Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
c
c
c
UNIDADES 2,3 Y 4
c
ADMINISTRACION DE LA CALIDAD
¬
¬
c
c c
c
c
c cc
c
Evolución de la Calidad
De manera general, puede decirse que el concepto de calidad y su aplicación, hasta llegar al
estado actual, ha tenido la siguiente evolución:
a) Control de calidad enfocada hacia los productos terminados.
b) Control Estadístico de procesos.
c) Control Total de Calidad o Calidad Total.
La primera etapa iniciada con la revolución industrial consistió en la inspección a los
productos terminados, clasificándolos como aprobados o rechazados. Estos últimos debían
ser sometidos a un reprocesamiento en caso de ser posible o simplemente eliminados.
En esta concepción tradicional, la calidad normalmente se asocia con una cadena de
producción y a menudo se ve como competidora de otras prioridades empresariales como la
reducción de costos y de la productividad. Para aumentar la productividad se tenía que
sacrificar la calidad. Otro problema con este concepto tradicional de la calidad es el de
centrarse en la corrección de errores después de hechos; esta filosofía de comprobar y
arreglar después no sólo permite la existencia de errores sino que además los incorpora al
sistema. Nuestra experiencia como Clientes es que demasiadas veces terminamos
comprando los errores que resulta de comprobar y arreglar luego. Muchas veces existen más
posibilidades de comprar bienes y servicios defectuosos que perfectos. Pero si eso nos pasa
a nosotros como Clientes, la pregunta es ´ !"#$!$%#$&
El último problema de este enfoque, es que resulta muy caro arreglar las cosas que han
salido mal. Pues cuanto más se intenta mejorar con la calidad tradicional mas caro resulta. La
calidad tradicional es algo impreciso, todos pensamos en ella de formas distintas, ocupa un
lugar secundario ante otros objetivos como la productividad. No sólo permite errores sino, que
los incorpora al sistema a través de la filosofía de comprobar y arreglar luego. Esta forma de
hacer las cosas cuesta a las empresas muchísimo dinero y les hace perder Clientes.
La segunda etapa, iniciada en la primera mitad de este siglo, consistió en el desarrollo y
aplicación de técnicas estadísticas para disminuir los costos de inspección. Con este enfoque
se logro extender el concepto de calidad a todo el proceso de producción, lográndose
mejoras significativas en términos de calidad, reducción de costos y de productividad. Las
ventajas que ofrecía el Control Estadístico permitieron ampliar su aplicación a otras áreas de
la organización; sin embargo se advirtió que si bien este método mejoraba tremendamente
los resultados de la empresa resultaban insuficientes para enfrentar la creciente
competitividad.
Es así como nace el Control Total de Calidad y la idea del Mejoramiento Continuó, como una
manera de tener éxito en el viaje hacia la excelencia, es decir para lograr la Calidad Total.
Este concepto nació en la década de los cincuenta en los Estados Unidos, pero fue en Japón
donde se desarrolla y aplica a plenitud, introduciéndose importantes y novedosos conceptos
tales como :
- La calidad significa satisfacción de las necesidades y expectativas del cliente.
- La concepción de clientes internos y clientes externos.
- La responsabilidad de la dirección en la calidad.
- La calidad no solo debe buscarse en el producto sino en todas las funciones de la
organización.
- La participación del personal en el mejoramiento permanente de la calidad.
- La aplicación de principios y herramientas para el mejoramiento continuó de los
productos y servicios.
c
c
c
c
La Calidad total es una estrategia que busca garantizar, a largo plazo, la supervivencia, el
crecimiento y la rentabilidad de una organización optimizando su competitividad, mediante: el
aseguramiento permanente de la satisfacción de los clientes y la eliminación de todo tipo de
desperdicios. Esto se logra con la participación activa de todo el personal , bajo nuevos
estilos de liderazgo; siendo la estrategia que bien aplicada, responde a la necesidad de
transformar los productos, servicios, procesos estructuras y cultura de las empresas, para
asegurar su futuro.
Para ser competitiva a largo plazo y lograr la sobrevivencia, una empresa necesitará
prepararse con un enfoque global, es decir, en los mercados internacionales y no tan sólo en
mercados regionales o nacionales. Pues ser excelente en el ámbito local ya no es suficiente;
para sobrevivir en el mundo competitivo actual es necesario serlo en el escenario mundial.
Para adoptar con éxito esta estrategia es necesario que la organización ponga en práctica un
proceso de mejoramiento permanente. Los aspectos esenciales para la aplicación de este
proceso se expondrán en la segunda sesión.
c
'c
c
c
La Calidad Total, constituye un nuevo sistema de gestión empresarial, en la medida que sus
conceptos modifican radicalmente los elementos característicos del sistema tradicionalmente
utilizado en los países de occidente. Entre ellos se cuentan:
- Los valores y las prioridades que orientan la gestión de la empresa.
- Los planteamientos lógicos que prevalecen en la gestión de la actividad empresarial.
- Las características de los principales procesos de gestión y decisión.
- Las técnicas y metodologías aplicadas.
- El clima entendido como el conjunto de las percepciones que las personas tienen
sobre relaciones, política de personal, ambiente, etc.
- El nuevo enfoque de calidad requiere una renovación total de la mentalidad de las
personas y por tanto una nueva cultura empresarial; ya que entre otros aspectos se
tiene que poner en práctica una gestión participativa y una revalorización del personal
no aplicada en los modos de administración tradicional.
(
c
c
c
c
'
cc'c
)
Con una buena calidad es posible captar un mercado y mantenerse en él.
c
c
c )
Es el cliente quien califica la calidad del producto o servicio que se ofrece; de allí que la
calidad no debe ser tomada en su valor absoluto o científico, sino que es un valor relativo, en
función del cliente.
Es necesario identificar con precisión las cambiantes necesidades y expectativas de los
clientes y su grado de Satisfacción con los productos y servicios de la empresa y los de la
competencia.
Tenga presente que las expectativas de los clientes están dadas en términos de calidad del
producto o servicio, oportunidad de entrega, calidad de la atención, costos razonables y
seguridad. No te preguntes a ti mismo sobre la calidad del producto o servicio que ofreces,
pregúntaselo a tu cliente, es el quien dice que hacer, como o para cuando.
No se puede forzar al Cliente a comprar el producto que nosotros queremos al precio que
queremos. Una organización mejora hacia la Calidad Total cuando los clientes externos e
internos sienten que se esta cumpliendo consistentemente con sus requerimientos de calidad,
oportunidad, costo y servicio.
c
c*
c )
Proceso de producción no es toda la línea de producción propiamente dicha, sino toda la
empresa.
Los que hacen bien su trabajo lubrican el proceso, los que lo hacen mal crean cuellos de
botella en el proceso.
c c
c c
'
La administración funcional transversal y el despliegue de la política son dos conceptos
administrativos clave que apoyan a la estrategia del Control Total de Calidad (CTC). En el
CTC, el trabajo de la administración se divide en dos áreas:
1.- Mantenimiento administrado del desempeño actual del negocio para lograr resultados y
utilidades.
2.- Administración de Kaizen para el mejoramiento de procesos y sistemas.
La administración de Kaizen se relaciona tanto con la administración funcional transversal
como el despliegue de la política. La administración funcional transversal se relaciona con la
coordinación de las diferentes unidades para realizar las metas funcionales transversales de
Kaizen, y el despliegue de la política con las políticas de implantación para el Kaizen.
En el CTC de Kaizen, las metas funcionales transversales de Calidad-Costo y Programación
están claramente definidas como superiores a las funciones de línea tales como diseño,
producción y mercadotecnia. En consecuencia, la posición de las metas funcionales
transversales como metas de rango superior necesita un nuevo enfoque de sistema para la
toma de decisiones. Es para satisfacer esta necesidad que se han desarrollado los conceptos
y prácticas tanto de la administración funcional transversal como del despliegue de la política.
Dentro de este contexto, ³calidad´ concierne a la construcción de un mejor sistema para el
aseguramiento de la calidad; el ³costo´ concierne a la construcción de un sistema para
identificar los factores del costo y a la reducción de los mismos; la ³programación´ se refiere a
la construcción de un sistema mejor tanto para la entrega de pedidos como para la cantidad.
Las actividades del grupo pequeño y los planes para fomentar las sugerencias individuales
apoyan las actividades de Kaizen a nivel del lugar de trabajo y los objetivos de estas
actividades son fijadas por el despliegue de la política. La meta de Kaizen es conducir a las
organizaciones de línea funcionales mediante el despliegue de la política en dos formas:
1.- De manera directa a través de los gerentes de línea
2.- De manera indirecta a través de las organizaciones funcionales transversales.
Según Shigeru Aoki, director gerente de Toyota Motor, la meta final de la compañía es
obtener utilidades. Suponiendo que ésta es autoevidente, entonces la siguiente meta de
orden superior de la compañía deben ser las metas funcionales transversales tales como
calidad, costo y programación (cantidad y entrega). Sin la realización de estas metas, la
compañía quedará detrás de la competición debido a la calidad inferior, encontrará sus
utilidades erosionadas por costos más elevados y será incapaz de entregar sus productos a
tiempo a los clientes. Si se realizan estas metas funcionales transversales, las utilidades
seguirán. En consecuencia, debemos considerar todas las demás funciones administrativas
como que existen para servir a los tres objetivos de orden superior de Calidad, Costo y
Programación (CCP). Estas funciones administrativas auxiliares incluyen planificación del
producto, diseño, producción, compras y mercadotecnia, y deben considerarse como medios
secundarios para realizar la CCP.
O en otras palabras: ³La mejora continua es un sistema y filosofía gerencial que organiza a
los empleados y procesos para maximizar el valor y la satisfacción para los clientes. Como
sistema gerencial global, la mejora continua provee una serie de herramientas y técnicas que
pueden conducir a resultados sobresalientes si se implementan consistentemente durante un
período de varios años.´ Actualmente es impensable el desarrollo y aún supervivencia de una
organización que no apunte a la mejora continúa.
Los sistemas más modernos de gestión de la Calidad (TQM), utilizados en todo el mundo por
las empresas mas exitosas, plantean tres pilares fundamentales para su desarrollo:
1. Enfoque al cliente
2. Participación total
3. Mejora Continua
Las normas ISO 14001:1996, plantean la necesidad de Mejoramiento Continuo del sistema
de gestión ambiental.
c
cc
Un ³Equipo de Alto Rendimiento´ es aquel equipo que ha alcanzado los objetivos propuestos
de una manera excelente en términos de eficacia y de eficiencia. Más adelante analizaremos
con más detalle esta definición por tratarse de una definición genérica.
Anna Rubí (Responsable de Rubí Consultants) establece las siguientes consideraciones para
los ³Equipos de Alto Rendimiento´. Para lograr que nuestro actual equipo se convierta en un
High Preformance Team tenemos diseñar un programa de mejora continuado que incluya los
siguientes elementos:
- La fase en la que se encuentra nuestro equipo; desarrollo, evaluación«
- Los objetivos comunes a prever, programar y planificar así como las actividades que se
van a abordar.
- La asignación consensuada y con claridad de tareas, proyectos y responsabilidades:
objetivos individuales.
- La aportación de cada persona al equipo y del equipo a la organización.
- La actuación del equipo acorde con la cultura de la organización.
- El seguimiento de los objetivos conseguidos por el equipo.
- Las variables y criterios utilizados para recompensar la eficacia de los resultados de un
equipo experimentado.
- Sinergia grupal: los valores del equipo.
- El rol del líder en un equipo maduro.
- Cómo conseguir un equipo capaz de auto dirigirse.
- Cómo dotar al equipo de la necesaria flexibilidad ante cambios y conflictos.
Además desde el punto de vista de Rubí para desarrollar un liderazgo compartido a nivel
avanzado para convertir al equipo en un Equipo de Alto Rendimiento lo primero que se
necesita saber es:
1. Qué motiva al Equipo de Alto Rendimiento, a través de elementos que nos permitan
conocer:
- Cómo identificar los intereses y motivaciones de cada miembro del equipo para adecuar el
trabajo a sus características y perfiles.
- Cómo compensar y equilibrar los puntos fuertes y débiles de cada integrante del equipo.
- Cómo generar un clima de motivación y cooperación para extraer el máximo rendimiento del
equipo.
- Cuáles son las claves para mantener el ³espíritu del equipo´ a lo largo del tiempo a pesar de
las dificultades y conflictos.
2. Las técnicas y habilidades que nos permiten una mejora permanente en la comunicación
en los Equipos de Trabajo de Alto Rendimiento, a través de:
- La transmisión con credibilidad y seguridad una decisión difícil e inesperada a los miembros
del equipo.
- De qué forma se puede fomentar el coaching de los colaboradores para mejorar los
resultados del equipo.
- La gestión de los deseos contrarios a los objetivos del equipo, que generan situaciones tales
como: las luchas por el liderazgo en la organización, la resistencia a la tarea o a los cambios
o rumores que amenazan la cohesión del equipo.
Muestro a continuación datos de Hay Group& sobre los Equipos de Alto Rendimiento:
En cuanto al clima que se genera en este tipo de equipos hay que decir que, desde el punto
de vista de Hay Group está caracterizado por:
- Flexibilidad
- Responsabilidad
- Estándares
- Recompensa
- Claridad
- Espíritu de equipo
En este gráfico puede verse que en los Equipos de Trabajo de Alto Rendimiento predominan
fundamentalmente la claridad, el espíritu de equipo y la responsabilidad.
Otro aspecto importante dentro de los EAR es el liderazgo que se desarrolla, estas son sus
características:
à Utilizan un mayor repertorio de estilos de dirección, lo que le permite una mayor flexibilidad a
la hora de tratar diferentes situaciones à Se apoyan en los estilos orientativo, afiliativo,
participativo y capacitador à No suelen utilizar el estilo coercitivo salvo que la ocasión lo
requiera.
c
c
Es un pequeño grupo de empleados que realizan un trabajo igual o similar en un área de
trabajo común, y que trabajan para el mismo supervisor, que se reúnen voluntaria y
periódicamente, y son entrenados para identificar, seleccionar y analizar problemas y
posibilidades de mejora relacionados con su trabajo, recomendar soluciones y presentarlas a
la dirección, y, si ésta lo aprueba, llevar a cabo su implantación.
Los círculos de calidad son un instrumento que utiliza la Dirección cuando su filosofía es
participativa y cree en el concepto de ³calidad total´, es decir, en la idea de que la calidad se
mejora ininterrumpidamente en el lugar de trabajo.
Algunas de las características más sobresalientes de los círculos de calidad son las
siguientes:
Los miembros del Círculo de Calidad realizan el mismo trabajo o trabajos relacionados
lógicamente, es decir, suelen formar parte de un equipo que tiene objetivos comunes.
Los Círculos de Calidad se reúnen periódicamente para analizar y resolver problemas que
ellos mismos descubren o que le son propuestos a su jefe.
Cada Círculo de Calidad tiene un jefe que es responsable del funcionamiento del Círculo.
Dicho jefe es, por lo general, un supervisor que recibe formación especial relativa a las
actividades del Círculo.
Lograr que el lugar de trabajo sea cómodo y rico en contenido. Los Círculos aspiran a lograr
que el lugar de trabajo sea más apto para el desarrollo de la inteligencia y la creatividad del
trabajador.
Aprovechar y potenciar al máximo todas las capacidades del individuo. El factor humano es
el activo más importante y decisivo con que cuenta la empresa. Su potenciación constante
provoca un efecto multiplicador cuyos resultados suelen sobrepasar los cálculos y
estimaciones más optimistas.
c'c
'
El despliegue de la función de calidad (o QFD, por sus siglas inglesas Quality Function
Deployment) es un método de diseño de productos y servicios que recoge las demandas y
expectativas de los clientes y las traduce, en pasos sucesivos, a características técnicas y
operativas satisfactorias.
El QFD se originó en el Japón en la década de 1960 y su metodología se consolidó y
expandió geográficamente en las décadas siguientes. En el origen del QFD está la
denominada matriz de la calidad, que es en esencia una tabla que relaciona la voz del cliente
con los requerimientos que la satisfacen. La matriz de la calidad suele desplegarse para dar
lugar a otras matrices que permiten hacer operativa a la voz del cliente. Las aplicaciones
recientes del QFD trascienden a las industrias manufactureras y de los servicios y
comprenden la formulación de la estrategia empresarial y el análisis organizacional en los
sectores público y privado. También se están aplicando al QFD los conjuntos fuzzy y otros
métodos refinados de las matemáticas.
c
c
El Diseño de Experimentos es una herramienta que también puede llegar a ser usada en las
etapas de diseño de productos y procesos con el objetivo de minimizar la variación del
desempeño de éstos en manos de los consumidores finales con respecto a los factores
ambientales como medio para mejorar la calidad. La idea de diseñar productos y procesos
cuyo desempeño sea insensible a las condiciones ambientales (robustez del sistema) y
realizar esto en las etapas de diseño a través del uso de Diseño de Experimentos ha sido la
piedra angular de la metodología Taguchi. Las fortalezas de la metodología de Taguchi son
las siguientes:
Enfatiza en la calidad durante la etapa del diseño del proceso.
Concepto ³Es una filosofía industrial, que considera la reducción o eliminación de todo lo que
implique desperdicio en las actividades de compras, fabricación, distribución y apoyo a la
fabricación (actividades de oficina) en un negocio´
dEl desperdicio se concibe como ³todo aquello que sea distinto de los recursos mínimos
absolutos de materiales, máquinas y mano de obra necesarios para agregar valor al
producto´. Algunos ejemplos de recursos mínimos absolutos son los siguientes: - Un solo
proveedor, si éste tiene capacidad suficiente. Nada de personas, equipos ni espacios
dedicados a rehacer piezas defectuosas. - Nada de existencias de seguridad. - Ningún tiempo
de producción en exceso. - Nadie dedicado a cumplir tareas que no agreguen valor. Por su
parte el agregar valor implica aumentar el valor del producto ante los ojos del cliente. Algunos
ejemplos que agregan valor se mencionan a continuación: Ensamblar, mezclar, fundir,
moldear, soldar, tejer, empacar. Otras cosas que generalmente ocurren en el proceso de
fabricación son contar, mover, almacenar, programar, inspeccionar y traspasar un producto,
actividades que no agregan valor en sí mismas. Justo a tiempo implica producir sólo
exactamente lo necesario para cumplir las metas pedidas por el cliente, es decir producir el
mínimo número de unidades en las menores cantidades posibles y en el último momento
posible, eliminando la necesidad de almacenaje, ya que las existencias mínimas y suficientes
llegan justo a tiempo para reponer las que acaban de utilizarse y la eliminación de el
inventario de producto terminado. Se considera que el exceso de existencias: - Absorbe
capital que no es necesario y que podría invertirse de una mejor forma - Genera mayores
costos de almacenaje - Aumenta los riesgos de daños y de obsolescencia - Puede ocultar
oportunidades para realizar mejoras operativas. Este concepto de inventario de ³entra y sale´
o en tránsito deja de lado al almacenaje estático y enfatiza un almacenaje dinámico. Aunque
se considera que no es adecuado hablar de almacenaje porque la mercadería o materia
prima que ingresa se despacha o utiliza de inmediato, sin entrar en alguna bodega o
almacén. Elementos de la filosofía JAT Existen siete elementos, seis de ellos son a nivel
interno de la empresa y el último es a nivel externo. El tercer, cuarto y quinto elemento están
relacionados con la ingeniería de producción. a. La filosofía JAT en sí misma b. Calidad en la
fuente c. Carga fabril uniforme d. Las operaciones coincidentes (celdas de maquinaria o
tecnología de grupo) e. Tiempo mínimo de alistamiento de máquinas f. Sistema de control
conocido como sistema de halar o kanban. g. Compras JAT El primer elemento considera la
eliminación del desperdicio, considerado este como el punto medular de todo el fenómeno
JAT. Los seis elementos restantes son técnicos o modos de cómo eliminar el desperdicio, sin
embargo no todos tienen igual importancia, pues se considera a la calidad como el segundo
elemento de importancia, que se constituye en un componente básico para el JAT. Las cinco
elementos restantes se clasifican como técnicas de flujo, es decir la manera como el proceso
fabril avanza de una operación a la siguiente. Existe otro elemento fundamental que debería
estar presente en todos y cada uno de los elementos antes mencionados la intervención de
las personas, el recurso humano. Para ello es necesario desarrollar una cultura de
intervención de las personas, de trabajo en equipo, de involucramiento de las personas con
las tareas que realiza, de compromiso o lealtad de los colaboradores con los objetivos de la
empresa, para que el JAT funcione. Es así como la técnica denominada ³justo a tiempo´
(JAT) es mucho más que un sistema que pretende disminuir o eliminar inventarios, es una
filosofía que rige las operaciones de una organización. Su fin es el mejoramiento continuo,
para así obtener la máxima eficiencia y eliminar a su vez el gasto excesivo de cualquier forma
en todas y cada una de áreas de la organización, sus proveedores y clientes. El ³gasto´ se
considera como toda aquella actividad que no agrega valor al producto o servicio. De ahí que
su aplicación requiere de el compromiso total de la dirección y de los empleados en todos los
niveles, particularmente del operario de la línea de producción 5. Beneficios o ventajas Estos
beneficios se derivan de la experiencia de diversas industrias, que han aplicado esta técnica.
a. Reduce el tiempo de producción. b. Aumenta la productividad. c. Reduce el costo de
calidad. d. Reduce los precios de material comprado. e. Reduce inventarios (materiales
comprados, obra en proceso, productos terminados). f. Reduce tiempo de alistamiento. g.
Reducción de espacios. h. Reduce la trayectoria del producto entre el fabricante, el almacén y
el cliente. i. Se puede aplicar a cualquier tipo de empresa que reciba o despache mercancías.
j. Se basa en el principio de que el nivel idóneo de inventario es el mínimo que sea viable. k.
Es un metodología más que una tecnología que ha ganado muchas aceptación, sin embargo
pocas empresas han creado la disciplina y los sistemas necesarios para aplicarlo
efectivamente. Aplicaciones del ³justo a tiempo´, a nivel interno y externo de la empresa. Las
aplicaciones del JAT, se explica como sigue: 1. Producción o procesos de producción. a.
Utilizar máquinas de múltiples propósitos, en las que fácilmente se pueda pasar de la
producción de un componente a otro. b. Aplicar las técnicas de grupos o celdas, donde las
series de componentes se puedan producir juntas, esto permite reducir los períodos de
planificación. c. Trazar un esquema en U, en el cual los materiales se colocan en un costado
de la U, y los productos terminados en el otro costado, permitiendo la reducción del
movimiento del material. d. Utilizar órdenes de compra generales, que autoricen a un
proveedor a suministrar una cierta cantidad de material durante un período de tiempo, esto
evita las órdenes individuales, ahorrando tiempo y esfuerzo. Reduciendo los costos
operativos. Niveles de inventario reducidos a. Utilizar un sistema para hacer que los
materiales fluyan de acuerdo con los requerimientos de producción / trabajo, conocido
también como sistema de afluencia antes de un sistema de almacenado. Mejoramiento del
control de calidad a. Insistir en los detalles de calidad de los proveedores o fuentes. b.
Adoptar un sistema de control de calidad total, comenzando con la calidad de los artículos
suministrados por el proveedor, poniendo énfasis en la calidad en la línea de producción de
los artículos manufacturados y en la calidad del servicio que presta el colaborador.
Mejoramiento de la calidad y la fiabilidad. a. Diseñar calidad y fiabilidad en el producto.
Utilizar técnicas de ingeniería del valor, diseño para la fabricación y diseño para el montaje. El
objetivo es eliminar el descarte y todos los defectos, para que los clientes reciban una calidad
superior con menos reparaciones de garantía. Flexibilidad del producto. La menor cantidad de
trabajo en proceso permite una mayor capacidad para responder rápido a los cambios en las
demandas del consumidor para diferentes artículos. Responsabilidad en la distribución. Al
utilizar el sistema de afluencia y el control de calidad total permite dar una mejor respuesta a
los clientes, en cuanto a una distribución puntual de productos y de servicios de calidad.
Utilización de los activos. a. Reducir la inversión de capital. Al reducir los inventarios y contar
con un manejo más eficiente, se requieren menos activos para los procesos actuales. Esto
permite reducir los gastos operativos de las instalaciones actuales o brinda más espacio para
la expansión del negocio. Utilización del personal a. Promover la capacitación cruzada del
personal para trabajar en diferentes áreas de producción. Los empleados familiarizados con
el proceso contribuyen al mejoramiento continuo; pues poseen más sentido de propiedad con
respecto al producto o servicio. Minimización de los costes: a. Reducir el inventario. b.
Reducir el desperdicio de material y el desaprovechamiento de la mano de obra debido a los
defectos. c. Establecer cuotas de trabajo simplificadas que significan menores costes por
primas. d. Reducir los costes mediante el mejoramiento del mantenimiento preventivo. e.
Simplificar los procesos administrativos para reducir el trabajo por empleado.
c
(
El JIT es una filosofía apoyada en el desenvolvimiento total de las personas que ven el
mejoramiento continuo de procesos de manufactura con garantía de calidad, mediante la
eliminación de desperdicios y la simplificación operacional, posibilitando la flexibilidad en el
atendimiento de las necesidades de los clientes. El JIT no es el resultado de una aplicación
de una técnica específica.
Balancear la producción.
De manera en que podamos producir solamente la cantidad necesaria requerida por los
procesos subsecuentes. Se hace necesario para todos los procesos mantener al equipo y a
los trabajadores de tal manera que puedan producir materiales en el momento necesario y en
la cantidad necesaria. En este caso si el proceso subsecuente pide material de una manera
incontinua con respecto al tiempo y a la cantidad, el proceso anterior requerirá personal y
maquinas en exceso para satisfacer esa necesidad. En este punto es el que hace énfasis la
quinta regla, la producción debe estar balanceada o suavizada.
Es aquí cuando es más fácil apreciar lo componentes básicos del sistema Kanban, teniendo
especial cuidado y observación del primero, que son los siguientes:
De manera que para los trabajadores, Kanban se convierte en su fuente de información para
producción y transportación y ya que los trabajadores dependerán de Kanban para llevar a
cabo su trabajo, el balance del sistema de producción toma gran importancia.
Estas partes defectuosas pueden ser definidas como desperdicios, es decir, todo lo que sea
distinto a los recursos mínimos absolutos de materiales, máquinas, y mano de obra
necesarios para agregar valor al producto.
Hay que recordar que el Kanban es definido como una Filosofía Industrial de eliminación de
todo lo que implique desperdicio en el proceso de producción, desde las compras hasta la
distribución.
Los productores japoneses tienden a estar menos integrados verticalmente, dejando muchas
actividades a sus proveedores, y a mantener un número pequeño de ellos. Esto es posible
gracias a las relaciones duraderas y de cooperación que son mantenidas.
En el ámbito operativo, pequeñas y frecuentes entregas son la clave del sistema, y pueden
ser realizadas sin coste adicional debido a las relaciones de cooperación y el uso de
proveedores próximos a la planta.
La proximidad geográfica, por lo tanto, parece ser un elemento muy importante, pues mejora
el control, la comunicación, el coste y la puntualidad de las transacciones, lo cual permite
mantener inventarios de entrada mínimos.
Otros productores JIT son excelentes proveedores pues se integran fácilmente dentro del
sistema kanban, constituyéndose, en cierto modo, como un proceso más de la empresa
matriz, siendo ésta una cuestión clave para explicar la mejor eficiencia de los productores
japoneses afincados en Japón.
Finalmente, es importante mencionar que las mayores compañías pueden permitirse ofrecer
programas de formación a sus proveedores para integrar a estos dentro de su dinámica.
Eliminación de desperdicios.
Manejo de multiprocesos.
Mantenimiento preventivo.
Mantenimiento productivo total.
Desde que, a principios de los 80, algunos autores advirtieron de la excelente eficiencia
productiva impulsando el avance Japonés en los mercados occidentales, el fenómeno JIT ha
atraído la atención de muchos investigadores.
Es importante resaltar una cierta confusión existente en la literatura acerca del término Just-
in-Time1 (JIT) o producción ajustada.
La enorme variedad de definiciones puede hacer este concepto un tanto confuso. Tres
principales concepciones parecen destacar:
La filosofía JIT nace en torno al objetivo de satisfacer las necesidades del cliente
instantáneamente, manteniendo una calidad perfecta y con el mínimo despilfarro.
Una de estas técnicas es el ³kanban´, según el cual cada proceso en cadena de producción
libera el flujo de la etapa precedente de acuerdo con las necesidades, utilizando unas tarjetas
o bien electrónicamente, pasando así de producir para stocks a producir para demanda.
Aunque el término JIT ha sido empleado también como sinónimo de kanban, la filosofía JIT
es algo más que un conjunto de técnicas de producción y envuelve también un particular
modo de entender la gestión de recursos humanos y de proveedores (perspectiva socio-
técnica).
Ventajas.
El sistema Kanban, sin lugar a dudas envuelve por si sólo una gran cantidad de ventajas, por
lo que hemos considerado solamente unas cuantas, las mismas que pensamos son las más
importantes, siendo las siguientes:
Reducción en los niveles de inventario.
Mejora la Calidad.
+
Después de la segunda guerra mundial, Japón quedó con una economía desastrosa y con
tecnología obsoleta. Sin embargo, y a pesar de todo eso, sus sistemas de producción
sufrieron posteriormente un cambio de tal magnitud que revolucionó a economía a nivel
mundial: la introducción de nuevas técnicas productivas que evitan el derroche y el
despilfarro, juntamente con conceptos relacionados a la calidad, los cuales permitieron hacer
de Japón uno de los países líderes en la fabricación industrial.
Fue originalmente desarrollado por TOYOTA en la década de los 50 como una manera de
manejo del flujo de materiales en una línea de ensamble.
Desde que apareció, el proceso Kanban se ha constituido como ³Un sistema de producción
altamente efectivo y eficiente´ el cual ha desarrollado un ambiente de óptimo industrial
envuelto en competitividad global.
Esta implementación de sistemas de producción que logren en la actualidad cumplir con las
demandas del mercado, no necesariamente implica tener que hacer grandes inversiones en
costosos sistemas de automatización, o en grandes movilizaciones y rediseños en líneas de
producción. En realidad, con un análisis adecuado de las situaciones y los elementos con los
que se cuenta, se puede lograr el desarrollo de un sistema efectivo que cumpla con las
necesidades y que no sea causa de una inversión mayor. Los resultados mostrados por el
sistema Kanban, cuando ha sido implementado, han sido calificados como excepcionales. A
continuación se presenta un informe donde se descubre en que consiste esta técnica.
Para tratar de dar solución a este problema, Toyota estudió y clasificó el desperdicio (esto
serviría para poder establecer, más adelante, las REGLAS de KANBAN).
Hasta inicios de la década de los 50, muchas empresas japonesas, para producir, realizaban
pronósticos sobre la demanda y, según los resultados, colocaban los productos. En muchas
ocasiones producían más de lo exigido por el público. El mercado no era capaz de consumir
tales cantidades, y la clientela no se sentía satisfecha, puesto que sus gustos y preferencias
no eran tenidos en cuenta. Se producía el denominado ³efecto látigo´: mayor producción, más
stock y menor servicio.
Para hacer frente a este problema, ingenieros japoneses hicieron un viaje de estudio en los
Estados Unidos, allí observaron la forma de funcionar de los supermercados y descubrieron
dos sucesos que les parecieron importantes:
Las secciones del supermercado presentan una capacidad limitada de productos, puesta a
disposición de los clientes.
Cuando estos productos alcanzan un nivel mínimo, el responsable de la sección saca los
productos del almacén y repone la cantidad que ha sido consumida.
Ampliando esta idea; satisfacer la demanda real del público consumidor sería el objetivo
principal, al mismo tiempo que minimizar los tiempos de entrega, la cantidad de mercancías
almacenadas y los costos. Permitir que sea el mercado quien ³jale´ las ventas: Que sea el
pedido el que ponga en marcha la producción, y no la producción la que se ponga a buscar
un comprador. El fin es poder abastecer al cliente de su pedido previsto, el día previsto, y a
un costo mínimo. Desde entonces esta técnica se desarrolló muy rápidamente en Japón,
específicamente en la empresa TOYOTA y comenzó a funcionar bien desde 1958. La
generalización de esta idea al sistema de producción devendría en el sistema Kanban.
1. Reglas de KANBAN
Regla 1:
¿Cómo asegurarse que los procesos subsiguientes no requerirán arbitrariamente del proceso
anterior?
Los artículos que sean requeridos no deben exceder el número de KANBAN admitidos.
Regla 3:
El cumplimiento de esta regla implica alcanzar el objetivo de reducir al mínimo los inventarios.
No enviar contenedores de materiales sin una tarjeta KANBAN.
Regla 4:
Balancear la producción
Con el fin de producir solamente la cantidad necesaria requerida por los procesos
subsiguientes, se hace necesario para todos estos procesos hacer un mantenimiento tanto de
las maquinarias como del personal. Por ejemplo, si el proceso subsiguiente pide material de
manera incontinua con respecto al tiempo y a la cantidad, el proceso anterior requerirá
personal y máquinas en exceso para satisfacer esa necesidad. Por eso se hizo esta regla.
Regla 5
Tener en cuenta que KANBAN es un medio para evitar especulaciones. La única información
que deben tomar en cuenta los procesos y la única orden que deben cumplir para llevar a
cabo su trabajo es KANBAN. No se debe especular sobre si el proceso subsiguiente va a
necesitar más material, y tampoco el proceso subsiguiente debe preguntarle o exigirle al
proceso anterior si podría empezar el siguiente lote un poco más temprano. Ninguno de los
dos debe mandar información al otro, solamente la que está contenida en KANBAN.
Regla 6
1. Ventajas de KANBAN
Empresas que usan KANBAN Empresas que no usan KANBAN Centradas en las satisfacción
del consumidor Centradas en los beneficios Del mercado hacia adentro (satisfacer la
demanda) Del producto hacia fuera (crear demanda) Paciencia Impaciencia Mayor trabajo en
equipo Poco trabajo en equipo Adquiere certificación QS-900 (creada por General
Motors, Daimler Chrysler& y Ford) Sin certificación QS-900 La alta dirección contacta con la
fábrica y con los clientes La alta dirección está distante de la fábrica o de los clientes
Homogeneidad Diversidad
Técnicas de comunicación visual (más rápida) Técnicas de comunicación verbal (toma más
tiempo)
Se sigue una dirección de arriba hacia abajo Resistencia a una dirección de arriba hacia
abajo
Un plazo de abastecimiento demasiado grande excluye la elección del método Kanban. Pues
tendría muy desocupados a los trabajadores.
Las aplicaciones son limitadas (solamente para una producción continua o repetitiva). El
método KANBAN es aplicable a producciones de tipo ³masa´ para las cuales el número de
referencias no es muy elevado, y la petición es regular o a reducidas variaciones.
c,
(
Origen del Concepto El origen de la vida de un organismo vivo, consta del resultado de la
unión de células idénticas en su forma y estructura, organizadas para efectuar un mismo
trabajo. Los distintos tejidos se unen y forman órganos, cada uno de los cuales realiza una
función concreta en el ser vivo, como el corazón.
Una empresa o industria, depende también del pleno funcionamiento de cada uno de sus
áreas y departamentos por los cuales está conformada, la sincronía de estos, permite crear y
desarrollar partes, bienes o servicios que hacen que la empresa ³viva´.
Debido a esta similitud es que se le dio el nombre de células de trabajo a las entidades
encargadas de realizar funciones similares para el desarrollo de una tarea en específico.
Lo ideal es que todas las partes de una familia sean procesadas en el mismo grupo de
máquinas, y que las máquinas similares puedan ser agrupadas en las mismas células si
procesan el mismo tipo de partes. Las células son diseñadas de manera que puedan operar
independientemente con el mínimo número de movimientos intercelulares entre ellas, es decir
que un grupo de máquina, pueda crear un bien u equipo sin tener que depender de otro
grupo de máquinas o en su defecto, solo poder requerir de un mínimo apoyo de máquinas no
integrantes de la célula.
Tipos de Células de Trabajo [editar]Para lograrlo habrá que realizar la identificación de las
familias de partes, identificar las máquinas necesarias en cada célula, y la adjudicación de las
familias a las células.
Beneficios Los beneficios derivados de la manufactura celular son según Shafer, S y Rogers,
D son los siguientes:
-.
El movimiento de las 5´s toma su nombre de cinco palabras japonesas que constituyen el
³housekeeping´ de la fábrica, la oficina o la casa y todas las palabras principian con la
1. - CLASIFICAR
La maquinaria no ocupada
Este punto puede aplicarse también áreas de oficinas, clasificando los artículos de acuerdo a
su uso, por ejemplo teniendo únicamente en un cajón, cierta cantidad de lápices, bolígrafos,
goma de borrar, block de papel, etc., pero una cantidad máxima de 2 artículos de cada uno y
a lo mejor en otro cajón todos los artículos personales pero también teniendo una cantidad
máxima de dulces, aspirinas, monedas, fósforos, etc.
2. - ORDENAR
Las cosas deben mantenerse en orden de manera que estén listas para ser utilizadas cuando
se necesiten.
Cada artículo debe tener una ubicación, un nombre y un volumen (cantidad) designado
(especificado claramente), Por ejemplo en el área de producción debe delinearse o marcarse
claramente el espacio designado para ese tipo de producción y al alcanzar ese nivel máximo
permitido debe detenerse la producción en el proceso anterior, para lograr esto colocar
objetos pesados del techo que impidan que se apilen más de las cajas necesarias, en otras
palabras no darle opción a producir más de la cantidad asignada.
Las herramientas deben colocarse al alcance de la mano y deben ser fáciles de recoger y
regresar a su sitio. Un ingeniero mecánico estadounidense recuerda que pasaba horas
buscando herramientas y partes cuando trabajaba en Cincinatti. Solo después de que sé unió
a una compañía Japonesa y vio la facilidad con que los trabajadores podían encontrar lo que
necesitaban se dio cuenta del valor de ³Seiton´.
3. - LIMPIEZA
Mantener limpio el lugar de trabajo, incluido pisos, paredes y sobre todo cuando un operador
limpia una máquina y su área de trabajo puede descubrir muchos defectos de funcionamiento
4. - ESTANDARIZAR
Significa mantener la limpieza de la persona por medio de uso de ropa de trabajo adecuada,
lentes, guantes y zapatos de seguridad, así como mantener un entorno de trabajo saludable y
limpio. Hacer del aseo personal y de la pulcritud un hábito, principiando con la propia
persona.
Es muy fácil hacer el paso 1 (Seiri) una vez y realizar algunos mejoramientos, pero sin
esfuerzo por continuar tales actividades muy pronto la situación volverá a lo que era
originalmente.
Para realizar esto continuamente, la gerencia debe diseñar sistemas y procedimientos que
aseguren la continuidad.
5. - DISIPLINA
Para poder practicar continuamente estos puntos las personas deben adquirir autodisciplina.
Las 5´s pueden considerarse como una filosofía, como una forma de vida en nuestro trabajo
diario.
En la actualidad practicar las 5´s se ha vuelta algo casi indispensable para cualquier empresa
que participa en el área de manufactura. Estos 5 puntos representan un punto de partida para
cualquier empresa que busca ser reconocida como un fabricante responsable apto para un
status de clase mundial.
Los proveedores que no practican las 5´s no serán tomados en serio por los clientes
potenciales.
+
+
Es un dispositivo (generalmente) destinado a evitar errores; algunos autores manejan el poka
yoke como un u u el cual garantiza la seguridad de los usuarios de cualquier
maquinaria, proceso o procedimiento, en el cual se encuentren relacionados, de esta manera,
no provocando accidentes de cualquier tipo; originalmente que piezas mal fabricadas
siguieran en proceso con el consiguiente costo. Estos dispositivos fueron introducidos
en Toyota en la década de los 60, por el ingeniero Shigeo Shingo dentro de lo que se conoce
como Sistema de Producción Toyota. Aunque con anterioridad ya existían y u, no fue
hasta su introducción en Toyota cuando se convirtieron en una técnica, hoy común, de
calidad.
Afirmaba Shingo que la causa de los errores estaba en los trabajadores y los defectos en las
piezas fabricadas se producían por no corregir aquéllos. Consecuente con tal premisa cabían
dos posibilidades u objetivos a lograr con el y :
Imposibilitar de algún modo el error humano; por ejemplo, los cables para la recarga de
baterías de teléfonos móviles y dispositivos de corriente continua sólo pueden conectarse
con la polaridad correcta, siendo imposible invertirla, ya que los pines de conexión son de
distinto tamaño o forma.
Resaltar el error cometido de tal manera que sea obvio para el que lo ha cometido. Shingo
cita el siguiente ejemplo: un trabajador ha de montar dos pulsadores en un dispositivo
colocando debajo de ellos un muelle; para evitar la falta de éste último en alguno de los
pulsadores se hizo que el trabajador cogiera antes de cada montaje dos muelles de la caja
donde se almacenaban todos y los depositase en una bandeja o plato; una vez finalizado
el montaje, el trabajador se podía percatar de inmediato del olvido con un simple vistazo a
la bandeja, algo imposible de hacer observando la caja donde se apilaban montones de
muelles.
Actualmente los y u suelen consistir en:
En gestión de la producción, SMED es el acrónimo de Single Minute Exchange of Die: cambio
de herramienta en (pocos) minutos. Este concepto introduce la idea de que en general
cualquier cambio de máquina o inicialización de proceso debería durar no más de un minuto,
de ahí la frase single minute. Se entiende por cambio de utillaje el tiempo transcurrido desde
la fabricación de la última pieza válida de una serie hasta la obtención de la primera pieza
correcta de la serie siguiente; no únicamente el tiempo del cambio y ajustes físicos de la
maquinaria.
La paternidad del concepto se atribuye a Shigeo Shingo, uno de los mayores contribuyentes a
la consolidación del Sistema de Producción Toyota (también conocido como Just in time),
juntamente con Taiichi Ohno. Es una de las técnicas usadas en la filosofía Kaizen para la
disminución del desperdicio (Muda: Å , o ).
En los ajustes tradicionales, los ajustes internos y externos están mezclados: lo que podría
hacerse en externo se hace en ajustes internos. Es necesario estudiar en detalle las
condiciones reales del taller. Una buena aproximación es un análisis continuo de producción
con un cronómetro. Un sistema más eficaz es utilizar una o más cámaras de vídeo, cuyas
filmaciones podrán ser analizadas en presencia de los mismos operarios.
Es la primera etapa del método SMED, y es la más importante: distinguir entre ajustes
internos y externos.
Es la segunda etapa del método. El objetivo es transformar los ajustes internos en externos,
por ejemplo: precalentamiento, pre montaje, utilización de un banco de reglaje previo, etc.
Dentro del banco de reglaje previo podemos organizar también las herramientas específicas a
utilizar al momento del cambio, así como las refacciones que requieran ser cambiadas antes
de que provoquen un fallo, si no al momento de dar una pequeña señal de variación en su
funcionamiento. Con esto podemos aplicar a la pieza eliminada una reparación o
mantenimiento preventivo mientras es sustituida por otra pieza, y tendremos una pieza más
en stock lista para ser utilizada cuando la que está trabajando de una señal de alarma.
Dentro de los cambios tenemos también las tareas repetitivas o que no agregan valor en sí,
como es el apretar uno o varios tornillos, para esto podemos acondicionar los equipos
siempre y cuando sea necesario, para el uso de manijas, o el uso de destornilladores
eléctricos.
La conversión en ajustes externos permite ganar tiempo, pero racionalizando los ajustes se
puede disminuir aún más el tiempo de cambio. Por ejemplo, el de arandelas partidas (tener
en cuenta que el agujero debe ser mayor que la tuerca).
c
3
ccc
)
(
c,
040$#1$#$
Una aproximación que define la organización como un sistema de procesos interrelacionados.
El mapa de procesos impulsa a la organización a poseer una visión más allá de sus límites
geográficos y funcionales, mostrando cómo sus actividades están relacionadas con los
clientes externos, proveedores y grupos de interés. Tales ³mapas´ dan la oportunidad de
mejorar la coordinación entre los elementos clave de la organización. Asimismo dan la
oportunidad de distinguir entre procesos clave, estratégicos y de soporte, constituyendo el
primer paso para seleccionar los procesos sobre los que actuar.
#"0##1$#$
#1/!%012!4#1$#$
Un método estructurado que utiliza un preciso manual para comprender el contexto y los
detalles de los procesos clave. Siempre que un proceso vaya a ser rediseñado o mejorado,
su documentación es esencial como punto de partida. Lo habitual en las organizaciones es
que los procesos no estén identificados y, por consiguiente, no se documenten ni se
delimiten. Los procesos fluyen a través de distintos departamentos y puestos de la
organización funcional, que no suele percibirlos en su totalidad y como conjuntos
diferenciados y, en muchos casos, interrelacionados.
54#$4#1$#
$6#7/8#04#1$#$
c!10#$9$%2!
$41:1012!$4#!$0;"$"#$4#1$#$)
Al estar, por lo común, distribuidas las actividades de un proceso entre diferentes áreas
funcionales, lo habitual es que nadie se responsabilice del mismo, ni de sus resultados
finales.
La gestión de procesos introduce la figura esencial de propietario del proceso. El dueño del
proceso es una persona que participa en sus actividades. Será esta persona la responsable
última, teniendo control sobre el mismo desde el principio hasta el final. Generalmente este
papel es asignado a un mando o directivo.
El propietario del proceso puede delegar este liderazgo en un equipo o en otra persona que
tenga un conocimiento importante sobre el proceso. En este caso, es vital que el dueño del
proceso esté informado de las acciones y decisiones que afectan al proceso, ya que la
responsabilidad no se delega.
#"0##1$#$
$6#78#0#1$#$
Rediseñar un proceso es hacerlo más eficiente y eficaz. Es conseguir que rinda en un grado
superior al que tenía anteriormente, y ello gracias a una acción sistemática sobre el proceso
que hará posible que los cambios sean estables.
Un primer paso, esencial para acometer la mejora de procesos, es contar con el liderazgo de
la alta dirección de la organización. Este liderazgo ha de ser asumido decididamente e ir
acompañado de un intenso compromiso, mientras que es comunicado explícitamente de
manera que se genere un estado de opinión y actitud favorables hacia las actividades de
mejora y sus resultados. Igualmente, los líderes deben asegurar que los equipos de mejora
tenga a su disposición todos los recursos necesarios y la capacitación precisa para
emprender y ultimar su misión.
c*
c<
Las consecuencias de este tipo de mando es que aparecen tensiones, competitividad, falta de
motivación en los trabajadores.
El jefe paternalista intenta eliminar los conflictos y emplea métodos de control generales y
suaves, pero al igual que el autoritario no deja vía a la participación.
Estilo Laissez Faire: parte de la base de que exigiendo el mínimo esfuerzo para llevar a cabo
el trabajo se logra una situación adecuada. Este tipo de jefe no guía, deja al grupo que siga
sus propias inclinaciones, es incapaz de asumir cualquier tipo de autoridad o control.
Las consecuencias de este tipo de liderazgo es que aparece una agresividad latente en el
grupo debido a la falta de directrices.
Estilo Democrático: en este tipo de liderazgo se valora tanto la tarea como al individuo. El jefe
cuenta con los trabajadores para conseguir los objetivos.
c c
c*
c
DMAIC: Herramienta de la metodología Seis Sigma (Six Sigma), enfocada en la mejora
incremental de procesos existentes.
DMAIC es un acrónimo (por sus siglas en inglés: Define, Measure, Analyze, Improve, Control)
de los pasos de la metodología: Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar.
Cada paso en la metodología se enfoca en obtener los mejores resultados posibles para
minimizar la posibilidad de error.
Pasos de la metodología
Definir: Se refiere a definir los requerimientos del cliente y entender los procesos importantes
afectados. Estos requerimientos del cliente se denominan CTQs (por sus siglas en inglés:
Critical to Quality). Este paso se encarga de definir quién es el cliente, así como sus
requerimientos y expectativas. Además se determina el alcance del proyecto: las fronteras
que delimitarán el inicio y final del proceso que se busca mejorar. En esta etapa se elabora un
mapa del flujo del proceso.
Medir: El objetivo de esta etapa es medir el desempeño actual del proceso que se busca
mejorar. Se utilizan los CTQs para determinar los indicadores y tipos de defectos que se
utilizarán durante el proyecto. Posteriormente, se diseña el plan de recolección de datos y se
identifican las fuentes de los mismos, se lleva a cabo la recolección de las distintas fuentes.
Por último, se comparan los resultados actuales con los requerimientos del cliente para
determinar la magnitud de la mejora requerida.
Controlar: Tras validar que las soluciones funcionan, es necesario implementar controles que
aseguren que el proceso se mantendrá en su nuevo rumbo. Para prevenir que la solución sea
temporal, se documenta el nuevo proceso y su plan de monitoreo.
¿Qué es ISO?
1) Consenso: Son tenidos en cuenta los puntos de vistas de todos los interesados:
fabricantes, vendedores, usuarios, grupos de consumidores, laboratorios de análisis,
gobiernos, especialistas y organizaciones de investigación.
2) Aplicación Industrial Global: Soluciones globales para satisfacer a las industrias y a los
clientes mundiales.
3) Voluntario: La estandarización internacional es conducida por el mercado y por
consiguiente basada en el compromiso voluntario de todos los interesados del mercado.
Una breve reseña de la Norma ISO 9000 para comprender a las organizaciones, es de
frecuente ayuda echar un vistazo a su historia. Vamos a hacer esto con la Norma para
comprender más sobre las tensiones que están siendo experimentadas hoy en día. Lo que
era relevante e importante en la época en que se gestó la Norma ha cambiado con la
evolución de los mercados y las organizaciones la Norma se ha convertido en un
anacronismo, defendida con legitimidad por las instituciones que han crecido alrededor de
ella, pero de cuestionable relevancia en los problemas cotidianos de desempeño
administrativo y mejoramiento en los tiempos modernos. no tiene que retroceder más allá de
1987 (año en el que la Norma ISO 9000 fue introducida) para comprender la Norma. Su más
temprano antecesor fue una norma de defensa industrial en uso durante la Segunda Guerra
Mundial, que en su momento fue adoptada por la NATO y se hizo conocida como la serie
AQAP (Allied Quality Assurance Publications).
¿QUE SON LAS NORMAS ISO 9000? Las Normas ISO 9000 son un conjunto de normas y
directrices internacionales para la gestión de la calidad que, desde su publicación inicial en
1987, han obtenido una reputación global como base para el establecimiento de sistemas de
gestión de la calidad.
Tres de las normas actuales, las ISO 9001, 9002 y 9003, han sido ampliamente utilizadas
como base para la certificación de sistemas de la calidad por tercera parte. Esto ha dado
como resultado, que en la actualidad existan más de 200 000 organizaciones certificadas en
todo el mundo, así como muchas más en proceso de definir e implantar sistemas de gestión
de la calidad. Actualmente, las empresas viven en un medio ambiente de alta competencia, la
que no provea productos de alta calidad no sobrevivirá.
Para asegurar el éxito, las empresas deben asegurar a sus clientes que sus productos
cumplen con requisitos de calidad establecidos.
¿Quiénes usan la norma ISO 9000? Mientras en el pasado era más bien una norma para
empresas interesadas en desarrollar una cultura de la calidad, cada vez más se esta
transformando en un requisito para operar. Numerosos son los clientes que han certificado y
consideran la certificación como un argumento en la evaluación de proveedores. De hecho
frecuentemente reducen sus propios controles de recepción en base a la historia de entrega
del proveedor lo que tiene una directa repercusión en costos e incluso inventarios mínimos
dada la velocidad con que se puede recepcionar e integrar a la línea de producción. En
países en donde la norma no ha encontrado todavía mayor difusión, sirve todavía como
medio para diferenciares de la competencia. Dentro de la empresa prácticamente toda las
áreas son involucradas en el trabajo según la normativa. Solo se excluye el área contable de
las exigencias y se menciona sólo dentro de las recomendaciones. Esto lleva a que la
implementación de ISO 9000 lleve a un cambio en numerosos procesos y ante todo en la
forma en que se trabaja en si pendiente de prevenir y no de ser eficiente en remediar
problemas que surgen.
¿De qué tratan las Normas ISO 9000? Tratan sobre los requisitos de los Sistemas de la
Calidad, para el Aseguramiento de ésta. Se utilizan como:
Los que creen en la filosofía de la calidad y la utilizan como base para ser más competitivos.
CERTIFICACIÓN EN MÉXICO.
c@=???
Las normas son necesarias en la actualidad para toda actividad organizada, por esta razón
en el mundo, las organizaciones las crean y las siguen con rigidez con el fin de alcanzar con
éxito los objetivos de la organización.
En actualidad a nivel mundial las normas ISO 9000 y ISO 14000 son requeridas, debido a que
garantizan la calidad de un producto mediante la implementación de controles exhaustivos,
asegurándose de que todos los procesos que han intervenido en su fabricación operan dentro
de las características previstas. Toda empresa debe tener en cuenta estas normas pues son
el punto de partida en la estrategia de la calidad, así como para la posterior certificación de la
empresa. La calidad de un producto no nace de controles eficientes, nace de un proceso
productivo y de soportes que operan adecuadamente, en este espíritu están basadas las
normas ISO, por esta razón estas normas se aplican a la empresa y no a los productos de
esta. La empresa que implante las normas, asegura a sus clientes que la calidad del producto
que el compra, se mantendrá en el tiempo. De esta manera habrá diferenciación en el
mercado, de las empresas que ya han sido certificadas y las que no, esto con el tiempo se
tornará en algo habitual y se presentará la discriminación hacia empresas no certificadas,
esta situación se presenta ya en países desarrollados en donde los departamentos de
abastecimiento de grandes corporaciones exigen la norma a todos sus proveedores. La
norma ISO 14000, no es una sola norma, sino que forma parte de una familia de normas que
se refieren a la gestión ambiental aplicada a la empresa, cuyo objetivo consiste en la
estandarización de formas de producir y prestar de servicios que protejan al medio ambiente,
aumentando la calidad del producto y como consecuencia la competitividad del mismo ante la
demanda de productos cuyos componentes y procesos de elaboración sean realizados en un
contexto donde se respete al ambiente. Estas forman parte además de la serie ISO
(International Standart Organization) de donde provienen las conocidas ISO 9000 e ISO 9001,
referidas estas ultimas a la calidad total dentro de la empresa.
OBJETIVOS
Específicos:
Analizar el impacto que tienen estas normas dentro del contexto ambiental
NORMAS QUE DESARROLLAN LA ISO: La ISO trabaja en los sectores que necesitan las
normas y en el lugar que da origen a su desarrollo. La necesidad de un estándar es sentida
por una industria o el sector de negocio que comunica la exigencia a uno de los miembros
nacionales de la ISO. Este entonces propone el artículo de trabajo nuevo a la ISO en total. Si
es aceptado, el artículo de trabajo es asignado a un comité existente técnico. Las ofertas
también pueden ser hechas para establecer comités técnicos para cubrir los alcances nuevos
de actividad tecnológica, para usar recursos de manera eficiente, la ISO sólo lanza el
desarrollo de normas nuevas para las que hay claramente una exigencia de mercado. El foco
de los comités técnicos necesariamente es especializado y específico. Además, la ISO tiene
tres comités de desarrollo generales de política con un acercamiento más horizontal. Su
trabajo debe proporcionar la dirección estratégica para el trabajo de desarrollo de las normas
sobre aspectos sectoriales. Ellos son: CASCO (evaluación de conformidad); COPOLCO
(política de consumidor), y DEVCO (asuntos de país en vías de desarrollo). Estos comités
ayudan asegurar que el trabajo específico técnico es alineado con el mercado más amplio e
intereses de grupo de tenedor de apuestas.
COMITÉS TECNICOS: Las normas de ISO son desarrolladas por comités técnicos que
comprenden a expertos de los sectores industriales, técnicos y de negocio que han pedido las
normas, y el que posteriormente las usarán. Estos expertos pueden ser unidos por otros con
el conocimiento relevante, como los representantes de agencias de gobierno, probando
laboratorios, asociaciones de consumidor, ecologistas, etcétera. Los expertos participan como
delegaciones nacionales, escogidas por la ISO, el instituto de miembro nacional para el país
afectado. Según la ISO esperan que el instituto miembro tome en cuenta de las opiniones de
la gama de estándar en desarrollo y presenten una posición de acuerdo general consolidada,
al comité técnico.
COMO SE DESAROLLAN: Las delegaciones nacionales de expertos de un comité técnico se
encuentran para hablar, discutir y discutir antes de llegar al acuerdo general sobre un
proyecto. Este es difundido como un Esbozo el Estándar Internacional (DIS) a los socios de la
ISO en total para el comentario y la votación. Muchos miembros tienen procedimientos de
revisión públicos para la fabricación de normas preliminares sabidas y disponibles a partidos
interesados y al gran público. Los miembros de ISO entonces toman en cuenta de cualquier
opinión que reciben en la formulación de su posición en estándar preliminar. Si la votación
está en el favor, el documento, con modificaciones eventuales, es difundido a los miembros
de ISO como un Esbozo Final el Estándar Internacional (FDIS). Si aquel voto es positivo, el
documento entonces es publicado como un Estándar Internacional. Cada día laborable del
año, un promedio de once reuniones de ISO ocurre en algún sitio en el mundo. En medio de
las reuniones, los expertos siguen el trabajo de desarrollo de las normas según la
correspondencia. Cada vez más, sus contactos son hechos por el medio electrónico y
algunos cuerpos técnicos ya se han acercado completamente al funcionamiento electrónico,
el que se apresura el desarrollo de normas y reduce gastos de viajes.
EL TIEMPO: Las normas de ISO son desarrolladas según reglas estrictas para asegurar que
ellos son transparentes. El lado inverso de la moneda es que esto puede llevar tiempo para
desarrollar el acuerdo general entre las partes interesadas y para pasar a examinar el
acuerdo en revisión público en los países miembros de la unión de ISO. Para algunos
usuarios de normas, en particular los que trabajan en sectores de tecnología, que cambia tan
rápido, puede ser más importante estar de acuerdo sobre una especificación técnica y
publicarla rápidamente, antes del examinar de las varias comprobaciones y tener un acuerdo,
sobre un nuevo Estándar en todos los miembros de la ISO Internacional. Por lo tanto, para
dar solución a tales necesidades, ISO ha desarrollado una gama nueva categorías diferentes
de datos específicos, permitiendo a la publicación en una etapa intermedia de desarrollo
antes del acuerdo general lleno: Especificación Públicamente Disponible (PRIMACÍA),
Especificación Técnica (TS), Informe Técnico (TR), Acuerdo de Taller Internacional (IWA).
1. La certificación del Sistema de Gestión Ambiental, mediante el cual las empresas recibirán
el certificado, y
2. El Sello Ambiental, mediante el cual serán certificados los productos (³sello verde´).
La ISO 14000 se basa en la norma Inglesa BS 7750&, que fue publicada oficialmente por la
British Standard Institution (BSI) previa a la Reunión Mundial de la ONU sobre el Medio
Ambiente (ECO 92). Una de las deliberaciones de la ECO 92 trató sobre la instalación de un
grupo de trabajo por parte de la International Standarization Association (ISO) para estudiar la
elaboración de Normas Ambientales. El resultado de estos trabajos fue la creación del Comité
Técnico 207-ISO/TC 207, en marzo de 1993. El Comité Técnico estructuró seis subcomités y
un grupo de trabajo, en los cuales se discutieron los temas pertinentes con los países
responsables.
La edición final de la norma BS-7750 se publicó en 1994 y sirve de guía para la evaluación
del impacto ambiental. La norma internacional ISO 14000 fue aprobada en septiembre de
1996 y la adopción de la norma a rango de ³norma nacional´ en Europa se dio en marzo de
1997. La versión oficial en idioma español de la norma internacional fue publicada en mayo
de 1997. La norma ISO 14000 es un conjunto de documentos de gestión ambiental que, una
vez implantados, afectará todos los aspectos de la gestión de una organización en sus
responsabilidades ambientales y ayudará a las organizaciones a tratar sistemáticamente
asuntos ambientales, con el fin de mejorar el comportamiento ambiental y las oportunidades
de beneficio económico. Los estándares son voluntarios, no tienen obligación legal y no
establecen un conjunto de metas cuantitativas en cuanto a niveles de emisiones o métodos
específicos de medir esas emisiones. Por el contrario, ISO 14000 se centra en la
organización proveyendo un conjunto de estándares basados en procedimiento y unas
pautas desde las que una empresa puede construir y mantener un sistema de gestión
ambiental. En este sentido, cualquier actividad empresarial que desee ser sostenible en todas
sus esferas de acción, tiene que ser consciente que debe asumir de cara al futuro una actitud
preventiva, que le permita reconocer la necesidad de integrar la variable ambiental en sus
mecanismos de decisión empresarial. La norma se compone de 5 elementos, los cuales se
relacionan a continuación con su respectivo número de identificación:
Análisis del ciclo de vida (14040 Principios y marco general- 14041 Definición del objetivo y
ámbito y análisis del inventario- 14042 Evaluación del impacto del Ciclo de vida- 14043
Interpretación del ciclo de vida- 14047 Ejemplos de la aplicación de iso14042- 14048 Formato
de documentación de datos del análisis)
Etiquetas ambientales (14020 Principios generales- 14021Tipo II- 14024 Tipo I ± 14025 Tipo
III)
PRINCIPIOS DE LAS NORMAS ISO 14000: Todas las normas de la familia ISO 14000 fueron
desarrolladas sobre la base de los siguientes principios: Deben resultar en una mejor gestión
ambiental; deben ser aplicables a todas las naciones; deben promover un amplio interés en el
publico y en los usuarios de los estándares; deben ser costo efectivas, no prescriptivas y
flexibles, para poder cubrir diferentes necesidades de organizaciones de cualquier tamaño en
cualquier parte del mundo; como parte de su flexibilidad, deben servir a los fines de la
verificación tanto interna como externa; deben estar basadas en conocimiento científicos; y
por sobre todo, deben ser practicas, útiles y utilizables.
RELACIÓN CON LAS NORMAS ISO 9.OOO: La serie ISO 14.000 comparte principios
comunes de un sistema de gestión con la serie ISO 9.000 de normas de sistemas de calidad.
Sin embargo, debe entenderse que la aplicación de varios elementos del sistema de gestión
puede diferir debido a los distintos objetivos y diferentes partes interesadas. Mientras que los
SGC tratan las necesidades de los clientes, los SGA están dirigidos hacia las necesidades de
un amplio espectro de partes interesadas y las necesidades que se desarrollan en la
sociedad por la protección ambiental. Mientras que para las normas de la serie ISO 9000 el
cliente es quien compra el producto, para las ISO 14000 son las ³partes interesadas´, donde
éstas incluyen desde las autoridades públicas, los seguros, socios, accionistas, bancos, y
asociaciones de vecinos o de protección del ambiente. En cuanto al producto, para las serie
9000 el producto es la calidad, o sea producto intencional resultado de procesos o
actividades, mientras que en las de gestión ambiental, es un producto no intencional: residuos
y contaminantes. Una de las mayores diferencias estriba en el hecho de que los
requerimientos de desempeño de la serie ISO 9.000 se relacionan a asegurar que ³el
producto conforme a los requerimientos especificados´, o sea que el cliente especifica el nivel
de calidad. En el caso de un SGA, no hay un cliente directo, por lo que los modelos para
estos sistemas introducen por sí mismos los requerimientos fundamentales de desempeño -
cumplimiento de todos los requerimientos legislativos y regulatorios y un compromiso a la
mejora continua de acuerdo con la política de la empresa basada en una evaluación de sus
efectos ambientales. Aún no es posible saber con exactitud el costo de este tipo de
certificación, pero comparándola con la certificación ISO 9000 se puede concluir que la ISO
14000 debería ser más costosa, primero por razones de amplitud de la norma, ya que el área
de investigación para determinar posibles impactos ambientales sobrepasa los límites físicos
de la empresa (El medio ambiente en este contexto se extiende desde dentro de la
organización hasta el sistema global´) y además, muchas empresas deberán invertir en
tecnologías limpias, incluso para cumplir con los planes de descontaminación.
Para el detalle más gran sobre como un Estándar Internacional es desarrollado, mande a la
publicación ISO/IEC Directrices, la Parte 1: Procedimientos para el trabajo técnico.
Etapa 3: etapa de comité: En cuanto un primer esbozo de comité está disponible, esto es
registrado por la ISO la Secretaría Central. Esto es distribuido para comentarios y, si
requerido, la votación, por Los del TC/SC. Esbozos de comité sucesivos pueden ser
considerados antes de que el acuerdo general sea alcanzado sobre el contenido técnico. Una
vez que el acuerdo general ha sido logrado, el texto es ultimado para la sumisión como un
esbozo el Estándar Internacional (DIS).
Etapa 6: etapa de publicación: Una vez un Estándar final preliminar Internacional han sido
aprobados, sólo los cambios menores editoriales, si y donde necesario, son
introducidos(presentados) en el texto final. El texto final es enviado a la ISO la Secretaría
Central que publica el Estándar Internacional.
La reacción de la industria a la ISO 14000: La norma ISO 14000 se diseña con el fin de
ayudar a las empresas en el manejo de sus impactos ambientales. (ISO 14000;1996,
Introducción). Aún cuando las normas ISO sean exigibles en algunos países, o se tornen
requisitos obligatorios en algunos sectores industriales, por acuerdos convencionales (Bell &
Connaughton, 1993), la decisión de adoptar la norma ISO 14000, dependerá en gran medida
en la forma que puede asistir a la gestión ambiental, y si resultan costo efectivas para la
empresa que las busque aplicar. Existen 2 ámbitos donde un sistema de gestión ambiental
como el de la ISO 14000 puede contribuir a reducir costos. Por un lado puede mejorar la
eficiencia de la producción y por otro, puede bajar los gastos administrativos y financieros
ligados con el acatamiento de las regulaciones ambientales.
Eficiencia en la producción: En muchos casos, las emisiones son una señal de ineficiencia y
pueden obligar a una empresa a realizar actividades que no generan valor agregado, tales
como el manejo, almacenamiento y disposición final de residuos. Muchas organizaciones han
adoptado esta visión progresista de la gestión ambiental. El hecho que las emisiones
elevadas suelen ser indicio de un mal empleo de insumos, y por lo tanto de un excesivo gasto
en estos recursos, ha llevado a la revisión y documentación de los procesos productivos
mediante un sistema de gestión ambiental (SGA).
Revisión Ambiental Inicial: Esta revisión es el punto de referencia del S.A., por cuanto, otorga
información sobre emisiones, desechos, problemas ambientales potenciales, asuntos de
salud, sistemas de gestión existentes, leyes y regulaciones relevantes. Sus resultados
servirán de base para el desarrollo o la evaluación de la Política Ambiental de la empresa. En
la práctica se refiere a: Etapas de la Revisión: Planificación, Selección del equipo,
Preparación, Realización de la Revisión, es decir, balance de masas, documentación sobre la
administración, Inspección del lugar y entrevistas, Información de los resultados.
Consideraciones
Se debe medir y monitorear el comportamiento ambiental para compararlo con los objetivos y
metas ambientales. Una vez documentado los resultados del punto anterior, se deben
identificar las acciones correctivas y preventivas que correspondan y será la gerencia quien
deba asegurar la implementación de estas acciones. Se debe contar con un sistema de
información y documentación apropiado, es decir, deben crearse registros del SGA -que
puedan expresarse o no en un manual - , que cubran: requisitos legales, permisos, aspectos
ambientales e impactos, actividades de capacitación, actividades de inspección, calibración y
manutención, datos de monitoreo, detalles de no conformidades ( incidentes, reclamos ) y
seguimiento, identificación del producto : composición y datos de la propiedad, información
sobre proveedores y contratistas, y por último, auditorias y revisiones de la gerencia.
Criterios de una Auditoria del SGA : Al ejecutarse una auditoria deben tenerse presente las
siguientes preguntas :
La revisión del SGA permite evaluar el funcionamiento del SGA y visualizar si en el futuro
seguirá siendo satisfactorio y adecuado ante los cambios internos y/o externos. Por tanto, la
revisión debe incluir : Revisión de objetivos y metas ambientales y comportamiento ambiental.
Resultados de la auditoria del SGA. Evaluación de efectividad.
/#
/!9
Fue a principios de los años ochenta, cuando los dirigentes económicos de los Estados
Unidos, a la vista de la trascendencia del Premio Deming japonés y preocupados por con la
pérdida de productividad y competitividad de la economía norteamericana, hicieron grandes
esfuerzos por concienciar, planificar y ejecutar programas que relanzaran las empresas
americanas a niveles altos de calidad, uno de los resultados: el Premio Malcom Baldrige. El
premio define como valores clave: la Calidad orientada al cliente, el liderazgo, la mejora
continua, la participación y el desarrollo de las personas, la respuesta rápida al mercado, el
diseño y la prevención de Calidad, la visión a largo plazo, la gestión por datos, el desarrollo
de cooperaciones interna y externa y la responsabilidad corporativa y ciudadana. Introduce
algunas novedades respecto al premio japonés, se introduce el término de Liderazgo en
Calidad, se intentan reforzar ciertos valores y conceptos que sobrepasan las actividades de
gestión de control de calidad del producto, pasando a ser la Calidad en la gestión o gestión
con Calidad de todas las funciones de la empresa. El Premio Malcom Baldrige se basa en
una serie de conceptos y valores que se recogen en siete criterios que forman los criterios de
puntuación y que se estructuran de acuerdo al siguiente modelo:
Estrategia y planes de acción orientados al cliente y al mercado. Cada uno de estos siete
criterios se subdivide en una serie de subcriterios (³examination items´) y cada uno de estos
incluye una serie de áreas (³areas to address´), cada uno de estos subcriterios tiene una
puntuación máxima y al sumarlos obtenemos el valor de cada criterios. La última modificación
del modelo fue en 1997. Al Premio no se pueden presentar ni las empresas establecidas
fuera de Estados Unidos ni las empresas públicas.
YY