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  • Ficha Tecnica

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    FICHA TÉCNICA

    NOME DO PRATO _________________________________________________________________

    QUANTIDADE DE PORÇÕES _____________ PREÇO / RECEITA : R$ ___________ PREÇO / PORÇÃO: R$ ____________________

    INGREDIENTES PESO BRUTO UNID (KG / L) % DE RENDIMENTO PESO LÍQUIDO CUSTO BRUTO / UNIDADE CUSTO TOTAL LÍQUIDO

    MODO DE FAZER:

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