Medio de enriquecimiento

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Un medio de enriquecimiento es un medio de cultivo que contiene los nutrientes necesarios
para apoyar el crecimiento de una amplia variedad de microorganismos, entre ellos algunos
de los más exigentes. Se utilizan comúnmente para la cosecha de diferentes tipos de
microbios que están presentes en la muestra. En general el uso de los medios de
enriquecimiento se utiliza para determinar ausencias de un microorganismo determinado, o
detectar si tengo alguno pero está en muy baja proporción.
Ciertos organismos no crecen en medios de cultivo ordinarios. Requieren ingredientes que
promueven el crecimiento, como la sangre, glucosa, suero, huevo, entre otros. Los medios de
enriquecimiento contienen ingredientes que aumentan las cualidades estimulantes del medio
propiciando un crecimiento elevado.Otra característica de los medios de enriquecimiento es
que pueden contener componentes químicos que inhiben ciertos tipos de microorganismos.
De este tipo de Medios de cultivo se puede obtener un subcultivo de una colonia aislada. 1
Este método se utiliza para los microbios que se encuentran en pequeñas cantidades en la
muestra y cuyo crecimiento es lento, que las especies presentes. Algunas bacterias tienen
requisitos muy específicos para su crecimiento. El principio del cultivo de enriquecimiento es el
control de los nutrientes y las condiciones de cultivo (la temperatura, el suministro de aire, luz,
etc pH) de tal manera que se adapte sólo a la especie.
Si un medio que contiene una solución salina con NaNO2 a pH 8,5 se inocula con una
muestra de tierra de jardín y se incubaron en el aire en la oscuridad a 25-30 ° C, las colonias
puras de Nitrobacter se puede obtener. Los cultivos de bacterias del suelo, otras pueden ser
selectivamente enriquecido por la variación de la composición del medio y las condiciones de
incubación2
Algunos ejemplos de medios de cultivo de enriquecimiento son:

 Agar sangre, un medio enriquecido en el que los suplementos de la sangre les

proporciona todos los nutrientes básicos.
o Agar CLED

 Agar McConkey

 Agar chocolate

 Agar Sabouraud

 Caldo Selenito

 os medios de cultivo que se utilizan el laboratorio

dependen del microorganismo que se pretende cultivar
y de la finalidad de su cultivo. Puede hacerse una
descripción global de los mismos atendiendo a su
composición química, a su estado físico y la finalidad del
cultivo. Como la distribución se hace atendiendo a
diferentes criterios un medio de cultivo puede incluirse en
más de una categoría.
Composición: 3.1 Según su composición química Para preparar los
definidos/indefinidos medios de cultivo definidos o sintéticos (ej el medio de
Koser para la utilización del citrato) se utilizan componentes
 de alta pureza, por lo que se conoce su composición química
(cualitativa y cuantitativamente).
Cuando no es decisivo conocer la composición exacta del
medio de cultivo se utilizan medios indefinidos, naturales o
complejos, como el Agar nutritivo preparados con mezclas de
nutrientes como peptonas, extracto de carne, extracto de
levadura, agar-agar, etc.
Estado físico: 3.2. Según su estado físico . Los medios de
Líquidos/ sólidos/ cultivo sólidos (como el TSA) contienen el agente
semisólidos solidificante (generalmente agar al 1,5-2%) y los medios de
cultivo líquidos (como el agua de peptona) no llevan
adicionados agentes solidificantes; los medios de cultivo
semisólidos (como el Agar de Hugh-Leiffson contienen el
agente solidificante en menor concentración que los sólidos.
Finalidad: Ordinarios/ 3.3. Según su finalidad Cuando se cultivan
enriquecidos/ microorganismos que requieren nutrientes comunes, se
diferenciales/, utilizan medios de cultivo ordinarios (como el Agua de
selectivos/de peptona): sus nutrientes permiten el crecimiento de gran
enriquecimiento número de microorganismos, pero no de los que requieren
nutrientes particulares. Las bacterias mas exigentes
nutricionalmente se cultivan en medios enriquecidos (como
Agar chocolate que es Agar nutritivo añadido del 10% de
sangre calentada –hemolizada-): Contienen los nutrientes
ausentes de los medios ordinarios, como por
ejemplo factores orgánicos de crecimiento.
Cuando se pretende que el propio cultivo de la bacteria
diferencie entre distintos tipos de bacterias se utilizan Medios
de cultivo diferenciales (ej. Medio para la fermentación
de la lactosa): algún componente del medio proporciona un
cambio visible del cultivo si existen ciertas bacterias (en el
caso de la lactosa la acumulación de ácidos).
Puede favorecerse la probabilidad de seleccionar cierta
bacteria específica de una mezcla de ellas utilizando medios
de cultivo selectivos o realizando un enriquecimiento de la
bacteria que se pretende seleccionar, en detrimento de otras
bacterias de la mezcla. Los Medios de cultivo
selectivos (como el Agar Mac Conkey) son medios sólidos
que contienen sustancias que inhiben el crecimiento de
algunas bacterias, pero permite el de otras. El Agar Mac
Conkey contiene sales biliares antibacterianas pero permiten
el crecimiento de las Enterobacterias cuyo hábitat natural (el
intestino) contiene tales sales antibacterianas. El resultado es
el crecimiento selectivo de las bacterias que resisten las sales
biliares, entre ellas las enterobacterias. El efecto
antibacteriano selectivo de algunos medios de cultivo permite
su utilización sin aplicar la esterilización convencional
Los cultivos de enriquecimiento se realizan en medios
líquidos (medios de cultivo de enriquecimiento), con alguna
propiedad física o química que favorecen el desarrollo de un
determinado tipo bacteriano, o se incuban bajo condiciones
especiales: el desarrollo de los microorganismos celulolíticos
 se favorece en un medio de cultivo que contiene celulosa
como único sustrato orgánico. Otros microorganismos no
podrán crecer tan eficientemente. V.cholerae es una bacteria
que tolera el pH alcalino, por lo que el Agua de peptona-
alcalina (pH 11) permite el enriquecimiento
de Vibrio cholerae de una muestra de heces
Medio de Koser (por Agua de TSA (Agar de
litro) peptona (por triptona y soja;
litro) por litro)
Fosfato sódico 1,5
amónico g Peptona 10 g Peptona de 15 g
NaCl 5g caseína
Fosfato 1,0
monopotásico g Peptona de 4 g
soja
Sulfato magnésico 0,2
g NaCl 5g
Citrato sódico 3,0 Agar 20 g
g

4. Composición de algunos medios de cultivo de uso común