM) ” m m

; k_r'ry nm vm nw—
“« m
n ,. vamu. ww uu ,,,an
m, m 41

«. Dm
w: .r'unwxh'vusi
ww ,A m..

CENTRO
EUROPE