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MUNDO
Mundo”.
Los hábitos alimentarios de los países ricos del mundo incluyen el consumo de
mucha carne; y a tal fin se utilizan de tres a ocho kilos de grano para producir un
kilo de carne. Es decir que con la misma cantidad de recursos que ahora se
dedican a la agricultura podría satisfacerse, en el sentido de la nutrición, mucho
DESIGUALDADES EN LA DIETA
En los países en desarrollo se consume la mayor parte del grano en forma directa
por los seres humanos, mientras que la proporción consumida directamente en los
balances de la FAO, del total de consumo de casi 900 kilos por persona por año en
kilos. En cambio, en la India, del consumo total de 158 kilos de granos por
mayor cuando se toma en cuenta el consumo total. Las cifras de Estados unidos y
CONSUMO
DE
ALIMENTOS
(en kg. por persona y año)
Azúcar 43,.3 27
Pescado 21,3 7