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PRESENTADO POR:
AREQUIPA – PERÚ
2011
I. INTRODUCCIÓN
Objetivo General
Objetivo Específico
II. ANTECEDENTES
Se usaron 8 ratas macho de cuatro meses de edad, emparentadas entre sí, de 300
g de peso promedio.
V. TIPO DE INVESTIGACIÓN
TRATAMIENTOS
T1 T2 T3 T4
Tratamientos Individuo
T1 4 5
T2 3 7
T3 1 6
T4 0 2
Los cuales se administrarían por vía oral mediante sonda orogástrica, para
ello se pesaron a los animales y se saco un promedio del peso por
tratamiento, a partir del cual se obtuvo la concentración de TK para cada
tratamiento (uL por mL).
TABLA N°2: Distribución de los individuos en los tratamientos, y sus pesos basales.
Procedimiento
FACTOR =303.95
FACTOR =468.38
C D
E F.
G H
C D
F.
G
Ambientación en bioterio
Selección aleatoria para formar grupos de tratamiento
Evaluación inicial de las variables independientes
Inicio de los tratamientos
Evaluación final de la variable independiente
Análisis estadístico de los datos registrados
8.6 Análisis de los datos registrados: los datos obtenidos fueron procesados mediante
el programa Excel 2007. En el cual se graficaron los niveles de glucosa, colesterol
total y albumina, realizando un análisis descriptivo de los resultados obtenidos.
IX. RESULTADOS
o http://es.scribd.com/doc/3288391/TECNICAS-DE-INOCULACION-Y-
SANGRIA-DE-ANIMALES
o http://www.monografias.com/trabajos-pdf4/te-kombucha-y-salud/te-kombucha-
y-salud.pdf
o http://www.saludplena.com/index.php/te-de-kombucha-beneficioso-o-
perjudicial/
o http://www.secal.es/ficheros/ficheros/22/Refinamiento%20extraccion
%20sangre.pdf.
o http://www.ratfanclub.org/values.html
XIII. ANEXOS
GLUCOSA
Fecha medida concentración inicial: 19 julio 2011
Fecha medida final: 27 agosto 2011
Factor: 303.95
TABLA N°5: Concentración basal y final de Glucosa presente en el suero de las ratas
Concentración Concentración
Muestra/ basal/inicial después de aplicado
individuo
tratamiento
(mg/dl)
0 90.7 57.8
1 78.4 72.2
2 80.9 111.9
3 101.4 40.3
4 108.2 99.3
5 100.4 83.9
6 65.9 97.7
7 95.1 81.1
Promedio 90.125 80.525
FUENTE:
Creación Propia
Concentración
Muestra/ basal/inicial Concentración después
individuo de aplicado tratamiento
(mg/dl)
0 37 34
1 47 41
2 36 42
3 29 23
4 43 34
5 34 51
6 37 48
7 32 28
Promedio 36.875 37.625
FUENTE: Creación Propia
Concentración
Muestra/ basal/inicial Concentración después
individuo de aplicado tratamiento
(mg/dl)
0 2.9 3.185
1 2.525 2.873
2 3.063 3.215
3 3.037 3.274
4 3.184 3.157
5 2.119 3.438
6 2.158 4.918
7 2.202 3.948
Promedio 2.6485 3.501
FUENTE: Creación Propia
Los resultados muestran que no hay variación significativa con respecto a los valores
de glucosa, colesterol total y albumina en el control.
TABLA N° 9: Concentraciones iníciales y finales de Glucosa, Colesterol y Albúmina
del tratamiento 2 (169ml de té de Kombucha + 331 ml de agua potable)
El tratamiento 4 muestra que los valores de glucosa disminuyen en un 1%, los valores
de colesterol y albumina se elevaron en un 4% y 7% respectivamente.
TRATAMIENTO CONTROL
4 340 390
5 332 384
336 387
TRATAMIENTO 2
3 358 408
7 318 350
338 379
TRATAMIENTO 3
1 414 424
6 388 410
401 417
TRATAMIENTO 4
0 270 334
2 400 430
335 382
Tabla N° 15. Composición del Té de Kombucha
Bacterias Levaduras
Acetobacterxylinum, Brettanomyces,