UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y DEL MEDIO

AMBIENTE - ECAPMA

BIENESTAR ANIMAL

Rosa Amanda López Ch. - Código: 52.208.469

Grupo: 201570_4

UNIDAD 1. PASO 2. CONCEPTOS GENERALES DE BIENESTAR ANIMAL

Tutor: Andrés Luciano Quintero

Bogotá, D.C.
2020
Desarrollo de la pregunta individual

C) ¿Como interviene el sistema nervioso central SNC en los cambios de bienestar

animal? (Consulte los sistemas y debata en el foro) recuerde investigar para completar la
respuesta la activación eje hipotalámico – Hipófisis suprarrenal en la cascada del estrés
por el cual es la finalidad de este punto.
Los animales frente a un episodio de estrés, generalmente originado por un estímulo
aversivo, presentan cambios fisiológicos y conductuales que intervienen negativamente en
el bienestar animal. Se distinguen 2 factores que pueden desencadenar el estado de estrés:
factores sociales, como la interacción con otros individuos de la misma u otra especie y
factores físicos y asociados al manejo del animal (iluminación, ruido, temperatura, etc.).
Los sistemas implicados en la cascada del estrés son:
- Sistema Endocrino
- Sistema nervioso
- Sistema Inmunológico

Cascada del estrés

Estrés

Respuesta neurológica Activa

Hipotálamo
Respuesta Hormonal Estimula

Hipófisis
Segrega Corticotropina (ACTH) Estimula

Glándulas suprarrenales

Parte Interna Corteza Parte Externa

Medula
Suprarrenal Suprarrenal
Segrega Segrega

Adrenalina y Corticoesteroides
Noradrenalina Glucocorticoides

Respuesta del estrés

 Los sistemas nervioso, endocrinológico e inmunológico interactúan entre sí,
teniendo respuestas especificas a estímulos aversivos: como lo hacen las neuronas del
hipotálamo que se activan mediante estímulos fisicoquímicos y psicosociales, estimulando
la hipófisis que segrega la hormona corticotropina que luego va a estimular la secreción de
cortisol y las otras hormonas que son determinantes en la respuesta del estrés.
Según teoría de Hans Selye, el estrés tiene una respuesta fisiológica que se describe en tres
fases:
1. Fase de alarma: Aquí se activa el sistema nervioso simpático y se manifiesta con
síntomas como aumento de la frecuencia cardiaca, sudoración, aumento de atención,
etc.
2. Fase de resistencia: Es cuando el organismo sigue reaccionando y no se recupera.
3. Fase de agotamiento: El organismo no se recupera y sufre un colapso
desencadenando enfermedades psicosomáticas como miedo o temor a personas o
lugares y probablemente derivando en enfermedades físicas.

Efectos de estímulos aversivos en el bienestar animal

- Problemas inmunológicos (aumento de la susceptibilidad a las enfermedades)
- Disminución en la ingesta de alimento.
- En rumiantes se ralentiza la rumia.
- Se inhibe la liberación de oxitocina que influye en el parto, la lactancia,
contracciones, postparto etc.
- Cambios de comportamiento inesperados.
- Falta de movilidad y depresión.
 Bibliografía

Anadón, Enrique; Albarrán, Ignacio et al. (s.f.). El estrés y el riesgo para la salud. En línea.
Recuperado de:
https://www.academia.edu/13058576/EL_ESTRES_Y_EL_RIESGO_PARA_LA_SALUD

D. Temple; E. Mainau; X. Manteca. (s.f). Estrés en animales de granja. En línea.

Recuperado de: https://www.fawec.org/es/fichas-tecnicas/23-bienestar-general/16-estres-en-
animales-de-granja